Cupcakes Chocolate Mud

Ingrediente
250 gr unt
250 gr ciocolata amaruie
2 linguri cafea instant
185 ml apa fierbinte
300 gr faina alba
1 plic praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat
60 gr cacao
500 gr zahar tos
4 oua
2 linguri ulei
125 ml lapte batut

Mod de preparare
1. Untul, ciocolata (bucatele), cafeaua si apa fierbinte se pun intr-un vas, la foc
mic, sa se topeasca si sa se amestece ingredientele, amestecand continuu. Se lasa
sa se raceasca la temperatura camerei.
2. Se amesteca faina cu cacao, praful de copt si bicarbonatul si se cern intr-un
bol mare. In acelasi vas cu faina cernuta se adauga si zaharul. 3. Intr-un vas
separat se combina laptele batut, uleiul si ouale si se amesteca cu lingura. Se
toarna amestecul cu lapte batut (3) in vasul cu faina (2) si se omogenizeaza, apoi
se adauga amestecul cu ciocolata (1) si se amesteca. Compozitia va fi foarte
subtire.
3. Se toarna in formele de copt si se da la cuptor la 160 C (mediu), aproximativ 25
min. Formele de copt nu se umplu pana sus, maxim 3/4 din volum.