Autor: Lilest

Marinirana peena piletina

.

3 osobe
Sastojci
Meso: 2 batka, 2 karabatka i 2 krila
Marinada:
100 ml maslinovog ulja
1 liica mljevene slatke crvene paprike
malo ljute mljevene paprike
1 lica limunovog soka
2 renja enjaka zgnjeenog u pastu ili
malo enjaka u prahu
1/2 liice soli
1/2 liice crnog mljevenog papra
1 liica eera Jednostavno

Priprema
1. U zdjeli pomijeati sve sastojke za marinadu. Pilee komade uvaljati u marinadu da se
meso obloi marinadom sa svih strana, poklopiti i spremiti u hladnjak, to due, to
bolje. Pola sata prije peenja izvaditi meso iz hladnjaka. U nedostatku vremena, meso
marinirati barem pola sata. U tom sluaju ne spremati u hladnjak. Marinirane komade
piletine gusto sloiti u vatrostalnu ili keramiku posudu i preliti ostatkom marinade.
Pei na 180"C, 40-45 minuta. Meso sa svih strana treba dobiti rumenu boju pa ga, kad
porumeni s gornje strane, prevrnuti. Posluiti sa peenim krumpirom, peenim
povrem... Ja u penicu stavim jednu do druge posudu sa mesom i posudu sa krumpirom
i istovremeno peem (tikvice sam u krumpir dodala kad je bio napola peen).

www.coolinarika.com