Presentacin

1. Resumen ejecutivo
2. Introduccin

2.1 Definicin del por qu investigar este proyecto

Conocer el mercado actual al que se pretende incursionar.

Identificar a la competencia y encontrar reas de oportunidad que no han sido
explotadas.
Conocer las necesidades y exigencias de los consumidores objetivo.
Planear los recursos necesarios para la creacin de un negocio de
comercializacin de confitera y frituras.
Obtener informacin real y objetiva para la toma de mejores decisiones.

2.2 Antecedentes
El sector de la confitera en el mundo es uno de los ms rentables y atractivo en Mxico el
mercado dulcero tiene un valor estimado de 3.05 MDD y crece 1% anualmente.
La confitera representa el 43% de este mercado, mientras que el consumo de botanas
dulces y saladas en Mxico creci un 5.3% en 2015.

Los mexicanos consumen hasta dos veces por semana frituras y los hombres de entre 25
y 35 aos son los principales adeptos de estos productos

2.3 Identificacin de la oportunidad

El nicho principal de la confitera y las frituras se encuentra entre los menores de 20 aos,
que representan el 52 por ciento de la poblacin mexicana; del que el 60 % son nios,
razn por la cual, entre el 80 y 90 % del mercado de las golosinas y frituras est orientado
hacia el consumidor infantil.

2.4 Variables relevantes que encontramos

Hbitos de consumo
Decisin de compra
Precio
Plaza
Producto
Competencia
Mercado meta
 2.5 Definicin de las preguntas de investigacin

Para efectos de esta investigacin se opta por la siguiente informacin:

VARIABLE DEFINICIN PREGUNTA DE INVESTIGACIN

Hbitos de Motivo de la compra, frecuencia y
consumo presentacin preferida
Factores que influyen en la
Decisin de
decisin de comprar confitera y
compra
botanas
Cantidad monetaria que el
Precio consumidor esta dispuesto a
apagar por el producto
Lugar donde el consumidor
Plaza compra dulces y botanas con
mayor frecuencia
Caractersticas que el consumidor
Producto
busca en el producto
Qu marcas prefieren los
Competencia
consumidores y por qu
Mercado meta Factores demogrficos del
mercado
Consume usted frituras y dulces?
Con que frecuencias las consume?
Qu tamao prefiere comprar?
En qu medida influyen factores en la
decisin de compra?
(sabor, color, cantidad, precio, calidad,
empaque, promociones)
Cunto est dispuesto a pagar por las
frituras y dulces en sus diferentes tamaos y
presentaciones?
En qu lugar compra dulces y frituras
regularmente?
Qu sabor es el que ms le agrada?
Qu caractersticas busca en el empaque?
Qu promociones le parecen atractivas?
En qu dulceras compra dulces y frituras
regularmente?
Edad
Genero
Ocupacin

2.6 Definicin de los objetivos de investigacin

Objetivo de la Investigacin:
Determinar el nivel de xito o fracaso que puede tener una empresa en el mercado real y
potencial de la comercializacin de confitera y frituras en general.

Objetivo base de la investigacin enfocado en MKT:

Posicionar nuestros productos en el mercado de la confitera y botanas para satisfacer las
necesidades de nuestros clientes, mediante un servicio de excelencia, creando una
afiliacin con nuestra propuesta.

2.7 Definicin de hiptesis de la investigacin

El plan de investigacin de mercados demostrar la factibilidad de incursionarnos en el

mercado de golosinas y frituras en la colonia Guerrero Nonoalco Tlatelolco.
 3 Producto en el mercado

3.1 Antecedentes de la empresa

3.1 Nombre de la empresa

El rincn del dulce

El nombre es una combinacin de palabras que se buscan resaltar cualidades de nuestra
marca, Rincn surge de la idea de un lugar acogedor y agradable para nuestros clientes,
mientas que Dulce hace una clara referencia a nuestros productos, en conjunto El
Rincn del Dulce expresa un lugar agradable donde puedes encontrar y disfrutar
deliciosas frituras y golosinas.

3.1 Logotipo de la empresa

El logotipo de la empresa alude a nuestro modelo

de negocios, es decir, la mezcla (golosinas o
frituras al gusto). Usando la tierna cabeza de un
len, el cuerpo de un caballo y las alas de un ave,
se crea un colorido y amigable personaje que
resulta llamativo para el pblico.

3.2 Slogan de la empresa

Mezcla tu antojo y mucho ms

El modelo de negocios es el punto de partida para la definicin de nuestro slogan con el

que buscamos invitar a nuestros clientes a crear mezclas divertidas de frituras y golosinas
permitindoles personalizar el producto para satisfacer de forma especfica sus
necesidades individuales.

3.3 Ubicacin de la empresa

Se determin como zona el rea

conformada en la colonia Nonoalco
Tlatelolco en la delegacin
Cuauhtmoc situada en la Ciudad de Mxico.

3.4 Producto estrella

Matriz BCG

Estrella Incgnitas

Vaca lechera Perros

Interrogantes o incgnitas: Las divisiones del cuadrante I tienen una baja participacin
relativa en el mercado, pero compiten en una industria de alto crecimiento. Por lo general
tienen grandes necesidades de efectivo, pero generan pocos ingresos. Estos negocios
reciben el nombre de interrogantes o incgnitas.
Estrellas: Los negocios que se ubican en el cuadrante II (estrellas) representan las mejores
oportunidades de crecimiento y rentabilidad a largo plazo para la empresa. Las divisiones
con alta participacin relativa en el mercado y que compiten en una industria con tasa de
crecimiento elevada deben recibir considerables inversiones para conservar o fortalecer
sus posiciones dominantes.
Vacas lecheras (o vacas de dinero): Las divisiones ubicadas en el cuadrante III tienen una
alta participacin relativa en el mercado, pero compiten en una industria de bajo
crecimiento. Reciben el nombre de vacas lecheras porque generan ms efectivo del que
necesitan, as que frecuentemente se les debe ordear
Perros: Las divisiones de la organizacin que se ubican en el cuadrante IV tienen una baja
participacin relativa en el mercado y compiten en una industria de lento crecimiento o de
crecimiento nulo; son los perros en la cartera de la empresa.
NOTA para CRISTAL: Lo anterior lo puse como una gua para explicar nuestro producto estrella; no
es necesario ponerlo en la presentacin. Solo poner la imagen de nuestro producto y el porque

4 Metodologa de la investigacin
4.1Metodologa usada
 4.2 Propsito de la metodologa usada

EXPLORATORIO/ORIENTATIVO DESCRIPTIVO CASUAL / EXPLICATIVO

Realizar estudio preliminar para la

Describir las caractersticas de Comparar la hiptesis
formulacin de la hiptesis planteada,
los eventos que nos ayudaran planteada con la realidad
identificacin de la oportunidad del
en la formulacin de las obtenida, para as tomar la
negocio.
variables. mejor decisin.

4.3 Marco terico

4.4 Segmentacin del mercado

Para un EL RINCN DEL DULCE decidimos segmentar el mercado en hombres y

mujeres, en edades de 5 a 60 aos que consumen dulces y frituras de forma regular,
residentes en la colonia Nonoalco Tlatelolco.

4.5 Muestreo

El plan de muestreo

Poblacin Unidad de Alcance

muestreo

Exploratoria/orientativo Descriptivo Casual/explicativo

Habitantes de la Colonia Nonoalco Personas mayores de CDMX, Delegacin Cuauhtmoc,

 Tlatelolco 5 aos Colonia Nonoalco Tlatelolco con
11,934 habitantes

4.6 Poblacin meta o pblico objetivo

Hombres y mujeres, en edades de 5 a 60 aos residentes en la colonia Nonoalco

Tlatelolco.

4.7 Tamao de la muestra

n Z P Q E N

Es la Es la
Es el tamao Es el nivel de Es la variabilidad Es el tamao de
variabilidad precisin o
de la muestra confianza negativa la poblacin
positiva error

95 % = 1.96
distribucin 0.5 0.5 0.05 11,934
normal

Formula n= Z2 pq N/E2(N-1) + Z2 pq

Calculo N=372 encuestas

4.8 Mtodo de recoleccin de datos

Tcnica de investigacin que sirve como una herramienta para el profesional de mercadotecnia
Encuestas que consiste en la formulacin de un conjunto de preguntas aplicadas a personas con la
finalidad de obtener informacin. Se us porque permite obtener y elaborar datos de modo
rpido y eficaz.

4.8.1 Limitaciones

Las personas no estn abiertas a contestar una encuesta.

Contestaron muy rpido para terminar pronto.
Tomo mucho tiempo conseguir todas las encuestas contestadas.
 La tabulacin de los resultados fue muy larga.

5 Resultados

5.1 Anlisis de los resultados

Grficas e interpretacin

5.2 Anlisis del mercado meta

que se enfocara en hombres y mujeres de edad entre 5 a 66 aos de la colonia Nonoalco

Tlatelolco en la delegacin Cuauhtmoc por identificar un grado de xito para el inicio de
operaciones, gracias a que se identifican escuelas, centro recreativos, el metro Tlatelolco
y mucha afluencias de personas.

5.3 Anlisis de las competencias

EL RINCN TIENDAS DE PUESTOS

DEL DULCE ABARROTES AMBULANTES
Factores clave
de xito
Calidad
Servicio
Precio
Gama de
productos
Lealtad de los
clientes
Publicidad
Plaza
Reputacin

No satisface

Satisface

5.4 Recomendaciones

Es ampliamente aconsejable incursionar en el mercado de confitera y frituras

por la tendencia de la poblacin mexicana.
Realizar una investigacin exhaustiva considerando las siguientes variables:
hbitos de consumo, decisin comprar, precio, plaza, producto, competencia y
mercado meta.
Mantener una actitud objetiva, profesional e imparcial.

5.5 Cibergrafa