Contabilidad y Control de

Costo
Universidad Tecnolgica de Panam

Centro metropolitano Dr. Vctor levis sasso

Facultad de ingeniera industrial

Licenciatura en mecnica industrial

Investigacin

Informe de gira cervecera nacional S.A

Asignatura

Contabilidad y Control de costos

Pertenece a

Claudia navarro
2-747-695

Thiziana Barrios

Facilitador

Vanessa del C Lay Molinar

Fecha de entrega

Jueves 14 de julio de 2016

I Semestre
Objetivos

Objetivos generales

Mostar la historia sobre el

origen de la industria
Observar las instalaciones
de operacin y elaboracin
Especificar los sistemas de
operaciones
Conocer los diferentes
procesos de calidad por los cuales debe pasar el producto.

Objetivos especficos

Mostrar cmo funciona especficamente las diferentes maquinarias

existentes en la industria.
Operacin de maquinaria
Trabajo o responsabilidad que tiene los trabajadores en sus reas
especificas
Organizacin de los productos terminados
Anlisis de la contabilidad de la industria
Supervisin de los sistemas de distribucin y ventas
Conclusin

Mediante la gira realizada a la cervecera nacional pudimos realizar una

amplia recopilacin de informacin que no conocamos acerca de esta
industria. informacin que abarca diferentes reas como lo fueron operacin
de maquinarias donde nos permitieron aprender un poco ms como las
grandes maquinarias realizan estos trabajos para que el panameo pueda
disfrutar de sus productos terminados como estas mquinas ayudan al
aceleramiento de la elaboracin que en parte el uso de maquinarias es de gran
importancia ya que ayudan a las personas hacer ms ameno el gran trabajo
que ellos realizan diariamente, otra de las reas que nos permitieron observa
fue la de calidad donde logramos aprender los grandes estndares por los
cuales tienen que pasar cada producto antes de llegar al mercado para cuidar
lo que es la salud y bienestar de los ciudadanos que la consumen, otra rea fue
la contable de la cual solo pudimos obtener un poco de informacin ya que
como gran industria esta tienen sus reas reservadas por cuestiones de
seguridad, pero de igual manera nos pudieron brindar informacin de la manera
que operan acerca de los sistemas de costos y los de pedidos. Y por otra parte
pudimos conocer algunas verdades y mitos que a diario escuchamos as como
tambin la historia desde sus orgenes hasta la actualidad y como han logrado
mantenerse como lderes a nivel nacional

esta gira fue de muy buena experiencia ya que nos muestra todos los
procesos por los que deben pasar los productos para su elaboracin antes de
salir al mercado y ser consumido, al haber observado esto ya no ser lo mismo
a la hora de consumir productos porque ahora pensaremos en todos los costos
que incurren para su elaboracin y pensaremos si su precio es mdico para lo
que les conlleva su elaboracin, y en lo sencillo que es consumirlo pero no tan
sencillo su elaboracin
Anexos

Proceso de elaboracin de cerveza

Distribucin de cargos dentro de la

empresa
Ingredientes de elaboracin de la
cerveza

Primeros inicio de la cervecera

Levadura y cebada