Bahan Resep Molen Crispy

Siapkan daftar bahan untuk membuat resep molen berikut ini:

Bahan Kulit Pisang Molen

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi

2. 65 gram gula tepung atau gula halus

3. 1 sendok teh baking powder

4. 1 butir telur yang telah dikocok lepas

5. 65 gram margarin

6. 1 sendok makan air es

7. minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Isi Pisang Molen

8 buah pisang raja yang telah dipotong menurut selera Anda. Anda juga dapat menggunakan
jenis pisang lainnya seperti pisang madu dan pisang uli. Bila Anda tak suka pisang, Anda bisa
memodifikasi resep ini dengan menggunakan bahan pengganti berupa coklat, buah nangka, dan
bahan lain yang Anda sukai.

Pastikan Anda hanya menyiapkan bahan yang baik dalam hal rasa maupun keamanan. Jadi,
camilan pisang molen yang Anda buat bukan hanya enak, namun juga tidak menimbulkan
gangguan pencernaan.

Cara Membuat Pisang Molen

1. Siapkan semua alat dan bahan dan atur sedemikian rupa agar Anda tidak kerepotan
mengambil alat dan bahan yang hendak digunakan. Dengan demikian, proses memasak
yang Anda lakukan pun lebih hemat waktu serta tenaga.

2. Ayak tepung terigu, gula tepung, serta baking powder pada satu wadah

3. Masukkan margarin dan telur dalam ayakan tersebut lalu aduk hingga adonan menjadi
menggumpal. Agar molen yang dibuat makin crispy, Anda dapat menambahkan telur ke
dalam adonan ini.

4. Tuangkan air es lalu uleni hingga benar-benar rata. Diamkan kurang lebih 15 menit.
5. Giling adonan yang telah didiamkan selama 15 menit dengan gilingan mi atau molen dari
ketebalan paling besar. Lakukan penggilingan 2 3 kali untuk tiap ukuran penggilingan.

6. Potong adonan yang sudah digiling dengan lebar 1 cm memanjang.

7. Lilitkan adonan menyelimuti pisang.

8. Goreng dengan minyak yang panas di atas api sedang hingga warnanya kuning
kecoklatan. Pastikan Anda menggunakan minyak yang baru sehingga aroma pisang
molen benar-benar menggoda dan tidak tercampur dengan aroma masakan lainnya.