Ciuperci cu oua

Ingrediente:

500 g de ciuperci, 2 cepe, 1 lingura unt proaspat, 1 lingurita faina, 2/3 pahar supa de carne sau apa, 2/3
pahar de smintina, 3 oua, sare, piper

Mod de preparare:

Ciupercile curatate si spalate se toaca marunt, se adauga ceapa taiata si se prajesc usor in unt. Se pun
apoi intr-o cratita, se adauga sare, piper, faina, supa de carne sau apa iar cind ciupercile sint gata fierte
se pune si smintina. Se fierb citeva oua tari se curata, se taie rondele, se asaza pe un platou fierbinte iar
deasupra se pun ciupercile.

Servire:

Se servesc foarte fierbinti.