Autor: angelina1979

Super mekane kiflice

Znam da ve ima puno recepata za kiflice, meutim nikada novi nije na
odmet. Zato tko voli isprobavati nove recepte nek izvoli. Ja i moji gurmani
smo jako zadovoljni sa ovima, tako da se od njih, za sada, ne miem.

Sastojci
1 kg brana
1 kvasac
1 kaika soli
2 jaja
0,5 l mlijeka
2 dcl ulja

Jednostavno

Priprema
1. Priprema je klasina kao za veinu peciva. Ugrijemo mlijeko da bude toplo i odlijemo
oko 1 dcl da razmutimo kvasac i kaiicu eera. Kad je kvasac naiao pretresemo ga u
posudu sa branom, soli i razmuemim 1 jajcem i 1 utanjkom ( preostali bjelanjak
emo iskoristiti za premazivanje kiflica). Postepeno dodajemo mlijeko i ulje te
mijesimo dok se sve ne povee u kompaktnu smjesu. Ostavimo sat vremena na toplom (
u meuvremenu jednom kratko premijesiti).
2. Uzdiglo tijesto podijeliti na 8 loptica i ODMAH svaku podijeliti na 8 trokutia. Kiflice se
mogu puniti unkom kako bi bile jo ukusnije
3. Gotove kiflice premazati smjesom od razmuenog bjelanjka i soli te ih posipati
sezamom. Ostaviti ih oko 20-tak minuta da naiu pa pei na 200 C dok ne dobiju
zlatnoutu boju. Meni su kiflice stale u 2 velika lima za peenje. Po elji se peene
kiflice mogu posipati naribanim margarinom.
4. Dobar tek!

www.coolinarika.com