SATUAN ACARA PENYULUHAN

Masalah : Kurang pengetahuan tentang makanan berserat pada lansia

Pokok bahasan : Nutrisi

Sub Pokok Bahasan : Nutrisi pada Lansia

Sasaran : Ny.R

Waktu : 15 menit

Pertemuan ke :1

Tanggal : 10 Maret 2017

Tempat :

Pelaksana :

A TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM (TIU)

Setelah diberikan penyuluhan, sasaran mampu memahami tentang nutrisi pada lansia.
B TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS (TIK)
Setelah mendapatkan penjelasan selama 15 menit sasaran dapat:
1 Menyebutkan macam-macam makanan yang mengandung serat
2 Menyebutkan fungsi makanan berserat
C MATERI PENYULUHAN
1 Macam-macam makanan yang mengandung serat
2 Fungsi makanan berserat
D KBM
1 Metode
Diskusi dan tanya jawab
2 Langkah-Langkah Kegiatan
a Kegiatan Pra Pembelajaran
- Mempersiapkan materi, media, dan tempat
- Memberi salam
- Perkenalan
- Kontrak waktu
b Membuka Pelajaran
- Menjelaskan tujuan
- Menjelaskan pokok bahasan
- Apersepsi
c Kegiatan Inti
 - Penyuluh menyampaikan pertanyaan tentang nutrisi pada lansia
- Sasaran menjawab pertanyaan tentang nutrisi pada lansia
- Penyuluh menyampaikan materi tentang nutrisi pada lansia
- Sasaran menyimak
- Sasaran mengajukan pertanyaan tentang nutrisi pada lansia
- Penyuluh menjawab pertanyaan tentang nutrisi pada lansia
- Sasaran menyimpulkan materi tentang nutrisi pada lansia
d Kegiatan Penutup
- Melakukan post tes
- Menyimpulkan materi
- Memberi salam
E MEDIA DAN SUMBER
1 Media
Leaflet
2 Sumber
Wirakusumah, Emma S. 2007. Jus Buah dan Sayuran. Penerbit Swadaya: Depok
Gibney, Michael J. dkk. 2009. Gizi Kesehatan Masyarakat. Penerbit EGC: Jakarta
F EVALUASI
1 Prosedur : Post test
2 Jenis Tes : Pertanyaan secara lisan
3 Butir Soal
1 Sebutkan 3 macam makanan yang mengandung serat!
2 Sebutkan fungsi makanan berserat!
G MATERI TERLAMPIR

NUTRISI PADA LANSIA

1 Jenis Makanan Berserat

1 Sayur-sayuran
Misalnya kacang merah, wortel jagung buncis, kentang dan bayam.
2 Buah-buahan
Misalnya pisang, mangga, dan papaya.
3 Kacang-kacangan
Misalnya kacang merah.
2 Fungsi Makanan Berserat
1 Melancarkan buang air besar
2 Menunda rasa lapar
SATUAN ACARA PENYULUHAN KEPADA KELUARGA
TENTANG NUTRISI PADA LANSIA

Disusun oleh :

Jasmine Rembulan
P17320112038
Kelas: 2-C
POLITEKNIK KESEHATAN BANDUNG
JURUSAN KEPERAWATAN BANDUNG
BANDUNG
2013