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Je souhaite remercier
Madame Trsa CRESPO, pour rester disponible et continuer de nous informer sur les
tapes importantes du stage ;
Pour toutes utilisations des photographies de ce rapport, la mention GRABHN devra tre
obligatoire.
Weeds control is a main concern in organic cereals. That is why the GRAB de Haute-
Normandie sets up in 2002 a reference network on organic cereals plots of land on the whole
region, to answer to the expectations of farmers.
Each of the referenced farms has various pedological and climatic context, several typologies
(cereal growers, breeders) and various crop rotations. Run for 10 years, the study has
produced numerous data sometimes difficult to analyze. This report give new conclusions
about weeds management in organic farming by integrating new parameters of study such as
weeds density after weeding, mechanical interventions realized by the farmers, crop yields.
About weed control, it is important to know weed biology (weeds emergence period, seeds
life length). Alternative methods of weeds control are explored: preventive control (crop
rotation, catch crop, stubble cleaning) and curative control (mechanical weeding).
Some weeds are present in almost all the farms of the network. Other weeds are rather located
according to pedological and climatic conditions, to crop rotation and cultural practices. All
the results are presented with graphics (evolution of various weeds density in ten years for
each plot of land) and in tabular form (mechanical interventions and yields). They show the
importance of crop rotation, presence of temporary grassland, spring crops alternately with
winter crops, covering or cleaning crops, as well as mechanical weeding to get under control
the weeds. Nevertheless, some results remain difficult to interpret because of numerous
factors.
Key words : Organic farming - Cereals - Weeds Crop rotation - Mechanical weeding
Introduction ................................................................................................................................................................ 1
3. Vers une gestion matrise des adventices en grandes cultures biologiques .....21
4.2. Rpartition des adventices selon les conditions pdoclimatiques et les rotations des
fermes du rseau..................................................................................................................................................44
4.2.1. Diffrents types de sol sur le rseau ..................................................................................... 44
4.2.2. Des pluviomtries bien diffrentes sur la rgion Haute-Normandie ........................ 46
4.2.3. Une flore diffrente dune exploitation une autre ........................................................ 47
4.3. Evolution de la densit des adventices parcelle par parcelle en fonction de la rotation
et des interventions mcaniques....................................................................................................................49
4.3.1. Prsence des Prairies Temporaires (PT), de la luzerne et du trfle .......................... 50
4.3.2. Alternance des cultures dhiver et de printemps.............................................................. 53
4.3.3. Efficacit des cultures touffantes ou nettoyantes .......................................................... 55
4.3.4. Importance du dsherbage mcanique................................................................................. 56
4.3.5. Exemples de bonnes gestions de la rotation ...................................................................... 58
Conclusion ................................................................................................................................................................ 64
Bibliographie ........................................................................................................................................................... 65
Glossaire .................................................................................................................................................................... 69
Annexes ..................................................................................................................................................................... 70
Les cartes :
Carte 1 : Part des surfaces bio dans le territoire de chaque dpartement ............................................. 6
Carte 2 : Localisation des fermes du rseau de rfrence ........................................................................ 11
Carte 3 : Localisation des fermes du rseau sur une carte pdologique ............................................. 45
Carte 4 : Localisation des exploitations sur une carte des prcipitations annuelles moyennes de
la rgion Haute-Normandie........................................................................................................................ 47
Les figures :
Figure 1 : Lenvironnement professionnel et institutionnel de lagriculture biologique ............... 3
Figure 2 : Le GRABHN et son rseau............................................................................................................... 9
Figure 3 : Reprsentation de la base Access utilise ................................................................................. 19
Figure 4 : Effets des diffrentes nuisibilits au sein d'une parcelle ..................................................... 22
Figure 5 : Classement des principales adventices en fonction de leurs nuisibilits directes et
indirectes ........................................................................................................................................................... 23
Figure 6 : Priode de leve des annuelles ...................................................................................................... 25
Figure 7 : Priode de pousse des vivaces ....................................................................................................... 26
Figure 8 : Profondeur de germination et taille des semences ................................................................. 27
Les graphiques :
Graphique 1 : Rpartition des surfaces biologique par continent en 2008 .......................................... 4
Graphique 2 : Rpartition des surfaces certifies bio y compris en conversion dans l'Union
europenne en 2008......................................................................................................................................... 4
Graphique 3 : Evolution du nombre d'exploitations engages en bio et des surfaces en mode
de production biologique en France .......................................................................................................... 5
Graphique 4 : Evolution du nombre d'exploitations et des surfaces en mode de production
biologique en Haute-Normandie ................................................................................................................ 7
Graphique 5 : Evolution des adhrents au GRABHN de 2005 2010 ................................................. 8
Graphique 6 : Pourcentage de parcelles ayant une densit significative pour chaque adventice
(sur les observations de 2002 2011) .................................................................................................... 43
Graphique 7 : Rpartition des adventices par exploitation du rseau ................................................. 48
Graphique 8 : Rotation cralire courte........................................................................................................ 50
Graphique 9 : Polyculteur-Eleveur avec grande proportion de Prairies ............................................. 51
Graphique 10 : Eleveur avec forte proportion de prairies temporaires ............................................... 52
Graphique 11 : Succession de cultures d'hiver............................................................................................. 53
Graphique 12 : Alternance cultures d'hiver/cultures printemps ............................................................ 54
Graphique 13 : Efficacit des cultures touffantes ..................................................................................... 55
Graphique 14 : Efficacit des cultures sarcles ........................................................................................... 56
Graphique 15 : Effet du dsherbage mcanique .......................................................................................... 57
Graphique 16 : Rotation type dun polyculteur leveur .................................................................... 58
Graphique 17 : Rotation "type" d'un cralier Exemple 1 ................................................................... 59
Les photographies :
Photographie 1 : interculture de moutarde..................................................................................................... 33
Photographie 2 : luzerne sous couvert dorge de printemps ................................................................... 33
Photographie 3 : Le labour .................................................................................................................................. 34
Photographie 4 : Le dchaumage ...................................................................................................................... 35
Photographie 5 : Chardon des champs dans la parcelle F sur bl en 2003 avant l'limination
par la luzerne .................................................................................................................................................... 52
Les tableaux :
Tableau 1 : Nombre d'oprateurs et surfaces bio - certifies et en conversion - en 2010.............. 7
Tableau 2 Principales caractristiques des exploitations agricoles du rseau de parcelles de
rfrence ............................................................................................................................................................ 12
Tableau 3 : Type de rotations mises en place sur les fermes du rseau.............................................. 13
Tableau 4 : Evaluation des classes en fonction d'intervalles de densit ............................................. 18
Tableau 5 : Evaluation du stade en fonction de l'tat d'avancement de l'adventice ....................... 18
Tableau 6 : Le Taux Annuel de Dcroissance (TAD) ............................................................................... 24
Tableau 7 : Les diffrents types de cycles biologiques............................................................................. 24
Tableau 8 : Bnfices apports par la rotation des cultures .................................................................... 28
Tableau 9 : Nombre de plantes prsente au m2 en fonction du nombre de cultures dans la
rotation ............................................................................................................................................................... 32
Tableau 10 : Prsence des adventices selon le type de sol ...................................................................... 37
Tableau 11 : Les principaux outils de dsherbage mcaniques et leurs caractristiques ............. 39
Tableau 12 : Type de sol des exploitations du rseau ............................................................................... 45
Dans lobjectif dapporter des lments de gestion des adventices, le GRAB de Haute-
Normandie a mis en place un rseau de parcelles de rfrences en grandes cultures en 2002.
Au dpart, environ 150 parcelles situes dans 14 fermes taient suivies. Les objectifs taient
dabord de recenser les espces dadventices problmatiques dans les exploitations agricoles
biologiques de la rgion en grandes cultures et polyculture-levage, de suivre lvolution
long terme de la flore adventice, et dtudier linfluence des rotations et des diffrents types
de cultures dans lvolution de la densit des adventices.
Progressivement, le nombre de parcelles suivies a diminu (33 parcelles dans 7 fermes), pour
raliser une analyse plus pointue de l'volution des diffrentes adventices parcelle par parcelle
tout au long de la rotation. En intgrant de nouveaux paramtres dtude tels que
lenherbement aprs dsherbage mcanique, les interventions mcaniques ralises par les
exploitants, ainsi que les rendements des cultures, ce rapport permet de faire le bilan de 10
annes dobservations de 2002 2011.
Avec une relle volont dapporter de nouveaux lments sur la matrise des adventices, cette
prsente tude a comme objectif de rpondre la problmatique suivante :
Comment matriser la flore adventice en grandes cultures biologiques en Haute
Normandie ?
Des donnes bibliographiques et techniques, une analyse des donnes et une synthse des
rsultats permettront en partie dy rpondre.
A travers une mthodologie applique tout au long du rapport, une partie prsente
lagriculture biologique et son volution, une seconde partie prsente le rseau de rfrence et
son protocole exprimental, et une troisime dtaille les termes et pratiques agricoles qui
permettent de comprendre comment matriser les adventices en agriculture biologique. Enfin,
la dernire partie est consacre lanalyse des donnes et la synthse des rsultats de
ltude.
Lagriculture biologique est anime par de nombreux acteurs au niveau mondial, europen,
national, rgional et dpartemental. Que ce soit des institutions publiques, prives, des
associations, des agriculteurs, des particuliers, tous uvrent lvolution et le dveloppement
de lagriculture biologique diffrentes chelles, cf. Figure 1 : Hirarchisation de
lenvironnement professionnel et institutionnel de lagriculture biologique.
1
En application des dispositions de larticle 42 du rglement (CE) n834/2007 du Conseil, un cahier des charges
franais (CCF) tablit les modalits de production des espces animales - source : agriculture.gouv.fr -
rglementation.
Cres dans les annes 70, lIFOAM et la FNAB permettent une organisation professionnelle
de lensemble du rseau, structurent et dveloppent lagriculture biologique. Les groupements
rgionaux et dpartementaux uvrent au dveloppement de lagriculture biologique par une
large communication, des animations, des groupes dchanges, des appuis techniques, des
formations au prs des agriculteurs bio et non bio
Amrique
Afrique,
du Nord, Ocanie,
3%
7% 34%
Amrique
Latine et
Carabes,
23%
Asie,
9%
Europe,
24%
Dans les 27 pays de lUnion europenne, 19 700 exploitations agricoles cultivaient selon le
mode de production biologique 7,8 millions dhectares (y compris les surfaces en conversion),
soit 4,3 % de la Surface Agricole Utile (SAU) europenne, cf. Graphique 2 : Rpartition des
surfaces certifies bio y compris en conversion dans l'Union europenne en 2008.
Le nombre dexploitations agricoles et de surfaces biologiques ont augment respectivement
de 4,5 % et 8,2 % en 2008 par rapport 2007 (source : Agence Bio, Lagriculture biologique -
chiffres cls, dition 2010).
Graphique 2 : Rpartition des surfaces certifies bio y compris en conversion dans l'Union
europenne en 2008
Benelux, Pays Baltes, Pays
Chypre et
1% Scandinaves,
Malte, 5%
8%
0%
PECO*, 14%
Italie, 13%
Irlande, 1%
Portugal, 3%
Espagne,
17% Grce, 4%
Autriche, 6%
France , 7%
Allemagne, Royaume-
12% Uni, 9%
Les principes de lagriculture biologique ont t introduits en France aprs la seconde guerre
mondiale. Sa premire officialisation remonte la loi dorientation agricole (LOA) de 1980 et
le terme agriculture biologique" apparat en 1991 dans un rglement europen qui reconnat
officiellement ce mode de production (rglement CEE 2092/91 du 24 juin 1991) (source :
agriculture.gouv.fr).
La rcente rglementation europenne raffirme les grands principes de lagriculture
biologique : gestion durable de lagriculture, respect des quilibres naturels et de la
biodiversit et promotion des produits de haute qualit dont lobtention ne nuit ni
lenvironnement, ni la sant humaine, ni la sant des vgtaux, des animaux ou leur
bien-tre.
Fin 2009, 16 446 exploitations agricoles taient engages en agriculture biologique, soit une
augmentation de 23,7 % par rapport 2008, cf. Graphique 3 : Evolution du nombre
d'exploitations engages en bio et des surfaces en mode de production biologique. Les
exploitations biologiques reprsentaient 3,14 % des exploitations franaises.
Selon les chiffres dfinitifs de l'Agence bio, la fin de 2010, 20 604 exploitations taient en
agriculture biologique, soit une progression de 25 % sur l'anne 2010 et de 50 % en deux ans
(13 300 exploitations en 2008).
Presque 4 % des exploitations sont en bio et cultivent 3,09 % de la SAU franaise (contre 2,46
% la fin de 2009), soit 845 440 ha (dont un tiers en conversion). La dynamique de
conversion est bonne, mais l'objectif national de 6 % en 2012 fix par le Grenelle est loin
d'tre atteint.
Graphique 3 : Evolution du nombre d'exploitations engages en bio et des surfaces en mode de
production biologique en France
Rgion Haute-
Normandie
2
En Haute Normandie, la SAU est de 807 000 hectares en 2009, avec 7 067 hectares de surfaces bio, soit 0,87 %
de la surface bio sur le territoire haut normand, source : GRAB Haute Normandie.
Nb.
Surfaces certifies + conversion Nb.Distributeurs
Transformateurs
2010 Evol. / 09 % SAU tot 2010 Evol. / 09 2010 Evol. / 09
2 926 30,2% 0,8% 53 29,3% 11 37,5%
3 096 33,5% 0,8% 97 26,0% 27 80,0%
6 022 31,9% 0,8% 150 27,1% 38 65,2%
A travers son activit, le GRABHN est amen travailler avec de nombreux acteurs dans le
domaine de lagriculture. Certains dentre eux sont devenus des partenaires indispensables
son fonctionnement, cf. Figure 2 : le GRABHN et son rseau.
GRAB HN
GAB 27 et 76
Agriculteurs
Grandes cultures,
levage, marachage,
arboriculture
La gestion de la flore adventice est une proccupation majeure de tous les systmes de
production, en agriculture biologique comme en agriculture non biologique en raison de
limpact potentiel sur la production. En agriculture biologique, lenherbement peut tre gr
travers les rotations, les interventions mcaniques, la mise en place dintercultures... Malgr
cela, certaines adventices persistent et peuvent avoir des consquences sur le dveloppement
de la culture et le rendement.
Cest pourquoi a t mis en place un rseau de parcelles de rfrences en grandes cultures en
1999 (mise en uvre concrtement en 2002) par le GRABHN afin de rpondre aux attentes
des agriculteurs. Constitu au dpart de 150 parcelles situes dans 14 fermes (7 dans lEure et
7 dans la Seine-Maritime), le rseau est compos depuis 2008 de 7 fermes (3 dans lEure et 4
en Seine Maritime), sur 33 parcelles afin dtudier plus en dtail lvolution parcelle par
parcelle, cf. Carte 2 : Localisation des parcelles du rseau de rfrence.
Rgion Haute-Normandie
Pays de Caux
occidental(8)
Polyculture-levage
Pays de Caux
occidental (9)
Pays de Bray
Elevage
(12 et 13)
Polyculture-levage
Plateau du Neubourg
Pays d'Ouche(5) (6) Grandes cultures
Polyculture-levage
Plateau de Saint
Andr (4)
Grandes cultures
Sur chaque exploitation est suivi plusieurs parcelles, et plusieurs cultures (crales,
protagineux, prairies temporaires) (33 parcelles sur lensemble du rseau). Ceci afin
davoir une gamme plus large de donnes pouvant expliquer la prsence dadventices tout au
long du suivi.
Les fermes du rseau ont chacune des caractristiques bien particulires. Les diffrentes
fermes prsentent des contextes pdoclimatiques diversifis, des typologies diffrentes
(craliers, polyculteurs leveurs, leveurs) et des rotations varies, cf. Tableau 2 : Principales
caractristiques des exploitations agricoles du rseau de parcelles de rfrence.
Prcipitations
n annuelles Type de
Petite rgion Type de sol
Ferme moyennes (1971- productions
2000)
limon
Plateau de Grandes
4 27 600-650 mm caillouteux peu
Saint Andr cultures
pais
limon
27 caillouteux peu Polyculture-
5 Pays d'Ouche 650-700 mm
pais levage
hydromorphe
Plateau du Grandes
6 27 650-700 mm limon pais
Neubourg cultures
76 Pays de Caux Polyculture-
8 1000-1050 mm limon pais
occidental levage
Pays de Caux
9 76 1000-1050 mm limon pais Elevage
occidental
limon peu pais
76 Polyculture-
12 Pays de Bray 850-900 mm sur argile
levage
silex
Certains agriculteurs du rseau mettent en place des intercultures comme par exemple la
luzerne seme sous couvert dorge de printemps (mais ce nest pas systmatique chaque
anne).
Sur le rseau suivi sont prsents des agriculteurs craliers et des polyculteurs-leveurs (en
bovins lait). Ceci permet davoir une assez bonne reprsentativit des cultures dans la rgion
(crales, olagineux, cultures sarcles, prairies temporaires).
Une premire synthse sur les adventices a t ralise en septembre 2001. Suite des
changements de personnels aux GRABHN, le protocole a t affin et une nouvelle campagne
de mesures a dbut en 2002.
Au dpart, environ 150 parcelles situes dans 14 fermes (7 dans lEure et 7 dans la Seine-
Maritime) taient suivies. Le premier objectif tait de recenser les espces de mauvaises
herbes problmatiques dans les exploitations agricoles biologiques de Haute-Normandie en
grandes cultures. Suivi sur 3 ans, un travail a d'abord permis de raliser en 2005 un guide des
"Principales mauvaises herbes des grandes cultures biologiques de Haute-Normandie".
Puis une tude globale de la densit totale d'adventices de chaque parcelle sur 5 ans a permis
de raliser en 2007 en rapport intitul "Rseau de parcelles sur les Adventices en Grandes
Cultures bio de Haute-Normandie : Etude de l'enherbement global des parcelles sur 5 ans
d'observations de 2002 2006",qui a permis d'avoir un aperu de l'influence des cultures, des
prcdents et des diffrents types de prairies temporaires sur la flore adventice.
Un article ralis en octobre 2010 dans la revue du GRABHN (le Biobrve) et repris dans la
revue Alter-Agri de lITAB de mars-avril 2011 (n106), prsente quelques exemples
significatifs de lvolution des adventices par parcelle de 2002 2009/2010 (sur 9ans), en
fonction des cultures de la rotation.
Avec une communication large des rsultats, cela permettra de rpondre aux attentes des
agriculteurs adhrents.
Sajoute ces missions une recherche bibliographique sur la matrise des adventices en
France voire en Europe. Ce qui est fait autour de la rgion Haute-Normandie peut donner des
explications supplmentaires quant lanalyse des rsultats. Des recherches sur la flore
adventice la plus courante (caractristiques biologique, aire de rpartition), sur les rotations,
les outils utiliss en agriculture biologique permettront aussi dexpliquer les rsultats obtenus
sur le rseau.
Les parcelles sont suivis grce un plan parcellaire de lensemble de lexploitation et les
notations du stade et de la classe des adventices sont notes sur des grilles de notations, cf.
Annexe 3 : Exemple de grilles de notations.
Donnes
sur la
parcelle
Assolement
donn par
annes
Observations
ralises
Notation
densit
adventice
A chaque observation terrain, les donnes sont insres dans cette base.
Pour lobtention des donnes telles que les assolements, les interventions culturales, les
rendements, elles sont obtenues via le carnet de plaine ralis par GRABHN. Ce carnet est
distribu depuis la campagne 2003/2004, et rempli par les agriculteurs. Une visite est ralise
chaque anne pour collecter les donnes.
Avant de mettre en place une stratgie de lutte contre les adventices, il est essentiel de
connatre leurs caractristiques. La flore adventive est trs htrogne, elle ne se dveloppe
pas la mme priode et dans les mmes conditions.
Les dgts occasionns par les adventices sur une culture sont de deux ordres. (ITAB, 2005 &
Valantin-Morison et Al. 2008) :
la nuisibilit primaire, c'est--dire les effets indsirables de la flore adventice sur le
produit final : perte de rendement, perte de qualit, diminution de dbit de chantier de
la rcolte
la nuisibilit secondaire concerne plutt les dommages indirects impactant la ou les
cultures suivantes : augmentation du stock de semences dans le sol
Directe Indirecte
Un danger potentiel pour le rendement final dune crale a t tabli par lInstitut
Technique des Crales et des Fourrages (ITCS ancien Arvalis). En comparant la nuisibilit
directe et indirecte, la figure 5 montre que la prsence de certaines plantes na pas le mme
danger potentiel sur le rendement de la culture. Un dveloppement de gaillet est beaucoup
plus problmatique que le dveloppement dune pense par exemple. Ces seuils sont utiliser
avec prudence, ils sont dfinis dans une culture donne, dans une rgion et dans des
conditions exprimentales particulires, et varient selon les sources. De plus, ils sont calculs
daprs des essais en agriculture non biologique.
La dure de vie des semences est trs variable selon les espces. Une partie des semences est
non viable (15 35 %), une partie disparat soit par snescence, par prdation ou par
parasitisme, une autre partie ne germe pas (selon des conditions pdoclimatiques variables),
une partie des semences est en dormance dans le sol, une partie germe mais ne lve pas et afin
une partie germe et lve.
Pour un TAD entre 75% et 100%, une prairie temporaire de 3 ans permet de baisser de faon
significative le stock de semencier de ces adventices, sans un nouvel apport de graines.
Certaines adventices sont plus difficiles matriser, puisque mme aprs plusieurs dizaines
dannes, des graines sont encore viables. Cest le cas du rumex crpu, le mouron des champs.
Les priodes de leve sont trs variables selon les cycles biologiques des adventices ; cf.
Tableau 7 : Les diffrents types de cycles biologiques.
source : Chambre dAgriculture 77(2010) - d'aprs Roberts (1982) cit par Lampkin (1994)
source : Chambre dAgriculture 77(2010) - d'aprs Roberts (1982) cit par Lampkin (1994)
Les conditions de germination optimales des adventices varient entre les espces. On entend
principalement par condition de germination la profondeur et lpoque de germination des
graines dadventices.
la dormance : cest ltat physiologique dinaptitude germer malgr des conditions
extrieures favorables. Elle joue en rle cologique majeur dans la survie des
populations vgtales en les prservant dune leve intempestive de la totalit des
semences et dune disparation soudaine du stock semencier dans le sol. Il existe 2
types de dormance :
la dormance primaire : selon la position de la graine sur linflorescence ou
lge de la plante mre,
la dormance secondaire : aprs dissmination de la graine, selon les facteurs
agro-climatiques
source : guide matriser les adventices en grandes cultures biologiques - ITAB
2005.
Cela implique pour lagriculteur, une leve chelonne des graines, limpossibilit de tout
faire lever par le travail du sol pour beaucoup dadventices, la conservation diffrencie dun
stock semencier selon ladventice.
La gestion prventive dans un systme agricole biologique peut se traduire par plusieurs
moyens daction.
La rotation est le premier des moyens de lutte contre les adventices en culture biologique.
En agriculture biologique, le choix du systme de culture doit se faire dans le cadre dune
approche globale qui intgre :
les paramtres pdoclimatiques : adaptation des productions aux sols et au climat ;
les paramtres agronomiques : maintien de la structure et de la fertilit du sol, contre
lenherbement et les parasites ;
les paramtres conomiques : existences de dbouchs ;
dautres contraintes telles que lorganisation du travail, le matriel disponible sur
lexploitation
(source : C. De Reycke - 2005).
Dans un systme de culture, la rotation est la succession dans le temps des diffrentes cultures
sur une mme parcelle. Cest un point cl de la russite du systme biologique grce aux
nombreux bnfices quelle apporte, cf. Tableau 8 : Bnfices apports par la rotation des
cultures.
3
sources complmentaires : Briggs, (2008) ; Chambre dAgriculture du Maine et Loire, (2009) ; Chambre
Rgionale dAgriculture de Poitou-Charentes, (2008) ; Laurent et al. (2006) ; Molher et al, (2009) ; Rasmussen
et al, (2005) ; Gerber & Fontaine, (2009).
crales secondaire
(peautre, triticale,
orge de prtps)
Luzerne ou
Trfle
2/3 ans
bl
fverole bl
ou pois
ou trfle crales secondaire
(peautre, triticale,
lin)
La rotation est longue avec souvent 2 ans de luzerne en tte de rotation, seme sous couvert
dans de lorge de printemps lanne davant. La parcelle a tendance se salir la fin de la
rotation. La matrise des adventices sur une rotation longue se fait en alternant les cultures, les
prairies temporaires, les cultures dhiver/de printemps. Eviter les cultures salissantes en fin de
rotation. Le choix des crales secondaires se fait en fonction du march de lanne de
production.
mlange
cralier
prairie
triticale 3/4 ans temporaire
bl Ajout possible
de mas
Aussi, lalternance entre les cultures dhiver et de printemps permet dviter la slection dune
flore adventice spcifique et difficile contrler et permet de rompre le cycle de certaines
adventices ; comme par exemple le vulpin qui germe essentiellement lautomne et se
dveloppe dans les cultures dhiver, les renoues et les chnopodes ont une germination
surtout au printemps
Les olagineux :
- cultures dlicates en agriculture biologique ;
- consommation importante en azote ;
- besoin en lment minraux (phosphore, potasse, souffre) ;
- cultures salissante (surtout pour le lin) ;
- frquence : maximum 1 fois tous les 4 8 ans, selon la culture.
2 grandes familles :
brassicaces : colza, moutarde, navette... trs intressantes en culture drobe (grand volume
de verdure produit rapidement) ;
linaces : lin.
Dans une rotation, la diversit des cultures est importante. Plus la rotation est diversifie,
moins la flore pourra se spcialiser, cf. Tableau 9 : Nombre de plantes prsente au m2 en
fonction du nombre de cultures dans la rotation.
Aussi appel CIPAN (Culture Intermdiaire de Pige Nitrates), les engrais verts sont des
cultures temporaires de plantes croissance rapide (cf. Photographie 1 : interculture de
moutarde). Ils visent principalement amliorer les qualits nutritives du sol (apport dazote,
source : GRABHN
Le labour
Le labour est une opration de travail du sol profond dont le principe repose avant tout sur le
dcoupage puis le retournement d'une bande de terre (le sillon). En agriculture biologique, on
vite nanmoins de labourer trop profond pour ne pas trop dstructurer le sol (pas plus de
20cm). Il est ralis l'aide d'une charrue versoirs ou d'une charrue disques, cf.
Photographie 3 : Le labour.
Cette pratique rpond des objectifs multiples :
accroissement de la porosit et fragmentation des volumes de sol tasss lors de la
culture prcdente. Le labour facilite la ralisation du lit de semences ;
enfouissement des matires organiques prsentes la surface du sol : rsidus de
culture, fumier, cultures intermdiaires, prairies ;
destruction des adventices et des repousses, enfouissement de leurs graines, efficacit
aussi sur les vivaces. Pour tre dtruites, les adventices doivent tre enfouies
suffisamment profondment. L'enfouissement de leurs graines empche la germination
dans la culture venir ; en revanche, un labour systmatique en remettra une partie
la surface du sol l'anne suivante ;
amlioration de la circulation de l'eau. Le labour accrot fortement l'infiltrabilit du sol
et permet d'viter les excs d'eau. Il faut toutefois faire attention aux risques d'rosion
lorsqu'une crote de battance se cre aprs le labour : le micro-relief du sol cr par
la charrue est favorable au dclenchement du ruissellement concentr.
(source : Institut national agronomique Paris-Grignon).
Photographie 3 : Le labour
source : GRABHN
Le dchaumage
Le dchaumage est une opration superficielle de prparation du sol qui consiste arracher et
enfouir les plantes leves, les graines tombes au sol et les chaumes d'une culture
intermdiaire ou de la culture prcdente, cf. Photographie 4 : Le dchaumage. Cette
opration est ralise en un ou plusieurs passages une profondeur variant de 5 15 cm. Le
dchaumage se pratique l'aide d'une dchaumeuse ou d'un covercrop, disque ou dents. Il
Photographie 4 : Le dchaumage
source : GRABHN
Le faux semis
Il peut se faire par des dchaumages successifs et superficiels aprs moisson. Un premier
passage permet de favoriser la leve des graines tombes au sol pendant la culture prcdente.
Le second passage effectu suffisamment longtemps aprs le premier permet de les dtruire
(technique du faux-semis).Cette faon vise rduire le nombre dadventices venir. Le faux-
semis peut tre renouvel plusieurs fois sur une mme parcelle. Lobjectif est de diminuer le
stock semencier.
Il peut se faire aussi juste avant le semis de la culture surtout pour les cultures de printemps et
dt, afin de dtruire les adventices du lit de semis de la culture suivante. Ce faux-semis
permet de :
prparer le lit de semis de la culture en affinant la terre et en nivelant le sol ;
passer la herse trille ou houe rotative superficiellement (3-4cm) pour ne pas remonter
de graines, ds lapparition des premiers cotyldons ;
semer la culture sans retravailler le sol.
Lagriculteur peut jouer sur la densit, lcart entre les rangs ou encore la date de semis afin
davantager sa culture.
Des densits de semis plus leves augmentent les chances de la culture doccuper
entirement lespace, (Valantin-Morison, et al, 2008). Ceci se pratique souvent en agriculture
biologique (certains auteurs prcisent que des semis denses prsentent dautres inconvnients
comme un milieu favorable pour le dveloppement de maladie. Cette pratique doit tre
utilise avec prcaution).
Aussi, semer des dates plus tardives limite les leves et le stade de dveloppement des
adventices. Le semis provoque une nouvelle leve dadventices et ce dautant plus quil y a
travail du sol : par exemple : dcaler le semis des crales d'hiver fin octobre pour limiter les
leves de vulpin
Afin de limiter au maximum la prsence des adventices sur les parcelles, un certain nombre
de sources de contamination peut tre limit :
entretenir les abords de la parcelle (exemple : 1 ou 2 broyages annuels) ;
mettre en place des haies et brise-vent pour viter larrive des graines par transport
arien ;
favoriser lpandage de fumier compost (chauffement du compost uniforme et au
minimum de 55 C) ;
utiliser des semences certifies ou propres (tries) ;
nettoyer les outils entre les parcelles (moissonneuse batteuse, outils de travail du
sol) ;
rcolter les parcelles les plus sales en dernier.
(source GRABHN, 2010)
f. La connaissance du sol
Pour viter lenvahissement des parcelles par les adventices, il est important davoir un
contrle rgulier de ltat de ses parcelles. Suivre la prsence des adventices permet de les
rguler le plus rapidement possible (suivant le stade de la culture mise en place).
Certaines dentre elles se caractrisent par un type de sol privilgi, cf. Tableau10 : Prsence
des adventices selon le type de sol.
Une fois les mthodes prventives opres, avant la mise en place de la culture,
lenherbement peut ncessiter des interventions mcaniques de dsherbage.
Le dsherbage mcanique dispose de plusieurs modes daction sur la plante (ITAB, 2005) :
arrachage : il consiste dterrer la plante entire (la partie arienne et racinaire). Les
outils adapts sont dents. Lefficacit dpend des conditions climatiques, elle est
plus importante par temps sec ;
sectionnement des racines : les outils coupent les racines dadventices. Ce moyen est
performant contre la majorit des adventices. Ce qui nest plus du tout le cas contre les
plantes rhizomes (comme le chiendent). Les outils coupent et dissminent les bouts
des rhizomes qui peuvent ensuite se dvelopper dans lensemble de la parcelle ;
recouvrement de la plantule : il sagit de dposer de la terre sur la plantule qui
sasphyxie. Cet effet buttage est obtenu par des outils disques inclines ou des
dents munies de versoirs ;
cimage : cela consiste liminer la partie reproductive de la plante avant que la
reproduction ait lieu. Cette mthode est pratique en dernier recours et permet dviter
laugmentation du stock de graines dans le sol. Aussi, cette action puise les vivaces
diminuant ainsi leur vigueur.
(source : Marion QUILLET, ITAB, septembre 2010)
la herse trille
source : GRABHN
la bineuse
source : GRABHN
Raliser les passages doutils dans des conditions idales = sol ressuy et par temps schant,
afin de griller rapidement les adventices, et rglages doutils optimaux = agressivit de la
herse trille par exemple ;
Intervenir au bon stade de ladventice : stade idal = stade plantule ou filament blanc, les
adventices ne sont pas encore implantes dans le sol et sont plus facilement dracinables ;
Travailler bien le sol = faux semis ;
Semer en ligne = les dents doivent tre correctement positionnes dans les rangs afin de ne
pas dtruire la culture ;
Prvoir une densit de semis 5 10 % plus forte pour compenser les pertes lors des
dsherbages ;
Choisir des espces et des varits couvrantes pour limiter lenherbement ;
Adapter la vitesse de passage selon loutil de dsherbage utilis (travaux de dsherbage plutt
rapide avec une herse trille ou une houe rotative et beaucoup plus lent pour le passage avec
une bineuse.
Sur lensemble du rseau de rfrence, les adventices prsentes sont diversifies. Certaines se
retrouvent en plus grand nombre, sur plusieurs parcelles du rseau, alors que dautres sont
plus localises.
Le graphique ci-aprs reprsente les densits significatives dadventices prsentes entre 2002
et 2011 sur les parcelles du rseau (cf. graphique 6 : Pourcentage de parcelles ayant une
densit significative pour chaque adventice (sur les observations de 2002 2011)).
Ce graphique permet davoir une vision densemble des adventices observes sur les parcelles
ainsi que leur importance relative en terme de frquence. Il prend en compte le pourcentage
de parcelles ayant des densits significatives pour chaque adventice, sur les 10 annes
dobservations.
Ce pourcentage est calcul sur le nombre de fois o ladventice a t observe au moins une
fois dans l'anne sur une parcelle.
En lgende, la densit significative reprsente est suprieure ou gale la catgorie 3 (soit
0,1-1 plante / m2) ou suprieure 0.
Vulpin
Densit
Densit>>
00
Matricaire
Vronique Densit
Densit 3 0,1/m2
>=>=
Rumex
Moutarde
Coquelicot
Mouron
Folle avoine
Chardon
Laiteron
Vesce
Chiendent
Renoue persicaire
Chnopodiace
Pturin
Repousses crales
Capselle
Renoncule
Renoue liseron
Alchmille
Pense
Lamier
Repousses colza
Ray-grass
Pissenlit
Ravenelle
Liseron
Craiste agglomr
Anthmis
Repousses luzerne
Gaillet
Rumex petite oseille
Fumeterre
Chrysanthme des moissons
Arabette de Thalius
Agrostis stolonifre
Agrostis jouet du vent
Spergule
Renoue des oiseaux
Morelle noire
Avoine chapelets
Tussilage
Repousses fverole
Myosotis
Jonc des crapauds
Grmil des champs
Repousses trfle
Certaines adventices sont plus prsentes que dautres. En annexe 4, les adventices principales
du rseau (frquence suprieure 10 % sur le graphique ci-dessus) sont prsentes avec leurs
principales caractristiques et quelques illustrations (fiches tires du guide du GRABHN -
ZAGANIACZ Vronique. (avril 2005). Principales mauvaises herbes des grandes cultures
biologiques de haute Normandie).
Certaines plantes sont dites bio-indicatrices . Leur prsence renseigne sur certaines
caractristiques cologiques (c'est--dire physico-chimiques, microclimatiques, biologiques et
fonctionnelles) de l'environnement, ou sur l'incidence de certaines pratiques.
Plusieurs adventices prsentes sur le rseau dtude sont qualifies de plantes bio-
indicatrices , telles que le coquelicot, la vronique de Perse ou encore le rumex.
Par exemple, le coquelicot est caractristique des brusques remontes de pH, et dun contraste
hydrique (humidit hivernale et scheresse estivale). La vronique de Perse, prsente sur les
sables et limons riches en matire organique, indique une richesse des sols en azote et bases,
avec compactage du sol provoquant un dbut danarobiose ; cf. Annexe 5 : Les principales
plantes bio-indicatrices prsentes sur le rseau de rfrence.
Aussi, certains vgtaux sont capables dempcher, par lmission de substances toxiques, le
dveloppement dautres espces dans leur voisinage. Cest ce que lon appelle lalllopathie.
Le chiendent rampant, par exemple, doit son expansion lalllopathie ; ses trs longues
racines (ou rhizomes) mettent des substances toxiques pour les autres vgtaux (source :
Larousse agricole 2002).
Sur les 7 exploitations suivies (ce qui reprsente 33 parcelles), les exploitations ont des
caractristiques diffrentes (cf. Partie 2 : Prsentation du Rseau de Rfrences sur les
Adventices en grandes cultures biologiques de Haute Normandie). Selon le type de sol, les
conditions climatiques, cela peut faire varier la prsence des adventices sur les exploitations.
Ferme 8
Ferme 12
Ferme 9
Ferme 13
Ferme 6
Ferme 5
Ferme 4
Source : Mto France Cumul des prcipitations quotidiennes normales calcules sur 1971-2000
Entre la ferme 4 et la ferme 8, il existe une forte disparit de prcipitations (de lordre de 500
ml en moins dans le sud de la rgion).
Le graphique ci-dessous (cf. Graphique 7), reprsente la frquence des diffrentes adventices
par exploitation suivie dans le rseau. Les densits reprsentes sur ce graphique sont celles
suprieures ou gales 0,1/m2, et les adventices choisies sont les 20 plantes les plus prsentes
sur le rseau.
Il permet de constater que certaines adventices se retrouvent sur lensemble du rseau alors
que dautres sont plus localises. Aussi, certaines plantes sont plus frquentes, alors que
dautres restent des frquences faibles sur les fermes.
Coquelicot
Folle avoine
40 Laiteron
Pturin
Matricaire
30 Mouron
Moutarde
Renoncule
20 Renoue liseron
Renoue persicaire
Repousses crales
10 Rumex
Vronique
Vesce
0
Vulpin
1 2 3 4 5 6 7
Ferme 4 Ferme 5 Ferme 6 Ferme 8 Ferme 9 Ferme12 Ferme 13
Dautres frquences fortes dadventices sexpliquent plutt par la rotation ralise par
lagriculteur, par exemple :
la folle avoine est surtout prsente sur les fermes 5, 6 et 8, dont les rotations comportent
une assez forte proportion de cultures de printemps, contrairement aux autres ;
les rumex sont plus frquents dans les rotations de polyculture-levage (fermes 8, 9, 12 et
13), comportant des prairies temporaires qui favorisent la leve des rumex.
Les rsultats sont illustrs sous forme de graphiques, complts par des tableaux. Un
graphique reprsente le maximum de densit des adventices sur les observations ralises
pendant lanne. Le deuxime ne reprend que les observations aprs dsherbage mcanique.
Enfin, un tableau recense les interventions mcaniques ralises chaque anne ainsi que les
rendements des cultures.
Lensemble des rsultats et graphiques est rassemble en Annexe 6 : Bilan de lensemble des
rsultats avec des commentaires pour chaque parcelle.
Trs importante dans les rotations, les prairies temporaires, que ce soit de la luzerne, du trfle
ou bien une prairie multi espces, permettent une gestion de la fertilit, du salissement et des
maladies dans les cultures, cf. Partie 3.2.1.
Prsentes dans les systmes de cultures du rseau de parcelles suivies, les prairies temporaires
sont un bon moyen de matriser la prsence des adventices ; cf. Graphiques 8, 9 et 10.
160
Matricaire
140 Vroniques
120 Vulpin
100
80
60
40
20
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
pois bl fverole bl fverole bl orge luz 1e luz 2e bl
prtps hiver prtps hiver prtps hiver prtps hiver
Ce graphique (cf. Graphique 8) prsente une augmentation forte des vulpins, des matricaires
et des vroniques ; surtout dans les cultures dhiver. En effet, ces adventices, surtout les
vulpins et les vroniques, ont une germination plus propice en automne, et se dveloppent
ainsi plus dans les cultures implantes cette priode.
Cette implantation a un effet positif sur la culture suivante, ici le bl. Cette culture a une
densit plus faible dadventices (densit beaucoup plus faible de matricaires et de vulpins par
rapport au bl qui prcde la luzerne ; les vroniques ont des semences qui vivent plus
longtemps dans le sol mais cette adventice ne pose pas vraiment problme en bio). C'est
souvent le cas, mme si certaines luzernes se salissent partir de la 2e anne, les cultures
suivantes sont souvent trs propres. C'est une culture nettoyante efficace.
8
nombre d'adventices par m2
Chardon
Rumex
6
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Sur le graphique ci-dessus, (cf. Graphique 9), avec une chelle diffrente permettant
d'observer l'volution du chardon sur le graphique, de fortes densits de chardon avant la
luzerne sont observes (cf. Photographie 5). Ensuite, une disparition du chardon partir de la
2e anne de luzerne et dans les cultures suivantes est observe. Le rle de la luzerne sur le
chardon est nettement visible ici sur ce graphique. Sur le rseau, plusieurs autres exemples
(moins significatifs car avec une densit de chardon moins forte au dpart) montrent le rle
des prairies temporaires multi-espces galement dans l'limination du chardon.
160
140 Toutes adventices
Vulpin
120
Vronique
100 Chnopodes
80 Liseron
60
40
20
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Sur ce type de rotation avec une forte proportion de prairies temporaires (cf. Graphique 10),
les parcelles sont en gnrale trs propres.
Le fort salissement observ en 1e anne de prairie et avant la 1e fauche est assez classique, il
permet la baisse du stock semencier par la leve des adventices. Le lit de semis permet de
faire lever les adventices, limin ensuite grce aux fauches. En gnral, ds la 2e fauche et les
annes suivantes, les prairies multi-espces fauches restent propres.
Ici, le vulpin augmente fortement dans les cultures dhiver et en 1e anne de prairie temporaire
avant 1e fauche puis ds 2008, disparition du vulpin, puisement du stock semencier par les 3
ans de prairies temporaires.
Illustrant limportance des prairies temporaires dans une rotation, ces graphiques montrent
quelles permettent de matriser fortement les adventices et de favoriser le dveloppement de
la culture suivante (en amliorant la fertilit du sol).
Lalternance des cultures dhiver et des cultures de printemps est primordiale dans la gestion
de la rotation. La rptition des cultures de printemps ou dhiver favorise linstallation dune
flore adventice particulire, comme les chnopodes, les renoues, les moutardes des champs
pour les cultures de printemps et comme les coquelicots, les vulpins, les vroniques dans les
cultures dhiver.
100
80
60
40
20
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
luz 1e luz 2e bl peautre fverole peautre orge luz 1e luz 2e bl
hiver hiver hiver hiver prtps hiver
Comme le montre ce graphique (cf. Graphique 11), la succession de culture dhiver dveloppe
la germination des adventices. Ici, le vulpin qui germe principalement lautomne se
160
Matricaire
140
Moutarde
120 Vroniques
100
80
60
40
20
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
fverole bl pois bl fverole triticale lin bl PdT bl
prtps hiver prtps hiver prtps hiver prtps hiver prtps hiver
Ce graphique (cf. Graphique 12) montre bien linfluence de lalternance des cultures dhiver
et de printemps sur la prsence des adventices. Dans les cultures dhiver se dveloppent les
coquelicots et les vroniques, alors que dans les cultures de printemps se dveloppent les
moutardes des champs (ou sanves). A noter que la moutarde des champs germe en hiver
comme au printemps mais cest une plante glive, donc plus prsente dans les cultures de
printemps. Lalternance des cultures permet de stabiliser la densit des adventices surtout
comme ici o la parcelle est plutt sale (dveloppement de plusieurs adventices).
Ce graphique montre galement une trs forte augmentation de la densit de coquelicots en
2009. Cet vnement se retrouve chez plusieurs agriculteurs certaines annes : les coquelicots
ont en effet des besoins en conditions climatiques bien spcifiques pour germer, et lorsqu'elles
sont favorables, une grande partie des graines prsentes dans le sol germent d'un seul coup.
Mais ce n'est pas pour cela que la parcelle sera envahie les annes suivantes, le coquelicot ne
lvera pas forcment en masse si les conditions ne sont pas favorables pour lui.
50
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
PT 2e bl associat PT associat PdT associat PT 1e PT 2e PT3e
hiver hiver hiver hiver prtps hiver hiver
160
Renoncule
140 Rumex Petite Oseille
120 Moutarde
100 Coquelicot
80
60
40
20
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
La culture de pomme de terre, comme la betterave et le mas sont des cultures sarcles. Elles
sont cultives avec des inter-rangs larges, pour faciliter la destruction des mauvaises herbes
par le sarclage ou le binage. Elles ncessitent un travail du sol rgulier, et limitent souvent
fortement le dveloppement des adventices.
Sur ce graphique (cf. Graphique 14), la culture de pomme de terre (en 2006) permet de garder
un sol propre pour la culture suivante, pourtant culture de printemps. Elle limite le
dveloppement des adventices.
Aussi dans certaines rotations de 6 8 ans (cf. Graphique 10), le mas, situ aprs la prairie, a
un intrt pour finir le nettoyage dj ralis par la prairie : le binage permet de dsherber les
vivaces qui restent comme le chiendent ou le rumex (qui peut tre ensuite ramass la main).
Cela permet aussi d'introduire une culture de printemps dans la rotation. Enfin, cette culture
valorise bien la matire organique laisse par la prairie.
160
Matricaire
140
Vulpin
120 Coquelicot
100
80
60
40
20
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
PdT bl fverole bl pois bl fverole bl bl luz 1e
prtps hiver prtps hiver prtps hiver prtps hiver prtps
180
Toutes adventices
nombre d'adventices par m2
160
Matricaire
140
Vulpin
120 Coquelicot
100
80
60
40
20
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
PdT bl fverole bl pois bl fverole bl bl luz 1e
prtps hiver prtps hiver prtps hiver prtps hiver prtps
Rendement 10 28 25 42 31 31 28 39
Units T/ha q/ha q/ha q/ha q/ha q/ha q/ha q/ha
Dchaumage 2 1 2 1 2 2 3 2
Labour 1 1 1 1 1 1 1 1
Binage 1 2
Hersage 1 2 1 2
Le deuxime graphique ci-dessus, ne prend en compte que les notations aprs dsherbage
mcanique (ou aprs fauche pour la luzerne). La comparaison des deux graphiques permet de
160
Repousses crales
140
Vulpin
120
Liseron
100
80
60
40
20
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
PT 3e bl bl associat PT 1e PT 2e bl orge mas PT 1e
hiver prtps hiver hiver hiver hiver prtps
Sur la rotation ci-dessus (cf. Graphique 16), on retrouve des prairies temporaires, des
associations crales-protagineux (cultures touffantes) et des cultures sarcles (mas).
Lalternance des cultures dhiver et de printemps est respecte. De ce fait, la parcelle est quasi
propre tout au long de la rotation; excepte en 1e anne de prairie temporaire avant la 1e
fauche, mais ds que la parcelle sera fauche avant monte en graines, la densit des
adventices diminuera.
160 Vulpin
140 Laiteron
120
100
80
60
40
20
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
fverole triticale colza associat bl TV 1e TV 2e bl lin fverole
prtps hiver hiver hiver prtps hiver prtps prtps
Sur le graphique ci-dessus (cf. Graphique 17), la rotation est faites partir de protagineux
(fverole), olagineux (colza, lin), de crales, associations crales-protagineux et de prairie
temporaire (trfle), une rotation trs diversifie. Lalternance des cultures hiver/printemps est
prsente. De ce fait, la densit des adventices prsentes est faible et nempche pas le
dveloppement des cultures.
160
140 Toutes adventices
Vulpin
120
100
80
60
40
20
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Lensemble des rsultats a permis de mettre en vidence que la rotation est un des principaux
moyens de lutte contre les adventices :
Plus la rotation est longue et diversifie, plus la flore adventice sera diversifie et moins
elle pourra se spcialiser et se dvelopper en forte densit ;
Alterner les cultures de printemps et dhiver, les cultures sarcles, les cultures touffantes
et nettoyantes ;
Nettoyer grce aux prairies temporaires :
- A la leve, la prairie constitue souvent un milieu favorable la leve des adventices,
ce qui constitue une sorte de faux semis.
- Par la suite, les adventices qui se sont dveloppes seront supprimes avant la monte
graine par les exploitations successives et rapproches de la prairie (fauches ou
ptures).
- Puis le nombre de graines prsentes dans le sol diminuera progressivement plus ou
moins rapidement selon les espces.
Dautres moyens prventifs permettent de mieux matriser les adventices : dchaumages,
labour (ou non labour selon les cas), faux semis
Les tableaux raliss sur les interventions mcaniques et les rendements, montrent en plus
lefficacit du dsherbage mcanique dans certains cas.
Cependant, la prsence et la densit de certaines adventices sur les parcelles du rseau rendent
parfois linterprtation des rsultats difficiles. En effet, de nombreux facteurs rentrent en jeu
La donne rendement est difficile interprter. Il nexplique pas seulement les variations
de densit des adventices. Beaucoup de paramtres influent sur le rendement, tels que les
conditions pdoclimatiques, la date et la densit de semis de la culture, son dveloppement, le
potentiel azot du sol, son prcdent, les engins agricoles utiliss sur la culture
De plus, on ne sait pas toujours si cest la forte densit des adventices qui fait baisser le
rendement, ou au contraire si cest le faible rendement (d une mauvaise mise en place de la
culture par exemple) qui a laiss la place aux adventices pour se dvelopper
Aussi, la prsence et les variations de certaines adventices sont difficiles interprter. Comme
les coquelicots, quelques adventices germent dans des conditions trs particulires et les
variations sont compliques prvoir. Le coquelicot par exemple germe dans des conditions
de contraste hydrique : humidit hivernale et scheresse estivale, difficile alors de limiter les
germinations de coquelicots.
Les diffrents types de sols prsents sur le rseau dtude pourraient amener conclure que
sur telle parcelle les adventices les plus propices sont le coquelicot (plante plutt favorable
aux terres acides selon Lencyclopdie des plantes bio-indicatrices de DUCERF ; 2005) ou la
moutarde des champs (plutt sur les plateaux calcaires). Certaines plantes dites bio-
indicatrices comme le coquelicot (confre annexe 5), donnent des indications quant au
caractre qualitatif du sol. Cependant, le coquelicot comme dautres adventices considres
comme des plantes bio-indicatrices prsentes sur le rseau, se retrouvent sur lensemble
des parcelles, sur des types de sols diffrents. (Notons que dautres sources, comme le guide
ACTA ; 1997 ; Mauvaises herbes des cultures, considrent que le coquelicot est plutt
favorable aux sols argilo-calcaires ou calcaires). Cest pourquoi il est difficile l encore
dexpliquer la prsence de certaines adventices, pourtant parfois en forte densit.
En ce qui concerne le rumex, le chardon ou encore la folle avoine, en faible densit, ces
plantes sont problmatiques. Il est important de les supprimer ds leur monter en graines car
leurs graines sont trs nombreuses et ce sont des plantes trs concurrentielles. Mais les
rsultats des densits de ces plantes sont difficiles interprter car les notations sont situes
souvent entre une note de 2 (< 0,1 plante / m2 = rencontre plusieurs fois de faon trs
espace / ou 1 tache) et 3 (0,1-1 plante / m2 = assez frquent / ou plusieurs taches) ou mme 4
(1plante / m2) ; et cela reste subjectif dune observation une autre. Entre une note de 2 ou 3,
la reprsentation graphique est quelle que peu diffrente et laisse penser quil y a une
augmentation de densit de ladventice dans la parcelle. Cela peut juste tre d une
hsitation entre 2 notes sur le terrain, qui parfois peut fausser linterprtation. Cest pourquoi,
mme pour lensemble des rsultats, les densits sont analyser avec un certain recul (prise
en compte des observations quelque fois altres par une mauvaise vision sur le terrain, par
exemple : gramines dans les crales en avril, plantes dj en graines). Enfin, il est
possible de louper une observation avant le dsherbage mcanique en passant trop tard.
4
Chardon
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Rendement 10 28 25 42 31 31 28 39
Units T/ha q/ha q/ha q/ha q/ha q/ha q/ha q/ha
Dchaumage 2 1 2 1 2 2 3 2
Labour 1 1 1 1 1 1 1 1
Binage 1 2
Hersage 1 2 1 2
Sur le graphique ci-dessus (cf. Graphique19), la diminution du chardon est flagrante. Or, cest
difficile de lexpliquer par la rotation ou les interventions mcaniques. Cet agriculteur
pratique nanmoins sur ses parcelles un labour profond. Cette pratique explique-t-elle la
diminution du chardon sur cette parcelle ?
Il est difficile l encore de tirer des conclusions sur lefficacit du labour profond. Cela peut
tre une solution, mais qui na pas t retrouve chez les autres agriculteurs du rseau et qui a
linconvnient de dstructurer le sol.
Il est donc difficile de faire des conclusions catgoriques sur la matrise des adventices en
grandes cultures biologiques. Grce lensemble des rsultats prsent, des amliorations de
gestion sont proposes ainsi que des lments quant la flore adventice prsente. Le premier
Ouvrages
Institut Technique de lAgriculture Biologique (ITAB). (mai 2005). Matriser les adventices
en grandes cultures biologiques - Guide technique. 119p
QUILLET Marion (ITAB). (septembre 2010). Matriser la flore adventive : Etudes des
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ROBERTS H.A et al. (1982). The Biology of weeds, In : Weed Control Handbook :
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C.R-F. (juillet-aot 2002). Comment lutter contre les adventices vivaces ? Biofil, n23, p45-
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FELIX Florence. (22 avril 2011). De grands interrangs pour grer les adventices en bio. La
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LE MOINE Rgis. (juin 2011). Ces plantes qui en disent long sur ltat des sols. SymBiose,
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RODRIGUEZ Alain - ACTA. (juin 2005). Connatre la biologie des adventices pour mieux
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Brochures Synthses
FDcuma des Pays de la Loire et la FRcuma Ouest. (dcembre 2006). Les fiches Techniques
alternatives de dsherbage . 4p.
Site internet
AB : Agriculture Biologique
Annexe 1 : Frise chronologique de lagriculture biologique des annes 1900 nos jours ....... 73
Annexe 4 : Fiches descriptives des principales adventices prsentes sur le rseau de rfrence
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