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CARACTERISTICAS PRINCIPALES
BENEFICIOS:
Con este alimento, gran parte de la poblacin peruana podra mejorar su calidad
de vida, salud y nutricin. Ya que esta alga, es resaltada por su contenido de
protenas y nutrientes.
Contiene el calcio que interacta con el fsforo y es bueno para formar, fortalecer
y conservar los huesos, previniendo la osteoporosis, tambin ayuda en la
coagulacin en la sangre, garantizando el funcionamiento del corazn, los nervios
y los msculos.
El nostoc tambin podra ser beneficioso por su bajo costo, para las personas de
bajos recursos ya que muchas veces este alimento es reemplazado por las
carnes.