Cheese Cake Anca

Ideal sa ii duci tava patrata ca in aia iese cel mai bine la cantitatile astea.

3 cutii branza Fagaras cea mai buna e cea de la Prodlacta

6 oua

3 plicuri zahar vanilat

3-4 linguri zahar tos

3-4 linguri gris

100 g stafide

Coaja de lamaie (optional)

Daca foloseste tava de la aragaz

4 cutii branza Fagaras cea mai buna e cea de la Prodlacta

8 oua

3 plicuri zahar vanilat

4-5 linguri zahar tos

4-5 linguri gris

150 g stafide

Coaja de lamaie (optional)

1. Se pun stafidele la inmuiat in rom, coniac sau apa calduta cu esenta de rom

2. Se separa ouale. Se pat albusurile (se pune un praf de sare) spuma. Se adauga treptat
zaharul tos.

3. Branza se pune in castron cu coaja de lamaie si zaharul vanilat si se amesteca bine

4. In spuma de albusuri se adauga pe rand, mestecand continuu galbenusurile

5. Crema astfel obtinuta se toarna peste branza amestecand usor, de sus in jos

6. Se tapeteaza tava cu hartie de copt

7. Se toarna compozitia in tava

8 Se incalzeste cuptorul

9. Se coace la 200 220o C timp de 40 min.

Optional se poate lua un plic de crema pentru prajituri (caramel sau vanilie); Se urmeaza
instructiunile de pe plic.

Se pune peste prajutura de branza; se acopera cu fructe taiate (kiwi, banana, ananas,
caise, capsuni, etc);

Se ia un plic de gelatina pentru prajituri; Se urmeaza instructiunile de pe plic; Se toarna

peste fructe;