Instrumente Structurale

UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI Fondul Social European 2007-2013

MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I POSDRU 2007-2013
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Microferma de cultivare a
Plan de afaceri alunului

Alunele de padure sunt extrem de cautate de producatorii

1. Motivarea afacerii de dulciuri, dar si pentru consumul in stare naturala. Spre
* Motive care stau la baza lansarii sau exemplu, producatorul Producatorul Ferrero Rocher,
dezvoltarii afacerii (oportunitatea pentru a-si satisface necesarul de alune, a infiintat culturi
afacerii). in Chile (3000Ha), in Africa de Sud (1700 ha) si in
Gerogia (2000ha). Alunul creste in zonele colinare si de
munte, pe suprafete improprii culturilor agricole.

Ca planta arbustiforma, cu un sistem radicular superficial,

2. Prezentarea afacerii alunul in tara noastra se dezvolta si fructifica rentabil.
* Descrierea ideii de afaceri. Speciile promovate de noi sunt Tonda dei Giffoni, Tonda
Gentile Trilobata, Tonda Gentile Romana, Mortarella si
* Obiective care trebuie sa fie atinse.
multe altele la cerere. La varsta de 4-5 ani, productia de
* Factori de succes. alune/planta 2,5-3 kg, la varsta de 6-7 ani productia de
alune/planta este de 7-8kg. La 10 ani productia de alune
poate ajunge de la 20-30kg/planta, in conditii optime de
cultura. Durata rentabila a plantatiilor de alun este in jur
de 40 ani.
Obiectul principal al acestei activitati o constituie
3. Prezentarea serviciului/ produsului productia de alune. .Aceasta afacere este lipsita de orice
* Descrierea serviciului sau a produsului; risc, intrucat exista inclusiv oferta ca productia sa fie
descrierea ofertei. valorificata de partenerul carer livreaza plantele, care
ofera si asistenta pe parcursul dezvoltarii culturii. Evident
* Beneficiile clientului.
ca o parte a profitului se transfera catre firma
* Avantajele fata de concurenta. colaboratoare, dar se transfera si responsabilitatea
desfacerii.

Cererea pe piata europeana este mai mare decat oferta.

4. Piata Dar, in conditiile acestei afaceri, c\nd desfacerea este
* Marimea pietei, structura, piedici la preluata de firma colaboratoare, aceasta preocupare nu
intrarea pe piata, tendinte de evolutie a mai revine managementului firmei. Evident ca, la
pietei. maturizarea afacerii, va fi timp si pentru a se incerca
desfacerea pe cont propriu a produselor pe piata
europaena, cea mai la indemana fiind cea italiana, avand
in vedere provenienta firmei colaboratoare.

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309
1/3
 Instrumente Structurale
UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI Fondul Social European 2007-2013
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I POSDRU 2007-2013
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Nu exista concurenta in aceasta afacere. Dimpotriva,

5. Concurenta firme din Romania si Europa, specializate in desfacerea
* Ofertanti concurenti care opereaza pe de alune, incearca sa promoveze aceasta afacere in
piata. randurile detinatorilor de teren din tara noastra, avand in
vedere faptul ca sunt putine tari in Europa in care
* Detalii relevante legate de concurenta.
conditiile de clima si sol sunt favorabile culturii alunilor.

Principalii consumatori de alune sunt producatorii de

6. Clienti / segment de piata dulciuri, dar ele se comercializeaza ca atare. Un obiectiv
* Profilul clientului din segmentul-tinta ar fi si gasirea unui lant de supermarketuri la care sa se
(varsta, educatie, venituri, comportament livreze alune ambalate, pentru consumul direct.
de consum, preferinte etc).

Nu sunt necesare autorizatii speciale pentru infiintarea

7. Cadru legislativ acestei culturi.
* Autorizatii pentru desfasurarea activitatii
(de mediu, sanitare etc).
Terenul cultivat trebuie sa fie adecvat alunilor. Din
8. Sediu / punct de lucru fericiere, in zonele deluroase, colinare, in apropierea
* Motive pentru alegerea sediului/ padurilor, putine sunt zonele din tara noastra care nu
punctului de lucru (apropiere de sunt favorabile acestei culturi
piete/clienti, infrastructura, costuri etc).
Furnizorul agreat este SC Marco Timis srl, care are
9. Furnizori / parteneri experienta a 25 de ani de cultura a alunelor in Italia.
* Tipuri de furnizori. Furnizorul livreaza butasul de alun si acorda asistenta
pentru infiintarea si intretinerea culturii, la cerere. Plata se
* Modalitati de cooperare.
face la livrarea arbustilor, dar se poate negocia un credit
* Conditii de livrare si plata. comercial, avand in vedere faptul ca abia dupa 4 ani e
pot recolta primele alune iar cultura se maturizeaza in 8
10 ani, fiind pe rod, pana la 40 50 de ani.
Personalul necesar este un administrator al
10. Personal plantatieiavand in subordine doai lucratori (salarizati cu
* Numar de angajati necesari. 1000 lei lunar), cu contract pe perioada nedeterminata si
un salariu, in primii 4 ani, de 1500 lei/lunar (va creste
* Costuri de personal.
odata cu cresterea productiei de alune) si personal
sezonier angajat la amenajarea culturii si la intretinerea ei
periodica. Recoltarea, fiind o problema delicata, va fi
problema administratorului. Recoltarea se va face
mecanizat.
Problemele de management sunt pe doua planuri: cel al
11. Organizare, management intretinerii culturii, al recoltarii si cele legate de relatiile cu
* Activitati care trebuie acoperite furnizorii si beneficiarii produselor, cu furnizorii de
(achizitii, marketing, vanzari, contabilitate echipamente de recoltare mecanizata a alunelor.
etc). Contabilitatea se externalizeaza
* Activitati care urmeaza sa fie
externalizate (contabilitate, IT, PR etc).

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309
2/3
 Instrumente Structurale
UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI Fondul Social European 2007-2013
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I POSDRU 2007-2013
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Costurile infiintarii unei plantatii de alun variaza intre

12. Financiar 3000-5000 euro pe hectar in functie de specia comandata
* Buget de start-up (pentru 3-6 luni); si de etatea lor, iar costurile de intretinere sunt minime in
principalele categorii de buget comparatie cu alte tipuri de culturi. Pretul alunelor pe
(echipamente; salarii; servicii, utilitati). piata internationala, afisat pe site-ul www.nocciolare.it,
incepe de la 3 pina 7,5 euro/ kg. Si la alunele decojite -
* Politica de pret.
pretul variaza intre 20 - 24 $ / kg. Iar preturile la uleiul din
alune de padure este si mai mare! El incepe de la 46 - 79
$/kg si ajunge pana la 131 - 168 $/kg!
Nu este cazul unor preocupari de marketing, productia
13. Marketing fiind destinata unui client intermediar, dar nici altfel nu are
* Mesaje de promovare a produsului sau sens, intrucat este un produs apreciat de cei carora le
serviciului (denumire, brand, logo, slogan este destinat. Tara de provenienta ar putea fi un
etc). argument pentru marketing, Romania fiind bine cotata la
produse naturiste, dar aceasta este treaba clientului
* Cai de promovare a produsului sau
nostru.
serviciului.
* Modalitati de desfacere / distributie.

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309
3/3