Gua Docente:

QUMICA ORGNICA
APLICADA

FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID
CURSO 2016-2017
Gua Docente: Qumica Orgnica Aplicada

I.- IDENTIFICACIN
NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Qumica Orgnica Aplicada
NMERO DE CRDITOS: 6
CARCTER: Optativa
MATERIA: Qumica Orgnica Avanzada
MDULO: Avanzado
TITULACIN: Grado en Qumica
SEMESTRE/CUATRIMESTRE: Segundo (cuarto curso)
DEPARTAMENTO/S: Qumica Orgnica I

PROFESOR/ES RESPONSABLE/S:

Profesora: M JOS MANCHEO REAL

Teora
Departamento: Qumica Orgnica I
Seminario
Despacho: QB-417
Tutora
e-mail: mjmreal@ucm.es

II.- OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
OG1. Acercar la disciplina cientfica Qumica Orgnica a su papel protagonista en la
sociedad como fuente generadora de productos necesarios para la vida cotidiana.
OG2. Introducir al alumno en el conocimiento de los productos orgnicos producidos
por diferentes organismos: plantas, animales y microorganismos.
OG3. Introducir al alumno en los principales tipos de compuestos orgnicos generados
por la industria qumica y su demanda en la sociedad.
OG4. Introducir al estudiante en los sectores de la Industria Qumica Orgnica.

OBJETIVOS ESPECFICOS
OE1. Conocer la estructura qumica, funcin, aislamiento y aplicaciones de los
productos orgnicos de inters biolgico e industrial que se obtienen a partir de
fuentes naturales.
OE2. Conocer los principales tipos de compuestos orgnicos de produccin masiva.
OE3. Aplicar los conceptos bsicos adquiridos sobre los mecanismos de las reacciones
orgnicas fundamentales al estudio y comprensin de las estrategias sintticas.
OE4. Conocer los problemas medioambientales, la toxicidad y los procesos de
degradacin de los productos orgnicos de uso masivo.
OE5. Reconocer la importancia de la Qumica Orgnica dentro de la Ciencia, y su
impacto en la sociedad actual (industria, medio ambiente, medicina, ...).

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III.- CONOCIMIENTOS PREVIOS Y RECOMENDACIONES

CONOCIMIENTOS PREVIOS:

RECOMENDACIONES:
Se recomienda haber superado la asignatura de Qumica Orgnica II y conocer, por
tanto, la estructura y reactividad de los principales grupos funcionales orgnicos, los
aspectos bsicos de la qumica de productos naturales, los mecanismos de reaccin
fundamentales en qumica orgnica y poseer nociones bsicas sobre estrategia sinttica.

IV.- CONTENIDOS

BREVE DESCRIPCIN DE LOS CONTENIDOS:

Sectores de la Industria Qumica Orgnica: metodologa de la obtencin de productos
orgnicos. Productos a escala de laboratorio, de Qumica Fina y de produccin masiva.
La Qumica Orgnica en la industria: Polmeros (plsticos, fibras y elastmeros).
Tensoactivos. Colorantes y pigmentos. Agroqumicos y pesticidas. Materiales
energticos. Productos orgnicos de origen natural en la industria: Alimentacin.
Frmacos. Cosmticos. Toxicidad: control regulatorio y ambiental de los productos
orgnicos.

PROGRAMA:
1. La Qumica Orgnica y su impacto en la sociedad. Sectores de la Industria Qumica
Orgnica. Introduccin a los principales productos orgnicos generados por la
industria qumica.

2. Polmeros. Reacciones de polimerizacin. Plsticos. Fibras. Elastmeros. Resinas.

Toxicidad y degradacin ambiental.

3. Tensioactivos. Tipos. Detergentes. Toxicidad y degradacin ambiental.

4. Colorantes y pigmentos. Tipos. Mtodos de tincin. Colorantes de la industria

alimentaria.

5. Agroqumicos y pesticidas. Tipos. Toxicidad y degradacin ambiental.

6. Frmacos. La industria farmacutica. Desarrollo de un frmaco.

7. La industria cosmtica.

8. Materiales energticos.

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V.- COMPETENCIAS
Adems de las competencias generales y transversales del mdulo, se desarrollarn las
competencias especficas siguientes:

ESPECFICAS:

o CE14-MAQO1: Reconocer los productos orgnicos naturales producidos por

diferentes organismos: plantas, animales y microorganismos,
tanto de origen terrestre como marino.
o CE14-MAQO2: Describir la estructura qumica, biosntesis, funcin biolgica,
aislamiento y las aplicaciones de los productos orgnicos
naturales y las transformaciones qumicas de inters biolgico
e industrial.
o CE14-MAQO3: Describir los principales productos de la industria Qumica
Orgnica y los mtodos industriales de sntesis, las materias
primas utilizadas y sus fuentes.
o CE15-MAQO1: Analizar las diferencias existentes entre las reacciones que se
utilizan en los laboratorios de investigacin, en los procesos de
qumica fina y las que se utilizan en la industria Qumica
Orgnica para producciones masivas.

VI.- RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

Una vez superada la asignatura, los alumnos debern ser capaces de tener un conocimiento
bien fundamentado de los productos orgnicos que constituyen los diferentes sectores de la
Industria Qumica Orgnica, sus estructuras, diseo, mtodos de preparacin,
comportamiento ambiental, Toxicidad e impacto social.

VII. HORAS DE TRABAJO Y DISTRIBUCIN POR ACTIVIDAD

Trabajo
Presencial Crditos
Actividad autnomo
(horas) (horas)
(horas)
Clases tericas 36 54 3,6 (90)
Seminarios 9 21 1,2 (30)
Tutoras/Trabajos dirigidos 4 6 0,4 (10)
Preparacin/exposicin de trabajos y
8 12 0,8 (20)
exmenes
Total 57 93 6 (150)

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VIII.- METODOLOGA
Se seguir una metodologa mixta basada en el aprendizaje cooperativo, el aprendizaje
colaborativo y el autoaprendizaje. Las actividades presenciales de la asignatura se
estructuran en clases expositivas o magistrales de teora, clases de seminario, tutoras y
actividades dirigidas.
Clases tericas presenciales
Estas clases sern expositivas y en ellas se desarrollarn de forma oral los epgrafes que se
indican en el programa de la asignatura como clases presenciales, lo que permitir al
alumno obtener una visin global y comprensiva de la misma. Se har uso de la pizarra y
de presentaciones PowerPoint. Al final del tema se podrn plantear nuevas propuestas que
permitan interrelacionar contenidos ya estudiados con los del resto de la asignatura o con
otras asignaturas. Previamente a la exposicin, todo el material presentado necesario para
el seguimiento de las clases estar a disposicin de los alumnos en el Campus Virtual y en
el servicio de reprografa.
Clases de seminario
Tendrn como objetivo aplicar los conocimientos adquiridos a un conjunto de
cuestiones/ejercicios. Para ello, se proporcionar a los estudiantes una coleccin de
ejercicios relacionados con cada tema de los que consta la asignatura. El profesor explicar
algunos ejercicios tipo (que se indicarn como tal en el enunciado) y el resto lo resolvern
los estudiantes como trabajo personal. Algunas de las cuestiones estarn relacionadas con
aspectos no descritos en el desarrollo terico de la asignatura, para que los alumnos puedan
utilizar los conocimientos adquiridos en la justificacin de los hechos planteados en los
mismos.
Tutoras presenciales/Actividades dirigidas
Se programarn sesiones presenciales de tutoras con grupos reducidos de estudiantes
sobre ejercicios relacionados con el temario de la asignatura. En las sesiones de tutora
tambin se propondrn temas de discusin sobre artculos cientficos relevantes para la
asignatura.

IX.- BIBLIOGRAFA
Al principio de curso se comentar la bibliografa recomendada, indicando los aspectos
ms relevantes de cada texto.

Textos de Qumica Orgnica General:

o Carey, F. A.: Qumica Orgnica, 3 Ed., Ed. McGraw Hill, 2003.
o Clayden, Greeves, Warren: Organic Chemistry, 2 Ed. Oxford, 2012.
Textos especficos del programa de la asignatura:
o Primo, E.: Qumica Orgnica Bsica y Aplicada: de la Molcula a la Industria,
Ed. Revert, 1997.
o Sierra, M. A. y Gmez-Gallego, M.: Principios de Qumica Medioambiental, Ed.
Sntesis, 2007.

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X-EVALUACIN
Para la evaluacin final es obligatoria la participacin en las diferentes actividades
propuestas. Es obligatorio asistir a las cuatro tutoras dirigidas. Para poder acceder a la
evaluacin final ser necesario que el estudiante haya participado al menos en el 70% de
las actividades presenciales.
El rendimiento acadmico del estudiante y la calificacin final de la asignatura se
computarn, de forma ponderada, atendiendo a los porcentajes que se muestran en cada
uno de los aspectos recogidos a continuacin. Se evaluarn las competencias generales,
transversales y especficas correspondientes.
Todas las calificaciones estarn basadas en la puntuacin absoluta sobre 10 puntos, y de
acuerdo con la escala establecida en el RD 1125/2003. Este criterio se mantendr en todas
las convocatorias.
Las calificaciones de las actividades previstas para la evaluacin de la asignatura
(exmenes parciales, tutoras, etc.) se comunicarn a los estudiantes con la antelacin
suficiente antes de la realizacin del examen final, para que puedan planificar
adecuadamente el estudio de sta u otras asignaturas.
En especial, las notas de los exmenes parciales se comunicarn en un plazo mximo de 20
das, salvo en el caso del segundo parcial, en el que el plazo puede ser menor para
adaptarse al examen final.
En todo caso, se respetar el plazo mnimo de siete das entre la publicacin de las
calificaciones y la fecha del examen final de la asignatura.
EXMENES ESCRITOS:

Examen final: 60%

Los conocimientos adquiridos se evaluarn mediante la realizacin de un examen final al
que debern presentarse todos los alumnos. El examen constar de preguntas sobre
aplicacin de conceptos aprendidos durante el curso. Ser necesario obtener una
puntuacin mnima de 4 para ser evaluado.
Pruebas de control: 25%
Se realizar un examen de control de una hora de duracin, aproximadamente a
mediados del cuatrimestre. El control constar de preguntas sobre los conceptos ms
importantes de los temas que se hayan explicado hasta ese momento.

TRABAJO PERSONAL Y ACTIVIDADES DIRIGIDAS:

Tutoras/Seminarios: 10%
La evaluacin del trabajo de aprendizaje individual realizado por el alumno se realizar
mediante tutoras/seminarios. Se valorar la destreza del alumno en la resolucin de los
problemas y ejercicios propuestos.
Asistencia y participacin activa en las clases: 5%
La asistencia a las actividades presenciales, y la participacin activa del alumno en todas
las actividades docentes se valorar positivamente en la calificacin final.

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CONVOCATORIA DE SEPTIEMBRE

Examen de septiembre: 85%

La evaluacin continua del curso se tendr en cuenta en la convocatoria de septiembre.
El examen de dicha convocatoria tendr un valor del 80% (correspondiente a la
valoracin del examen final ms las pruebas de control).

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PLANIFICACIN DE ACTIVIDADES CRONOGRAMA

TEMA ACTIVIDAD HORAS INICIO FIN

1. Introduccin Clases Teora 20

2. Polmeros 1 Semana 9 Semana
3. Tensioactivos Seminario 5

4. Colorantes y pigmentos Clases Teora 11

5. Agroqumicos y pesticidas 9 Semana 13 Semana
6. Frmacos Seminario 2

7. Cosmticos e higiene Clases Teora 5

8. Materiales energticos 13 Semana 15 Semana
Seminario 2

Tutoras* 4

* Las semanas de las tutoras dependen de la planificacin global del curso.

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RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES

Actividad
Competencias asociadas
docente
Las competencias generales,
Clases de
transversales y especficas
teora correspondientes
Las competencias generales,
Seminarios transversales y especficas
correspondientes
Las competencias generales,
Tutoras transversales y especficas
correspondientes
Las competencias generales,
Exmenes transversales y especficas
correspondientes
P : Presenciales; NP: no presenciales (trabajo autnomo); C: calificacin
Actividad Profesor
Preparacin del material. Preparacin previa de las
Exposicin de conceptos clases.
tericos.
Preparacin previa de las
clases.
Aplicacin de la teora a
la resolucin de
ejercicios y problemas.
Propuesta de resolucin conceptuales y
detallada de ejercicios.
Propuesta, vigilancia y
correccin de
exmenes/controles.
Calificacin del alumno.
Procedimiento de
Actividad alumno P NP Total C
evaluacin
Calificacin de las
respuestas realizadas
por escrito a preguntas
36 54 90
relacionadas con los
Toma de apuntes. conceptos tericos
explicados.
Preparacin previa de las Calificacin de las
clases. respuestas
(planteamiento y
Toma de apuntes.
resultado) realizadas 9 21 30
Realizacin de ejercicios. 15%
por escrito para la
Formulacin de preguntas resolucin de ejercicios
y dudas. prcticos.
Calificacin de las
Consulta al profesor sobre
respuestas
las dificultades
(planteamiento y
4 6 10
resultado) realizadas
metodolgicas que
por escrito para la
encuentra al estudiar la
resolucin de ejercicios
materia.
prcticos.
Valoracin del examen
8 12 20 85%
y controles.

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