Acar Kuning

Bahan:

- 3 buah mentimun, potong bentuk korek api

- 3 buah wortel, potong bentuk korek api
- 100 gr buncis potong serong
- 100 ml air
- 10 buah cabe rawit
- 10 butir bawang merah
- 2 sdm cuka
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu:

- 3 siung bawang putih

- 3 butir bawang merah
- 4 buah cabe merah
- 5 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe

Cara membuat:

- Panaskan minyak , tumis bumbu halus hingga harum, masukan mentimun, wortel dan buncir,
aduk hingga layu
- Masukan air, cabe rawit, bawang merah, masak hingga mendidih
- Tambahkan cuka, garam, dan gula pasir
- Masak hingga sayuran empuk dan angkat, lalu sajikan

Gambar: