Natalidad se utiliza para hacer referencia a la cifra

proporcional de los nacimientos que tienen lugar en

una poblacin y un periodo de tiempo determinados.
Desde la perspectiva de la demografa, la tasa de
natalidad constituye una medida que permite cuantificar
los niveles de fecundidad.

La natalidad suele calcularse tomando como referencia

un lapso de un ao sobre la base de la cantidad de alumbramientos de una
comunidad por cada mil residentes. Dicho dato es fcil de obtener y de interpretar,
pero no resulta muy preciso para medir la fecundidad ya que depende de la
estructura de edad y sexo de la comunidad analizada. En un pueblo donde la
mayor parte de la gente supera los 40 aos, por ejemplo, habr una tasa de
natalidad inferior a un pueblo de personas ms jvenes.

Otras alternativas utilizadas para calcular la fecundidad son la tasa de fecundidad

general (opcin que hace foco en la relacin existente entre la cantidad de
nacimientos en un determinado periodo de tiempo y la cantidad de habitantes de
sexo femenino en edad frtil) y la denominada tasa global de fecundidad.

Mortalidad se refiere en parte a la calidad de mortal;

es decir, de lo que ha de morir o est sujeto a
la muerte, todo lo contrario a la vida.

La mortalidad en el mbito demogrfico, es la relacin

que existe entre el nmero de defunciones ocurridas
durante un tiempo determinado, por lo general un (1)
ao, y la poblacin total de una entidad geogrfica
cualquiera.

El fenmeno de la mortalidad se expresa a travs de la tasa o ndice de

mortalidad, la cual puede definirse como el nmero de muertos por cada mil
habitantes en relacin con la poblacin total a lo largo de un periodo
establecido. Se suele expresar en tanto por ciento o tanto por mil.

El nivel de vida y cultura de una poblacin afecta considerablemente en la tasa de

mortalidad; ya que las probabilidades de subsistencia de los efectivos de una
poblacin dependen mucho de su nivel de vida.

Durante miles de aos, la mortalidad fue muy elevada en todo el mundo, por lo
cual, el crecimiento de la poblacin era muy lento. A partir de la Revolucin
Industrial; sin embargo, comienza el descenso progresivo de la tasa de natalidad
en los pases actualmente desarrollados, descenso que se generaliz en los
pases subdesarrollados a mediados del siglo XX, cuando mejoran
sustancialmente los niveles de asistencia medico-sanitaria.

El descenso de la tasa de mortalidad un pas o regin especfica se debe a ese

factor de mejoramiento, as como tambin a la ampliacin de los servicios de
saneamiento ambiental, eliminacin de enfermedades endmicas, y elevacin de
los niveles de calidad de vida.

Hoy en da los ndices de mortalidad son elevados en los pases de menos

recursos (ms enfermedades, dbil estructura sanitaria, poca higiene, mala
alimentacin), y son mnimos en los pases desarrollados (mayores posibilidades
tecnolgicas y mayor bienestar social).

FORMAS EN QUE EL SER HUMANO AFECTA LOS ECOSISTEMAS

Accin del hombre sobre el ecosistema.

Todos los organismos consumidores viven de la explotacin del ecosistema y la

especie humana tambin necesita explotarlo para asegurar su supervivencia. De
la naturaleza se obtienen los alimentos y a la naturaleza se devuelven los residuos
que generamos con nuestra actividad. La energa que empleamos la obtenemos,
en su mayora, de la combustin de reservas de compuestos de carbono
(petrleo, carbn, gas) almacenados por el trabajo de los productores del
ecosistema a lo largo de muchos millones de aos.

En la actualidad no se puede entender el funcionamiento de la mayor parte de los

ecosistemas si no se la tiene en cuenta la accin humana. Dado el nmero de
individuos y la capacidad de accin que tiene nuestra especie en estos momentos
la influencia que ejercemos sobre la naturaleza es enorme. La biomasa humana
es del orden de cienmilsimas (10-5) de la total de la biosfera, pero,
cualitativamente, su influencia es muy fuerte. Entre las acciones humanas que
ms influyen en el funcionamiento de los ecosistemas tenemos:

a) Agricultura y ganadera

Cuando se cultivan los campos, se talan los bosques, se pesca o se cra ganado,
se "explota" al resto de la naturaleza y se provoca su "regresin" en el sentido
ecolgico; es decir, el ecosistema se rejuvenece y deja de seguir el proceso de
sucesin natural.
Los ecosistemas tienden naturalmente al incremento de estructura y complejidad,
disminuyendo su produccin neta cuando estn maduros. El hombre, por el
contrario, intenta obtener el mximo rendimiento del ecosistema, por lo que le
interesa mantenerlo en etapas juveniles en las que la productividad neta es mayor.
En las actividades agrcolas y ganaderas se retira biomasa de los ecosistemas
explotados y se favorece a las especies oportunistas
(frecuentemente monocultivos), lo que disminuye la diversidad de especies del
primitivo ecosistema.

Tambin se disminuye la diversidad eliminando otros

animales competidores (roedores, lobos, aves, etc.) mediante la caza, el uso de
venenos, etc.

El trabajo agrcola afecta tambin al ecosistema suelo. Al arar se mezclan

los horizontes del suelo y se rompe la estructura para liberar nutrientes que
puedan usar las plantas. Por otra parte al recoger la cosecha no se devuelve al
suelo los nutrientes y hay que abonar para obtener nuevas cosechas. La
agricultura moderna es un cambio de combustibles fsiles (petrleo) por
alimentos, pues hay que usar gran cantidad de energa para fabricar fertilizantes y
pesticidas, trabajar la tierra, sembrarla, recoger la cosecha, etc.

La oposicin profunda entre explotacin y sucesin es el punto crucial de toda la

problemtica de conservacin de la naturaleza. El hombre necesita produccin
porque gran parte de lo que consume lo tiene que obtener de la naturaleza, pero
tambin necesita muchas otras cosas como una atmsfera y clima regulados por
los ocanos y las masas de vegetacin, agua limpia -es decir, oligotrfica -;
recursos vitales, estticos y recreativos proporcionados por el paisaje, etc.. El
problema es conseguir el adecuado equilibrio entre estos factores.

b) Obtencin de energa y materias primas

La explotacin del petrleo y del gas, la minera del carbn y del resto de
minerales y el transporte de materias primas y productos terminados suponen
tambin, un fuerte impacto sobre los ecosistemas. Traen consigo carreteras,
grandes movimientos de tierra, sobre todo en la minera a cielo abierto,
concentracin y produccin de sustancias txicas, en todos los lugares de la tierra
y los ocanos.

c) Reciclado de residuos

El vertido de residuos es otra fuerte de impacto sobre la naturaleza. En ocasiones

provocan tal concentracin de productos txicos en un ecosistema que causa
graves daos a los seres vivos. Hablamos de contaminacin o polucin para
referirnos a estos cambios de las condiciones del ecosistema.

El hombre siempre ha confiado en los sistemas naturales para limpiar y depurar

sus residuos y los ha vertido a ros, mares y vertederos terrestres. La capacidad
de la naturaleza para reciclar los materiales, diluir los txicos y limpiar el aire y el
agua es muy grande, pero la actividad industrial genera tan gran variedad y
cantidad de contaminacin que sobrepasa la capacidad equilibradora y
depuradora de la atmsfera.

Especial inters tienen los compuestos que como el DDT se van acumulando en
la cadena trfica y llegan a alcanzar concentraciones muy altas en los tejidos de
los consumidores secundarios o terciarios, provocando importantes alteraciones
en su metabolismo.

Tambin veremos con detalle como la emisin de algunos gases en grandes

cantidades a la atmsfera, como el CO2 o los CFC, est produciendo alteraciones
en el funcionamiento normal del clima o de la proteccin contra las radiaciones
peligrosas.

Los miles de nuevos productos qumicos sintetizados en los ltimos decenios

tienen especial inters, porque al ser muchos de ellos molculas que no existan
antes son, en ocasiones, difciles de metabolizar y reciclar por la naturaleza.
Adems algunos de ellos son parecidos a molculas qumicas del metabolismo e
interfieren en su funcionamiento, como probablemente est pasando con
sustancias qumicas similares a las hormonas esteroideas.

d) Destruccin de ecosistemas naturales

El uso de recursos por el hombre deja en ocasiones a los ecosistemas sin

componentes que les son imprescindibles. As sucede cuando desviamos cursos
de agua para usarlos en regado o abastecimiento de ciudades y el cauce de los
ros queda sin caudal suficiente para mantener el ecosistema. O cuando se
construye en las zonas del litoral sobre marismas.

e) Introduccin de organismos ajenos al ecosistema

La actividad humana mueve muchas especies de unos lugares a otros. A veces

conscientemente y otras sin querer, al transportar mercancas o viajar de unos
sitios a otros.

Muchas de estas especies son beneficiosas por su aprovechamiento agrcola o

ganadero, como la patata y el maz que fueron introducidas en Europa y son un
importantsimo recurso alimenticio. Otras sirven para controlar plagas. Pero
algunas son muy perjudiciales, porque no tienen depredadores que las controlen y
se convierten en plagas. Siempre hay que tener en cuenta que la alteracin del
ecosistema es muy difcil de prever y sus efectos secundarios difciles de
controlar.

Tipos de industrias

industria es la actividad que tiene como finalidad transformar

los materiales en productos elaborados o semielaborados utilizando una fuente de
energa. Adems de materiales, para su desarrollo, la industria
necesita maquinaria y recursos humanos organizados habitualmente
en empresas por su especializacin laboral y algunas necesitan consoladores.
Existen diferentes clases de industrias en virtud del propsito tico fundacional de
su actividad (p. ej. ecolgicas: fundamentos ecologistas) y tipos que la demarcan
en mbitos sectoriales segn sean los productos que fabrican. Por ejemplo,
la industria alimentaria se dedica a la elaboracin de productos destinados a
la alimentacin, como, el queso, los [embutido]s, las [conserva]s, etc.
Industria maderera es el sector de la actividad industrial que se ocupa del procesamiento de
la madera, desde su plantacin hasta su transformacin en objetos de uso prctico, pasando
por la extraccin, corte, almacenamiento o tratamiento bioqumico y moldeo. El producto final
de esta actividad puede ser la fabricacin de mobiliario, materiales de construccin o la
obtencin de celulosa para la fabricacin de papel, entre otros derivados de la madera.
La industria maderera es la mercanca es un sector muy importante en pases
como Brasil, Malasia e Indonesia, as como en varios pases de Europa del Este. Esta
industria es diferente de la carpintera y del trabajo en madera, tanto por su industrial (en
cuanto estas ltimas se realizan bajo un modelo artesanal de produccin) como por incluir no
solo el corte, moldeo y finalizacin, sino tambin todo el proceso anterior que incluye la tala
de rboles o replantacin de reas taladas (reforestacin).
La industria maderera concierne, pues, la logstica necesaria para procesamiento de la
madera desde el bosque en que ha sido talada hasta un aserradero. El trmino tambin se
usa para indicar un amplio rango de actividades forestales o de silvicultura

La produccion de los metales es una parte importante de la metalurgia, ya que esta es la

encargada de la ciencia y la tecnologa de la extraccin de metales de sus fuentes naturales y de su
preparacin para usos prcticos.

Esta a su vez tiene muchos pasos importantes explotacin como son la explotacin de minas,
concentracin de la mena o su preparacin por algn otro medio para el tratamiento posterior,
reduccin del mineral para obtener el metal libre, refinacin o purificacin del metal, y mezclado
del metal con otros elementos para modificar sus propiedades. Este ltimo proceso produce una
aleacin, es decir, un material metlico compuesto de dos o ms elementos.

La produccin de los metales a partir de sus memas, y consta de tres etapas tratamiento
preliminar, reduccin y refinado.

Tratamiento preliminar

Es el proceso al cual es sometido el uranio natural para obtener el istopo 235U concido como
uranio enriquecido. El contenido porcentual de 235U en el uranio natural ha sido incrementado a
travs de un proceso de separacin de istopos. El uranio natural se compone principalmente del
istopo 238U, con una proporcin en peso de alrededor del 0,7 % de 235U, el nico istopo en
cantidad apreciable existente en la naturaleza que es fisionable mediante neutrones trmicos.
Reduccin

Las reacciones de reduccin-oxidacin o reacciones redox son las reacciones de transferencia de

electrones. Esta transferencia se produce entre un conjunto de elementos qumicos, uno oxidante
y uno reductor una forma reducida y una forma oxidada respectivamente.

Refinacin

Refinacin o refino es el proceso de purificacin de una

sustancia qumica obtenida muchas veces a partir de un recurso
natural. Por ejemplo, el petrleo arder generalmente en su
estado natural, pero no puede ser utilizado directamente en los
motores de combustin, debido a la presencia de residuos y la
generacin de subproductos.

Produccin energa elctrica consiste en transformar alguna clase

de energa (qumica, cintica, trmica, lumnica, nuclear, solar entre otras), en energa
elctrica. Para la generacin industrial se recurre a instalaciones denominadas centrales
elctricas, que ejecutan alguna de las transformaciones citadas. Estas constituyen el primer
escaln del sistema de suministro elctrico. La generacin elctrica se realiza, bsicamente,
mediante un generador elctrico; si bien estos no difieren entre s en cuanto a su principio de
funcionamiento, varan en funcin a la forma en que se accionan.

Desde que se descubri la corriente alterna y la forma de producirla en los alternadores, se ha

llevado a cabo una inmensa actividad tecnolgica para llevar la energa elctrica a todos los
lugares habitados del mundo, por lo que, junto a la construccin de grandes y variadas
centrales elctricas, se han construido sofisticadas redes de transporte y sistemas de
distribucin. Sin embargo, el aprovechamiento ha sido y sigue siendo muy desigual en todo el
planeta. As, los pases industrializados o del primer mundo son grandes consumidores de
energa elctrica, mientras que los pases en vas de desarrollo apenas disfrutan de sus
ventajas.
La demanda de energa elctrica de una ciudad, regin o pas tiene una variacin a lo largo
del da. Esta variacin es funcin de muchos factores, entre los que destacan: tipos de
industrias existentes en la zona y turnos que realizan en su produccin, climatologa extremas
de fro o calor, tipo de electrodomsticos que se utilizan ms frecuentemente, tipo de
calentador de agua que haya instalado en los hogares, la estacin del ao y la hora del da en
que se considera la demanda. La generacin de energa elctrica
debe seguir la curva de demanda y, a medida que aumenta la
potencia demandada, se debe incrementar la potencia
suministrada. Esto conlleva el tener que iniciar la generacin con
unidades adicionales, ubicadas en la misma central o en centrales
reservadas para estos perodos. En general los sistemas de
generacin se diferencian por el periodo del ciclo en el que est
planificado que sean utilizados; se consideran de base la nuclear y
la elica, de valle la termoelctrica de combustibles fsiles, y de
pico la hidroelctrica principalmente (los combustibles fsiles y la
hidroelctrica tambin pueden usarse como base si es necesario).
Artes grficas hace referencia a la elaboracin de todo tipo de elementos visuales,
fundamentalmente a tcnicas de grabado y dibujo, aunque suele restringirse el trmino a las
tcnicas relacionadas con la imprenta. De un modo ms general abarca a las diversas
tcnicas y procedimientos para la realizacin de estampas y por extensin, cualquier sistema
de retrografa para plasmar la creacin
artstica.1 Por tanto el trmino engloba al conjunto
de oficios, procedimientos o profesiones
involucradas en la realizacin del proceso grfico,
tradicionalmente desarrollado sobre papel . El
trmino impresin grfica comenz a utilizarse
luego de la invencin de la imprenta a manos
de Johannes Gutenberg hacia 1450, como una
forma de agrupar todos los oficios relacionados
con la impresin tipogrfica, es decir, la acomodacin de los tipos, la impresin,
la encuadernacin,el terminado y todas las variantes o procesos adicionales que se le hacan
al material impreso.

tnicas de tejedura

Tejedura Artesanal

Se considera tejedura a los procesos artesanales o industriales para producir telas

tejidas a partir de hilos.

Algunas de las tcnicas de tejedura ms comunes son:

Tejedura en Telar
Tejedura de punto o Tejidos (tejido de punto)
Tejido en crochet
Tejido en dos agujas
A continuacin descubriremos algunas de las caractersticas de estas tecnicas.

Tejedura en telar

Es el oficio donde se obtiene telas formadas, mediante el cruzamiento y enlace de 2

series de hilos: unas longitudinales y las otras transversales

La serie longitudinal de hilos recibe el nombre de Urdimbre y cada uno de ellos

elementos se denomina Hilo.
La serie transversal recibe el nombre de Trama y cada una de sus unidades se
denomina Pasada.
Tejedura en telar Horizontal
Es el oficio en el que, mediante el manejo de hilos flexibles de diferentes calibres, a
travs del entrecruzamiento ordenado, sencillo o combinado, con una trama y una
urdimbre, se obtienen piezas de diferentes clases segn los materiales de los hilos.
El entrecruzamiento de los hilos sigue un determinado ordenamiento, desde la
disposicin ms sencilla en cruz (tafetn), hasta cubrir una gran gama de
combinaciones mediante las que se obtienen ligamentos y efectos de color. Tafetn
es el ligamento ms equilibrado tiene la misma cantidad de tomos y dejos.

Tejedura en telar Vertical

Esta tejedura se realiza en un telar vertical el cual consiste en un bastidor o marco
que mantiene tensos y paralelos un grupo de hilos dispuestos en forma vertical
llamados urdimbre, los cuales sern entrecruzados por una serie de pasadas
horizontales denominada trama, esta trama puede formar un ligamento llamado
tafetn o puede ser una serie de nudos que une las urdimbres.

Tejedura de punto o Tejidos (tejido de punto)

Es el entrecruzamiento o anudado de uno o ms hilos o fibras realizadas
directamente a mano o con agujas. Dentro de este oficio se encuentran las tcnicas
de crochet, dos agujas, macram, entre otros.

Tejido en crochet
Es el tejido de punto que se realiza con una trama que se anuda por medio de una
aguja o gachillo.

Tejido en dos agujas

Es el tejido fe punto por urdimbre que se forma realizando columnas de puntos por
medio de dos agujas o estambres.
Tcnicas de artesana
La artesana marroqu6 se ha ido enseando durante generaciones, consiguiendo piezas de
gran calidad y con muchos detalles. Los tipos de artesana a destacar son la artesana de
alfombras, la cestera, el trabajo en cuero (tanto los puffs de piel como las mochilas rabes
entre otros objetos), la joyera y la alfarera.
La Alfarera
Esta ltima artesana, la alfarera, en cada regin se produce un tipo de cermica, pero las
cermicas ms destacadas son las de Fez y de Safi. En la cermica de Fez la caracterstica
fundamental es el color azul y en la cermica de Safi, que viene a partir de la de Fez, pero las
obras usualmente son de color marrn, verde y amarillo.
En Azemmur, Mekns, Tarudant, Marrakech y Rabat se puede ver tosco barro vidriado o
esmaltado. Para dos tipos de usos: Aquellos que solo tienen como objetivo decorar y aquellas
tienen utilidad, ya sea para transportar o para la conservacin alimentos. Suelen tener detalles
decorados con figuras geomtricas o representativas.

Las Alfombras
Las Alfombras llamadas alfombras berberes o campesinas, con figuras geomtricas son
bastas, pero coloridas. Las distintas categoras de estas como en el Alto Atlas son ms finas,
En Marrakech son ms creativos y en el este del pas son de color azul y verde en fondos
oscuros. En el Medio Atlas hay alfombras de fondo blanco y figuras oscuras de Taza o de
fondo coloreado de Meknes.
Al norte de Marruecos se han especializado en las tcnicas de bordado en las que los objetos
tienen parecidos motivos y gran variedad de colores.
Cestera

La cestera se cre por las necesidades de los habitantes, por

ejemplo; mobiliario de jardn, cestas para el transporte de las
compras, lmparas y sombreros. Las materiales que se utilizan puede
ser el junco, la caa o la palmera pequea.
El Cuero
La artesana de cuero de Marruecos es muy famosa entre los turistas.
En principio se utilizaban para los lomos de los libros, babuchas o sillas de montar, pero se ha
ido mejorando los trabajos hasta llegar a fabricar puffs, bolsos, maletas, mochilas, cinturones,
cojines y cazadoras.
Joyera
En la Joyera marroqu se emplean materiales como el oro, piedras preciosas y plata. Este
antiguo gremio ha estado habitando en los mismos barrios durante siglos en ciudades como
Tnger, Marrakech, Rabat, Essaouira, Fez, Mekns y Sale.
Tambin podemos contar con la joyera berber rural en la que solo se utiliza la plata y que
est llena de smbolos sobre su cultura. Se fabrica en las ciudades de Talouin, o Ouarzazatem
y Tazenajt

Cocina
es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en trminos
de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, as como de los rituales
socialesestablecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronoma, que
englobara a esta en un campo ms general dedicado a todo lo relacionado con la
alimentacin.
Existe un arte culinario caracterstico en
cada pueblo, cultura y regin. Hoy en da con el
fenmeno de la globalizacin, con la continua
comunicacin de millones de personas y la influencia de
los medios de comunicacin, as como del comercio han
conducido a un mayor conocimiento y aprecio de las
cocinas forneas, y una mayor facilidad para acceder a
su preparacin. Sin embargo, una gran mayora de
esas recetas y sus variaciones tienen sus orgenes en las
cocinas tradicionales desarrolladas a lo largo de mucho
tiempo, con rituales de preparacin transmitidos a lo
largo de muchas generaciones.

Panadera es el negocio especializado en la produccin y

venta de diferentes tipos de pan, as como tambin de todo
tipo de productos hechos en base a la harina y a los bollos de
masa. Una panadera puede vender entonces, adems de pan,
facturas, galletas y galletitas, masas finas, tortas, muffins,
masa para pizzas, tartas y en algunos casos tambin comidas
saladas.

La panadera es uno de los locales ms tradicionales y

populares ya que los productos que all se encuentran son de
gran variedad y pueden estar entre los ms baratos del mercado (especialmente cuando se
habla del pan). Sin embargo, una panadera puede vender productos de alta calidad y muy
exquisitos como las tortas o las masas finas.

repostera, confitera o pastelera es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres.

El trmino repostera es el que se utiliza para denominar al tipo de gastronoma que se basa
en la preparacin, coccin y decoracin de platos y piezas dulces tales como tartas,
pasteles, galletas, budines y muchos ms. La Gran parte de los actuales recetarios de
repostera parten de frmulas antiguas o modernas, fruto del gusto de la gente, frente a los
cambios posteriores a que fueron sometidas las artes culinarias con la adicin de nuevos
ingredientes para la produccin de una nueva serie. Entre los escasos que, respecto a los
dulces, han llegado a nuestros das destaca el escrito a fines del siglo XIV por el juez
municipal y buen repostero Carlos Payn Romero (Camas, 1845-1931), de gran inters por
cuanto aporta las recetas reposteras que hered o recre, algunas de las cuales (por ejemplo
la del tocino del cielo), por la razn apuntada, nada tienen que ver, salvo en el nombre, con las
actuales. As, el aficionado a los gustos originales podr elaborar,
con la metrologa decimonnica, y entre un centn de recetas, las
tortillas de leche, el pan de rey, las torrijas de bizcocho,las
puchinas, el alfajor, el polvorn, la cuajada de bizcochos, los
mostachones, el dulce de cscara de sanda, los pelluscos, el
bienmesabe, las manzanas en pobre, la rosa de dulces, los
bizcochos mexicanos, el pan francs o las tortas de aceite.
Actualmente hay reposteros mundialmente conocidos por su gran
xito culinario.
Embutido a una pieza, generalmente de carne picada y condimentada con hierbas aromticas
y diferentes especias (pimentn, pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, jengibre, nuez
moscada, etctera) que es introducida ("embutida") en piel de tripas de cerdo. La tripa natural
es la autntica creadora del gran sabor del embutido natural por sus grandes cualidades en la
curacin de los embutidos. Su forma de curacin ha hecho que sea fcilmente conservable
durante perodos de tiempo relativamente largos. Los embutidos se suelen vender
en carniceras y ms especficamente en charcuteras.