Yemek Tarifi: Çok Fonksiyonlu Pişirici

ok fonksiyonlu piirici
RMC-M4510TR
10 0
yemek tarifi MUTFAINIZDAK YEMEK USTASI
13 OTOMATIK
PROGRAM from 35C to 170C
(5C intervals)
REDMOND RMC-M4510TR ok fonksiyonlu piirici - gelecein yeniliki teknolojisi, hassas
ara yz ve rahat kullanm ile k bir tasarm.
RMC-M4510TR ierisinde 13 otomatik, 27 manuel ayarlamal program mevcut.

Bu kompakt ok fonksiyonlu piirici; Yourtlu orba, zmir Kfte ve Barbunya gibi hem
klasik ana Trk yemeklerini, hem de fond, iecekler, tatllar, salatalar ve dier bir ou gibi
yardmc yemekleri kolaylkla hazrlyor. RMC-M4510TR salna zen gsteren herkesin
mutfakta gizli yardmcs olacak; onunla piirilen yemekler faydal besin maddelerini ve mikro
elementleri koruyacak!
RMC-M4510TR ok fonksiyonlu piiricide yemek piirme ss ve sresini programn

ileyii srasnda deitirmenin mmkn olduu yeni MASTERCHIEF LIGHT fonksiyonu
gelitirildi. Yemek tarifinize gre gerekli s ve sre deiiklikleri yapma imkan sayesinde,
kendi zevkinize gre otomatik program tamamen deitirebilirsiniz. MASTERCHIEF
LIGHT fonksiyonu ile ok fonksiyonlu piiricinizin nasl yemek piirecei otomatik program
ayarlarna deil, sadece size bal!
REDMOND uzmanlar tm yemeklerinizin gerek bir gastronomik lezzet; yemek piirmenin

ise elenceli ve bamllk yapan bir ura haline gelmesi iin RMC-M4510TR ok fonksiyonlu
piiriciyi gelitirdiler.
OK FONKSYONLU
PRCLER HAKKINDA
REDMOND RMC-M4510TR ok fonksiyonlu Dier model ok fonksiyonlu piiricilere ve

piiriciler yeni neslin ok fonksiyonlu rndr. Mevcut REDMOND retimi dier beyaz eyalara
olan mutfak teknolojisi alanndaki yenilikler, size salkl ait bilgiye, irketin resmi
beslenme olana ve ayn zamanda yeni yemek aheserleri WWW.REDMOND.COMPANY
yaratmanz imkan verecektir. Yemekleriniz lezzetli ve WWW.MULTICOOKER.COM
faydal olacak, mutfaktaki zaman kaybnz azalacak ve
web sitelerinden ulaabilirsiniz.
yemek yapmak daha zevkli hale gelecek.
2
READY FOR SKY
zgrlnzn Yeni Yz
Gelecek imdiden burada! Bugn herkes akll teknolojileri
ve teknik gelimeleri kullanyor. Ve yarn tm evler akll
ev olarak adlandrlabilecek. Teknolojik gelime eiini
aarak yeni bir kablosuz a teknolojiyle birletirdik ve akll
kontrol sistemini balattk REDMOND ve READY FOR SKY
evlerde, teknolojinin, toplumun bugnnde ve geleceinde
akll alanlar yaratyor.
R4S sadece bir kontrol sistemi deil,

yeni bir yaam tarz!
RMC-M800S
READY FOR SKY teknolojisi

Tm cihazlar iin uyumlu Son gelimelere uygun SkyTVBox ya da SkyBox
ve yeniliki mobil uygulama enerji tasarrufu balants sayesinde tm
dnyadan kontrol edilebilme
R4S teknolojisine sahip REDMOND rnleri

Sky Kitchen Akll mutfak aletleri Sky Home Akll Ev Aletleri Sky Fitness Akll Spor Cihazlar
MULTICOOKER KAHVE MAKNES SU ISITICISI TV KUTUSU HAVA TEMZLEYC ISITICI FTNESS BLEKL TARTI
Mobil uygulama gncellemeleri sayesinde cihaz fonksiyonlarnda dzenli gelimeler.

Sky Kitchen Sky
Sadece salkl bir insan baarl olabilir ve salk, salkl Tek bir dakikanz bile boa harcamayn! Yolda, ite ya da dnyann
beslenmeden gelir! herhangi bir yerindeyken akll telefonunuzdan tek bir dokunula Sky Home
cihazlarnz kontrol edin evinizin ssn ya da nemini ayarlayn, evinizi
Sky Kitchen cihazlar, doru porsiyonlama konusunda stn ya da serinletin.
potansiyelinizi geniletecek artk formda kalrken yemeklerin
besin deerlerini de hesaplayabileceksiniz. REDMOND Sky Home cihazlar sayesinde eviniz tamamen sizin
rahatlnza odaklanan akll bir alan haline geliyor.
Kendi deerinizi tm dnyadan tek bir dokunula kontrol edilebilen
REDMOND Sky Kitchen cihazlarna emanet edin ve zamannz
dier baarlarnza harcayn.
SkyKettle SkyScales SkyHeat Skyleanair

REDMOND M170S REDMOND 741S REDMOND C4519S REDMOND 3707S
SkyKettle saati sayesinde sizi SkyScales yzlerce eit yemei Islak ve souk bir sokaktan kp hemen Eviniz sizi her zaman kirlilikten,
uyandracak ve sabah kahveniz piirirken, kalori miktarlarnn ve evinizin scaklna snabilirsiniz; tozlardan ve hatta bakterilerden
iin ideal sda suyu kaynatmanz besin deerlerinin otomatik olarak nk artk ofisinizden bile SkyHeati arnm temiz hava ile karlar.
nerecek. takip edilmesine imkan salar. altrmanz ve evinizi stmanz SkyCleanair i dnyann herhangi bir
mmkn. yerinden altrn ve tm tozlardan ve
mikroplardan etkili bir ekilde korunun.
MOBL UYGULAMA COOK WITH REDMOND
1000DEN FAZLA TARF

Mobil uygulamalar kesinlikle kullanc dostudur. Sadece marketten ya da
bakkalnzdan malzemeleri aln, REDMOND alar tarafndan sizler iin zel
olarak hazrlanm tarifleri uygulayn.
Kendi zel Malzemelere gre

ok fonksiyonlu tabak seimi
piiricinizi seiniz Favori yemeinizi yapmanz
Her bir model iin iin eitli tabaklar.
en iyi tarifler.
Enerji deeri Sizin damak tadnza uygun

seimi yemek tarifini hafzasnda
En lezzetli diyet. saklayan uygulama
Kendi zel yemeklerinizi yapn.
Piirme zaman Alveri

seimi listesi
Gnnz planlayn. Doru seiminiz.
Mobil uygulama Android ve IOS iletim sistemlerine uyumlu

olarak dizayn edilmitir.
www.redmond.company
eitli ve lezzetli tariflerin yapm

detaylarn ieren videolu tarifler.
Olduka fazla sayda etkileyici makale.
Teknik zellikler ve kullanm klavuzlar.
alma klavuzlar.
Tm REDMOND ok fonksiyonlu
piirici ve dier ev aletleri modelleri.
www.multicooker.com
REDMOND irketi, ok amal RAG-241-E halojen frn piyasada
tantan ilk irkettir, bu rn geleneksel bir cam teknesinden ayr
olarak kullanlr. Bu zm, ok geni kullanm ortaya koyar.
MUTFAINIZDAK AKILLI EF!
Normal tencere Multicooker kasesi Isya dayankl kaplar Fritz Multicooker*
* RAG-241-E halojen frn, oklu tencereyle kullanlr, piirme scakln 150Cnin altnda ayarlamak nerilmemektedir.
Salkl yiyecek Kendinden temizleme modu Buz eritme ilevi

REDMOND RAG-241-E halojen frn kullanarak REDMOND RAG-241-E halojen frn bakm hzl REDMOND RAG-241-E halojen frn yiyeceklerin
piirilen yemekler, hem lezzetli hem de ve kolay klan kendinden temizleme zelliine buzunu eritmek iin kullanlr. Bunu yapmak iin,
salkldr. evre dostu halojen scaklk birimi sahiptir. Bunu yapmak iin, zgaray ayarlayp scaklk dmesini Buz eritme pozisyonuna a
ve yerel yemek ileme teknolojisi ya olmadan scaklk dmesini Ykama pozisyonuna yarlayn ve gereken ilem zamann sein.
ve tm vitamin ve besleyici eleri koruyarak ayarlayn.
piirmeye olanak salar.
Seyahat eden mutfak

En sevdiiniz yemeklerinizi sizin iin uygun olan yerde
piirebilirsiniz. Kompakt REDMOND RAG-241-E halojen frn,
antanzda fazla yer kaplamayacak. Bu rn yazlnza veya
seyahatinizde yannza alabilirsiniz.
MUTFAINIZDAK AKILLI EF!
REDMOND RHP-M02-E jambon pres

makinesi, esiz bir cihazdr; bu rn
sayesinde ev yapm et, tavuk, balk ve
deniz rn eitlerini farkl doldurma ve
dilimleme seenekleriyle kolay bir ekilde
piirebilirsiniz.
u andan itibaren, semi olduunuz doal

rnlerden yaplm gerek gastronomi
uzmanlk alanlar masanzda yer alacak.
ESZ MEKANZMA Jambon kesme

Hazr rnn hacim seimini salar
(ihtiyalarnza bal olan 3 farkl hacim).
RHP-M02-E
YKSEK KALTEL ELK

Jambon pres makinesinin oklu tencere,
basnl tencere, frn, hava zgaras veya
sapl tencerede kullanlmasn salar
(Hacmi 5 litreden fazla olmaldr).
JAMBON SOSS RULO FIRINDA JAMBON
NDEKLER
ok Fonksiyonlu Piirici Model Listesi...............................10
Teknik zellikler.................................................................13
REDMOND Alar Tavsiyeleri.........................................20
Yemek Yapma Sresine
likin neriler ve Talepler..................................................21
Resimli Men....................................................................22
Yemek Tarifleri..................................................................28
9
RMC-250E G tketimi: 860 Watt
Kap hacmi: 4 Lt
REDMOND ok Fonksiyonlu ok Fonksiyonlu Piirici Yapmaz seramik kaplama Anato
MASTERCHIEF fonksiyonu:
Piirici Model Listesi Her program iin 1000 stnde ayarlama
MULTICOOK: 5 ara ile 35 ile170
arasnda scaklk seimi
21 otomatik piirme program
LCD ekran
REDMOND ok fonksiyonlu piiricileri ile lezzetli ve salkl 3D stma fonksiyonu
yemekleri her gn severek yapacaksnz. zel otomatik alma (alttan, yandan ve stten stma)
24 saate kadar gecikmeli balatma fonksiyonu
modlar ile zamannz size kalacak, yemekleriniz ise tm 24 saate kadar scak tutma fonksiyonu
vitaminlerini koruyarak salkl ve lezzetli olacak. Okuduunuz Scak tutma fonksiyonu devre d brakma
Taklr buhar valfi
kitabn yemek tarifleri, profesyonel alar tarafndan hazrland, lave fonksiyonlar: hamur ii, peynir ve lor peynir
piirilen yemeklerin tadlmas iin yemek sektr ile alakas yapm, fritz kzartma, ekmek piirme
olmayan insanlar davet edildi. 100 Yemek Tarifi kitab
2 yl garanti
RMC-M150E G tketimi: 860 Watt

Kap hacmi: 5 Lt
ok Fonksiyonlu Piirici Yapmaz seramik kaplama Anato
MASTERCHIEF fonksiyonu:
Her program iin 1000 den fazla ayarlama
MULTICOOK: 5 ara ile 35 ile180
arasnda scaklk seimi
16 piirme otomatik program
LED ekran
Dokunmatik kontol panel
Ses sinyali kapatma
3D stma fonksiyonu
(alttan, yandan ve stten stma)
24 saate kadar gecikmeli balatma fonksiyonu
24 saate kadar scak tutma fonksiyonu
Scak tutma fonksiyonu devre d brakma
lave fonksiyonlar: fond, hamur ii, fritz kzartma
Kalc hafza
100 Yemek Tarifi kitab
2 yl garanti
10
RMC-PM190E G tketimi: 900 Watt RMC-M110E G tketimi: 900 Watt
Kap hacmi: 5 Lt ebeke gerilimi: 220240 V, 50 Hz
ok Fonksiyonlu Piirici Yapmaz seramik kaplama ok Fonksiyonlu Piirici Kap hacmi: 4,8 Lt
Basn altnda piirme: Yapmaz kaplama Daikin
zaman tasarrufu 2 kat daha hzl piirir 55 otomatik alma modu
vitaminlerin bozulmasn nler Basn altnda piirir.
23 piirme otomatik program Vakit tasarrufu 2 kere daha hzl piirir
Dijital ekran Vitaminlerin bozulmasn nler.
Yemek hazr sesli sinyal MULTI-CHEF fonksiyonu: 1 dakika aralklar ile
24 saate kadar gecikmeli balatma fonksiyonu piirme sresi 2 ile 99 dakika arasnda seilebilir
12 saate kadar scak tutma fonksiyonu LED dijital ekran
Yeniden stma fonksiyonu ngilizce Kontrol paneli
Scak tutma fonksiyonu devre d brakma Scak tutma fonksiyonu (otomatik stma),
Taklr buhar valfi 8 saate kadar
lave fonksiyonlar: hamur ii, fritz kzartma, Scak tutma fonksiyonu devre d brakma
patlam msr 24 saate kadar gecikmeli balatma fonksiyonu
100 Yemek Tarifi kitab Souk yemekleri yeniden stma fonksiyonu
2 yl garanti Hazr yemek uyar sinyali
lave fonksiyonlar:
reel hazrlama
patlam msr
4 kademeli gvenlik sistemi
2 yl garanti
RMC-M90E G tketimi: 860 Watt RMC-M4515E G tketimi: 700 Watt

Kap hacmi: 5 Lt Kap hacmi: 4 Lt
ok Fonksiyonlu Piirici Yapmaz seramik kaplama Anato ok Fonksiyonlu Piirici Yapmaz kaplama
MULTICOOK: 5 ara ile 35 ile170 6 otomatik piirme programlar
arasnda scaklk seimi Ikl ekran
17 piirme otomatik program 24 saate kadar gecikmeli balatma fonksiyonu
Renkli LCD ekran 24 saate kadar scak tutma fonksiyonu
3D stma fonksiyonu Yeniden stma fonksiyonu
(alttan, yandan ve stten stma) Taklr buhar valfi
24 saate kadar gecikmeli balatma fonksiyonu lave fonksiyonlar: fond, ekmek piirme
24 saate kadar scak tutma fonksiyonu 100 Yemek Tarifi kitab
Yeniden stma fonksiyonu 2 yl garanti
lave fonksiyonlar: yourt, fond, hamur ii,
fritz kzartma, ekmek piirme
2 yl garanti
11
RMC-M4502E G tketimi: 860 Watt RMC-PM4506E G tketimi: 900 Watt
Kap hacmi: 5 Lt Kap hacmi: 4,8 Lt
ok Fonksiyonlu Piirici Yapmaz kaplama: Daikin ok Fonksiyonlu Piirici Yapmaz kaplama Daikin
MULTICOOK: 20 ara ile 40 ile 160 Basn altnda piirir;
arasnda scaklk seimi zaman tasarrufu 2 kat daha hzl piirir,
34 piirme program: vitaminlerin bozulmasn nler.
16 otomatik program 6 otomatik alma modu
18 manuel program Ikl ekran
Ikl ekran 24 saate kadar gecikmeli balatma fonksiyonu
3D stma fonksiyonu (alttan, yandan ve stten 8 saate kadar scak tutma fonksiyonu
stma) Yeniden stma fonksiyonu
24 saate kadar gecikmeli balatma fonksiyonu, Taklr buhar valfi
2 kronometre lave fonksiyonlar: fritz kzartmas
24 saate kadar scak tutma fonksiyonu 100 Yemek Tarifi kitab
Yeniden stma fonksiyonu 2 yl garanti
lave fonksiyonlar: yourt, fond, hamur ii, fritz,
kzartma, ekmek piirme
2 yl garanti
RMC-M4500E G tketimi: 700 Watt RMC-M10E/20E/30E G tketimi: 500/800/900 Watt

Kap hacmi: 5 Lt Kap hacmi: 3/5/6 Lt
ok Fonksiyonlu Piirici Yapmaz kaplama ok Fonksiyonlu Piirici Yapmaz kaplama
10 otomatik piirme program 10 otomatik piirme programlar
Ikl ekran Ikl ekran
24 saate kadar gecikmeli balatma fonksiyonu 24 saate kadar gecikmeli balatma fonksiyonu,
24 saate kadar scak tutma fonksiyonu 2 kronometre
Yeniden stma fonksiyonu 24 saate kadar scak tutma fonksiyonu
Taklr buhar valfi Yeniden stma fonksiyonu
lave fonksiyonlar: yourt, fond, hamur ii, lave fonksiyonlar: yourt, fond, lor peynir yapm,
ekmek piirme hamur ii, fritz kzartma, ekmek piirme
100 Yemek Tarifi kitab 100 Yemek Tarifi kitab
2 yl garanti 2 yl garanti
12
RMC-M4510TR OK karlabilir
FONKSYONLU PRCNN buhar valfi
Kapak
TEKNK ZELLKLER
Tek dokunula
13 Otomatik program alabilir kapak
MULTICOOK: 35170 derece arasnda

piirme ssn seebilme zellii Tama
MASTERCHIEF LIGHT: Otomatik program iin kol
Kontrol
kendi zevkinize gre deitirebilme imkan paneli
LED ekran
Hazne kapasitesi: 5 litre
Gvde
Hazne kaplamas:
Yapmaz seramik Anato
Pimi yemein scakln 12 saate kadar
muhafaza etme zellii (Scak tutma)
12 saate kadar yemek stma fonksiyonu
24 saate kadar gecikmeli balatma
fonksiyonu
Scak tutma fonksiyonunu nceden
devreden karma zellii from 35C to 170C
(5C intervals)
karlabilir buhar valfi
13 OTOMATIK
Sesli alarm kapatma zellii
Kalc hafza
PROGRAM
13
Fonksiyonel zellikler
REDMOND ok amal piiricileri, salkl beslenmeyi dnen Gecikmeli Balatma Fonksiyonu
insanlar arasnda gittike popler oluyor. Birok mutfak Gecikmeli balatma fonksiyonu sayesinde yemek piirme sre-
makinesinin yerine kullanldndan dolay yer tasarrufunun sinin ne zaman balayacan ayarlayabilirsiniz. Salkl kahvalt,
yannda vakit tasarrufunu da sz konusudur. ok amal piirici scak le yemei, nefis akam yemei hepsi zamannda hazr
diyet mennze deiiklikler katacaktr. olacaktr.
Otomatik Istma Fonksiyonu Modern Tasarm

alma modu bitince otomatik olarak devreye giren bu alma REDMOND RMC-M4510TR ok amal piiricinin modern
modu, yemei 24 saate kadar scak tutabilir. tasarm, her mutfan tasarm zmlerini ve estetiini n plana
karacaktr.
Yemekleri Yeniden Istma Fonksiyonu
Bu fonksiyon, ok fonksiyonlu piiriciyi soumu yemekleri
stmak iin kullanmaya elverilidir.
Standart Donanm
Seramik yapmaz Buharl piirici kab lme kab Dz kak
kaplama Kepe ka
14
lave Donanm
Yemek piirme srecini daha da kolay ve rahat hale getirmek iin
ilave aksesuarlar satn alabilirsiniz.
ok amal piiricinin iinden Her trl rn kzartmasnda

malzemeleri skntsz almak kullanlabilir. Tm modellere
veya iine malzeme koymak uygun 3 litre hacim. Paslanmaz
iin kullanlr. Her tip kap iin elik ve piirme sonras fazla
uygundur. ya kolayca tahliye etmek iin
kancal kartlabilir kol. Dier
ok fonksiyonlu piirici modelleri
iin de kullanlabilir. Bulak
RAM-CL1 maas RAM FB1-E Kzartma Sepeti
makinesinde ykanabilir.
eitli yourtlar yapmak Kapak rnlerin daha uzun

iin retilmitir. Kaplarda sre saklanabilmesi iin gda
yourdun son kullanma sresini temasna uygun en st kalite
takip etmeyi salayan tarih silikondan retilmitir. Ayrca
iaretleyicisi mevcuttur. Baka mikrodalga frn, buzdolab veya
firmalarn ok fonksiyonlu derin dondurucuda kullanlabilir.
piiricileri ile kullanlabilir. Bulak makinesinde ykanabilir.
Takmda 4 adet kap mevcuttur.
Kapanda iaretleyici olan yourt niversal Silikon Kapak
kap takm RAM-G1 RAM PLU1-E
15
REDMOND RMC-M4510TR ok amal piirici
YAYLA ISPANAK KFTE

ORBASI YEMEI
BUHARDA GARNTR KIYMALI

SEBZE PIDE
REDMOND RMC-M4510TR
REDMOND RMC-M4510TR ok amal piiriciler,

alk yeteneklerinizi ortaya kartmanz iin tasarland.
Fonksiyonel olarak yksek taleplere hitap ederken LOR PEYNR EKMEK MUHALLEBI
kullanm ok basit ve anlalr. Tasarm btn mutfaklarn
dekorasyonunu artrr. Acemi alar bile onu ok kolay
kullanabilirler.
REDMOND RMC-M4510TR ok fonksiyonlu piiriciler
mutfakta srekli bulunmanz gerektirmez, stelik hareketli,
modern ve her dakikasna deer veren insanlar iin esizdir.
FOND EKERPARE ECEKLER
16
MASTERCHIEF LIGHT MULTICOOK
Benzersiz yeni MASTERCHIEF LIGHT fonksiyonu ile REDMOND RMC-M4510TRu piyasada bulunan dier
daha fazla yemek piirme seenekleri kefedin! Devrimci rnlerden ve markalardan ayran zellii MULTICOOK
MASTERCHIEF LIGHT zellii programn ileyisi srasnda denilen ok ynl programdr. Herhangi bir piirme yntemi
piirme ss ve sresini deitirme imkan salyor. kullanarak herhangi bir rn piirebilirsiniz. Cihaz, 5C
hassasiyet derecesinde 2 dakikalik aralklarla 15 saate kadar
programlanabilme zellii ve 35den 170Cye kadar geni bir
scaklk ayar salar. MULTCOOK geleneksel yemeklerin yan
sra, yourt, peynir, fond, patates kzartmas ve nuggets gibi
yiyecekleri de hazrlamak iin idealdir. Bu programn yardm
ile ekmek, hamur, bebek mamas, pastrizasyon ve sterilizasyon
yapabilirsiniz.
17
18
Baz Programlarn Detayl Aklamas
PLAV eitli pilav yemekleri. KIZARTMA et, tavuk,
deniz rnleri, sebze, kzartma
menemen, tekirda kfte iin
kullanlan program.
BUHARDA PRME sebze, GVE (hafif atete kapal

balk, et, deniz rnleri, diyet tencerede piirme) sulu et,
ile vejeteryan yemekler ve mant tavuk, balk, deniz rnleri ve
piirmek iin kullanlan program. bakla yemekleri iindir.
ORBA yayla orbas, balk HAMUR rekler, kekler,

orbas ve dier az sulandran baklava, revani, ekerpare,
orbalar. frnda pimi et, tavuk, balk
veya folyodaki sebzeleri piirmek
iindir.
19
REDMOND Alarnn nerileri
Acl spanyol yemekleri, nefis talyan yemekleri, zarif Japon
yemekleri... Dnyann deiik mutfak yemeklerine hayranm.
Byle yemeklerin hazrlanmas iin zel tencerelere ve zel s
moduna ihtiya var. ok amal piiricilerin kolay kullanm
sayesinde birka tua basarak ef ann yapt tatta tavuk sote
veya kaz gs yapabilirsiniz.
ok amal piirici, hazr yemekleri scak tutma fonksiyonu ile

dikkatimi ekti. Hazr yemekleri 24 saatten fazla scak tutabilir.
Aile sofralarnn hazrl iin bu fonksiyon ok nemli ve pratiktir.
Yemekleri istediiniz zaman hazrlayp misafirlerin gelecei zaman
yemeklerin istediiniz scaklkta kalacandan emin olabilirsiniz.
ok amal piirici, dar mutfaklar iin harika bir zmdr. Ayn

makina hem piirir, hem kzartr, hem buharda yemek yapar, hem
de hamur ii ve deiik tatllarn yaplmasna imkan salar. ok
amal piirici yazlklar iin de pratik bir zm olup yer ve kap
kacak tasarrufu salar. Bir tane ok amal piiriciyi almakla tm
mutfak makinelerini alm oluyorsunuz.
Gen anne iin ok amal piirici, harika bir mutfak makinesidir.

Hi bir tencere ocuunuzun yemeini yaparken dier ilerle de
ilgilenmenize msaade etmez. Piiricinin deiik fonksiyonlar,
ocuunuza zengin bir men salyor. Her gn deiik salkl
yemekleri yapp fazla vakit harcamam olursunuz.
NEML!
Bu kitabn yemek tariflerinde soyulmu hazr malzemelerin
gramaj yazlyor. Net gramajlar ve oranlara uymanz,
mkemmel sonular almanzda yardmc olacaktr. Bu
deerlerin deimesi ile birlikte yemek piirme sresi de
deiebilir. Yemek piirme sresini etkileyebilecek dier
YEMEK TARFLERNE unsurlar arasnda corafik konum, malzemelerin retim
AT TAVSYELER sresi ve soutma derecesi vardr. Yemek hazr olmak
zere iken yemei zevkinize uyacak kvama getirmek iin
piirme sresini ayarlayabilirsiniz.
Yemek yapma srasnda sorularnzn olmas durumunda

klavuzun Yemek Piirme Tavsiyeleri blmne
baknz. Bu blmde, yemek piirme srasnda ska
karlalan hatalar listesi, olas sebepler ve zm yollar
yazldr.
21
Yemek Tarifi 1 Yemek Tarifi 2 Yemek Tarifi 3 Yemek Tarifi 4 Yemek Tarifi 5
Mezeler
ve Salatalar
Karides ve taze Scak karides Kaarl karides Zeytinyal fasulye Patlcan meze
sebze salatas salatas
Yemek Tarifi 6 Yemek Tarifi 7 Yemek Tarifi 8 Yemek Tarifi 9 Yemek Tarifi 10 Yemek Tarifi 11
Humus Piyaz Sigara brei Yaprak Sarma Ksr Patates kftesi
orbalar
Zeytinyal Sebzeli orba Mantar orbas Domates orbas Kfteli orba

barbunya pilaki
22 REDMOND
Kremal Kremal sebze Kremal Mercimek orbas Tarhana orbas Yayla orbas
spanak orbas orbas somon orbas
Domates orbas Kuzu orbas zmir kfte orbas Balk orbas Patatesli krmz Tavuksuyu orba
mercimek orbas
Ana yemekler
Tavuk Kremal tavuk Tavuk kanat Tavuklu Peynirli tavuk kftesi

kzartmas kalamarl pilav
23
Barbek soslu hindi Kaz gs Dana biftek Dana gula Meksika usul Trl
dana eti
Balk trls Alabalk kzartmas Peynir dolgulu Alminyum mutfak Frnda levrek Kalamar kzartmas
alabalk folyosunda alabalk
Akdeniz gula Dana etli pilav Deniz rnl Etli patlcan yemei Etli ravioli ehriyeli pirin
risotto pilav
24 REDMOND
Dana etli bulgur Bulgur pilav Menemen Hamsi Tavuk sote zmir kfte
pilav
Kuru fasulye Etli nohut Musakka Tekirda kftesi Katta tavuk Karnyark
Ispanak yemei Etli taze fasulye Kadnbudu kfte Orman kebab Kfte upra bal
25
Buharda
piirilen
yemekler
pilav Sebzeli pilav Patates kzartmas Buharda sebze Buharda Kfte
Ekmek
Buharda levrek Buharda Mant Beyaz ekmek Msr ekmei

patatesli somon
Hamur ileri
Yulaf ekmei Pandispanya ikolatal kek Kabak brei ekerpare
26 REDMOND
Hindistan Erikli kek Baklava Revani Deniz rnl pizza Kymal pide
cevizli kurabiye
Tatllar
Lahmacun ikolata fond Cheesecake ikolatal Ahududulu lokum

portakall tatl
Merubat
Stla Muhallebi Kabak tatls Lor peynir Meyveli merubat
27
Mezeler
ve Salatalar Karides ve Taze Sebze Salatas
Yemek Tarifi 1
Malzemeler:
Domates 100 gr Zeytinya 30 ml
Salatalk 100 gr Soya sosu 15 ml
Marul 70 gr Tuz (istee gre)
Karides 60 gr Baharatlar
Kaar 50 gr
Yemein Tarifi
Karidesleri ykayarak temizleyin. Sebzeleri ve peyniri 0,51 cmlik
kpler eklinde kesip marul yapraklarn elle paralayn. ok
fonksiyonlu piiricinin haznesine ya dkn (20 ml). ok fonksiyonlu
piiricinin alma modunu KIZARTMA, piirme sresini 6 dakika
olarak ayarlayn. Balat tuuna basn. Geri saym baladktan
sonra hazneye karidesleri koyun. Kapa kapatmadan hafiften
kartrarak piirin. Programn bitmesinden 2 dk. nce soya sosunu
ekleyin ve kartrn. alma modu bitene kadar piirin. Hazr
karidesleri soutup sebze, peynir ve marul yapraklar ile kartrn,
tuz, baharat ve zeytinya (20 ml) dkn.
28 REDMOND
Mezeler
Scak Karides Salatas ve Salatalar
Yemek Tarifi 2
Malzemeler:
Karides 100 gr Taze krmz fesleen 5 gr
Kabak 80 gr Zencefil (kk) 2 gr
Cherry domates 80 gr Ayiei ya 30 ml
Avokado 80 gr Tuz (istee gre)
Marul 20 gr Baharatlar
Yemein Tarifi
Karidesleri ykayarak temizleyin, kuyruklarn ayrn. Kaba
0,5cmlik kpler eklinde kesin. Avokado kabuunu soyup ekirdei
karn ve 1 cmlik kpler eklinde dorayn. Zencefil kkn soyup
ince rendeleyin. Cherry domatesleri ikiye kesin, fesleeni bakla
kesin, marul yapraklarn elle paralayn. Avokado, domates, marul
salatas, rendelenmi zencefil, fesleen, zeytin ya ayr kapta
kartrn. ok fonksiyonlu piiricinin iine ayiek ya dkn.
Kapa kapatmayn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
KIZARTMA, piirme sresini 10 dakika olarak ayarlayn ve
Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonra hazneye bir
kat halinde karides ve kabaklar dizin. alma modu bitene kadar
karidesleri ve kaba bazen evirip kapa kapatmadan piirin. Salata
malzemelerinin stne kabaklar ve karidesleri koyun. Karides ve
kabak scakken servis yapn.
29
Mezeler
ve Salatalar Kaarl Karides
Yemek Tarifi 3
Malzemeler:
Karides 200 gr Soan 50 gr
Domates 120 gr Tuz (istee gre)
Kaar 100 gr Baharatlar
Domates salas 70 gr
Yemein Tarifi
Karidesleri ykayn, kaar iri rendeleyin, domatesleri ve soan
0,51 cmlik kpler eklinde kesin. Btn malzemeleri ok
fonksiyonlu piiricinin iine koyun ve kartrn. Kapa kapatn.
ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu MULTICOOK,
scakl 80, piirme sresini 25 dakika olarak ayarlayn ve
Balat tuuna basn. Kapa kapatmadan hafiften kartrarak
alma modu bitene kadar piirin.
30 REDMOND
Mezeler
Zeytinyal Fasulye ve Salatalar
Yemek Tarifi 4
Malzemeler:
Taze Fasulye 300 gr eker 3 gr
Soan 120 gr Baharatlar
Zeytinya 30 ml
Tatl biber salas 20 gr
Yemein Tarifi
Fasulyeyi ykayp enine e kesin. Soan ince ince dilimleyin.
Domatesleri soyup rendeleyin. ok fonksiyonlu piiricinin iine
zeytinya dkn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonra hazneye soan
koyun. Hafiften kartrarak piirin. Programn bitmesinden 5 dk. nce
fasulyeyi ve biber salasn ekleyin. alma modu bitene kadar kapa
kapatmadan hafiften kartrarak piirin. ptal/Istma tuuna
basn. eker, tuz ve baharat ekleyip kartrn. stne rendelenmi
domatesleri koyun. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu GVE, piirme sresini 25 dakika olarak ayarlayn ve
Balat tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin. Souk
olarak servis yaplr.
31
Mezeler
ve Salatalar Patlcan Meze
Yemek Tarifi 5
Malzemeler:
Patlcan 350 gr Sarmsak 5 gr
Bitkisel ya 50 ml Baharatlar
Maydanoz (yeil) 15 gr
Yemein Tarifi
Patlcanlar ve domatesleri 2,5 cmlik kpler eklinde kesin. Sarmsak
ve yeillii bakla ince ince dorayn. Kestiiniz patlcanlar 10 dakika
suya brakn, sonra suyu dkn. ok fonksiyonlu piiricinin iine
ayiek ya dkn. Kapa kapatmayn. ok fonksiyonlu piiricinin
alma modunu KIZARTMA, piirme sresini 20 dakika olarak
ayarlayn ve Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonra
hazneye patlcanlar koyun. alma modu bitene kadar kapa
basn. Piirilen patlcanlar peeteye koyun ki fazla ya peetede kalsn.
alma modunu GVE piirme sresini 15 dk olarak ayarlayn.
Geri saym baladktan sonra hazneye domatesleri koyun. Hafiften
kartrarak piirin. Program bitmeden 5 dakika nce ok fonksiyonlu
piiricinin iine patlcanlar ve sarmsaklar koyun, baharatlar ve tuzu
ekleyip kartrn. alma modu bitene kadar kapa kapatmadan
hafiften kartrarak piirin. Yemei yeillikle ssleyerek servis yapn.
32 REDMOND
Mezeler
Humus ve Salatalar
Yemek Tarifi 6
Malzemeler:
Nohut 500 gr Sarmsak 3 gr
Tahin 40 gr Su 2 Lt
Zeytinya 100 ml Tuz (istee gre)
Limon suyu 10 ml Baharatlar
Kimyon 5 gr
Yemein Tarifi
Nohutu 1 saat scak suda bekletin. Sarmsaklar ikiye kesin.
ok fonksiyonlu piiricinin iine su dkn ve nohut koyun.
Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
MULTICOOK, scakl 100, piirme sresini 1 saat 30 dakika
olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. alma modu bitene
kadar piirin ve ptal/Istma tuuna basn. Hazr nohutu ayr
kaba koyun, tahini ekleyin ve blender ile homojen hale getirin. ok
fonksiyonlu piiricinin iine zeytinya dkn. Kapa kapatmayn.
ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu KIZARTMA, piirme
sresini 5 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. Geri
saym baladktan sonra hazneye sarmsak ve kimyonu koyun.
alma modu bitene kadar kapa kapatmadan hafiften kartrarak
piirin. Sarmsaklar yadan aln. Nohut presine, kimyon ile
sarmsaklarn piirildii ya, limon suyunu, tuzu ve baharat ekleyin
ve kartrn.
33
Mezeler
ve Salatalar Piyaz
Yemek Tarifi 7
Malzemeler:
Kuru Fasulye 150 gr Limon suyu 20 ml
Domates 250 gr Su 1,5 Lt
Biber 150 gr Maydanoz 10 gr
Yumurta (halanm) 100 gr
Tuz (istee gre)
(2 adet) Baharatlar
Soan 80 gr
Zeytinya 50 ml
Yemein Tarifi
Fasulyeyi 1 saat scak suda bekletin. Domatesleri ve tatl biberi
1,5cmlik kpler eklinde kesin. Soan ince piyazlik olarak dorayn.
Yumurtalar uzunlamasna 6 paraya kesin. Maydanozu bakla ince
dorayn. ok fonksiyonlu piiricinin iine su dkn, fasulye koyun
ve tuz ekleyin. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu MULTICOOK, scakl 100, piirme sresini 1 saat
30 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. alma
modu bitene kadar piirin. Halanm fasulyeyi kevgire dkn.
Fasulye, domates, biber ve soan ayr kapta kartrn. Salataya
limon suyu, zeytin ya, tuz ve baharat ekleyin. Servis yapmadan
nce yumurta ve maydanozla ssleyin.
34 REDMOND
Mezeler
Sigara Brei ve Salatalar
Yemek Tarifi 8
Malzemeler:
Yufka 350 gr
Beyaz peynir 300 gr
Taze dereotu 20 gr
Zeytinya 100 ml
Yemein Tarifi
Dereotunu bakla dorayn. Peyniri ayr kapta dereotu ile kartrn.
Yufkay serin ve gen eklinde kesin, iine peyniri koyun ve sigara
eklinde sarn. Kzartmak iin hazr hale getirin. ok fonksiyonlu
piiricinin iine ya dkn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu KIZARTMA, piirme sresini 20dakika olarak ayarlayn
ve Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonra hazneye
koyduunuz sigara breini bazen evirerek kapa kapatmadan
alma modunu bitene kadar piirin.
35
Mezeler
ve Salatalar Yaprak Sarma
Yemek Tarifi 9
Malzemeler:
zm yapra 50 adet Tarn 2 gr
Pirin 200 gr Zeytinya 100 ml
Domates salas 50 gr Limon suyu 20 ml
Kuru zm 20 gr Su 800 ml
Karabiber 3 gr Tuz (istee gre)
Kurutulmu zencefil 3 gr
Nane 3 gr
Yemein Tarifi
Pirinci ykayn. Ayr kapta pirin, zeytin ya (50 ml), zencefil,
nane, tarn, kuru zm, biber ve tuzu kartrn. zm yaprann
stne 20 gr i koyup her tarafn kapatacak ekilde sarn. ok
fonksiyonlu piiricinin dibine 4 adet zm yapran koyun ve 50 ml
zeytin ya iine dkp sarmalar koyun. Salay su ile kartrn ve
ok fonksiyonlu piiriciye dkn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu
piiricinin alma modunu ORBA, piirme sresini 25 dakika
olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. alma modu bitene
kadar piirin. Hazr sarmalarn zerine limon suyunu dkn. Yemek
souk servis yaplr.
36 REDMOND
Mezeler
Ksr ve Salatalar
Yemek Tarifi 10
Malzemeler:
Bulgur (ince) 200 gr Maydanoz (yeil) 10 gr
Tatl yeil biber 150 gr Nar sosu 20 ml
Marul 30 gr Su 400 ml
Domates salas 30 gr Tuz (istee gre)
Yeil soan 10 gr
Yemein Tarifi
Yeillii ve marulu bakla dorayn. Domatesleri ve tatl biberi
0,5 cmlik kpler eklinde kesin. ok fonksiyonlu piiricinin iine
su ve bulgur dkn, tuz ekleyin ve kartrn. Kapa kapatn. ok
fonksiyonlu piiricinin alma modunu ptal/Istma olarak
ayarlayn. 30 dakika sonra tekrar alma modunu ptal/
Istma olarak ayarlayn. Hazr bulguru ayr kaba koyun ve
soutun, iine domates salasn ilave edip kartrn. Sebzeler, nar
sosu, yeillik, zeytin ya ekleyin ve kartrn. Hazr yemei yeillikle
ssleyin.
37
Mezeler
ve Salatalar Patates Kftesi
Yemek Tarifi 11
Malzemeler:
Patates 700 gr Su (scak) 40 ml
Bulgur (ince) 200 gr Su 1,5 Lt
Soan 100 gr Maydanoz (yeil) 10 gr
Yeil soan 10 gr Baharatlar
Zeytinya 20 ml
Yemein Tarifi
Patatesleri drde kesin, yeillii bakla dorayn. Soan 0,5 cmlik
kpler eklinde kesin. ok fonksiyonlu piiricinin iine su (1,5
litre) dkn ve patatesi koyun. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu
piiricinin alma modunu ORBA, piirme sresini 30 dakika
olarak ayarlayn. Balat tuuna basn. alma modu bitene kadar
piirin ve ptal/Istma tuuna basn. Hazr patatesi ayr kaba
koyun, bulgur, scak suyu (40ml), tuz, baharat ekleyip homojen hale
getirinceye kadar kartrn. ok fonksiyonlu piiricinin iine ayiek
ya dkn. Kapa kapatmayn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu KIZARTMA, piirme sresini 8 dakika olarak ayarlayn
ve Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonraya hazneye
soan ve domates salas koyun. Kapa kapatmadan hafiften
kartrarak alma modu bitene kadar piirin. Patatese kavrulmu
soan ve yeillii ekleyin ve kartrn. Elde ettiiniz preden 6
cmlik kfteleri yapn.
38 REDMOND
Mezeler
Zeytinyal Barbunya ve Salatalar
Pilaki Yemek Tarifi 12
Malzemeler:
Barbunya 200 gr Zeytinya 30 ml
Patates 250 gr Su 1,6 Lt
Domates 180 gr Maydanoz (yeil) 10 gr
Biber 180 gr Sarmsak 5 gr
Havu 150 gr Tuz (istee gre)
Beyaz soan 120 gr eker (1 ay ka)
Domates salas 20 gr Baharatlar
Yemein Tarifi
Barbunyay 1 saat suda bekletin. Havucu, soan, patatesleri, tatl
biberi 1,5 cmlik kpler eklinde kesin. Sarmsak, maydanoz ve
domatesleri bakla dorayn. Fasulyeyi ok fonksiyonlu piiricinin
iine koyun ve su dkn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin
alma modunu MULTICOOK, scakl 100, piirme sresini
1 saat olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. alma modu
bitene kadar piirin ve ptal/Istma tuuna basn. Hazr fasulyeyi
kevgire dkn ve ayr kaba koyun. ok fonksiyonlu piiricinin iine
ya dkn, havu, soan, patates, biber, sarmsa koyun ve kartrn.
Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu GVE
olarak, piirme sresini 40 dakika olarak ayarlayn ve Balat
tuuna basn. alma modu bitmeden 10 dakika nce kapa ap
fasulye, sala, domates, eker, baharat ve tuz ekleyin ve kartrn.
Kapa kapatp alima modu bitene kadar piirin. Servis yapmadan
nce yemein zerine maydanoz serpin.
39
orbalar Sebzeli orba
Yemek Tarifi 13
Malzemeler:
Patates 250 gr Yeil soan 10 gr
Karnbahar 100 gr Su 2 Lt
Brokoli 150 gr Tuz (istee gre)
Havu 150 gr Baharatlar
Soan 100 gr
Konserve msr 50 gr
Yemein Tarifi
Msrn suyunu szn. Patates, soan ve havucu 0,5 cmlik kpler
eklinde kesin. Yeil soan bakla dorayn. Brokoli ve karnbahar
ieklere ayrn. ok fonksiyonlu piiricinin iine btn malzemeleri
koyun (yeil soan hari), su dkn, tuz, baharat ekleyin ve kartrn.
ORBA olarak, piirme sresini 20 dakika olarak ayarlayn.
Balat tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin. Hazr
orbann zerine yeil soan serpin.
40 REDMOND
Mantar orbas orbalar
Yemek Tarifi 14
Malzemeler:
Mantar 300 gr
Patates 400 gr
Havu 150 gr
Soan 100 gr
Su 2 Lt
Bitkisel Ya 20 ml
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Mantar ve sebzeler 1 cmlik kpler eklinde kesin. ok fonksiyonlu
piiricinin iine ayiek ya dkn. ok fonksiyonlu piiricinin
ayarlayn. Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonra
hazneye havu ve soan koyun. alma modu bitene kadar kapa
basn. ok fonksiyonlu piiricinin iine geri kalan malzemeleri
koyun, su tuz, baharat ekleyin ve kartrn. Kapa kapatn. ok
fonksiyonlu piiricinin alma modunu ORBA piirme sresini
40 dakika olarak ayarlayn. Balat tuuna basn. alma modu
bitene kadar piirin.
41
orbalar Domates orbas
Yemek Tarifi 15
Malzemeler:
Biber 100 gr Su 400 ml
Soan 100 gr Tuz (istee gre)
Domates salas 70 gr Baharatlar
Zencefil (kk) 10 gr
Domatesli ac sos 5 gr
Yemein Tarifi
Zencefil kkn temizleyin. Sebzeleri ve zencefili 1,52 cmlik kpler
eklinde kesin. Btn malzemeleri ok fonksiyonlu piiricinin iine
koyun, tuz ve baharat ekleyin, su dkn ve iyice kartrn. Kapa
kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu ORBA
piirme sresini 25 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna
basn. alma modu bitene kadar piirin. Hazr orbay ayr kaba
dkn ve blender ile homojen hale getirin.
42 REDMOND
Kfteli orba orbalar
Yemek Tarifi 16
Malzemeler:
Kyma 200 gr Sarmsak 5 gr
Patates 400 gr Su 1.5 Lt
Domates salas 50 gr
Tereya 20 gr
Yemein Tarifi
Kymadan ceviz byklnde kfteler yapn. Soan, havucu, patatesi
1,52 cmlik kpler eklinde kesin, sarmsa bakla dorayn. ok
fonksiyonlu piiricinin iine btn malzemeleri koyun, su ve sala
dkn, tereya, tuz ve baharatlar ekleyin ve kartrn. Kapa
kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu ORBA,
piirme sresini 25 dakika olarak ayarlayn. Balat tuuna
basn. alma modu bitene kadar piirin.
43
orbalar Kremal Ispanak orbas
Yemek Tarifi 17
Malzemeler:
Ispanak 300 gr Krema 100 ml
Tereya 20 gr Baharatlar
Su 400 ml
Yemein Tarifi
Soan 1 cmlik kpler eklinde kesin. Krema hari btn
malzemeleri ok fonksiyonlu piiricinin iine koyun, tuz ve baharat
ekleyin, su dkn ve kartrn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu
piiricinin alma modunu ORBA piirme sresini 25 dakika
olarak ayarlayn. Balat tuuna basn. alma modu bitene kadar
piirin. Hazr orbay ayr kaba dkn, kremay ekleyin ve blender ile
homojen hale getirin.
44 REDMOND
Kremal Sebze orbas orbalar
Yemek Tarifi 18
Malzemeler:
Brokoli 300 gr
Karnabahar 300 gr
Patates 200 gr
Havu 100 gr
Su 1,5 Lt
Tuz (istee gre)
Krema 100 ml
Baharatlar
Yemein Tarifi
Patates ve havucu 2 cmlik kpler eklinde kesin. Btn malzemeleri
ok fonksiyonlu piiricinin iine koyun, tuz ve baharat ekleyin, su
dkn ve kartrn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin
alma modunu ORBA piirme sresini 30 dakika olarak
ayarlayn ve Balat tuuna basn. alma modu bitene kadar
piirin. Hazr orbay ayr kaba dkn. Kremay ilave edin. Blender
ile homojen hale getirin.
45
orbalar Kremal Somon orbas
Yemek Tarifi 19
Malzemeler:
Somon (fileto) 500 gr Su 650 ml
Patates 250 gr Krema 100 ml
Kabak 60 gr Tuz (istee gre)
Soan 60 gr
Yemein Tarifi
Somon filetosunu ykayn. Bal ve sebzeleri 2 cmlik kpler eklinde
kesin. Krema hari btn malzemeleri ok fonksiyonlu piiricinin
iine koyun, tuz ve baharat ekleyin, su dkn ve kartrn. Kapa
kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu ORBA
piirme sresini 35 dakika olarak ayarlayn. Balat tuuna basn.
alsma modu bitene kadar piirin. Hazr orbay ayr kaba dkn,
kremay ekleyin ve blender ile homojen hale getirin.
46 REDMOND
Mercimek orbas orbalar
Yemek Tarifi 20
Malzemeler:
Krmz mercimek 300 gr
Tereya 100 gr
Domates Salas 40 gr (stee bal)
Havu 60 gr
Soan 60 gr
Bitkisel ya 20 ml
Su 1,5 Lt
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Mercimei ykayn. Soan ve havucu kp kp dorayn. ok
fonksiyonlu piiricinin iine mercimei, soan ve havucu koyun.
1,5 litre suyu ilave edin. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
MULTICOOK, scakl 100 piirme suresini 20 dakika
olarak ayarlayn ve Balat tuuna basnz. Kapan kapatn ve
alma modu bitene kadar piirin. ptal/Istma tuuna basn
ve orbay derin bir kaseye boaltn. orbann przsz olmas
iin blendrdan geirin. orbay ok fonksiyonlu piiricinin iine
koyun. Ya, tuzu ve istee bal olarak salay ilave edin, kartrn
ve kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
ORBA, piirme suresini 15 dakika olarak ayarlayn ve Balat
tuuna basnz. alma modu bitine kadar piirin.
47
orbalar Tarhana orbas
Yemek Tarifi 21
Malzemeler:
Kyma 100 gr Et Suyu 1,2 Lt
Tarhana 200 gr Tuz (istee gre)
Sala 20 gr Baharatlar
Tereya 20 gr
Yemein Tarifi
Tarhanay et suyu ile kartrn (300 ml). ok fonksiyonlu piiricinin
iine tereya koyun. Kapa kapatmayn. ok fonksiyonlu piiricinin
ok fonksiyonlu piiricinin iine kyma ve sala koyun kartrn.
Kapa kapatmadan hafiften kartrarak alma modu bitene
kadar piirin. ptal/Istma tuuna basp ok fonksiyonlu
piiricinin iine et suyunu (900 ml) dkn, tuz ile baharat ekleyin
ve kartrn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu ORBA piirme sresini 20dakika olarak ayarlayn ve
Balat tuuna basn. alma modu bitmeden 10 dakika nce
kapa ap tarhanay ekleyin ve kartrn. Kapa kapatmadan
hafiften kartrarak alma modu bitene kadar piirin.
48 REDMOND
Yayla orbas orbalar
Yemek Tarifi 22
Malzemeler:
Yourt 250 gr Biber (toz) 2 gr
Halanm pirin 150 gr Nane (kurutulmu) 3 gr
Yumurta (sars) 50 gr (1 adet) Su (scak) 2 Lt
Tereya 30 gr Tuz (istee gre)
Un 20 gr
Yemein Tarifi
Yourt, yumurta sars ve unu ayr kapta kartrarak homojen
hale getirin. ok fonksiyonlu piiricinin iine tereya koyun.
Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonraya hazneye
tereya, biber ve nane koyun. Kapa kapatmadan hafiften
kartrarak alma modu bitene kadar piirin. ptal/Istma
tuuna basn. Baharatl tereya ayr kaba dkn. ok fonksiyonlu
piiricinin iine yourt karmn dkn. Srekli kartrarak scak
suyu yavaa dkn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin
alma modunu ORBA piirme sresini 20 dakika olarak
piirin. Hazr orbaya baharatl tereya dkn, halanm pirinci ve
tuzu ekleyin ve kartrn.
49
orbalar Domates orbas
Yemek Tarifi 23
Malzemeler:
Domates 200 gr Maydanoz 10 gr
Soan 100 gr Sarmsak 5 gr
Peynir 30 gr Tuz (istee gre)
Tavuk Suyu 500 ml Baharatlar
Domates suyu 250 ml
Zeytinya 30 ml
Yemein Tarifi
Domatesleri soyun ve 1 cmlik kpler eklinde kesin. Soan ve
maydanozu bakla dorayn. Sarmsaklar ikiye kesin. Peyniri
rendeleyin. ok fonksiyonlu piiricinin iine ayiek ya dkn.
KIZARTMA, piirme sresini 11 dakika olarak ayarlayn ve Balat
tuuna basn. Geri saym baladktan sonra hazneye ya dkn ve
sarmsak ekleyin. Program bitmeden 5 dakika nce sarmsa karp
soan koyun. Kapa kapatmadan hafiften kartrarak alma modu
bitene kadar piirin. ptal/Istma tuuna basn. ok fonksiyonlu
piiricinin iine tavuk suyunu dkn, maydanoz, domates, domates
suyu, tuz ve baharat ekleyin ve kartrn. Kapa kapatn. ok
fonksiyonlu piiricinin alma modunu ORBA piirme sresini
20 dakika olarak ayarlayn. Balat tuuna basn. alma modu
bitene kadar piirin. Servis yapmadan nce zerine rendelenmi
peynir serpin.
50 REDMOND
Kuzu orbas orbalar
Yemek Tarifi 24
Malzemeler:
Kuzu eti 300 gr Yourt 90 gr
Pirin 60 gr Limon suyu 20 ml
Havu 60 gr Su 1,5 Lt
Yumurta (sars) 50 gr (1 adet) Maydanoz 60 gr
Kereviz (kk) 30 gr Baharatlar
Yemein Tarifi
Pirinci ykayn. Kuzu etini ykayn. Btn sebzeleri drde kesin.
Yourdu yumurta sars ve limon suyu ile kartrn. ok fonksiyonlu
piiricinin iine et ve sebzeleri koyun ve su dkn. Kapa kapatn. ok
fonksiyonlu piiricinin alma modunu GVE piirme sresini 1
saat 20 dakika olarak ayarlayn. Balat tuuna basn. alma
modu bitene kadar piirin. ptal/Istma tuuna basn. Halanm
eti 2 cmlik kpler eklinde kesin. Et suyunu ok fonksiyonlu
piiricinin iine dkn. Et, pirin, tuz, baharat ekleyin ve kartrn.
Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu ORBA
piirme sresini 30dakika olarak ayarlayn. Balat tuuna basn.
alma modu bitmeden 10 dakika nce kapa ap eti koyun ve
srekli kartrarak yourt karmn ekleyin. Kapa kapatn. alma
modu bitene kadar piirin.
51
orbalar zmir Kfte orbas
Yemek Tarifi 25
Malzemeler:
Kyma 500 gr Bitkisel Ya 30 ml
Patates 500 gr Paprika (pul) 15 gr
Domates 350 gr Maydanoz 10 gr
Domates salas 140 gr Sarmsak 3 gr
Soan 120 gr Kimyon (pul) 3 gr
Biber 120 gr Su 1,5 Lt
Yumurta 50 gr (1 adet) Tuz (istee gre)
Kuru ekmek paralar 50 gr Baharatlar
Yemein Tarifi
Patates hari btn sebzeleri ve maydanozu bakla dorayn. Patatesi
2 cmlik kpler eklinde dorayn. Ayr kapta kyma, tuz, baharat,
yumurta, maydanoz, tatl pul biberi ekleyn ve iyice kartrn. Hazr
karmdan 5 cmlik kfteler yapn. ok fonksiyonlu piiricinin iine
hazneye domates, yeil biber ve domates salasn koyun. Kapa
kapatmadan hafiften kartrarak alma modu bitene kadar piirin.
ptal/Istma tuuna basn. Hazr sebzeleri dier kaba koyun. ok
fonksiyonlu piiricinin iine su dkn, kfteleri ve patatesi koyun.
alma modu bitmeden 10dakika nce kapa ap iine kavrulmu
sebzeleri, kimyon, sarmsak, tuz ve baharat ekleyin ve kartrn.
Kapa kapatn. alma modunu bitene kadar piirin.
52 REDMOND
Balk orbas orbalar
Yemek Tarifi 26
Malzemeler:
Beyaz etli balk fileto 400 gr Un 10 gr
Domates 200 gr Su 1.2 Lt
Mantar 100 gr Sarmsak 5 gr
Yumurta (sars) 50 gr (1 adet)
Yemein Tarifi
Filetoyu 100 grlk paralara kesin. Domatesleri halka olarak, soan
ince dorayn. Havucu rendeleyin, sarmsa bakla dorayn.
Mantarlar dilim dilim kesin. Yumurta sars, su ve unu ayr kapta
homojen hale getirin ve ok fonksiyonlu piiricinin iine dkp
havucu ve soan ekleyin. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin
alma modunu ORBA, piirme sresini 30 dakika olarak
ayarlayn. Balat tuuna basn. alma modu bitmeden 20 dakika
nce kapa an ve domatesleri, mantar, bal, sarmsa, tuzu ve
baharatlar ekleyin ve kartrn. Kapa kapatn. alma modu bitene
kadar piirin.
53
orbalar Patatesli Krmz
Yemek Tarifi 27 Mercimek orbas
Malzemeler:
Krmz mercimek 250 gr Tavuk Suyu 800 ml
Patates 200 gr St 250 ml
Havu 150 gr Su 250 ml
Yumurta (sars) 50 gr (1 adet) Baharatlar
Buday unu 20 gr
Tereya 20 gr
Yemein Tarifi
Soan bakla dorayn. Havucu rendeleyin. Patatesi 1 cmlik kpler
eklinde kesin. Mercimei ykayn. Yumurta sarsn st ile rpn.
ok fonksiyonlu piiricinin iine tereya koyun. Kapa kapatmayn.
saym baladktan sonra hazneye tereya ve soan koyup kartrn.
Hafiften kartrarak piirin. Program bitmeden 5 dakika nce ok
fonksiyonlu piiricinin iine un koyun kartrn. Kapa kapatmadan
hafiften kartrarak alma modu bitene kadar piirin. Sonra ptal/
Istma tuuna basnz. Hazr soan ayr kaba koyun. ok fonksiyonlu
piiricinin iine tavuk suyunu dkn, mercimek, su, patates, havu
ekleyin. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
ORBA piirme sresini 30 dakika olarak ayarlayn. Balat
tuuna basn. alma modu bitmeden 5 dakika nce kapa ap iine
yumurta sars karmn, tuz ve baharat ekleyin ve kartrn. Kapa
kapatn. alma modu bitene kadar piirin. Hazr orbay ayr kaba
dkn ve blender ile homojen hale getirin.
54 REDMOND
Tavuksuyu orba orbalar
Yemek Tarifi 28
Malzemeler:
Tavuk (fileto) 400 gr
Domates 400 gr
ehriye 40 gr
Bitkisel Ya 20 ml
Su 1,5 Lt
Sarmsak 5 gr
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Sarmsa bakla dorayn. Domatesleri ince rendeleyin. Tavuk etini
ykayn. ok fonksiyonlu piiricinin iine su dkn ve tavuk etini koyun.
Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu ORBA,
alma modu bitene kadar piirin. ptal/Istma tuuna basn.
Tavuk etini soutun ve elde dilimleyin, tavuk suyunu ayr kaba dkn.
ok fonksiyonlu piiricinin iine ayiek ya dkn. Kapa kapatmayn.
sresini 15dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. Geri
saym baladktan sonra hazneye domates ve sarmsak koyun. Kapa
ptal/Istma tuuna basn. Sonra tavuk suyunu ve tavuu ekleyin.
Program bitmeden 5 dakika nce ok fonksiyonlu piiricinin iine ehriye
koyun, tuz ve baharatlar ekleyip kartrn. Kapa kapatp alma modu
55
Ana Yemekler Tavuk
Yemek Tarifi 29
Malzemeler:
Tavuk (uyluk) 400 gr Sarmsak 15 gr
Bitkisel Ya 60 ml Tuz (istee gre)
Yemein Tarifi
Tavuu ykayn, sarmsa ince rendeleyin. Limon suyu, sarmsak,
tuz, baharat karmn tavua iyice srn ve 2 saat buzdolabnda
brakn. ok fonksiyonlu piiricinin iine ayiek ya dkn.
Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonra ok fonksiyonlu
piiricinin iine tavuk koyun. Kapa kapatn. alma modu bitmeden
12 dakika nce kapa an ve tavuu evirin. Kapa kapatn ve alma
56 REDMOND
Kremal Tavuk Ana Yemekler
Yemek Tarifi 30
Malzemeler:
Soan 100 gr
Krema 500 ml
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Tavuu ykayn, 2 cmlik kpler eklinde kesin. Soan ince ince
dorayn. Btn malzemeleri ok fonksiyonlu piiricinin iine koyun,
kremay dkn, tuz ile baharatlar ekleyin ve kartrn. Kapa
kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu GVE,
57
Ana Yemekler Tavuk Kanat Kzartmas
Yemek Tarifi 31
Malzemeler:
Tavuk (kanat) 350 gr (5 adet)
Bitkisel Ya 600 ml
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Tavuk kanatlarn ykayn, eklem yerlerinden 2 paraya ayrn. Tuz
ve baharat srn ve kzartma sepetini koyun. ok fonksiyonlu
piiricinin iine bitkisel ya dkn. ok fonksiyonlu piiricinin
alma modunu MULTICOOK scakl 170, piirme sresini
11 dakika olarak ayarlayn. Balat tuuna basn. Programn
bitmesinden 10 dk. nce kzartma sepetini yerletirin. alma modu
bitene kadar kapa kapatmadan piirin.
58 REDMOND
Tavuklu Kalamarl Pilav Ana Yemekler
Yemek Tarifi 32
Malzemeler:
Tavuk (gs) 180 gr Krema 170 ml
Kalamar 140 gr Tuz (istee gre)
Halanm pirin 120 gr Baharatlar
Tereya 30 gr
Yemein Tarifi
Tavuu ve kalamar ykayn ve ince dorayn. ok fonksiyonlu
olarak ayarlayn. Balat tuuna basn. Geri saym baladktan
sonra ok fonksiyonlu piiricinin iine tavuu, kalamar, tereya, tuz
ve baharat koyun. Kapa kapatmadan hafiften kartrarak piirin.
Programn bitmesinden 5 dk. nce kremay ve pirinci ekleyin ve
kartrn. Kapa kapatn. alma modu bitene kadar piirin.
59
Ana Yemekler Peynirli Tavuk Kftesi
Yemek Tarifi 33
Malzemeler:
Tavuk (fileto) 500 gr Bitkisel ya 700 ml
Peynir 120 gr Tuz (istee gre)
Kurutulmu ekmek 30 gr
Taze maydanoz 10 gr
Taze dereotu 10 gr
Yemein Tarifi
Peyniri iri rendeleyin, yeillii bakla dorayn, peynire yeillii,
tereya ve tuzu ekleyin. Peynir karmndan toplar yapp 5 dakika
derin dondurucuya koyun. Tavuk filetosunu ykayn, kyma makinesi
ile kyma haline getirin, tuz ve baharat ekleyin ve homojen hale
getirin. Bu karmdan bir para kopartn ve inceltin. ine peynir
topunu koyun kapatp yuvarlayn ve ekmek krntsna batrn.
Kzartma sepetine bir tabaka olarak koyun. ok fonksiyonlu
piiricinin iine ya dkn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu MULTICOOK scakl 170, piirme sresini 11 dakika
olarak ayarlayn. Balat tuuna basn. Programn bitmesinden 10
dk. nce kzartma sepetini yerletirin. Kapa kapatmadan alma
60 REDMOND
Barbek Soslu Hindi Ana Yemekler
Yemek Tarifi 34
Malzemeler:
Hindi (fileto) 300 gr
Bitkisel ya 40 ml
Barbek sosu 30 gr
Hardal 5 gr
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Hindi filetoyu ykayn ve 2 cmlik kpler eklinde kesin. Barbek
sosunu hardalla kartrarak homojen hale getirin. ok fonksiyonlu
piiricinin iine ayiek ya dkn. Kapa kapatmayn. ok
fonksiyonlu piiricinin alma modunu KIZARTMA, piirme
sresini 23 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn.
Geri saym baladktan sonra hazneye hindi filetosunu koyun,
tuz ve baharatlar ekleyip kartrn. Kapa kapatmadan hafiften
kartrarak alsma modu bitene kadar piirin.
61
Ana Yemekler Kaz Gs
Yemek Tarifi 35
Malzemeler:
Kaz eti (gs) 200 gr
Sirke 10 ml
Su 10 ml
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Eti ykayn, tuz ve baharat srn. ok fonksiyonlu piiricinin
kaz etini koyun. alma modu bitmeden 7 dakika nce kaz evirin.
alma modu bitmeden 2 dakika nce etin stne sirke ve su dkn.
Kapa kapatmadan alma modu bitene kadar evirerek piirin.
62 REDMOND
Dana Biftek Ana Yemekler
Yemek Tarifi 36
Malzemeler:
Dana eti (ince kenar) 300 gr
Bitkisel Ya 20 ml
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Eti ykayn, kurutun, tuz ve baharat srn. ok fonksiyonlu
piiricinin iine ayiek ya dkn. ok fonksiyonlu piiricinin
hazneye biftei koyun. Kapa kapatn. alma modu bitmeden
7 dakika nce kapa ap eti evirin. Kapa kapatn ve alma
63
Ana Yemekler Dana Gula
Yemek Tarifi 37
Malzemeler:
Dana eti (fileto) 700 gr Zeytinya 70 ml
Sirke 100 ml Baharatlar
Su 100 ml
Yemein Tarifi
Dana filetosunu ykayn. Eti ve soan 2 cmlik kpler eklinde
kesin, sarmsa bakla dorayn. ok fonksiyonlu piiricinin iine
et ve soan koyun, zeytin ya dkn, tuz ve baharatlar ekleyin
modunu GVE piirme sresini 2 saat olarak ayarlayn. Balat
tuuna basn. alma modu bitmeden 60 dakika nce kapa ap
sala ve sarmsa ekleyin, sirke ve su dkn ve kartrn. Kapa
kapatn ve alma modu bitene kadar piirin.
64 REDMOND
Meksika Usul Dana Eti Ana Yemekler
Yemek Tarifi 38
Malzemeler:
Dana eti (fileto) 450 gr Bitkisel Ya 20 ml
Domates 350 gr Yeil ili biber 20 gr
Kabak 250 gr Sarmsak 10 gr
Patlcan 120 gr Baharatlar
Domates salas 100 gr
Yemein Tarifi
ili biberinin iini temizleyin. Biber ile sarmsa bakla rendeleyin.
Dana filetosunu ykayn. Eti ve sebzeleri 2 cmlik kpler eklinde
kesin. ok fonksiyonlu piiricinin iine ya dkn, btn malzemeleri
koyun, tuz ile baharatlar ekleyin ve iyice kartrn. Kapa kapatn.
ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu GVE piirme
sresini 1 saat 20 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna
65
Ana Yemekler Trl
Yemek Tarifi 39
Malzemeler:
Kuzu (fileto) 500 gr Havu 150 gr
Patlcan 150 gr Sarmsak 10 gr
Kabak 150 gr Bitkisel Ya 50 ml
Yemein Tarifi
Kuzu filetosunu ykayn. Eti ve sebzeleri 2 cmlik kpler eklinde kesin.
Sarmsa bakla dorayn. ok fonksiyonlu piiricinin iine bitkisel
ya dkn, btn malzemeleri koyun, tuz ile baharatlar ekleyin ve
kartrn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
GVE piirme sresini 2 saat olarak ayarlayn ve Balat tuuna
66 REDMOND
Balk Trls Ana Yemekler
Yemek Tarifi 40
Malzemeler:
Levrek (fileto) 300 gr
Somon (fileto) 300 gr
Kaar 100 gr
Krema 100 ml
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Levrek ve somon bal filetosunu ykayn, 1,5 cmlik kpler eklinde
kesin, kaar iri rendeleyin. ok fonksiyonlu piiricinin iine balklar
koyun, kremay dkn, tuz ile baharatlar ekleyin, kartrn ve zerine
kaar serpin. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu GVE, piirme sresini 30 dakika olarak ayarlayn ve
Balat tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin.
67
Ana Yemekler Alabalk Kzartmas
Yemek Tarifi 41
Malzemeler:
Alabalk (fileto) 300 gr
Bitkisel Ya 70 ml
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Bal ykayn, tuz ve baharat srn. ok fonksiyonlu piiricinin
iine ayiek ya dkn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
filetoyu koyun. Kapa kapatn. alma modu bitmeden 8 dakika
nce kapa ap bal evirin. Kapa kapatn ve alma modu
68 REDMOND
Peynir Dolgulu Alabalk Ana Yemekler
Yemek Tarifi 42
Malzemeler:
Alabalk 500 gr (1 adet) Taze dereotu 10 gr
Zeytin 20 gr
Peynir 10 gr
Yemein Tarifi
Balklarn pullarn ve klklar temizleyin, iyice ykayn, sonra baln
iini temizleyin. Domatesleri ve soan 0,5 cmlik kpler eklinde
kesin, yeillii bakla dorayn, peyniri iri rendeleyin. Domates,
peynir, yeillik, soan ve zeytini kartrn, bu karmla bal
doldurun ve tuz ile baharatlar srn. Bu ekilde hazrlanan bal ift
katl alminyum mutfak folyosuna sarn ve ok fonksiyonlu piiricinin
iine yerletirin. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu HAMUR piirme sresini 45 dakika olarak ayarlayn
ve Balat tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin.
69
Ana Yemekler Alminyum Mutfak
Yemek Tarifi 43 Folyolu Alabalk
Malzemeler:
Alabalk (fileto) 280 gr
Patates 100 gr
Havu 80 gr
Soan 80 gr
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Bal ykayn, 2 cmlik kpler eklinde kesin, patates, havu ve
soan 1 cmlik kpler eklinde kesin. Btn malzemeleri tuz ve
baharatla kartrarak ift katl alminyum mutfak folyosuna koyun,
kapatn ve ok fonksiyonlu piiricinin iine yerletirin. Kapa
kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu HAMUR
70 REDMOND
Frnda Levrek Ana Yemekler
Yemek Tarifi 44
Malzemeler:
Levrek (fileto) 200 gr Zeytinya 10 ml
Karides 80 gr Biberiye 6 gr
Zeytin 60 gr Taze maydanoz 5 gr
Cherry domates 60 gr Sarmsak 3 gr
Sirke 5 ml Tuz (istee gre)
Su 5 ml
Yemein Tarifi
Karidesleri temizleyin ve dorayn. Bal temizleyin, tuz ve baharat
srn. Cherry domatesleri ve zeytinleri ikiye kesin, maydanozu
bakla dorayn. Btn malzemeleri alminyum mutfak folyosuna
koyun, zerine ya, su ve sirke serpin, tuz ve biberiye koyun ve
folyoyu kapatp ok fonksiyonlu piiricinin iine yerletirin. Kapa
basn. alma modu bitene kadar piirin. Hazr yemein stne
maydanoz serpin.
71
Ana Yemekler Kalamar Kzartmas
Yemek Tarifi 45
Malzemeler:
Kalamar 250 gr
Kuru Ekmek krntlar 150 gr
Yumurta 100 gr (2 adet)
Un 100 gr
Bitkisel ya 700 ml
Yemein Tarifi
Kalamarlar halka olarak dorayn. Ayr kapta yumurtay rpn.
Kesilen kalamar halkasn nce una, sonra yumurtaya ve ekmek
krntsna batrn. Bu ekilde hazrlanan kalamarlar ok fonksiyonlu
piiricinin kzartma sepetine tek tabaka olarak koyun. ok
fonksiyonlu piiricinin iine ya dkn. ok fonksiyonlu piiricinin
alma modunu MULTICOOK scakl 170, piirme sresini
11 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. Programn
bitmesinden 10 dk. nce kzartma sepetini yerletirin. alma modu
bitene kadar piirin. Hazr kalamarlar tabaa koyun ve yeni tabaka
kalamarlar piirmeye balayn.
72 REDMOND
Akdeniz Gula Ana Yemekler
Yemek Tarifi 46
Malzemeler:
Mezgit ya da kmr bal
Sarmsak 8 gr
(fileto) 400 gr Su 150 ml
Tatl biber 250 gr Tuz (istee gre)
Domates 150 gr Baharatlar
Soan 100 gr
Domates salas 100 gr
Yemein Tarifi
Mezgit filetosunu ykayn. Bal, biberi ve domatesi 2 cmlik kpler
eklinde kesin, soan 1 cmlik kpler eklinde kesin, sarmsa
bakla dorayn. Btn malzemeleri ok fonksiyonlu piiricinin
iine koyun, su dkn, tuz ile baharatlar ekleyin ve kartrn. Kapa
kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu GVE
73
Ana Yemekler Dana Etli Pilav
Yemek Tarifi 47
Malzemeler:
Dana eti 500 gr Sarmsak 15 gr
Pirin 500 gr Su 770 ml
Bitkisel Ya 70 ml
Yemein Tarifi
Pirinci ykayn. Eti ykayn ve 2,53 cmlik kpler eklinde kesin,
havucu iri rendeleyin, soan ince dorayn, sarmsa bakla
dorayn. Et, havu ve soan ok fonksiyonlu piiricinin iine
koyun, bitkisel ya, tuz ve baharatlar ekleyin ve kartrn. Etin
stne pirinci koyup iine sarmsak ekleyin ve su dkn. Kapa
kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu PLAV
basn. alma modu bitene kadar piirin, hazr yemei kartrn.
74 REDMOND
Deniz rnl Risotto Ana Yemekler
Yemek Tarifi 48
Malzemeler:
Arborio pirin 300 gr Sarmsak 4 gr
Soan 50 gr Tavuk suyu 300 ml
Domates 25 gr Sirke 50 ml
Karides 50 gr Su 50 ml
Kabuk ile midye 40 gr Zeytinya 20 ml
Bebek ahtapot 35 gr Tuz ( istee gre )
Kalamar 30 gr Baharatlar
Tereya 30 gr
Yemein Tarifi
Domatesleri 0,5 cmlik kpler eklinde kesin. Sarmsa bakla
dorayn. ok fonksiyonlu piiricinin iine tereya, pirin ve
soan (kesmeden) koyun. alma modunu KIZARTMA piirme
sresini 25 dk. olarak ayarlayn. Balat tuuna basn. Hafiften
kartrarak kapa kapatmadan piirin. Programn bitmesinden
13 dk. nce sirke ve suyu dktkten sonra kartrn. Programn
bitmesinden 11 dk. nce soan aln, tavuk suyunu ve zeytinya
dkn. Sonra deniz rnlerini koyun, sarmsa, tuz ve baharatlar
ekleyin ve kartrn. Kapa kapatn. alma modu bitene kadar
piirin. Servis yapmadan nce domatesleri ekleyin.
75
Ana Yemekler Etli Patlcan Yemei
Yemek Tarifi 49
Malzemeler:
Dana eti (fileto) 150 gr
Patlcan 300 gr
Domates 60 gr
Sarmsak 60 gr
Soan 50 gr
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Dana etini ykayn. Patlcanlar uzunlamasna ikiye kesin ve tohumlar
kartn. Et, soan, sarmsak ve domatesleri kyma makinesi ile kyma
haline getirin, tuz ile baharatlar ekleyin ve kartrn. Elde ettiiniz
karmla patlcanlar doldurun, alminyum mutfak folyosuna sarn
ve ok fonksiyonlu piiricinin iine yerletirip kapan kapatn.
ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu HAMUR , piirme
76 REDMOND
Etli Ravioli Ana Yemekler
Yemek Tarifi 50
Malzemeler:
Hamur iin: i iin:
Un 300 gr Dana eti 100 gr
Yumurta (sars) 260 gr (13 adet) Kuzu eti 200 gr
Tuz ( istee gre ) Soan 50 gr
Tereya 30 gr
Taze maydanoz 10 gr
Taze kini 10 gr
Sarmsak 5 gr
Rendelenmi hindistan
cevizi 1 gr
Su 1 Lt
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
nce ii hazrlayn ve yeillii bakla dorayn. Et, soan, sarmsak
ve tereya kyma makinesi ile kyma haline getirin, yumurta, yeillik,
tuz ile baharatlar ekleyin ve homojen hale getirin. Hamur hazrlan:
ayr kapta un ile yumurta sarsn kartrarak ve tuz ekleyerek hamuru
hazrlayn. Hazrladnz hamuru 0,2 cmlik kalnlna kadar an ve
5 cmlik kareler eklinde kesin. Her karenin iine biraz i koyun ve
stne dier kareyi koyun. Kenarlarn iyice kapatn. ok fonksiyonlu
piiricinin iine su dkn ve tuz ekleyin. Kapa kapatn. MAKARNA
tuuna basn, piirme sresi 8 dakikadr. Balat tuuna basn.
Sinyal sesinden sonra hazrladnz ravioliyi iine koyun ve kapa
kapatn. alma modu bitene kadar piirin.
77
Ana Yemekler ehriyeli Pirin Pilav
Yemek Tarifi 51
Malzemeler:
Pirin 250 gr
ehriye 70 gr
Tereya 30 gr
Su 380 ml
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Pirinci ykayn. ok fonksiyonlu piiricinin kapan an. ok
saym baladktan sonra hazneye ya ve ehriyeyi koyun. Kapa
kapatmadan hafiften kartrarak piirin. Program bitmeden 5dakika
nce ok fonksiyonlu piiricinin iine pirin koyun ve kartrn.
Kapa kapatmadan hafiften kartrarak alma modu bitene
kadar piirin. ptal/Istma tuuna basn. Sonra ok fonksiyonlu
piiricinin iine su dkn, tuz ile baharatlar ekleyin ve kartrn.
Kapa kapatn. PLAV, piirme sresi 15 dakikadr. Balat
tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin.
78 REDMOND
Dana Etli Bulgur Pilav Ana Yemekler
Yemek Tarifi 52
Malzemeler:
Bulgur 200 gr Paprika (pul biber)
Dana kyma 500 gr istee gore
Havu 150 gr Bitkisel Ya 50 ml
Soan 120 gr Su 300 ml
Kuru erik (ekirdeksiz) 100 gr Tuz (istee gre)
Maydanoz 10 gr Baharatlar
Yemein Tarifi
Soan ve havucu 1 cmlik kpler eklinde kesin, maydanozu
bakla dorayn. ok fonksiyonlu piiricinin iine ayiek ya
dkn. Kapa kapatmayn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu KIZARTMA, piirme sresini 20 dakika olarak
ok fonksiyonlu piiricinin iine soan ve havu koyun kartrn.
Hafiften kartrarak piirin. alma modu bitmeden 10 dakika
nce ok fonksiyonlu piiricinin iine kyma, kuru erik ve paprikay
koyun ve kartrn. Kapa kapatmadan hafiften kartrarak
alma modu bitene kadar piirin. Sonra ptal/Istma tuuna
basn. Daha sonra ok fonksiyonlu piiricinin iine su dkn,
bulgur, tuz ile baharatlar ekleyin ve kartrn. Kartrdktan
sonra kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
PLAV, piirme sresini 10 dakika olarak ayarlayn ve Balat
tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin. Servis yaparken
zerine maydanoz serpin.
79
Ana Yemekler Bulgur Pilav
Yemek Tarifi 53
Malzemeler:
Bulgur 250 gr Zeytinya 10 ml
Domates 350 gr Su 300 ml
Tatl biber 200 gr Sarmsak 5 gr
Domates salas 10 gr
Yemein Tarifi
Soan, sarmsa ve tatl biberi bakla dorayn. Domatesleri ince
rendeleyin. Hazneye zeytinyan dknz. Kapa kapatmayn.
saym baladktan sonra tereyan ilave edin. Soan, sarmsak,
domates, biber, domates salasn koyun ve hepsini kartrn. Kapa
Sonra ptal/Istma tuuna basn. Daha sonra ok fonksiyonlu
piiricinin iine su dkn, bulgur, tuz ile baharatlar ekleyin. Kapa
kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu PLAV,
piirme sresini 10dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna
80 REDMOND
Menemen Ana Yemekler
Yemek Tarifi 54
Malzemeler:
Domates 350 gr
Yumurta 100 gr (2 ad.)
Tatl biber 180 gr
Soan 80 gr
Bitkisel ya 30 ml
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Biberi 1 cmlik kpler eklinde kesin. Soan yarm halka olarak
dorayn. Domatesleri blender ile pre haline getirin. ok fonksiyonlu
fonksiyonlu piiricinin alma modunu KIZARTMA, piirme sresini
23 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. Geri saym
baladktan sonra hazneye soan ve biberi koyun.Hafiften kartrarak
piirin. alma modu bitmeden 13 dakika nce domatesleri ekleyin ve
kartrn. alma modu bitmeden 5 dakika nce yumurtalar ekleyin
ve kartrn. alma modu bitene kadar piirin.
81
Ana Yemekler Hamsi
Yemek Tarifi 55
Malzemeler:
Hamsi 500 gr Zeytinya 30 ml
Domates 250 gr Sarmsak 5 gr
Limon 120 gr Baharatlar
Soan 100 gr
Yemein Tarifi
Baln iini temizleyin, kafasn kesin, bala tuz srn. Sarmsa
bakla dorayn. Soan ile biberi dorayn, limon ve domatesi halka
olarak kesin. ok fonksiyonlu piiricinin iini zeytin ya (10 ml)
ile yalayn ve malzemeleri tabaka tabaka olarak aadaki srayla
dzenli koyun: soan, hamsi, sarmsak ve baharat, biber, domates,
limon. Sonra tuz ekleyin ve zerine zeytin ya (20 ml) serpin. Kapa
82 REDMOND
Tavuk Sote Ana Yemekler
Yemek Tarifi 56
Malzemeler:
Tavuk (gs) 500 gr Ayiei ya 40 ml
Tatl krmz biber 200 gr Kri 3 gr
Tatl yeil biber 200 gr Tuz (istee gre)
Domates salas 20 gr
Yemein Tarifi
Salay su ve kri ile kartrn. Tavuk gsn ykayn. Tavuu
ve sebzeleri 1,5 cmlik kpler eklinde kesin. ok fonksiyonlu
saym baladktan sonra hazneye sebzeleri ve tavuu koyun. Kapa
kapatmadan hafiften kartrarak alma modu bitene kadar
piirin. Sonra ptal/Istma tuuna basn. Salay piiricinin
iine dkn, tuz ve baharat ekleyin ve kartrn. Kapa kapatn.
ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu GVE piirme
83
Ana Yemekler zmir Kfte
Yemek Tarifi 57
Malzemeler:
Dana Kyma 500 gr Domates salas 25 gr
Patates 400 gr Bitkisel Ya 30 ml
Domates 350 gr Su 1 Lt
Kuru ekmek krnts 40 gr
Yemein Tarifi
Biberi iri halkalar olarak dorayn. Domatesleri ve patatesi iri kesin.
Soan dorayn. Salay su, tuz ve baharatla ayr kapta kartrn.
Kymay soan, kuru ekmek, yumurta, tuz ve baharatla kartrarak
homojen hale getirin ve 50 grlk uzun kfte yapn. ok fonksiyonlu
sresini 15dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn.
Geri saym baladktan sonra hazneye kfteleri dizin. alma modu
bitmeden 7 dakika nce kfteleri evirin. Kapa kapatmadan alma
modu bitene kadar piirin. Sonra ptal/Istma tuuna basn. Sonra
ok fonksiyonlu piiricinin iine patates, domates, biber ve salay
koyun. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
GVE piirme sresini 35dakika olarak ayarlayn ve Balat
tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin.
84 REDMOND
Kuru Fasulye Ana Yemekler
Yemek Tarifi 58
Malzemeler:
Kuru Fasulye 350 gr Sarmsak 5 gr
Domates 800 gr eker 5 gr
Havu 150 gr Su 2 Lt
Bitkisel Ya 20 ml
Maydanoz (yeil) 10 gr
Yemein Tarifi
Fasulyeyi ykayn ve 812 saat suda bekletin. Domatesleri kaynar suda
bekletin, kabuunu soyun ve blender ile homojen hale getirin. Soan,
sarmsak ve maydanozu bakla dorayn, havucu ince rendeleyin. ok
fonksiyonlu piiricinin iine su (1 Lt) dkn, fasulyeyi koyun, tuz ekleyin
ve kartrn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu MULTICOOK,
scakl 100, piirme sresini 40 dakika olarak ayarlayn ve Balat
tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin. Sonra ptal/Istma
tuuna basn. Fasulyeyi kevgire dkn. ok fonksiyonlu piiricinin iine
alma modunu KIZARTMA, piirme sresini 15dakika olarak
ayarlayn ve Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonra hazneye
sebzeleri koyun, limon suyu dkn, tuz, baharat ve ekeri ekleyerek hepsini
kartrn. Kapa ak olarak ara sra kartrarak alma program
bitene kadar piirin. ptal/Istma dmesine basn. ok fonksiyonlu
piiricinin kasesine fasulyeyi koyup zerine su (800 ml) dkn ve
kartrn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
GVE, piirme sresini 25 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna
basn. Program bitene kadar piirin. Yeilliklerle ssleyip ikram edin.
85
Ana Yemekler Etli Nohut
Yemek Tarifi 59
Malzemeler:
Nohut 250 gr Domates salas 20 gr
Kuzu (veya dana eti) 300 gr Tatl biber salas 20 gr
Soan 100 gr Su 2 Lt
Krmz ac biber (pul) 3 gr Baharatlar
Bitkisel Ya 30 ml
Yemein Tarifi
Nohutu 812 saat suda brakn. Soan, et ve tatl biberi 1 cmlik
kpler eklinde kesin. ok fonksiyonlu piiricinin iine su (1 litre)
dkn ve nohutu koyun. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
MULTICOOK, scakl 100, piirme sresini 40 dakika olarak
ayarlayn ve Start tuuna basn. alma modu bitene kadar
piirin, sonra ptal/Istma tuuna basn. Nohutu kevgire dkn
ve ayr kaba koyun. ok fonksiyonlu piiricinin iine ayiek ya
soan, biber ve eti koyun.Kapa kapatmadan hafiften kartrarak
alma modu bitene kadar piirin. Sonra ptal/Istma tuuna
basn. ok fonksiyonlu piiricinin iine nohut, pul biber, sala, biber
salas, tuz su ve baharat ekleyin ve kartrn. Kapa kapatn. ok
fonksiyonlu piiricinin alma modunu GVE piirme sresini
40 dakika olarak ayarlayn. alma modu bitene kadar piirin.
86 REDMOND
Musakka Ana Yemekler
Yemek Tarifi 60
Malzemeler:
Kyma 500 gr Ayiei ya 40 ml
Patlcan 200 gr Tuz (istee gre)
Yeil ac biber 12 gr
Domates salas 10 gr
Yemein Tarifi
Patlcanlar ve domatesleri halka olarak kesin. Patlcanlar 1 saat
suda bekletin. Soan, ac biber ve sarmsa bakla dorayn.
ok fonksiyonlu piiricinin iine 30 ml ayiek ya dkn. ok
Geri saym baladktan sonra hazneye kyma, soan, sarmsak ve
domates salasn koyun. Kapa kapatmadan hafiften kartrarak
alma modu bitene kadar piirin ve sonra ptal/Istma tuuna
basn. Hazr kymay ayr kaba koyun. ok fonksiyonlu piiricinin
iini ayiei ya (10 ml) ile yalayn, malzemeleri aadaki srayla
tabaka tabaka koyun: patlcan, kyma, domates, ac biber. Kapa
piirme sresini 20 dakika olarak ayarlayn. alma modu bitene
kadar piirin.
87
Ana Yemekler Tekirda Kftesi
Yemek Tarifi 61
Malzemeler:
Dana 500 gr Bitkisel Ya 30 ml
Soyulmu ceviz 100 gr Baharatlar
rmik 30 gr
Yemein Tarifi
Dana etini, soan ve cevizi kyma makinesinden geirin. Kymaya
irmik, tuz ve baharat ekleyip homojen hale getirin. Hazrladnz
kymadan 100 grlk kfteleri yapn. ok fonksiyonlu piiricinin iine
ayiek ya dkn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonra hazneye
kfteleri dizin. Kapa kapatmadan piirin. alma modu bitmeden
10 dakika nce kfteleri evirin. Kapa kapatn. alsma modu bitene
kadar piirin.
88 REDMOND
Katta Tavuk Ana Yemekler
Yemek Tarifi 62
Malzemeler:
Tavuk (fileto) 400 gr Peynir 100 gr
Patates 200 gr Zeytinya 20 ml
Tatl biber 180 gr Sarmsak 3 gr
Havu 100 gr
Yemein Tarifi
Filetoyu ykayn. Domatesleri kaynar suda bekletip kabuunu soyun.
Tavuu ve sebzeleri 1,5 cmlik kpler eklinde kesin. Sarmsa
bakla dorayn. Peyniri rendeleyin. ok fonksiyonlu piiricinin
iine ayiek ya dkn. Kapa kapatmayn. ok fonksiyonlu
piiricinin alma modunu KIZARTMA, piirme sresini 20
dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. Geri saym
baladktan sonra hazneye tavuk etini ve tm sebzeleri koyun. Kapa
Sonra ptal/Istma tuuna basn. Alminyum mutfak folyosuna
hazr tavuu ve sebzeleri koyun, tuz ile baharatlar ekleyin, zerine
peyniri serpin, domatesleri koyun ve folyoyu kapatn. Folyoya sarlan
tavuu ok fonksiyonlu piiricinin iine yerletirin. Kapa kapatn.
ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu HAMUR piirme
sresini 50dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn.
89
Ana Yemekler Karnyark
Yemek Tarifi 63
Malzemeler:
Patlcan 400 gr (2 ad.) Domates salas 20 gr
Yemein Tarifi
Patlcanlar uzunlamasna ikiye kesin ve tohumlar kartn. Soan ve
sarmsa bakla dorayn. Domates ve tatl biberi 0,5 cmlik kpler
eklinde kesin. ok fonksiyonlu piiricinin iine 20 ml ayiek ya
dkn. Kapa kapatmayn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
tuuna basn. Geri saym baladktan sonra hazneye patlcanlar koyun, tuz
ekleyin. Kapa kapatmadan patlcanlar evirerek alma modu bitene
kadar piirin. Sonra ptal/Istma tuuna basn. Hazr patlcanlar
kat havluya koyun. ok fonksiyonlu piiricinin iine 20 ml ayiek ya
dkn. Kapa kapatmayn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
tuuna basn. Geri saym baladktan sonra hazneye kyma, soan,
domates salas, domates, biber koyun. Tuz ve baharatlar ekleyerek
kartrn. Kapa kapatmadan yemei kartrarak alma modu bitene
kadar piirin. Sonra ptal/Istma tuuna basn. Patlcanlar, elde
ettiiniz karmla doldurun. Piiricinin dibine mutfak kadn ve stne
patlcanlar koyun. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu HAMUR piirme sresini 20 dakika olarak ayarlayn ve
90 REDMOND
Ispanak Yemei Ana Yemekler
Yemek Tarifi 64
Malzemeler:
Taze spanak 200 gr Limon suyu 20 ml
Pirin 50 gr Baharatlar
Zeytinya 30 ml
Yemein Tarifi
Pirinci ykayn. Soan ve domatesleri 1 cmlik kpler eklinde kesin.
Ispana ykayn ve ince dorayn. ok fonksiyonlu piiricinin iine
hazneye domates ve soanlar koyun. Kapa kapatmadan yemei
kartrarak alma modu bitene kadar piirin. Sonra ptal/Istma
tuuna basn. Sonra ok fonksiyonlu piiricinin iine pirin, su, tuz
ile baharat ekleyin ve kartrn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu
piiricinin alma modunu PLAV, piirme sresini 20 dakika
olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. alma modu bitmeden 10
dakika nce kapa ap spana ekleyin ve kartrn. Kapa kapatp
alma modu bitene kadar piirin. Hazr yemee limon suyunu ekleyin
ve kartrn.
91
Ana Yemekler Etli Taze Fasulye
Yemek Tarifi 65
Malzemeler:
Et (kuzu veya dana) 400 gr Soan 100 gr
Taze fasulye 600 gr Ayiei ya 40 ml
Patates 400 gr Su 1 Lt
Domates 400 gr Tuz
Yemein Tarifi
Eti ykayn. Et ve patatesi 2 cmlik kpler eklinde kesin. Havucu halka
olarak dorayn. Soan ve domatesleri 1 cmlik kpler eklinde kesin.
Taze fasulyeyi temizleyin. ok fonksiyonlu piiricinin iine 20 ml ayiek
modunu KIZARTMA, piirme sresini 13dakika olarak ayarlayn ve
Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonra hazneye domates
ve soanlar koyun. Kapa kapatmadan yemei kartrarak alma
modu bitene kadar piirin. Sonra ptal/Istma tuuna basn. Hazr
soan ve domatesleri ayr kaba koyun. ok fonksiyonlu piiricinin
iine 20 ml ayiek ya dkn. Kapa kapatmayn. ok fonksiyonlu
olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonra
hazneye eti koyun. Kapa kapatmadan yemei kartrarak alma
modu bitene kadar piirin. Sonra ptal/Istma tuuna basn. Sonra
piiricinin iine havu, patates ve taze fasulyeyi koyun ve su dkn.
Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu GVE
piirme sresini 1 saat olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn.
alma modu bitmeden 10 dakika nce kapa ap soan, domates, tuz
ve baharatlar ekleyip kartrn. Kapa kapatp alma modu bitene
kadar piirin.
92 REDMOND
Kadnbudu Kfte Ana Yemekler
Yemek Tarifi 66
Malzemeler:
Kyma 500 gr Un 50 gr
Halanm pirin 100 gr Limon suyu 10 gr
Soan 100 gr Bitkisel Ya 60 ml
Yumurta 100 gr (2 adet) Tuz (istee gre)
Kuru ekmek krnts 80 gr Baharatlar
Yemein Tarifi
Soan dorayn ve kymaya (250 gr) ekleyin. ok fonksiyonlu
piiricinin iine 30 ml ayiek ya dkn. Kapa kapatmayn.
saym baladktan sonra hazneye kyma ile soan koyun. Kapa
kapatmadan yemei kartrarak alma modu bitene kadar piirin.
Sonra ptal/Istma tuuna basn. Hazr kymay ayr kaba koyun
ve soutun, sonra i kyma ile kartrarak limon suyunu, pirin,
yumurta (1 ad.), tuz ve baharatlar ekleyin ve homojen hale getirin.
Soumas iin 1 saat buzdolabnda bekletin. Yumurtay (1 ad.) ayr
kapta rpn. Kymadan 100 grlk kfteleri yapn. Her kfteyi nce
una, sonra yumurtaya ve ekmek krntsna batrn. ok fonksiyonlu
piiricinin iine 30 ml ayiek ya dkn. ok fonksiyonlu piiricinin
ok fonksiyonlu piiricinin iine kfte ekleyin. Kapa kapatmayn.
alma modu bitmeden 10 dakika nce kfteleri evirin. Kapa
kapatmadan alma modu bitene kadar piirin.
93
Ana Yemekler Orman Kebab
Yemek Tarifi 67
Malzemeler:
Kuzu veya dana eti 250 gr Un 10 gr
Patates 150 gr Bitkisel Ya 30 ml
Yeil biber 120 gr Su (scak) 400 ml
Havu 100 gr Domates salas 20 gr
Bezelye (konserve) 60 gr Baharatlar
Yemein Tarifi
Eti ykayn. Et ve patatesi 2 cmlik kpler eklinde kesin. Havucu ve
biberi 1 cmlik kpler eklinde kesin. Soan bakla dorayn. ok
fonksiyonlu piiricinin iine ayiek ya dkn. Kapa kapatmayn.
saym baladktan sonra hazneye et, soan, biber ve havucu koyun.
Kapa kapatmadan hafiften kartrarak piirmeye devam edin.
alma modu bitmeden 5 dakika nce unu ekleyin, kartrn. Kapa
Sonra ptal/Istma tuuna basn. ok fonksiyonlu piiricinin iine
su, sala, patates koyun ve kartrn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu
piiricinin alma modunu GVE piirme sresini 1 saat olarak
ayarlayn ve Balat tuuna basn. alma modu bitmeden 5 dakika
nce kapa an, bezelye, tuz ve baharatlar ekleyip kartrn. Kapa
kapatp alma modu bitene kadar piirin.
94 REDMOND
Kfte Ana Yemekler
Yemek Tarifi 68
Malzemeler:
Kyma 500 gr Maydanoz (yeil) 10 gr
Yumurta 50 gr (1 adet) Kimyon 2 gr
Un 30 gr Tuz (istee gre)
Kuru ekmek krntlar 20 gr Baharatlar
Bitkisel Ya 30 ml
Yemein Tarifi
Soan ve sarmsa rendeleyin. Maydanozu bakla dorayn. Kymaya
yumurta, maydanoz, sarmsak, kuru ekmek, soan, kimyon, tuz ve
baharatlar ekleyin ve homojen hale getirin. 80 grlk kfteler yapn. ok
fonksiyonlu piiricinin iine ayiek ya dkn. Kapa kapatmayn.
saym baladktan sonra ok fonksiyonlu piiricinin iine kfteleri
koyun. Kapa kapatmayn. alma modu bitmeden 10 dakika nce
kfteleri evirin. Program bitene kadar kapa ak bir ekilde piirin.
95
Ana Yemekler upra
Yemek Tarifi 69
Malzemeler:
upra 500 gr (1 adet) Nane (kurutulmu)
Soan 150 gr Kekik
Limon 50 gr Karabiber
Tereya 20 gr Tuz
Yemein Tarifi
Baln pullarn temizleyin, iyice ykayn, sonra baln iini
temizleyin, tuz ve baharat srn. Limonu dorayp baln iine
koyun. Soan yarm halka eklinde kesin. ok fonksiyonlu
piiricinin dibine mutfak kadn koyun, stne soan, bal ve
tereya koyun. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu HAMUR piirme sresini 35 dakika olarak ayarlayn
ve Balat tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin. Servis
yaparken soan ve limon kullann.
96 REDMOND
Pilav Ana Yemekler
Yemek Tarifi 70
Malzemeler:
Tavuk cieri 200 gr zm (ufak) 15 gr
Pirin 300 gr Zeytinya 20 ml
Soan 100 gr Su 380 ml
Tereya 25 gr Tuz
am fst 15 gr soyulmu Baharatlar
Yemein Tarifi
Cieri ykayn ve temizleyin. Soan ve cieri 1 cmlik kpler eklinde
kesin. Pirinci ykayn. ok fonksiyonlu piiricinin iine ayiek ya
soan ve cieri koyun, tuz ve baharatlar ekleyin. Kapa kapatmadan
yemei hafiften kartrarak alma modu bitene kadar piirin. Sonra
ptal/Istma tuuna basn. Hazr cieri ve soan ayr kaba koyun.
ok fonksiyonlu piiricinin iine tereya koyun. Kapa kapatmayn.
saym baladktan sonra hazneye tereya, pirin ve am fstn
koyun. Kapa kapatmadan yemei hafiften kartrarak alma
modu bitene kadar piirin. Sonra ptal/Istma tuuna basn.
Piiricinin iine su dkn, kuru zm, tuz ve baharatlar ekleyin
modunu PLAV piirme sresini 20 dakika olarak ayarlayn ve
Balat tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin. Pirinci
soanl cierle kartrn.
97
Ana Yemekler Sebzeli Pilav
Yemek Tarifi 71
Malzemeler:
Pirin 300 gr Su 370 ml
Havu 150 gr Sarmsak 4 gr
Zeytin 50 gr Baharatlar
Zeytinya 40 ml
Yemein Tarifi
Havu ve sarmsa iri rendeleyin, soan 0,5 cmlik kpler eklinde
kesin, zeytinleri ikiye kesin. Btn malzemeleri ok fonksiyonlu
piiricinin iine koyun, su, tuz ve baharatlat ekleyin ve kartrn.
Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu PLAV
98 REDMOND
Patates Kzartmas Ana Yemekler
Yemek Tarifi 72
Malzemeler:
Patates 200 gr
Bitkisel ya 1,5 Lt
Tuz
Baharatlar
Yemein Tarifi
Patatesi, kzartma sepetine koyun. ok fonksiyonlu piiricinin iine
bitkisel ya dkn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
MULTICOOK scakl 170, piirme sresini 11 dakika olarak
ayarlayn ve Balat tuuna basn. Programn bitmesinden 10
dakika nce kapa ap patatesli hazneyi piiricinin iine yerletirin.
Kapa kapatn ve program bitene kadar piirin.
99
Buharda
Piirilen Yemek Buharda Sebze
Yemek Tarifi 73
Malzemeler:
Patates 150 gr
Tatl biber 120 gr
Yeil fasulye 100 gr
Brokoli (dondurulmu) 100 gr
Su 500 ml
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Patatesi 2 cmlik kpler eklinde kesin. Tatl biberi temizleyin ve 3 cmlik
kpler eklinde kesin. ok fonksiyonlu piiricinin iine su dkn, stne
buharl piirici kabn yerletirin ve iine btn malzemeleri koyun, tuz
ve baharatlar ekleyin ve kartrn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu
piiricinin alma modunu BUHARLA PRME, piirme sresini
15 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. alma modu
100 REDMOND
Buharda
Buharda Kfte Piirilen Yemek
Yemek Tarifi 74
Malzemeler:
Pirin 300 gr
Soan 100 gr
Su 480 ml
Sarmsak 6 gr
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Filetoyu ykayn. Eti, soan, sarmsa kyma makinesinden geirin,
tuz ve baharatlar ekleyin ve iyice kartrn. Elde ettiiniz kymadan
kfteleri yapn. Pirinci ykayn, ok fonksiyonlu piiricinin iine
koyun, su dkn, tuz ekleyin ve kartrn. Buharl piirici kabn
koyun ve kfteleri kabn iine yerletirin. Kapa kapatn. ok
fonksiyonlu piiricinin alma modunu BUHARLA PRME,
piirme sresini 25dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna
101
Buharda
Piirilen Yemek Buharda Levrek
Yemek Tarifi 75
Malzemeler:
Levrek 500 gr (1 adet)
Su 1 Lt
Tuz
Baharatlar
Yemein Tarifi
Baln pullarn temizleyin, iyice ykayn, sonra baln iini
temizleyin, tuz ve baharat srn. ok fonksiyonlu piiricinin iine
su dkn, stne buharl piirici kabn yerletirin ve iine bal
koyun. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
BUHARLA PRME, piirme sresini 20 dakika olarak ayarlayn
102 REDMOND
Buharda
Buharda Patatesli Somon Piirilen Yemek
Yemek Tarifi 76
Malzemeler:
Somon (biftek) 300 gr Bitkisel Ya 50 ml
Patates 350 gr Su 500 ml
Mantar 140 gr Tuz (istee gre)
Krema 200 ml
Yemein Tarifi
Somon parasn ykayn, tuz ve baharat srn. Mantar, soan
ve patatesleri 2 cmlik kpler eklinde kesin. ok fonksiyonlu
piiricinin iine ya dkn. alma modunu KIZARTMA,
basn. Geri saym baladktan sonra mantarlar ve soan koyun.
alma modu bitmeden 3 dakika nce kapa ap krema, tuz ve
baharatlar ekleyin, kartrn. Kapa kapatn. alma modu bitene
kadar piirin. ptal/Istma tuuna basn. Hazr sosu ayr kaba
dkn. ok fonksiyonlu piiricinin iine su dkun, stne buharl
piirici kabn yerletirin iine bal ve patatesleri koyun. Kapa
kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu BUHARLA
PRME, piirme sresini 35 dakika olarak ayarlayn ve
Balat tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin. Hazr
bal sosla servis yapn.
103
Buharda
Piirilen Yemek Mant
Yemek Tarifi 77
Malzemeler:
Mayasz hamur 400 gr Su 740 ml
Eki krema 150 gr ili (ince) 3 gr
Yemein Tarifi
Tereya eritin. Soan ve sarmsa bakla dorayn. Sos hazrlan: bir
kapta salaya su (40 ml), tuz, ili biberi ve eritilmi tereyan ekleyin ve
kartrn. Dier kapta eki krema, kesilmi sarmsa ve tuzu kartrn. ki
sosu buzdolabnda soutun. Mant hazrlan: ok fonksiyonlu piiricinin
iine 30 ml bitkisel ya dkn. Kapa kapatmayn. ok fonksiyonlu
olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. Kapa kapatmadan piirin.
Geri saym baladktan sonra ok fonksiyonlu piiricinin iine kyma ve
soan koyun, tuz ve baharat ekleyn kartrn. Kapa kapatmadan yemei
hafiften kartrarak alma modu bitene kadar piirin. Sonra ptal/
Istma tuuna basn. Hazr kymay ayr kaba koyun ve soutun. Hamuru
0,3 cm kalnlnda an ve 8 cmlik apl daireleri kesin. Kestiiniz her bir
dairenin iine karmdan biraz koyun ve mantlar yapn. Buharl piirici
kabnn iine ya srn (10 ml) ve mantlar koyun. ok fonksiyonlu
piiricinin iine su dkn (700 ml), stne buharl piirici kabn
yerletirin. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
BUHARLA PRME, piirme sresini 30 dakika olarak ayarlayn
ve Balat tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin. Servis
yaparken mantlarn yanna soutulmu sos koyun.
104 REDMOND
Beyaz Ekmek Ekmek
Yemek Tarifi 78
Malzemeler:
Buday unu 425 gr
eker 15 gr
Tuz 5 gr
Kuru maya 3 gr
Bitkisel Ya 30 ml
Su (oda scakl) 250 ml
Yemein Tarifi
Su, tuz, eker ve mayay ayr kapta iyice kartrn. 20 ml bitkisel ya
ve un ekleyin ve hamuru yourun. ok fonksiyonlu piiricinin iine
bitkisel ya srn, hamuru koyun ve kapa kapatn. ok fonksiyonlu
piiricinin alma modunu EKMEK, piirme sresini 3 saat olarak
ayarlayn Balat tuuna basn. alma modu bitmeden 1saat nce
kapa ap ekmei evirin. Kapa kapatn. alma modu bitene kadar
piirin.Hazr ekmei iinden aln ve soumas iin 20 dakika brakn.
105
Ekmek Msr Ekmei
Yemek Tarifi 79
Malzemeler:
Buday unu 270 gr
Msr unu 110 gr
eker 10 gr
Tuz 5 gr
Kuru maya 4 gr
St 50 ml
Bitkisel ya 40 ml
Yemein Tarifi
Su, tuz, eker ve mayay ayr kapta iyice kartrn. 30 ml bitkisel
ya ve un ekleyin ve hamuru yourun. ok fonksiyonlu piiricinin
iine bitkisel ya srn, hamuru koyun ve kapa kapatn. ok
fonksiyonlu piiricinin alma modunu EKMEK, piirme sresini
2 saat 30 dakika olarak ayarlayn Balat tuuna basn. alma
modu bitmeden 30 dakika nce kapa ap ekmei evirin. Kapa
kapatn. alma modu bitene kadar piirin. Hazr ekmei iinden
aln ve soumas iin 20 dakika brakn.
106 REDMOND
Yulaf Ekmei Ekmek
Yemek Tarifi 80
Malzemeler:
Buday unu 290 gr
Yulaf (ezme no:2) 50 gr
Soyulmu ayiei ekirdei 25 gr
eker 10 gr
Tuz 5 gr
Kuru maya 4 gr
Bitkisel Ya 30 ml
Yemein Tarifi
Su, tuz, eker ve mayay ayr kapta iyice kartrn. 20 ml bitkisel
ya ve un ekleyin ve hamuru yourun. ok fonksiyonlu piiricinin
iine bitkisel ya srn, hamuru koyun ve kapa kapatn. ok
fonksiyonlu piiricinin alma modunu EKMEK, piirme sresini
2 saat 30 dakika olarak ayarlayn Balat tuuna basn. alma
modu bitmeden 30 dakika nce kapa ap ekmei evirin. Kapa
kapatn. alma modu bitene kadar piirin.Hazr ekmei iinden
aln ve soumas iin 20 dakika brakn.
107
Hamur ileri Pandispanya
Yemek Tarifi 81
Malzemeler:
Buday unu 180 gr
eker 200 gr
Tereya 10 gr
Kabartma tozu 5 gr
Yemein Tarifi
Yumurtalar ekerle iyice kartrn ve kpk kpk olana kadar rpn.
Srekli kartrarak un ekleyin ve iyice kartrarak homojen hale getirin.
ok fonksiyonlu piiricinin iine tereya srn hamuru koyun. Kapa
piirme sresini 50 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn.
alma modu bitene kadar piirin. Pandispanyay 15dakika piiricinin
iinde bekletin.
108 REDMOND
ikolatal Kek Hamur ileri
Yemek Tarifi 82
Malzemeler:
Buday unu 110 gr Siyah ikolata
Yumurta 200 gr (4 adet) (bitter) 60 gr
Tereya 155 gr Kabartma tozu 10 gr
eker 150 gr
Yemein Tarifi
ikolatay ince rendeleyin, tereyan (150 gr) yumuatn. Yumurtalar
ekerle iyice kartrn ve kpk kpk olana kadar rpn. Srekli
kartrarak yumuak tereya, un, kabartma tozu, rendelenmi
ikolatay ekleyin ve iyice kartrarak homojen hale getirin. ok
fonksiyonlu piiricinin iine tereya srn (5 ml), iine hamuru koyun.
Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu HAMUR
piirme sresini 1 saat olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn.
109
Hamur ileri Kabak Brei
Yemek Tarifi 83
Malzemeler:
Milfy hamuru 300 gr
Kabak 130 gr
Soan 40 gr
Tereya 15 gr
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Kaba iri rendeleyin, soan ince ince dorayn. Kaba ve soan ayr
kapta kartrn, tuz ve baharatlar ekleyin. Hamuru ikiye bln ve her
birini kap ap byklnde an. ok fonksiyonlu piiricinin iine
tereya srn. lk hamuru cihazn iine yerletirin. zerine kabakl
karmdan koyun ve ikinci hamuru yerletirin. Hamurun kenarlarn
skca bastrn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu HAMUR piirme sresini 1 saat olarak ayarlayn ve
Balat tuuna basn. alma modu bitmeden 30 dakika nce
kapa an ve brei evirin. Kapa kapatn. alma modu bitene
kadar piirin.
110 REDMOND
ekerpare Hamur ileri
Yemek Tarifi 84
Malzemeler:
Buday unu 250 gr urup:
Tereya 120 gr eker 200 gr
Pudra ekeri 75 gr Limon 60 gr
Ceviz ii 60 gr Su 250 ml
rmik 25 gr
Kabartma tozu 5 gr
Vanilya 3 gr
Yemein Tarifi
Tereyan eritin. Limonu ikiye kesin. Unu ayr kaba koyun, iine
yumurta krn, pudra ekerini, eritilmi tereya, irmii, kabartma
tozunu ve vanilini ekleyin. Un ile kartrn ve homojen hale getirin
ve hamuru yourun. ok fonksiyonlu piiricinin iine su dkn,
eker (205 g) ekleyin ve kartrn. ok fonksiyonlu piiricinin
alma modunu STL TATLI/MAMA, piirme sresini
10dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. alma
modu bitmeden geri saym baladktan sonra hazneye limon ekleyin
ve kartrn. alma modu bitene kadar kapa kapatmadan
hafiften kartrarak piirin. Sonra ptal/Istma tuuna basn.
Hazr urubu ayr kaba dkn. Hamurdan 6 cmlik byklnde
toplar yapn ve stn hafiften bastrn. Her topun stne ceviz iini
koyun. ok fonksiyonlu piiricinin dibine mutfak kadn koyun ve
stne hamurdan toplar koyun. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu HAMUR piirme sresini 1 saat 30 dakika olarak
piirin. Hazr ekerparelerin stne urup dkn ve 12 saat bekletin.
111
Hamur ileri Hindistan Cevizli Kurabiye
Yemek Tarifi 85
Malzemeler:
Un 250 gr
Tereya 120 gr
Pudra ekeri 100 gr
Hindistan cevizi 50 gr
Kabartma tozu 5 gr
Yemein Tarifi
Tereyan eritin. Un, kabartma tozu, eker tozu, tereya ve 1
ad. yumurtay kartrn. Hamuru yourun. Hamurdan 3 cmlik
byklnde toplar yapn. Yumurtay rpn. Her bir hamur topunu
nce yumurtaya sonra hindistan cevizine batrn. ok fonksiyonlu
piiricinin dibine mutfak kadn koyun ve stne kurabiye koyun.
HAMUR piirme sresini 1 saat 10 dakika olarak ayarlayn ve
112 REDMOND
Erikli Kek Hamur ileri
Yemek Tarifi 86
Malzemeler:
Un 200 gr Tereya 10 gr
Erik 150 gr Kabartma tozu 3 gr
eker 200 gr Vanilya (kylm) 3 gr
Yumurta 100 gr (2 adet) Bitkisel Ya 100 ml
Badem 35 gr St 100 ml
Kakao tozu 15 gr
Yemein Tarifi
Erikleri ikiye keserek ekirdekleri kartn. Un, kabartma tozu ve
vanilini ayr kaba koyun. Dier kapta yumurta, eker, bitkisel ya ve
st kartrn. Unlu karm azar azar ilave ederek iyice kartrn.
Elde ettiiniz karm iki eit ksma bln. Birine badem brne
kakao ekleyip kartrn. ok fonksiyonlu piiricinin iine tereya
srn. nce kakaolu hamuru, sonra bademli hamuru dkn, zerine
iki paraya kesilmi erikleri koyun. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu
piiricinin alma modunu HAMUR piirme sresini 1 saat
20 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. alma
113
Hamur ileri Baklava
Yemek Tarifi 87
Malzemeler:
Yufka 15 yaprak
eker 200
Ceviz ii 200 gr
Tereya 150 gr
Limon 60 gr
Bal 100 gr
Su 250 ml
Yemein Tarifi
Limonu drde kesin. Cevizi blenderda ezin. Tereyan eritin. ok
fonksiyonlu piiricinin iine su dkn, bal ve eker ekleyip kartrn.
ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu STL TATLI/
MAMA, piirme sresini 10 dakika olarak ayarlayn ve Balat
tuuna basn. Geri saym baladktan sonra hazneye limon ekleyin ve
kartrn. alma modu bitene kadar kapa kapatmadan hafiften
kartrarak piirin. Sonra ptal/Istma tuuna basn. Hazr urubu
ayr kaba dkn. ok fonksiyonlu piiricinin dibine mutfak kadn
koyun ve her yufkaya tereya srerek 6 adet yufkay stste koyun.
Altnc tabakann zerine ceviz iini (50 gr) dzenli bir ekilde koyun.
Sonra yufkalarn arasna tereya srerek 3 yufka koyun. zerine ceviz
koyarak bu ilemi 3 kez tekrarlayn. Son yufkann zerine tereya
srn. Dibe vurmadan hamuru kareler eklinde kesin. Kapa kapatn.
sresini 1 saat 20 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn.
alma modu bitmeden 20 dakika nce kapa an ve baklavay
evirin. alma modu bitene kadar piirin. Hazr baklavann stne
urup dkn. Soutulmu baklavay kareler eklinde kesin.
114 REDMOND
Revani Hamur ileri
Yemek Tarifi 88
Malzemeler:
Hamuru iin: erbet iin:
Un 160 gr eker 400 gr
Yourt 125 gr Limon 60 gr
Yumurta 100 gr (2 adet) Su 500 ml
rmik 100 gr
eker 100 gr
Kabartma tozu 5 gr
Ayiei ya 125 ml
Yemein Tarifi
Limonu ikiye kesin. Yumurtalar ekerle iyice kartrn ve kpk
kpk olana kadar rpn. Kartrrken yourdu, ayiei ya, unu,
irmii ve kabartma tozunu ekleyin ve homojen hale getirin. ok
fonksiyonlu piiricinin iine su dkp eker (800 gr) ekleyin ve
kartrn. Kapa kapatmayn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu STL TATLI/MAMA, piirme sresini 10 dakika
olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. alma modu bitmeden
9 dakika nce iine limon koyun ve kartrn. alma modu bitene
kadar kapa kapatmadan hafiften kartrarak piirin. Sonra
ptal/Istma tuuna basn. Hazr urubu ayr kaba dkn. ok
fonksiyonlu piiricinin dibine mutfak kadn koyun ve iine hamuru
dkn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
HAMUR piirme sresini 1 saat olarak ayarlayn ve Balat
tuuna basn. alma modu bitene kadar piirin. Hazr revaniyi kare
kare kesin ve stne urup dkn. 12 saat iin buzdolabna brakn.
115
Hamur ileri Deniz rnl Pizza
Yemek Tarifi 89
Malzemeler:
Mayal hamur 160 gr Tereya 15 gr
Deniz rnleri kokteyli 40 gr Tuz (istee gre)
Peynir 60 gr Baharatlar
Cherry domates 60 gr
Domates salas 20 gr
Eki krema 20 gr
Zeytin 15 gr
Yemein Tarifi
Deniz rnleri defrost edin, ykayn ve kevgire brakn. Domatesleri
ve zeytinleri halka halka kesin, peyniri iri rendeleyin. Sos hazrlan:
salay, eki krema, tuz ve baharat ile kartrn ve homojen hale
getirin. Hamuru 0,5 cmlik kalnlnda ince yufka haline getirin.
Yufka, piiricinin ebatlarnda olacaktr. ok fonksiyonlu piiricinin
iine tereya srn, iine hamur koyun ve sos dkn. Pizzann
zerine deniz rnleri, domatesleri, zeytinleri koyun ve peynir
serpin. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu
HAMUR piirme sresini 30 dakika olarak ayarlayn ve
116 REDMOND
Kymal Pide Hamur ileri
Yemek Tarifi 90
Malzemeler:
Hamuru iin: i iin:
Buday unu 500 gr Kyma (koyun veya
Yumurta 50 gr (1 adet) dana) 400 gr
Margarin 25 gr Soan 100 gr
eker 6 gr Tatl biber 100 gr
Kuru maya 4 gr Peynir 30 gr
Tuz 3 gr Tereya 10 gr
St 150 ml Maydanoz 10 gr
Bitkisel ya 30 ml
Tuz (istee gre)
Baharatlar
Yemein Tarifi
Soan ve maydanozu bakla dorayn, biberi ince kesin, peyniri
rendeleyin. St, margarin, eker ve tuzu stn, iine yumurtay krn
ve kartrn. Unu maya ile kartrn, stl karmn ekleyin ve
hamuru yourun. Hamuru ayr bir hazneye koyun. Peete ile kapatn
ve 1 saat lk ortamda bekletin. ok fonksiyonlu piiricinin iine ayiek
modunu KIZARTMA, piirme sresini 20 dakika olarak ayarlayn ve
Balat tuuna basn. Geri saym baladktan sonra hazneye kyma,
soan, yeil biber koyun. Kapa kapatmadan hafiften kartrarak
alma modu bitene kadar piirin, sonra ptal/Istma tuuna basn.
Hazr ii ayr kaba koyup tuz, baharat, yeillik ve rendelenmi peyniri
koyun ve kartrn. Hamuru 0,5 cmlik kalnlnda kayk haline getirin
ve iini hazrladnz kyma ile doldurun. ok fonksiyonlu piiricinin
iine tereya srn ve hazrladnz pideyi yerletirin. Kapa kapatn.
sresini 30 dakika olarak ayarlayn. Balat tuuna basn. alma
117
Hamur ileri Lahmacun
Yemek Tarifi 91
Malzemeler:
Mayal hamur 600 gr Chili biber 10 gr
Kyma 350 gr Maydanoz 10 gr
Domates 300 gr Paprika (pul biber) 6 gr
St 30 ml
Yemein Tarifi
Domatesleri kaynar suya atp kabuunu soyun. Sebzeleri ve
maydanozu bakla dorayn. Kyma, sebzeleri, maydanoz, pul biber,
tuz ve baharatlar ayr kapta kartrarak homojen hale getirin.
Hamuru 100 grlk paralara bln ve kap ebatlar byklne
eit hamuru an. Her bir paraya st srn. Her hamur parasnn
stne ince tabaka kyma koyun. ok fonksiyonlu piiricinin iine
tereya srn ve hazrladnz lahmacunu yerletirin. Kapa
118 REDMOND
ikolata Fond Tatlilar
Yemek Tarifi 92
Malzemeler:
Bitter ikolata 200 gr
Krema 22% 200 ml
Yemein Tarifi
ikolatay kk kk kyn. ok fonksiyonlu piiricinin iine
ikolatay koyun ve kremay dkn. ok fonksiyonlu piiricinin
alma modunu MULTICOOK, scakl 60, piirme sresini
5 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. Kapa ak
ekilde hazrlayn, program bitene kadar periyodik olarak kartrn.
119
Tatlilar Cheesecake
Yemek Tarifi 93
Malzemeler:
Labne Peyniri 230 g raker 40 g
Fndk 180 g Un 15 g
eker 110 g Limon kabuu rendesi 6 g
Eki krema 100 g Vanilya 3 g
Tereya 80 g
Tavuk yumurtas 50 g (1 ad.)
Yemein Tarifi
Kraker ve fnd blenderden geirin. Eki kremay, labneyi, ekeri
(100 g), unu, limon kabuu rendesini ve vanilyay ayr bir kaba
koyunuz ve mikserle kartrn. Dier bir haznede kvaml bir kpk
elde edene kadar yumurtay rpn ve labneli karm ekleyin.
Fndkl biskvi, eker (10 g) ve yumuatlm ya kartrn.
Hazneye piirme kadn serin. Dzletirerek hafife elinizle ezin.
Hamur zerine ii koyun. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin
alma modunu HAMUR piirme sresini 50 dakika olarak
piirin. Buzdolabnda 4 saat soumaya brakn. Soutulmu kekin
zerine ilek urubunu dkerek servis yapn.
120 REDMOND
ikolatal Portakall Tatl Tatlilar
Yemek Tarifi 94
Malzemeler:
Bitter ikolata 200 gr
eker 50 gr
Tereya 50 gr
Portakal kabuu 15 gr
Portakal suyu 20 ml
Yemein Tarifi
Yumurtalarn sarsn ayrp yumurta beyazn iyice rpn. Yumurta
sarsn portakal suyu ve portakal ii ile kartrn ve homojen hale
getirin. ikolatay kk kk kyn. ok fonksiyonlu piiricinin
iine ikolatay, tereyan koyun ve ekeri ekleyin. Kapa kapatn.
ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu MULTICOOK, scakl
65, piirme sresini 10 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna
basn. alma modu bitene kadar piirin. Daha sonra kapa ap
karm iyice kartrarak homojen hale getirin. Yumurta karmn
ve ikolata sosunu ayr kapta kartrn, yumurta beyazlarna ekleyin
ve tekrar kartrn. Elde ettiiniz karm fincanlara veya portakaldan
yaptnz formlara koyun ve 23 saat buzdolabna brakn.
121
Tatlilar Ahududulu Lokum
Yemek Tarifi 95
Malzemeler:
eker 450 gr Krem 100 ml
Ahududu 300 gr Limon suyu 15 ml
Msr niastas 130 gr Su 1 Lt
Pudra ekeri 30 gr Limon kabuu 5 gr
Tereya 10 gr Vanilya 3 gr
Jelatin 10 gr
Yemein Tarifi
Ahududuyu blender ile pre haline getirin. Limon kabuklarn bakla
dorayn. Niastay souk su (400 ml) ile kartrn, jelatini souk suda
(100 ml) bekletin. ok fonksiyonlu piiricinin iine ekeri, ahududu
presini, limon kabuu ve suyu (500 ml) dkp limon suyunu ekleyin
ve kartrn. ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu STL
TATLI/MAMA, piirme sresini 25 dakika olarak ayarlayn ve
Balat tuuna basn. Kapa kapatmadan srekli kartrarak
alma modu bitene kadar piirin. alma modu bitmeden 20 dakika
nce kremay ve vanilini ekleyip kartrn, alma modu bitmeden
10 dakika nce niasta karmn ve jelatini ilave edin. alma modu
bitene kadar srekli kartrarak piirin. Kaba, mutfak kadn koyun,
tereya srn ve iine karm dkn. 40 dakika bekleterek soutun,
sonra stn mutfak kad ile kapatp 4 saat iin buzdolabna brakn.
Hazr lokumu kesin ve zerine eker tozunu serpin.
122 REDMOND
Stla Tatlilar
Yemek Tarifi 96
Malzemeler:
Halanm pirin 130 gr
eker 120 gr
Niasta 10 gr
St 500 ml
Vanilya ekeri 10 gr
Tarn (ince)
Yemein Tarifi
Niastay stle (100 ml) kartrn. ok fonksiyonlu piiricinin iine
pirinci koyun, st dkn (400 ml) ve kartrn. ok fonksiyonlu
piiricinin alma modunu STL TATLI/MAMA, piirme
sresini 10 dakika olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. Kapa
kapatmadan srekli kartrarak piirin. alma modu bitmeden
5 dakika nce iine niastal st ekleyip kartrn ve alma modu
bitmeden 3 dakika nce ekeri ve vanilini ekleyip kartrn. Kapa
kapatmadan alma modu bitene kadar piirin. Hazr stla kaseye
dkn ve soumas iin 6 saat buzdolabnda bekletin. zerine tarn
serperek servis yapn.
123
Tatlilar Muhallebi
Yemek Tarifi 97
Malzemeler:
eker 150 gr
Niasta 90 gr
St 1 litre
Vanilya ekeri 10 gr
Toz tarn
Yemein Tarifi
Niastay stle (200 ml) kartrn. ok fonksiyonlu piiricinin iine
kalan st (800 ml) dkn, ekeri ve vanilini ekleyin ve kartrn.
ok fonksiyonlu piiricinin alma modunu STL TATLI/
MAMA, piirme sresini 10 dakika olarak ayarlayn ve Balat
tuuna basn. alma modu bitmeden 5 dakika nce iine niastal
st ekleyip kartrn. Kapa kapatmadan alma modu bitene
kadar piirin. Hazr tatly kaseye dkn ve soumas iin 3 saat iin
buzdolabnda brakn. zerine tarn serperek servis yapn.
124 REDMOND
Kabak Tatls Tatlilar
Yemek Tarifi 98
Malzemeler:
Kabak 1,5 kg
eker 400 gr
Ceviz ii 200 gr
Tahin 120 ml
Yemein Tarifi
Kaban kabuunu ve iini temizleyin ve 3 cmlik kpler eklinde kesin.
Kaban stne ekeri dkn ve 8 saat buzdolabnda bekletin. Sonra
ekerli kaba ok fonksiyonlu piiricinin iine koyun ve kapa kapatn.
sresini 1 saat olarak ayarlayn ve Balat tuuna basn. alma
modu bitene kadar piirin. Tatl, soukken servis yaplr. zerine ceviz
ii serperek ve kalan urubu ile tahini dkerek servis yapn.
125
Tatlilar Lor Peyniri
Yemek Tarifi 99
Malzemeler:
Kefir 1,2 Lt
Yemein Tarifi
ok fonksiyonlu piiricinin iine kefir dkn, kapa kapatn. ok
fonksiyonlu piiricinin alma modunu STL TATLI/MAMA,
basn. alma modu bitene kadar piirin, sonra karm kevgirden
szn.
126 REDMOND
Meyveli Merubat Merubat
Yemek Tarifi 100

Malzemeler:
ilek 100 gr Brtlen 100 gr
Vine (ekirdeksiz) 100 gr eker 210 gr
Erik (ekirdeksiz) 100 gr Su 2 Lt
Frenk zm 100 gr
Yemein Tarifi
Btn malzemeleri ok fonksiyonlu piiricinin iine koyun, su dkn
ve iyice kartrn. Kapa kapatn. ok fonksiyonlu piiricinin alma
modunu ORBA olarak, piirme sresini 30 dakika olarak ayarlayn
127
NOTLAR
LEZZETL YEMEK YAPMAK OK KOLAY!
REDMOND OK FONKSYONLU PRCLER
LE NZDEK AIYI UYANDIRIN!
www.multicooker.com
www.redmond.company
REDMOND Industrial Group LLC, USA
5 055323 614781
retim Tarihi: 05.02.2015

Yemek Tarifi: Çok Fonksiyonlu Pişirici

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Yemek Tarifi: Çok Fonksiyonlu Pişirici

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

ok fonksiyonlu piirici

RMC-M4510TR ierisinde 13 otomatik, 27 manuel ayarlamal program mevcut.

RMC-M4510TR ok fonksiyonlu piiricide yemek piirme ss ve sresini programn

REDMOND uzmanlar tm yemeklerinizin gerek bir gastronomik lezzet; yemek piirmenin

REDMOND RMC-M4510TR ok fonksiyonlu Dier model ok fonksiyonlu piiricilere ve

R4S sadece bir kontrol sistemi deil,

READY FOR SKY teknolojisi

R4S teknolojisine sahip REDMOND rnleri

Mobil uygulama gncellemeleri sayesinde cihaz fonksiyonlarnda dzenli gelimeler.

SkyKettle SkyScales SkyHeat Skyleanair

1000DEN FAZLA TARF

Kendi zel Malzemelere gre

Enerji deeri Sizin damak tadnza uygun

Piirme zaman Alveri

Mobil uygulama Android ve IOS iletim sistemlerine uyumlu

eitli ve lezzetli tariflerin yapm

Olduka fazla sayda etkileyici makale.

Teknik zellikler ve kullanm klavuzlar.

MUTFAINIZDAK AKILLI EF!

Normal tencere Multicooker kasesi Isya dayankl kaplar Fritz Multicooker*

Salkl yiyecek Kendinden temizleme modu Buz eritme ilevi

Seyahat eden mutfak

REDMOND RHP-M02-E jambon pres

u andan itibaren, semi olduunuz doal

ESZ MEKANZMA Jambon kesme

YKSEK KALTEL ELK

RMC-M150E G tketimi: 860 Watt

RMC-M90E G tketimi: 860 Watt RMC-M4515E G tketimi: 700 Watt

RMC-M4500E G tketimi: 700 Watt RMC-M10E/20E/30E G tketimi: 500/800/900 Watt

MULTICOOK: 35170 derece arasnda

karlabilir buhar valfi

Otomatik Istma Fonksiyonu Modern Tasarm

ok amal piiricinin iinden Her trl rn kzartmasnda

eitli yourtlar yapmak Kapak rnlerin daha uzun

YAYLA ISPANAK KFTE

BUHARDA GARNTR KIYMALI

REDMOND RMC-M4510TR ok amal piiriciler,

FOND EKERPARE ECEKLER

BUHARDA PRME sebze, GVE (hafif atete kapal

ORBA yayla orbas, balk HAMUR rekler, kekler,

ok amal piirici, hazr yemekleri scak tutma fonksiyonu ile

ok amal piirici, dar mutfaklar iin harika bir zmdr. Ayn

Gen anne iin ok amal piirici, harika bir mutfak makinesidir.

Yemek yapma srasnda sorularnzn olmas durumunda

Humus Piyaz Sigara brei Yaprak Sarma Ksr Patates kftesi

Zeytinyal Sebzeli orba Mantar orbas Domates orbas Kfteli orba

Tavuk Kremal tavuk Tavuk kanat Tavuklu Peynirli tavuk kftesi

pilav Sebzeli pilav Patates kzartmas Buharda sebze Buharda Kfte

Buharda levrek Buharda Mant Beyaz ekmek Msr ekmei

Yulaf ekmei Pandispanya ikolatal kek Kabak brei ekerpare

Lahmacun ikolata fond Cheesecake ikolatal Ahududulu lokum

Stla Muhallebi Kabak tatls Lor peynir Meyveli merubat

Yemek Tarifi 100

retim Tarihi: 05.02.2015

You might also like