Kpoudiyshk

//:d idgiigliilib.
/ /
: /d d i giigliilib. / /
: /d d i giigliilib.
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h
j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
//:d idgigili : / /:d idgigili : / /:d idgigili : / /:d idgigili
/ / t p / / t p / / t p / /
p hthttp hthttp hthttp h
ANALISIS KUALITAS BIOLOGI, FISIK DAN KIMIA AIR MINUM DALAM

KEMASAN DI DAERAH KAMPUS UNEJ
SKRIPSI
Oleh
ZUHROTUL MUFIDA
NIM. 060210193255
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JEMBER
2011

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
//:d idgiigliilib. / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
idgigil i idgigil i idgigil i idgigil i
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e ANALISIS KUALITAS
i l i b .bu.n
u nej.BIOLOGI, FISIK DAN
e
i l i b .
n enej. AIR MINUM DALAM
.buKIMIA
u i l i b .bu.n
u nej.
e
//:d idgigili : / /:d idgigili KEMASAN DI DAERAH : / /:d ili
idgigKAMPUS UNEJ
: / /:d idgigili
/ / t p / / t p / / t p / /
SKRIPSI
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
idgigil i i
gigil Memenuhi Salah Satu Persyaratan
idGuna i
idgigil untuk Mencapai Gelar://Sarjana idgigil i
//:d
/ /
Diajukan
t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p :
d/ /
p hhttp
Strata Satu (S1) Program Studi hhttp
Pendidikan Biologi Jurusan hhttp
Pendidikan MIPA h
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Jember
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne Oleh: ib.u.n
i l b u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h
ZUHROTUL MUFIDA
NIM. 060210193255
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

. aj.ca.ci .id . a c .cid.id . a ca.cid.id . a ca.cid.id
e j e j J.URUSAN
a PENDIDIKAN MIPA e j . e j .
i l i b .bu.n
u ne i l b
FAKULTAS
i .bu.n
u nej KEGURUAN DANiliILMU b .bu.n
u ej
nPENDIDIKAN i l i b .bu.n
u nej
idgigil i idgigil i il i
idgJigEMBER idgigil i
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / UNIVERSITAS
t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt2011 hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
PERSEMBAHAN
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
idgigil i l i
idgigipersembahkan idgigil i idgigil i
//:d
/ / t t : //:d
Skripsipini /saya
/ untuk : p://:d
t t / / t t p :p//:d
/ /
p hhttp hhttp hhtt h
ca.cid.id .iddan Ibunda Siti Zainab yang tercinta;

.id ca.cid.id
1. Ayahanda Saiful Bahri
j . a j . a cac.id j . a cac.id j . a
i l i b .bu.n
u nej.
e 2. Adik-adikku
i l i b .bu.n nej. Zakia, Anis Sulala, dan
e
Qonik
u i l i b u.n e j.
neQodir,
.bAbdul
u terimakasih atas .un
i l i b b . u
enej.
//:d idgigili : / /:d i
igilkeceriaanya.
idgdan : / /:d idgigili : / /:d idgigili
/ / t ptawa / / t p / / t p / /
3. Sahabat sejatiku Asry Nuurvita, Adear Ayomi, Nuraini dan Angsoka,
d .idcerita
terimakasih atas segala .idd akan aku lupakan;
d saat kita bersama yang tidak d
e j . aj.ca.ci .id e j . aj.cac.i e j . aj.cac.i e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne 4. Teman-teman
i l i b .bu.n
u ne (Assaadah), ika, dewi,
kostku
i l i b .
n
.busari,
u neucok, dan semua penghini i l i b .bu.n
u ne
idgigil i i
idgigil yang tidak dapat disebutkan i
igil persatu
idgsatu idgigil i
//:d
/ / t t p :p//:d
/
Assaadah/ t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h
5. Guru-guruku sejak tanam kanak-kanak sampai perguruan tinggi;
j . a ca.cid.id idd
6. Almamater Fakultas .Keguruan .idd Jember.
dan Ilmu Pendidikan Universis
je.aj.cac.i je.aj.cac.i j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e u n
igliibli.b.un
e u n
igliibli.b.un
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
//:d idgigili d i
:// /d
gi d i
:// /d
gi : / /:d idgigili
/ / /
p ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp t p
hthttp / h
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
ii i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
MOTTO
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p hhttp
Sukses Adalah Keberhasilan Yang hhttp
Anda Capai Dengan Menggunakan hhttp
Talenta-Talenta h
Yang Telah ALLAH Berikan Kepada Anda

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
(Rich Devon) i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
iii i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
PERNYATAAN
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt Saya yang bertanda tangan di bawah
hhtt ini : hhtt h
Nama : Zuhrotul Mufida
j . a ca.cid.id NIM : 060210193225

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e
Menyatakan i l i b .bu.n
u nej. sesungguhnya bahwa
e
dengan i l i b b
u.n nej. ilmiyah yang berjudul
e
.karyatulis
u i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p hthttpKualitas Biologi, Fisik danhthKimia
Analisis ttp Air Minum Dalam Kemasan hthttpDi Daerah h
Kampus UNEJ adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali jika disebutkan
d d d d
e j . aj.ca.ci .id sumbernya dan belumej.pernah aj.ca.ci .iddi ajukan pada intansiemanapun, j . aj.ca.ci .id serta bukan karya ej.aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne jiplakan. Saya i l i b .bu.n
bertanggungu ne jawab atas keabsahan i l i b .bu.n
dan u ne
kebenaran isinya sesuai i l
dengani b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p hhttp
sikap ilmiah yang harus dijunjung hhttp
tinggi. hhttp h
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya tanpa ada tekanan dan
j . a ca.cid.id paksaan dari pihak manapun j . a

d.id bersedia mendapatkan sanki
ca.ciserta j . a ca.cid.akademik
id jika ternyata j.ac.ci .id
a
d
i l i b .bu.n
u nej.
e
di kemudian i
haril i b .bu.n
u nej. ini tidak benar. ilib.bu.n
e
pernyataan u
enej. i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt tt
hhPebruari
Jember, 18 2011 h
Yang menyatakan,

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
Zuhrotul Mufida
d d id 060210193225 d
e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.NIM
c.id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
iv i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
SKRIPSI
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p hhttp
ANALISIS KUALITAS BIOLOGI, hhttp
FISIK, DAN KIMIA AIR hhttp
MINUM DALAM h
KEMASAN DI DAERAH KAMPUS UNEJ

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne Oleh gilib .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
idgigil i idgigil i idigil i idgigil i
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h
Zuhrotul Mufida
j . a ca.cid.id j . a ca.cid.idNIM 060210193225 j.aca.cid.id j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id Pembimbing
e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h
Dosen Pembimbing I : Prof. Dr. H. Joko Waluyo, M.Si.

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b
Dosen .bu.n
u nej.
e
Pembimbing II : Dr. Hj. Dwi i l i b .
n enej. M.Kes.
.buWahyuni,
u i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
v i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d .cid.id d d
e j . aj.ca.ci .id e j . aj.caHALAMAN PENGESAHAN e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h
Skripsi yang berjudul Analisis Kualitas Biologi, Fisik Dan Kimia Air Minum Dalam
ca.cid.id ca.cid.id cacid.id ca.cid.id

Kemasan Di Daerah Kampus UNEJ telah di uji dan .disahkan oleh Fakultas
j . a j . a j . a j . a
i l i b .bu.n
u nej.
e Keguruan dan Ilmu
i l i b n nej.
e
.bu.Pendidikan
u Universitas Jember.u
i l i b b .
n
padau
ene: j. i l i b .bu.n
u nej.
e
//:d idgigili Hari tp:://:d
idgigili : / /:d idgigili : / /:d idgigili
/ / / /
Senin, t p / / t p / /
Tanggal : 28 Pebruari 2011
. a c .cid.id Tempat : Fakultas Keguruaan . a c .cid.idan

d Ilmu Keguruan
. a ca.cid.id .
d
aj.ca.ci .id
e j . a e j . a e j . e j
i l i b .bu.n
u nej i l i b .bu.n
u nej i l i b .bu.n
u nej i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p : //:d
/ / Tim
t t p : //:d
/ /
Penguji
t t p :p//:d
/ /
p hhttp hhttp hhtt h
Ketua, Sekertaris,

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p
thtNur / / t p / / t p / /
p Dr.hIis tp Asyiah, SP, MP hthttp Dr. Hj. Dwi Wahyuni,hM.Kes thttp h
NIP 19730614 200801 2 008 NIP. 19600309 18702 2 002
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u neII, i l i b .bu.n
u ne
idgigil i Anggota I, idgigil i idgigil i
Anggota idgigil i
//:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhttp hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e Prof. Dr. H. Joko Waluyo,
i l i b .bu.n
u
e
n1ej001.M.Si
i
Dr. Suratno,
l i b n
u nej. M.Si.
e
.bu.19670625 i l i b .bu.n
u nej.
e
//:d idgigili NIP 19571028
: / /:d idgigili
198503
: / /:d idgigili
NIP. 199203 1 003
: / /:d idgigili
/ / t p / / t p / / t p / /
Mengesahkan
Dekan,
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t p
Drs. H. ImamtMuchtar, :p//:d
/ / S. H, M. Hum t t p :p//:d
/ /
p hhtt h h t t hhtt h
NIP 19540712 198003 1 005

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
vi i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
RINGKASAN
Analisis Kualitas Biologi, Fisik Dan Kimia Air Minum Dalam Kemasan Di
Daerah Kampus UNEJ ; Zuhrotul Mufida, 060210193225; 2011: 72 Halaman;
Program Studi Pendidikan Biologi, Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Jember.
Air yang layak untuk diminum adalah air sehat yang dapat diminum langsung
atau yang dimasak terlebih dahulu sebelum diminum. Menurut Kepmenkes RI
No.907 /Menkes / SK / VII / 2002, air minum adalah air melalui proses pengolahan
maupun tanpa proses pengolahan yang memenuhi syarat dan dapat langsung
diminum. Air minum harus memenuhi persyaratan fisik, kimia, maupun bakteriologis
supaya tetap sehat (Suprihatin, 2004). Mengingat pentingnya kebersihan air minum
sebagi bahan konsumsi manusia maka perlu dilakukan uji mikrobiologis untuk
mengetahui kandungan bakteri terutama bakteri yang bersifat patogen yang umumnya
berkembang biak pada medium air. Perlu juga dilakukan uji organoleptik dan uji
kimia untuk menjamin kualitas air minum dalam kemasan botol.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hasil analisis uji TPC,
organoleptik, dan derajat keasaman air minum dalam kemasan yang terdapat di
daerah kampus yang mengacu pada Standart Nasional Indonesia No. 01-3553-2006.
Penelitian ini dilakukan di 2 tempat, yaitu di Laboratorium Biologi Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan dan Fakulas Teknologi Pertanian Universitas Jember
pada bulan januari 2011 dengan menggunakan enam sampel air minum dalam
kemasan (TO, ASE, CB, AQ, ADE). Analisis yang digunakan adalah korelasi
d c.id id id
e j . ac.i Bivariet. Hasil uji TPC e j . amenunjukkan kandungan bakteri e j . ac.dalam AMDK berkisar ej.ac.
i l i b .un i l i 3 .u
b n 3
i l i b .un i l i b .un
//dig g g g
antara 0,48 x 10 3,66 x 10 CFU/ml, dimana tidak dapat ditentukan apakah bersifat
t t p ://di t t p ://di t t p ://di
h atau tidak. Semua AMDK yang
patogen h di teliti dapat dinyatakan memenuhi h kualitas h
TPC yang telah di tentukan oleh SNI No. 01-3553-2006. Sedangkan Hasil uji
vii
ili ili ili ili
//dig ttp:/
/dig
ttp:/
/dig
ttp:/
/dig
h h h h
ac .id ac .id ac .id ac .id

b.u nej. b.u nej. b.u nej. b.u nej.
ili gili gili gili
//dig ://di ://di ://di
http http http h
organoleptik berbau menunjukkan nilai 1,30 2,60 yang bermakna tidak berbau,
sedikit berbau dan berbau. Dari data uji organoleptik bau, ada 34% air minum dalam
kemasan yang diteliti layak di gunakan sebagai air minum (A dan E) jika dilihat dari
uji organoleptik bau sesuai dengan SNI No. 01-3553-2006. Hasil uji rasa AMDK
menunjukkan nilai 1,5 2,30 yang bermakna sedikit berasa yang biasa di rasakan di
saat mengkonsumsi air minum dalam kemasan (normal). SNI menetapkan untuk
karakteristik rasa, air minum haruslah normal. Sehingga semua sampel yang di uji
memenuhi persyaratan SNI jika di lihat dari kategori rasa. Hasil uji kekeruhan
menunjukaan terdapat rentangan 2 4 NTU. Karena dalam SNI menyaratkan nilai
kekeruhan pada air minum lebih dari 1,5 NTU , maka 100% AMDK tidak dapat
digunakan sebagai air minum dipandang dari kualitas kekeruhan. Hasil uji derajat
keasaman menunjukkan nilai pH terdapat rentangan 5,8 6,8. Karena dalam SNI
menyaratkan nilai kekeruhan pada air minum tidak kurang dari 6,0 - 8,5. 83% AMDK
yang di teliti dapat digunakan sebagai air minum dari kualitas pH (sampel A, B, C,
E,dan F).

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
viii i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id PRAKATA e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p //:d
:patas
/ /
p hhtt Syukur Alhamdulillah penulis
hhtt panjatkan ke hadirat Allah SWT
hhtt segala h
rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang
j . a ca.cid.id berjudul Analisis Kualitas j . a id.id Fisik dan Kimia Air aMinum
ca.cBiologi, j . ca.cid.id Dalam Kemasan Di j.aca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e
Daerah Kampus i l i b .bu.n
u
UNEJ.
e .
nejSkripsi ini disusun untuk
i l i b u.n nej. salah satu syarat dalam
e
.bmemenuhi
u i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p hthttp
menyelesaikan pendidikan strata hsatu thttp (S1) pada Program Studi hthttpPendidikan h
Matematika, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Jember.
d .cid.itidak d d
e j . aj.ca.ci .id Penyusunan skripsi
e j . aj.caini d lepas dari bantuan berbagai
e j . aj.ca.ci .idpihak, oleh karena itu ej.aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne penulis menyampaikani l i b .bu.n
u neucapan terima kasih yang i l i b .
n neterhingga dan penghargaan
.butiada
u i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p hhttp
setinggi-setingginya kepada. hhttp hhttp h
1. Drs. Imam Muchtar, SH., M. Hum, selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
j . a ca.cid.id Pendidikan Universitas .ci .id

j.acJember. a
d
j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e
2. Dra. Sri i l i b .bu.n
Astutik. u
e j.
neM, Si. Sebagai Ketua i l i b .bu.n
u nej. Pendidikan MIPA iFKIP
e
Jurusan l i b .bu.n
u nej.
e
p // t p
thttp
hUniversitas/ / Jember. t p
hthttp / / t p
hthttp / /
h
3. Prof. H. Dr. Joko Waluyo, M.Si., selaku Dosen Pembimbing I dan Dr. Hj. Dwi
d d d ca.cid.id
e j . aj.ca.ci .id Wahyuni, M.Kes, jselakui d
.aca.c.iDosenePembimbing II yang
j .
.ci .id meluangkan waktu
j.acatelah e j . e j . a.
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u neperhatiannya i l i b .bu.n
u nebimbingan i l i b .bu.n
u nej
idgigil i dan pikiran idgigil iserta guna memberikan
idgigil i dan pengarahan
idgigil i
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p htt terselesainya penulisan skripsi
hdemi hhttini, hhtt h
4. Prof. Dr. Joko Waluyo, M.Si selaku Dosen Wali yang telah memberikan masukan
j . a ca.cid.id selama saya menjadi ca.c.id

j.amahasiswa.
id
i l i b .bu.n
u nej.
e
i
nenej.Ibu dosen yang telah
liibli.bu.udan i l i b .
n enej.
.bumemberikan
u i l i b .bu.n
u nej.
e
//:d idgigili 5. Seluruh igBapak
: / /:d d ig : / /:d idgigili bekal ilmu
: / /:d idgigili
selama
p // t p
thttp /
hmenyelesaikan
/
studi di Pendidikan t p
hthBiologi.
ttp / / t p
hthttp / /
h
6. Mas Tamyis selaku teknisi laboratorium Program Studi Biologi
d id id ca.cid.id
e j . aj.ca.ci .id 7. Teman-teman Program c.c.id Biologi Angkatan 2006
ej.a.aStudi
c.c.id oka, bibik, nidia,
ej.a.a(Adear, e j . a.
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u nej i l i b .bu.n
u nej i l i b .bu.n
u nej
idgigil i g l
agil dan isemuanya) i idgigil i idgigil i
//:d
p / / t t p :p//:d
/ / digi t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
8. htt
hTeman-teman hhtt Biologi dan Pbio Unej hhtt
keluarga besar HMPSP h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
ix i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
9. Teman-teman kostku (ika, ucok, ade, dewoi, sari dan semuanya) terima kasih atas
d ca.cid.id d d
e j . aj.ca.ci .id dukungan yang kalian e j . aj.berikan e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne 10. Semua pihak i l i b u.n
.byang
u netidak dapat disebutkan isatu l i b n nesatu yang telah memberikan
.bu.per
u i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p hhttp
bantuan dan dukungan dalam hhttp
penyelesaian skripsi ini. hhttp h
Besar harapan penulis bila segenap pemerhati memberikan kritik dan saran
j . a ca.cid.id yang bersifat membangun j . a

d.id kesempurnaan penulisan
ca.cidemi j . a ca.cid.selanjutnya.
id Akhirnya
j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e
penulis berharap, i l i b b
u.n nej.skripsi ini dapat bermanfaat.
e
.semoga
u i l i b .bu.n
u
e
n ej.
Amin. i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d .cid.id 18 Pebruari 2011 d

e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id e j . aj.caJember, e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h
Penulis

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
x i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
DAFTAR ISI
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt Halaman h
HALAMAN J UDUL ...........i
j . a ca.cid.id HALAMAN PERSEMBAHAN.....ii

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e
HALAMAN l i b .bu.n
u nej.
e
MOTTO.........iii
i i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p hthttp PERNYATAAN ............................................................................iv
HALAMAN hthttp hthttp h
HALAMAN PENGESAHAN ..........................................................................vi
d d d d
e j . aj.ca.ci .id RINGKASAN....................................................................................................vii
e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
PRAKATA..............................ix i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p hhttp
DAFTAR hhttp
ISI...........................xi hhttp h
DAFTAR TABEL..............................xiv
j . a j . a ca.cid.id
ca.cid.id DAFTAR GAMBAR.............................xv j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e
DAFTAR i
LAMPIRANl i b .bu.n
u nej...........................xvi
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p hth1.ttpPENDAHULUAN
BAB hthttp hthttp h
1.1 Latar belakang 1
d d d d
e j . aj.ca.ci .id .i
j.acac.id
1.2 Rumusan Masalah
e . e j . aj.ca.ci .id 3
e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u nej i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
idgigil i 1.3 iBatasan
g l i Masalah idgigil i 4
idgigil i
//:d
p / / t t p :p//:d
/ / digi t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
hhtt 1.4 Tujuan hhtt hhtt 5 h
BAB 2. TINJ AUAN PUSTAKA
j . a ca.cid.id 2.1 Air Minum .

j.acac.id
id
j . a ca.cid.id 6 j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .
n enej. Air Minum
.buSumber
u i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
//:d idgigili : / /:d idgigili
2.1.1
: / /:d idgigili : / /:d idgigili
7
/ / t p / / t p / / t p / /
p hthttp 2.1.2 Air minum Kemasan hthttp hthttp 8 h
2.1.3 Proses Produksi AMDK..........................................................9
d id ca.cid.id d
e j . aj.ca.ci .id c. id
ej.a.ac.Air Minum
2.2 Syarat kualitas e j . a. 13 e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u nej i l i b .bu.n
u nej i l i b .bu.n
u ne
idgigil i idgigil
2.2.1 i Kualitas Biologi idgigil i idgigil
14 i
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt 2.2.2 Kualitas Fisik hhtt hhtt 17 h
2.2.3 Kualitas Kimia 18
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
xi i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
2.3 Standart Air Minum .21
d d d d
e j . aj.ca.ci .id BAB 3. METODE PENELITIAN e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne 3.1 Jilenisi b n ne i l i b .bu.n ne
.bu.Penelitian...........................................................................22
u u i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p : /:d
/3.2/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p hhttp Tempat dan Waktu hhttp hhttp
Penelitian.......................................................22 h
3.3 Sampel ............................................................................................22
j . a ca.cid.id id
.ac.c.id j a .ac.c.id
id
3.4 Definisi Oprasional........................................................................22
j a j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e
3.5 gAlat i l i .
n
bli.budan
e j.
i l i b .bu.n nej.
e
uneBahanPenelitian.............................................................23
u i l i b .bu.n
u nej.
e
//:d idgigili : / /:d idigi : / /:d idgigili : / /:d idgigili
/ / t p / / t p / / t p / /
p hthttp 3.5.1 Alat..........................................................................................23
hthttp hthttp h
3.5.2 Bahan.......................................................................................23
d .id .id ca.cid.id
e j . aj.ca.ci .id j.ac c.id .........................................................................24
3.6. Desain Penelitian
e . a j.ac c.id e . a e j . a.
i l i b .bu.n
u ne i l
3.6.1i b n nej Alat danBahan.......................................................24
.bu.Sterilisasi
u i l i b .bu.n
u nej i l i b .bu.n
u nej
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt 3.6.2 Pembuatan hhtt
Medium hhtt
(PCA)....................................................24 h
3.6.3 Uji TPC (Total Plate Count)...............................................24
j . a ca.cid.id .i
j.ac c.id
d .i
j.ac c.id
d
3.6.4 Uji Organoleptik......................................................................24
a a j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l
3.6.5i b .
n
.buUji
u
e ej.
nDerajat i l i b .bu.n
u nej.
e
Keasaman.............................................................26 i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p hthttp hthttp
hthttp3.7 Analisis Data....................................................................................26 h
3.8 Alur Penelitian.................................................................................27
d d d d
e j . aj.ca.ci .id BAB 4 HASIL DAN ePEMBAHASAN j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne i l i b .
n ne
.buPenelitian
u i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
idgigil i 4.1 Hasil
idgigil i i
.............................28
idgigil idgigil i
//:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p hhttp
hhttp 4.1.1 Hasil Pengujian TPC.......28 hhttp h
4.1.2 Hasil Pengujian Organoleptik..29
j . a ca.cid.id 4.1.3 Hasil jPengujian

id
.aca.c.id Derajat Keasaman.........................................30
.
j.acac.id
id
j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u
e
i l i b .bu.n
u nej.
nej. ..................................................................................30
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
//:d idgigili : / gigili
4.2 iAnalisis
/:d d
Data
: / /:d idgigili : / /:d idgigili
/ / t p / / t p / / t p / /
p hthttp 4.2.1 Hasil Analisis Kolerasi hthttAntar
p Variabel....................30 hthttp h
4.2.2 Hasil Analisis Dengan Persyaratan Air Minum...........32
d .cid.id d d
e j . aj.ca.ci .id 4.3 Pembahasan e j . aj.ca...,,,....33 e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
idgigil i BAB 5. idgigil
KESIMPULAN i DAN SARAN idgigil i idgigil i
//:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p hhttp
hhttp5.1 Kesimpulan..................42 hhttp h
5.2 Saran.43
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
xii i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
e j . aj.ca.ci .id DAFTAR PUSTAKA.44
e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne l i b .bu.n
u ne
LAMPIRAN i...............46 i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p hhttp hhttp hhttp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
xiii i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
DAFTAR TABEL
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h
Halaman
j . a ca.cid.id Tabel 2.1 Persyaratan Kualitas j . a ca.cid.iFisik

d Air Minum Menurutj.ac.cid.id
a j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e
Standart i l i b u.n nej. Indonesia No. 01-3553-2006.17
e
.bNasional
u i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p hth2.2
Table ttp Standart Kualitas Air Minum hthtBerdasarkan
tp hthttp h
Standart Nasional Indonesia No. 01-3553-2006...................................21
d .cid.id d d
e j . aj.ca.ci .id Tabel 4.1. Hasil Pengujian e j . aj.caKandungan Total Bakteri....27
e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
idgigil i l i
idgigiPengujian i
gil Dan Kekeruhan).29
idgiRasa idgigil i
//:d
/ / Tabel 4.2.
t t p : //:d
Hasil
/ / Organoleptik (Bau,
t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p hhttp hhttp hhttp h
Tabel 4.3 Hasil Pengujian derajat keasaman (pH).30

i l i b .bu.n
u nej.
e Tabel 4.4 Uji Kolerasi
i l i b .bu.n
u
e ej. kekeruhan dengan total
nantara i l i b .bu.n
u nej.
e
bakteri..31
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p hth4.5
Tabel ttp Uji Kolerasi antara pH dengan hthttRasa
p .....31 hthttp h
i d.id Tabel 4.6 Uji Kolerasi antara i Rasa dengan Bau.32

d d d
e j . c
aj.ac.
e j . c .
aj.ac.id e j . aj.ca.ci .id e j . aj.ca.ci .id
i l i b .bu.n
u ne Table 4.7 l
Perbandingan
i i b .bu.n
u neantara Hasil Pengujian idengan l i b .bu.n
u e
nStandar Air Minum i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p ttp ditetapkan Standart Nasional
hhtelah
yang p
hhttIndonesia (SNI) ...........33 hhttp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
xiv i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
DAFTAR GAMBAR
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/
Halaman
/
p hhtt hhtt hhtt h
Gambar 2.1 E coli .15
j . a ca.cid.id Gambar 2.3 Bakteri Clostridium j . a ca.cid.id perfiengens .......................................................16

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
xv i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
p // ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp ttp:/
hthtp h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
DAFTAR LAMPIRAN
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/
Halaman
/
p hhtt hhtt hhtt h
Matrik penelitian....................................................................................................47
Dokumentasi Penelitian ....48
j . a ca.cid.id j .
d
a ca.ci .id j . a
d
ca.ci .id j . a ca.cid.id
i l i b .bu.n
u nej.
e Data Mentah Penelitian
i l i b .bu.n
u
e j.
ne.56 i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
//:d idgigili / /:d idgigili ..59
Angket :Penelitian : / /:d idgigili : / /:d idgigili
/ / t p / / t p / / t p / /
p ht ttp hthttp hthttp h
SkorhPenentuan Panelis .60
Lembar Uji Organoleptik (Bau).....61
. a c .cid.id . a ca.cid.id . a ca.cid.id . a ca.cid.id
e j . a e j . e j . e j .
i l i b .bu.n
u nej Lembar Uji Organoleptik
i l i b .bu.n
u nej (Rasa) ..62 i l i b .bu.n
u nej i l i b .bu.n
u nej
idgigil i il i
idgig....63 idgigil i idgigil i
//:d
/ / t t p //:d
Hasil Analisis
: / / t t p : //:d
/ / t t p : //:d
/ /
p h ttp hhttp hhttp h
HasilhDari Angket Penentuan Panelis ...65
a c . id.id Angket Pengambilan Sampel.................................................................................66

a ca.cid.id a ca.cid.id a ca.cid.id
j . a c j . j . j .
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n nej.
e
i l i b .bu.n nej.
e
Hasil Angket..........................................................................................................67
u u i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /
d d d d
i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne i l i b .bu.n
u ne
//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ / t t p :p//:d
/ /
p hhtt hhtt hhtt h

i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
xvi i l i b .bu.n
u nej.
e
i l i b .bu.n
u nej.
e
/ / t p / / t p / / t p / /

Kpoudiyshk

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Kpoudiyshk

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

//:d idgiigliilib.

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

ANALISIS KUALITAS BIOLOGI, FISIK DAN KIMIA AIR MINUM DALAM

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

d PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

ca.cid.id .iddan Ibunda Siti Zainab yang tercinta;

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id NIM : 060210193225

j . a ca.cid.id paksaan dari pihak manapun j . a

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

ca.cid.id ca.cid.id cacid.id ca.cid.id

. a c .cid.id Tempat : Fakultas Keguruaan . a c .cid.idan

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

ac .id ac .id ac .id ac .id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id Pendidikan Universitas .ci .id

j . a ca.cid.id selama saya menjadi ca.c.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id yang bersifat membangun j . a

d d .cid.id 18 Pebruari 2011 d

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id HALAMAN PERSEMBAHAN.....ii

j . a ca.cid.id 2.1 Air Minum .

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id 4.1.3 Hasil jPengujian

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id Tabel 2.1 Persyaratan Kualitas j . a ca.cid.iFisik

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

i d.id Tabel 4.6 Uji Kolerasi antara i Rasa dengan Bau.32

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id

j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id j . a ca.cid.id