Vida natural Aol Descubra cémo puede mejorar su salud y alargar su vida mediante ol aporte adecuado de minerales. {Nos serimas @ melo as? 2Por qu, por elmo, nos resuta de Image qu puslera estar concentrado dana horss, que sus nervios fvernfueres comoelacero, que cada vez se sinera més dnémic y i- far de un mejor hare, que puree drm como un én que ebesara fenegia 0 que nunca més volver apace un claro. Puede conse ir od eso si aramerte rena su depésto val con los mierales necesros. En ese lim descubri lo sencilo que resutaaprovisionarse do oxaseustanciasy too lo que puade conseguir rais a elas. rch Strunz, doctor espciizado en medicine otro y diagno ss homranaly de render, cuenta en su haber on mas 6 res milo: nes de eemplares vedios de obras cvgativasaducias a t2idomas. “Andreas Jopp,periotsa médica espeiatzado en imesigacn alien ‘i y vias, es aur de numerosas best srs sobre aimentacién y ‘wapia més. Un libro leno de consejos pricicos y soluciones sonsatas para ‘tedee quelas personas que desean aumentar su rendimiento fico e intelectual y gozar de una mayor calidad de vida, Et ENERGIA SIN LiMITES Andreas Jopp Sich Ulrich Strunz y Andreas Jopp LIMITES El extraordinario poder regenerador de los minerales y oligoelementosUlrich Strunz y Andreas Jopp Energia sin limites Traduccién de Eva Nieto Silve Revisién técnica a cargo de Judit Cosio Mos Lies) BOOK]fnfamacin igre ‘eit Breton) “Tali Minralon- Dar Eleprogranm 1 Ulich Sanz y Anes opp ‘Thistook was netted hugh Ue Kier Liwary Agent 61, Barelnte {© Escines Roba, Bareera Disco debi: Regina Rcling Fotografia de cbr Stakghto Evgeny any Magivaie: La Cit, Inprsa po Linpergl aber del Vals. Iimpreso en Espa Printed in Spat os outores agrodecen muy cordiolmente a olver Fuxen ‘us fines de semana y su trabajo noctumo dedicados ‘@ esiructurar este manuscrito y @ hacerlo ineligible,‘Advertncia importante Les consejos vertides on exe libro han side cuidadosomen- te comprobades y verificados por los autores y la editorial Sin emborgo, no #8 pueden presentor como sustiutos de un consejo médico competente. El lecor/a se hace responso- Bede propia spin. orl, ec kx deine ‘exe libro no suponen ninguna garantia © responscbi- lidad por parte de la editorial o de lot autores. Por tanto, no cabe ninguna responsoblidad por parte de los avores, la editorial y/o sus representantes por dofios personcles, materiales © patrimoniales.Indice Vivir més con las biosustoncios correctos {{Cémo octian los mineralesy los oligoolementos? a fuerza explosiva de ls elecrones «+... ‘Carencia de minerles y de oligoelementos. Calkio: para huesos mas firmes, nervos fuertes contra las alergias Huyesos jévenes . los huesos de coldad se rompen en pocas ocasiones las vitominas K, C y D colaboran formando equipo con el calcio Calcio: conta las alergict y como nevrotransmitor quimico. pesio: bienestor para tus nervios Pra dormir bien, contra los dolores de cabeza Y para un corezén ronguil Mognesio para la energia Potosio: en el deporte para la hiperacdificacién ‘ya hipotensién. ‘Corente de resisiencia para hacer deporte la sociedod de la hiperensin orterial Potesio contra la tensién arterial eleva Sodie: metabolsmo con mucha sal, perder peso y tensién alta 13 21 21 4 4 51 83 93 +105 106 108 m2 125 YWSelenio: protecisn celular éptima, proteccién contra cl cancer y eliminacién de sustancias nocivas. Proteccincdluor: el selenio protege todos las culos Selenio come proteccién conta el céicer ET selenio elimina ls sutoncios nocivas Selon y pique inc: ol jefe de més de 900 enzimas Cine: ol gestor dal metabolsmo proteinico Yodo: trastornos hormenales @ couse de la carencia de yodo Hierro: earencia de hierro 0 une sobrecorgs perjudicl pare la salud? ‘Onigeno y energia en todes les eéllos Carencia de hier: mujeres hasta los 45 ofos y emborazodas Sobrecarga de hiero:afecta « hombres, personas rayoresy personas con el gen de almacenamiento de hero Floor: asi endureces tus dienes Apéndice 1 [Mésbiosustancas: el secreo para una largo vido {Cuéntas sustancias minerlesrecibimes? To tienes la aleratva: Hena ty depésio con bicsustancios Quieres oleanzar un oho rendimienofsco y mental? Quieres protegerte« largo plazo contra el cancer? ‘sPeseas dsponer de lists paro una répida comprobocisn? Sugerencios pora distar més y mejor Apéndice 2 Fuentes de informacion indice alfabético ‘2. 135 17 143 146 157 161 161 179 191 191 195 199 203 2 a 213 214 216 216 27 218 6219 25 247 Vivir mas con las biosustancias correctas Un viejo software genético con problemas de aprovisionamiento Notros, los humanos, nos hemes iransformedo en unos cuiosos seres vivos bostante aportades de a natualeza. Los relojes morcon 4 imo de metro tempo, domines poco unia vidoes {gabernada por un constant esrés. Nuestra alimentocién ha com Bod mucho més elvia, Son coven de 80 loneladas de limen- tos y bebidos las que tenemes que metabolizor« lo largo de toda ‘uetra vido. La bate ton las materia primas ¢ los que se debe ‘omolder, para funcionar de forma éptima, el moterial genético thumano, que fiene una antigieded de dos millones de cos Estomos socpeendidos por el equilibro que mantenemos ¢ pesar dde que, en read, desde hace 40.000 ais apenas ha cambiodo dl sofwore gentico humano, mientras que el aprovisionomiento de materia biol6gicas para nuesros 70 billones de eéllas ha sufido tuna completa revolucién en los éltimos 40 aos. Nuestro molor Iotcbélico raquotea cade vez més. Podriamos ser més flces,vto- les y sonos si regreséramos de nuevo alos bisustoncias 2Y con qué funciona tu maquina del metobalsmo? Te quedorias sorpréndido, yo que no lo hace con azicar ni con grasas. Esto se etpuede averiguar echando un vstazo a los datos de valores nutri ‘yor que figuron en los paquets de alimentos. All se indican, sobre todo, las calories, los hidrotos de earbono y la grosa. Noda mas aque calories vacas, sn vitaminas, minérales ni oligoelementos. Un triste 20% de los calorias proviene hoy en dia del azicar y un 40% de los grasas, y embas sustoncios no son miés que combustibles que, en realided, no son producives. Entonces, gcon qué funciona realmente nuestro software? 1La sustancia hereditaria ADN: los programas de metabolismo, con ‘una antigiedad de millones de ao, precisan de vitaminas, minera- les y cligoclementos para poder funcionar correctamente. La al ‘mentacién actual aporta paca cantidad de estos elementos. Para vivir necesitamos de 45 biosustancias a igual que tengos una buena idea, conduzeas un impulso ner- vioso, ests feliz 0 produzcos hormoras; los miles de millones de procesos biomecénicos de ty metabolismo se ponen en marcha gracias a 45 biosustoncias necesarias para la vido. Enre ells se ‘encuentran 11 vitaminas, 6 minerales, 14 eligoelementos, 8 nodcidos exenciales y 2 dcides grasos. Los microsustancis nuti- vas (vitominas, minerals y oigoelementes) cepresenion los tes varies portes de los biosusonciasnecesaris para la vida. Y exac tomente aqui es donde hemos perdido el equilbrio: ol 70% de los ‘alimentos que ingerimos hoy en dia estén preporados de forma industriel y han perdide muchas delat microsustoncis nutitves. ‘Tu cuerpo trabaja como una gigantesca factoriaquimica. Serés tan productivo como Io sean tus 70 billones de células, y para ello , el esqueleto de hominido 4 hembra que dato de la Edad! de Piedra. , sin embargo, el progra- ‘ma metabslico de «Lucy» era exactamente el mismo que el nuestro Naturlmene esto one sus conseevencias: si ingerimos muy pocos do esos ligeras biosustoncias cures, ol stoma inmunolégico slo pdr funconar a medi potencia, pues ls micrsustncis nutrives sirven para acelerar, ecvar y posiblitor cada una de ls reacciones cisladas de esa gigantesca fatria quimica que consiuye hy cuerpo. Nuestro bienestar ‘iado en paralelo il fincenamieato de nussie rostabolame {Nos senimos « medio gos? gPer qué, por ejemplo, estamos poco ‘oncerirados (melobelismo cerebral, nos initomes (metabolsmo nervioso], fenemos malhumor frecuente (neurotransmisores), nos can- somos rpidament (metabolism energétco y hormonas) 0 todos los inviernos podecemos enfermedades infecciozas (istema iamunclé- ‘gico}? Imaginate que pudieras estar concentrado durante horas, que tus nerviosfveran fries como alombres y que, cada vez més, fue 1s dindmico y dskutaras de buen humor, que pudiercs dormir de ‘nuevo come un lirén, que pudieras rebosar energio o que nunca mae ‘olieros © podecer un catrr. {Qué fe parecerio? Puedes coneguir eto, y mucho més, si rllenos diariamente tu depésito con més bicsustancias. Sslo 20 de las 45 biosustancias necesarias para la vide son minerales y oligoelementos. Aqui detcubrirds lo sencillo «ue es oprovisionare y lo que podrés conseguir gracias ellos Pon de nuevo en forma tu metabolism: s6lo 20 de las 45 sustan- que 18 rebosen de minerales, oligeslementos,vitominas, proleinas y pro- ! En la industri esto se le denomina «mayor velor afadido». 31is Ce a nel 3 ah 1e los comestibles se obtionen productos alimenticios devoluodos Hoy on co, los productos alimentos sso poseen un pequetoespecro de bioustencis. Muchos de ellos se componen béxicamento de hire: tos de carbono. Ae hora del fbicarén de la hin vefinada ipo 1205 do fodo lipo de creaes, se pierden los res cuores pares de os “tarinas, minerals, oigoslamentos prods de laste Las hangs rolinadas son eoorias evacios>, node més que moléculs de azcor ‘olocados ines a odo de les fe. Debido ala exeaser de produces ‘de las, lo energic 20 introduce muy rpidamente en el frrente crc loro lege incremertada a atborer ls bles. did de minerles Calo + 208 Mogresio + aE Foie +7% Sao $755 Sine +78 Fiero + 70% Crm + 80% Wngoreso + 80% Cobre + 08% Melton + 50% Productos deste 4 80% Por qué se produce harina pobre en sustancias nutritivas? ‘Cuando en la Exposicién Mundial de Paris de 1873 se presents el primer gran molino accionado por vopor se colocé de esa forma lo piedra basica del primer alimento producido de forma industrial: cl harina refinada tiene un sobor mas neuiro, se pude vilizar de ‘muchas maneras, se tamiza mejor (para su envasado) y sobre todo 288 erterilizade y, por lo tanto, pude permanecer més tiempo en lo despenso. Con ello quedoban satisfechos todos los intereses dela industria, Reclmento no importaba ni era objeto de discusion si ol, 32 producto tenia algin valor biclégico para el metabolismo de los tonsumidores. Los horinas de flor no son otra cosa que molécu- as de azicar colocados unas ol lado de las olras, aunque no saben dulces. Son colorias con poco uflizaci6n adicional para los <élulos del organismo, Vitaminas y minerales como auxiliares del marketing Después de que se hoyan devaluado ls alimentos naturales « base do. una manufoctura industrial, « los objelivs del marketing 30 tioden chore los minerals, ls vtaminas y ls eligoelements. Sin duda seria demasiado care volver a afodir los microsustancias al menicis. Por ello se recure sélo a productos populares entre los censumidoresy se pintan unos colordot enwates con imagenes de gente octiva y seludable. ‘¢Sospechas que en la lista de ingredienes estén contenidas las Vitaminas y los minerales? Explicado de un modo simple: en los alimentos, debido ala claboracién, se han inuilizado, o incli- 0 destruido, la mayoria de microsustancias nutritivas. Por causa ‘del marketing, una parte se afiade de nuevo de forma artifical ‘Miremos alos cereales cenriquecidos». La moyoria de las veces se les ha vuelto a aitadir las vitaminas, calcio y hierro que ya conte nla originalmente el maiz. Los otros mineroles y oigoelementos, como por ejemplo magnesio, cromo, manganeso, cine, molibdeno ¥ selenio) siguen faltando, sin que eso se escribo. Es mejor tomar ‘Un muesli integral con nueces, y asi tendrés todas las microsustan- ios nurivas, aun cuando los paqueles de productos integrales ‘anuncien menos y estén poco decorados. iors riveree 7 olgcleit 1 prooten tas vecduros ecolégicascontienen més mineraesy oligoelementos {he la verdura del cutive convencional o de invernadero®glos ai 33mentos no adulterados contienen, de hecho, los suficientes minera- les y oligoelementos? Cada vez més, desde los medios se informa sobre suelos ogotades de sustanciat nubitivas @ causa de uno agriculture excesiva y de la lluvia écida. Primero escuchemos la voz de la lagica: les cultivos intensivos y las constantes cosechas comple- tas, esto significa que hay menos minerales en el suelo, ano es cierto? Si comporamos anélisis de hoce 40 aos con otros de estos tiempos, e constata que se ha dado un claro descenso del contenido de minerales y cligoslementos en la fruta y la verdu- a, Pero en realidad aqui se estén comparando manzonas con eras. Los antiguos andlisis eran demasiado imprecisos y no se pueden equiparar con los resultados de los modernos. Sesenta y cinco insttutos de investigacién lo confirman: la fruta y la verdura de hoy no tienen menos minerales que las de hace 40 aiios, EI motive de una carencia de sustancias minerales se ‘basa en los diversos procesos. Cuentos de viejas: suelos agotados También nosotros nos hemos dejad engofiar durante mucho tiem: po. Pero esta vez lo hemos querido averiguar con todo rigor y pora ‘ello hemos llevado a cabo entrevistas con el Centro de Investigacion Federal, el Insituto Federal para la Investigacién de los cereoles, la ‘grasa y las patatas y con el Instituto Alemén para la quimica ali- ‘mentaria. Una opinion ha resultado ser undnime: no existe una dis minucion del contenido de sustancias minerales, ni en lo que se refiere al suelo ni en la frute 0 la verdura. Exactamente esto es lo que nos ha confirmade una encvesto efectiode 0 experios de todo el tritorio oleman en 65 instutos de investigacién sobre alimentos, quimica alimenticio, horticulture y laboratories, tanto del mbito federal como de cada uno de los Linder. Los botinicos son conscientes de este hecho, ya que las plan- in de estas sustancias minerales pare sv buen creci- les verduras que crecen en un suelo pobre en mognesio ya no resulton ser tan verdes y, por sv ospeco, los consumidores no los compran fan facilmente. Por motives basados en el beneficio eco- ‘némico los compos son abonados con todas las sustancias que necesiton. los suslos empobrecidos son historias para no dormir que nos venden los medios informativos. Las Gnicas carencias que tie- nen los svelos europeos son el selenio y el yodo, pero estas sus- fancias ya fueron arrastradas de los svelos en la era de las gla daciones. 4Y qué es lo que significa todo esto? La ecologia, tanto la convencional como a de invernadero: no hay diferencias en ‘uanio al contenido de mineroles y de oligoelementos. La dife- rencia viene marcada posteriormente, en los procesos de elabo- recién a generacién «fast food» o comida répida la obesidad proviene de la comida y de la falta de ejercicio, y no suele fener que ver con ningin gen. Tocado de los nervios, siempre superando el peso ideal, con uno baja copacidad de Fendimiento a causa de un metabolismo decaido y, a la menor ‘casién, un catarro: la actual generacién «fast food> © comida le sufre © couse de una carencia masiva de biosustoncias nulrivas y encuentra que el decaimiento que padece puede ser ‘ceptable. Pero esto nos pasoré factura mucho més tarde, con elevadas ‘vot0s a los empresas de sequros médicos « causa dal exceso de. frastomos que se padecerén y que estarén asociados « la alimen- facin. Papi, vamos a comer a Me... lo que sea. Los nis en edad de ere- cimiento estén especialmente 75R: El ejericio es la base de unos hues soncs. Esto xe debe colocor en ‘Primer lugar Si posras 0 alguien en una cama, en muy poco tompo perderé 1 sstncia deo Eto ombin lo hemos vio on los atonau fos, que en dos semeanes legen perder el 30% desu mosa dsc. Los sszt yo moines sn dees pr os huss Yolo dio Siempre: no hay que i per los escaleras mecénicos, sno subi endon do, Coda uno es responsable de ss hutos. ¥ exo desde la infoncio. Un seco del palo ene mis de 0 as os eles son conc tos toner oxteoporesis. Y sino ponemos més concencia en lo que refer ales hues, lo acabaremes pagando. Especial El balance écido-base POTASIO, MAGNESIO, CALCIO ‘tas ido clguna vez o uno const de medicna naturel 46s mento ‘mente preporado en la sale de espero, con fobs de ssc, mien es- ‘ic, funis murmurantes y «ibrocones posits» porale que eva. le- 9249 Tias un corto periado de tempo ol dkagnésico est iso te lo en- tregan: «(Por desgracia used podece de un completo exceo de écdol>, YYeste xoxceso de éxido» puede provocar enfermedades cardioirulo- ‘as, cénce,diabees, migra, dolores de cabeza, rasloros del oido {come la prcida repenina dela aude, debilidod nevis, osteo Poross, esrarimione, nouroderisy sobre odo «un erode Snimo ido ¢intxicado. Se soit que fe «desenvenenes> lo antes pos ble, que elimines ls écidos por verre sor de un etodo nico de felicia. Te equipon de lstodos de alimentos los qu nai pres clen- cién yf informon de lo que sdebes» comer, y, sobre toe, de lo que eno debes» comer. La mayora de les médicos en eericioearsideran que ol concepio shiperacidez» es un cbsuco.Y, sin emborgo, muchos pocien tes iminan ss sivomas y son curades por los médices nobis Ia fut y la verdura Honen mucho sodio y muchos obas sustancios ralzando loe &cidos. Come mayor cor cidos Los alimentos mineroles que octdan tidod de elas y eliminarés aviométicamen ‘lomente eioborados, por el contrario, 1 rallenan rapidamente dds dcidoe. Comer productos ricos en minercles {4Pe gut se trata enol caso de cidos y boses? Qué se esconde dards Ge ellos? Se rota de un concopto muy sencllo:Sutoncias minerales en tel metobolismo! Sino estén disponibles no se alive efecto de los pro duces écidos del metabolism Los mineroles como el magaesio, el ca cio 0 ol potosio son, por font, ebigcorios. Si tenes una corencia de trinerles (tenes hiperacidiicociéne) también te fotarén, notte: te os mineroles para los miles de reocciones metcbelicase inmunole Gicas que tienen lugor en el orgonismo, y eto ocarea une gran cans dod de sntomas ilSteaieniatoat = ae Realmente no son necesarias unos lstaskilométrcas de alimentos. Hoy {que seguir la diota que se conoco come «meditrréneo»: mucha fut, ‘mucha verduro, zumos frescos y me producto infegroes. Alles donde 10 escondn la mayor parte de los mineroles. a 76 7‘Volver a rellenar los neuralizantes de sustoncias minoroles Sifienes un exceto de acidez, tvs depSsitos de minerales on ls clus, ‘yen parte también en ls huesos, esln vacios, ya que no has depos: tado en ellos minerales odcionales para poder nevtalizar los écidos del metcbolso. Un ejemplo: el 99% del poosio y del magnesio estén cpozentados on las ctiuls. Las clus vacios de minerals trobojan a un manifesto medio gas y casino pueden producir més magnesio. Por ello aumenton tus velores en écides. Durote vorios meses precios de altos dosis de «resarcimiento de mineroles® hasta que los depéstos estén llenos y puedan volar @ incionar como neurlizanes. De exe modo empezarén o elvarseleniamene los valores en sangre pare el magnesi y el ptosio hast aleonzar le veloresidecles. Finalmente ty smo desperiré: londrés oa vez unos nervios femplados ye senfirds leno de energi. Bojaré a tension y remitirn ls trastorns del ritmo cardico. Slo el magnesio forma porte de 300 enzimos que par Fcipan permanentemente en miles de reocconos matobéicas. Los en mas son unos répidos auxilores pora el melcbolisme y sin ellas nada funcionori, Puedes med de una manera muy senilo posible corecia de minerles bdsicos: con wa ro de ensayo de a fammocia, ave solo cussion inor pocos céntimos, Eos fos da ensayo miden en la ‘tna los cidos 0 boss que se hon elininado. Guin se haye al mmentado duronie un prlongado espacio de tiempo de un modo pobre en mineoles,eliminaré michoe Seidoe. El tet del pH det nine inditectamente ol estado de Ws tesenas de neutolzanie rmieral. Un valor pH de 7 es neta, El volo del pH se vo mod: ficando « lo lage del dia. Por las mafonas y por las naches = of metaboizmo ol no disponer de neurlizanies de Tombién lor midicos natrsts pueden convert alas proteins en cabeza de Wureo. Pero las proteinas, importanes por la vido, reak Imenie no nos shiperocidifica’ si comemos mucha fray verdura y, por allo, son neuralizantes pore las sustancias minerles. E hombre ea Eod de Pedra comia mucho carne, pero tambien muchos plon- fos ricas en sstancias mineceles que le servien come nevtalzenies. ‘Sintomos de corencia de sustoncios mineroles le chiperacidez» hace que realmente ests enfermo? No. Es la ausen- ‘ia de sustancios minerals lo que hoce que caigomos enfrmos. Si pre= escvcsconeqir un motobokare oxi, ance de Rac cbonde nando nuedros habits de comer muy poca fut y verdras cas en minerles. Algunos ejemplos: {Consodo, nervioso, dolores de cabeza? rondo tienes demasiado poo magnesio te encuentros sobreirrita- do y 'e conses rpidamente, ya que el mogneso se vilizo pora la produccién de energiay relentiza une tronsmision neviosa exces s 78 79‘vomente activa, En el caso de esrés elevade, como cuando tienes ‘una discusién ocalorodo, el mognesio se elimina del cuerpo de una ‘manera muy répida. Te pones «écido> (carencia de magnesio) en o tendo més aéntice de la palabra. La propensién ol ets no fene rode que ver con tener nexceso de dcido®, sino con lo carencia de nel se de ke do une ‘oto de una flts de magnesio se produce menos energia ‘cerebro y descienden los neurotransmisores (menscjeros de la flc- ‘dod en el cerebre). Padeces cn gran fclidad de migrofas. Muchos estudios cienticos muestran esta rlocién. Mas adelante te informare: ‘mos ampliomenteo ese respect, Los médicos naturists tiene rozén: «Elimina el idol», pero ta ducido a un lenguoie normal y no esotrico: come futa y verduras ricas en minerals @ ingiee un suplemento de mognesio por medio. de posilla: efervescentes. En realidad s6lo reside on ol longusie e! hecho de que los médicos convencionales y los naivristas no se ‘ntiendon. los notuists flenen raz60 En al caso de una «hiperacidicacéne el natiisia rabaia de un modo «ealmenta» cienfico. Si el lenguoie vilzado no ere tan sflcider, nos releomes 0 la gran canted de estos cienficos ‘relacionados con los minerales, en lugar de descripciones de casos ‘slodes en loe que fata una voloracién sisiemetica, Erionces los médias y ks naluitas podtion convertor unos con ato. En lugar de «desocidiicacié, en esto libro nosotos hablare- ‘mos de nevtolizanies de minecoes y cbmo los minerals y os olt goelementce Luncionon en el metabolsmo. La fo, lo verde, y {po rackén exra de minerals adqurda en lo Foemocia, hacen quo welvas a esior en forma y a plano rendimiento, sfofermedodes cardicircultorias? {infertos de miocardio por una hiperacidez® El volor de la medida de hpraiesnoo scan de lo eformedod stared on calcio, mognesio y potasio que el corazén necesita pars poder ltir ‘do-un modo regulary generor energia. De hecho, en el caso de una 80 cha de estos tes minerals s0 eleva el nimero de infartos de dio y de otaques de opopeia (véanse péginas 93 y sigs. y 117 y sigs) ‘mognesio larbién se uiliza para aprovechar el azécar. Por ello, en ‘cao de uno corencio de magneso se dablael riesgo de diabetes Yo pes cémeo fnciona ol sistema: l problema no reside en una hipercr Sino que es la carencia de mognesio la que eleva el riesgo de ppadeces de csteoporosis por ol hecho de fener un excoso de cidos, sno porque fe fala calcio para tus huesos. Pero eso alo sabes de hace macho tiempo.Magnesio: bienestar para fus nervios dormir bien, contra los dolores cabeza y para un corazén tranquilo io contra el estrés io es la sal de la tranquilided interior. Hace més que vier otra sustoncia vital para que estée capacitado en la ‘contra el estrés y tiene efecto mas répido que cualquier cio fisico de relajacién. sPor qué? El mognesio consigue en ‘espacio de tiempo llevar la tranquiidad o ty sistema central, que funciona @ alta velocidad. Amortigua la isién de estimulos nerviosos condicionados por el exrés. manera elimina la impaciencia e intrangulided y hace lus nervos funcionen templados. Del mismo modo, el también fortalece el corazén, pues este Srgano acusa i6n a la que esiés somelido. El estrés crénico hace que ty vitol pierda ritmo y, 0 le larga, te lieve a un camino direc- io la muerte. buen abastecimiento de magnesio influye en tu bienestar, ya 300 enzimas que dependen del magnesio hacen que éste sea el stor de tu metabolismo celular, 83El estrés prolongado es veneno pure pare lo presién arterial para el corazén. gTienes estés® Entonces necestas del magne sio para tranquilizer tus nerves, relajar los misculos y dilotar tu. ‘yoi0s sanguineos. De esta manera puedes reducir la fensién corterial, el corazén latiré de un modo ritmico y dormirds mejor. jEs asi de sencillol ‘Magnesio: el mineral de la potencia {4Conoces la sensacién del mognesio? El magnesio esl mineral de fe potencia por antonomasio: cuanto més haya, mejor funcionaré tu central energética, es decir, las mitocondrias. Desoparece el age- tomiento la debilidad. Vuelves a estar tranguiloy,« la vez, pleno [Set ceConss Us pine oe ker at a pre cién del magnesio. Entra con nosotros en ty metabolismo. Verés ue no usomos estereotipos. El mognesio es el soberano absolut de mas de 300 enzimas ve intervienen en tu estado de énimo psiquico. En la prensa so ‘olorga més atencién ol colcio, pero realmente el gestor del mete imo et ol mognesio. Desgrociadamenta, los volores en sangre cde magnesio en los europeos son lamentables y estin en al tercio inferior. Por lo tanto ninguna apertacién de complemento de mi rales estan eficaz y prometedora para li como lo puede ser el mag: nesio. Este mineral antiestés puede modificar posivomente ts sensaciones vitles. Las centrales energéticas de las células funcionan mejor con mag~ Carencia de magnesio o causa del estrés El estrés es a enfermedad del siglo x0, Lo presién en ol trabojo, los, horas extras, la simultaneidad de trabajo y fami, las preocupo- lone: financieras, una elevada avieexigencia, ls, tend! trabajo, el ride, pocas horas de sue y otros muchos foctores que provocan el esrés hacen que la necesidad de magnesio se eleve ‘enormemente. 84 | ests se coracterza por el eleodo consume de rele “cuerpo, por devorar el magnesio y, ademas de consumirlo, rr una eliminacién adicional del mismo. Quien padezca 1cia al esirés tiene cada vez unos valores mas bajos de mog- Los sintomas de las personas que estan enfermas de estrés jejoran hobitualmente con una aportacién adicional de mag- jc. los mas notables evadros cinicas que eparecen son: sin- de cansancio erénico,4” irastornos del oido (por ejemplo, ido en lot cidos o tinnitus,*® migranas y olvot dolores de 4°53, ension muscular, problemas de susfo e hiperten- ‘arterial 54. 55 “Todos estos sintomas se retnen para formar uno solo: el ejérc de los enzimas de mognesio est diezmado y necesita volver @ octivado, lestrés eleva la necesidad de magnesio. En el caso de muchos sin- ‘tomas y cuadros clinicos debidos al estrés se pueden observar Bajos pués de unos 20 afios de estrés, en caso de carencia de mag- ‘puede aparecer en nuestro organismo una elevada tension jal, ctoques de apopleia, trastornes del ritmo cordiaco © artos de miccardio, Ademés tu corazén es el 6rgano con valo- ;de magnesio més elevades. Y lambién en este caso los estudios recientes revelon que el magnesio puede prevenirciertamen- sos ataques de opopleic y las enfermedades cardiocreula- ios 555? Pero no hay por que llegar a cuadros dlnicos. En a estresada vida moderna necesitamos magnesio para el indo de todas las enzimas vitoles. Més magnesio para la paz Consigue tabletas de magnesio efervescente. Es la mejor forma de rellenar los depésitos de magnesio. 85El mognesio lo tiene complicado Perodoje: Cada vez neceits mas de a y con le climentacén cl ‘cada vez recibes menos, zqué +e puede hocer? EI magnesio ests pre: ‘ents en los productos inegresy onl verduras con hojas. Y como, todos los dis, comes en la oficina 0 ests de vie... es nuestro pro- blemal Aun cuando quieras, la vide moderna no se organiza como los rmundos ideals que predicn les consojeros de alimentcin La rea ded en es como nla empress os edu de cone da, y lo demés os ol «pois ubpico del magnesion. Seguro que fomas, mucha sol y rosa. La sol Fevoreco la sliminacin del mognesio, Y la aes epeio d mognaie lies mpi w horn. las ealorias proceden de lo groso. Algo se debe hacer al respecto lo mejor es que leas nuestro libro Fit mi Fet (En forma con grasa. (le una opertnided ol mognesio: cambio las bebidas de cola y los rerescos ros en fosftos por agua mineral con contenido de mag resio, pues a fsfato disminuye la absorcién del mognesio. For alo ‘muchos joven estén nervioso @inquietos. ;Cerencia de magnesol Si practcas deporte lienes que beber ogue mineral rica en magnesio, con ‘més de 100 mg de magnesio por ltr. 2¥ la copa de ls noches? En un instante, « cavsa del aleohel,eiminas por les ritones 50 ma de mog- ratio. Por ‘que nadie va a renuncior una copa de vino. Pero rnecesitores de mognesio adiciond. Debes rellenar ts depésiios de mognesio con tobletas efervescentes As Ye sends pleno de ener. Dormir mejor 4Conoces también el hecho de pasarte las noches intranguilo, dando wuetas en lo cama? Exo le pasa a muchas gente. El mag- nesio ayuda a dormir mejor. Tranquiliza las sobreexcitadas vias de transmisién nerviosa y, sobre todo, relaja los misculos. En la mayoria de los casos la elevada fensi6n muscular es el motivo por ‘el que no puedes dormir. El magnesio ejerce su efecto beneficio 50 contra la agitacion de las piernas o las convulsiones nocturnas 86 cellos, on caso de que los padezeas. Y te puede ayudar més @ dde quedarte dormido, ya que el magnesio hace bajar fécilmente la presién sanguinea ol dilatar los vasos sangui- . Lo mejor es que tomes 200 mg de magnesio una hora antes ine c la cama, ‘Una de cada diez personas tiene problemas para conciliar el suetio. El magnesio tranquiliza las vias nerviosas. de sequia en las células "yo lo sabes: casi odo el mundo podece de una carencia de eso. Esté bien que ti lo sepas, pues es probable que tu ‘no, Incluso si se mide el magnesio, puede ser que tus valo- {se encventren dentro de lo «normal». Un lastimoso 0,7 mmol. #2 lo que te dirén, Pero lo que no te dicen ot que el 99% del 6 en los huesos, en la musculatura, en los nervios y todos los células. Intentarén hacerte llegar al mejor porcentaje ible de magnesio libre en la coriente sanguinea y mantenerlo snstante. Pero si tus valores se hunden hasta sitvarse en el tercio ior del émbito de lo normal, yo podeés hacerte una ideo de situacién en tus células, que no podrén aportar ni la més mini- Biers ieee eee aera nae ee rio, no podrian seguir funcionando. Pero esa carencia no se en las células. ‘La tonificacién de la sangre a base de biosustancias no es ningén Secreto: para alcanzar una mayor capacidad de rendimiento, tanto los deportistas como los ejecutivos tienen que llevar sus hiveles de magnesio en sangre fuera del tercio inferior del dmbi- to «normaly. creernos: 0,7 mmol/| significa una carencia de magnesio en estodio final. Tus células gritan y suplican un reabastecimiento de au dure varie mes. sos congue cvando a ‘magnesio en sangre, ras cuatro 0 cinco meses, por fin so lentonces cuando fs huesos y depésitos musculres estarénlenos. 87te dorés cuenta de ello répidamente: te sentras resistente frente al esirés y pleno de energia. En el caso de personas mayores, des cionde la tonsin arterial y se reducen otras enfermedades cardio. Jatorias, como los trastomnos del ritmo cardiaco © la angina de nivel de mognesio en songre: recarga lus depésilos La carencia de magnesio constiye una verdadera plaga. En 40,000 ‘medics reaizedes a lo largo dels mos 15 ais de prctica nker- rista dl doctor Sinz, ol 70% delos pacientes examinodos se encon tro en el ecio inferior, y s6lo el 10% se podia consderarstsado en un nivel ideal Unos exdmenes rtinarios procicados o 1.033 personas, segin se peesent6 en une ponencia del Congreso Mundial del Magnesio,aroia ron cis précticamenteidénticas* Segtn esos estdios, cas un ferco de las personas mayores de 70 Cfo Henen un escaso nivel de magnsio en sangre © La medida de ete rivel resus ser una préfica poco hecvents. 0,500.75 mmol/ En ks cts domina un edado de emerge 0 aged per fala de magneso. Reso pr co, aaques de migito, un exceso de inab Iidod, ogotamient y, poseiomene, opore ‘con ofeciones del apoio caocicultorio [se onl gigina 103 a Isto del sorkng el mogneson 0,750,90 mmol Fate nivel consitiye of treo inkior da volo , en mi experiencia como correder, para olcanzor buenos indi- guiness. de los 0,75 ml/ puedes corer 10 km sin padecereokanbres. ls 088 mma/ pods corer uno marin Spec co «glaetshgant ene etalolp sey en una maratén Ws misculs se eneanirarén flexible y no estorin 95ia y sensatez para los que estén muchos horas on ol dospacho Tados nosotros somos, en el fondo, deporttos de alo rendimienig También quienes se sientan en un despacho neceston de gran con beers tioeiesiceeto nek Hoot (elaine sume un 30% de tu energia orgénica total, y eso « pesar de que el cerebro en siya produce, de medio, diez veces més energia que cucl: quier oro tejide corporal. Ya lo presientes: con poco magnesio el cerebro se cansa répidamente. Nada més incrementor Ws niveles de ‘magnesio, cuerpo y espirity olvidan su letargo. Y el magnesio acta en algo mas que el cerebro: la hipersus- copiibilidad disminuye pues el magnesio es antagonista del calcio, El calcio es el mineral neurolransmisor répido y el magnesio lo sus. ftuye y te hace ser més reflexive. Asi podrés organizarte mejor conte ol estrés. El magnesio es, proverbialmente, la salen la xopa de lo copacided de aguante. ‘Tucerebro consume un 30% de energia. Con demasiado poco mag. nesio casi no resulta posible un elevado rendimiento meatal. Cansado debido a la carencia de magnesio Consoncio, é:fe e+ el probleme de la sociedad industrializado. ‘Muchas personas estin Yan saturadas de trabajo que siempre sfren de agetomiento. El «sindrome de fatiga erénica> esté més extend cdo de lo que uno se cree. Pero en los anélisis también se obtienen tunos niveles de magnesio en sangre que se consideran «normales>. Si se midieron los niveles de magnesio en las céllas, se veria que hay valores muy bajos 8 Ya en los aos 60 de siglo se compro 15, con 3.000 pacientes que padecion del sindrome de fatiga cré rico, que tres vert partes de los pacientes a los que durante ‘varios meses se adminisré mognesio adicionl, funcionabon mucho ‘mejor. Hoy en dia se conoce e! motivo: cuanto més magnesio hoy Silos dis i rcs tat click oe do la hormona insulina. ¥ eso es lo que elimina el cansancio. 96 |magnesio como proteccién frente a la diabetes? cio es fan importante para el ronspode de azicares,y pora orcad de fs hamona inna do sinc de exe, reduce mucho el riesgo de diabetes. Por qué? El magnesio mojo. 1:0 del azicary as leva a una menor necesidad de inslina, En de los diabstcos, casi siempre se da una carencia de magne Jos célulos. Con magnesio adicional se mejora notablemente el ol de ozicar® Esto también se puede aplicar o las mujeres en arazo que, « menudo y a causa de un bajo nivel de magnesio, , hacen que las eélulas cerebroles mueran en sere, 99De hecho, la frecuencia de ctaques de apoplejia disminuye de un 35.0 un 40% en el caso de un uso regular de ogua rica en mognesio, los iones de magnesio exraides del agua dol crfo y del agua mineral rica en magnesio son bien admitdes por el organism.” Ya que el agua corriente suelo utlizarse mucho para. hacer bebidas calentes © pora cocinar, el abastecimiento de magnesio puede sor considerable. Lat verduras cacidas en agua rica en mognesio pierde ‘menos este mineral.” os filtros de agua eliminan el magnesio ‘A usar los firs que se colocan para el agua se acabo, por desgracio, on ls minerals, El culo ol cverpo y la vida sana ha eendido a ere: tencia de que el aguc mineral es mejor pore nuestra salud que el agua correnie del gif sin embargo, muchas las wocesy estudio, como el del Fondo Mundial para la proleccén de lo Natureleza (WWE), eseguran ‘que el aguo embetslode no es més sono qve la del grip, Localidad del ‘0gUa cortente en los potses desorrolodes no fene nodo que envidior& {ede la mineral En cate de que reduzeos la durezs del agua con vn i tro estoréseuitando atv cuerpo una importante fuenle de mogneso. En el ogu mineral el magnesio es el mineral més importante que una hora antes del entrenamiento, ste note servird de nada. Con algo de citrao de magnesio podrés dar a ts zumos ‘un toque adicional, transforméndolos en una verdadera bebida deportiva. La sociedad de Ia hipertension arterial Ocho millones de espafioles padecen uno elevada tensién arte- Fic. Pero ocho de cade diez hipertensos no controlan sv tensién, 108 datos de la Sociedad Espatiolo de Hipertensién. Con uno: id avanzode y con el aumento de peso también se eleva lo i6n arterial. De esa manera, una de code cuatro personas por Jima de los 50 aiios, une de cada dos personas por encima de 70 ats y, sobre todo, una de cada des personas con sobre- ppadecen de tensién arterial poco favorable para la circulo- én sanguinea y el corazén.!0 ise ‘+ 400,000 personas en Espafia mueren ol afio por enfermeda- des dabidas « la ota tension arterial + 40% de todos los casos de muerte por encima de los 65 ios son producides por lo alta tensién arterial + £1 50% de los 35 millones de infor en todo el mundo se cdeben, segin la Organizacién Mundial de la Salud (OMS), a lo elevada tension arterial. Slo en Alemania 300,000 perso- nas ingresan todos los aos en unidades de cuidados intens- vot por alaques al corazén. 109* Lo tensin elevada, con un 70%, es la caus més frecuente de ‘opoplejas. Estos otaques son la segunda causa de muerte en ‘el mundo occidental industrializado. Inluzo una tensién lige romente cha dobla el riesgo dé afecciones coronarias. + Todo lo anterior podria resultar innecesario, pues la tension tlevada es unc de los enfermedades que mejor s¢ puede ‘rater. I estrés constante hace que suba la tensién arterial y leva un ripido desgaste de las vias sanguineas y del coraz6n, Los neuméticos de los coches reciben mejor trato 1 30% de las personos «bajo presién» no saben que padecen de una tensién arterial elevada. Un total de ocho millones de perso- nas en Espaiia tienen una bomba de relojeria corriendo por sus venas, Haz que te midon tus «atmésferas de sobrepresién». Conirolas de un modo regular las ruedas de tu coche y no espe ras a que estallen, Puedes imaginorte lo que pasaria si levaros las ruedas de tu coche a toda presin y, 0.150 km/h, pasaras al dia por 100,000 baches. Es dificil imaginar, pero exo ee lo que bombea iv corazén todos los dias. Esto es lo que exige uno de cada cinco espafoles a su sistema circulatorio, con un corazén bajo presién y un sistema venoso totalmente repleto. La préximo ‘esiacién do servicio para medirte la presién esté a tu lado: en lo formacia. La elevada tensién arterial es la causa mis frecuente de una apo- plejfa cerebral. Un tereio de las personas con elevada tensiGn arte rial no saben que Ia padecen. Con la mano en el corazén: gconoces el valor de tu tonsién arterial? lt nuevo: hoy en dia se iene una tensién arterial normal indepen: dlientemente de la edad. Légico: seas joven o viejo, « tu motor car- diaco no le guste estar bajo presion. 110 Existen dos tipos de presién: * Sisilica os la presion en el venticulo cordiaco, cuando el corazén bombea la sangre activamenta. Se genera en la exto- ién de bombeo del venticulo, La sobrepresién es como si 100.000 veces al dia, apretara con més 0 menos fuerza un "lobo leno de aque. El corazén bombea siete fonelados dia- fias de sangre. Bajo una permanente tensién elevada, tus ‘coronarias se desgarran 10.0 15 aifios antes de lo necesario. ' Diaxtdica es lo presign arterial en los vasos por los que fiye la sangre. Cyonto mes rigidos y desgarrados estén Ws vases por los sedimentos, menos elésicos serdn. Es necesario fener ‘yos0s flexbles, ye que, de lo contrario, se llegar « una pre- sién de retroceso en el corazén. Es sabide que si aprietas un lobo éste cede hocia otro lado, equilibronde la presi. no cuides hs vasos sanguineos, ras 30 0 40 aos se habrés des- errodo hasta un 70% de ellos y, sobre todo, estardn rigidos. Luego resin se eleva, como le ocurira a una vieja manga de rego ya no conserva la elasicided, y a la que puedes hacer que cle objurada sin més que presionarla con dos dedos. Esta pre~ (én puede hacer que en tus venas se formen vis de sala de Kqui- y fovorece la formacién de sedimentos en las greta. 2 |nmHal Desist) venticul (ons vosos aco) szamguineos) 80 Optima 85 Neral aw130139 8589 Supuasomente «cos noma, pero sdlo Nenes una edad avarzodo. Tensiénsigeromente ator (sino seta en breve esto erson slgeroments ates, a vido do on hombre de 35 ofos puede ai un cocortanionto de akededor de 16.5 ‘Fes! Con wa sent ‘eigonzncién do us hébioe _limentarios no tnd problemas on lsu exe exceso de ferskn vase ppégina 115 y siguientes. Tesién alia, con un grade medio de seve. 140159 9099 160.170 100109 Por encima Por ancime ce 180 de 110 Important: Lo tensién varia‘ lo lxgo dele por fa mafiona es més bois "y por la toda sab, Tan en cuenta lo que sa ama el sidiome 0 acto do le bate Blencan: la parsona se pone nawiesa asa le eleva la fnsin. lo gue procede es mesilo con hecuerco Tensién severormonle alo, Potasio contra Ia tensién arterial elevada Reduce los Factores de riesgo: el métode de los antilopes En muchos casos la hipertensién arterial se puede reducir de una for- ima sencla,2¥ qué se saca de ell A fin de eventos, «sélo» de 5 0 TO aos més de vide. El método del entiope es una rece segura que puede llevar a a rina a ls seguros de peasiones. Ese consis en 1, Disminvir el estrés: las hormonas del estrés, como la adrenalina, 8 ccupon de que los vasos sanguineos se contraigan. Realmente ‘esta subida de la presién en la Edad de Piedra estaba pensada pora salarse, «la carera, del Mochairodus (carnivoro del plioce 12 lantecesor del tigre de dientes de sable). Las montofos fpopeles hon eustivide al Machairodus, pero el sistema sigue ‘el mismo: la diferencio es que ahora no hyyes de él corrien- ‘sino que, por el esirés, seguro que te quedas mas tiempo en la 1 de eta forma no puedes descorgar Iv edrenolina. Y tus sanguineas se quedan como ocurre tras un susto, contraidas mucho més empo. _Bstrés,sobrepeso, falta de movimiento y comida pobre en sustan- ‘las minerales: es una receta segura para tener la tensin alta y para _potenciar las enfermedades cardiocirculatorias. ‘Movimiento: a causa de un elevade jo sanguineo disminuyen hormonas del esrés y los pequeios sedimentos de placas en la feria arterial. Por elo el entiope no tiene la tensin alta ni de un ataque cardiaco. También podemes decilo cient yente: 54 estudios controlados!%5 sobre deporte aerébico rr, caminar, etc.) con 2.400 participantes mostraron un con- ble descento de la presion arterial y, por ell, uno bejade 20 al 30% del riesgo de enfermedades cardiocirculatorias. "El entrenamiento oerébico tiene un efecto igual de bueno que caros betabloqueantes de los médicos. Es mejor ullizar el bara- método del antilope. " En 54 estudios se senal6 que el deporte aersbico disminuye consi- | derablemente la tension arterial. Deshacerse del sobvepeso: més frulay mas verdura, esto cho- calorias. Tu masa muscular recibe més proteinas que hacen 12 quemen muchos colors. El deporte quema Wv grasa y «@ poner en marcha todas las hormonas de la jventud, os! 30 [a testosterona. De esta manera se disminuye répidamenle fensién arterial. gHos visto alguna vez un anflope con sobre 3# Claro que es posible que eso ocurra en vn zoolégico que mal gestionado. Si adelgazas 10 kg, tv presién arterial se reducira aproxima 6 en 15 mmHg diastlcos y en 10 mmHg sistlcos. 2Y qué 13cbtenemos de ello? Que el riesgo de apoplejia cerebral desciende fen un 40%. Quitate los kilos innecesarios. Esto hace descender claramente ly tensiGn arterial y el riesgo de apoplejia cerebral 4. Cambio de aceite: evita las grosas asesinas, tales como la mantequllo, ol queso, el embutido, la nata, los productos fritos y similares, yo que cada afo estrechan tus vias sanguineos entre un aun 2% Los estudios més recientes indican que también pueden ser periudicioles para tu tensién arterial los aceites vogetales proce: dentes del germen de maiz, del cardo o los derivados de las semi- llas del girasol que contengon grasas Omega 6. Segiin estos esu ieee taiach ie econ ataaaidace prostaglandina, que es responsable de que se incremente la ten sién entero on las buenas grasas del aceite de oliva, por el controro, descenderés tv nivel de grasa en sangre hasta, aproximada: mente, un 20%. Con la grasa Omega 3 extroide del pescado ev tarés tombién las opoplejia cerebroles!™”: 198 y los otaques ol corazén!©¥- 10 en un 50%, Los ecetes Omega 3 rebojan la ten sién arterial por medio de los hormonas buenas y los neuro ransmisores quimicos Pero de las grosos buenas no puedes extraer lo suficiente También aqui pedemos poner como ejemplo la conducta de los cniilopes: comen plantas solvoies que tienen un allo contenido en Omege 3. Si quieres octalizar us conocimiantos sobre la grasa, te reco mendamos que consultes nuestro libro Fit mit Fett (En forma con graso), Ingiere més grasas Omega 3 extraidas del aceite de linaza y del pescado, Por estas grasas se forman los mensajeros quimicos ‘que hacen descender Ia tensi¢n arterial. 4 ustoncias exiraidas de la ruta y la verdura: sobre todo el sioy el potasio son importantes para fortalecer el corazén f2 Ia tensién baja. Ambas sustancios amortiquan la ciel sobrecargada de estimulos hacia las eélulas nerviosas cor- Y, de esa maner,rbojn la enstn areal, lo mejor ex rar el potasio en el organismo a través de las verduras y frescos, contra la tensién alta fitulor parece terriblemente tradicional. Antes de que el 9rd los advertencias que hemos planteado sobre los jardi- de infancia te haga cerror este libro, observa un poco las 32 con un talante cienifico: eleva tu nivel de magnesio y de jo en sangre con fruta, verdura y magnesio adicional com Jo en la formacia. Esa es la mejor proteccién que puede ty corazén, EI mognesio reloja las vies sanguineas y reboja considera rete el riesgo de infartos de corazén y de ataques de opo- ie (puedes ver resultados de los estudios en la pgino 120 y iene). ‘Con los bloqueantes del calcio hoce dos décados que la indus farmacéutica se esti haciendo de oro con los pacientes con ten- ole EI mognesio tiene efecto conta la tensin ata, octvando como Blequeante natural del calcio que, ademés, corece de efector ndarios. EI mineral potesio que ingleres fravés de la frutay de la ver- {es activo en la regulacién de la sangre, Este es el motivo por ve en muy raras ocasiones los vegetarianos padecen de tensién 111 El potesio reboja de una forma considerable la tension ele- “Todo esto puedes comprobarlo en los resultados de la siguiente nsLo frutay las verduras rebojan la tensi6n arteril Une de eal cnn epochs se inode ni rr a aka tensiénalleral es una de ls cousos principales del infarto de tmiocardio o de la opopliia cerebrel. Sobre todo el potsioy proba: Herat dl megn cerbuynafcaznare cba main, ‘Come cinco veces al dio frtafretea y verdura y bebe los zumos pro- cedentes de ells. Portcipantes Duracin Resultados Publicocion 2009 Andis, S3 eacios enlos que JAMA, hombres ganecl_-——« Se apons un suplemento 1999117 ‘yimijerss da 33 emdion de potsio, so regi unt descenss de los velores do Jo tnsén aero 20.921 Boje tension ns. hombres teri od edminisror 1995119 y mujeres clovodas conidodes de potso'y mogreso. 4154) datos Bajo wales dele Hypertension, meres fersién areal delos— 196!4 partons a edninisror ne oto contdad de mognesio. 1.220 Ardluie — Bojadade ls wotes. Am hombres. general dol onsén arterial Ymujeres de IZesudos segin se ncomenisba 20025 lo doss de magnesi. Important: Eos esudios no daben lvoe suspends de forme oda! lo Ingesa de medicomentos poo dmimur Io tersién aril. Lo alimentoner ‘cs un porta foci a ener en evento en caso de que ya padezcas hier tension. Evewalenie puedes reduc lo deus de es madicomanios que pro” 16 slots secundaios. En ganea, ls susloncos eas on minorles y la Ssolidable fe ayan, sobre odo o largo plazo,o cblener pro fre uno elevedo presin sanguinea contra la opoplejia cerebral lo sabes: el 70% de las apopleias corebroles se debe «una ensign artercl, La alimentacién rica en polasio hace que, argo plazo, la tensién orteral boje. Logicamente, en los studios comprobado que la frecuencia de apopleias cerebroles dis: uye de un 30.0 un 40%. {le he recomendado alguna vez tv médico que, conta la ten alo y como profilaxis de los opoplejias cerebrales, lomes Juras ricas en potasio? gSi? jNo sabes cuanto nos alegromos! + médicos dispusieron de algunas cifras de céleulo para sus recomendaciones sobre la alimentacién conveniente, serio un gran avonce. En lugar de eso, la seguridad sociol imiré a corto plazo la prestacién de aesoromiento en ol facibn, Los errores en cuonto alo alimentacién le cvestan a sistemas sonitarios de los gobiernos europeos varios miles de s de euros ol afo. ¥ eso que se discute la bojada de cos ‘en la sanidad. Protege tu cerebro: Las pequedas apoplejias cerebrales son la causa ‘més comin para un descenso de la capacidad de rendimiento a eda~ ‘des avanzadas, lo tabla que aparece a continuacién encontrarés evidencias cbmo el potasio puede disminuir el riesgo de opoplejias core- 2. Segin lo experiencia comproboda, se tarden alrededor 15 aos hasta que los nuevas conacimientos extroides de los igaciones lleguen @ lat consulta: de lot médieos conven- ales. 7isminuye el riesgo de otaques de apoplejia cerebral con frutas y verduras ricas en potasio Lo apopleia cerebro, es decir, la pérdida parcial o total de fas fun ciones cerebraes, es en todo el mundo el principal erigen de minus- valias, y también el segundo focior més frecuente como cavso do follecimientos. Segin la Orgenizacién Mundial de la Selud, en el ono 2002 alrededor de 5,5 millones de personas en el munde murieron de occidentes cerebrovasculares. Pore disminvir ls casos de apo plejia debes ingerr frutas y verduras rcas en potaso, De esa forma, también y como resultado adicionol, conseguirés rebojar fu tension Pertcipantes Duracién Resultados Publican del estudio 5.600 hombres Boho: + Se ela al doble ol Nexology, eres ‘iewge de opoploja 2002!" rmayores de ‘onde hay bajos vores 05 ofes {de pots wn sarge 4) mmol/I Ele olor conesponde ‘al tercio inferce excondon michos mists y ons nece eros pa el ucionamierto de cxpo. los herbs hescas cecen Incuso en e llezor de lo venana © ddl boken y samp estin ol 2 de a mons‘en comporocién con los que hicieron lo de contenido elevado, fieron un desenso de la tensién medio de 6,7: mmHg (si .12% 120 En los pacientes con elevada tensién, la presion sist descendié ain més vitor ol exceso de sol Los alimentos scledos inden hacen que ol matzbolismo esl tong més sal, Deberios evita estos mares desl ent everpo. he bane Rae Sal de dieta techs tetocs oo alti ner eel meta sy eee See eer en Beene eee sessed lato e y 3 Turo de potasio y cloruro de sodio. La sal de dieta se puede 5 Beet eee A ee ace eee k : me et = es : las a i qué, a largo plazo, la sal eleva la tensién? tee eed ie a i. 1 : luctos elaborados y demasiado poco potasio de los produc- eas ea 5 i naturales, retiene agua en el cuerpo y de esa manera eleva, Gokepedotmomdanece 8 1 3 Sonic es ine ‘Cocahuetes solados ee. 10 ‘ante un exceso de sal. Al parecer no todo el mundo elimina lo misma proporcién el sodio excedente por medio de los 3s. A edades avanzados la sal eleva cada vex més esta ten- na, 192 Ya que la sol retiene el aguo, para corazones débiles o mayo- es todavia mas complicade elimina el exceso de agua. En- l médico debe recetor «medios deshidratones (duréticos)» deshacerse del sodio axcedente que iende a retener el agua. mente estes productos deberian llamarse «eliminodores de so- 0 «desalantos. Asi traboja el sodio para elevar tu tensién {Quieres enterarte de un modo muy simplificado cémo acta lo sol Sobre tv tension arterial? Aqui presentamos un estudio muy senci llo, pero muy representativo, realizado en el afio 2001: se «ali rmenié» durante 90 dias @ 412 personas, que fenian la tensién normal 0 elevade, con unos mends previamente elaborados Tinta dias con un elevado contenido de sal, 0 dias con un com tenido medio de sal y 30 dias con poca sal. Durante ese period? se midié constantemente la tensign arterial de les. pacientes Resultado: lot que habian sequido una dieta alimentcia baja e° ‘Una de cada tres personas reacciona ant la sal con una clevada ten- sin, Las personas mayores y con hipertensidn arterial son, a menu Ao, sensibles a la sal 130 131