BESN ZLER

Temel gda maddelerinin haricinde ok daha nemli ve deerli besin zleri vardr. Bu da daha ok amatr
yada profesyonel spor yapanlar yakndan ilgilendiren bir konudur.

L-KARNTN :

zellikle ya maddelerinin deiiminde nemli fonksiyon ve ilevlere sahiptir. Bu nedenle hem spor
yaparken hem de diyet uygularken byk anlam tamaktadr. Vcut ya yakmak istedii zaman derhal ya
deposunu harekete geirir ve bylece enerji retmeye balar. Vcudun enerji retmeye balad yerler
Mitokhondria dediimiz kk enerji santral hcreleridir. nsan vcudu bu transfer mekanizmasn, ya tek
bana hcre duvarndan ve Mitokhondria enerji santralinden geirirken mkemmel ekilde tamamlar.
Karnitin adeta ya srtnda tayarak hcrelerin iine yerletirir. Karnitin, vcut tarafndan alnan besinlerin
bnyesinde bulunan amino asitlerden oluturulur ve ayrca baz besinlerde zellikle "et" iinde hazr
bulunmaktadr. Bu yzden carnus=et olarak bilinir.

Peki neden zellikle ilave olarak Karnitin?

Normal artlar altnda kendine has hazrlanm rnlerin veya dier besinlerin iermi olduu Karnitin
yeterlidir. Ama diyet halinde iken insann bnyesinde ykselen ya geliim maddeleri vcuttan Karnitin
eksikliinden dolay daralarak (zor) atlr. Bunun sebebi, vcudun kendine ait Karnitin rezervinin yetersiz
kalmasdr. Bu nedenle ilave olarak alnmas gereken Karnitin yan transferini stlenmi olur ve vcutta
rezervde olan karbonhidrat miktar korunur.

JELATN :

Jelatin, yksek derecede Hidroksiprolin ierikli bir proteindir. Kkrdak, katlgan dokular, deri, sa ve
trnaklar iin esas yardmc ve destekleyici bir nevi amino asittir. Geri vcut amino asitleri kendi
bnyesinde oluturmaktadr ama bunlarn uygun bir ekilde anabolizma edilmesi gerekmektedir. Antreman
srasnda eklem problemlerinin zmne ve kkrdak yenilenmesine olduka destek salar. Ayrca
yaplama proteinlerine yksek derecede yardmc olur. Kollagen-Protein'den oluan Hidrolisat diye
adlandrlan maddelerin Jelatin iinde bulunmasna dikkat ediniz. nki vcut tarafndan daha kolay ve
daha iyi bir ekilde deerlendirilir.

LESTN :

Lesitin'in anlam ya eitleri ile balantldr (Fosfolipide). Hcrelerin yaplamasn salar ve bylece beyin
ve sinir sistemlerinin fonksiyonlarna byk fayda ve destek salar. nsan vcudu bu z kendi bnyesinde
retebilir veya alnan gdalardan tedarik eder. Strese kar ve youn antreman sonras gdalarla alnmaldr.

KREATN :
Aratrmalar sonucunda yaban kedilerinin kas hcrelerinde yksek derecede Kreatin-Fosfat retilmekte
olduu belirlenmitir. Bu anlay insanlara aktarmak gerekirse youn spor yapan ve vcut gelitirme ile
uraan kiiler iin byk bir anlam tamaktadr. Vcut, karbonhidrat ve ya yakarken ayrd enerjiyi
kendi bnyesinde depolayarak Adenosin-tri-fosfat (ATP) yapmnda kullanr. ATP molekllerinin
blnmelerinden elde edilen enerji vcudun enerjiye ihtiya duyduu blgede kullanlr. Youn alma veya
spor sonras ATP kaslarn ihtiyalarna cevap veremez ve acilen Kreatin-Fosfat gereksinimi doar. lave
olarak alnan Kreatin kendini hemen depolar ve ihtiya esnasnda kullanma girer. Kreatin almndan sonra
depolanan Kreatin-Fosfat miktarnda artma gzlenir ve bu da derhal kas hcrelerine giderek daha uzun ve
ar olan antremanlarda baarl ve performansl bir geliim salar. Amerika ve sve'te yaplan aratrmalar
gstermitir ki, Kreatin-Fosfat miktarndaki artma antreman seviyelerinde %30 ykselme salamakta ve
ok daha ksa zamanda ya balamadan kaslarda ortalamann zerinde bir gelime gzlenmektedir.