Frisca de cocos

Ingrediente

200 g crem de cocos (se obine din circa 2 nuci de cocos)

2-3 linguri zahr brut fcut pudr/miere/sirop de agave
1 linguri extract de vanilie
opional 1 plic ntritor de fric (dac vrei s punei frica pe prjitur i s
reziste. Acesta este un amestec de zahr i amidon)

Mod de preparare

1. nainte de a ncepe treaba, ne asigurm c vasul n care vom bate frica,

paletele mixerului i crema de cocos sunt reci. Ar trebui s stea la frigider minim 6
ore, dac nu peste noapte.
2. Se sparg nucile de cocos ca aici i apoi se prepar crema de cocos dup
reeta de aici.
3. Crema se las la frigider peste noapte, iar a doua zi se pregtete frica.
4. Crema de cocos se bate pentru un minut, dup care se adaug prima lingur
de zahr pudr.
5. Continum s batem cu mixerul pentru nc 2-3 minute. Mixarea cremei va
aera frica i o va face mai pufoas.
6. Dup cele trei minute, se adaug cea de-a doua lingur de zahr i se
continu mixarea pentru nc 2-3 minute.
7. Se adaug extractul de vanilie i se continu mixarea pentru nc 2 minute.
8. Dac frica se folosete la ornatul prjiturilor, se adaug i ntritorul de fric.
Dup mixare se poate pstra frica ntr-un recipient de sticl cu capac, pn la 5 zile.