Autor: LuAnn

Krem juha od pecenih sparoga i

cesnjaka
Jedne od najljepsih i najaromaticnijij juha su one koje se rade od pecenog
povrca . Pecenjem se pojacava i koncentrira okus bilo povrca , mesa ili ribe ,
pa je samim tim i mnogo ukusnije . Ova juha od samo nekoliko sastojaka
iznenadit ce vas svojim intenzinvnim okusom sparoga i blagim okusom pecenog
cesnjaka .

4 osobe
Sastojci
500 g sparoga
5 reznjeva cesnjaka
1 zlica maslinovog ulja
sol i papar
360 ml povrtnog ili pileceg temeljca
120 ml mlijeka
listovi persina
krupno mljeveni crni papr
30min Jednostavno

Priprema
1. Sparoge operi , cesnjak oguli i sve lagano posoli , popapri i pospi sa zlicom ulja . Sve
izmijesaj i prebaci na lim oblozen papirom za pecenje . Peci u ugrijanoj pecnici na 220
stupnjeva 15 min dok povrce porumeni po rubovima i ispece se .
2. U medjuvremenu ugrij temeljac . U blender stavi peceno povrce , dodaj temeljac i
mlijeko , pa sve samelji u finu gustu juhu . Probaj , pa dodaj soli i papra po ukusi . Jos
jednom sve promijesaj i prebaci u posudu za kuhanje .
3. Zagrijavaj juhu skoro do vrenja na laganoj vatri . Ugrijanu juhu skini sa vatre , razlij u
zdjelice , dodaj par listica persina i pospi lagano sa krupno mljevenim crnim paprom .

www.coolinarika.com