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Facultad de Odontologa
2013
I. Descripcin de la forma de completar el Cuadro de evaluacin de Riesgo
Cariognico: Clnica de Odontopediatra y Ortodoncia
Ejemplo
Este ndice lo vamos a clasificar en alto, moderado o bajo riesgo de acuerdo a los
siguientes rangos:
[0 0,6] : Bajo riesgo
[0,7 -1,8] :Moderado riesgo
[1,9 3] :Alto riesgo
Encuesta de dieta: Lpari y Andrae: es una encuesta que se le debe
realizar a la madre o encargado del nio y complementarla con un diario de
dieta que se debe de realizar por 4 das preferiblemente 2 das entre
semana y 2 das fin de semana
Lo que contemple la encuesta es el grado cariognico de acuerdo al tipo de
alimento que se esta consumiendo, as como la frecuencia de ingesta, osea la
cantidad de veces que se ingiere en la semana o por da. Otro parmetro que
se toma en cuenta es la ocasin osea si se como entre las comidas, con las
comidas o en los dos momentos
5
2. Segundo se evala la frecuencia y se le asigna un valor a cada
alimento: si el alimento nunca se consume se coloca 0, si se consume
2 o ms veces al da se coloca 2 y as respectivamente a la frecuencia
de consumo
(b) Frecuencia
Valor Asignado
0 1 2 3
Nunca 2 o 1 2 o ms veces al da
ms vez
veces al
en 4 da
das
Masas Pasteles x 4 x x 24
azucaradas dulces,
tortas, 4
galletas,
donas
Azcares Caramelos, x 5 x x 30
pegajosos turrn,
cereales
azucarados,
miel 5
Escala:
-Puntaje Mximo: 135
-Puntaje Mnimo: 10
-10-33: Bajo Riesgo Cariognico
-34-79: Moderado Riesgo Cariognico
-80-135: Alto Riesgo Cariognico
3: depsitos en ms de
2/3 de la superficie
Por otro lado permite tener un mejor seguimiento de los pacientes de continuacin
al poder comparar los diagnsticos y as ver su evolucin durante el tiempo.
Parmetros a incluir:
Otros:
Ejemplo