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Los trabajos de Louis Pasteur y Robert Koch en la segunda mitad del siglo XIX se basaron
tcnicamente en la obtencin de cultivos bacterianos puros. Ms all de ser fundamentales
desde el punto de vista conceptual, esos trabajos posibilitaron grandes avances en las reas
de medicina e industria. En otra lnea de investigacin, Martinus Willen Beijerinck y Sergei
Winogradsky estudiaron las comunidades microbianas en sus ambientes naturales. Los
estudios ecolgicos permitieron comprender las caractersticas metablicas de esas
comunidades y esclarecer las etapas del ciclo de algunos elementos (carbono, nitrgeno,
azufre).
Fuentes de carbono:
Materiales que liberan carbono rpidamente tales como carbonato de sodio, bicarbonato de
sodio o carbonato de calcio (tiza molida).
Materiales de origen vegetal que liberan carbono ms lentamente, tales como csped, heno,
agujas de pino, papel de peridico, papel higinico, almidn de maz, avena, aserrn, etc.
Una modificacin parcial o total del modo de enriquecimiento o del tratamiento permite
seleccionar microorganismos con caractersticas especficas: bacterias del hierro (hierro),
bacterias del ciclo del nitrgeno (fertilizante en exceso), bacterias termfilas (incubacin a
temperatura elevada), bacterias halfilas (sal), bacterias acidfilas (vinagre), bacterias
basfilas (fermento qumico), etc.
ACTIVIDAD PRCTICA
OBJETIVO
Construir una columna de Winogradsky para observar los microorganismos del ambiente
MATERIALES
PROCEDIMENTO
1. Colocar en un recipiente cinco vasos de lodo, arena o tierra; retirar todas las piedras, ramas
u hojas.
2. Diluir una cucharada tamao t de fertilizante en un volumen equivalente de agua del mismo
sitio.
3. Preparar con ambas partes una mezcla de consistencia cremosa, suficientemente fluida
para pasar por el embudo.
5. Agregar un poco de la mezcla. Eliminar el aire, batiendo con fuerza para asentar la mezcla.
6. Colocar otras capas de lodo, asentndolas como antes, hasta que la botella est 90% llena.
Si fuera necesario, eliminar las burbujas existentes revolviendo con una varilla.
7. Esperar 30 minutos. La capa de agua en la parte superior deber medir por lo menos dos
cm de altura. Agregar agua, si fuera necesario. Considere que la proporcin de las capas
inferior de lodo y superior de agua pueden variar.
10. Observar semanalmente las variaciones, y agregar agua cuando sea necesario para que
la columna no se seque.
ANEXOS