Introduccin

Sistema Acucola es el cultivo de organismos acuticos, en

particular peces, moluscos, crustceos y plantas acuticas. La actividad
de cultivo implica la intervencin del hombre en el proceso de cra para
aumentar la produccin, en operaciones como la siembra,
la alimentacin, la proteccin de depredadores, etc. La actividad de
cultivo tambin presupone que los individuos o asociaciones que la
ejercen son propietarios de la poblacin en cultivo.

La acuicultura es el nico rubro agropecuario cuya produccin se ha

incrementado en el pas durante los ltimos aos y es, adems, uno de
los cinco Proyectos Agropecuarios Bandera del Gobierno Nacional. El
poco desarrollo de la actividad permite planificar mejor, evitando cometer
algunos errores de pases donde la acuicultura est ms adelantada.

El excelente clima, topografa, costo de la tierra y mano de obra, energa

y recursos hdricos representan para Venezuela un recurso que
proporciona grandes ventajas comparativas. El pas cuenta con una
superficie que alcanza el 5.6% de la Amrica tropical y 2.5% del mundo
tropical

Es por ello que resulta importante conocer sobre este tema su definicin,
tipos, importancia, entre otros ya que existe el desconocimiento de esta
actividad por parte de instancias gubernamentales.

Definicin de Sistema Acucola

Es una actividad productiva la que permite obtener producciones por

medio el cultivo de organismos acuticos. Los organismos del reino
vegetal ms cultivados en el mundo, pertenecen al grupo de las algas
marinas verdes, rojas y pardas); aunque tambin puede tratarse de
cultivos comerciales de micro algas, como la Spirulina o la Chlorela o
bien otras como Rotferos y Cladceras, que se cultivan como alimento
de los primeros estadios de vida de los moluscos y peces marinos.
(Manual de Acuicultura Comunitaria, colectivo de autores, ACPA, Cuba,
2006).

Su nominacin general es acuicultura pero atendiendo a la especie que se

cultiva se denomina indistintamente a saber por ejemplo:

- Camaronicultura se refiere al cultivo del camarn;

- Ostricultura al de ostras;

- Piscicultura al cultivo de peces;

- Metilicultura al cultivo de almejas.

Qu es Acuicultura

Cra de organismos acuticos, comprendidos peces, moluscos,

crustceos y plantas. La cra supone la intervencin humana para
incrementar la produccin; por ejemplo: concentrar poblaciones de
peces, alimentarlos o protegerlos de los depredadores. La cra supone
asimismo tener la propiedad de las poblaciones de peces que se estn
cultivando.

La acuicultura vara mucho segn el lugar donde se lleve a cabo, desde la

piscicultura de agua dulce en los arrozales de Viet Nam hasta la cra de
camarn en estanques de agua salada en las costas de Ecuador, y la
produccin de salmn en jaulas en las costas de Noruega o de Escocia.
Sin embargo, la mayor parte de la acuicultura se lleva a cabo en el mundo
en desarrollo, para la produccin de especies de peces de agua dulce de
poco consumo en la cadena alimentaria, como la tilapia o la carpa

Importancia

Esta actividad productiva se considera un medio para reforzar

la seguridad alimentaria de las poblaciones locales, es un generador
de ingresos y una fuente de empleo que mitiga la tendencia a la
urbanizacin y crea una mayor demanda de bienes y servicios que
estimulan la inversin, la descentralizacin Acuicultura en el sentido ms
amplio de la palabra, refiere el conjunto de actividades dirigidas al cultivo
de especies acuticas (peces, anfibios, crustceos, algas y moluscos).

Los fines de los cultivos acucolas, animales o vegetales, son la

produccin, crecimiento y comercializacin de organismos de aguas
dulces, salobres o saladas, tiles para el hombre. Esta actividad
productiva se considera un medio para reforzar la seguridad alimentaria
de las poblaciones locales, es un generador de ingresos y una fuente de
empleo que mitiga la tendencia a la urbanizacin y crea una mayor
demanda de bienes y servicios que estimulan la inversin, la
descentralizacin de las actividades econmicas, el crecimiento
econmico regional y el bienestar social.

Tipos de Sistema Acucola

Los Sistemas de cultivo pueden ser de diferentes tipos, atendiendo a

la densidad de siembra, o sea cantidad de peces por superficie y el
alimento a utilizar, determinando el tamao del lugar de destino.

A) Sistema extensivo:

Se caracteriza por un bajo costo operacional y el empleo de bajas

densidades de siembra. La alimentacin que utilizan los animales es
natural, es decir, la existente en el cuerpo de agua que generalmente es
abundante, son organismos vivos de origen animal o vegetal (plancton en
la columna de agua y bentos en el fondo). Sus rendimientos son bajos y
su manejo tcnico sencillo. Es un cultivo no controlado es decir que est
sujeto a las variaciones climticas y al tipo suelo y calidad del agua y
tambin interviene la explotacin que se realiza del agua. Se prctica en
grandes cuerpos de agua.

La productividad del sistema es baja, ya que el alimento es ms pobre,

solo el existente en el agua y oscila como promedio entre 50 y 300
kg/h/ao, con algunas excepciones, especialmente dadas por aportes
externos donde se logran 700-900 kg./h/ao. Se utiliza el modo de
produccin de policultivo (Con varias especies), para aprovechar todo el
alimento presente en el agua (columna de agua y el fondo).

B) Sistema semi-intensivo

Con este tipo de cultivo se incrementa la densidad de siembra, utiliza

fertilizantes, el manejo es sistemtico y se pueden emplear alimentos de
forma complementaria.

Generalmente se opta por el policultivo y se garantiza un uso adecuado

de la cadena alimentaria presente en el agua, incrementada por
la accin de los fertilizantes.

El cultivo semi-intensivo as permite obtener rendimientos superiores a 2

Tm/h/ao en micropresas y estanques, a partir de siembras en el modo
del policultivo es decir, la siembra de varias especies, con modos de
alimentacin diferentes y se incrementa la base alimenticia natural
mediante el aporte de nutrientes que ofrecen los fertilizantes. Este
sistema de cultivo se prctica en los embalses denominados
micropresas, tranques y en estanques de tierra mayoritariamente.

Se basa en la siembra de densidades ms altas, de 3000 a 6000

alevines/h en dependencia de las caractersticas de cada especie y sitio
en cuestin.

C) Sistema Intensivo:

Tiene como objetivo desarrollar una alta productividad

y eficiencia econmica, con especies de alto valor mercantil para
la venta en frontera, y para la exportacin y evaluar la alternativa de
cultivos en jaulas flotantes y raceways (canales de corriente rpida). Se
utilizan altas densidades, fuerte circulacin de agua, alimento artificial de
calidad y equipos de aireacin cuando las condiciones del cultivo lo
requieren.

Cada Sistema empleado, en dependencia del lugar y la especie tiene sus

particularidades y manera de realizar el manejo, puede ser en mayor o
medida intensificado, es decir introducir caractersticas de un sistema
ms sencillo a uno superior.
 De esta manera, aplicando sistemas y tcnicas acucolas, la produccin
se convierte en rengln importante para la produccin final de alimento
proteico para la poblacin, satisfaciendo sus necesidades actuales en
constante crecimiento. Su intensidad y por ende sus resultados, depende
de la especie, las condiciones que tenemos socio ambientales y los
recursos disponibles para el cultivo

a) Camarn Sistemas de cultivo: Extensivo, semi-intensivo,

intensivo e hiper-intensivo. Dicha clasificacin est acorde a la densidad
y tecnificacin (aireacin, porcentaje de recambio de agua, entre otros)
utilizada en la produccin. El cultivo se desarrolla generalmente cerca de
la lnea de costa donde se encuentra esteros, lagunas costeras, bahas o
bien escolleras, en zonas con una buena fuente de abastecimiento de
agua. Se usan Estanques rsticos de tierra o forrados con geo-membrana
de alta densidad, conocida como liner, cuyas dimensiones pueden variar
entre 0,2 hasta 10 ha. Para el cultivo, la "Tasa de recambio de agua" (TRA,
en porcentaje) depende del sistema utilizado: extensivo, 5 - 10 por ciento;
semi-intensivo, 10 - 20 por ciento; intensivo, >20 por ciento.

La densidad de siembra tambin va de acuerdo al sistema de cultivo;

Extensivo: 4 - 10 PL/m; semi-intensivo: 10 - 30 PL/m; intensivo: 60 - 300
PL/m; hper-intensivo: 300 - 450 PL/m. Para la siembra se usan
organismos con en tamao, PL12 - PL 15 el origen de la Postlarva es
nacional y generalmente producida en laboratorios.

El tiempo de cultivo, estar enmarcado por la talla y capacidad de carga

del sistema. En sistemas extensivos el periodo es de 6 meses promedio,
para sistemas semi-intensivo, intensivo y hiper-intensivo se utilizan ciclos
de 4 meses promedio, obteniendo organismos en la cosecha de 16, 20 y
24 g (CNA, 2012). b) Tilapia

Sistemas de cultivo: Extensivo, intensivo y semi-intensivo. Esta

clasificacin depende de la densidad de siembra, suministro de alimento
y tecnificacin del sistema de cultivo (aireacin, estanquera, recambio de
agua, entre otros).

Se cultiva, en zonas tropicales cercanas a una fuente de agua natural

(ros, embalses, lagos y lagunas). Las artes de cultivo son; estanques
rsticos, tanques circulares de concreto o de geo-membrana y jaulas
flotantes. En estos sistemas la densidad de siembra, vara en cada etapa
del cultivo y el tipo de sistema:

El recambio de agua vara del 5 al 20 por ciento, segn la etapa y sistema

de cultivo y los organismos para la siembra tienen una talla de 1 - 5 g, el
origen de la semilla es nacional. La duracin promedio de los ciclos de
cultivo es de ocho a nueve meses, con talla de cosecha de 300 a 350 g.

c) Trucha

Sistemas de cultivo: Extensivo, intensivo y semi-intensivo.

Se cultiva tierra adentro en ros o lagos con buena calidad de agua y
oxigenacin (>5 mg/l), usando, estanques rsticos, estanques
rectangulares de concreto, tanques circulares de concreto o de geo-
membrana y raceways o canales de corriente rpida. El flujo de agua para
el cultivo vara, en funcin de la infraestructura, en raceways, mnimo de
90 l/s, con tres recambios por hora. En todos los casos
el oxgeno disuelto en el agua no debe ser menor a 5 mg/l y dependiendo
del tipo de estanquera, flujo de agua, altitud y oxgeno disuelto se
pueden usar densidades de hasta de 20 - 25 kg/m a 10 C. Se estima que
los productores pueden hacer hasta un ciclo por ao con duracin
promedio de 7- 12 meses, dependiendo de las condiciones ambientales
del cultivo y del manejo, cosechando organismos de 250 - 300 g (CNA,
2012).

Impacto Socioambiental del Sistema Acucola

El impacto ms significativo ser sobre las poblaciones de animales

invertebrados, que sirven de alimento a la trucha, tales como los
representantes del zooplancton (microcrustceos: ciclopoideos,
calanoideos, cladceros, ostrcodos, etc.), perifiton (anfpodos:
gammarus y hyalella y larvas de insectos de las rdenes diptera,
plecptera, odonata, etc.) y bentos (anlidos, platelmintos, etc.). Es muy
posible que las poblaciones de todos estos organismos se vean
disminuidas por efecto de la depredacin ejercida por la trucha
introducida en la laguna.

Las sustancias excrementicias de las poblaciones de truchas u otros

peces introducidos anualmente en la laguna, as como tambin restos
vegetales y animales, va a ser enorme, hasta tal punto que su
acumulacin vaya originar algn problema de eutroficacin. Una de las
razones para asegurar que es prcticamente imposible que ocurra este
fenmeno de degradacin del ambiente acutico, es la buena oxigenacin
que presentan las aguas de la lagunas de la regin, lo cual se debe a la
elevada tasa de fotosntesis que realizan las microalgas y fanergamas
acuticas presentes, coadyuvada con la tasa de recambio de agua y
movimientos (olas y corrientes); ya que es conocido,
por principios ecolgicos elementales, que al existir oxgeno en
cantidades suficientes toda la materia orgnica que pueda producirse
ser inmediatamente oxidada y gracias a los microorganismos
descomponedores ser transformada a nutrientes inorgnicos. Es decir
que el agua seguir siendo de buena calidad, no solamente para fines
acucolas, sino tambin para otros, tales como consumo animal y
humano.

Sobre los ecosistemas acuticos y terrestres

Inicialmente es posible que se altere, aunque levemente,

el equilibrio ecolgico en el ecosistema acutico, por las razones
mencionadas en el punto anterior; pero, como todo ambiente dinmico,
es muy posible tambin que dicho ecosistema tienda a estabilizarse y
logre un nuevo equilibrio bioecolgico, en un plazo relativamente corto.

Sobre los ecosistemas terrestres adyacentes al ambiente acutico

utilizado, la actividad proyectada no tendr mayormente ningn tipo de
efecto o impacto.

Diferencia entre Sanidad animal, lo curativo, preventivo y profilctico

Sanidad
Curativo Preventivo Profilctico
Animal

Es el Es el conjunto de
tratamiento medidas
Es un
utilizado para farmacolgicas,
conjunto de
interrumpir un higinicas,
medidas que
proceso de quirrgicas o de
se ponen en Se refiere a
destruccin ya cualquier otro tipo
prctica en las acciones qu
comenzando, dirigidas a
las e se toman
exterminando prevenir la
explotacione antes, para
por aparicin de una
s pecuaria a prevenir una
los medios apro enfermedad, es
fin de enfermedad.
piados los decir, por medio
preservar
agentes de de vacunas o
la salud de
destruccin y medicinas se
los animales.
anulando sus prev las
efectos enfermedades

El fin es
asegurar
el xito del
tratamiento por
Constituye un tiempo lo
Es aquella que
un elemento ms largo
se administra
crtico que posible, es
Est orientada a con la finalidad
tiene una decir, cuando el
conservar la salud de prevenir
gran animal presenta
evitando o alguna
repercusin la enfermedad y
preservando que enfermedad y
en el se presenta
el animal se se presenta
estado sanita entonces el
enferme. entonces el
rio y de proceso de
proceso de
bienestar de curar dicho
curar al animal
los animales animal,
mediante
aplicaciones de
medicamentos u
operaciones
 Existe en
el mercado u
na amplia
Se refiere al
gama
conjunto de
de productos
acciones
que
mdicas
contribuyen
destinadas a
a mantener
tratar y curar
un
enfermedades
buen estado Es la especialidad El aspecto de la
Es aquella en la
de salud de mdica encargada ciencia de
que
los animales de la prevencin la medicina orie
necesitamos
primero con de ntado a
hacer
el las enfermedades conservar la
un diagnstico l
diagnostico basada en un salud, evitando
o ms concreto
precoz de conjunto de o preservando
posible
las enfermed actuaciones y de la
para poder insta
ades, consejos mdicos. enfermedad.
urar un
pasando por
tratamiento que
la prevencin
puede ser
de las
mdico o
mismas y si
quirrgico y
esta ha sido
evaluar un
posible con
pronstico
el
tratamiento
adecuado.

Conclusin

Acuicultura en el sentido ms amplio de la palabra, refiere el conjunto de

actividades dirigidas al cultivo de especies acuticas (peces, anfibios,
crustceos, algas y moluscos). Los fines de los cultivos acucolas,
animales o vegetales, son la produccin, crecimiento y comercializacin
de organismos de aguas dulces, salobres o saladas, tiles para el
hombre.

Los sistemas de produccin se clasifican de acuerdo a su manejo en dos

grandes grupos: extensivos e intensivos, los primeros se caracterizan por
utilizar tecnologas bsicas, alimentos naturales y baja proporcin de
insumos por unidad de producto. La productividad por unidad de
superficie de estos sistemas es menor a la de los sistemas intensivos en
los que se utiliza un alto nivel tecnolgico, fertilizantes, suplementos
alimenticios, control sanitario y profilctico de los cultivos y de la calidad
del agua. De estos, son los tipos extensivo y semi intensivo, una
modalidad intermedia entre los dos, los de uso ms extendido en el orbe.

El Cultivo de peces en reservorios no est bien desarrollado, a pesar de

su potencial. Las inadecuadas estrategias de desarrollo del sector,
combinado con problemas de tenencia de tierras, difcil acceso
a crditos agropecuarios, restricciones ambientales y debilidad
institucional en el sector acucola, han probado ser factores
determinantes del retraso en el desarrollo acucola.

La acuicultura puede mejorar la calidad de vida de las poblaciones rurales

y colocar un producto de altsima calidad, accesible a las poblaciones
urbanas. La acuicultura, bien planificada y conducida con criterios
tcnicos y cientficos, ha mostrado posibilidad de ser la base de
un desarrollo sostenible y armnico.

Bibliografa

http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/5234/1/8717.pdf

http://www.mailxmail.com/curso-acuicultura-sistemas-modos-
produccion/sistemas-acuicultura

http://www.mailxmail.com/curso-acuicultura-sistemas-modos-
produccion/acuicultura-conceptos-principales

http://www.fao.org/fishery/countrysector/naso.es

http://www.unjbg.edu.pe/coin2/pdf/c&d_9_art_22.pdf

http://dilianamartinez92.blogspot.com/2014/02/sanidad-
animalpreventiva.html

http://www.buenastareas.com/ensayos/Medicina-Cutativa-y-Medicina-
Preventiva/4641329.html

Autores;

Daz Joselis

Figueroa Alejandra

Facilitador:

Franklin Alfonsi

Enviado por:

Janeth Rojas

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos102/sistema-acuicola-acuicultura-tipos/sistema-acuicola-acuicultura-tipos.shtml#ixzz4YipdO0pP