Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Legume&proteine PDF

    Uploaded by

    mihaela0220055476
    28 views46 pages

    Original Title

    legume&proteine.pdf

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PDF or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    28 views46 pages

    Legume&proteine PDF

    Uploaded by

    mihaela0220055476

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 46
    136 Preparate pe bar de proeine pre Tarta de Limaie x15 min —La cuptor 35 min 3 ous ‘i Tndulitor 30 ml apd rece mle 1 pratdesare ZA, Calbenuguile de ou se bat eu taduletorl Se ada 2a, zeama cosa de lide. Se ferbelabair-nare IaToc nc amestecind continu pana cand Se ngroag. Sela te pe foc, abuse adaug saree ndultorl (up fis gs bat spur pnd settee. Albugurle Bate Soumd se ncorporeazs cu glberupurleclde Prepartl se ton int frm de a, cu un lametr de 28 em. Sea Iaeptor la 180 °C pn se rumen PREPARATE PE BAZA DE PROTEINE $I LEGUME Praz culacon! regi 20 min = La cuptr 30 in spon Ingrediente 2300 gpraz, numaipartea abd 200 g bacon de curean 1 alee 2008 90 gbranzd degrsats 0% grsime) {Parton ab a prazuli se tae Im buci ric se ere = a abur, Into oalé sub presiune, timp de 10 minute. Tri tigaie se caleste baconul cu galota ata marunt. Se bat tale cu brinza sare, Se amestec8prazul cy bacon clit gaat se ageazd Into tv uns cu psi uel. Deasypra ‘etoama prepaatl din oud cu rdnz3 Se as la cuptor 20 de minute, la 150 °C ‘Buseuri cu pui afumat Ingredient PT sun de ou ‘mi 398, + ingura de zeal +175 de came abi de pul sfumat iat © 200 civperlcharpignon tate 140 Preparate pe ba depron $ legume Carne de paste 141 + 2oepettiae Ge i plot dept deem. Secure ceapa lng de brane degre (% grasime) PF aural se pean mpreun pan Se omogen- + ings de srpagic at rear. Se adaugh shimbial curjt 91 dat pin ator, + 201te de arpagic opine ama de ima sarea, aru ete condiments caian + fe piper Gg apo se amestcd Seas pull a marina nSsul stl int timp de 2 ore, la rece Se ng bucaile de pul pe f- tulle de lemn 3 se eumenes la euptor, pe gra, timp de 10 minute, ntorednduteadesea pe Opa i pe alta. Se ser- esc cae, alturde castravef,ceap proaspit gi lima, Se bat albusurle de ou cu apa si zeal. Se nc ‘otigae de teflon se prajesteacest amestec lingua lingurd pana se btn 20 de buseur rotunde, cu diametul i 10.cm, Se scot pe o hart absorbana ge lasé deopart, li temperatura camer, Intro tga unsd cu pun ule se cles la foc moderar puiu tat cubulfe,ciupececeapa Se lst focal mi se adauga brinzs e presarl arpagicul tit se asezoneaz’ cu mirodeni, Cu acest gamitura se umpll bu seus se leaps cu un fr de arpagic: Se plstreazs la rece se servesc la temperatura camer Pui (cocogel) cu lamaiesirosi cherry Site snow 2 pui cocoye) de tale mica Vlamaie 500 ml supa de pul Frigari Tikka A + 2cepe medi Prepare: 25 min ~ Preparare: 10 min 4 pont 2 cafe de ustroi Ingrediente 700 g ogi chery +800 g pept de pul sare, piper = 1 c3ap Lebel de usu! Se up frunzele de cimbru si se presar peste pull age- #20 gghimbir proaspat = za) intro avd Se acopert cu fei de limb se asi *linguri de zeama de limsie a cuptor timp de 20 de minut, la 180 °C. Se stropeste cu 100ml iaun degrest (0% grtsime) sp de pl + lingurd de prt de coiandea Se toacd ceapa ss svete usturoiu. Se senate tava de + lingura de chimen psat lacuptor ise ageazi pest pul ceapa ogi usturoiul. Se 1 Tingurif de garam masala (mlx de condimene in- diene) 2 lingus de corand tocat sare, piper adap sare § piper. ‘Se amestect pentru ca roils fe acoperit, Se las din ou la cuptor ined 20 de minute Carne de paste 183 142 Prepatte pe ba e rosin legume rameneste la foc mic, Camea se tai cubuleje s se adaug la (Gupere Se amestecd se lad sf se rumeneasc& timp de 6 = Preparare: 40 min tin a foe mic. ‘Se adaugd sparangheul tit buca} mic, apol zeama de lamale, sre, pipers true toca. Se ls8totl la foc Ingrediente 7 roderat, cu capac, ip de 10-12 minute nr pulpe de curcen "3 ardel si 50 ml ot devin 2 lingur de branz8 degresst (0% gtsime) sare, piper Pulpe de curcan cu ardel ‘Tocanits de pasire ca in Martina rege 20 ein ~ Preparare: 50 min s. pce ett iad se rumenesc pulpee de cucan ino tigaie de tefon SE cdaugs pind apts pone capacl slash se Ingredient atu imp de 20 de minute la foe mic, amestecand eg oe ge pul Ta Ade se opresc In apt clot, secur de piel 3 230 gcupercl champignon teindepaear serine Se tae Duce paseazd perry ‘ost {one o past ows aecotpulpel din tigi i esting cu oe. Se incorpo 250. bened degresas (0% se reard bvanza, pasta de are, sar piper gl se dif clocot, ‘are, pipet Pulpele se agesza pe ofarute se acopers cu acest 0s Puiu se tale tn dout, se adaugs sae pipe ise ast 2 rumenit Into cratifé unsa cu pusin ule, timp de sparanghel 0minut, a foc madera, Se adauga Cuperile curate si oe — ees nea 40 de minute acopert. Dupd 30 de minute se Maugd rosie tate in pat neeun castrone! se pun gle uur, se adaug’ bra se amestec bine, Se iau dou Toctnit de pui cu ciupers Pregitire:20 min Preparar: 20 min 4 pon polonice de sos sl se vasa peste gilbenusurile bitute CU Ingreiente Franch, Se amestecd ine. Acest sos se Tncilzege la 2 kg de cluperci champignon Seinsmarie si cu else acoper apo! pull + 2cepe dull 4 kg de pieot de pt 500 ge vir de sparanghel Ino tigate de teflon se ealeseciupercile Ia foe mic, Bin spol se dav deopare. Se tie ceapa julien 3186 144 Preparate pe bas de protaine$egume lepure cu tarhon Pregitire: 20 min Preparare: 40 min pont Ingredlente . + 500g ciuperci champignon 10 fre de tron Viepure, at bcs 3 lngutite de slo tocats 2 lingure de usturoitocat | firde cimors | foaie de fin 2 pahare de oft de zmeurt 2 lngur de branz8 degressts (0% prisime) sare piper Gop Stuperil se prepa nel. Tathonul se spall ie = up unzele. Se cliesc toate nto cra, impreura os iepurele Se adaug slot uturoiu,jumatate din arhon, civ: peril, cimbrul toa de dafin. Apo! ofet dupa gus, sare, Dies sise amestec bine. Se acoper 5 las fiat In- busittimp de 40 de minute, afc mc. Se scone lepurele se as sosul st sca. Se adaupa bran i restl de tarhon. lepure cu ciuperci 5 min ~ Preparare: 4S min ‘esp Ingrediente Be 100 giepure, iat beat 4 ceapa #400 gclupeci champignan proaspete + 2linguri de banca degresatd (0% grisime) Care depasre 45 + eateva ie de prune cat * sare, piper x; Bucile de lepur se rumenesc intro rat email 2 ns cu putin ull. Se adauga ceapa ltd mut pecie tite i par Se inibusl cu puind pS, sare, piper si se lass scadt 5 de minute, acopert a foc mic. La final se adauga cele dou lingur de branz. Se ames Se gust se serveste presirat cu patrunel toca Pui cudovleced ‘8 buc de piept de pul = Adovlece! St eljel de usu 1 limale * 2ofi curaate de pies ~xySe preinclzese cuporul la 210 °C. Peptul de pu se ie nasi suotn, Dovecel se spall setae fyi. Us toil se curd se rivet Lia Se tale fli subi. Intro tiga se cies [afoc lute douece, rosie usturo- lug lima. Se amestact se lade pe fc. In 4 bucsi de fle de aluminiu se 296328 piu legume si se nfoara Se asa la cuptor timp de 15-20 de minut 146 Prearate pb de proie 5lepume Came dogasve 187 Rulada de curcan 1 varrs creat eS 1 ceapa cu un culgor ‘legiturd de verdeats 500 mide supa degresatt 1 lingued de ene sare, piper Pregitire: 30 min Preparare: 1h 10 min 4 port @ erin e 100 g de ciupereichampignon + Teeap * truniel * dfileur de ewan + fel de jambor degrest Se prenctizesecoptoral a 210°C. Bibilica se sto- JSS peste cu zea dele sd a cupor, unde see rumeneasa timp de 5 mine ne np secur ay sean Buc, se optreste 5 minute apa cloco saa, pole ls asus. Intro cra se ayeachbibicainconjuat de vera, Se pind ceapa, verdea pipers, itl ge seopete tol co ipa degresati Se las inabust tip de 1 or8 915 mint, ett Ia foc mc stoping recent cu sop Cand bibles ese at so las sca a maxing se serve medi. 500 mi de supa din concent degresat 250ml apa, sare, piper ES pala si se cura clupercile, iar pcioarele se tae altri de o jumatate de ceapa si de patrunel, Toate acesea se cilesc la foe madera timp de 5.6 minute, Into {nie de efor, fra ule. Se adaug sre piper. Pe Recare bu ‘at de carne de curcan se ageazs o fee de jambon, ape pureu! de ciuper, Se ruleazd ge leagh cu af, Aceste ne. lade serumenese tio tga, 4 ule, lnfoc model. Rests de ceapa se ate mare, se adauga supa i apa, sare si pipet. Se las la inabugit la foc mic, acopert, timp de 45 de minute Se daugs ple deciuperci se mai las la foc Inch 20 de minute. Se serves imediat. Gina cu tamale, ghimbir si sos de curry Pregitire: 20 min - Preparare: 1h 4 pot Ingeiente ans 1 egtrd de verdes {Tingur e erbur de Provence Varza cu bibles #2 foi de dfin ~ ~ a + Teub de concentat de paar, degresat 30 min - Preparare: th 15 min + ardel #56 morcovi + Teeapi Ingrediente +1 prafde curry or bibiies + lingued de zeamil 4 limaie 1Himdie 148 Prepare pe bash de protcin legume came de paste 149 curate, ca usturoil toca mirunt i ptunjelul Se ase- eaz8 dupa gus. La momentl servi, se scoate tarhorul rat, ar osul se stinge la foc mic cu branza depress a mirodenli dupa gus. Puiu eserves cald cu sole de cuperc 1 inguria de shimbie tie gt © sare, piper Se lao ald 5 se umple tre sfertur cu apt Sea acolo gana, verdejuril,condimentele, fala de df cubul concentra, ardeol ite tat fi, sare si pipe. Se tn clocot. Se scoped gi se ere imp de 50 de minute la te. Seadaug morcovi se malas incl 10 minute af Intro tgaie unst cu putin ule, se indbust a foc mode ‘eapa iat fidelu cury, zeal dian psind ap, ‘mia taiaté tm pau si ghimbirul proaspt, a ai, Se de face pul, se scoatepicea, iat bucale se depun th S05, care se avezoneaz3 dupt gst. Morcovl se serves Pui cu mirodenii 15 min Lacuptor: t= 1830 min Ingrediente atu 1 Negra de busuioe 3 edie de stu Pui cu tarhon si buretigalbe 1 lima : cimbru scat Pregitre: 20 min ~ Preparar: 25 min oumari uscat +6 por 200 gpraz 250 § morcovi sare, piper Ingredient + 6 pulpe de pul 1 cub concentra de pu, detresat 1 fire arhon 1 kg de ure gaben 1 ciel de uso ‘egaturs de patrunel 250 g branzi egress (0% grisime) Ee Pal se umple cu busuio, usturo, Ima wits tn => patra, cimbru si rozmatin fe las a rece -Adoua 2 se ageard morcow i prazul Intro ta suficient se ada se pune sae 9 piper. Se adaugs pun ap. Puiu age deatupra jie a cuptor ip de 1 or 1 or8 gh Juma, la 210 °C. Se servest ierbinte. nto cra unsd cu putin uel se rumenesc buctle' le pu, date In prealabil cu sates piper. Se adaugh 100 mi de sup de pasreobjnut din cubul concentra itr honu bine splat. Seda clocat, se acoperd, apo! se last fiat la foe mie 25 de minut, lao tigaie se eales cluper: 150 Prepatate pe ba de prone lepime Carne de paste 181 Pui cu cluperci +2 fre de cariandra i ——= #4 buc pit de pul Pregitire: 20 min ~ Preparare: 30 mia + Zlinguri de sos de sola 4 pont + 2lingurie de shimbirpreaspa sau dat prin rzatoare +1 adel verde Ingrediente 31 det rose 1800 & plept de pu $140 gmuguri de barbus 2 esi + sar, piper 1 exapa eel de usturoh £6008 clupercichampignon CCeapas ustroul se cura se toacd marunt Se spas }< frunzele de ment 5 corandrul si se toac’. Pieptul de mae pulse tale fy. Tnt~un recipient addnc se ayeazd pieptul 250-mlsups degresat de pasive pl efoamd peste el sosul de soa phimbiru. Se adaugs sare, piper oil i ment. Se acoperd cl ofl ise las a figider ore, ls marinat Se scurBapol bucile de pul se itreaza sul marinate las deopare. Arde se sala se cure, se indepaneaca seminfele se tae fl, Se spall muguri 4s bambi setae bc nro gale uns cu pun ult se umeneste pull timp de 5 minute $i se adaugd ceapa ast Secdlegte prs capita o nuanf aur. Se adaugdapoiardeiul ese malas Inc 4 minute pe foc, apo se adaugS sosul rarinat si se amestecdtotul pe foe timp de 3 minute. Se Tncorporeaz si muguti de barbus se ma flere fot ined mint. 4, Camea se tie cubulee, iar oil se svesc.Ceapag = vstroil secur se toacd. Dupe se spald lope ‘ile, ise indepsteaz3capatl cu care stau Tn pamat, sail fag gl se stopese cu ctevapicatur de lame, pentra and Se innegn. Se ayeazi clupercile Intuo cratd emallat, Se dau sae, piper, se acopers gis asd sab la foe me pana sad de tot. Se scurs se fast Seopa. Into tga sl ‘lest ceapa In puting 298, Se adaugh pull, rosie, cuper Cle, usturoiul, supa de pastre, sare $i piper. Se frbe tot aceperit a foc mi, timp de 20 de minute Pui base Pui cu ardei oe ~ ~ = Prepiire: 15 min - Preparare: 1h Prepitir: 40 min - Preparare: 10 min 4 port 4 pont Ingrediente Ingredlente pul 1 ceapa 1 hg de ros +1 eel de usturoi 1 morcov #2 fre de ments 2 adel 152 Prepare pe bz de prtene lege came de paste 153 + Dette’ de usu! pune si pulul se adaugs sare piper, cimbru, foale de #Tlegiturt de verdeas i ptrunjl: Se acoper ise lat 8 faba inabusit inp + sare, piper 45:de minute, Eo Se tale pul in Buc rico rai de eon uns a pin lel se rumenesc la foc moderat buciile gl asezonate cu mide Se ada roy crate $i ole de seine, morcovsl curt at rondele, lute at cobs, wstroll psa i verdeat. Se pune sie piper, se acoper sass arb timp de 1 ord la fc mi E ui cu sos de verdefuriproaspete ‘Pregatire: 30 min ~Preparare: 45 min re) Ingrediente "tpl Ys lime 4+ Teeaps tat tn dou cu un culgor #1 moreov iat in patra + 2huc. de praz legate cu fir de felina Pregitre:30 min Preparare 45 min 4 pont 1 Tegiurd de verses 1 eel de usturol at in dou e 2 pul it uc tare puna * “newpe Perse 2 ibe oben de ow 2 Tite ne + ae brand depen 0% gsime 2 ootana 1 Tikgde verdant aa, tron, tur 2 Minune oe devin iets 3 Tinga de buon + ait Pull se eae bine cu jaa de iss gars 1S cateva fire de cimbra {GSrrwro cratil.Se adaugs legumele, verde usr 2 onemed de dain ove ct cap ee asec sepa pul 2 nee pabunel feennaiv 2 or. Se seas cu sre mare Seca hcloct, Maen Foe sins sce as stats 2045 de mine la foc mc st ala, s au 150 ml deta eps cad {oo cri eats vss eu put ll se sbeugrie'se pun In recipient se aug 1 lng “= la foe iute buciile de pu cu sare pipe, apoi se apt rece si se pune foul la bal-marie. uae se bat pnd 4 pe foc Tn acl lor se pune ceapa ata rondel, 34 lg conisten ie! creme. Aen stn le nc} pea ‘Sole eBlese a foe moda, tmp de 2 minute Mego ares See eh sheeted ee adaugl apa, oft bution, apo rosie tate cubu de la pu, amestecand continu. Se adauga verdes repartee baa de proeine legume asezonearl dup gust. Se serves cl Pul provensal Pregitire: 15 min ~Preparare: 50 min 4 pont eter lp + 250gde pieptde pul, fet + 2yalote -Ciupercie se tale fs Se amestecd usturoiul, cova dru piper. to tigaie de teFon uns cu pin uel autorl uni prosop de hie) se aseaz’ cupercil mi denies caleste acest amestec timp de 1 mint a foc Seiau de pe foc se lass deoprt, Intro call se 8 loco supa degresat de paste, adaugand ciupercile,sosul peje $i amestecu de usturo Se as a faba Inabusit cu pac, Puiu se aie bcd se adaugd prepaatuuls se last eva minute pe foc Se gamisese cu flo ata, + 1 conser de rosi inte * dcajeide usure! #Tegaturd mic de patrnjel + sare, piper Terind de iepure Z “ES le puial in bucd intro tigie de teflon se el Pregitire: 1h—Lacuptor: 2h Sport ciile de pu pind se rumenese Se asd deopart un tn tgale rogile strive, usuriul pita, patrunjlul Inarunt, sare si piper. Se acopera sis lad 30 de minute foc moderat. Apo se adauga buciile depuis la nevole, pi Ingrediente 9500 g carne de pure {ind ape scoped se ma lsd pe foc ncd 20 de minute BE —* 4! de amon lb degresat (2 jambon de pu) SV ceaps + hale Supa de pui cu clperci + 2ous ie + Dive depstrunie Pregtr: 20 min ~ Preparare: 15 min + sare pipe 4 port Se ferbe iepuree I abur timp de 20 de minute, lar ‘Sapoi se amestect Impreund cu jambonul, ceapa 3 soa, peru a cbjne o umplutur, Se adaugz ousle bstute fa pentru omleta, patrunelul si se asezoneaz3 dupa gus eparatl se ayeazd Into terns se las} 52 se patrund3 la inarie, la 180 °C, timp de 2 ore. Se servexe pe fruit rae Cu salat,asezonat dup gust, Gp Inaediente 2100 g clopercicharpignon 1 cael de usturot 1 lingura de coviandra 1 linguria de piper 11 de supa degresaté de pase 2 lingur de sos de pei (nvocmam) 156 Prepare pe zt de reteine legume Care de paste 157 Terind estvals Terind de pui cu tathon Preitie: 30 min = La cuptor: 1 ord Pregitre: 40 min ~ Preparare:1 30 min pe 8 por 6 por sp Inarediente . Ingrediente ee rhe de paz wp bgtasle verde “3 morcovi rmorcov + Zeal de usu 1 ir de ina 1 pu leat cu a 1 ceaps # 2iol de gelatin Tathon ‘+ 500 ml supt consistent depresats 1 linguit.de oregano * Toeaps cura felis dejambon (de curcan sau de pul) + egatued de trhon out + 200g fat de pase 300 g branad degrsatd (0% grisime) a 1 lngurd de bran ferment, cu 5% grisime sare, piper sare, piper Ae prepara tn ajun. Se curs prazul, morcovt troll. Se ajeaz3 puul to al, se toad supa‘ centatd $i se acoper’ cu ap8 rece. Se adauga legum regi, ceapa, putin tarhon, sae si piper. Se 08 fn cl Se acopera si se Tass far la foc mic timp de 1 07g ‘matte luand spuma regula. La jumttea timpulul de rare se adaupl eau! de paste cudat. Cand este gaa, fais cuburt mari camea 3 feat de pul, Zeama se lsd ‘cad fa jumate $i apol se svecoars, Se adauad gelt Tnmulat tn apiece Pe fundu une! forme de ern se 3 feanzele de thon si se toa’ puna zea In strat 8 cesve se ajea74 jumstate din Cuburle de Pui, apo fen morcovi far apo! restl de pul. Se acoper cu zeama sr ‘ath $20 led la igider 24 de or, Se fee fasoea verde timp de 15 minute, ra capac Se spali morcovl, se rup unzee de lin se cual ‘Se loacd toate In rabotul de bucaarie In tigae de lon seciest acest amestec tmp de 10 minute, a foe mic surge fsalea le aie bucii. Se pune nigel foc mi, tecind din cand Tn cand, pind cand fasoleanu-g mal fis apd. Se adaugstarhonul loca oregano, Se lapeteazi © de chec {cu volum de 2) cu hare de gat, asl incat depayeasca marine pe lungime, Se agea2d cele 6 fel Jambo, astfel inci 8 depgeasca marge gs se supra: 7d una peste cealalts, Se pun legume, Se preincdlzeste orl la 180 °C. In-un eipient se bat outl, brinza de esata si brinza fermentats, Se adaugh sare si piper $\ se und peste legume. Se plaza jambonul peste acest amesec, acoperd tol cu restul de jambon ji se Inchide tena cu ja mash Se dla cupor, la baln-mari, timp de 1 or. Se Tat ap! se pune tn fier timp de or, Carne de vita legata cu ati Fregitir: 20 min - Preparare: 30 mit ‘porte Ingrediente +700 g morcov 1 fire pra, doar patea albs 70 gtelna, doa tupina 250 fle de vi 4 leghturd de verdeay 14 ceaps 1 euigor Se cura si se spald morcowi prazul lina. Legu mele seal in bucafmar. Into oal n care 3 turnat iru de apse pun verdeaa, umitateade ceapa cu un eu irs legumele. Se asezoneazd dupa gust ised In locot Cand incepes8 fib se adauga camea se acoper is asd fer le foc moderattimp de 30 de minute Se scoatecamea, tae bucd se pune pe ofarfure Se inconjoara cu gami- za de legume, Ingrediente 300g vine "400g ost de matime media 160 Prepmate pe ba de prone legume +1 eel de uturol peat + ingurd de prune tocat 500 scare Saba de vit, iat si fare subg + sare, piper Vinetelese cura de coat setae ondele subpir presar cu sare sseasd 15 minute, Rogie se tale n {se presard pe ele ustoo i prunjel. Se pun laf It ral § se Intbuss timp de 20 de minute a foc moder fundal une! tise ageaz jumatate din cantitatea de legume se asezonear3 cu miodenil,Deasupea se ageaz4 camea Se acoperd cu restul de rol gi vine. Sela a cuptor timp {de 15 minute a 210 °C Se gusta 9 se gratineazs, Carne de vit cu ard sy, Inrediente Se 6320 gfe de its ‘© bard ogi mich + 3 cope mci + 2ingur de sos de soia entry sos mavinat, 2° Tinga de zearit * lingut de sos de sola Se tae camea ta fl foarte subir. Se pregiteste sow 9% rnrina. Se amestect sosl cu carnea $s lsd la rece timp de 2 ore. Ardeits ceapa se tae fg subi i se pun Inirotigae uns cu putin ue. Se cles se ada un pahar cu ap lar apo! se ndbusesc 30 de minute la fc fart mic ‘Odata gata, se adaugs came, 2 lingur de s08 de sola lt nevoie, puting aps. Se asezoneaz3 cu miradeni dupa gus Bocuf bourguignon 7 __ Pregitire: 10 min La cuptor: 2 6 port 250 il pa faa 500 gcatne slab de vid, tits cubuel 1 lngurs de 2am 1 Tinguetdepatrunje tocat 1 eal de ust tocat marunt 1 ose de datin 3 cepe medi, ite manunt 150 g de clperci champignon tate sare, piper Jn apa fants se dizolvs cubul de concentat de vit AMM ne0 tigaie mare, ns cu le, se eumeneste cornea, poise ajea73 into catia Inga se pune zeal, cubul de concentra dizolvat,pavunjelul st mirodenile. Se 68 Tn ‘Socal se lash se ingroafe putin. Se toarn peste carnea devi oe poate adiuga a8, dat sosul nu acoperd carea ‘Seacopera ss as Ia cuptortimp de 2 ore la 200°C. Intro tale de teflon unsi cu pin uel secalescceapag\ ioperile tla, Ia foc moderat. Acestea se adaugh peste came uima jumatate de 8 Sote de legume cu came de vits Pregiire: 20 min - Preparare: 5 min 4 port Ingrediente 2500 gcarmeFages de vita 162 Preparate pe bat de posine legume came + Gling de sos de sia sare cu arom de ind Mog de et evn sare cu aroma de tarhon ‘1 lingue de zea sare, piper + legit de ceaps verde Pee + Vande vere Rosie se cuss de coo, se ndepstears serine si + 2morcow se zdrobesc Ini tigatese lsc la foc mic, tmpreuna © Tigre indlitortchid a usturoiul Se aezoneaza dup gus, Carne, are ceapa + sare, iper ‘etal bucai se pun pe betel de igh. Se prise 10 mi fue fi la cupcr, le a grata. In moments serv, se scot de pe bee, se sropesc cu lamdie sl se presard cu sare ataromd de fling de arhon Flecarefarfure se ormeaz3 cu ‘osu derog, gamit cu mirodentspatunjl ‘Carnea setae fli. Se ayeazd Into fav adn, cy CMM sosul de soia,ofetul si zeamilul. Se amestecd si se ask Ta marinat a ece timp de 30 de minute ’Apo| se surge canes let afc lute Ti tial, timp de 1 minut, Se fas8 deoparte, mentintnduse cal, ‘Ceapa se cura ss ale pe ing. Ardell se ale ta dou, se Indepineaz3 seminfele se tale Tn fj subi. Se cura rorcovi fs tai n ondele medi Tino tga de teion unsd cu putin ule! scales legu: mele timp de 3 minute. Se adauga sosul marina, carmea, presardIndulcitorul, sare piper. Se ncalzest totul la foe ‘oder timp de | min, amestocind continau, Se serves ied. iuperci umplute a cuptor 25 min lngote es sone VE linguria de os concentra de vt +400 8 ciupeeichampignon (uficent de mari pent a fiumplote 1 tamale 1 ciel de usturo | ele de jabonalb degresat Friga Pree ide vita Turgloff 20 min ~ La cuptor!grtar: 10 min 2 port * 2felt de bacon de curcan + Patani! sreiente Ting de irate de ove 500 g op 1 .tTinguri le ape degresat 1 cael de usturo pisat + Sare, piper 600 g came slab de vit 200 garde! 200 g ceaps zeama dea 1 imsie Se opreste spanacul imp de 10 minutefn apa clot AM 5 sarata,mpreuna cu sosul concentrat de vit. Se spala repede ciupercle, se separ patie de picior ge stopesc 164 Preprate pe bas de pone legume came ope 165 ‘cu zeam de lime, Se tae usturlul,jambonul lb, baeoe nul, ptunjelu,spanacul fine sur) i picioaele de a ci perl Se mestecd apol cu tral, lapse se asezoneard ‘dup ust. Palarile de ciuperc se umplu cu acest prepara. Seas la cuptor circa 20-25 de minute, le 160°C. 1 pahar cu apa 100 ml oft de zmeurs 2 Ge de panic 1 legatur de trhon ‘piper {canes se tien bucele mic, sb regulate APR oops strc se cura ise tac. Se spald dove ei ssc e bet Intro gt Se lon hc pli we ‘cee util ceo dvecel Seamesec prmane Dern ca legmel hin 0 real emopen. Se tard Sepaharcrap se acopergse sh aoc mc tmp de 20 de tinue Sed deopare:Inscea tigi semen cares Itecite timp de minute te devs ft. Se arsed Bie nine dese adn lpunele Se ve puna tip de 5 inte, ar mel moment se dao pune in ahora toca. Se pure sre pe dp Rs vere Dovlecei ump Pregatir: 10 mi Sport Ingreciente aise: > 400 game sab, tocats + Teoria vere ste vorba de sos de rosi vers ca are ute, dela lon de produse mexican) +200 g branes degrsaa (0% asim) + sae pier tale dovecitn dou pe lunge ile sot sen PM sie, Se presari cu sare si piper. In care se amestecd son sah verde brdnz, Se ump dvlece cu aceasta plu Seas la eptrtimp de 30 de minute, a 240°C in~ La cuptor:30 min ras si imaie Peegtire: 15 min Preparar: 10 min 4 port erie fs eS rcv ut a pin torn ide vita cu ofet sidovlecei_ Prehe 1h Prepare: 4 min + Tit dee ce ie Hi 2 Tie iret ora clt se opt: orci sol a ac. a ee Mio tani shew uel ae lsc moreovls coma do Oct lie scope cv tee de shri Sepstna ons 3S or {tesla send land tro se ws pun serumenesc buciile de came Ia foc mic imp de 78 minute, 290! se toama deasypra sucul de la morcovl si se lass seadt, Musaca de vinete aa cretos Pregitir: 20 min ~ Preparare’ 30 min 2ponit Pe came cade vi 2 cael de usr 15 franze de meats 400 de pulp de rol a conserva) 2vinete 200 gaunt degresat (0% grsime) sare, piper ‘Se cilestecamea tocatl, Se adaugd usturoul adrbit, MM rmenta tocat’ si pulpa de rosi. Se acoperd si se lasd sf arb nabusi timp de 20 de minute, amestecind din cAnd In cand, Se spalavinetee setae pe lungime fy mal multe ‘uci groase de 1 cm, Se umenese cite} minute pe ecare pare It gale urs cu putin uel Apo se scot peo bucath ‘hire absorbant, Pesto carne se toarn laut, se ame {ecd se asezoneard dup gust. Intro tavd se afeaza una Tanga alta 2 bueai de vinete, Se acoperd cu came $i ss si ‘continu tot fa pid la ulm sat de inet Se as Ia Cup tor, [2200 °C; timp de 5 minute, iar apo se sevese File de vite in foie 5 min — La cuptor: 16 min Ingrediente ean 1 praz, doar parea alba 4 fleur de vil de 120 g fecare 4 ling de verde p&tunjel, cmb, arpagie) sare, piper Se prencalzeste cuporu la 180 °C. Legumele se cu- AB a2 de coaia fs aie mart. Se rumenesc wor Intro cad, seadaugd 2 lingurt de apse asezoneaza dupa gust. Se asd far acoperttimp de 6 minute. Pe cele pate fli de alumini se gea241 miloclegumele,verdeaya yi Reurile deviel. Se nayoara gi elas la cuptr timp de 10 minute Ficat cu rosi Pregitire: 20 min Preparar: 20 min 1 portie Ingrediente 2 ucts de at de wil (100) 1 ceapi medie ‘rope fumoasa sau o conser de past de roi ‘ve tingurif de oregano 4H ingura ast de zeal 4 irde parunjel 168 Prparate pe bad de poene legume cata defeat de viel se tale pe diagonal, tn ade time, penta obj 34 fei foarte subi. Se a ceapa sis toaca. Se Incnge 0 tigaie de teflon uns co putin ul! Se cleste nea ceapa, Imediat ce capitéo nuantaure $s Tnmoaie, se a tigaa de pe foc 3 se lasé deopat. In aceea Ugaie se cies rojia,prestatd cu oregano Sia de pe ft Se amestecd si se acoperd bucile de feat cu ream, 58 adaugi sare si piper. Bucile de fiat de wel se prajesc pe fecare parte, la oe moderat Se tot se ageazd pe ofarfute cals, Inconjurate de ropa clit ide ceapa aur, Se precad patrunjal Se severe media, Mancare de dovlecei cu carne Pregatire: 20 min ~ Prepara 4 por redionte kg de dovlece! 500 g came sabi de vis, ocatt 400 § 0s de rogi 1 cel de wsturoi 3 fire de prune! sare, piper oe pl sae onde elt abr ig ee ce miner np ga de flon ud Cupane se lee coven inp de 1 ue, Se sagt side to ptayal sre pp Sea t tras mint ye Se ome eee Conopida cu came tocatd Pregitire: 20 min La cuptor: 45 min Sport Ingrediente 21,2 kg de conopidt {600g came teat 4 ceap alts runt 2 cif de usturo 1 legatur de prune! sare, per ata

    You might also like