Peeni losos

Najjednostavniji nain da spremite losos, ujedno jedno od mojih omiljenih jela ve godinama -
istovremeno lagano i intenzivno, zasito i veoma hranljivo. Ups, izvinite to recept (ili bolje da
kaem ideju) nisam podijelila sa vama do sad! :)

Vjerujem da svi imate neka "ponavljajua" jela, ona to svi vole, obina su i najee ih spremate
jer nemate mnogo vremena ili volje da eksperimentiete, a uz to, znate da se niko od ukuana
nee buniti. Poznato, jednostavno i ostavlja sve zadovoljnim.

Losos peen u penici

Ovo je jedno od takvih kod nas, i to najee u kombinaciji sa peenim krompirom i svjeom
salatom, kakvom god! I naravno, uvijek je vano da preostane za sendvie ili hladnu salatu
sjutradan. Spremam ovo jelo esto kad elim neto toplo, hranljivo, intenzivno, a pri tom, moda
nisam raspoloena da provedem puno vremena u kuhinji, ili prosto nemam vremena. Recimo,
petak uvee je pravi dan za to, imate ostatke za vikend, veera je brzinska, ne uprljate mnogo
sudova, a i sami imate utisak da ste se potrudili.

Komentara: 8 Proitajte vie

glavna jela losos posno riba slana jela vedska kuhinja

18. 12. 2014.

vedska peciva sa afranom (Lussebullar)

Mekana vedska peciva koja miriu na svakom oku i neizostavno doprinose prazninoj
atmosferi tokom decembra u mnogim domovima na dalekom sjeveru. uta kao sunce, a mekana
kao dua! :)

Lussekatter, lussebullar ili saffransbullar su originalni nazivi za ova veoma popularna peciva u
vedskoj. Dan kad se jedu zvanino je 13. decembar, dan Svete Lucije, ali ih moete zapaziti (a i
namirisati) u ba svim pekarama, kafeterijama i prodavnicama hrane tokom itavog mjeseca. Ba
kao i svjetiljke upletene u grane ogoljelih kronji drvea, oko bandera i u izlozima, afran peciva
neizostavno podsjeaju na praznike i zimu, i to onu pravu, sa snijegom. Zamislite da su ak i
oboavane rolnice sa cimetom sasvim zapostavljene u odnosu na ove smotuljke jarko ute boje.
vedska peciva sa afranom

Radi se o slatkom mekanom pecivu sa puterom, bogatog ukusa, zainjeno (i obojano) afranom,
uz obaveznu dekoraciju groicama. Tradicionalno, tijesto se oblikuje rukama najprije u tanki
izdueni prut, koji se zatim umotava sa suprotnih strana dok ne dobijete to uvijenije slovo "S".
esto se slui uz glg, vrstu kuvanog, veoma slatkog vina sa zainima, kao i uz bademe i groice.
Ne znam tano koliko je to zaista praksa, ali prilikom porodinih okupljanja ili kad imate goste na
veeri i elite da istaknete prazninu atmosferu, taj ugoaj zna da doprinese. A ja to mnogo
volim!

Komentara: 6 Proitajte vie

dizano tijesto doruak peciva pirovo brano poslastice slatka tijesta i peciva afran vedska
kuhinja

28. 08. 2014.

Kukuruzni krekeri sa sjemenkama

Recept za jednu zed