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Laboratorio N 05
CURSO: QUMICA II
SECCIN: R
GRUPO N 04
INTEGRANTES:
Lima Per
2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA
FACULTAD DE INGENIERA GEOLGICA, METALRGICA Y MINERA
Introduccin
Desde hace miles de aos se sabe que el vinagre, el jugo de limn y muchos otros alimentos
tienen un sabor cido. Sin embargo, no fue hasta hace unos cuantos cientos de aos que se
descubri por qu estas cosas tenan un sabor cido. El trmino cido, en realidad, proviene del
trmino Latino acere, que quiere decir cido. Aunque hay muchas diferentes definiciones de los
cidos y las bases, en esta leccin introduciremos los fundamentos de la qumica de los cidos y
las bases.
En el siglo XVII, el escritor irlands y qumico amateur Robert Boyle primero denomin las
substancias como cidos o bases (llam a las bases lcalis) de acuerdo a las siguientes
caractersticas:
Los cidos tienen un sabor cido, corroen el metal, cambian el litmus tornasol (una tinta
extrada de los lquenes) a rojo, y se vuelven menos cidos cuando se mezclan con las bases.
Las Bases son resbaladizas, cambian el litmus a azul, y se vuelven menos bsicas cuando se
mezclan con cidos.
Pero en esta prctica tambin trataremos el tema de la titulacin cido base que es una tcnica o
mtodo de anlisis cuantitativo muy usada, que permite conocer la concentracin desconocida
de una disolucin de una sustancia que pueda actuar como cido o base, neutralizndolo con
una base o cido de concentracin conocida.
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Fundamento Terico
ACIDOS Y BASES
QUE SON LOS ACIDOS?
Un cido (del latn acidus, que significa agrio) es considerado tradicionalmente como
cualquier compuesto qumico que, cuando se disuelve en agua, produce una solucin con
una actividad de catin hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7. Esto se
aproxima a la definicin moderna de Johannes Nicolaus Brnsted y Thomas Martin Lowry,
quienes definieron independientemente un cido como un compuesto que dona un catin
hidrgeno (H+) a otro compuesto (denominado base).
ACIDOS DE ARRHENIUS
El qumico sueco Svante Arrhenius fue el primero en atribuir las propiedades de acidez
al hidrgeno en 1884. Un cido de Arrhenius es una sustancia que aumenta la concentracin de
catin hidronio, H3O+, cuando se disuelve en agua. Esta definicin parte del equilibrio de
disociacin del agua en hidronio e hidrxido:
++O H(ac)
. H 2 O(l) + H 2 O (l ) H 3 O(ac )
En agua pura, la mayora de molculas existen como H 2O, pero un nmero pequeo de
molculas estn constantemente disocindose y reasocindose. El agua pura es neutra con
respecto a la acidez o basicidad, debido a que la concentracin de iones hidrxido es siempre
igual a la concentracin de iones hidronio. Una base de Arrhenius es una molcula que aumenta
la concentracin del ion hidrxido cuando est disuelta en agua. En qumica se escribe con
frecuencia H+(ac) significando ion hidrgeno o protn al describir reacciones cido-base, pero
no hay evidencia suficiente de que exista en disolucin acuosa el ncleo de hidrgeno libre; s
que est probada la existencia del ion hidronio, H3O+ e incluso de especies de mayor
nuclearidad. Los compuestos que no tienen hidrgeno en su estructura no son considerados
cidos de Arrhenius. Tampoco son bases de Arrhenius los compuestos que no tienen OH en su
estructura.
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ACIDOS DE BRONSTED-LOWRY
Aunque el concepto de Arrhenius es muy til para describir muchas reacciones, tambin est un
poco limitado en su alcance. En 1923, los qumicos Johannes Nicolaus Brnsted y Thomas
Martin Lowry reconocieron independientemente que las reacciones cido-base involucran la
transferencia de un protn. Un cido de Brnsted-Lowry (o simplemente cido de Brnsted) es
una especie que dona un protn a una base de Brnsted-Lowry. La teora cido-base de
Brnsted-Lowry tiene varias ventajas sobre la teora de Arrhenius. Considere las siguientes
reacciones del cido actico (CH3COOH), el cido orgnico que le da al vinagre su sabor
caracterstico:
Ambas teoras describen fcilmente la primera reaccin: el CH 3COOH acta como un cido de
Arrhenius porque acta como fuente de H3O+ cuando est disuelto en agua, y acta como un
cido de Brnsted al donar un protn al agua. En el segundo ejemplo, el CH 3COOH sufre la
misma transformacin, donando un protn al amonaco (NH 3), pero no puede ser descrito
usando la definicin de Arrhenius de un cido, porque la reaccin no produce cationes hidronio.
La teora de Brnsted-Lowry tambin puede ser usada para describir compuestos moleculares,
mientras que los cidos de Arrhenius deben ser compuestos inicos. El cloruro de
hidrgeno (HCl) y amonaco se combinan bajo varias condiciones diferentes para
formar cloruro de amonio, NH4Cl. En solucin acuosa, el HCl se comporta como cido
clorhdrico y existe como cationes hidronio y aniones cloruro. Las siguientes reacciones ilustran
las limitaciones de la definicin de Arrhenius:
+
+ N H 4 ( ac )
+ N H 3 Cl (ac )
++Cl (ac )
H 3 O( ac )
H Cl (g) + N H 3 (g ) N H 4 Cl (s)
ACIDO DE LEWIS
Un tercer concepto fue propuesto por el fisicoqumico Gilbert N. Lewis en 1923, el cual incluye
reacciones con caractersticas cido-base que no involucran una transferencia de protn.
Un cido de Lewis es una especie que acepta un par de electrones de otra especie; en otras
palabras, es un aceptor de par de electrones. Las reacciones cido-base de Brnsted son
reacciones de transferencia de protones, mientras que las reacciones cido-base de Lewis son
transferencias de pares de electrones. Todos los cidos de Brnsted son tambin cidos de
Lewis, pero no todos los cidos de Lewis son cidos de Brnsted. Las siguientes reacciones
podran ser descritas en trminos de qumica cido-base.
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En la primera reaccin, un anin fluoruro, F-, cede un par electrnico al trifluoruro de boro para
formar el producto tetrafluoroborato. El fluoruro "pierde" un par de electrones de
valencia debido a que los electrones compartidos en el enlace B-F estn ubicados en la regin
de espacio entre los dos ncleos atmicos y, en consecuencia, estn ms distantes del ncleo del
fluoruro que en el anin fluoruro solitario. BF 3 es un cido de Lewis porque acepta el par de
electrones del fluoruro. Esta reaccin no puede ser descrita en trminos de la teora de Brnsted,
debido a que no hay transferencia de protones. La segunda reaccin puede ser descrita por
cualquiera de las dos ltimas teoras. Un protn es transferido desde un cido de Brnsted no
especificado hacia el amonaco, una base de Brnsted; alternativamente, el amonaco acta
como una base de Lewis y transfiere un par libre de electrones para formar un enlace con un ion
hidrgeno. La especie que gana el par de electrones es el cido de Lewis; por ejemplo, el tomo
de oxgeno en H3O+ gana un par de electrones cuando uno de los enlaces H-O se rompe, y los
electrones compartidos en el enlace se localizan en el oxgeno. Dependiendo del contexto, los
cidos de Lewis tambin pueden ser descritos como agentes reductores o como electrfilo.
Los conceptos de base y cido son contrapuestos. Para medir la basicidad (o alcalinidad) de un
medio acuoso se utiliza el concepto de pOH, que se complementa con el de pH, de forma tal que
pH + pOH = pKw, (Kw en CNPT es igual a 1014). Por este motivo, est generalizado el uso de
pH tanto para cidos como para bases
DEFINICIONES DE BASE
La definicin inicial corresponde a la formulada en 1887 por Svante August
Arrhenius.
La teora cido-base de Brnsted-Lowry, formulada por Brnsted y Lowry en
1923, dice que una base es aquella sustancia capaz de aceptar
un protn (H+). Esta definicin engloba la anterior: en el ejemplo anterior, el
KOH al disociarse en disolucin da iones OH , que son los que actan como
base al poder aceptar un protn. Esta teora tambin se puede aplicar en
disolventes no acuosos.
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QUE ES EL PH?
Los qumicos usan el pH para indicar de forma precisa la acidez o basicidad de una sustancia.
Normalmente oscila entre los valores de 0 (ms cido) y 14 (ms bsico). En la tabla siguiente
aparece el valor del pH para algunas sustancias comunes.
Un indicador de pH es una sustancia que permite medir el pH de un medio. Habitualmente, se
utilizan como indicador de las sustancias qumicas que cambian su color al cambiar el pH de
la disolucin. El cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por laprotonacin o
desprotonacin de la especie. Los indicadores cido-base tienen un intervalo de viraje de unas
dos unidades de pH, en la que cambian la disolucin en la que se encuentran de un color a otro,
o de una disolucin incolora, a una coloreada.
Los ms conocidos son el naranja de metilo, que vira en el intervalo de pH 3,1 - 4,4, de color
rojo a naranja, y la fenolftalena, que vira desde un pH 8 hasta un pH 10, transformando
disoluciones incoloras en disoluciones con colores rosados / violetas. Adems se pueden usar
indicadores caseros como la disolucin resultante de hervir con agua
col lombarda (repollo colorado), ptalos de rosa roja, races de crcuma a partir de las cuales se
obtiene curcumina, y otros(entre los cuales podemos destacar a la col morada y la piel de
ciruela, que son usadas por algunas culturas indgenas).
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QUE ES LA HIDROLISIS?
Es una reaccin qumica entre una molcula de agua y otra molcula, en la cual la molcula de
agua se divide y sus tomos pasan a formar parte de otra especie qumica. Esta reaccin es
importante por el gran nmero de contextos en los que el agua acta como disolvente.
HIDROLISIS ACIDO-BASE
En la hidrlisis cido-base el agua se divide en el ion hidroxilo OH- y un ion H+ (el cual es
inmediatamente hidratado para formar el ion hidronio H3O+). Esta reaccin sucede
espontneamente en agua pura, y en el equilibrio la concentracin de iones hidronio en agua es
[H3O+] = 1 107 M. Esta es tambin la concentracin de iones hidroxilo puesto que cada
molcula de agua que se divide genera un hidroxilo y un hidronio. Dicho equilibrio se
denomina autoprotolisis:
La adicin de algunas sustancias al agua, por ejemplo una sal, modifica el equilibrio. Al ser
disueltos en agua, los iones constituyentes de una sal se combinan con los iones hidronio,
hidroxilo, o ambos, procedentes de la disociacin del agua. Al consumirse estos iones se
modifican su concentracin y, como consecuencia, se modifica el valor del pH.
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Los iones A-, BH+ procedentes de cidos dbiles AH, bases dbiles B o sales AB se hidrolizan
por accin del agua, dependiendo el grado de la reaccin de la debilidad del cido o de la base,
y la solubilidad de la sal; los iones procedentes de cidos o bases fuertes no se hidrolizan
apreciablemente. Tanto la reaccin como su constante de equilibrio se pueden obtener por
combinacin de la reaccin cido-base con la reaccin de autoprotlisis del agua. As, las sales
obtenidas a partir de cidos y bases fuertes no se hidrolizan, las obtenidas a partir de cidos y
bases dbiles se hidrolizan de forma que el pH depende de las dos constantes, y en las obtenidas
a partir de una combinacin de cido y base en las que solo uno es fuerte, ser el fuerte el que
determine el pH.
PARTE EXPERIMENTAL
Experimento N1
+
Precipitacin Selectiva-Cloruro Cl con iones Ag y Cl en presencia de
Cr O42 :
Los pasos a seguir para la realizacin de este experimento son los siguientes:
K 2 Cr O4 (aproximadamente 20 gotas=1ml).
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Procesos:
PASO 1 y 2
PASO 3
RESULTADOS:
Los resultados obtenidos en esta experiencia son los siguientes:
con AgN O3 .
KCl+ AgN O3 AgCl+ KN O3
Donde la solucin resultante es de color anaranjado.
EXPERIMENTO N 2
Determinacin del pH de soluciones cidas de diferentes concentraciones.
Para la realizacin de eta experiencia, preparar soluciones cidas estndar mediante disolucin
+
H 4
de concentraciones a 10 molar:
1. Medir 5 ml de HCl 0,1 M en un tubo de ensayo de 13x100, que est limpio y seco.
Rotule este tubo con H=0,1 M ya que el cido fuerte se puede suponer
completamente ionizado en sta solucin diluida.
2. Preparar 5 ml de HCl 0,01 M , para lo cual tome 0,5 ml de HCl=0,1 M y
+
pipetee 4,5 ml de H 2 O destilada. Mezcle esta nueva solucin y rotule: H
3. Preparar 5 ml de HCl 0,001 M , para lo cual tome 0,5 ml de HCl=0,01 M
+
H
y pipetee 4,5 ml de destilada. Mezcle perfectamente y rotule:
4. Preparar 5 ml de HCl 0,0001 M para lo cual tome 0,5 ml de H=0,001 M
+
H
pipetee 4.5 ml de H 2 O destilada, mezcle perfectamente y rotule:
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+
la notacin H3O .
RESULTADOS:
De los 4 primeros pasos vamos a tener los siguientes resultados:
Grafico 2: Serie A
Grafico 3: Serie B
+
EXPERIMENTO N 3: Determinacin de la H en la solucin acida
Desconocida.
Se debe seguir el siguiente procedimiento:
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1.
RESULTADOS Y OBSERVACIONES:
Grafico 5: Disoluciones de
la muestra desconocida
gastado.
3. Repetir la utilizacin con el fin de obtener un resultado ms preciso.
4. Realizar nuevamente la titulacin utilizando en lugar de anaranjado
de metilo el indicador FENOLFTALENA.
RESULTADOS Y OBSERVACIONES:
C H 3 COOH +anaranjado de metilo solucin de plido
K 1
O H =[C b w ] 2 .(1)
Ka
O H
pOH=log
pH =14 pOH
CUESTIONARIO
Sea la reaccin:
++C l
AgCl A g
+
A g
C l
Kps=
N=M , donde:
: Parmetro de valencia, y para iones: = [Carga in]
M: Molaridad
Se emple 12,2 ml. de AgNO3. Para ello han debido reaccionar AgCl y AgNO 3
en igual N de eq-g.
N Ag NO V Ag NO =N AgCl V sol
3 3
V =0,01 L
Reemplazando datos:
C l =0,0122
C l =
N
+
3) A qu concentraciones de iones Ag precipita el AgCl ?
+
A g
C l
K ps=
+
Ag
K ps=
+
Ag
4) Qu concentracin de iones cloruro queda en la solucin al
momento que empieza a precipitar el Ag 2 C rO 4 ?
+
+ +C l
C l =1,78 x 10
10
AgC l (s) R A g A g
K ps( AgCl)=
2 12
2
Cr O 4 =2,45 x 10
++Cr O 4
+ 2
A g 2 Cr O 4 (s ) R 2 A g Ag
K ps ( A g2 Cr O 4 )=
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+
5
C l = K ps( AgCl)=1,33 x 1 0
A g =
+ 2 =0,0138 M
Ag
2
[Cr O4 ]=K ps( A g2 Cr O4 )/
En consecuencia:
C l
+
A g
N moles=3,8 x 1 04 mol
+
Para los cidos normales, la H es menor que uno, por lo que la
operacin logaritmo da resultado negativo y se contrarresta con el "-"
(menos) de la frmula.
Para que el logaritmo sea positivo y por consecuencia el signo - le
cambie a negativo, el valor de la concentracin de H+ tiene que ser
mayor que 1. Esto S puede suceder, son los que se llaman sper cidos
o cidos sperprotonados.
PARTE II
EXPERIMENTO No. 3: Titulacin de una Base Dbil con un cido
fuerte ( N H 4 OH con HCl ) .
RESULTADOS Y OBSERVACIONES:
Naranja de metilo:
N H 4 OH + H 2 O+ naranjade metilo solucin de .
Vo l(HCl ) usado=3.8 ml
Violeta de metilo:
N H 4 OH + H 2 O+ violeta de metilo solucin de fucsia .
Vo l(HCl ) usado=5.8 m
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NO
los siguientes reactivos: NH 4 2 C O3 , NaCl , Zn
Na2 C O3 ,
4. Observe detalladamente anote el pH de cada sal, comparando la
coloracin de cada trocito de papel indicador con el estndar
correspondiente (que se encuentra pegado en la columna del
laboratorio).
5. Realice el llenado del cuadro.
RESULTADOS:
Reacciones de hidrlisis:
a) Na2CO3:
Se puede observar que esta sal proviene de un acido debil y una
base fuerte, entonces se tiene la siguiente reaccin de hidrlisis
parcial:
+
H 2 CO 3 CO32 + H
b) (NH4)2CO3:
Se puede observar que esta sal proviene de un acido dbil y una
base dbil por lo que la sal se hidroliza casi completamente:
+
( N H 4 )2 CO 3 CO32 + N H 4
c) NaCl
Se puede observar que esta sal proviene de un acido fuerte y una
base fuerte por lo que no habr hidrlisis.
d) Zn(NO3)2
Aqu se puede observar una sal que proviene de un base dbil y
un acido fuerte. Si hay hidrlisis parcial:
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1
OH
OH 2 Zn+2+ 2
Zn
e) Na2S
Se puede observar que esta sal proviene de un acido debil y una
base fuerte por lo que habr hidrlisis parcial.
H 2 S S2+ H +1
NaHC
Sales NaCl FeCl3 NH4Cl Na2S
O3
pH 6.5 11 1.5 6 1.3
TABLA DE DISTRIBUCIN DE PH
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
PAGINAS WEB:
http://www.monografias.com/trabajos91/acidos-bases/acidos-
bases.shtml#ixzz3aRpzcQSb
http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3lisis
LIBROS REFERENCIALES:
Qumica, Chang Raymond, Mc Graw Hill,
Qumica: la ciencia central, Brown Theodore L., Eugene H. Le May (Jr.), Bruce E.
Bursten, Prentice Hall.
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