SOAL UJTAN TENGAH SEMESTER GENAP TAHUN 2015/2016 ywablah 7 dari 10 soal yang: Petunjuk Soal be ja 1. Bagaimana bubungan antara ilmu kimia organi Gok supserat dalam ‘aug masmoat® Arona 1252 G0bate eneum alam Suabe reaks! 2. Pasangkan senyawa-senyav‘a berikut berda ‘Senyawa Gage to rahe lee SAcchor mies Cerehsise yale erie Tale Asien (loko Yond Mane berhiin Kamalpoeanid. ol Mata Kuioh = KIMIA ORGANIK. Waktu Ujian = Kamis! 24 Maret 2016 JursTingkat =: TPT £100 menit Na Tutup_ buku Nip to Tim Dosen No.kursi ada dibawah ini dengan benar dan kan soal ic dengan teknologi pangan? ludadtinnang ,Cofltoh dale fereenteni, SOptowa Organin blue 59 er) Maroftllon “fam nds. Jn gugus fungsinya! rs FT Aseton ‘Alkana 2. Asam asetat b. Alkena (lo) +3. Etanol Aina (9) <4. Dietil eter d. Alkobol (3) Formalin fe. Eter (4) “6, Ammonia f. Alkil halida (7) ~7, Kloroform g. Aldehid (6) 8. Heksana fh. Keton (( 3, Bunn team tabs (2) 10, Sikloheksena__j._ Amina (0) 3, Bagaimana bentuk isomer geomet dri senyawa 1,2-dibromoctena? tH 4 rc \c= G NC gd y is Non es (7 Bes) 2 Ng, 5-2 5 seontadhenegten 4, Gambarkan proyeksi 10° Ca Newman untuk struktur seayawa butanal cH, 4 oN Couche Honan bolotttan este yn. Meo wes a oa Pasleyey hy uit y a, Jai = tie ri (edit) NH H a eas nN ty . Suche put secudigan eclipsed (leh reat) y CHy enerCAACHs f othatick -f oHeche ch “Abot Karlan katal 5 Oy yntoh senyawa kiral, gambarkan strukeurnya dan tunjukkan karbon kiralnya! vay Ge Ba ie (reverie HAC OH HGH (Lohr) cl Lo MOH eyes ete Basan cnanya 16) ‘Berikan cor Jelaskan bagaimana cara Berikan nama dari struktursenyawa beri: a eab : ead ee Goren OY, gees saan: eet Os. Seen Sebutkan contoh senyawa hidrokarbon (alkana, kena a 1 igknolgi! iim 3) is Aanwgri (vA Aiea Saree | Alga ena (Ces) sau alkuna) yang bermanfeat dalam bidang pangan, medis at TAWGne itand > 43s Aloe, JAvanton °/ (emer! eae vi | inal 9 pnengles bes #% bd Semen 7885 Alem, tent cot \ indugeet ies eae Gasine ey 3 de lactet | perikan nama uBlat’ séayanrarsenyawa dibawah ini (berdasarkan sistem TUPAC): Oty i < peio > Gy-C— cc Hy fettona. CH Br , mo tcriy-cH- GEE — CH Cte Cts Jawab: S:laweeo.-2- Masi: CHsCHe cla cH.C| LOS cHttacH=cth HoH HOW i rece # A, yt =c-H + hO 4 ot a r “ CHycHBe HOO a? CHyCH=CHCH, + 2aBe, Hs Hho ot -3H-c-of BM lsc =e + HO ( PuaCH, CHS, Cy FL putedimebign|)-3-ekil-?- MUHlebeana S i ctor, Hs conse —ch, i eet aeree tne cm aie ~ CHCl, ee Si gO EHS lee a tp Bi by, ty bie lac tH Fe- Eh EM CH EH, aD CH= cl “CH, Joab 7h cheaean) 3-€h1-F-Mletldetana ——S-(1akt- Pahl 5 Fehon 10, a. Sebutkan beberapa senyawa benzen dan atau turunannya yang biasa digunakan atau ditambabkan dalam pembuatan suatu produk rmakanan dan misuman, = AGyn lenrteat 7 Femhwet Meménan ~ Gukl Hides Tower £ Bult bidpolsi Anal _qmesligurgiern MEKOKAN ‘4a rayon lomoe tad -Weneat nid 7 tat adctit Penenlel Aroma atehinan * Raraséeanns > Fengut2nd demam BAND este, by. Berikan masing-masing 2 confoh dari senyawa-senyawa alkana.atkena dan alkuna = Aen Kalscunn or bida 7 Memory Clalam aban atu prod pangan vakananminutnan), ~ Aliana & - Prakane > Cay elPi2é P Ti Paierten = bot Alc PHinaal, Foden Fook bags Pirin Pesan 2 MiBidlen a Beto| Mecee 7051 age os ‘c. Scbutkan beberapa senyawa pembentuk makronutrisi bshan pangan/produk pangan ‘yang memiliki gugus fung:i asam karboksifat dan berikan contohnya = La¢ap > Hecsebin dave ASIN lem deatin un oats: ACOH + Ain Aselat 7 (ato &