Udang Galah nestum beriani Cinta bersemi

Bahan - bahan
6 Ekor udang galah
50 g tepung jagung
2 biji telur
80 g Nestum Original
8 biji bawang merah kecil
6 biji bawang putih dikisar (Bahan A)
Halia 2 sm
20 g cili kering

20 g Kismis (dikisar kering)

1 sudu kecil gula Melaka diracik halus
1 sudu kecil setengah rempah beriyani dicampur dan dijadikan pes
1 sudu kecil garam masala
tin pes tomato
2 batang lobak merah yang dipotong dadu
Garam dan serbuk perasa secukup rasa.
2 sudu kecil susu cair
Langkah membuatnya
1.panaskan minyak.
2. Celup udang galah ke dalam telur yang telah dipukul dan tepung jagung
yang telah digaul dengan sedikit garam
3. celup ke dalam nestum
4. goreng sehingga udang masak
5. Angkat dan ketepikan
6.Tumis bahan A sehingga naik bau.
7.Masukkan pes yang telah digaul dan masak sehingga pecah minyak
8. Masukkan susu cair dan lobak merah
9. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
10. Tunggu sehingga lobak merah empuk.
11. Masukkan udang dan tutup api.

Nasi minyak nenas Nestum

Bahan - bahan
2 cawan Beras basmathi (direndam selama 20 minit)
2 cawan air
2 sudu minyak sapi
1 biji bawang besar dihiris nipis
susu cair
50 gm nenas yang dicincang
50 gm nestum (digoreng tanpa minyak) sehingga kekuningan
1 sudu kecil garam

Langkah- langkah membuatnya

1. Panaskan minyak sapi
2. Tumiskan bawang sehingga naik bau
3. Masukkan air , nenas dan tunggu hingga mendidih
4. Masukkan beras, garam dan susu cair.
5. Tunggu sehingga nasi kering dan alihkan pada periuk elektrk
6. Tabur nestum di atas nasi
7. Hidangkan.