DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO DE HOTEL

Mantenimiento es el sistema de control que se utiliza para detectar y corregir

los defectos que surjan por patologas edilicias, defectos de diseo, defectos
constructivos o por el simple uso de la infraestructura y equipamiento. Se
presentan dos tipos de acciones a desarrollar:

- Mantenimiento preventivo

- Mantenimiento correctivo

MANTENIMIENTO PREVENTIVO

Este tipo de mantenimiento, que se aplica al sistema de instalaciones

hidrulicas, gas y elctricas, busca anticiparse a la falla y evitar reparaciones
urgentes que ocasionan prdidas econmicas y operativas al establecimiento
as como molestias al husped.

Generalmente se programan cuatro tipos de acciones: inspeccin, servicio,

correccin y reparacin.

MANTENIMIENTO CORRECTIVO

Consiste en el conjunto de actividades destinadas a corregir desperfectos o

fallas en el momento en que se presentan. Es recomendable utilizarlo lo menos
posible, pues resulta generalmente ms caro que el mantenimiento preventivo,
ya que las reparaciones son regularmente ms onerosas, consumen ms
tiempo y adems, podran ocasionar molestias al husped.
DEPARTAMENTO DE PERSONAL DE HOTEL

Una estructura organizacional del hotel es un plan integral por el

propietario de un hotel para definir las actividades y responsabilidades
departamentales. Esta estructura pone orden en todos los aspectos de
operacin del hotel en la recepcin y servicio de habitaciones en el
departamento de recursos humanos. Las estructuras organizativas del
hotel son necesarias para asegurar la mxima rentabilidad de cada
habitacin, restaurante y bar sobre una base diaria. Su hotel puede
funcionar de manera eficiente si se crea una estructura.
DEPARTAMENTO DE ALMACEN Y COMPRAS DE UN HOTEL

Conseguir productos, equipo y determinados servicios para todos los

departamentos.
El centro de recepcin de productos.
Entregar los productos y equipos a los departamentos.
Hacer los correspondientes envos a los distintos departamentos.
Administrar el programa de entrega.
Participar en grupos cooperativos de copras.
Localizar las inversiones y los accionistas que mantengan un
compromiso afn con la empresa, de acuerdo a los objetivos.
Buscar los productos con mejor precio sin que esto afecte su calidad.
Crear polticas de calidad tanto para los proveedores de servicios como
para las empresas o personas que suplen de algn producto.
Administrar el almacn.