THE FAMOS AMER CHOCOLATE CHIPS COOKIES

By : Chef Amer
Sumber : Kak Azlita
Rujukan : Majalah SAJI Ogos 2012

Bahan-bahan
250 gm mentega
70 gm gula halus
80 gm gula perang
1/2 camca esen vanilla
1 biji telur
1 biji kuning telur
Bahan Diayak
300 gm tepung
10 gm serbuk koko
1/2 camca teh serbuk penaik
1/2 camca teh soda bikarbonat
50 gm susu tepung
Bahan Lain
60 gm kacang badam / walnut / pecan ~ dipanggang pada suhu 160C
selama 10 minit ~ cincang saya guna kepingan badam sangai
40 gm oats
250 gm cip coklat
Cara-cara
1. Pukul mentega, gula, gula perang dan vanilla hingga sebati sahaja.
2. Masukkan telur dan kuning telur dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan campuran tepung perlahan-lahan sambil dipukul.
4. Campurkan kekacang, oats dan cip coklat lalu dimasukkan kedalam
adunan.
5. Gaulkan hingga sebati dan rata.
6. Sudukan adunan atau letakkan sedikit adunan di atas dulang yang
telah di glis.
7. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C
selama 20 minit.