You are on page 1of 26

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

MARKETING EPE

Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la


Educacin

TRABAJO GRUPAL

PROFESORA:

Silvia Ly Hoja

Monterrico, Jueves 12 de Noviembre 2015


[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

1. Introduccin (3)
2. Descripcin detallada del producto (3 4)
2.1 Caractersticas de Pitahaya (4)
2.2 Beneficios y propiedades (4 8)
2.3 Productos (9 10)
2.3.1 Pitahaya Cool (9)
2.3.2 Pitahaya Kids (9)
2.4 Pblico objetivo (10)
2.5 Explicacin de los supuestos (10)
2.5.1 Empresa Food Pack S.A.C. (10)
3. Anlisis del mercado (11)
3.1 Conceptos previos (11)
3.2 Definicin del mercado (12 14)
3.3 Productos sustitutos (14 - 16)
3.4 Consumidores y distribucin (16 18)
4. Estrategia del Producto (19)
4.1 Estrategia de Objetivos a largo plazo (19)
4.2 Estrategia de Mercado (19)
4.3 Estrategia de Lanzamiento (19)
4.4 Estrategia de Posicionamiento (20)
4.5 Estrategia de Empuje (20)
4.6 Estrategia de Precios (20)
4.7 Estrategia de Defensiva (20)
5. Descripcin de los atributos del nctar de Pitahaya
(20)
6. Nombre del Producto (21)
7. Diseo de Logotipo (22)
8. Presentacin del Producto (22)
9. Diseo del Empaque (23)
10.Eslogan (23)
11.Precio (23 24)
12.Promocin de Venta (24)
13.Publicidad BLT (25)
1. Introduccin

En el mercado actual hay una fuerte tendencia a lo relacionado con lo


natural, en especial a los productos ya preparados, especficamente,
bebidas naturales.

Asimismo, hay una creciente demanda por productos con estndares


ambientales, sociales, culturales y saludables. De igual manera, por las
bebidas naturales funcionales y listas para su consumo, llamadas ready
to go.

2 | Pgina
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

Asimismo, las estadsticas proporcionadas por los diferentes portales


peruanos, sealan y avalan la tendencia a crecimiento que sealamos,
entre los aos 2006 al 2010 hay un aumento del 18% respecto de ventas
de producto natural.

Venta de Productos Naturales


50 46
45 42
39
40
35
35
30 Venta de Productos
Naturales
25 21
20
15
10
5
0
2006 2009 2010 2011 2013

Propiedad de la Pgina Oficial de Promperu


Cuadro de Venta de Productos Naturales

Segn el cuadro, hay una tendencia al crecimiento de venta y consumo


de productos naturales. Es ms, es uno de los productos con mayor
ventaja competitiva por los beneficios del fruto.

2. Descripcin Detallada del Producto

Considerando que en el mercado actual hay una fuerte demanda de


bebidas naturales, nuestro producto tendr buena aceptacin en el
mercado. Teniendo en cuenta que la tendencia es a consumir un producto
que contiene vitaminas y nutrientes positivos para la salud.

Dicho esto, seleccionamos un fruto extico y a la vez saludable, que


satisfaga las necesidades del consumidor. Teniendo en cuenta sus
mltiples beneficios, una bebida natural a base de Pitahaya.

2.1 Caractersticas de la Pitahaya

La Pitahaya o Fruta del Dragn (Hylocereus undatus), es una planta


cactcea trepadora con una vida aproximada de 20 aos. Crece en
3 | Pgina
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

climas tropicales como el nuestro y es muy resistente a la sequia. Se


presenta en dos variedades:

- Roja: Mide 120 mm de largo y 75 mm de dimetro


- Amarilla: Mide 90 mm de largo y entre 65 y 70 mm de dimetro

A pesar de no ser originario de nuestro pas, crece en nuestra selva,


tiene sabor dulce y es de forma ovoide. Esta fruta puede ser
consumida fresca o procesada.

2.2 Beneficios y propiedades

Contiene varias vitaminas, de las cuales destacan: la vitamina del


grupo B son importantes para el metabolismo, del grupo C son anti
fatigas y relajantes. Asimismo, tiene una buena contribucin para el
hierro en nuestro cuerpo que es necesaria para la formacin de la
sangre, indispensable para prevenir la osteoporosis y tambin ayuda a
la formacin de huesos y dientes.
Las semillas contienen grasas naturales que dan a la pitahaya un
efecto ligero de laxante, que es propicio para las personas que tienen
problemas de estreimiento. Asimismo, esos frutos contienen, una
sustancia llamada antocianina que la protege contra la luz
ultravioleta. Esto se traduce en un beneficio para los humanos, pues
acta como antioxidante.

Asimismo, La pitahaya es casi una porcin de agua deliciosamente


azucarada. Son frutos de muy bajo valor calrico, ya que apenas
contienen hidratos de carbono. Destaca el contenido de vitamina C en
la variedad roja, no as en la amarilla.

4 | Pgina
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

La porcin comestible supone un 55% del peso total. La vitamina C


interviene en la formacin de colgeno, huesos y dientes, glbulos
rojos y favorece la absorcin del hierro de los alimentos, la resistencia
a las infecciones y tiene accin antioxidante

Al ser baja en caloras, se puede combinar con otras frutas que la


enriquecen en matices y nutrientes, por lo que la pueden consumir
los nios, los jvenes, los adultos, los deportistas, las mujeres
embarazadas o madres lactantes y las personas mayores.

Por su escaso valor calrico y la roja por su aporte de vitamina C, son


adecuadas para quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de
dicha vitamina: personas que no toleran los ctricos, el pimiento u
otros vegetales, que son fuente casi exclusiva de vitamina C en
nuestra alimentacin o para personas cuyas necesidades nutritivas
estn aumentadas. Algunas de estas situaciones son: periodos de
crecimiento, embarazo y lactancia materna.

As mismo, el tabaco, el abuso del alcohol, el empleo de ciertos


medicamentos, el estrs, la actividad fsica intensa, el cncer y el
Sida y las enfermedades inflamatorias crnicas, que disminuyen el
aprovechamiento y producen mala absorcin de nutrientes.

La vitamina C, como antioxidante, contribuye a reducir el riesgo de


mltiples enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares, las
degenerativas e incluso el cncer. Adems, debido a que la vitamina
C aumenta la absorcin del hierro de los alimentos, se aconseja en
caso de anemia ferropnica, acompaando a los alimentos ricos en
hierro o a los suplementos de este mineral ya que esto acelera la
recuperacin.

Es tambin imporante sealar que La variedad amarilla est


disponible en nuestros mercados desde enero a marzo y desde junio
hasta septiembre. La variedad roja est disponible tan slo en los
meses de junio a agosto.

Se sabe que la variedad amarilla est en su punto de sazn cuando el


color de su piel se vuelve amarillo. En la variedad roja, la fruta est
madura cuando las brcteas se tornan amarillas. Se debe conservar
en lugar fresco, seco, alejada de los focos de calor y sin entrar en
contacto directo con la luz del sol. Slo conviene introducirla en la
nevera si se quiere tomarla fresca un rato antes de su consumo.
5 | Pgina
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

VALOR NUTRICIONAL
AGUA 85,4 g
CARBOHIDRAT
13,2 g
OS
GRASAS 0,1 g
PROTEINAS 0,4 g
FIBRAS 0,5 g
CENIZAS 0,4 g
CALORIAS 0 mg
CALCIO 10 mg
FSFORO 16 mg
HIERRO 0,6 mg
TIAMINA 0,03 mg
RIBOFLAVINA 0,04 mg
NIACINA 0,2 mg
CIDO
ASCRBICO 4 mg

VALOR NUTRICIONAL DE 100 GRAMOS DE PITAHAYA

Es tambin importante desde un inicio poder hacer un cuadro de


diferenciacin de valores nutricionales de nuestra fruta respecto a
otras frutas del mercado (competidores directos), debido a que, es
nuestra carta de presentacin las propiedades nutritivas respecto a
otras. Aqu un cuadro comparativo.

VALOR NUTRICIONAL
ENERGA 47 kcal
PROTENA 0,94 g
CARBOHIDRAT
0,12 g
O
AZUCAR 0,015 g
GRASA 0,025 g
GRASA
0,023 g
SATURADA
GRASA
MONOSATURA 0 mg
DA
GRASA
POLINSATURA 11,75 g
DA
COLESTEROL 2,4 g
FIBRA 9,35 g VALOR NUTRICIONAL DE 100 GRAMOS DE
SODIO 0 mg NARANJA
POTASIO 181 mg
6 | Pgina
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

VALOR NUTRICIONAL
ENERGA 39 kcal
PROTENA 0,91 g
CARBOHIDRAT
0,25 g
O
AZUCAR 0,019 g
GRASA 0,086 g
GRASA
0,067 g
SATURADA
GRASA
MONOSATURA 0 mg
DA
GRASA
POLINSATURA 9,54 g
DA
COLESTEROL 1,5 g
FIBRA 8,39 g VALOR NUTRICIONAL DE 100 GRAMOS DE
SODIO 0 mg DURAZNO
POTASIO 190 mg

Grfica de valores nutricionales entre frutas


250

200

150

100

50

0
Energa Grasa Colesterol Potasio

Grfica de valores nutricionales entre diversas frutas

Es notable el incremento en el consumo de jugos elaborados a base de frutas,


especficamente, los nctares tienen un gran potencial en el mercado de los
productos alimenticios. Una de las ventajas de nuestro pas e incluso de

7 | Pgina
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

nuestro producto es que se cuenta con una amplia variedad de frutas, entre
ellas la pitahaya.

Para efectos de la grfica solo hemos utilizado como referencia algunos de los
valores. Dicho esto, hemos tomado en cuenta algunos frutos para hacer las
comparaciones con los productos de nuestros competidores directos. Es
evidente que los valores nutricionales de nuestro producto son mejores que de
la naranja y durazno (competidores directos).

2.3 Productos

2.3.1 Pitahaya Cool

Es nutritivo, medicinal y natural,


ya que cuenta con todos los macro
y micro nutrientes, los cuales no han
sido modificados por proceso ni
tecnologa alguna. Adems, su
contenido de fibra tanto salubre
como insoluble ayuda a la
regulacin de los procesos ,
actuando como
desintoxicante natural
,controlador de peso ,reduce el
riesgo de cncer y
enfermedades
cardiovasculares . Es un
producto 100% natural.

2.3.2 Pitahaya Kids

8 | Pgina
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

Es una bebida natural que


brinda hidratacin en las
actividades fsicas y mentales
diarias de los nios .Adems,
colaboran en su nutricin y
brinda fibra que no suelen
incluir en su dieta diaria.
Ayuda a prevenir la obesidad
infantil y disminuye el riesgo
de desarrollar enfermedades
crnicas.

2.4 Pblico Objetivo

Segn un estudio de mercado de Promper referente a las bebidas, se


indica que los nios son los que ms consumen jugos y nctares
espeficamente, por lo que gran parte de la oferta de estos productos
se han centrado en ofrecer bebidas con ingredientes que mejoren su
nutricin.

Dicho esto, el consumidor al que va dirigido nuestro producto, son


aquellas personas que desean obtener un producto natural,
diettico, extico y con alto valor nutricional. Por lanzamiento del
producto ser al sector A, B, C en la cuidad de Lima que cuenta con
una poblacin de 8, 890,792 habitantes.

La bebida natural de Pitahaya por sus propiedades nutricionales y


curativas podr ser consumida por nios, jvenes y adultos.

2.5 Explicacin de los Supuestos

2.5.1 Empresa Food Pack

9 | Pgina
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

Somos parte de una empresa peruana procesadora de frutas,


Food Pack S.A.C., creada para satisfacer las necesidades
nutricionales de sus consumidores. Innovando
permanentemente, desarrollan productos derivados de fruta de
alta calidad, al precio justo. Los cuales son comercializados con
la marca Ecofresh y con la marca privada de sus clientes de
canales especiales.

Natural

Innovad Nutritiv
or o

Ecofre
sh
Envase
Higenic
Assets Alta
calidad
o

Sabor
Saludab
fresco a
le
fruta

3. Anlisis del Mercado

3.1 Conceptos previos

Fruta: Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles


obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor
generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y
agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen consumirse
mayormente en su estado fresco, como jugo o como postre, una
vez alcanzada la madurez organolptica, o luego de ser
sometidos a coccin.

Bebidas Naturales: Son bebidas que incorporan ingredientes


que cuentan con propiedades funcionales o beneficiosas para la
salud del consumidor.

Nctar: Son bebidas alimenticias, elaboradas con jugo, pulpa o


concentrado de frutas adicionado de agua, aditivos e
ingredientes permitidos por la norma. Opcionalmente los
nctares contendrn acido ctrico, estabilizadores y
conservantes.

10 | P g i n a
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

Jugo: Es el lquido obtenido de exprimir algunas clases de frutas


frescas maduras y limpias, sin diluir, concentrar o fermentar.
Tambin se consideran jugos los productos obtenidos a partir de
jugos concentrados o clarificados, congelados o deshidratados, a
los cuales se les ha agregado solamente agua, en cantidad tal
que restituya la eliminada en el proceso.

Pulpa: Es el producto pastoso, no diluido, ni concentrado, ni


fermentado, obtenido por la desintegracin y tamizado de la
fraccin comestible de frutas frescas, sanas, maduras y limpias.

Conservantes: es una sustancia utilizada como aditivo


alimentario, que aadida a los alimentos (bien sea de origen
natural o de origen artificial) detiene o minimiza el deterioro
causado por la presencia de diferentes tipos de microorganismos
(bacterias, levaduras y mohos).

Stevia: Edulcorante sustituto del azcar obtenido a partir de las


hojas de la Steia rebaudiana. Tiene hasta 300 veces el dulzor del
azcar, es por ello que tiene una creciente demanda en dietas
bajas en carbohidratos. Asimismo, tiene un efecto insignificante
en la glucosa.

3.2 Definicin del mercado

Sealado lo precedente, es importante precisar que existen tres


categoras en el mercado actual, siendo estas:

11 | P g i n a
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

Categor

SOLUBLES
SOLUBLES SOLIDOS TOTALES
SOLIDOS AZUCAR SOLIDOS
AGUA AGUA AGUA
JUGOS NECTAR PULPA

as de bebidas

En base a los conceptos previos, nuestro producto es un nctar de


pitahaya. Ya que, al ser un fruto el cual debe ser de carcter natural es
de menos costo la produccin a diferencia de otros ya existentes en el
mercado.

Los nctares son bebidas alimenticias, elaboradas a partir de la


mezcla de pulpas o jugos de una o varias frutas, agua y azcar.
Opcionalmente los nctares contendrn acido ctrico, estabilizadores y
conservantes.

Estos no son un producto estables por s mismo, es decir, necesitan


ser sometidos a un tratamiento trmico adecuado con el fin de
asegurar su conservacin. Debido al notable crecimiento en el
consumo de jugos y bebidas elaborado a base de frutas, los nctares
tienen un gran potencial en el mercado peruano de los productos
alimenticios. A esto se le suma la ventaja de poder contar en Per
una amplia variedad de frutas exticas como: cocona, camu camu,
tumbo, etc. Y nuestro caso la Pitahaya, tambin se le conoce como el
kiwi latino.

Hay un crecimiento del consumo de nctares en nuestro mercado y


esto se debe al comportamiento global de los consumidores que
ahora exigen conveniencia del producto a consumir. Por ello los
nctares y otros derivados de frutas se han abierto espacio en el
mercado local principalmente, a un ritmo acelerado del 12% anual
aproximadamente.

El creciente aceleramiento de su produccin ha llevado a que estos se


vendan ya en quioscos, bodegas y supermercados, al punto de que

12 | P g i n a
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

han empezado a desplazar a las gaseosas en la preferencia del pblico


peruano.

Antes, consumir un jugo envasado era casi una exquisitez debido al


alto precio de venta de este producto, en comparacin a otras bebidas
embotelladas. Ahora, se puede decir que esa brecha se ha reducido,
posibilitando que ms familias y en especial de condiciones
econmicas menos favorables, puedan acceder a este nutritivo
producto.

Ahora no es de extraar que los jugos se encuentren en todo punto de


comercio, desde los supermercados, grifos, quioscos; a fin de estar lo
ms cerca de la gente y esto modifica sus hbitos de consumo.

Asimismo, es importante recalcar que este tipo de bebidas se


caracteriza por que contienen una variedad y sin fin de compuestos
nutricionales que los hacen atractivos para los consumidores.

Al ser un nctar estn compuestas en mayora por agua (70%), pero


desde el punto de vista nutricional aportan vitaminas, minerales,
enzimas y carbohidratos. Es importante sealar que al ser un producto
derivado necesariamente de la pulpa de la pitahaya, tiene un
porcentaje de rendimiento alto en comparacin con otros frutos de la
competencia.

Pitahaya 85

Naranja 78

Pia 50

Pera 75

Maracuy 30

Mango 55

Durazno 62

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

Rendimiento de frutas (pulpa)

13 | P g i n a
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

El hecho de ofrecer una bebida que reemplaza a las propias frutas,


con ingredientes de primera calidad, como ocurre con la pulpa
extrada de concentrados de frutas, hace que el cliente incline su
decisin por los jugos, los preferidos en las loncheras de los nios.

3.3 Productos Sustitutos

Entre los productos que serian competencia con nuestra marca, son
los establecimientos de jugueras, empresas que fabrican nctares
envasados y las que producen agua natural y mineral; ya que estos
productos sirven como bebidas refrescantes y van en la misma lnea
que nosotros, son productos beneficiosos para nuestra salud.

La categora de jugos y nctares es una de la de mayor crecimiento


que tiene el mercado actualmente y tambin es una de las
competitivas, este consumo ser impulsado por la tendencia a
consumir productos naturales, la practicidad que tiene el mismo ante
consumidores jvenes que tiene menos disponibilidad de tiempo y
ms an por la alza de calor que se espera por el Fenmeno del Nio.

En nuestro pas nos encontramos con estas empresas que fabrican


nctares de fruta natural a continuacin detallamos algunas de ellas:

Aj Group
Pulp

Corporacin Jos R. Lindley


Frugos

Grupo Gloria
Gloria

Laive
Watt's

ABT Productos Naturales


Kero

P & D Andina S.A


Selva

z
14 | P g i n a
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

CUADRO DE COMPETIDCUADRO DE COMPETIDORES DIRECTOS

EMPRESA / COMPETIDORE EMPAQUE DE LOS


COORPORACIONES S DIRECTOS PRODUCTOS

PULP

FRUGO
S

GLORIA

WATT`S

LAIVE

15 | P g i n a
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

SELVA

KERO

El mercado de Nctares en el Per sobrepasa los US$ 20 millones en


el 2006 cuya proyeccin apunta a que para el 2010 el valor se
cuadriplique a US$ 80 millones. El crecimiento del consumo de
nctares en el mercado como el nuestro se debe a que el
comportamiento global de los consumidores exige conveniencia.

Hay conciencia del valor nutricional y vitamnico de las frutas, sin


embargo el consumo se ve impedido muchas veces por la
inconveniencia de tener que comprar la fruta entera, sacarle la
cscara, las pepas, ensuciarse las manos, etc. Por ello los nctares y
otros derivados de fruta se han abierto espacio en el mercado urbano
principalmente, a un ritmo acelerado de 12% anual.

3.4 Consumidores y Distribucin

En el mercado nacional aun la pitahaya continua siendo una fruta


desconocida, de alto precio, lo cual genera un consumo bajo de la
misma. Adems hoy en da se est observando el cambio de estilo de
vida de las personas; es decir, cuidando ms su aspecto fsico, la
inclinacin de llevar una vida ms saludable consumiendo con ello
productos ms nutritivos. Hemos visto una oportunidad de hacer el
ingreso de nuestro producto ya que an no hay marca en el mercado
que la comercialice.
16 | P g i n a
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

Nuestros potenciales clientes son aquellas personas como nios,


estudiantes, profesionales, deportistas y pblico en general que
gusten de una bebida saludable que les aporte vitaminas y nutrientes
para que les ayude en su da cotidiano. Nuestros principales
consumidores esta en los nios ya que ellos son frecuentemente
quienes consumen ms estos productos

Para la distribucin para nuestro producto son los Supermercados,


Bodegas, Quioscos llegando as a nuestros consumidores que estn en
contacto directo con nuestro producto y al alcance de ellos

Bebida innovadora, de altos


beneficios nutricionales, podr ser
consumida por diabticos,
disponibilidad de la pitahaya durante
todo el ao

Al ser un producto "nuevo" podra ser


poco aceptado al haber
desconocimiento del producto,
ingreso de nuevos competidores

Cuadro de Oportunidades y Amenazas

Es importante sealar que el cuadro comparativo de la competencia


representa los precios de la competencia directa en base a
presentaciones y su valor en mililitros.

En el cuadro podemos apreciar que en base a una presentacin de 1000


mililitros, todos los competidores tienen productos. En base a nuestro
producto esa sera la presentacin de introduccin al mercado, que
eventualmente con el tiempo podra ser de mayor cantidad teniendo en
cuenta que al ser una bebida natural no hay dao consumirla en mayores
cantidades.

Como se dio a ver en el cuadro de Rendimiento de frutas (pulpas), y


contrastndolo con los dems jugos en el mercado, es rentable ya que
sin necesidad de muchos otros implementos se puede elaborar.

El precio al por mayor en el mercado central es de S/ 18 soles por un kilo


de pitahaya. A esto se le debe aadir que la pulpa en s, rinde un litro.

17 | P g i n a
[PLAN DE MARKETING PITAHAYA COOL]

COMPARATIVO PRESENTACIN MILILITROS

MARCA CAPITA PORTAFOLIO 200 S/. 1000 S/.


L ML ML
PULP PER MANZANA 2.35
DURAZNO 2.35
MANGO 2.35
NARANJA 2.35
FRUGO PER DURAZNO 3.90
S MANGO 3.90
NARANJA 3.90
PERA 3.90
MANZANA 3.90
GLORI PER DURAZNO 1.13 3.50
A MANGO 1.13 3.50
MANZANA 1.13 3.50
NARANJA 1.13 3.50
PERA 1.13 3.50
PIA 1.13 3.50
MARACUYA 1.13 3.50
WATTS CHILE DURAZNO 0.90 3.10
NARANJA 0.90 3.10
MANGO 0.90 3.10
PERA 0.90 3.10
SELVA PER MANGO 3.70
PIA 3.70
DURAZNO 3.70
NARANJA 3.70
LAIVE PER DURAZNO 0.70 3.80
PIA 0.70 3.80
PERA 0.70 3.80
NARANJA 3.80
MANGO 0.70 3.80
NARANJA ST 3.80
PIA SBELT 3.80
DURAZNO ST 3.80
KERO PER CAMU CAMU
CAMU CAMU/
NARANJA/PIA

18 | P g i n a
4. ESTRATEGIA DEL PRODUCTO

4.1 Estrategia de Objetivos a largo plazo

Lograr un desarrollo progresivo en tecnologa a travs de


una mayor inversin, logrando obtener grandes volmenes
de produccin y ofrecer cada vez mejores precios.
Establecer una fuerte relacin empresa, empresario y
acopiador, a travs de la mejora continua en los precios
ofrecidos y lograr exclusividad con algunos acopiadores.
Cuando la empresa se encuentre posicionada en su mercado
objetivo inicial, lograr diversificar nuestro producto para
poder crecer, atendiendo cada vez ms necesidades
especficas de diversos clientes

4.2 Estrategia de Mercado

Para establecer una estrategia para el producto es necesario


que se tomen en cuenta las reas de mercado y servicio en
las cuales la empresa podra expandirse.
Es necesario darlo a conocer; para esto se debe implementar
estrategias, tomando en cuenta los gustos, necesidades del
consumidor, la experiencia que tienen los productos
similares, as como la ubicacin de los competidores y los
beneficios que stos ofrecen.
En primera instancia se debe realizar una estrategia de
mercadotecnia en la que se muestre al consumidor todos los
beneficios que ofrece el producto y as consolidarlo como un
producto de calidad.
Una forma de hacer que el cliente conozca el producto de
una manera rpida, es obsequiando muestras el primer da
que el producto aparezca en el mercado; as se ahorra el
tiempo que el consumidor generalmente se da, entre el
probarlo por primera vez y decidirse a comprarlo.
El realizar ofertas y promociones es una buena forma de
incrementar el nmero de clientes, ya que la mayora de los
supermercados, como negociantes, gustan de este tipo de
estrategias.
Es importante mencionar que, una vez ubicados en el
mercado, no se puede descuidar la opinin de los
consumidores finales; se deben realizar sondeos cada cierto
tiempo, para poder conocer la aceptacin del producto y
cules son las necesidades de la poblacin, de tal manera
que se complazca a nuestros clientes con un mejor servicio.

19 | P g i n a
4.3 Estrategia de Lanzamiento

Se debe crear una campaa para causar expectativa. Se


debe colocar el producto en varios distritos y puntos de
venta para que el consumidor, al verlo tan reiteradamente,
tenga una buena referencia y se anime a comprarlo.

4.4 Estrategia de Posicionamiento

Al ser un producto nuevo, lo podemos posicionar con una


imagen de confianza donde resaltemos el slogan de 100%
beneficioso para la salud.
Hacer que los consumidores limeos se sientan identificados
con el producto ya que es de calidad. Se debern realizar
diversas degustaciones en los autoservicios de la ciudad, y
as el consumidor disfrutar de su sabor.

4.5 Estrategia de Empuje

En este punto se debe convencer a los distribuidores de las


bondades y ventajas de las que el producto goza, que lo
puedan conocer y ellos mismos puedan generar una nuevas
idea de venta para la comercializacin de pitahaya en otras
presentaciones

4.6 Estrategia de Precios

Al principio una estrategia de precios tal vez no sea lo ms


favorable, entendiendo que podemos poner en duda al
consumidor final, es decir, si al principio otorgamos un
precio de introduccin y en un tiempo determinado creemos
que el cliente estar satisfecho con el producto, y, subimos
el precio, nos arriesgaramos a perder clientes.

4.7 Estrategia de Defensiva

Una vez que el producto haya sido aceptado en el mercado,


deberemos mantenerlo, otorgando promociones e
innovaciones que sean atractivas para el consumidor final.

5. DESCRIPCION DE LOS ATRIBUTOS DEL NECTAR DE LA


PITAHYA

5.1 Atributos:

Vitamina B, la cual es importante para el metabolismo.

20 | P g i n a
Vitamina C, sirve como anti fatigas y relajante
Hierro, el cual es necesario para la formacin de sangre y
proviene la osteoporosis y ayuda en la formacin de huesos
y dientes.
Semillas , contienen grasas naturales que ayudan a la
buena digestin
Fruto, contiene una sustancia llamada autocinica, la cual
protege contra luz ultravioleta ya que acta como
antioxidante.

5.2 Beneficios:

La pitahaya tiene propiedades antioxidantes


Regula los niveles de azcar en la sangre
Contiene propiedades de laxantes, las semillas son ms
efectivas que la pulpa.
Proviene la anemia ferropnica
Alivia los sntomas de catarros y de los estados de gripe
Tiene pocas caloras , es ideal para dietas de prdida de
peso
Ayuda en la formacin de glbulos rojos, glbulos blancos y
plaquetas
Fortalece el sistema inmunolgico
Ayuda en la formacin y mantenimiento seo
Contiene propiedades diurticas
Reduce los niveles de cido rico
Tiene propiedades cardiovasculares
Elimina el colesterol

6. NOMBRE DEL PRODUCTO

Dentro de todos los nombres tentativos para nuestro producto,


optamos por tomar en consideracin ciertos criterios,
especificados en el esquema siguiente.

21 | P g i n a
Que sea fcil
de recordar
Que sea
agradable al
pronunciarlo
Que pueda ser
pronunciado en
diferentes
idiomas
Nombre corto
para ser
recordado
facilmente

Que suene
diferente a otros
productos de la
misma categora

Esquema de Proceso de eleccin del nombre del producto

7. DISEO DE LOGOTIPO

El logotipo es un nombre llamativo que impacte y llame la


atencin de los consumidores, la cual ser para identificar al
producto y con ella los beneficios an desconocidos de este. El
etiquetado se elaborar en la planta.

22 | P g i n a
8. PRESENTACIN DEL PRODUCTO

La presentacin de la bebida natural de pitahaya ser en envases


de plstico, que tendr una etiqueta la que contara con la
informacin necesaria que el cliente requiera para consumir el
producto.

Nombre del producto


Logotipo del producto
Nombre de la empresa
Contenido neto
Ingredientes
Fecha de elaboracin
Fecha de expiracin
Registro sanitario

Nctar de Pitahaya 500ml Nctar de


Pitahaya 330ml

23 | P g i n a
9. DISEO DEL EMPAQUE

Nuestro empaque no solo sirve para contener el producto,


sino que tambin para comunicarse con el consumidor,
mover y vender el producto, debido a que proporciona
informacin del mismo.

10. ESLOGAN

El eslogan es muy importante y se pretende con el mismo


mostrar una imagen sutil y profunda de fcil recordacin,
que se posicin en la mente del consumidor.
Aventrate a tomar sano, cuida tu salud!...

11. PRECIO

Nuestro enfoque ser la fijacin de precios por costos ms el


margen de beneficio, es decir aplica un incremento a los costos de
fabricar los productos, obteniendo as el precio al que actuar en el
mercado. Para la fijacin de precios del nctar a base de pitahaya,
se tendr en cuenta:

Los gastos de administracin


Los gastos de publicidad
Los costos directos de fabricacin

Considerando los costos de produccin, el precio de los


competidores y el margen de utilidad que otorgan los fabricantes a
los intermediarios, se propone el precio de S/. 6.50 al consumidor
un contenido de 500ml y de S/.4.00 con un contenido de 330 ml
nctar a base de pitahaya.

EcoFresh en sus presentaciones de Pitahaya Cool y Pitahaya Kid, es


una bebida rica y energtica. Viene en un solo nutritivo y delicioso
sabor afrutado Pitahaya. Este nctar tiene todas las ventajas y
nutrientes de las frutas naturales. Es ideal para acompaar en los
desayunos y meriendas de chicos y grandes.

Los nctares son unas bebidas muy importantes en el Per,


porque:

Garantizan la buena alimentacin.


Tiene la percepcin de un buen sabor.

24 | P g i n a
Son Econmicos.
Adems, a mayor naturalidad, mayor percepcin de
saludabilidad.

El lanzamiento del producto en un empaque botella de plstico


transparente y con una textura similar al producto natural podra
ser:

Valioso para el cliente.


Podra mejorar el posicionamiento de la marca.
Podra diferenciar la marca vs otras marcas del mercado.

Los nios son los que ms consumen jugos y nctares, por lo que
gran parte de la oferta de nuestro producto se ha centrado en
ofrecer una bebida con ingredientes que mejoren su nutricin.
En el mercado hay marcas que ejemplifican muy bien el inters
que existe en el mercado de nctares para los nios, donde la
presentacin vara desde tetra pack pequeos, botellas en
diferentes tamaos y formas, con promociones y dibujos animados
de personajes conocidos como gancho.
Sin embargo, no solo los nios tienen nctares saludables, ya que
para deportistas y personas que quieran cuidar la lnea, o que
desean alimentarse mejor, nosotros hemos ideado un nctar que
es endulzado bsicamente con stevia un producto natural que nos
ayuda a reducir caloras hasta en un 68%.

12. PROMOCIN DE VENTA

Nuestras promociones de venta para el mercado serian:

La venta del segundo producto a mitad de precio por lo que


estamos ingresando al mercado lanzamos la promocin en
establecimiento como supermercados, grifos, etc. Que por la
compra de un segundo producto ste saldra a mitad de
precio regular.

Ofrecer un 10% de descuento en nuestro producto a


quienes impriman un cupn publicado en nuestra fan page,
o aquellas personas que les hayamos enviado va mail esta
oferta.

Ofrecer un 20% de descuento de nuestras variedades de


Pitahaya por ser un producto nuevo en el mercado o en
fechas claves como inicio de ao escolar, etc.

25 | P g i n a
13. PUBLICIDAD BLT

Nuestra publicidad BTL contaramos con la siguiente:

Marco temtico
Ir a Colegios, Institutos, Universidades; que son nuestro
pblico objetivo y hacer publicidad por medio de un Pata
Clown al consumo de nuestra bebida y al final de haberlo
probado tomarse una foto en un marco temtico con el logo
de nuestra marca y subirla al fan page.

Activaciones
Por temporada de verano hacer activaciones en las playas,
en los supermercados, plataformas deportivas, club
campestres, mercados, etc. Para poder por medio de las
activaciones hacer conocido nuestro producto.

Mercadeo por web


Hacer publicidad por pginas web, mail y haciendo llegar
nuestro producto por esa va; tendremos una comunicacin
directa con el consumidor a travs de esta forma de
comercializacin, adems el costo de publicidad por ese
medio es bajo y su efectividad ser buena si nuestra lista de
contactos est bien dirigida.

26 | P g i n a