Elaboracion de Caldo Sulfocalcico. Danny Fernandez y Yoleidi Azuaje

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGIA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA
PROGRAMA INGENIERIA AGRONOMICA
CABLO MANUEL MONGE- ESTADO YARACUY
ELABORACIN DE UN CALDO MINERAL A BASE DE AZUFRE Y CAL

PARA CONTROLAR HONGOS Y CAROS EN VIVEROS DE NARANJA
(Citrus sinensis)
(CASO: POBLADO LA CERO, MUNICIPIO MANUEL MONGE, ESTADO
YARACUY).
Trabajo Especial De Grado Presentado Ante La Ilustre

Universidad Nacional Experimental Francisco De Miranda
Para Optar Al Ttulo De Ingeniero Agrnomo
AUTORES:
Fernndez Danny Yosmar. C.I.: V-14.143.049
Azuaje Aranguren Yoleidi Carolina. C.I.: V-19.615.404
TUTOR ACADEMICO:
Ing. Adrian de Jess Colmenarez Hernndez
C.I.: V - 20.471.227
Yumare, Mayo - 2017

CABLO MANUEL MONGE - ESTADO YARACUY
CONSTANCIA DE ACEPTACIN DEL TUTOR

(Citrus sinensis)
YARACUY).
AUTORES:
Fernndez Danny Yosmar. C.I.: V-14.143.049
Azuaje Aranguren Yoleidi Carolina. C.I.: V-19.615.404
Acepto la Tutora del presente Trabajo segn

las condiciones y normas establecidas por el
Consejo Acadmico Bolivariano Estadal de la
Universidad Nacional Experimental
Francisco de Miranda
Ing. Adrian de Jess Colmenarez Hernndez

C.I.: V - 20.471.227
___________________________
Firma
VEREDICTO
2
3
Quienes suscribimos miembros del jurado para evaluar el Trabajo

Especial de Grado titulado:

(Citrus sinensis)
YARACUY).
Realizado por los Bachilleres. Fernndez Danny Yosmar. C.I.: V-14.143.049

y Azuaje Aranguren Yoleidi Carolina. C.I.: V-19.615.404, mediante la
presente hacemos constar que aprobamos el referido trabajo presentado en
cumplimiento de los requisitos establecidos en el pensum del Programa de
Ingeniera Agronmica del rea de Tecnologa de la Universidad Nacional
Experimental Francisco de Miranda para optar al ttulo de:
Ingeniero Agrnomo
_________________________ ________________________
Jurado Principal Jurado Principal
_____________________
Coordinador
4
DEDICATORIA
El presente trabajo de grado lo dedicamos a Dios, que nos ha dado

la vida, la fuerza de voluntad, la inteligencia y la dedicacin para salir
adelante en cada etapa de la vida, obteniendo aprendizajes significativos en
cada experiencia.
A nuestros Padres, quienes durante nuestros aos de vida se han

sacrificado para que no nos falte lo necesario para poder vivir, estudiar y
superarnos, llenndonos de amor, cario y comprensin en nuestros
momentos de dificultad.
A nuestros hijos, por ser nuestro principal motivo de superacin y

lucha, hacia el logro de nuestros xitos, tanto a nivel de desarrollo y
crecimiento profesional, como personal.
A nuestros esposos (as), por formar parte de nuestras vidas y ser

nuestro apoyo incondicional en todo momento.
5
AGRADECIMIENTOS
En primer lugar agradecemos a Dios todopoderoso por habernos

dado la vida y la oportunidad de continuar y culminar nuestros estudios
profesionales de manera satisfactoria.
A la municipalizacin de la Universidad Nacional Experimental

Francisco de Miranda, la cual abri sus puertas en nuestro municipio como
punta de lanza en la formacin profesional.
A nuestros profesores que de manera incondicional han contribuido

en nuestra formacin con sus asesoras y tutoras.
A nuestros compaeros de estudio, los cuales nos hemos mantenido

ms que un grupo, un buen equipo, lleno de amistad y compaerismo.
6

Fernndez, D. y Azuaje, Y. ELABORACIN DE UN CALDO MINERAL A
BASE DE AZUFRE Y CAL PARA CONTROLAR HONGOS Y CAROS EN
VIVEROS DE NARANJA (Citrus sinensis) (CASO: POBLADO LA CERO,
MUNICIPIO MANUEL MONGE, ESTADO YARACUY). Tutor: Ing. Adrian
de Jess Colmenarez Hernndez, C.I.: V - 20.471.227, Trabajo Especial de
Grado para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo. Universidad Nacional
Experimental Francisco de Miranda. Yumare, Mayo 2017.
RESUMEN
El presente trabajo se realiza con la finalidad de elaborar un caldo mineral a

base de azufre y cal, para controlar hongos y caros en viveros de naranja,
del Poblado la Cero, municipio Manuel Monge, estado Yaracuy, se elabora y
evala un producto inocuo y eficiente que los productores puedan aplicar
para mejorar la produccin, contribuyendo as con la preservacin del
ecosistema, ya que es un producto orgnico permitido por la sociedad
agroecolgica. Los objetivos son realizar un diagnstico de los viveros de
naranja, elaborar el producto y aplicar y evaluar los efectos del mismo. El
diagnostico se obtiene con una encuesta, a travs de un cuestionario de
preguntas cerradas y se valida aplicando Kuder Richardson, la elaboracin
del producto se sistematiza mediante una ficha de registro para estandarizar
y controlar cada etapa del proceso de preparacin del caldo mineral, el cual
consiste de la siguiente manera: se pesa azufre y cal en relacin 2:1 (1 kg de
azufre/0.5 kg de cal/20 litros de agua), se hierve agua en un recipiente
metlico, agregando primero azufre y luego la cal, dando continuos
movimientos durante unos 40 minutos hasta obtener un lquido color ladrillo,
luego se deja reposar y se envasa en recipientes de plstico. Se aplica una
dosificacin de 250 ml/20 litros de agua a 400 plantas seleccionadas
mediante muestreo no probabilstico, luego de 7 das se evala los efectos
del mismo, mediante el mtodo de observacin directa, utilizando la lista de
cotejo como instrumento de recoleccin, validando el mismo mediante Kuder
Richardson. Los resultados demuestran que el caldo sulfocalcico es una
alternativa para la prevencin de hongos y caros que causan daos
significativos en la produccin de naranja, adems no causa dao al
ambiente ya que los materiales utilizados son degradados rpida y
fcilmente en el suelo.
Descriptores: Caldo mineral, ecosistema, azufre.

7

Fernndez, D. and Azuaje, Y. "DEVELOPMENT OF A MINERAL BALDER
BASED ON SULFUR AND LIME TO CONTROL FUNGI AND MITES IN
VIVERI OF ORANGE (Citrus sinensis) (CASE: ZERO POPULATION,
MUNICIPALITY MANUEL MONGE, YARACUY STATE)". Tutor: Ing. Adrian de
Jess Colmenarez Hernndez, C.I .: V - 20.471.227, Special Degree Work to
qualify for the degree of Agricultural Engineer. National Experimental
University "Francisco de Miranda". Yumare, May 2017.
SUMMARY
The present work is carried out with the purpose of elaborating a mineral
broth based on sulfur and lime, to control fungi and mites in orange
nurseries, of the Village Zero, municipality Manuel Monge, Yaracuy state,
a harmless product is elaborated and evaluated. Efficient that the
producers can apply to improve the production, thus contributing to the
preservation of the ecosystem, since it is an organic product allowed by
the agroecological society. The objectives are to perform a diagnosis of
the orange nurseries, to elaborate the product and to apply and to
evaluate the effects of the same one. The diagnosis is obtained through
a survey, through a questionnaire of closed questions and validated by
applying Kuder Richardson, the elaboration of the product is
systematized by means of a record sheet to standardize and control each
stage of the preparation process of the mineral broth, which Consists of
the following: sulfur and lime are weighed in a ratio of 2: 1 (1 kg of sulfur /
0.5 kg of lime / 20 liters of water), water is boiled in a metal vessel, sulfur
and then lime are added, giving Continuous movements for about 40
minutes until a colored brick is obtained, then allowed to stand and
packed in plastic containers. A dosage of 250 ml / 20 liters of water is
applied to 400 selected plants by non-probabilistic sampling, after 7 days
the effects of the same are evaluated, using the direct observation
method, using the checklist as a collection instrument, validating The
same by Kuder Richardson. The results demonstrate that sulphocalcic
broth is an alternative for the prevention of fungi and mites that cause
significant damages in the production of orange, in addition does not
cause damage to the environment since the materials used are degraded
quickly and easily in the soil.
Descriptors: Mineral broth, ecosystem, sulfur.

8
INDICE GENERAL
Pg.
DEDICATORIA... iv
AGRADECIMIENTO.. V
RESUMEN... vi
SUMARY.. vii
NDICE GENERAL.... viii
NDICE DE TABLAS. ix
NDICE DE FIGURAS.. X
NDICE DE GRAFICOS.... xi
INTRODUCCION... 12
CAPITULO I: EL PROBLEMA.... 15
1.1: Planteamiento del problema... 15
1.2: Objetivo general .. 18
1.3: Objetivos especficos... 18
1.4: Justificacin... 18
1.5: Delimitacin... 20
CAPITULO II: MARCO TEORICO 21
2.1: Hallazgos encontrados en investigaciones anteriores... 21
2.2: Bases tericas . 23
2.3: Bases legales .. 32
2.4: Definicin de trminos.. 35
CAPITULO III: MARCO METODOLOGICO.. 40
3.1: Tipo de investigacin... 40
3.2: Diseo de la investigacin . 41
3.3: Poblacin y muestra 42
3.4: Procedimientos y tcnica d investigacin para la
recoleccin de los datos . 44
3.5: Validacin y confiabilidad de la investigacin..... 46
CAPITULO IV: ANALISIS DE LOS RESULTADOS... 48
CAPITULO V: CONCLUSIONESY RECOMENDACIONES.. 63
BIBLIOGRAFIAS... 65
ANEXOS.. 67
9
INDICE DE TABLAS
Pg.
TABLA N 1: Resultados de la pregunta N 1 del cuestionario............ 48
TABLA N 2: Resultados de la pregunta N 2 del cuestionario......... 49
TABLA N 7: Resultados de la pregunta N 7 del cuestionario........... 54
TABLA N 10: Resultados de la pregunta N 10 del cuestionario........ 57
10
INDICE FIGURAS
Pg.
FIGURA N 1: Ejecucin del diagnstico... 68
FIGURA N 2: Instrumento aplicado a los productores de naranja
(cuestionario con preguntas cerradas) .. 69

FIGURA N 3:Materiales e ingredientes utilizados en la preparacin
del caldo sulfocalcico 70

FIGURA N 4:Preparacin del caldo sulfocalcico.... 71
FIGURA N 5:Marcaje de plantas de naranja seleccionadas para el
muestreo . 72
FIGURA N 6:Aplicacin del caldo sulfocalcico a las plantas de
naranja . 73
FIGURA N 7: Evaluacin y monitoreo de la eficacia del producto....... 74
FIGURA N 8: Instrumento aplicado a los productores de naranja
(lista de cotejo con preguntas cerradas) 75
FIGURA N 9: Esquema del proceso de elaboracin del caldo

sulfoclcico .....
76
11
INDICE DE GRAFICAS
Pg.
GRAFICA N 1: Representacin de los resultados de la pregunta N
1 del cuestionario................................................................................... 48
10 del cuestionario................................................................................. 57
1 de la lista de cotejo............................................................................. 60
2 de la lista de cotejo ............................................................................ 61
INTRODUCCIN
La citricultura es un componente relevante de la fruticultura mundial

ya que hay ms de 80 pases productores y en el ao 2005 se produjo ms
de 60 x 106 t, Cavalcante, (2006). Segn la Organizacin de las Naciones
Unidas para la Alimentacin y la agricultura (FAO, 2007), en Venezuela para
13
el 2004 haba una superficie total de 43.847 ha plantadas con ctricas, de las
cuales 29.819 ha eran de naranjo que produjeron ms de 370.000 t. En el
pas, despus de las musceas, las ctricas constituyen el grupo de frutales
de mayor importancia en rea y volumen de produccin. Aular, (2006). El
naranjo est plantado desde el oriente hasta occidente de Venezuela, pero
las principales zonas productoras e industrias procesadoras se hallan en los
estados Carabobo y Yaracuy.
Los principales factores que pueden afectar la calidad del naranjo

son el clima. Davies y Albrigo, (1994); Volpe et al., (2000), el patrn, Wagner
et al., (2002), el cultivar, Monteverde et al., (2003); Cavalcante et al., (2006),
la densidad de plantacin, Wheaton et al., (1995), la poca de cosecha, Ortiz
et al., (1987); Chen, (1990) y el tipo de conservacin, Ortzar et al., (2002).
Tambin es importante que en la prctica agrcola se incorporen insumos que
generen controles eficientes en el manejo de las plagas y enfermedades que
afecten a los cultivos. Aular, (2007). (Bioagro)
La agricultura alternativa intenta proporcionar un medio ambiente

balanceado, rendimiento y fertilidad de suelos sostenidos y control natural de
plagas. El enfoque agroecolgico considera a los ecosistemas agrcolas
como las unidades fundamentales de estudio; y en estos sistemas, los ciclos
minerales, las transformaciones de la energa, los procesos biolgicos y las
relaciones socioeconmicas, son investigadas y analizadas como un todo.
Altieri y Nicholls, (2000).
A nivel mundial, est emergiendo un consenso en cuanto a la

necesidad de nuevas estrategias de desarrollo agrcola para asegurar una
produccin estable de alimentos y que sea acorde con la calidad ambiental,
los objetivos que se persiguen son: la seguridad alimentaria, erradicar la
pobreza y conservar y proteger el ambiente. La agroecologa provee las
14
bases ecolgicas para la conservacin de la biodiversidad en la agricultura,

adems del rol que ella puede jugar en el restablecimiento del balance
ecolgico de los agroecosistemas, de manera de alcanzar una produccin
sustentable, generando un impacto positivo en la preservacin y cuidado de
nuestro ambiente, garantizando el buen vivir y la soberana alimentaria.
Los caldos minerales, son preparados agroecolgicos que se

convierten en una alternativa para el manejo y control de plagas y
enfermedades en los cultivos de ctricos, ya que estas limitan la produccin e
incrementan los costos. El caldo sulfocalcico es un fungicida - acaricida,
preventivo y de uso permisible por la sociedad internacional de agroecologa,
por su fcil y rpida degradacin en el suelo, es elaborado a base de
minerales como azufre y cal, los cuales en forma separada tienen accin
fngica, conocida desde hace muchos aos, adems es un caldo biolgico
que controla insectos y caros.
La presente investigacin tiene como objeto elaborar y evaluar los

efectos del caldo sulfocalcico en el cultivo de naranja en fase vivero, con el
fin de convertir este producto en una opcin de fcil acceso y de bajo costo,
que los productores de naranja pueden incorporar para el manejo integrado
en sus unidades de produccin, para el control de agentes patgenos y
mejorar as las condiciones fitosanitarias, alcanzar un ptimo estado
fisiolgico y de desarrollo de las plantas, aumentando el rendimiento de la
produccin.
El presente estudio, est estructurado en cinco captulos, descritos

de la siguiente forma:
15
En el Captulo I, se define el problema, adems de los objetivos que

se persiguen en el estudio, se presenta la justificacin que sustenta el
proyecto y las delimitaciones presentadas en la investigacin.
En el Captulo II, se desarrolla el marco terico, donde se recopilan

todos los datos como hallazgos encontrados en investigaciones anteriores,
bases tericas y bases legales que fundamenten la investigacin.
En el Captulo III, se presenta el marco metodolgico, donde se

describe el tipo de investigacin y diseo, la poblacin y la muestra, las
tcnicas e instrumentos de recoleccin de los datos y la validez y
confiabilidad de la investigacin.
En el Captulo IV, se presenta el anlisis de los resultados y

finalmente en el captulo V, las conclusiones y recomendaciones de la
investigacin, adems se indican las referencias bibliogrficas utilizadas.
CAPTULO I
EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del Problema
El uso excesivo y continuo de productos agroqumicos, ocasionan

diversos efectos negativos al medio ambiente, como: la disminucin de la
biodiversidad del suelo, que contribuye con la aireacin, mejoramiento de la
estructura, fertilidad y otros procesos ecolgicos del mismo; contaminacin
de fuentes de agua para consumo humano y animal, con la consiguiente
intoxicacin de los consumidores; intoxicacin directa de los individuos que
aplican estos productos de forma inadecuada; es decir, que con la utilizacin
de los productos qumicos se ven afectados todos los integrantes de un
16
ecosistema, directa o indirectamente, esta problemtica ha afectado a

muchos pases en la actualidad.
Segn la FAO (2002), en un informe titulado Agricultura mundial:

hacia los aos 2015/2030, el uso de plaguicidas se ha incrementado
considerablemente a lo largo de los ltimos 35 aos, alcanzando tasas de
crecimiento del 4 al 5,4 por ciento en algunas regiones. En los aos noventa
se apreci una disminucin del uso de insecticidas, tanto en pases
desarrollados, como Francia, Alemania y el Reino Unido, como en unos
cuantos pases en desarrollo, como la India. En contraste, el uso de
herbicidas continu aumentando en la mayora de los pases.
Venezuela no escapa a tal situacin. De acuerdo con Chirinos y

Geraud (2011), entre 2002 y 2010 fueron entrevistados 142 agricultores de
los principales estados agrcolas, quienes resaltaban el alto costo de los
insecticidas para el control de las plagas de sus cultivos, que oscilaban entre
el 40 y 50% de los gastos, lo que refleja un alto consumo de estos productos,
aunque se desconoce la cifra exacta.
Lo que s es bien conocido, son las consecuencias del uso

indiscriminado de agroqumicos para el control de plagas, que pueden
resumirse en las siguientes: La eliminacin de insectos benficos como los
polinizadores, vitales dentro de cualquier ecosistema, contaminacin de los
suelos y de las aguas, intoxicacin directa mediante inhalacin o contacto
con los productos e intoxicacin indirecta, mediante el consumo de frutos que
contienen residuos txicos, es por ello que surge la necesidad de adoptar un
paradigma ecolgico para producir alimentos a travs de tcnicas de cultivo
que promuevan una relacin hombre naturaleza ms armoniosa, basadas
en la agroecologa y con miras a la sostenibilidad de los agro ecosistemas.
17
En el estado Yaracuy se evidencia el uso de agroqumicos

empleados en los diferentes ciclos de produccin en el rea agrcola, sin
embargo, en los ltimos aos ha tomado mucha importancia la bsqueda de
nuevas alternativas de fertilizacin que permitan a los agricultores obtener
mejores rendimientos sin incrementar considerablemente los costos de
produccin. Incentivando a los productores al uso de tcnicas
agroecolgicas, como la aplicacin de caldos minerales, entre ellos el caldo
sulfocalcico, que permitan mejorar el ecosistema y el medio ambiente, ya que
la agroecologa representa en la actualidad la alternativa para solventar la
necesidad de produccin de alimentos.
El municipio Manuel Monge del estado Yaracuy, es caracterizado por

la produccin agrcola, principalmente por la produccin en excelencia de
ctricos, siendo una referencia a nivel nacional por su alta produccin, en
cuanto a calidad y rendimiento, en dicho municipio se ha observado la
carencia de conocimientos de los productores, en cuanto a la elaboracin y
utilizacin de fertilizantes orgnicos o caldos minerales que puedan controlar
la presencia de plagas y enfermedades, ya que en muchos casos se han
observado la presencia de hongos y caros que afectan la produccin de los
diferentes ctricos.
Partiendo de este punto de vista, se hace necesario la elaboracin y

aplicacin de caldos minerales a base de azufre y cal que controlen dichas
plagas y enfermedades, en los diferentes viveros de naranja que se
producen en las comunidades del municipio, principalmente en el poblado la
cero, el cual es caracterizado por la produccin de plantas de naranja en fase
vivero, que permitan mejorar la calidad de la siembra para la obtencin de
plantas sanas sin alterar el ecosistema, que el productor puede utilizar para
el control de estos agentes, mejorando as la produccin y obtener cosechas
18
de calidad, ya que son una opcin accesible, de fcil aplicacin y eficaz.

Tomando en cuenta lo anterior surgen las siguientes interrogantes:
1. Ser necesario determinar mediante un diagnostico el uso de caldos

minerales para el control de plagas y enfermedades en los viveros de naranja
del poblado la cero del municipio Manuel Monge?
2. Qu beneficios pueden ofrecer la produccin de un caldo mineral a base de
azufre y cal para el control de hongos y caros en los viveros de naranja del
poblado la cero del municipio Manuel Monge?
3. Qu se puede lograr con la aplicacin y evaluacin de este caldo mineral en
las plantas de naranja en fase vivero producidas en el poblado la cero del
municipio Manuel Monge?
19
1.2. Objetivo General
Elaborar un caldo mineral a base de azufre y cal para controlar

hongos y caros en viveros de naranja (Citrus sinensis). (Caso: Poblado la
Cero, municipio Manuel Monge, Estado Yaracuy).
1.3. Objetivos Especficos.
1. Diagnosticar la necesidad de emplear un caldo mineral para controlar plagas

y enfermedades en viveros de naranja.
2. Elaborar un caldo mineral a base de azufre y cal para controlar hongos y
caros en viveros de naranja.
3. Aplicar y evaluar los efectos del caldo mineral a base de azufre y calen el
control de hongos y caros en viveros de naranja.
1.4. Justificacin.
El sector productivo agrcola, se ha caracterizado por el uso

indiscriminado de productos agroqumicos, incluidos los beneficios y daos
colaterales o adversos que puedan tener, estos son aplicados a los cultivos
en sus diferentes fases de crecimiento, causando daos al ambiente,
contaminando directamente al aire, al suelo y al agua, trayendo como
consecuencia problemas ecolgicos que inciden en el rendimiento de la
produccin. Con el uso de los agroqumicos tambin se ve afectada la biota
del suelo, afectando tanto a los patgenos que causan enfermedades a las
plantas como a microorganismos benficos.
Se ha demostrado que estos productos causan daos a los seres

humanos, causando intoxicaciones ya sea por consumo directo o por
contacto con la piel o algunas mucosas, tambin por inhalaciones de los
20
gases expelidos por los mismos. Por tal motivo se hace necesario la
implementacin y uso de tcnicas amigables con el ambiente que permitan
mejorar la produccin. El manejo de plagas con extractos vegetales, caldos
minerales y otros mtodos de control alternativos son prcticas antiguas, las
cuales se han demostrado a nivel cientfico y prctico, con resultados
positivos.
El desarrollo de insecticidas sintticos de alta eficiencia hizo que

tales prcticas fueran abandonadas. Sin embargo, en las ltimas dcadas y a
causa de todos los efectos negativos ocasionados por los agroqumicos, se
han retomado las estrategias para el control de plagas con estos mtodos
alternativos como un componente importante y complementario que ha
generado resultados promisorios en diferentes especies alrededor del
mundo. Mancebo, (2000).
Es por ello que, debido a la presencia constante de hongos y caros

en las plantas de naranja en fase vivero que se producen en el poblado la
cero del municipio Manuel Monge, estado Yaracuy, las cuales son afectadas
directamente en el desarrollo y crecimiento, evidenciados por el poco follaje y
caractersticas fisiolgicas, adems del uso indiscriminado y sin control de
productos qumicos que causan daos al ambiente y a las personas, ya que
dichos viveros estn ubicados en unidades de produccin familiar(patios), se
hace necesario y viable la elaboracin y produccin de un caldo mineral a
base de cal y azufre.
Dicho producto se colocara a disposicin de los productores de

ctricos del municipio, garantizando un producto inocuo y eficiente para el
control de hongos y caros, mejorando de esta forma el desarrollo y
produccin de plantas de calidad que aseguren en el futuro cosechas con
buenos rendimiento y plantas libres de enfermedades y resistentes, este
21
producto adems puede ser utilizado en los manejos integrados de los

ctricos en sus unidades de produccin, y de esta manera contribuir con el
cuidado del ambiente y la soberana y seguridad alimentaria de nuestro pas.
1.5. Delimitacin
La investigacin realizada sobre la elaboracin del caldo mineral a

base de azufre y cal, est dirigida hacia el aporte de un producto que
funciona de manera preventiva como fungicida y acaricida, tiene propiedades
de insecticida y adems aporta minerales al suelo, el cual permitir a los
productores de naranja en fase vivero del poblado la cero, aplicaren las
plantas, un producto inocuo y eficiente, que garantice el control de plagas y
enfermedades.
Entre las limitaciones que tiene la preparacin de este caldo mineral,

es imprescindible y necesario el uso de indumentaria de seguridad, como
guantes, lentes y tapa boca, para evitar el contacto de los minerales a utilizar
con piel o con alguna de las mucosas, o la inhalacin de los gases que se
producen al momento de preparar el producto. Es importante resaltar que al
momento de realizar la aplicacin no se exceda la dosis recomendada, ya
que puede causar envejecimiento prematuro de las plantas.
Tambin es preciso sealar que, es preferible no usar en cultivos en

etapa de floracin, especialmente leguminosas y evitar aplicar a los cultivos
pertenecientes a la familia de las cucurbitceas, como el pepino (Cucumis
sativus), auyama (Cucurbita mxima), patilla (Citrullus lanatus), meln
(Cucumis melo), entre otros. Restrepo y Rivera, (2007).
CAPTULO II
MARCO TERICO
22
Elaborar el marco terico implica analizar y exponer aquellas teoras,

enfoques tericos, investigaciones y antecedentes en general que se
consideren valido para el correcto encuadre del estudio. La investigacin
puede centrarse en un objetivo de evaluacin o medicin muy especfico.
Ello ayudar, sin lugar a dudas, a concebir un estudio mejor y ms completo.
Lo mismo sucede si nicamente se est tratando de probar un mtodo de
recoleccin de datos o levantando informacin acerca de un dato especial.
Segn Arias (2006), el marco terico o referencial es el

comprendido de una serie de elementos conceptuales que sirven de
base a la indagacin por realizar. (p.41). En este sentido, dicho marco es
de gran importancia por cuanto permite ubicar dentro de un contexto
ideas y planteamientos del tema tratado, As accede sustentar
tericamente la investigacin abordada; de all que, los aspectos que
conforman este captulo.
2.1. Hallazgos encontrados en investigaciones anteriores.
Dentro del desarrollo de la investigacin es necesario conocer

estudios realizados sobre el tema, los cuales permitan revisar otras
investigaciones bibliogrficas que guarden relacin con el tema planteado y
que permitan juzgar sobre los enfoques dados al problema. Segn Sabino,
(2000), los antecedentes de la investigacin se refiere a estudios previos
relacionados con el problema planteado; es decir, investigaciones planteadas
anteriormente, que guardan alguna vinculacin con el objeto de estudio. En
efecto, para la realizacin de la presente investigacin se seleccionaron otros
estudios que le anteceden; y cuyos temas se relacionan de alguna manera
con este trabajo, los cuales se describen a continuacin:
23
Soto, Pallini y Venzon (2013), Realizaron un trabajo titulado: Eficacia

del caldo sulfoclcico en el control de los caros Tetranychus Evansi Baker
& PritchardyTetranychus urticae Koch (acari: tetranychidae), publicado en la
revista Luna Azul de la Universidad de calda, Colombia. Donde el objetivo de
su trabajo fue estudiar en laboratorio los efectos letales y subletales del caldo
sulfoclcico en el crecimiento poblacional de los caros T. Evansi y T. urticae,
y las conclusiones principales sobre los resultados obtenidos fueron que el
caldo sulfoclcico se presenta como una alternativa para el control de T.
evansi, mientras que para T. urticae no es viable econmicamente su
utilizacin.
Gmez y Rodrguez (2013), en su publicacin titulada:

Biopreparados vegetales y minerales para el manejo de plagas y
enfermedades en la agricultura ecolgica, realizado en la Universidad
Autnoma Chapingo, Mxico. Describen a los caldos minerales como
aportadores de elementos qumicos simples cuya presencia e intervencin es
esencial para la actividad de las clulas. Su contribucin a la salud vegetal es
imprescindible. Los caldos minerales fortalecen las defensas orgnicas de
las plantas evitando la acumulacin de sustancias nutritivas que son alimento
de los insectos.
Entre estos caldos se encuentra el caldo sulfocalcico que es utilizado

de forma preventiva para el control de hongos, bacterias y caros. Se puede
aplicar al follaje en frutales, tallos y ramas, (araa roja y Phytophthora sp).
No se recomienda aplicar a cucurbitceas (plantas de la familias de las
calabazas) y plantas en floracin. La pasta que queda en el recipiente donde
se prepar el caldo puede usarse como excelente sellante en podas.
Los estudios anteriores fundamentan los hallazgos de la efectividad
de los caldos minerales a base de azufre y cal, en el control de caros y
24
hongos siendo de gran significancia y relevancia en la investigacin que se

realiza.
2.2. Bases Tericas.
Con el propsito de fundamentar tericamente la investigacin se

realizaron consultas a una diversidad de temas que guardan relacin con
proposiciones y conceptos tericos que van acorde con la naturaleza del
estudio. Segn Sabino (2000), explica que las bases tericas consisten en
situar el problema de un conjunto de conocimientos con ms solidez posibles
que permitan orientar nuestra bsqueda y ofrezcan una adecuada
interpretacin de los trminos que utilizamos. (p. 75).
Muchos autores coinciden que las bases tericas son un conjunto

de proposiciones interrelacionadas lgicamente en forma de afirmaciones
empricas acerca de propiedades, eventos o cosas. Igualmente Arias
(2010), expone que las bases tericas implican un desarrollo amplio de los
conceptos y proposiciones que conforman el punto de vista o enfoque
adoptado, para sustentar o explicar el problema planteado (p.107). Para la
comprensin de esta investigacin se revisaran las siguientes teoras las
cuales facilitarn la comprensin del tema estudiado y adems permitirn
obtener una idea clara sobre la problemtica planteada.
Principios agronmicos (segn Novoa 1986, 2014)
Curiosamente al revisar diversos textos de agronoma es posible

constatar que en ellos se hace mencin a principios agronmicos, pero lo
normal es que no se especifique cules son estos principios. Sin embargo,
se puede decir que, en sntesis, la agronoma moderna se basa en la
aplicacin de los tres principios siguientes. Novoa (1986,2004):
25
Principio n 1: Uso de organismos, seleccionados o mejorados,

eficientes.
La agricultura hace uso de poblaciones de organismos vivos para

producir, los bienes deseados. En cierto modo estos representan las
mquinas usadas para transformar energa solar y elementos qumicos
inorgnicos de su entorno en bienes de inters humano. En gran medida la
eficiencia productiva y la calidad del producto son determinadas por el
organismo usado para producir. As, las variedades o razas (factor gentico)
y/o las modificaciones del organismo usado para mejorar su eficiencia
(tcnicas quirrgicas como podas, injertos, uso hormonas y otras).
Una de las principales herramientas usadas para mejorar la eficiencia

productiva de los organismos usados en la agricultura ha sido la gentica.
Normalmente toma entre 7 y 20 aos de investigacin el poner un organismo
mejorado a disposicin de los agricultores, usando las tcnicas tradicionales,
lo que implica mantener activos estos programas por muchos aos antes de
esperar un impacto en la produccin. Las mejoras en la productividad anual
de los cultivos debida al mejoramiento gentico han sido estimadas en
0.83%durante la dcada del 80 al 90 pero su impacto no ha sido igual en
todos los pases ni regiones. La gentica define el potencial productivo el que
es modulado por los factores ecolgicos y la gestin.
En otros trminos el rendimiento mximo est definido por la

gentica, si no hay limitaciones ecolgicas o de gestin. La gentica define la
especie: su sistema de fotosntesis; el rgano de inters agronmico, que
normalmente es el rgano donde la planta guarda sus reservas; su fruto, la
forma de la planta, el tipo de hoja, sus requerimientos foto peridicos, sus
temperaturas cardinales, la temperatura base para el crecimiento, los
26
requerimientos trmicos de cada etapa del ciclo vital, la forma y ubicacin de

los estomas, la resistencia al ataque de enfermedades y plagas, el tipo de
races y la tolerancia a la salinidad.
Mientras que el tamao, el color, la composicin qumica de los

rganos encada etapa fenolgica de crecimiento, el ndice de cosecha, el
rea foliar, ngulo de las hojas, el ciclo vital y su largo, y otras caractersticas
determinantes del rendimiento estn bajo control gentico y ambiental. Por
ende hay serios datos que indican que el potencial productivo de un cultivo
puede elevarse. Adems, parece posible acercarse al rendimiento potencial
que tiene una poblacin de plantas si podemos darle las condiciones ptimas
a cada planta del conjunto.
Una aproximacin posible para resolver parcialmente este problema,

en el campo, es la llamada agricultura sitio especfica o de precisin la que
busca manejar la variabilidad espacial del suelo, de condiciones sanitarias,
nutricionales e hdricas.
Principio n 2: Proveer condiciones ecolgicas adecuadas
El potencial gentico de los organismos elegidos solo se puede

expresar si las condiciones ecolgicas y la gestin son adecuadas. Estas
condiciones afectan los procesos productivos y al desarrollo de la poblacin
de organismos usados. Gran parte de la agronoma consiste en dar las
mejores condiciones ecolgicas posibles, a la especie vegetal o animal
usada, entre estas condiciones tenemos:
1. Condiciones climticas y meteorolgicas: Condiciones de energa
electromagntica y Condiciones trmicas.
2. Condiciones atmosfricas.
3. Condiciones edficas: Sostn para las plantas y animales, Reservas
de energa trmica, agua y nutrientes, Un hbitat para gran variedad
27
de organismos, como: Bacterias, hongos, algas, races de plantas y

una variada micro y meso fauna y una superficie de intercambio de
energa
4. Tcnicas para cambiarlas condiciones del suelo: Laboreo del suelo y
subsolado, Fertilizacin, salinidad y pH, Riego y drenaje, Sanidad.
5. Condiciones hdricas
6. Condiciones sanitarias: Malezas, Insectos, hongos, bacterias, virus,
nematodos y caros.
Principio n 3: Hacer una gestin adecuada
Contar con organismos genticamente modificados puestos en

condiciones ecolgicas ptimas es necesario, pero no suficiente para lograr
buenos rendimientos y xito en una empresa agrcola. Un tercer grupo de
factores que comprende, principalmente, a la influencia de los factores
humano y socio econmicos son determinantes para conseguirlos. Ello
significa:
1. Cuidar el momento de aplicacin e intensidad en el uso de las tcnicas
agronmicas.
2. Uso correcto y manutencin de la infraestructura: edificios, caminos, cercos,
tanques, canales, sistemas de riego, maquinaria y equipos.
3. Cuidar los aspectos ambientales.
4. Cuidar los aspectos sociales.
5. Cuidar los aspectos econmicos.
6. Cuidar lo producido.
7. Mantenerse informado.
8. Planificar e introducir innovaciones.
9. Mantenerse informado de la marcha del agro ecosistema.
10. Manejo de la variabilidad espacial
Los principios enunciados en los prrafos anteriores no slo son

aplicables a la agricultura sino a todo sistema productivo de bienes que sean
generados por organismos vivos tales como la Piscicultura, la Silvicultura, la
Apicultura, la Olericultura, la Hidropona u otro. Adems, si se sigue estos
28
principios es posible lograr altos rendimientos, productos de buena calidad,

conseguir tener una empresa rentable y econmicamente slida.
Polisulfuro de calcio
Grisn (1852), sugiri el uso de una solucin preparada, hirviendo cal

apagada y azufre en agua y dejando luego decantar la mezcla. Esta solucin
se conoci por mucho tiempo como Agua Grisn y fue la precursora del
polisulfuro con azufre y cal, que por ebullicin en agua, entran en solucin. El
lquido obtenido, una vez decantado, es de color amarillo anaranjado y
contiene cantidades variables de polisulfuro de calcio. Como fungicida figura
en primera lnea y para su preparacin hay numerosas frmulas.
Por sus mltiples modos de actuar (repelente, nutricional, acaricida,

fungicida e insecticida) es fundamental emplearlo en diferentes
concentraciones, para cada caso especfico. El caldo sulfoclcico fue
empleado por primera vez para baar animales vacunos contra la sarna,
siendo en California en 1886, cuando fue comprobada su viabilidad como un
producto con caractersticas de insecticidas. En 1902 esta mezcla pas al
dominio popular y, a partir de esa poca, comenz a ser ampliamente
divulgada y usada, principalmente para el control de cochinillas, caros,
pulgones y trips.
Biopreparados
Los biopreparados pueden ser usados en programas de manejo

integrado de plagas (MIP) en complemento con otras prcticas culturales.
Las plantas son ms susceptibles al ataque de plagas y enfermedades
cuando entre otras cosas no tienen una nutricin en forma equilibrada, por lo
que se recomienda observar prcticas de manejo integrado del cultivo.
29
La implementacin de prcticas culturales puede ayudar en el

manejo de plagas (insectos, caros, hongos, bacterias y virus):
Sembrar en las pocas correctas y utilizando variedades adaptadas
al clima y al suelo de la regin.
Utilizar abonos orgnicos, compost y abono verde.
Realizar la rotacin de cultivos.
Utilizar la cobertura muerta sobre el suelo y la tcnica de siembra
directa para reducir la erosin del suelo.
Implementar la asociacin de los cultivos y el manejo de malezas.
Emplear abonos minerales de baja solubilidad.
Usar rompe viento o fajas protectoras en los cultivos para reducir la
deshidratacin.
Caldos minerales
Se llaman caldos minerales a los abonos orgnicos lquidos que

tambin sirve como repelente contra plagas y enfermedades. Alpina (2012).
Estos productos brindan aportes nutricionales a los cultivos de hortalizas,
granos bsicos y frutales; adems, previenen o impiden la aparicin de
plagas y enfermedades.
Caldos minerales preparados a base de azufre
El azufre es reconocido mundialmente como uno de los ms antiguos

productos utilizados para el tratamiento de muchos cultivos, su uso se puede
remontar hasta el ao 3000 a.C., y en Grecia fue largamente pregonado por
Hesodo. Hoy, de forma industrializada y en diferentes presentaciones, es
muy empleado, principalmente para tratar enfermedades en los cultivos
como el mildeu y el odio, ms popularmente conocidos como cenicillas.
Tambin controla varios insectos, caros, trips, cochinillas, brocas, sarnas,
30
royas, algunos gusanos masticadores, huevos y algunas especies de

pulgones.
El azufre es usado de distintas formas: en polvo y en la forma de

varios compuestos a base de calcio. El azufre, a pesar de no ser soluble en
agua, lo podemos prepararen forma de excelentes emulsiones que lo
viabilizan para ser empleado en pulverizaciones.
Caldo sulfoclcico (azufre + cal)
Este caldo consiste en una mezcla de azufre en polvo (20 kilos) y cal
(10 kilos), que se pone a hervir en agua durante 45 a 60 minutos, formando
as una combinacin qumica denominada polisulfuro de calcio. Esta es
una manera muy prctica de hacer soluble el azufre en agua, a travs de la
cal y la presin del calor que recibe durante el tiempo en que est hirviendo
la mezcla.
Cal
Para obtener los mejores resultados es indispensable usar cal viva

(CaO) de la mejor calidad, que tenga por lo menos un 90% de xido de calcio
y ojal con no ms del 5% de contenido de magnesio, porque ste forma
compuestos insolubles que aumentan la cantidad de sedimento formado. En
cuanto ms rpidamente se apague la cal, mejor, porque el calor
desprendido ayuda a la coccin.
Cuando no es fcil conseguir cal viva (xido de calcio),se puede usar

cal apagada, tambin llamada de cal hidra o de construccin, pero sta tiene
que ser de la mejor calidad y debe usarse una tercera parte ms, por peso,
de lo indicado en las frmulas. La cal vieja, que ha sido apagada al aire, no
31
debe usarse puesto que por la absorcin de CO2 se ha convertido en

carbonato de calcio (CaCO3).
Azufre
Existen varias formas de azufre comercial, como las flores de azufre

o sublimado, el azufre comn en terrones y el azufre finamente molido. La
flor de azufre es la de mejor calidad para la preparacin del polisulfuro, pero
si el azufre molido est finamente pulverizado, puede usarse, siendo
considerablemente ms barato. Debe tener del 98% al 99% de pureza, grado
que fcilmente se encuentra en los azufres americanos y tambin disponibles
por la industria petrolera en Amrica Latina.
El azufre es un excelente acaricida, y en muchos casos se comporta

como un controlador de algunos insectos, como pulgones, coleobrocas o
taladradores, huevos y gusanos de muchas mariposas. En la ganadera se
utiliza como un excelente controlador de la garrapata y en la produccin de
cabras se emplea en el control del piojo.
32
Cmo acta el sulfocalcico
El azufre que se usa en este producto tiene un efecto fungicida y

acaricida, en tanto que la cal aporta el calcio, un elemento muy importante
para disminuir la acidez del suelo, ya que cuando el suelo es muy cido
aparecen muchos hongos. El sulfocalcico debe usarse de forma preventiva;
es decir, debe aplicarse antes que se desarrolle la enfermedad en un cultivo.
La accin principal del sulfocalcico es crear un ambiente desfavorable para el
desarrollo de enfermedades causadas por hongo y caros.
El sulfocalcico es un producto que no causa impactos negativos en el

medioambiente, se degrada fcilmente y no contiene ingredientes de
productos qumicos prohibidos internacionalmente. En el cultivo de caf, la
pasta que se forma luego de enfriar el caldo sulfocalcico, se puede utilizar
como cicatrizante en los cortes de las podas o recepa del cafeto. Esto mismo
puede hacerse con algunas especies de rboles frutales.
Usos del polisulfuro lquido
Durante muchos aos, el polisulfuro de calcio ha sido usado

ampliamente como fungicida e insecticida en los huertos frutales, debido a su
extensa utilidad. En los Estados Unidos todava se usan las concentraciones
ms altas para combatir el enrollado de la hoja del durazno y la cochinilla de
San Jos o escamas cerosas. Para este ltimo objeto, sin embargo, ha sido
reemplazado en gran parte por las emulsiones de aceite.
Uno de sus usos ha sido tambin en el control de la roya de los

manzanos, pero est siendo desplazado por los azufres elementales,
porque causan menos daos que aqul. Un polisulfuro bien preparado, con
buenos materiales, a la concentracin de 32a 33B, debe tener de 25 a 26
33
por ciento de azufre disuelto. Sin embargo, como hay tanta variacin en los
materiales que se usan para su preparacin, lo ms conveniente es medir
siempre su concentracin con un hidrmetro de Baum (Baum =B).
2.3. Bases Legales.
A continuacin se presentan las leyes o fundamentos en los cuales

se rige la investigacin tomando en cuenta las instancias que cada una
representa:
- La Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela

(1999)establece:
Artculo 305: El Estado promover la agricultura sustentable

como base estratgica del desarrollo rural integral a fin de
garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin; entendida
como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el
mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos por
parte del pblico consumidor. La seguridad alimentaria se
alcanzar desarrollando y privilegiando la produccin agropecuaria
interna, entendindose como tal la proveniente de las actividades
agrcola, pecuaria, pesquera y acucola. La produccin de
alimentos es de inters nacional y fundamental para el desarrollo
econmico y social de la Nacin. A tales fines, el Estado dictar
las medidas de orden financiero, comercial, transferencia
tecnolgica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitacin de
mano de obra y otras que fueren necesarias para alcanzar niveles
estratgicos de autoabastecimiento. Adems, promover las
acciones en el marco de la economa nacional e internacional para
compensar las desventajas propias de la actividad agrcola. El
34
Estado proteger los asentamientos y comunidades de

pescadores o pescadoras artesanales, as como sus caladeros de
pesca en aguas continentales y los prximos a la lnea de costa
definidos en la ley.
Artculo 306: El Estado promover las condiciones para el

desarrollo rural integral, con el propsito de generar empleo y
garantizar a la poblacin campesina un nivel adecuado de
bienestar, as como su incorporacin al desarrollo nacional.
Igualmente fomentar la actividad agrcola y el uso ptimo de la
tierra mediante la dotacin de las obras de infraestructura,
insumos, crditos, servicios de capacitacin y asistencia tcnica.
- Ley de Salud Agrcola Integral (2008):
- Captulo V: de los insumos pecuarios y agrcolas.
- Prcticas de manufactura
- Artculo 33. El Ejecutivo Nacional, a travs de sus

rganos y entes competentes vigilar, controlar e
inspeccionar el cumplimiento de las normas tcnicas de
salud agrcola integral que regulen las actividades de
fabricacin o elaboracin de productos de origen biolgico
y qumico, tales como: medicamentos, cosmticos,
plaguicidas de uso agrcola, pecuario, domstico, de salud
pblica e industrial, fertilizantes, alimentos para animales,
pre mezcla de vitaminas y minerales, sales mineralizadas,
suplemento mineral, suplemento vitamnico, mezcla
mineral completa y aditivos.
35
- Normas de control de insumos pecuarios y agrcolas

rganos y entes competentes, vigilar, controlar e
inspeccionar el cumplimiento de las normas tcnicas de
salud agrcola integral que regulen las actividades y los
procedimientos para ejercer el control de los insumos
pecuarios y agrcolas, de fabricacin en el pas para uso
local o exportacin, as como de los productos importados
antes de ser utilizarlos en el territorio nacional.
- Control de actividades

rganos y entes competentes, est facultado para ejercer
el control, inspeccin y fiscalizacin de los procesos de
formulacin, produccin, investigacin, almacenamiento,
expendio, comercializacin, intercambio, manejo, uso,
aplicacin, distribucin e importacin de los productos
objeto del Registro Nacional de interesados e interesadas,
as como regular todas las actividades que se realicen con
ingredientes activos de plaguicidas de efectos nocivos
para la salud humana, animal, vegetal, aire, aguas y
suelo.
36
- Ley de tierras y desarrollo agrario. (2010)
- Artculo 1. La presente Ley tiene por objeto establecer las

bases del desarrollo rural integral y sustentable; entendido
ste como el medio fundamental para el desarrollo humano y
crecimiento econmico del sector agrario dentro de una justa
distribucin de la riqueza y una planificacin estratgica,
democrtica y participativa, eliminando el latifundio y la
tercerizacin como sistemas contrarios a la justicia, la
igualdad, al inters general y a la paz social en el campo,
asegurando la biodiversidad, la seguridad agroalimentaria y
la vigencia efectiva de los derechos de proteccin ambiental
y agroalimentario de la presente y futuras generaciones.
- Artculo 2. Con el objeto de establecer las bases del

desarrollo rural sustentable, a los efectos de la presente Ley,
queda afectado el uso de todas las tierras pblicas y privadas
con vocacin de uso agrcola
- Ley orgnica del ambiente. (2006).
- Artculo 1.Esta Ley tiene por objeto establecer las disposicio

nes y los principios rectores para la gestin del
ambiente, en el marco del desarrollo sustentable como derec
ho y deber fundamental del Estado y
de la sociedad, para contribuir a la seguridad y al logro del m
ximo bienestar de la poblacin y al
sostenimiento del planeta, en inters de la humanidad.
37
De igual forma, establece las normas que desarrollan

las garantas y derechos constitucionales a
un ambiente seguro, sano y ecolgicamente equilibrado.
- Artculo 2.A los efectos de la presente Ley, se entiende por g

estin del ambiente el proceso constituido por un
conjunto de acciones o medidas orientadas a diagnosticar, in
ventariar, restablecer, restaurar,
mejorar, preservar, proteger, controlar, vigilar y aprovechar lo
s ecosistemas, la diversidad biolgica
y dems recursos naturales y elementos del ambiente, en gar
anta del desarrollo sustentable.
- Plan de la patria. Segundo plan socialista de desarrollo

econmico y social de la nacin, 2013-2019:
- Gran objetivo histrico n 1: Defender expandir y consolidar el

bien ms preciado que hemos reconquistado despus de 200
aos: la Independencia Nacional.
- Objetivo Nacional: 1 .4. Lograr la soberana alimentaria para

garantizar el sagrado derecho a la alimentacin de nuestro
pueblo.
- Objetivos Estratgicos y Generales: 1.4.2. Acelerar la
democratizacin del acceso de los campesinos y
campesinas, productores y productoras, y de las distintas
formas colectivas y empresas socialistas, a los recursos
necesarios para la produccin (tierra, agua, riego,
semillas, capital), impulsando el uso racional y sostenible
de losmismos.1.4.2.7. Incrementar la produccin nacional
38
de bioinsumos para impulsar modelos de produccin

sustentables.
2.4. Definicin de trminos
Agricultura sustentable: Es la actividad agropecuaria que se apoya en un

sistema de produccin que tenga la aptitud de mantener su productividad y
ser til a la sociedad a largo plazo, cumpliendo los requisitos de abastecer
adecuadamente de alimentos a precios razonables y de ser suficientemente
rentable como para competir con la agricultura convencional; y adems el
ecolgico de preservar el potencial de los recursos naturales productivos.
Agricultura sostenible: Sistema de produccin agropecuaria que permite

obtener producciones estables de forma econmicamente viable y
socialmente aceptable, en armona con el medio ambiente y sin comprometer
las potencialidades presentes y futuras del recurso suelo.
Agroqumicos: Son sustancias qumicas muy utilizadas en la agricultura,

cuyo objetivo principal es mantener y conservar los cultivos. Pero en el afn
de cumplir con este objetivo, muchas veces se pierde de vista los efectos
nocivos que estos agroqumicos pueden provocar.
Azufre: Se encuentra en forma nativa en regiones volcnicas y en sus

formas reducidas formando sulfuros y sulfosales o bien en sus formas
oxidadas como sulfatos.
Biopreparado: Es una combinacin o mezcla de sustancias que tienen

propiedades nutritivas para las plantas y repelentes o atrayentes de insectos,
as como para el control de diferentes enfermedades entre ellas las
fungosas.
39
Cal: xido de calcio, (tambin llamada cal viva) es un trmino que designa
todas las formas fsicas en las que puede aparecer el xido de calcio (CaO).
Se obtiene como resultado de la calcinacin de las rocas calizas o dolomas.
Caldo sulfoclcico: Es un caldo mineral muy til para controlar

enfermedades ocasionadas por hongos en los cultivos.
Ctrico: La palabra ctrico proviene etimolgicamente del latn citrus

refirindose a los rboles de naranjos, pomelos, limas, limones o
mandarinas, y sus frutos. Pertenecen a las rutceas y su altura es variable;
algunas variedades son muy pequeas (4 o 5 metros) y otras pueden medir
hasta 15 o 16 metros. Se caracterizan por el gran contenido de vitamina C de
los frutos, que se aloja en la jugosa pulpa, que est resguardada por una
capa esponjosa, llamada mdula. Todo ello est envuelto por la cscara, de
color amarillo o anaranjado, que hace de piel protectora.
Ecosistema: Es un sistema que est formado por un conjunto de

organismos vivos (biocenosis) y el medio fsico donde se relacionan
(biotopo). Un ecosistema es una unidad compuesta de organismos
interdependientes que comparten el mismo hbitat.
Naranja: Es una fruta ctrica comestible obtenida del naranjo dulce (Citrus
sinensis), del naranjo amargo (Citrus aurantium) y de naranjos de otras
variedades o hbridos, antiguos hbridos asiticos originarios de India,
Vietnam o el sureste de China.
Vivero: Del latn vivarium, es una instalacin agronmica donde se cultivan,

germinan y maduran todo tipo de plantas. Los viveros cuentan con diferentes
clases de infraestructuras segn su tamao y caractersticas.
40
CAPTULO III
MARCO METODOLGICO
Consiste en describir el tipo de estudio que se efecta, el diseo y los

datos, que tengan la exactitud o confiabilidad como una solucin factible al
problema establecido. Es decir, es la instancia referidas a los mtodos,
reglas, registros, tcnicas y protocolos con los cuales una teora y su
mtodo calculan las magnitudes de lo real.
3.1. Tipo de investigacin
Hernndez, Fernndez y Batista (2010). Explican que los diseos

transaccionales descriptivos tienen como objetivo indagar la incidencia de las
modalidades o niveles de una o ms variables en una poblacin. El
procedimiento consiste en ubicar en una o diversas variables a un grupo de
personas u otros seres vivos, objetos, situaciones, contextos, fenmenos,
comunidades; y as proporcionar su descripcin. Son, por tanto, estudios
puramente descriptivos. (pg. 152).
Por lo tanto el estudio realizado fue de tipo descriptivo, ya que se

describe, registra e interpreta la informacin, sobre la elaboracin y
evaluacin del caldo mineral a base de azufre y cal; y determinar los efectos
de ste producto en el control de hongos y caros en viveros de naranja del
poblado la cero, municipio Manuel Monge del estado Yaracuy, lo cual
permiti establecer las causas que generan la problemtica de la
investigacin. La informacin es tomada de la realidad directamente en los
viveros, donde se aplic el caldo mineral, y los registros y observaciones
fueron captadas en el sitio de estudio.
41
3.2. Diseo de la Investigacin.
Segn Hernndez, Fernndez y Batista (2010). La investigacin no

experimental cuantitativa, Puede definirse como la investigacin que se
realiza sin manipular deliberadamente variables. Lo que hacemos en la
investigacin no experimental es observar fenmenos tal como se dan en su
contexto natural, para posteriormente analizarlos. Por lo tanto el diseo de
esta investigacin es de tipo no experimental cuantitativa ya que para la
evaluacin del producto se observaron los efectos producidos en los cultivos
y luego analizar lo observado. (pg. 149).
Procedimientos o fases del experimento:
- Fase I: Diagnosticar la elaboracin de un caldo mineral para controlar

plagas y enfermedades.
- Se realiz diagnstico en viveros de naranja, ubicados en

unidades de produccin familiar en el poblado La Cero,
municipio Manuel Monge del estado Yaracuy, con el fin de
obtener informacin sobre la necesidad de elaborar un producto
eficaz para el control de plagas y enfermedades comunes que
afectan a las plantas de naranja en fase vivero.
- Fase II: Elaborar un caldo mineral a base de azufre y cal para

controlar hongos y caros en viveros de naranja.
- Se realiz de la siguiente manera: se pes 1 kg. de azufre y 0,5

kg. de cal en relacin 2:1, para preparar 20 litros de caldo
mineral, se procedi a hervir el agua en un recipiente metlico
donde previamente se haba encendido fuego (fogn), se
agreg primero el azufre y luego la cal, dando continuos
42
movimientos con una paleta de madera hasta obtener un lquido

de color ladrillo (40 minutos aproximadamente), luego se dej
reposar, hasta observar una parte liquida (caldo sulfocalcico)y
en el fondo una pasta verde amarillenta, se envas en
recipientes de plstico y se almacen en un lugar fresco, bien
tapados e identificado.
- Fase III: Aplicar y evaluar los efectos del caldo mineral a base de
azufre y calen el control de hongos y caros en plantas de naranja en
fase vivero.
- La aplicacin del producto se realiz de forma foliar, aplicando

una dosificacin de 250 ml de caldo sulfocalcico/ 20 litros de
agua, en las plantas de naranja en fase vivero ubicados en las
unidades de produccin familiar del poblado la cero, municipio
Manuel Monge, estado Yaracuy. La evaluacin de los efectos
del caldo mineral a base de azufre y cal, se realiz siete (7) das
luego de su aplicacin, verificando sus efectos para controlar
hongos y caros en plantas de naranja.
3.3. Poblacin y Muestra.
Segn Hernndez, Fernndez y Baptista (2010). la poblacin o

universo es un conjunto de todos los casos que concuerdan con
determinadas especificaciones (p.174).
En la presente investigacin las unidades objeto de observacin o

estudio, es decir, la poblacin estuvo representada por un total de ochenta y
cuatro mil seiscientos dos (84.602) plantas de naranja distribuidas en 20
viveros, ubicados en unidades de produccin familiar del poblado la cero,
43
municipio Manuel Monge, que pueden ser beneficiados de manera directa

con el uso y aplicacin del caldo mineral.
La muestra es un grupo de elementos representativos del universo

que se extrae para facilitar el estudio de la investigacin y es en esencia, un
subgrupo de la poblacin. Se puede decir que es un subconjunto de
elementos que pertenecen a ese conjunto definido en sus caractersticas, as
lo describen Hernndez, Fernndez y Baptista (2010). (pg. 175).
Para los efectos de esta investigacin la muestra se calculara

mediante la frmula:
N
n =
e2(N 1) + 1
Donde:
n = tamao de la muestra.
N = poblacin (84602 plantas).
e = error de estimacin. (5%)
Al realizar el desarrollo de la formula, arroja un resultado de 398,12,

el cual fue aproximado a 400 plantas de naranja distribuidas en 20 viveros
ubicados en unidades de produccin familiar del poblado la cero, municipio
Manuel Monge, las cuales representan para los efectos de la investigacin la
muestra representativa de la poblacin, donde se evalu el producto
mediante el mtodo de la observacin directa luego de la aplicacin del
producto.
Muestreo no probabilstico
44
Segn Hernndez, Fernndez y Baptista (2010). Las muestras no

probabilsticas, tambin llamadas muestras dirigidas, suponen un
procedimiento de seleccin informal. Se utilizan en diversas investigaciones
cuantitativas. Se seleccionan individuos o casos tpicos sin intentar que
sean representativos de una poblacin determinada. Por ello, para fines
deductivos-cuantitativos, donde la generalizacin o extrapolacin de
resultados hacia la poblacin es una finalidad en s misma
Desde la visin cuantitativa es til para determinado diseo de

estudio que requiere no tanto una representatividad de elementos de una
poblacin, sino una cuidadosa y controlada eleccin de casos con ciertas
caractersticas especificadas previamente en el planteamiento del problema.
Para los efecto del estudio de investigacin se realiz la seleccin de

las muestras mediante el mtodo de muestreo no probabilstico, ya que se
seleccionaron a juicio de los investigadores las plantas de naranja a evaluar
donde se observaron los efectos del caldo sulfocalcico en el control de
hongos y caros.
3.4. Procedimientos y Tcnicas de Investigacin para la recoleccin de

los datos.
Recolectar los datos implica elaborar un plan detallado de

procedimientos que conduzca a reunir datos con un propsito especfico.
Hernndez, Fernndez y Baptista (2010). (pg. 198).
- En la fase de diagnstico, la tcnica utilizada fue la encuesta, la cual

consiste en una investigacin realizada sobre una muestra de
individuos representativa de uno ms amplio, utilizando
procedimientos estandarizados de interrogacin con intencin de
45
obtener mediciones cuantitativas de una gran variedad de

caractersticas objetivas y subjetivas de la poblacin
Se emple como instrumento de recoleccin de datos un

cuestionario con preguntas cerradas, el cual es un instrumento
bsico de la observacin en la encuesta. En el cuestionario se
formula una serie de preguntas que permiten medir una o ms
variables. Posibilita observar los hechos a travs de la valoracin que
hace de los mismos el encuestado, limitndose la investigacin a las
valoraciones subjetivas de ste. El cual genere indicadores que
permitan la validacin del diagnstico mediante la frmula de Kuder-
Richardson.
- En la fase de elaboracin del producto, la tcnica de recoleccin de

datos, se aplic mediante la sistematizacin de los procedimientos
aplicados en cada una de las etapas para garantizar la calidad del
producto. Definida esta como, el establecimiento de un sistema u
orden que tiene por objetivo permitir obtener los mejores resultados
posibles de acuerdo al fin que se tenga que alcanzar.
Como instrumento de recoleccin, se emple una ficha de

registro para estandarizar y controlar cada etapa del proceso de
elaboracin del producto.
- En la fase de aplicacin y evaluacin de los efectos del producto, se

emple como mtodo de recoleccin de datos, la observacin
directa,para verificar los efectos del caldo mineral en el control de
hongos y caros. La cual consiste segnHernndez, Fernndez y
Baptista (2010). (pg.260). en el registro sistemtico, vlido y
confiable de comportamientos y situaciones observables, a travs de
un conjunto de categoras y subcategoras. Por consiguiente, es
observar atentamente el fenmeno, hecho o caso, tomar informacin
y registrarla para su posterior anlisis.
46
Como instrumento de evaluacin se utiliz una lista de cotejo

con preguntas cerradas, la cual se define como, instrumentos que
forman parte de la tcnica de observacin, a travs de su aplicacin
se obtiene informacin sobre acontecimientos habituales de
individuos; y para la validacin de los resultados se aplic la frmula
de Kuder- Richardson.
3.5. Validez y confiabilidad de la investigacin
Segn Liebano (2015), la frmula 20 de Kuder Richardson, mide la

consistencia interna de un instrumento de recoleccin de datos cuyas
opciones de respuesta son dicotmicas (solo dos opciones de respuestas
posibles) y mutuamente excluyentes, se basa en el supuesto que cada tem
tiene la misma dificultad y por lo tanto la separacin de cada tem debe
permitir obtener la consistencia interna del instrumento, dado que el
promedio de la fiabilidad calculada por el mtodo de las dos mitades y el
mtodo par e impar con sus respectivos procedimientos debe mitigar el
impacto de cada tem con respecto a un tem en especfico, la ecuacin que
se aplica es la siguiente:

1 i 1 p.q
k n

k R 20 K 1 2

s t
Dnde:
K= nmero de tems del instrumento.
p= Proporcin de personas que responde S en cada tem

47
2
s t

q= Proporcin de personas que responde No en cada tem.
p.q
i 1
Varianza total del instrumento.
Sumatoria de las varianzas internas de los tem.
La confiabilidad de un instrumento se expresa mediante un

coeficiente de correlacin, que tericamente significa correlacin del test
consigo mismo. Sus valores oscilan entre cero (0) y uno (1.00). Una manera
prctica de interpretar la magnitud de un coeficiente de confiabilidad puede
ser guiada por la escala siguiente:
Escala Categora
0 0.20 muy baja
0.21 0.40 Baja
0.41 0.60 Moderada
0.61 0.80 Alta
0.81 - 1.00 muy alta
CAPIUTULO IV
ANALISIS DE LOS RESULTADOS
Se presentan a continuacin los resultados obtenidos en las fases de

ejecucin de la investigacin:
FASE DE DIAGNOSTICO
49
Se realiz encuesta a 20 productores de viveros de naranja del

poblado la cero, municipio Manuel Monge, aplicando como instrumento un
cuestionario con preguntas cerradas y validado mediante la utilizacin de la
frmula de Kuder - Richardson.
1) Conoce sobre los efectos de los agroqumicos sobre el medio ambiente?
Tabla N 1: Resultados de la pregunta N 1del cuestionario.
SI NO
17 03
85 % 15 %
Grafico N 1
SI
N0
Grafic
a N 1: Representacin de los resultados de la pregunta N 1.
Fuente: Azuaje Y. y Fernndez D. (2017)

De los productores encuestados el 85 % dijo que si conocen sobre
los efectos de la utilizacin de agroqumicos sobre el medio ambiente y el 15
% alego que desconoce los efectos.
2) Sabe usted que es un caldo mineral?
Tabla N 2: Resultados de la pregunta N 2 del cuestionario.

50
SI NO
17 03
85 % 15 %
Grafica N 2: Representacin de los resultados de la pregunta N 2

del cuestionario.
Grafico N 2
SI
N0
De los productores encuestados el 85 % manifest que si conocen

sobre los caldos minerales y el 15 % dijo que no tienen conocimiento.
51
3) Conoce sobre la efectividad de los caldos minerales para el control de

plagas y enfermedades?
SI NO
17 03
85 % 15 %

del cuestionario.
Grafico N 3
SI
N0

52
De los productores encuestados el 85 % dijo que si conocen

sobre la efectividad de los caldos minerales para el control de plagas
y enfermedades y el 15 % dijo que no tienen conocimiento.
53
4) Sabe usted que el azufre es utilizado como fungicida y acaricida?
SI NO
17 03
85 % 15 %

del cuestionario.
Grafico N 4
SI
N0

54
De los productores encuestados el 85 % dicen saber que el azufre es

utilizado como fungicida y acaricida y el 15 % dijo que no tienen
conocimiento.
55
5) Ha observado la presencia de hongos en los cultivos de ctricos?
SI NO
18 02
90 % 10 %

del cuestionario.
Grafico N 5
SI
N0

56
De los productores encuestados el 90 % dijo que si han observado la

presencia de hongos en los cultivos de ctricos y el 10 % dijo que no han
observado.
57
6) Ha observado la presencia de caros en los cultivos de ctricos?
SI NO
18 02
90 % 10 %

del cuestionario.
Grafico N 6
SI
NO
58
De los productores encuestados el 90 % dijo que si han observado la

presencia de caros en los cultivos de ctricos y el 10 % dijo que no han
observado.
59
7) Ha preparado algn caldo mineral?
SI NO
16 04
80 % 20 %

del cuestionario.
Grafico N 7
SI
N0

60
De los productores encuestados el 80 % dijo que si han preparado

algn caldo mineral y el 20 % dijo que no han preparado.
61
8) Ha aplicado caldo sulfocalcico para el control de hongos y caros?
SI NO
16 04
80 % 20 %

del cuestionario.
Grafico N 8
SI
NO

62
De los productores encuestados el 80 % dijo que si han aplicado

caldo sulfocalcico para el control de hongos y caros y el 20 % dijo que no
han aplicado.
63
9) Cree usted que los caldos minerales son de bajo costo y de fcil
preparacin?
SI NO
17 03
85 % 15 %

del cuestionario.
Grafico N 9
SI
N0

64
De los productores encuestados el 85 % dijo que si creen que los

caldos minerales son de bajo costo y de fcil preparacin y el 15 % dicen no
saber.
10)Aplicara caldo sulfocalcico en los cultivos de ctricos?
SI NO
18 02
90 % 10 %

del cuestionario.
Grafico N 10
SI
N0
65
De los productores encuestados el 90 % dijo que si aplicaran

caldo sulfocalcico en los cultivos de ctricos y 10 % dicen que no.
66
Validacin del instrumento
Se realiz mediante la ecuacin de Kuder Richardson:
p.q

n
k
k 1 i 1

R 20
K 1 st
2

Dnde:
K= 10 (nmero de tems del instrumento).
p= Proporcin de personas que responde S en cada tem
q= Proporcin de personas que responde No en cada tem.
2
s t

3,31 (Varianza total del instrumento).
p.q
i 1
1,24 (Sumatoria de las varianzas internas de los tem).
Sustituyendo se entiende:
K
R 20=
10
101
1 [
1,24
3,34 ]
KR20=0.69 .
Escala categora
0 0.20 muy baja
0.21 0.40 Baja
0.41 0.60 moderada
0.61 0.80 Alta
0.81 - 1.00 muy alta
67
La confiabilidad del instrumento aplicado a los productores de viveros

de naranja del poblado la cero del municipio Manuel Monge, fue alta, lo que
quiere decir que, el instrumento aplicado en la encuesta es veraz, viable y
aceptable, por lo tanto se puede inferir sobre la necesidad de elaborar un
caldo mineral para el control de hongos y caros en cultivos de naranja en
fase vivero. En los resultados se demuestra que se segn los productores
han observado hongos y caros en las plantas de naranja y que ellos
estaran dispuestos a aplicar el caldo sulfocalcico en sus cultivos.
Es de destacar que los hongos ms comunes que se pueden

encontrar en los viveros de naranja son los de pudricin de la raz y de
muerte regresiva; y los caros ms comunes son el hind y el de Texas,
estos se van a presentar en los cultivos dependiendo si existen condiciones
adecuadas para su desarrollo, tambin depende de los controladores
naturales y de las aplicaciones para el control de plagas.
68
FASE APLICACIN Y EVALUACION DEL CALDO SULFOCALCICO
La evaluacin del producto se realiz mediante la observacin directa

de las 400 plantas seleccionadas mediante el muestreo no probabilstico, en
20 viveros de naranja del poblado la cero del municipio Manuel Monge, 7
das posteriores a la aplicacin del caldo sulfocalcico a una concentracin de
250 ml/20 litros de agua, aplicando como instrumento de evaluacin una lista
de cotejo con preguntas cerradas.
1) Fue eficiente la aplicacin de caldo sulfocalcico en el control de hongos?
Tabla N 11: Resultados de la pregunta N 1 de la lista de cotejo.
SI NO
18 02
90 % 10 %
SI
NO
Grafi
ca N 11: Representacin de los resultados de la pregunta N 1 de la
lista de cotejo.
Grafico N 11
69

De las plantas de naranja observadas en los 20 viveros
evaluados, en el 90 % se observ efectividad del producto aplicado
en el control de hongos yen 10 % no se observ.
2) Fue eficiente la aplicacin de caldo sulfocalcico en el control de caros?
Tabla N 12: Resultados de la pregunta N 2 de la lista de cotejo.
SI NO
18 02
90 % 10 %

de la lista de cotejo.
Grafico N 12
SI
N0
70
De las plantas de naranja observadas en los 20 viveros evaluados,

en el 90 % se observ efectividad del producto aplicado en el control de
caros y en 10 % no se observ.
Validacin del instrumento
La confiabilidad de los resultados se evalu de acuerdo a la frmula

de Kuder- Richardson, donde sustituyendo se obtiene
K
R 20=
2
21[1
0,18
0,27 ]
K R 20=0. 66 .
Escala categora
0 0.20 muy baja
0.21 0.40 Baja
0.41 0.60 Moderada
0.61 0.80 Alta
0.81 - 1.00 muy alta
La confiabilidad del instrumento aplicado en la evaluacin de las

plantas de naranja en fase vivero del poblado la cero del municipio Manuel
Monge, fue alta, lo que quiere decir, que el instrumento aplicado en la
71
entrevista es veraz, viable y aceptable, por lo tanto se puede inferir sobre la

efectividad de la aplicacin de caldo sulfocalcico en concentracin de 250
ml/20 litros de agua en el control de hongos y caros en cultivos de naranja
en fase viveros.
Los resultados evidencian que la aplicacin del caldo sulfocalcico fue

efectiva en el control de los principales hongos y caros que se presentan en
los viveros de ctricos y que al aplicar de forma preventiva tiene efectos
positivos.
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La produccin agrcola en el municipio Manuel Monge est

representada principalmente por los ctricos, donde evitar el uso de
agroqumicos es casi imposible, causando un impacto desfavorable al
ambiente. La aplicacin de caldos minerales, entre ellos el caldo sulfocalcico
se convierte de esta forma en una alternativa para la prevencin de hongos y
caros que causan daos significativos en la produccin de ctricos, y
adems no causa dao al ambiente ya que los materiales utilizados son
degradados rpida y fcilmente en el suelo.
Es indispensable y necesario producir plantas sanas y vigorosas en

la fase de viveros, de manera que al momento de la siembra definitiva en
campo expresen su mayor potencial productivo, para as obtener altos
rendimientos en la produccin y frutos de excelente calidad.
El caldo sulfocalcico es un excelente acaricida y fungicida, adems

aporta nutrientes al suelo haciendo a la planta resistente a enfermedades,
este es de fcil adquisicin y preparacin, adems de rpida absorcin por
64
parte de la misma, puede utilizarse en los diferentes periodos o fases

vegetativas de crecimiento, es decir en fase de vivero, utilizando
concentraciones bajas y en fase de produccin o adulta, se pueden utilizar
concentraciones mayores, ste se convierte en una opcin viable y
econmica para el uso obligado de los productores en sus plantaciones,
previendo de manera efectiva mantener el equilibrio armnico del
ecosistema.
Por lo tanto se recomienda la aplicacin del caldo sulfocalcico de

forma preventiva en los cultivos de naranja para el control de hongos y
caros, puede aplicarse antes de la llegada de la poca de lluvia, ya que la
humedad crea condiciones favorables para el crecimiento, desarrollo o
presencia de hongos y caros, tambin se recomienda aplicar antes o
despus del periodo de floracin para evitar la posible incidencia negativa del
producto en esta fase.
Al momento de la aplicacin es de uso obligatorio indumentaria de

proteccin, como tapa boca, guantes, lentes, camisa manga larga, botas y
casco o gorras, para evitar el contacto con mucosas y piel, este producto es
permitido por la sociedad agroecolgica por su fcil degradacin, pero hay
que dar un uso adecuado del mismo.
Es necesario impulsar la produccin a gran escala del caldo

sulfocalcico y colocar a disposicin de los productores de ctricos del
municipio, un producto efectivo, de fcil acceso y de bajo costo, que permita
aumentar la frecuencia de aplicacin y as evitar la prevalencia de hongos y
caros en los cultivos. Se debe promover el uso de dicho producto mediante
campaas divulgativas, charlas y talleres, con el fin de concienciar a los
productores sobre los daos ocasionados en el ecosistema, producidos por
65
el uso o aplicacin de los productos qumicos y as disminuir el impacto

ambiental.
65
BIBLIOGRAFIA Y WEBGRAFIA CONSULTADA
Altieri y Nicholls. (2000). Agroecologa: teora y prctica para una

agricultura sustentable. 1 edicin. Mxico.
Aular, J. (2007). Calidad de la naranja proveniente de Yumare,
Venezuela, y su evolucin en el periodo de zafra. Bioagro 19 (3);
169-174.
Chirinos y Geraud. (2011). El manejo de plagas agrcolas en
Venezuela. Anlisis y reflexiones sobre algunos casos. Interciencia.
Volumen 36. N3.
FAO. (2002). Agricultura mundial hacia los aos 2015/2030.(artculo
en lnea). Disponible en:www.fao.org/docrep/004/y3557s/y3557s00.htm
Fundacin Alpina. (2012). Caldos orgnicos y caldos minerales. 1
edicin. Bogot, Colombia.
Hernndez, Fernndez y Batista. (2010). Metodologa de la
investigacin. 5ta edicin. Mxico.
Restrepo y Rivera. (2007). ABC de la agricultura orgnica, caldos
minerales. Colombia
Soto, Pallini y Venzon. (2013). Eficacia del caldo sulfoclcico en el
control de los caros Tetranychus Evansi Baker & Pritchardy
Tetranychus urticaeKoch (acari: tetranychidae). Revista Luna Azul de
la Universidad de calda, Colombia.
Gmez y Rodrguez. (2013). Biopreparados vegetales y minerales
para el manejo de plagas y enfermedades en la agricultura ecolgica,
Universidad Autnoma Chapingo, Mxico.
Liebano. 2015. Cmo Calcular el Coeficiente KR20. (artculo en
lnea). Disponible en: www.infounerg.net.ve.
Novoa. (2014). Principios agronmicos: bases para una teora

agronmica. Santiago, chile. Sociedad agronmica de chile.
60
ANEXOS
61
Figura N 1: Ejecucin del diagnstico.
Aplicacin de encuesta con preguntas cerradas a los productores de

viveros de naranja
62
Figura N 2: Instrumento aplicado a los productores de

naranja (cuestionario con preguntas cerradas)

63
Figura N 3: Materiales e ingredientes utilizados en la

preparacin del caldo sulfocalcico
Los ingredientes son el azufre y la cal; materiales y equipos, la

balanza y paleta de madera, adems se debe utilizar equipos de
proteccin como guantes y tapa boca
64
Figura N 4: Preparacin del caldo sulfocalcico
El caldo sulfocalcico se prepara dando continuos movimientos

durante 40 minutos, hasta obtener un rojo ladrillo
65
Figura N 5: Marcaje de plantas de naranja seleccionadas

para el muestreo
Marcaje de las plantas de naranja seleccionadas en el muestreo no

probabilstico con bolsas de polietileno.
66
Figura N 6: Aplicacin del caldo sulfocalcico a las plantas

de naranja
Aplicacin del caldo sulfocalcico de forma foliar en el tallo y

follaje de las plantas de naranja
67
Figura N 7: Evaluacin y monitoreo de la eficacia del

producto
Evaluacin y monitoreo de hongos y caros, con el fin de verificar la

efectividad, luego de 7 das de haber aplicado el producto
68
Figura N 8: Instrumento aplicado a los productores de

naranja (lista de cotejo con preguntas cerradas)

69
Figura N 9: Esquema del proceso de elaboracin del

caldo sulfocalcico.

Elaboracion de Caldo Sulfocalcico. Danny Fernandez y Yoleidi Azuaje

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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

ELABORACIN DE UN CALDO MINERAL A BASE DE AZUFRE Y CAL

Trabajo Especial De Grado Presentado Ante La Ilustre

Yumare, Mayo - 2017

CONSTANCIA DE ACEPTACIN DEL TUTOR

ELABORACIN DE UN CALDO MINERAL A BASE DE AZUFRE Y CAL

Fernndez Danny Yosmar. C.I.: V-14.143.049

Azuaje Aranguren Yoleidi Carolina. C.I.: V-19.615.404

Acepto la Tutora del presente Trabajo segn

Ing. Adrian de Jess Colmenarez Hernndez

Quienes suscribimos miembros del jurado para evaluar el Trabajo

ELABORACIN DE UN CALDO MINERAL A BASE DE AZUFRE Y CAL

Realizado por los Bachilleres. Fernndez Danny Yosmar. C.I.: V-14.143.049

El presente trabajo de grado lo dedicamos a Dios, que nos ha dado

A nuestros Padres, quienes durante nuestros aos de vida se han

A nuestros hijos, por ser nuestro principal motivo de superacin y

A nuestros esposos (as), por formar parte de nuestras vidas y ser

En primer lugar agradecemos a Dios todopoderoso por habernos

A la municipalizacin de la Universidad Nacional Experimental

A nuestros profesores que de manera incondicional han contribuido

A nuestros compaeros de estudio, los cuales nos hemos mantenido

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

El presente trabajo se realiza con la finalidad de elaborar un caldo mineral a

Descriptores: Caldo mineral, ecosistema, azufre.

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

Descriptors: Mineral broth, ecosystem, sulfur.

(cuestionario con preguntas cerradas) .. 69

del caldo sulfocalcico 70

(lista de cotejo con preguntas cerradas) 75

FIGURA N 9: Esquema del proceso de elaboracin del caldo

La citricultura es un componente relevante de la fruticultura mundial

Los principales factores que pueden afectar la calidad del naranjo

La agricultura alternativa intenta proporcionar un medio ambiente

A nivel mundial, est emergiendo un consenso en cuanto a la

bases ecolgicas para la conservacin de la biodiversidad en la agricultura,

Los caldos minerales, son preparados agroecolgicos que se

La presente investigacin tiene como objeto elaborar y evaluar los

El presente estudio, est estructurado en cinco captulos, descritos

En el Captulo I, se define el problema, adems de los objetivos que

En el Captulo II, se desarrolla el marco terico, donde se recopilan

En el Captulo III, se presenta el marco metodolgico, donde se

En el Captulo IV, se presenta el anlisis de los resultados y

1.1. Planteamiento del Problema

El uso excesivo y continuo de productos agroqumicos, ocasionan

ecosistema, directa o indirectamente, esta problemtica ha afectado a

Segn la FAO (2002), en un informe titulado Agricultura mundial:

Venezuela no escapa a tal situacin. De acuerdo con Chirinos y

Lo que s es bien conocido, son las consecuencias del uso

En el estado Yaracuy se evidencia el uso de agroqumicos

El municipio Manuel Monge del estado Yaracuy, es caracterizado por

Partiendo de este punto de vista, se hace necesario la elaboracin y

de calidad, ya que son una opcin accesible, de fcil aplicacin y eficaz.

1. Ser necesario determinar mediante un diagnostico el uso de caldos

1.2. Objetivo General

Elaborar un caldo mineral a base de azufre y cal para controlar

1.3. Objetivos Especficos.

1. Diagnosticar la necesidad de emplear un caldo mineral para controlar plagas

El sector productivo agrcola, se ha caracterizado por el uso

Se ha demostrado que estos productos causan daos a los seres

El desarrollo de insecticidas sintticos de alta eficiencia hizo que

Es por ello que, debido a la presencia constante de hongos y caros

Dicho producto se colocara a disposicin de los productores de

producto adems puede ser utilizado en los manejos integrados de los