Propiedad Salmon Valor

Calor Latente (J/kg) 214000

Temperatura de congelacin (C) -1 0.2
Temperatura externa (C)
Conductividad trmica (W/m K) 0.484
Contenido de humedad (%) 73
Capacidad calorfica no-congelado (J/kg
3280
K)

Capacidad calorfica congelado (J/kg K) 1650

Densidad (kg/m3) 1053.8

 P' = 1/2, R' =1/8, para la lmina infinita; P

placa 0.5
cilindro 0.25
esfera 0.1666666667

TEMPERATUR
A FINAL TIPO ESPESOR TEMPERATUR TIEMPO DE
PRODUCTO GEOMETRIA MATERIAL A INICIAL CONGELACION
C GEOMETRIA METRO C HORAS
-10 cilindro 0.02 1 12
-10 placa 0.02 1 12
-20 placa 0.1 10 120
-10 cilindro 0.1 10 120
-10 cilindro 0.05 10 120
-20 cilindro 0.02 1 12
-20 placa 0.1 1 12
-20 cilindro 0.05 10 120
-10 cilindro 0.05 5 60
-20 esfera 0.02 10 120
-10 cilindro 0.1 5 60
-10 esfera 0.1 5 60
-10 esfera 0.05 5 60
-20 esfera 0.05 1 12
-10 cilindro 0.02 10 120
-10 placa 0.1 10 120
-10 placa 0.1 1 12
-20 esfera 0.02 1 12
-10 placa 0.02 5 60
-10 placa 0.1 5 60
-10 cilindro 0.05 1 12
-10 esfera 0.1 10 120
-10 placa 0.05 10 120
-10 esfera 0.02 1 12
-10 cilindro 0.02 5 60
-20 esfera 0.1 5 60
-20 esfera 0.05 5 60
-20 placa 0.05 1 12
-10 cilindro 0.1 1 12
-10 esfera 0.05 1 12
-10 placa 0.05 1 12
-20 esfera 0.02 5 60
-10 placa 0.05 5 60
-20 placa 0.1 5 60
-20 placa 0.02 5 60
-20 esfera 0.1 1 12
-10 esfera 0.02 10 120
-20 cilindro 0.05 5 60
-10 placa 0.02 10 120
-10 esfera 0.1 1 12
-20 cilindro 0.1 10 120
-20 placa 0.05 5 60
-10 esfera 0.05 10 120
-20 esfera 0.1 10 120
-10 esfera 0.02 5 60
-20 cilindro 0.1 1 12
-20 cilindro 0.1 5 60
-20 cilindro 0.05 1 12
-20 cilindro 0.02 5 60
-20 placa 0.02 10 120
-20 esfera 0.05 10 120
-20 placa 0.05 10 120
-20 placa 0.02 1 12
-20 cilindro 0.02 10 120
0
0
2, R' =1/8, para la lmina infinita; P' = 1/4, R' = 1/16 para el cilindro infinito; y P' = 1/6, R' = 1/24 para la esfera

0.125
0.0625
0.04166667
plank pham

radio p r E

0.01 0.25 0.0625 2

0.01 0.5 0.125 1
0.05 0.5 0.125 1
0.05 0.25 0.0625 2
0.025 0.25 0.0625 2
0.01 0.25 0.0625 2
0.05 0.5 0.125 1
0.025 0.25 0.0625 2
0.025 0.25 0.0625 2
0.01 0.16666667 0.0416666667 3
0.05 0.25 0.0625 2
0.05 0.16666667 0.0416666667 3
0.025 0.16666667 0.0416666667 3
0.025 0.16666667 0.0416666667 3
0.01 0.25 0.0625 2
0.05 0.5 0.125 1
0.05 0.5 0.125 1
0.01 0.16666667 0.0416666667 3
0.01 0.5 0.125 1
0.05 0.5 0.125 1
0.025 0.25 0.0625 2
0.05 0.16666667 0.0416666667 3
0.025 0.5 0.125 1
0.01 0.16666667 0.0416666667 3
0.01 0.25 0.0625 2
0.05 0.16666667 0.0416666667 3
0.025 0.16666667 0.0416666667 3
0.025 0.5 0.125 1
0.05 0.25 0.0625 2
0.025 0.16666667 0.0416666667 3
0.025 0.5 0.125 1
0.01 0.16666667 0.0416666667 3
0.025 0.5 0.125 1
0.05 0.5 0.125 1
 0.01 0.5 0.125 1
0.05 0.16666667 0.0416666667 3
0.01 0.16666667 0.0416666667 3
0.025 0.25 0.0625 2
0.01 0.5 0.125 1
0.05 0.16666667 0.0416666667 3
0.05 0.25 0.0625 2
0.025 0.5 0.125 1
0.025 0.16666667 0.0416666667 3
0.05 0.16666667 0.0416666667 3
0.01 0.16666667 0.0416666667 3
0.05 0.25 0.0625 2
0.05 0.25 0.0625 2
0.025 0.25 0.0625 2
0.01 0.25 0.0625 2
0.01 0.5 0.125 1
0.025 0.16666667 0.0416666667 3
0.025 0.5 0.125 1
0.01 0.5 0.125 1
0.01 0.25 0.0625 2
pham

BLOQUE tEMPERATURATIPO GEOMETESPESOR MAT

C GEOMETRIA METRO
1 -10 0 0.02
1 -10 -1 0.02
1 -20 -1 0.1
1 -10 0 0.1
1 -10 0 0.05
1 -20 0 0.02
1 -20 -1 0.1
1 -20 0 0.05
1 -10 0 0.05
1 -20 1 0.02
1 -10 0 0.1
1 -10 1 0.1
1 -10 1 0.05
1 -20 1 0.05
1 -10 0 0.02
1 -10 -1 0.1
1 -10 -1 0.1
1 -20 1 0.02
1 -10 -1 0.02
1 -10 -1 0.1
1 -10 0 0.05
1 -10 1 0.1
1 -10 -1 0.05
1 -10 1 0.02
1 -10 0 0.02
1 -20 1 0.1
1 -20 1 0.05
1 -20 -1 0.05
1 -10 0 0.1
1 -10 1 0.05
1 -10 -1 0.05
1 -20 1 0.02
1 -10 -1 0.05
1 -20 -1 0.1
1 -20 -1 0.02
1 -20 1 0.1
1 -10 1 0.02
1 -20 0 0.05
1 -10 -1 0.02
1 -10 1 0.1
1 -20 0 0.1
1 -20 -1 0.05
1 -10 1 0.05
1 -20 1 0.1
1 -10 1 0.02
1 -20 0 0.1
1 -20 0 0.1
1 -20 0 0.05
1 -20 0 0.02
1 -20 -1 0.02
1 -20 1 0.05
1 -20 -1 0.05
1 -20 -1 0.02
1 -20 0 0.02
TEMPERATURATIEMPO DE CONGELACION
C HORAS
1 4.14
1 8.28
10 46.38
10 23.19
10 10.82
1 4.14
1 46.38
10 10.82
5 10.82
10 2.76
5 23.19
5 15.46
5 7.21
1 7.21
10 4.14
10 46.38
1 46.38
1 2.76
5 8.28
5 46.38
1 10.82
10 15.46
10 21.63
1 2.76
5 4.14
5 15.46
5 7.21
1 21.63
1 23.19
1 7.21
1 21.63
5 2.76
5 21.63
5 46.38
 5 8.28
1 15.46
10 2.76
5 10.82
10 8.28
1 15.46
10 23.19
5 21.63
10 7.21
10 15.46
5 2.76
1 23.19
5 23.19
1 10.82
5 4.14
10 8.28
10 7.21
10 21.63
1 8.28
10 4.14
Densidad (kg/) Calor Latente (j/kg) Temperatura Congelacin (C) Temperatura Externa (C)
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25

3.00

2.50

2.00

1.50

1.00

0.50

0.00
1 2 3
 Conductividad Termica (W/mK) Contenido de humedad Coeficiente Convectivo (W/m2K)
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100

Tiempo Modelo de Plank

3 4 5 6 7

10

8 0.8
Axis Title

7 0.7
0.6
6
0.5
5 0.4
4 0.3
0.2
3
0.1
2 0
1C
1

0
1
 0.4
4 0.3
0.2
3
0.1
2 0
1C
1

0
1

2
 la mital
Temperatura final (C) Valor P Valor R Espesor (m) Temperatura inicial (C)
-20 0.16667 0.04167 0.02 10
-20 0.16667 0.04167 0.02 1
-20 0.16667 0.04167 0.02 5
-20 0.16667 0.04167 0.02 10
-20 0.16667 0.04167 0.02 1
-20 0.16667 0.04167 0.02 5
-20 0.16667 0.04167 0.02 10
-20 0.16667 0.04167 0.02 1
-20 0.16667 0.04167 0.02 5

6 7 8 9

Chart Title 100

100
100
100
100
100
geometria 100
Axis Title

placa 100
Plac
placa 100
Cilin
placa
Esfer
cilindro
Plac
cilindro
Cilin
cilindro
esfera Esfer
esfera esfera
esfera
cilindro esfera
cilindro esfera
5C
cilindro
placa
 Esfer
cilindro
Plac
cilindro
Cilin
cilindro
esfera Esfer
esfera esfera
esfera
cilindro esfera
cilindro esfera
5C
cilindro
placa
placa
2 placa
Axis Title 10C
geometria
3
 Plank
Tiempo Modelo de Plank Coeficiente Convectivo (W/m2K)
2.76 10.8166762 1.98246962 1.07897123 8.83420655
2.76 46.3779251 11.0410989 7.42710528 35.3368262
2.76 21.6333524 3.96493925 2.15794245 17.6684131
0.40
0.40
0.40
0.16
0.16
0.16

espeso 3w temperatura final-20

pham
geometria temperatura itiempo
placa 5 14.2865574 8.2799945
placa 10 14.7945028 8.2799945
placa 1 13.7987761 8.2799945
cilindro 1 6.89938807 4.13999725
cilindro 5 7.14327872 4.13999725
cilindro 10 7.39725138 4.13999725
esfera 1 4.93150092 2.75999817
esfera 5 4.59959205 2.75999817
esfera 10 4.76218582 2.75999817

geometria temperatura ivelocidad Ph velocidad Plank

0.01 0.02 placa 0.06999587 5 0.24154605
0.01 0.02 placa 0.06759267 10 0.24154605
0.01 0.02 placa 0.0724702 1 0.24154605
0.01 0.02 cilindro 0.14494039 1 0.48309211
0.01 0.02 cilindro 0.13999174 5 0.48309211
0.01 0.02 cilindro 0.13518535 10 0.48309211
0.01 0.02 esfera 0.20277802 1 0.72463816
0.01 0.02 esfera 0.21741059 5 0.72463816
Placa Plank
0.01 0.02 esfera 0.20998761 10 0.72463816
Cilindro Plank
Esfera Plank
Placa Pham
geometria
Cilindro Pham 1C 5C 10C
Esfera Pham Placa Pham 0.0724702 0.06999587 0.06759267
Esfera Plank
Placa Pham
Cilindro Pham
Esfera Pham
Cilindro Pham 0.14494039 0.13999174 0.13518535
Esfera Pham 0.20277802 0.21741059 0.20998761

geometria 1C 5C 10C
Placa Plank 0.24154605 0.24154605 0.24154605
Cilindro Plank 0.48309211 0.48309211 0.48309211
Esfera Plank 0.72463816 0.72463816 0.72463816
 9.73770495 81.6720997 90.0249281
38.9508198 76.1932021 83.9856887
19.4754099 81.6720997 90.0249281

elocidad Plank
Densidad (kg/)
Densidad congelado (kg/)
Calor Latente (j/kg) Cpu (J/kg K) CpI (J/kg K)
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500

50.00

45.00

40.00

35.00

30.00

25.00

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49
 Temperatura Congelacin (C) Temperatura Externa (C) Conductividad Termica (W/mK)
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484

27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81 83 85 87 89 91 93
 Contenido de humedad Coeficiente Convectivo (W/m2K) Temperatura final (C)
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20

9 81 83 85 87 89 91 93 95 97 9 9 10 1 10 3 1 0 5 10 7 1 0 9 11 1 1 1 3 11 5 1 1 7 11 9 1 2 1 12 3 1 2 5 12 7 1 2 9 13 1 13 3 1 3 5 13 7 13 9 14 1 1 4 3 14 5 14
 la mitad malo
Tipo de geometra Espesor (m) Temperatura inicial (C) Numero Biot T3 Cambio entalpia 1
2 0.01 1 0.0620 -6.085 26280928.96
2 0.01 5 0.0620 -6.085 41118432.96
2 0.01 10 0.0620 -6.085 59665312.96
2 0.01 1 0.5165 -6.085 26280928.96
2 0.01 5 0.5165 -6.085 41118432.96
2 0.01 10 0.5165 -6.085 59665312.96
2 0.01 1 2.0661 -6.085 26280928.96
2 0.01 5 2.0661 -6.085 41118432.96
2 0.01 10 2.0661 -6.085 59665312.96

7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1
12 12 13 13 13 13 13 14 14 14 14 14 15 15 15 15 15 16
Cambio entalpia 2 Delta T1 Delta T2 Tiempo Modelo Pham Coeficiente Convectivo
251275375 22.4575 18.915 6.90 15.67
251275375 24.4575 18.915 7.14 18.03
251275375 26.9575 18.915 7.40 13.80
251275375 22.4575 18.915 1.01
251275375 24.4575 18.915 1.05
251275375 26.9575 18.915 1.08
251275375 22.4575 18.915 0.41
251275375 24.4575 18.915 0.42
251275375 26.9575 18.915 0.44

espeso temperatura final-20

pham
geometria temperatura inicial velocidad
placa 5 14.2865574 0.01
placa 10 14.7945028 0.01
placa 1 13.7987761 0.01
cilindro 1 6.89938807 0.01
cilindro 5 7.14327872 0.01
cilindro 10 7.39725138 0.01
esfera 1 4.93150092 0.01
esfera 5 4.59959205 0.01
esfera 10 4.76218582 0.01
 pham
Coeficiente Convectivo (W/m2K)
2.87 1.56 12.7970587 14.1058488 81.6720997 90.0249281
3.30 1.80 14.7223816 16.2280797 81.6720997 90.0249281
2.02 0.82 11.7779053 12.9824638 85.3547094 94.0841683
 Clasificacin de
Velocidad de
Congelacin Modelo 1
Coeficiente
Convectivo Tratamientos Modelo Plank (h) Modelo Pham (h)
3 1 0.48309 0.18227 Lenta
3 2 0.24155 0.09114 Lenta
3 3 0.21562 0.06034 Lenta
3 4 0.43124 0.14885 Lenta
3 5 0.46225 0.15955 Lenta
3 6 0.48309 0.14494 Lenta
3 7 0.21562 0.06469 Lenta
3 8 0.46225 0.12935 Lenta
3 9 0.46225 0.16683 Lenta
3 10 0.72464 0.20278 Lenta
3 11 0.43124 0.15564 Lenta
3 12 0.64686 0.23346 Lenta
3 13 0.69337 0.25025 Lenta
3 14 0.69337 0.20803 Lenta
3 15 0.48309 0.16675 Lenta
3 16 0.21562 0.07442 Lenta
3 17 0.21562 0.08135 Lenta
3 18 0.72464 0.21741 Lenta
3 19 0.24155 0.08718 Lenta
3 20 0.21562 0.07782 Lenta
3 21 0.46225 0.17441 Lenta
3 22 0.64686 0.22327 Lenta
3 23 0.23112 0.07978 Lenta
3 24 0.72464 0.27341 Lenta
3 25 0.48309 0.17436 Lenta
3 26 0.64686 0.18745 Lenta
3 27 0.69337 0.20093 Lenta
3 28 0.23112 0.06934 Lenta
3 29 0.43124 0.16271 Lenta
3 30 0.69337 0.26161 Lenta
3 31 0.23112 0.08720 Lenta
3 32 0.72464 0.20999 Lenta
3 33 0.23112 0.08342 Lenta
3 34 0.21562 0.06248 Lenta
3 35 0.24155 0.07000 Lenta
3 36 0.64686 0.19407 Lenta
3 37 0.72464 0.25012 Lenta
3 38 0.46225 0.13395 Lenta
3 39 0.24155 0.08337 Lenta
 3 40 0.64686 0.24406 Lenta
3 41 0.43124 0.12068 Lenta
3 42 0.23112 0.06698 Lenta
3 43 0.69337 0.23933 Lenta
3 44 0.64686 0.18101 Lenta
3 45 0.72464 0.26154 Lenta
3 46 0.43124 0.12938 Lenta
3 47 0.43124 0.12497 Lenta
3 48 0.46225 0.13869 Lenta
3 49 0.48309 0.13999 Lenta
3 50 0.24155 0.06759 Lenta
3 51 0.69337 0.19403 Lenta
3 52 0.23112 0.06468 Lenta
3 53 0.24155 0.07247 Lenta
3 54 0.48309 0.13519 Lenta
25 1 3.29862 1.24458 Rapida
25 2 1.64931 0.62229 Mediana
25 3 0.90571 0.25345 Lenta
25 4 1.81141 0.62524 Mediana
25 5 2.52211 0.87054 Mediana
25 6 3.29862 0.98967 Rapida
25 7 0.90571 0.27174 Lenta
25 8 2.52211 0.70577 Mediana
25 9 2.52211 0.91028 Mediana
25 10 4.94793 1.38460 Rapida
25 11 1.81141 0.65377 Mediana
25 12 2.71712 0.98066 Mediana
25 13 3.78316 1.36541 Rapida
25 14 3.78316 1.13505 Rapida
25 15 3.29862 1.13857 Rapida
25 16 0.90571 0.31262 Lenta
25 17 0.90571 0.34173 Lenta
25 18 4.94793 1.48451 Rapida
25 19 1.64931 0.59527 Mediana
25 20 0.90571 0.32689 Lenta
25 21 2.52211 0.95160 Mediana
25 22 2.71712 0.93786 Mediana
25 23 1.26105 0.43527 Mediana
25 24 4.94793 1.86686 Rapida
25 25 3.29862 1.19053 Rapida
25 26 2.71712 0.78737 Mediana
25 27 3.78316 1.09629 Rapida
25 28 1.26105 0.37835 Mediana
25 29 1.81141 0.68345 Mediana
25 30 3.78316 1.42739 Rapida
25 31 1.26105 0.47580 Mediana
25 32 4.94793 1.43382 Rapida
25 33 1.26105 0.45514 Mediana
25 34 0.90571 0.26246 Lenta
25 35 1.64931 0.47794 Mediana
25 36 2.71712 0.81521 Mediana
25 37 4.94793 1.70785 Rapida
25 38 2.52211 0.73086 Mediana
25 39 1.64931 0.56928 Mediana
25 40 2.71712 1.02518 Mediana
25 41 1.81141 0.50689 Mediana
25 42 1.26105 0.36543 Mediana
25 43 3.78316 1.30582 Rapida
25 44 2.71712 0.76034 Mediana
25 45 4.94793 1.78580 Rapida
25 46 1.81141 0.54347 Mediana
25 47 1.81141 0.52492 Mediana
25 48 2.52211 0.75670 Mediana
25 49 3.29862 0.95588 Rapida
25 50 1.64931 0.46153 Mediana
25 51 3.78316 1.05865 Rapida
25 52 1.26105 0.35288 Mediana
25 53 1.64931 0.49484 Mediana
25 54 3.29862 0.92306 Rapida
100 1 8.16609 3.08108 Rapida
100 2 4.08304 1.54054 Rapida
100 3 1.34642 0.37677 Mediana
100 4 2.69284 0.92948 Mediana
100 5 4.63404 1.59951 Rapida
100 6 8.16609 2.45004 Rapida
100 7 1.34642 0.40396 Mediana
100 8 4.63404 1.29676 Rapida
100 9 4.63404 1.67251 Rapida
100 10 12.24913 3.42772 Ultrarapida
100 11 2.69284 0.97190 Mediana
100 12 4.03926 1.45784 Rapida
100 13 6.95107 2.50877 Rapida
100 14 6.95107 2.08550 Rapida
100 15 8.16609 2.81865 Rapida
100 16 1.34642 0.46474 Mediana
100 17 1.34642 0.50801 Mediana
100 18 12.24913 3.67506 Ultrarapida
100 19 4.08304 1.47365 Rapida
100 20 1.34642 0.48595 Mediana
100 21 4.63404 1.74843 Rapida
100 22 4.03926 1.39421 Rapida
100 23 2.31702 0.79976 Mediana
100 24 12.24913 4.62162 Ultrarapida
100 25 8.16609 2.94729 Rapida
100 26 4.03926 1.17051 Rapida
100 27 6.95107 2.01430 Rapida
100 28 2.31702 0.69517 Mediana
100 29 2.69284 1.01601 Mediana
100 30 6.95107 2.62265 Rapida
100 31 2.31702 0.87422 Mediana
100 32 12.24913 3.54959 Ultrarapida
100 33 2.31702 0.83626 Mediana
100 34 1.34642 0.39017 Mediana
100 35 4.08304 1.18320 Rapida
100 36 4.03926 1.21188 Rapida
100 37 12.24913 4.22798 Ultrarapida
100 38 4.63404 1.34287 Rapida
100 39 4.08304 1.40933 Rapida
100 40 4.03926 1.52402 Rapida
100 41 2.69284 0.75355 Mediana
100 42 2.31702 0.67143 Mediana
100 43 6.95107 2.39927 Rapida
100 44 4.03926 1.13032 Rapida
100 45 12.24913 4.42094 Ultrarapida
100 46 2.69284 0.80792 Mediana
100 47 2.69284 0.78034 Mediana
100 48 4.63404 1.39034 Rapida
100 49 8.16609 2.36639 Rapida
100 50 4.08304 1.14257 Rapida
100 51 6.95107 1.94514 Rapida
100 52 2.31702 0.64838 Mediana
100 53 4.08304 1.22502 Rapida
100 54 8.16609 2.28515 Rapida
 Clasificacin de
Velocidad de
Congelacin Modelo 2

Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta 14.00000
Lenta
Lenta 12.00000
Lenta
Lenta 10.00000
Lenta
Lenta 8.00000
Lenta
Lenta 6.00000
Lenta
Lenta 4.00000
Lenta
Lenta 2.00000
Lenta
Lenta 0.00000
1
3
5
7
9
11
13
15
17

27
19
21
23
25
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta 5.00000
Lenta
4.50000
Lenta
Lenta 4.00000
Lenta 3.50000
Lenta
Lenta 3.00000
Lenta 2.50000
Lenta
2.00000
Lenta
Lenta 1.50000
Lenta 1.00000

0.50000

0.00000
1
3
5
7
9
11

21

25

29
13
15
17
19

23

27
 2.00000

1.50000

1.00000
Lenta
0.50000
Lenta
Lenta 0.00000

11

21

25

29
1
3
5
7
9

13
15
17
19

23

27
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Mediana
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Mediana
Lenta
Lenta
Mediana
Mediana
Mediana
Lenta
Lenta
Mediana
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Mediana
Mediana
Lenta
Mediana
Lenta
Lenta
Mediana
 Lenta
Mediana
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Mediana
Lenta
Lenta
Mediana
Lenta
Lenta
Mediana
Lenta
Mediana
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Mediana
Lenta
Lenta
Lenta
Rapida
Mediana
Lenta
Lenta
Mediana
Mediana
Lenta
Mediana
Mediana
Rapida
Lenta
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Lenta
Lenta
Rapida
Mediana
Lenta
Mediana
Mediana
Lenta
Rapida
Mediana
Mediana
Mediana
Lenta
Mediana
Mediana
Lenta
Rapida
Lenta
Lenta
Mediana
Mediana
Rapida
Mediana
Mediana
Mediana
Lenta
Lenta
Mediana
Mediana
Rapida
Lenta
Lenta
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Lenta
Mediana
Mediana
 Tie
14.00000

12.00000

10.00000

8.00000

6.00000

4.00000

2.00000

0.00000
1
3
5
7
9
11
13
15
17

27
29
31
33

45
47
49
51

61
63
65
67
19
21
23
25

35
37
39
41
43

53
55
57
59 Tie
5.00000

4.50000

4.00000

3.50000

3.00000
13.00000
2.50000

2.00000 12.00000

1.50000
11.00000
1.00000

0.50000
10.00000
0.00000
1
3
5
7
9
11

21

25

29

33

37

41

45

49

53

57

61
13
15
17
19

23

27

31

35

39

43

47

51

55

59

63
65
67

9.00000
2.00000 12.00000

1.50000
11.00000
1.00000

0.50000
10.00000
0.00000

11

21

25

29

33

37

41

45

49

53

57

61
1
3
5
7
9

13
15
17
19

23

27

31

35

39

43

47

51

55

59

63
65
67
9.00000

8.00000

7.00000

6.00000

5.00000

4.00000

3.00000

2.00000

1.00000

0.00000

19

28
31

40
43
1
4
7
10
13
16

22
25

34
37

46
49
 55 55
57 57
59 59
61 61
63 63
65 65
67 67
69 69
71 71
73 73
75 75
77 77
79 79
81 81
83 83
85 85
87 87
89 89
Tiempo Modelo de Plank

Tiempo Modelo de Pham

91 91
93 93
95 95
97 97

Tiempo Modelo de Pham

99 99
101 101
103 103
105 105
107 107
109 109
111 111
113 113
115 115
117 117
119 119
121 121
123 123
125 125
127 127
129 129
131 131
133 133
135 135
 55
31
57
34
37 59
40 61
43 63
46 65
49 67
52 69
55
71
58
73
61
64 75
67 77
70 79
73 81
76 83
79 85
82
87
85
89
88
91 91
94 93
97 95
100 97
103 99
106 101
109
103
112
105
115
118 107
121 109
124 111
127 113
130 115
133
117
136
119
139
142 121
145 123
148 125
151 127
154 129
157 131
160
133
135
'
P
121 121
123 123
125 125
127 127
129 129
131 131
133 133
135 135
137 137
139 139
141 141
143 143
145 145
147 147
149 149
151 151
153 153
155 155
157 157
159 159
161 161
139
142 121
145 123
148 125
151 127
154 129
157 131
160
133
135
137

Pham
'Plank
139
141
143
145
147
149
151
153
155
157
159
161
Coeficiente
Convectivo Tratamientos Modelo Plank (h) Modelo Pham (h) Diferencia (h) Diferencia (%)
3 1 4.14 5.49 1.34632 32.52
3 2 8.28 10.97 2.69264 32.52
3 3 46.38 82.87 36.48908 78.68
3 4 23.19 33.59 10.40211 44.86
3 5 10.82 15.67 4.85215 44.86
3 6 4.14 6.90 2.75939 66.65
3 7 46.38 77.29 30.91181 66.65
3 8 10.82 19.33 8.51031 78.68
3 9 10.82 14.98 4.16825 38.54
3 10 2.76 4.93 2.17150 78.68
3 11 23.19 32.12 8.93596 38.54
3 12 15.46 21.42 5.95731 38.54
3 13 7.21 9.99 2.77883 38.54
3 14 7.21 12.02 4.80635 66.65
3 15 4.14 6.00 1.85712 44.86
3 16 46.38 67.18 20.80423 44.86
3 17 46.38 61.46 15.08202 32.52
3 18 2.76 4.60 1.83959 66.65
3 19 8.28 11.47 3.19073 38.54
3 20 46.38 64.25 17.87192 38.54
3 21 10.82 14.33 3.51756 32.52
3 22 15.46 22.39 6.93474 44.86
3 23 21.63 31.34 9.70430 44.86
3 24 2.76 3.66 0.89755 32.52
3 25 4.14 5.74 1.59536 38.54
3 26 15.46 26.67 11.21466 72.54
3 27 7.21 12.44 5.23117 72.54
3 28 21.63 36.05 14.41906 66.65
3 29 23.19 30.73 7.54101 32.52
3 30 7.21 9.56 2.34504 32.52
3 31 21.63 28.67 7.03513 32.52
3 32 2.76 4.76 2.00219 72.54
3 33 21.63 29.97 8.33650 38.54
3 34 46.38 80.02 33.64397 72.54
3 35 8.28 14.29 6.00656 72.54
3 36 15.46 25.76 10.30394 66.65
3 37 2.76 4.00 1.23808 44.86
3 38 10.82 18.66 7.84675 72.54
3 39 8.28 11.99 3.71424 44.86
3 40 15.46 20.49 5.02734 32.52
3 41 23.19 41.43 18.24454 78.68
3 42 21.63 37.33 15.69350 72.54
3 43 7.21 10.45 3.23477 44.86
3 44 15.46 27.62 12.16303 78.68
3 45 2.76 3.82 1.06358 38.54
3 46 23.19 38.64 15.45591 66.65
3 47 23.19 40.01 16.82199 72.54
3 48 10.82 18.03 7.20953 66.65
3 49 4.14 7.14 3.00328 72.54
3 50 8.28 14.79 6.51451 78.68
3 51 7.21 12.88 5.67354 78.68
3 52 21.63 38.65 17.02062 78.68
3 53 8.28 13.80 5.51878 66.65
3 54 4.14 7.40 3.25725 78.68
25 1 0.61 0.80 0.19717 32.52
25 2 1.21 1.61 0.39435 32.52
25 3 11.04 19.73 8.68688 78.68
25 4 5.52 8.00 2.47641 44.86
25 5 1.98 2.87 0.88930 44.86
25 6 0.61 1.01 0.40412 66.65
25 7 11.04 18.40 7.35911 66.65
25 8 1.98 3.54 1.55976 78.68
25 9 1.98 2.75 0.76395 38.54
25 10 0.40 0.72 0.31802 78.68
25 11 5.52 7.65 2.12737 38.54
25 12 3.68 5.10 1.41824 38.54
25 13 1.32 1.83 0.50930 38.54
25 14 1.32 2.20 0.88090 66.65
25 15 0.61 0.88 0.27198 44.86
25 16 11.04 15.99 4.95282 44.86
25 17 11.04 14.63 3.59055 32.52
25 18 0.40 0.67 0.26941 66.65
25 19 1.21 1.68 0.46729 38.54
25 20 11.04 15.30 4.25473 38.54
25 21 1.98 2.63 0.64470 32.52
25 22 3.68 5.33 1.65094 44.86
25 23 3.96 5.74 1.77859 44.86
25 24 0.40 0.54 0.13145 32.52
25 25 0.61 0.84 0.23365 38.54
25 26 3.68 6.35 2.66985 72.54
25 27 1.32 2.28 0.95876 72.54
25 28 3.96 6.61 2.64271 66.65
25 29 5.52 7.32 1.79527 32.52
25 30 1.32 1.75 0.42980 32.52
25 31 3.96 5.25 1.28939 32.52
25 32 0.40 0.70 0.29323 72.54
25 33 3.96 5.49 1.52791 38.54
 25 34 11.04 19.05 8.00955 72.54
25 35 1.21 2.09 0.87968 72.54
25 36 3.68 6.13 2.45304 66.65
25 37 0.40 0.59 0.18132 44.86
25 38 1.98 3.42 1.43814 72.54
25 39 1.21 1.76 0.54396 44.86
25 40 3.68 4.88 1.19685 32.52
25 41 5.52 9.86 4.34344 78.68
25 42 3.96 6.84 2.87629 72.54
25 43 1.32 1.91 0.59286 44.86
25 44 3.68 6.58 2.89563 78.68
25 45 0.40 0.56 0.15576 38.54
25 46 5.52 9.20 3.67956 66.65
25 47 5.52 9.53 4.00478 72.54
25 48 1.98 3.30 1.32136 66.65
25 49 0.61 1.05 0.43984 72.54
25 50 1.21 2.17 0.95407 78.68
25 51 1.32 2.36 1.03984 78.68
25 52 3.96 7.08 3.11952 78.68
25 53 1.21 2.02 0.80824 66.65
25 54 0.61 1.08 0.47703 78.68
100 1 0.24 0.32 0.07965 32.52
100 2 0.49 0.65 0.15929 32.52
100 3 7.43 13.27 5.84347 78.68
100 4 3.71 5.38 1.66583 44.86
100 5 1.08 1.56 0.48401 44.86
100 6 0.24 0.41 0.16324 66.65
100 7 7.43 12.38 4.95031 66.65
100 8 1.08 1.93 0.84891 78.68
100 9 1.08 1.49 0.41579 38.54
100 10 0.16 0.29 0.12846 78.68
100 11 3.71 5.14 1.43103 38.54
100 12 2.48 3.43 0.95402 38.54
100 13 0.72 1.00 0.27719 38.54
100 14 0.72 1.20 0.47944 66.65
100 15 0.24 0.35 0.10986 44.86
100 16 7.43 10.76 3.33165 44.86
100 17 7.43 9.84 2.41528 32.52
100 18 0.16 0.27 0.10883 66.65
100 19 0.49 0.68 0.18876 38.54
100 20 7.43 10.29 2.86207 38.54
100 21 1.08 1.43 0.35088 32.52
100 22 2.48 3.59 1.11055 44.86
100 23 2.16 3.13 0.96801 44.86
100 24 0.16 0.22 0.05310 32.52
100 25 0.24 0.34 0.09438 38.54
100 26 2.48 4.27 1.79595 72.54
100 27 0.72 1.24 0.52181 72.54
100 28 2.16 3.60 1.43831 66.65
100 29 3.71 4.92 1.20764 32.52
100 30 0.72 0.95 0.23392 32.52
100 31 2.16 2.86 0.70176 32.52
100 32 0.16 0.28 0.11845 72.54
100 33 2.16 2.99 0.83157 38.54
100 34 7.43 12.81 5.38785 72.54
100 35 0.49 0.85 0.35534 72.54
100 36 2.48 4.13 1.65010 66.65
100 37 0.16 0.24 0.07324 44.86
100 38 1.08 1.86 0.78272 72.54
100 39 0.49 0.71 0.21973 44.86
100 40 2.48 3.28 0.80509 32.52
100 41 3.71 6.64 2.92174 78.68
100 42 2.16 3.72 1.56544 72.54
100 43 0.72 1.04 0.32267 44.86
100 44 2.48 4.42 1.94782 78.68
100 45 0.16 0.23 0.06292 38.54
100 46 3.71 6.19 2.47516 66.65
100 47 3.71 6.41 2.69393 72.54
100 48 1.08 1.80 0.71916 66.65
100 49 0.24 0.42 0.17767 72.54
100 50 0.49 0.88 0.38539 78.68
100 51 0.72 1.29 0.56594 78.68
100 52 2.16 3.86 1.69782 78.68
100 53 0.49 0.82 0.32648 66.65
100 54 0.24 0.44 0.19269 78.68
 1

0.9

0.8

0.7

0.6

0.5

0.4

0.3
Velocidad Congelacin (cm/h)
0.7

Veloc
0.6

0.5

0.4

0.3

0.2

0.1

Espesor del Producto (m)

80

70

60

50

40

30

20

10

80

70

60

50

40

30

20

10
 40

30

20

10

80

70

60

50

40

30

20

10

0
 Coefciente convectvo (W/m2K)

Column E
Column E
 Coefciente convectvo (
Column E
Column E
Column E
Column E
Column E
Column E
Column E
Column E
r del Producto (m) Column E
 Column F

Column F

Column F

Column F

Column F

Column F

Column F

Column F

Column F
 Column F

Column F

Column F

Column F

Column F

Column F

Column F

Column F

Column F

Column F

Column F

Column F
Coeficiente de transferencia de calor (W/m2 K)

3
25
100
Temperatura final del producto (C) Tipo de geometra Espesor del material (m)

0.02

Placa 0.05

0.1

0.02

-10 Cilindro 0.05

0.1

0.02

Esfera 0.05

0.1

0.02

Placa 0.05

0.1

0.02

-20 Cilindro 0.05

0.1

0.02

Esfera
 0.02

Esfera 0.05

0.1

0.02

Placa 0.05

0.1

0.02

-10 Cilindro 0.05

0.1

0.02

Esfera 0.05

0.1

0.02

Placa 0.05

0.1

0.02

-20 Cilindro 0.05

-20 Cilindro 0.05

0.1

0.02

Esfera 0.05

0.1

0.02

Placa 0.05

0.1

0.02

-10 Cilindro 0.05

0.1

0.02

Esfera 0.05

0.1

0.02

Placa 0.05

0.1
 Placa

0.1

0.02

-20 Cilindro 0.05

0.1

0.02

Esfera 0.05

0.1
Temperatura inicial del producto (C) Tratamiento
1 1
5 2
10 3
1 4
5 5
10 6
1 7
5 8
10 9
1 10
5 11
10 12
1 13
5 14
10 15
1 16
5 17
10 18
1 19
5 20
10 21
1 22
5 23
10 24
1 25
5 26
10 27
1 28
5 29
10 30
1 31
5 32
10 33
1 34
5 35
10 36
1 37
5 38
10 39
1 40
5 41
10 42
1 43
5 44
10 45
1 46
 5 47
10 48
1 49
5 50
10 51
1 52
5 53
10 54
1 55
5 56
10 57
1 58
5 59
10 60
1 61
5 62
10 63
1 64
5 65
10 66
1 67
5 68
10 69
1 70
5 71
10 72
1 73
5 74
10 75
1 76
5 77
10 78
1 79
5 80
10 81
1 82
5 83
10 84
1 85
5 86
10 87
1 88
5 89
10 90
1 91
5 92
10 93
1 94
 5 95
10 96
1 97
5 98
10 99
1 100
5 101
10 102
1 103
5 104
10 105
1 106
5 107
10 108
1 109
5 110
10 111
1 112
5 113
10 114
1 115
5 116
10 117
1 118
5 119
10 120
1 121
5 122
10 123
1 124
5 125
10 126
1 127
5 128
10 129
1 130
5 131
10 132
1 133
5 134
10 135
1 136
5 137
10 138
1 139
5 140
10 141
1 142
 5 143
10 144
1 145
5 146
10 147
1 148
5 149
10 150
1 151
5 152
10 153
1 154
5 155
10 156
1 157
5 158
10 159
1 160
5 161
10 162
Tratamiento Coeficiente de transferencia de calor (W/m2 K)
1 3
2 3
3 3
4 3
5 3
6 3
7 3
8 3
9 3
10 3
11 3
12 3
13 3
14 3
15 3
16 3
17 3
18 3
19 3
20 3
21 3
22 3
23 3
24 3
25 3
26 3
27 3
28 3
29 3
30 3
31 3
32 3
33 3
34 3
35 3
36 3
37 3
38 3
39 3
40 3
41 3
42 3
43 3
44 3
45 3
46 3
47 3
48 3
49 3
50 3
51 3
52 3
53 3
54 3
55 25
56 25
57 25
58 25
59 25
60 25
61 25
62 25
63 25
64 25
65 25
66 25
67 25
68 25
69 25
70 25
71 25
72 25
73 25
74 25
75 25
76 25
77 25
78 25
79 25
80 25
81 25
82 25
83 25
84 25
85 25
86 25
87 25
88 25
89 25
90 25
91 25
92 25
93 25
94 25
95 25
96 25
97 25
98 25
99 25
100 25
101 25
102 25
103 25
104 25
105 25
106 25
107 25
108 25
109 100
110 100
111 100
112 100
113 100
114 100
115 100
116 100
117 100
118 100
119 100
120 100
121 100
122 100
123 100
124 100
125 100
126 100
127 100
128 100
129 100
130 100
131 100
132 100
133 100
134 100
135 100
136 100
137 100
138 100
139 100
140 100
141 100
142 100
143 100
144 100
145 100
146 100
147 100
148 100
149 100
150 100
151 100
152 100
153 100
154 100
155 100
156 100
157 100
158 100
159 100
160 100
161 100
162 100
Temperatura final del producto (C) Tipo de geometra Espesor del material (m)
-10 Placa 0.02
-10 Placa 0.02
-10 Placa 0.02
-10 Placa 0.05
-10 Placa 0.05
-10 Placa 0.05
-10 Placa 0.1
-10 Placa 0.1
-10 Placa 0.1
-10 Cilindro 0.02
-10 Cilindro 0.02
-10 Cilindro 0.02
-10 Cilindro 0.05
-10 Cilindro 0.05
-10 Cilindro 0.05
-10 Cilindro 0.1
-10 Cilindro 0.1
-10 Cilindro 0.1
-10 Esfera 0.02
-10 Esfera 0.02
-10 Esfera 0.02
-10 Esfera 0.05
-10 Esfera 0.05
-10 Esfera 0.05
-10 Esfera 0.1
-10 Esfera 0.1
-10 Esfera 0.1
-20 Placa 0.02
-20 Placa 0.02
-20 Placa 0.02
-20 Placa 0.05
-20 Placa 0.05
-20 Placa 0.05
-20 Placa 0.1
-20 Placa 0.1
-20 Placa 0.1
-20 Cilindro 0.02
-20 Cilindro 0.02
-20 Cilindro 0.02
-20 Cilindro 0.05
-20 Cilindro 0.05
-20 Cilindro 0.05
-20 Cilindro 0.1
-20 Cilindro 0.1
-20 Cilindro 0.1
-20 Esfera 0.02
-20 Esfera 0.02
-20 Esfera 0.02
-20 Esfera 0.05
-20 Esfera 0.05
-20 Esfera 0.05
-20 Esfera 0.1
-20 Esfera 0.1
-20 Esfera 0.1
-10 Placa 0.02
-10 Placa 0.02
-10 Placa 0.02
-10 Placa 0.05
-10 Placa 0.05
-10 Placa 0.05
-10 Placa 0.1
-10 Placa 0.1
-10 Placa 0.1
-10 Cilindro 0.02
-10 Cilindro 0.02
-10 Cilindro 0.02
-10 Cilindro 0.05
-10 Cilindro 0.05
-10 Cilindro 0.05
-10 Cilindro 0.1
-10 Cilindro 0.1
-10 Cilindro 0.1
-10 Esfera 0.02
-10 Esfera 0.02
-10 Esfera 0.02
-10 Esfera 0.05
-10 Esfera 0.05
-10 Esfera 0.05
-10 Esfera 0.1
-10 Esfera 0.1
-10 Esfera 0.1
-20 Placa 0.02
-20 Placa 0.02
-20 Placa 0.02
-20 Placa 0.05
-20 Placa 0.05
-20 Placa 0.05
-20 Placa 0.1
-20 Placa 0.1
-20 Placa 0.1
-20 Cilindro 0.02
-20 Cilindro 0.02
-20 Cilindro 0.02
-20 Cilindro 0.05
-20 Cilindro 0.05
-20 Cilindro 0.05
-20 Cilindro 0.1
-20 Cilindro 0.1
-20 Cilindro 0.1
-20 Esfera 0.02
-20 Esfera 0.02
-20 Esfera 0.02
-20 Esfera 0.05
-20 Esfera 0.05
-20 Esfera 0.05
-20 Esfera 0.1
-20 Esfera 0.1
-20 Esfera 0.1
-10 Placa 0.02
-10 Placa 0.02
-10 Placa 0.02
-10 Placa 0.05
-10 Placa 0.05
-10 Placa 0.05
-10 Placa 0.1
-10 Placa 0.1
-10 Placa 0.1
-10 Cilindro 0.02
-10 Cilindro 0.02
-10 Cilindro 0.02
-10 Cilindro 0.05
-10 Cilindro 0.05
-10 Cilindro 0.05
-10 Cilindro 0.1
-10 Cilindro 0.1
-10 Cilindro 0.1
-10 Esfera 0.02
-10 Esfera 0.02
-10 Esfera 0.02
-10 Esfera 0.05
-10 Esfera 0.05
-10 Esfera 0.05
-10 Esfera 0.1
-10 Esfera 0.1
-10 Esfera 0.1
-20 Placa 0.02
-20 Placa 0.02
-20 Placa 0.02
-20 Placa 0.05
-20 Placa 0.05
-20 Placa 0.05
-20 Placa 0.1
-20 Placa 0.1
-20 Placa 0.1
-20 Cilindro 0.02
-20 Cilindro 0.02
-20 Cilindro 0.02
-20 Cilindro 0.05
-20 Cilindro 0.05
-20 Cilindro 0.05
-20 Cilindro 0.1
-20 Cilindro 0.1
-20 Cilindro 0.1
-20 Esfera 0.02
-20 Esfera 0.02
-20 Esfera 0.02
-20 Esfera 0.05
-20 Esfera 0.05
-20 Esfera 0.05
-20 Esfera 0.1
-20 Esfera 0.1
-20 Esfera 0.1
Temperatura inicial del producto (C) Tiempo de Congelacin Modelo 1
1 8.66
5 8.66
10 8.66
1 22.08
5 22.08
10 22.08
1 45.61
5 45.61
10 45.61
1 4.33
5 4.33
10 4.33
1 11.04
5 11.04
10 11.04
1 22.80
5 22.80
10 22.80
1 2.89
5 2.89
10 2.89
1 7.36
5 7.36
10 7.36
1 15.20
5 15.20
10 15.20
1 8.66
5 8.66
10 8.66
1 22.08
5 22.08
10 22.08
1 45.61
5 45.61
10 45.61
1 4.33
5 4.33
10 4.33
1 11.04
5 11.04
10 11.04
1 22.80
 5 22.80
10 22.80
1 2.89
5 2.89
10 2.89
1 7.36
5 7.36
10 7.36
1 15.20
5 15.20
10 15.20
1 1.14
5 1.14
10 1.14
1 3.29
5 3.29
10 3.29
1 8.02
5 8.02
10 8.02
1 0.57
5 0.57
10 0.57
1 1.64
5 1.64
10 1.64
1 4.01
5 4.01
10 4.01
1 0.38
5 0.38
10 0.38
1 1.10
5 1.10
10 1.10
1 2.67
5 2.67
10 2.67
1 1.14
5 1.14
10 1.14
1 3.29
5 3.29
10 3.29
1 8.02
 5 8.02
10 8.02
1 0.57
5 0.57
10 0.57
1 1.64
5 1.64
10 1.64
1 4.01
5 4.01
10 4.01
1 0.38
5 0.38
10 0.38
1 1.10
5 1.10
10 1.10
1 2.67
5 2.67
10 2.67
1 0.37
5 0.37
10 0.37
1 1.36
5 1.36
10 1.36
1 4.17
5 4.17
10 4.17
1 0.19
5 0.19
10 0.19
1 0.68
5 0.68
10 0.68
1 2.09
5 2.09
10 2.09
1 0.12
5 0.12
10 0.12
1 0.45
5 0.45
10 0.45
1 1.39
 5 1.39
10 1.39
1 0.37
5 0.37
10 0.37
1 1.36
5 1.36
10 1.36
1 4.17
5 4.17
10 4.17
1 0.19
5 0.19
10 0.19
1 0.68
5 0.68
10 0.68
1 2.09
5 2.09
10 2.09
1 0.12
5 0.12
10 0.12
1 0.45
5 0.45
10 0.45
1 1.39
5 1.39
10 1.39

10.000

9.000

8.000

7.000

6.000

5.000

4.000

3.000

2.000

1.000

0.000
 2.000

1.000

0.000

100.00
90.00
80.00
70.00
60.00
50.00
40.00
30.00
20.00
10.00
0.00
1
4
7

19
22
25

37

43

49

55

61

67

73

79
10
13
16

28
31
34

40

46

52

58

64

70

76
Tiempo de Congelacin Modelo 2 Velocidad de Congelacin Modelo 1
10.81 0.115
11.22 0.115
11.67 0.115
27.57 0.113
28.62 0.113
29.77 0.113
56.94 0.110
59.12 0.110
61.48 0.110
5.40 0.231
5.61 0.231
5.84 0.231
13.78 0.226
14.31 0.226
14.88 0.226
28.47 0.219
29.56 0.219
30.74 0.219
3.60 0.346
3.74 0.346
3.89 0.346
9.19 0.340
9.54 0.340
9.92 0.340
18.98 0.329
19.71 0.329
20.49 0.329
13.41 0.115
13.82 0.115
14.26 0.115
34.21 0.113
35.25 0.113
36.37 0.113
70.66 0.110
72.81 0.110
75.12 0.110
6.71 0.231
6.91 0.231
7.13 0.231
17.10 0.226
17.63 0.226
18.18 0.226
35.33 0.219
36.40 0.219
37.56 0.219
4.47 0.346
4.61 0.346
4.75 0.346
11.40 0.340
11.75 0.340
12.12 0.340
23.55 0.329
24.27 0.329
25.04 0.329
1.42 0.877
1.48 0.877
1.54 0.877
4.10 0.761
4.26 0.761
4.43 0.761
10.01 0.624
10.39 0.624
10.81 0.624
0.71 1.753
0.74 1.753
0.77 1.753
2.05 1.522
2.13 1.522
2.21 1.522
5.00 1.247
5.20 1.247
5.40 1.247
0.47 2.630
0.49 2.630
0.51 2.630
1.37 2.282
1.42 2.282
1.48 2.282
3.34 1.871
3.46 1.871
3.60 1.871
1.77 0.877
1.82 0.877
1.88 0.877
5.09 0.761
5.25 0.761
5.41 0.761
12.42 0.624
12.80 0.624
13.21 0.624
0.88 1.753
0.91 1.753
0.94 1.753
2.55 1.522
2.62 1.522
2.71 1.522
6.21 1.247
6.40 1.247
6.60 1.247
0.59 2.630
0.61 2.630
0.63 2.630
1.70 2.282
1.75 2.282
1.80 2.282
4.14 1.871
4.27 1.871
4.40 1.871
0.46 2.688
0.48 2.688
0.50 2.688
1.70 1.833
1.77 1.833
1.84 1.833
5.21 1.198
5.41 1.198
5.63 1.198
0.23 5.377
0.24 5.377
0.25 5.377
0.85 3.667
0.88 3.667
0.92 3.667
2.60 2.396
2.70 2.396
2.81 2.396
0.15 8.065
0.16 8.065
0.17 8.065
0.57 5.500
0.59 5.500
0.61 5.500
1.74 3.595
1.80 3.595
1.88 3.595
0.58 2.688
0.59 2.688
0.61 2.688
2.11 1.833
2.18 1.833
2.25 1.833
6.46 1.198
6.66 1.198
6.87 1.198
0.29 5.377
0.30 5.377
0.31 5.377
1.06 3.667
1.09 3.667
1.12 3.667
3.23 2.396
3.33 2.396
3.44 2.396
0.19 8.065
0.20 8.065
0.20 8.065
0.70 5.500
0.73 5.500
0.75 5.500
2.15 3.595
2.22 3.595
2.29 3.595

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0.
 31
34
37
40
43
46
49
52
55
58
61
64
67
70
73
76
79
82
85
88
91
94
97
100
103
106
109
112
115
118
121
124
127
130
133
136
139
142
145
148
151
154
157
160
0.
10
20
Velocidad de Congelacin Modelo 2 t2-t1 (h) t2-t1 (%)
0.093 2.15 19.89
0.089 2.57 22.86
0.086 3.01 25.82
0.091 5.48 19.89
0.087 6.54 22.86
0.084 7.68 25.82
0.088 11.33 19.89
0.085 13.51 22.86
0.081 15.87 25.82
0.185 1.08 19.89
0.178 1.28 22.86
0.171 1.51 25.82
0.181 2.74 19.89
0.175 3.27 22.86
0.168 3.84 25.82
0.176 5.66 19.89
0.169 6.76 22.86
0.163 7.94 25.82
0.278 0.72 19.89
0.267 0.86 22.86
0.257 1.00 25.82
0.272 1.83 19.89
0.262 2.18 22.86
0.252 2.56 25.82
0.263 3.78 19.89
0.254 4.50 22.86
0.244 5.29 25.82
0.075 4.76 35.45
0.072 5.16 37.36
0.070 5.60 39.28
0.073 12.13 35.45
0.071 13.17 37.36
0.069 14.29 39.28
0.071 25.05 35.45
0.069 27.20 37.36
0.067 29.51 39.28
0.149 2.38 35.45
0.145 2.58 37.36
0.140 2.80 39.28
0.146 6.06 35.45
0.142 6.58 37.36
0.137 7.14 39.28
0.142 12.52 35.45
0.137 13.60 37.36
0.133 14.75 39.28
0.224 1.59 35.45
0.217 1.72 37.36
0.210 1.87 39.28
0.219 4.04 35.45
0.213 4.39 37.36
0.206 4.76 39.28
0.212 8.35 35.45
0.206 9.07 37.36
0.200 9.84 39.28
0.702 0.28 19.89
0.676 0.34 22.86
0.650 0.40 25.82
0.609 0.82 19.89
0.587 0.97 22.86
0.564 1.14 25.82
0.500 1.99 19.89
0.481 2.38 22.86
0.463 2.79 25.82
1.404 0.14 19.89
1.352 0.17 22.86
1.300 0.20 25.82
1.219 0.41 19.89
1.174 0.49 22.86
1.129 0.57 25.82
0.999 1.00 19.89
0.962 1.19 22.86
0.925 1.40 25.82
2.106 0.09 19.89
2.029 0.11 22.86
1.951 0.13 25.82
1.828 0.27 19.89
1.761 0.32 22.86
1.693 0.38 25.82
1.499 0.66 19.89
1.443 0.79 22.86
1.388 0.93 25.82
0.566 0.63 35.45
0.549 0.68 37.36
0.532 0.74 39.28
0.491 1.80 35.45
0.477 1.96 37.36
0.462 2.13 39.28
0.403 4.40 35.45
0.391 4.78 37.36
0.379 5.19 39.28
1.132 0.31 35.45
1.098 0.34 37.36
1.064 0.37 39.28
0.982 0.90 35.45
0.953 0.98 37.36
0.924 1.06 39.28
0.805 2.20 35.45
0.781 2.39 37.36
0.757 2.59 39.28
1.697 0.21 35.45
1.647 0.23 37.36
1.597 0.25 39.28
1.473 0.60 35.45
1.430 0.65 37.36
1.386 0.71 39.28
1.208 1.47 35.45
1.172 1.59 37.36
1.136 1.73 39.28
2.154 0.09 19.89
2.074 0.11 22.86
1.994 0.13 25.82
1.469 0.34 19.89
1.414 0.40 22.86
1.360 0.47 25.82
0.960 1.04 19.89
0.924 1.24 22.86
0.889 1.45 25.82
4.307 0.05 19.89
4.148 0.06 22.86
3.989 0.06 25.82
2.937 0.17 19.89
2.829 0.20 22.86
2.720 0.24 25.82
1.920 0.52 19.89
1.849 0.62 22.86
1.778 0.73 25.82
6.461 0.03 19.89
6.222 0.04 22.86
5.983 0.04 25.82
4.406 0.11 19.89
4.243 0.13 22.86
4.080 0.16 25.82
2.879 0.35 19.89
2.773 0.41 22.86
2.667 0.48 25.82
1.735 0.20 35.45
1.684 0.22 37.36
1.632 0.24 39.28
1.183 0.75 35.45
1.148 0.81 37.36
1.113 0.88 39.28
0.773 2.29 35.45
0.751 2.49 37.36
0.727 2.70 39.28
3.471 0.10 35.45
3.368 0.11 37.36
3.265 0.12 39.28
2.367 0.37 35.45
2.297 0.41 37.36
2.226 0.44 39.28
1.547 1.15 35.45
1.501 1.24 37.36
1.455 1.35 39.28
5.206 0.07 35.45
5.052 0.07 37.36
4.897 0.08 39.28
3.550 0.25 35.45
3.445 0.27 37.36
3.339 0.29 39.28
2.320 0.76 35.45
2.252 0.83 37.36
2.182 0.90 39.28

90.00

80.00

70.00

60.00

50.00

40.00

30.00

20.00

10.00

0.00
115
118
121
124
127
130
133
136
139
142
145
148
151
154
157
160
163
0.00
10.00
20.00
Clasificacin de Velocidad de Congelacin Modelo 1
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
 Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
 Lenta
Lenta
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Mediana
Mediana
Mediana
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Mediana
Mediana
Mediana
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Clasificacin de Velocidad de Congelacin Modelo 2
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
 Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Lenta
Lenta
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
 Lenta
Lenta
Mediana
Mediana
Mediana
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Lenta
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Lenta
Lenta
Lenta
Rapida
Rapida
Rapida
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Lenta
Lenta
Lenta
Rapida
Rapida
Rapida
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Mediana
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Rapida
Mediana
Mediana
Mediana
Densidad (kg/) Calor Latente (j/kg) Temperatura Congelacin (C) Temperatura Externa (C)
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25
1053.8 214000 1 -25

50.00

45.00

40.00

35.00

30.00

25.00

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00
1
3
5
7
9

13

17

21

25

31

37

43

47

51

55
11

15

19

23

27
29

33
35

39
41

45

49

53
 0.00
5.00
10.00
15.00

1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
47
49
51
53
55
Conductividad Termica (W/mK) Contenido de humedad Coeficiente Convectivo (W/m2K)
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 3
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 25
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
 0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100
0.484 0.73 100

Tiempo Modelo de Plank

43

47

51

55

59

63

67

71

75

79
81
83

87

91

99
101
103
105
107
109
111
113
115
117
41

45

49

53

57

61

65

69

73

77

85

89

93
95
97
 41
43
45
47
49
51
53
55
57
59
61
63
65
67
69
71
73
75
77
79
81
83
85
87
89
91
93
95
97
99
101
103
105
107
109
111
113
115
117
Temperatura final (C) Valor P Valor R Espesor (m) Temperatura inicial (C)
-10 0.5 0.125 0.02 1
-10 0.5 0.125 0.02 5
-10 0.5 0.125 0.02 10
-10 0.5 0.125 0.05 1
-10 0.5 0.125 0.05 5
-10 0.5 0.125 0.05 10
-10 0.5 0.125 0.1 1
-10 0.5 0.125 0.1 5
-10 0.5 0.125 0.1 10
-10 0.25 0.0625 0.02 1
-10 0.25 0.0625 0.02 5
-10 0.25 0.0625 0.02 10
-10 0.25 0.0625 0.05 1
-10 0.25 0.0625 0.05 5
-10 0.25 0.0625 0.05 10
-10 0.25 0.0625 0.1 1
-10 0.25 0.0625 0.1 5
-10 0.25 0.0625 0.1 10
-10 0.16667 0.04167 0.02 1
-10 0.16667 0.04167 0.02 5
-10 0.16667 0.04167 0.02 10
-10 0.16667 0.04167 0.05 1
-10 0.16667 0.04167 0.05 5
-10 0.16667 0.04167 0.05 10
-10 0.16667 0.04167 0.1 1
-10 0.16667 0.04167 0.1 5
-10 0.16667 0.04167 0.1 10
-20 0.5 0.125 0.02 1
-20 0.5 0.125 0.02 5
-20 0.5 0.125 0.02 10
-20 0.5 0.125 0.05 1
-20 0.5 0.125 0.05 5
-20 0.5 0.125 0.05 10
-20 0.5 0.125 0.1 1
-20 0.5 0.125 0.1 5
-20 0.5 0.125 0.1 10
-20 0.25 0.0625 0.02 1
-20 0.25 0.0625 0.02 5
-20 0.25 0.0625 0.02 10
-20 0.25 0.0625 0.05 1
-20 0.25 0.0625 0.05 5
-20 0.25 0.0625 0.05 10
-20 0.25 0.0625 0.1 1
-20 0.25 0.0625 0.1 5
-20 0.25 0.0625 0.1 10
-20 0.16667 0.04167 0.02 1
-20 0.16667 0.04167 0.02 5
-20 0.16667 0.04167 0.02 10
-20 0.16667 0.04167 0.05 1
-20 0.16667 0.04167 0.05 5
-20 0.16667 0.04167 0.05 10
-20 0.16667 0.04167 0.1 1
-20 0.16667 0.04167 0.1 5
-20 0.16667 0.04167 0.1 10
-10 0.5 0.125 0.02 1
-10 0.5 0.125 0.02 5
-10 0.5 0.125 0.02 10
-10 0.5 0.125 0.05 1
-10 0.5 0.125 0.05 5
-10 0.5 0.125 0.05 10
-10 0.5 0.125 0.1 1
-10 0.5 0.125 0.1 5
-10 0.5 0.125 0.1 10
-10 0.25 0.0625 0.02 1
-10 0.25 0.0625 0.02 5
-10 0.25 0.0625 0.02 10
-10 0.25 0.0625 0.05 1
-10 0.25 0.0625 0.05 5
-10 0.25 0.0625 0.05 10
-10 0.25 0.0625 0.1 1
-10 0.25 0.0625 0.1 5
-10 0.25 0.0625 0.1 10
-10 0.16667 0.04167 0.02 1
-10 0.16667 0.04167 0.02 5
-10 0.16667 0.04167 0.02 10
-10 0.16667 0.04167 0.05 1
-10 0.16667 0.04167 0.05 5
-10 0.16667 0.04167 0.05 10
-10 0.16667 0.04167 0.1 1
-10 0.16667 0.04167 0.1 5
-10 0.16667 0.04167 0.1 10
-20 0.5 0.125 0.02 1
-20 0.5 0.125 0.02 5
-20 0.5 0.125 0.02 10
-20 0.5 0.125 0.05 1
-20 0.5 0.125 0.05 5
-20 0.5 0.125 0.05 10
-20 0.5 0.125 0.1 1
-20 0.5 0.125 0.1 5
-20 0.5 0.125 0.1 10
-20 0.25 0.0625 0.02 1
-20 0.25 0.0625 0.02 5
-20 0.25 0.0625 0.02 10
-20 0.25 0.0625 0.05 1
-20 0.25 0.0625 0.05 5
-20 0.25 0.0625 0.05 10
-20 0.25 0.0625 0.1 1
-20 0.25 0.0625 0.1 5
-20 0.25 0.0625 0.1 10
-20 0.16667 0.04167 0.02 1
-20 0.16667 0.04167 0.02 5
-20 0.16667 0.04167 0.02 10
-20 0.16667 0.04167 0.05 1
-20 0.16667 0.04167 0.05 5
-20 0.16667 0.04167 0.05 10
-20 0.16667 0.04167 0.1 1
-20 0.16667 0.04167 0.1 5
-20 0.16667 0.04167 0.1 10
-10 0.5 0.125 0.02 1
-10 0.5 0.125 0.02 5
-10 0.5 0.125 0.02 10
-10 0.5 0.125 0.05 1
-10 0.5 0.125 0.05 5
-10 0.5 0.125 0.05 10
-10 0.5 0.125 0.1 1
-10 0.5 0.125 0.1 5
-10 0.5 0.125 0.1 10
-10 0.25 0.0625 0.02 1
-10 0.25 0.0625 0.02 5
-10 0.25 0.0625 0.02 10
-10 0.25 0.0625 0.05 1
-10 0.25 0.0625 0.05 5
-10 0.25 0.0625 0.05 10
-10 0.25 0.0625 0.1 1
-10 0.25 0.0625 0.1 5
-10 0.25 0.0625 0.1 10
-10 0.16667 0.04167 0.02 1
-10 0.16667 0.04167 0.02 5
-10 0.16667 0.04167 0.02 10
-10 0.16667 0.04167 0.05 1
-10 0.16667 0.04167 0.05 5
-10 0.16667 0.04167 0.05 10
-10 0.16667 0.04167 0.1 1
 -10 0.16667 0.04167 0.1 5
-10 0.16667 0.04167 0.1 10
-20 0.5 0.125 0.02 1
-20 0.5 0.125 0.02 5
-20 0.5 0.125 0.02 10
-20 0.5 0.125 0.05 1
-20 0.5 0.125 0.05 5
-20 0.5 0.125 0.05 10
-20 0.5 0.125 0.1 1
-20 0.5 0.125 0.1 5
-20 0.5 0.125 0.1 10
-20 0.25 0.0625 0.02 1
-20 0.25 0.0625 0.02 5
-20 0.25 0.0625 0.02 10
-20 0.25 0.0625 0.05 1
-20 0.25 0.0625 0.05 5
-20 0.25 0.0625 0.05 10
-20 0.25 0.0625 0.1 1
-20 0.25 0.0625 0.1 5
-20 0.25 0.0625 0.1 10
-20 0.16667 0.04167 0.02 1
-20 0.16667 0.04167 0.02 5
-20 0.16667 0.04167 0.02 10
-20 0.16667 0.04167 0.05 1
-20 0.16667 0.04167 0.05 5
-20 0.16667 0.04167 0.05 10
-20 0.16667 0.04167 0.1 1
-20 0.16667 0.04167 0.1 5
-20 0.16667 0.04167 0.1 10
99
101
103
105
107
109
111
113
115
117
119
121

125
127
129
131
133
135
137

141

145
147
149
151
153
155
157

161
123

139

143

159
 99
101
103
105
107
109
111
113
115
117
119
121
123
125
127
129
131
133
135
137
139
141
143
145
147
149
151
153
155
157
159
161
Tiempo Modelo de Plank
8.28 18.2119147697
8.28 19.0593180493
8.28 19.9741721656
21.63 47.5827332285
21.63 49.7967653443
21.63 52.1870279777
46.38 102.0086208043
46.38 106.7550980919
46.38 111.8793811679
4.14 9.1059573849
4.14 9.5296590247
4.14 9.9870860828
10.82 23.7913666142
10.82 24.8983826722
10.82 26.0935139888
23.19 51.0043104022
23.19 53.377549046
23.19 55.939690584
2.76 6.0706382566
2.76 6.3531060164
2.76 6.6580573885
7.21 15.8609110762
7.21 16.5989217814
7.21 17.3956759926
15.46 34.0028736014
15.46 35.5850326973
15.46 37.293127056
8.28 22.3843156556
8.28 23.2188706342
8.28 24.113953559
21.63 58.4840712144
21.63 60.664534247
21.63 63.0031401854
46.38 125.3790826802
46.38 130.053594033
46.38 135.0671346639
4.14 11.1921578278
4.14 11.6094353171
4.14 12.0569767795
10.82 29.2420356072
10.82 30.3322671235
10.82 31.5015700927
23.19 62.6895413401
23.19 65.0267970165
23.19 67.533567332
2.76 7.4614385519
2.76 7.7396235447
2.76 8.0379845197
7.21 19.4946904048
7.21 20.2215114157
7.21 21.0010467285
15.46 41.7930275601
15.46 43.351198011
15.46 45.0223782213
1.21 2.6671878384
1.21 2.7912925111
1.21 2.9252755548
3.96 8.7209159002
3.96 9.1267014988
3.96 9.5647864508
11.04 24.2849861478
11.04 25.4149704009
11.04 26.6348981142
0.61 1.3335939192
0.61 1.3956462556
0.61 1.4626377774
1.98 4.3604579501
1.98 4.5633507494
1.98 4.7823932254
5.52 12.1424930739
5.52 12.7074852004
5.52 13.3174490571
0.40 0.8890626128
0.40 0.930430837
0.40 0.9750918516
1.32 2.9069719667
1.32 3.0422338329
1.32 3.1882621503
3.68 8.0949953826
3.68 8.4716568003
3.68 8.8782993714
1.21 3.2782480724
1.21 3.400471074
1.21 3.5315585693
3.96 10.7189022563
3.96 11.1185353468
3.96 11.5471527113
11.04 29.848744764
11.04 30.9615962324
11.04 32.1551597157
0.61 1.6391240362
0.61 1.700235537
0.61 1.7657792847
1.98 5.3594511282
1.98 5.5592676734
1.98 5.7735763556
5.52 14.924372382
5.52 15.4807981162
5.52 16.0775798579
0.40 1.0927493575
0.40 1.133490358
0.40 1.1771861898
1.32 3.5729674188
1.32 3.7061784489
1.32 3.8490509038
3.68 9.949581588
3.68 10.3205320775
3.68 10.7183865719
0.49 1.0773862204
0.49 1.127517172
0.49 1.1816384015
2.16 4.7464118553
2.16 4.9672631509
2.16 5.2056935674
7.43 16.335978058
7.43 17.0960937052
7.43 17.9167123473
0.24 0.5386931102
0.24 0.563758586
0.24 0.5908192007
1.08 2.3732059277
1.08 2.4836315755
1.08 2.6028467837
3.71 8.167989029
3.71 8.5480468526
3.71 8.9583561737
0.16 0.3591287401
0.16 0.3758390573
0.16 0.3938794672
0.72 1.5821372851
0.72 1.6557543836
0.72 1.7352311891
2.48 5.4453260193
2.48 5.6986979017
2.48 5.9722374491
0.49 1.3242184332
0.49 1.3735893008
0.49 1.4265408999
2.16 5.8338281583
2.16 6.0513309138
2.16 6.2846085378
7.43 20.078596568
7.43 20.8271873664
7.43 21.6300713687
0.24 0.6621092166
0.24 0.6867946504
0.24 0.71327045
1.08 2.9169140792
1.08 3.0256654569
1.08 3.1423042689
3.71 10.039298284
3.71 10.4135936832
3.71 10.8150356844
0.16 0.4414061444
0.16 0.4578631003
0.16 0.4755136333
0.72 1.9446093861
0.72 2.0171103046
0.72 2.0948695126
2.48 6.6928655227
2.48 6.9423957888
2.48 7.2100237896
Densidad (kg/)
Densidad congelado (kg/)
Calor Latente (j/kg) Cpu (J/kg K) CpI (J/kg K)
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500
1053.8 1010 214000 3520 2500

90.00

80.00

70.00

60.00

50.00

40.00

30.00

20.00

10.00

0.00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49
20.00

10.00

0.00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49
Temperatura Congelacin (C) Temperatura Externa (C) Conductividad Termica (W/mK)
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
 -1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484
-1 -25 0.484

27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81 83 85 87 89 91 93
27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 71 73 75 77 79 81 83 85 87 89 91 93
Contenido de humedad Coeficiente Convectivo (W/m2K) Temperatura final (C)
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -10
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 3 -20
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -10
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 25 -20
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -10
 0.73 100 -10
0.73 100 -10
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20
0.73 100 -20

9 81 83 85 87 89 91 93 95 97 9 9 10 1 10 3 1 0 5 10 7 1 0 9 11 1 1 1 3 11 5 1 1 7 11 9 1 2 1 12 3 1 2 5 12 7 1 2 9 13 1 13 3 1 3 5 13 7 13 9 14 1 1 4 3 14 5 14
9 81 83 85 87 89 91 93 95 97 9 9 10 1 10 3 1 0 5 10 7 1 0 9 11 1 1 1 3 11 5 1 1 7 11 9 1 2 1 12 3 1 2 5 12 7 1 2 9 13 1 13 3 1 3 5 13 7 13 9 14 1 1 4 3 14 5 14
Tipo de geometra Espesor (m) Temperatura inicial (C) Numero Biot T3 Cambio entalpia 1
1 0.01 1 0.0310 -3.455 16525270.08
1 0.01 5 0.0310 -3.455 31362774.08
1 0.05 10 0.1550 -3.455 49909654.08
1 0.05 1 0.1550 -3.455 16525270.08
1 0.025 5 0.0775 -3.455 31362774.08
1 0.01 10 0.0310 -3.455 49909654.08
1 0.05 1 0.1550 -3.455 16525270.08
1 0.025 5 0.0775 -3.455 31362774.08
1 0.025 10 0.0775 -3.455 49909654.08
2 0.01 1 0.0310 -3.455 16525270.08
2 0.05 5 0.1550 -3.455 31362774.08
2 0.05 10 0.1550 -3.455 49909654.08
2 0.025 1 0.0775 -3.455 16525270.08
2 0.025 5 0.0775 -3.455 31362774.08
2 0.01 10 0.0310 -3.455 49909654.08
2 0.05 1 0.1550 -3.455 16525270.08
2 0.05 5 0.1550 -3.455 31362774.08
2 0.01 10 0.0310 -3.455 49909654.08
3 0.01 1 0.0310 -3.455 16525270.08
3 0.05 5 0.1550 -3.455 31362774.08
3 0.025 10 0.0775 -3.455 49909654.08
3 0.05 1 0.1550 -3.455 16525270.08
3 0.025 5 0.0775 -3.455 31362774.08
3 0.01 10 0.0310 -3.455 49909654.08
3 0.01 1 0.0310 -3.455 16525270.08
3 0.05 5 0.1550 -3.455 31362774.08
3 0.025 10 0.0775 -3.455 49909654.08
1 0.025 1 0.0775 -6.085 26280928.96
1 0.05 5 0.1550 -6.085 41118432.96
1 0.025 10 0.0775 -6.085 59665312.96
1 0.025 1 0.0775 -6.085 26280928.96
1 0.01 5 0.0310 -6.085 41118432.96
1 0.025 10 0.0775 -6.085 59665312.96
1 0.05 1 0.1550 -6.085 26280928.96
1 0.01 5 0.0310 -6.085 41118432.96
1 0.05 10 0.1550 -6.085 59665312.96
2 0.01 1 0.0310 -6.085 26280928.96
2 0.025 5 0.0775 -6.085 41118432.96
2 0.01 10 0.0310 -6.085 59665312.96
2 0.05 1 0.1550 -6.085 26280928.96
2 0.05 5 0.1550 -6.085 41118432.96
2 0.025 10 0.0775 -6.085 59665312.96
2 0.025 1 0.0775 -6.085 26280928.96
2 0.05 5 0.1550 -6.085 41118432.96
2 0.01 10 0.0310 -6.085 59665312.96
3 0.05 1 0.1550 -6.085 26280928.96
3 0.05 5 0.1550 -6.085 41118432.96
3 0.025 10 0.0775 -6.085 59665312.96
3 0.01 1 0.0310 -6.085 26280928.96
3 0.01 5 0.0310 -6.085 41118432.96
3 0.025 10 0.0775 -6.085 59665312.96
3 0.025 1 0.0775 -6.085 26280928.96
3 0.01 5 0.0310 -6.085 41118432.96
3 0.01 10 0.0310 -6.085 59665312.96
1 0.01 1 0.2583 -3.455 16525270.08
1 0.01 5 0.2583 -3.455 31362774.08
1 0.05 10 1.2913 -3.455 49909654.08
1 0.05 1 1.2913 -3.455 16525270.08
1 0.025 5 0.6457 -3.455 31362774.08
1 0.01 10 0.2583 -3.455 49909654.08
1 0.05 1 1.2913 -3.455 16525270.08
1 0.025 5 0.6457 -3.455 31362774.08
1 0.025 10 0.6457 -3.455 49909654.08
2 0.01 1 0.2583 -3.455 16525270.08
2 0.05 5 1.2913 -3.455 31362774.08
2 0.05 10 1.2913 -3.455 49909654.08
2 0.025 1 0.6457 -3.455 16525270.08
2 0.025 5 0.6457 -3.455 31362774.08
2 0.01 10 0.2583 -3.455 49909654.08
2 0.05 1 1.2913 -3.455 16525270.08
2 0.05 5 1.2913 -3.455 31362774.08
2 0.01 10 0.2583 -3.455 49909654.08
3 0.01 1 0.2583 -3.455 16525270.08
3 0.05 5 1.2913 -3.455 31362774.08
3 0.025 10 0.6457 -3.455 49909654.08
3 0.05 1 1.2913 -3.455 16525270.08
3 0.025 5 0.6457 -3.455 31362774.08
3 0.01 10 0.2583 -3.455 49909654.08
3 0.01 1 0.2583 -3.455 16525270.08
3 0.05 5 1.2913 -3.455 31362774.08
3 0.025 10 0.6457 -3.455 49909654.08
1 0.025 1 0.6457 -6.085 26280928.96
1 0.05 5 1.2913 -6.085 41118432.96
1 0.025 10 0.6457 -6.085 59665312.96
1 0.025 1 0.6457 -6.085 26280928.96
1 0.01 5 0.2583 -6.085 41118432.96
1 0.025 10 0.6457 -6.085 59665312.96
1 0.05 1 1.2913 -6.085 26280928.96
1 0.01 5 0.2583 -6.085 41118432.96
1 0.05 10 1.2913 -6.085 59665312.96
2 0.01 1 0.2583 -6.085 26280928.96
2 0.025 5 0.6457 -6.085 41118432.96
2 0.01 10 0.2583 -6.085 59665312.96
2 0.05 1 1.2913 -6.085 26280928.96
2 0.05 5 1.2913 -6.085 41118432.96
2 0.025 10 0.6457 -6.085 59665312.96
2 0.025 1 0.6457 -6.085 26280928.96
2 0.05 5 1.2913 -6.085 41118432.96
2 0.01 10 0.2583 -6.085 59665312.96
3 0.05 1 1.2913 -6.085 26280928.96
3 0.05 5 1.2913 -6.085 41118432.96
3 0.025 10 0.6457 -6.085 59665312.96
3 0.01 1 0.2583 -6.085 26280928.96
3 0.01 5 0.2583 -6.085 41118432.96
3 0.025 10 0.6457 -6.085 59665312.96
3 0.025 1 0.6457 -6.085 26280928.96
3 0.01 5 0.2583 -6.085 41118432.96
3 0.01 10 0.2583 -6.085 59665312.96
1 0.01 1 1.0331 -3.455 16525270.08
1 0.01 5 1.0331 -3.455 31362774.08
1 0.05 10 5.1653 -3.455 49909654.08
1 0.05 1 5.1653 -3.455 16525270.08
1 0.025 5 2.5826 -3.455 31362774.08
1 0.01 10 1.0331 -3.455 49909654.08
1 0.05 1 5.1653 -3.455 16525270.08
1 0.025 5 2.5826 -3.455 31362774.08
1 0.025 10 2.5826 -3.455 49909654.08
2 0.01 1 1.0331 -3.455 16525270.08
2 0.05 5 5.1653 -3.455 31362774.08
2 0.05 10 5.1653 -3.455 49909654.08
2 0.025 1 2.5826 -3.455 16525270.08
2 0.025 5 2.5826 -3.455 31362774.08
2 0.01 10 1.0331 -3.455 49909654.08
2 0.05 1 5.1653 -3.455 16525270.08
2 0.05 5 5.1653 -3.455 31362774.08
2 0.01 10 1.0331 -3.455 49909654.08
3 0.01 1 1.0331 -3.455 16525270.08
3 0.05 5 5.1653 -3.455 31362774.08
3 0.025 10 2.5826 -3.455 49909654.08
3 0.05 1 5.1653 -3.455 16525270.08
3 0.025 5 2.5826 -3.455 31362774.08
3 0.01 10 1.0331 -3.455 49909654.08
3 0.01 1 1.0331 -3.455 16525270.08
 3 0.05 5 5.1653 -3.455 31362774.08
3 0.025 10 2.5826 -3.455 49909654.08
1 0.025 1 2.5826 -6.085 26280928.96
1 0.05 5 5.1653 -6.085 41118432.96
1 0.025 10 2.5826 -6.085 59665312.96
1 0.025 1 2.5826 -6.085 26280928.96
1 0.01 5 1.0331 -6.085 41118432.96
1 0.025 10 2.5826 -6.085 59665312.96
1 0.05 1 5.1653 -6.085 26280928.96
1 0.01 5 1.0331 -6.085 41118432.96
1 0.05 10 5.1653 -6.085 59665312.96
2 0.01 1 1.0331 -6.085 26280928.96
2 0.025 5 2.5826 -6.085 41118432.96
2 0.01 10 1.0331 -6.085 59665312.96
2 0.05 1 5.1653 -6.085 26280928.96
2 0.05 5 5.1653 -6.085 41118432.96
2 0.025 10 2.5826 -6.085 59665312.96
2 0.025 1 2.5826 -6.085 26280928.96
2 0.05 5 5.1653 -6.085 41118432.96
2 0.01 10 1.0331 -6.085 59665312.96
3 0.05 1 5.1653 -6.085 26280928.96
3 0.05 5 5.1653 -6.085 41118432.96
3 0.025 10 2.5826 -6.085 59665312.96
3 0.01 1 1.0331 -6.085 26280928.96
3 0.01 5 1.0331 -6.085 41118432.96
3 0.025 10 2.5826 -6.085 59665312.96
3 0.025 1 2.5826 -6.085 26280928.96
3 0.01 5 1.0331 -6.085 41118432.96
3 0.01 10 1.0331 -6.085 59665312.96

7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1
12 12 13 13 13 13 13 14 14 14 14 14 15 15 15 15 15 16
 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1 3 5 7 9 1
12 12 13 13 13 13 13 14 14 14 14 14 15 15 15 15 15 16
Cambio entalpia 2 Delta T1 Delta T2 Tiempo Modelo Pham
232666125 23.7725 21.545 10.81
232666125 25.77 21.545 11.30
232666125 28.2725 21.545 62.68
232666125 23.7725 21.545 57.34
232666125 25.7725 21.545 28.89
232666125 28.2725 21.545 11.81
232666125 23.7725 21.545 57.34
232666125 25.7725 21.545 28.89
232666125 28.2725 21.545 30.21
232666125 23.7725 21.545 5.40
232666125 25.7725 21.545 29.97
232666125 28.2725 21.545 31.34
232666125 23.7725 21.545 13.82
232666125 25.7725 21.545 14.45
232666125 28.2725 21.545 5.91
232666125 23.7725 21.545 28.67
232666125 25.7725 21.545 29.97
232666125 28.2725 21.545 5.91
232666125 23.7725 21.545 3.60
232666125 25.7725 21.545 19.98
232666125 28.2725 21.545 10.07
232666125 23.7725 21.545 19.11
232666125 25.7725 21.545 9.63
232666125 28.2725 21.545 3.94
232666125 23.7725 21.545 3.60
232666125 25.7725 21.545 19.98
232666125 28.2725 21.545 10.07
251275375 22.4575 18.915 34.76
251275375 24.4575 18.915 74.65
251275375 26.9575 18.915 37.26
251275375 22.4575 18.915 34.76
251275375 24.4575 18.915 14.07
251275375 26.9575 18.915 37.26
251275375 22.4575 18.915 72.10
251275375 24.4575 18.915 14.07
251275375 26.9575 18.915 77.31
251275375 22.4575 18.915 6.80
251275375 24.4575 18.915 17.99
251275375 26.9575 18.915 7.29
251275375 22.4575 18.915 36.05
251275375 24.4575 18.915 37.33
251275375 26.9575 18.915 18.63
251275375 22.4575 18.915 17.38
251275375 24.4575 18.915 37.33
251275375 26.9575 18.915 7.29
251275375 22.4575 18.915 24.03
251275375 24.4575 18.915 24.88
251275375 26.9575 18.915 12.42
251275375 22.4575 18.915 4.53
251275375 24.4575 18.915 4.69
251275375 26.9575 18.915 12.42
251275375 22.4575 18.915 11.59
251275375 24.4575 18.915 4.69
251275375 26.9575 18.915 4.86
232666125 23.7725 21.545 1.44
232666125 25.7725 21.545 1.51
232666125 28.2725 21.545 11.49
232666125 23.7725 21.545 10.51
232666125 25.7725 21.545 4.42
232666125 28.2725 21.545 1.58
232666125 23.7725 21.545 10.51
232666125 25.7725 21.545 4.42
232666125 28.2725 21.545 4.62
232666125 23.7725 21.545 0.72
232666125 25.7725 21.545 5.49
232666125 28.2725 21.545 5.74
232666125 23.7725 21.545 2.11
232666125 25.7725 21.545 2.21
232666125 28.2725 21.545 0.79
232666125 23.7725 21.545 5.25
232666125 25.7725 21.545 5.49
232666125 28.2725 21.545 0.79
232666125 23.7725 21.545 0.48
232666125 25.7725 21.545 3.66
232666125 28.2725 21.545 1.54
232666125 23.7725 21.545 3.50
232666125 25.7725 21.545 1.47
232666125 28.2725 21.545 0.53
232666125 23.7725 21.545 0.48
232666125 25.7725 21.545 3.66
232666125 28.2725 21.545 1.54
251275375 22.4575 18.915 5.31
251275375 24.4575 18.915 13.68
251275375 26.9575 18.915 5.69
251275375 22.4575 18.915 5.31
251275375 24.4575 18.915 1.88
251275375 26.9575 18.915 5.69
251275375 22.4575 18.915 13.22
251275375 24.4575 18.915 1.88
251275375 26.9575 18.915 14.17
251275375 22.4575 18.915 0.91
251275375 24.4575 18.915 2.75
251275375 26.9575 18.915 0.97
251275375 22.4575 18.915 6.61
251275375 24.4575 18.915 6.84
251275375 26.9575 18.915 2.85
251275375 22.4575 18.915 2.66
251275375 24.4575 18.915 6.84
251275375 26.9575 18.915 0.97
251275375 22.4575 18.915 4.41
251275375 24.4575 18.915 4.56
251275375 26.9575 18.915 1.90
251275375 22.4575 18.915 0.60
251275375 24.4575 18.915 0.63
251275375 26.9575 18.915 1.90
251275375 22.4575 18.915 1.77
251275375 24.4575 18.915 0.63
251275375 26.9575 18.915 0.65
232666125 23.7725 21.545 0.48
232666125 25.7725 21.545 0.51
232666125 28.2725 21.545 6.25
232666125 23.7725 21.545 5.72
232666125 25.7725 21.545 1.91
232666125 28.2725 21.545 0.53
232666125 23.7725 21.545 5.72
232666125 25.7725 21.545 1.91
232666125 28.2725 21.545 2.00
232666125 23.7725 21.545 0.24
232666125 25.7725 21.545 2.99
232666125 28.2725 21.545 3.13
232666125 23.7725 21.545 0.91
232666125 25.7725 21.545 0.96
232666125 28.2725 21.545 0.26
232666125 23.7725 21.545 2.86
232666125 25.7725 21.545 2.99
232666125 28.2725 21.545 0.26
232666125 23.7725 21.545 0.16
232666125 25.7725 21.545 1.99
232666125 28.2725 21.545 0.67
232666125 23.7725 21.545 1.91
232666125 25.7725 21.545 0.64
232666125 28.2725 21.545 0.18
232666125 23.7725 21.545 0.16
232666125 25.7725 21.545 1.99
232666125 28.2725 21.545 0.67
251275375 22.4575 18.915 2.30
251275375 24.4575 18.915 7.45
251275375 26.9575 18.915 2.47
251275375 22.4575 18.915 2.30
251275375 24.4575 18.915 0.63
251275375 26.9575 18.915 2.47
251275375 22.4575 18.915 7.19
251275375 24.4575 18.915 0.63
251275375 26.9575 18.915 7.71
251275375 22.4575 18.915 0.30
251275375 24.4575 18.915 1.19
251275375 26.9575 18.915 0.33
251275375 22.4575 18.915 3.60
251275375 24.4575 18.915 3.72
251275375 26.9575 18.915 1.23
251275375 22.4575 18.915 1.15
251275375 24.4575 18.915 3.72
251275375 26.9575 18.915 0.33
251275375 22.4575 18.915 2.40
251275375 24.4575 18.915 2.48
251275375 26.9575 18.915 0.82
251275375 22.4575 18.915 0.20
251275375 24.4575 18.915 0.21
251275375 26.9575 18.915 0.82
251275375 22.4575 18.915 0.77
251275375 24.4575 18.915 0.21
251275375 26.9575 18.915 0.22
Tratamientos Modelo Plank (h) Modelo Pham (h) Diferencia (h) Diferencia (%)
1 8.28 10.81 2.53 30.53
2 8.28 11.30 3.02 36.45
3 8.28 62.68 54.40 656.95
4 21.63 57.34 35.70 165.04
5 21.63 28.89 7.26 33.55
6 21.63 11.81 -9.82 -45.39
7 46.38 57.34 10.96 23.63
8 46.38 28.89 -17.49 -37.70
9 46.38 30.21 -16.17 -34.86
10 4.14 5.40 1.26 30.53
11 4.14 29.97 25.83 623.91
12 4.14 31.34 27.20 656.95
13 10.82 13.82 3.00 27.76
14 10.82 14.45 3.63 33.55
15 10.82 5.91 -4.91 -45.39
16 23.19 28.67 5.48 23.63
17 23.19 29.97 6.78 29.24
18 23.19 5.91 -17.28 -74.53
19 2.76 3.60 0.84 30.53
20 2.76 19.98 17.22 623.91
21 2.76 10.07 7.31 264.87
22 7.21 19.11 11.90 165.04
23 7.21 9.63 2.42 33.55
24 7.21 3.94 -3.27 -45.39
25 15.46 3.60 -11.86 -76.70
26 15.46 19.98 4.52 29.24
27 15.46 10.07 -5.39 -34.86
28 8.28 34.76 26.48 319.76
29 8.28 74.65 66.37 801.62
30 8.28 37.26 28.98 350.05
31 21.63 34.76 13.12 60.66
32 21.63 14.07 -7.56 -34.95
33 21.63 37.26 15.63 72.25
34 46.38 72.10 25.73 55.47
35 46.38 14.07 -32.31 -69.66
36 46.38 77.31 30.93 66.69
37 4.14 6.80 2.66 64.15
38 4.14 17.99 13.85 334.60
39 4.14 7.29 3.15 75.99
40 10.82 36.05 25.24 233.30
41 10.82 37.33 26.51 245.09
42 10.82 18.63 7.82 72.25
43 23.19 17.38 -5.81 -25.06
44 23.19 37.33 14.14 60.97
45 23.19 7.29 -15.90 -68.58
46 2.76 24.03 21.27 770.83
47 2.76 24.88 22.12 801.62
48 2.76 12.42 9.66 350.05
49 7.21 4.53 -2.68 -37.17
50 7.21 4.69 -2.52 -34.95
51 7.21 12.42 5.21 72.25
52 15.46 11.59 -3.87 -25.06
53 15.46 4.69 -10.77 -69.66
54 15.46 4.86 -10.60 -68.58
55 1.21 1.44 0.23 18.92
56 1.21 1.51 0.29 24.32
57 1.21 11.49 10.27 847.29
58 3.96 10.51 6.54 165.04
59 3.96 4.42 0.45 11.36
60 3.96 1.58 -2.39 -60.24
61 11.04 10.51 -0.53 -4.82
62 11.04 4.42 -6.63 -60.01
63 11.04 4.62 -6.42 -58.19
64 0.61 0.72 0.11 18.92
65 0.61 5.49 4.89 805.94
66 0.61 5.74 5.14 847.29
67 1.98 2.11 0.13 6.52
68 1.98 2.21 0.23 11.36
69 1.98 0.79 -1.19 -60.24
70 5.52 5.25 -0.27 -4.82
71 5.52 5.49 -0.03 -0.50
72 5.52 0.79 -4.73 -85.72
73 0.40 0.48 0.08 18.92
74 0.40 3.66 3.26 805.94
75 0.40 1.54 1.13 280.73
76 1.32 3.50 2.18 165.04
77 1.32 1.47 0.15 11.36
78 1.32 0.53 -0.80 -60.24
79 3.68 0.48 -3.20 -86.94
80 3.68 3.66 -0.02 -0.50
81 3.68 1.54 -2.14 -58.19
82 1.21 5.31 4.10 338.01
83 1.21 13.68 12.47 1028.33
84 1.21 5.69 4.48 369.62
85 3.96 5.31 1.35 33.96
86 3.96 1.88 -2.09 -52.65
87 3.96 5.69 1.73 43.63
88 11.04 13.22 2.17 19.69
 89 11.04 1.88 -9.16 -82.99
90 11.04 14.17 3.13 28.33
91 0.61 0.91 0.30 49.55
92 0.61 2.75 2.14 353.49
93 0.61 0.97 0.37 60.34
94 1.98 6.61 4.63 233.30
95 1.98 6.84 4.86 245.09
96 1.98 2.85 0.86 43.63
97 5.52 2.66 -2.86 -51.89
98 5.52 6.84 1.32 23.92
99 5.52 0.97 -4.55 -82.39
100 0.40 4.41 4.00 989.81
101 0.40 4.56 4.16 1028.33
102 0.40 1.90 1.49 369.62
103 1.32 0.60 -0.72 -54.26
104 1.32 0.63 -0.70 -52.65
105 1.32 1.90 0.58 43.63
106 3.68 1.77 -1.91 -51.89
107 3.68 0.63 -3.05 -82.99
108 3.68 0.65 -3.03 -82.39
109 0.49 0.48 -0.01 -1.15
110 0.49 0.51 0.02 3.34
111 0.49 6.25 5.76 1176.34
112 2.16 5.72 3.56 165.04
113 2.16 1.91 -0.25 -11.40
114 2.16 0.53 -1.63 -75.47
115 7.43 5.72 -1.71 -22.99
116 7.43 1.91 -5.52 -74.26
117 7.43 2.00 -5.43 -73.08
118 0.24 0.24 0.00 -1.15
119 0.24 2.99 2.74 1120.63
120 0.24 3.13 2.88 1176.34
121 1.08 0.91 -0.16 -15.25
122 1.08 0.96 -0.12 -11.40
123 1.08 0.26 -0.81 -75.47
124 3.71 2.86 -0.85 -22.99
125 3.71 2.99 -0.72 -19.50
126 3.71 0.26 -3.45 -92.87
127 0.16 0.16 0.00 -1.15
128 0.16 1.99 1.83 1120.63
129 0.16 0.67 0.50 308.15
130 0.72 1.91 1.19 165.04
131 0.72 0.64 -0.08 -11.40
132 0.72 0.18 -0.54 -75.47
133 2.48 0.16 -2.31 -93.48
134 2.48 1.99 -0.48 -19.50
135 2.48 0.67 -1.81 -73.08
136 0.49 2.30 1.81 369.56
137 0.49 7.45 6.96 1420.27
138 0.49 2.47 1.98 403.44
139 2.16 2.30 0.14 6.58
140 2.16 0.63 -1.53 -70.79
141 2.16 2.47 0.31 14.28
142 7.43 7.19 -0.23 -3.16
143 7.43 0.63 -6.80 -91.51
144 7.43 7.71 0.28 3.83
145 0.24 0.30 0.06 24.31
146 0.24 1.19 0.95 386.15
147 0.24 0.33 0.08 33.28
148 1.08 3.60 2.52 233.30
149 1.08 3.72 2.64 245.09
150 1.08 1.23 0.15 14.28
151 3.71 1.15 -2.56 -69.03
152 3.71 3.72 0.01 0.26
153 3.71 0.33 -3.39 -91.21
154 0.16 2.40 2.23 1368.37
155 0.16 2.48 2.32 1420.27
156 0.16 0.82 0.66 403.44
157 0.72 0.20 -0.52 -71.78
158 0.72 0.21 -0.51 -70.79
159 0.72 0.82 0.10 14.28
160 2.48 0.77 -1.71 -69.03
161 2.48 0.21 -2.27 -91.51
162 2.48 0.22 -2.26 -91.21
0.72 1.04 0.32 44.44