Professional Documents
Culture Documents
Ukusna Bijela Čorba
Ukusna Bijela Čorba
SLANA JELA
Bijela orba je sigurno orba koja se najee priprema na svim trpezama. Veoma je ukusna i
osvjeavajua a komadii bijelog mesa kombinovani sa povrem jajima i pavlakom su apsolutno
prava kombinacija koja nam se svima dopada.
Sastojci:
Sitno isjeckati crni luk, ja preferiram blendiranje ili rendanje jer je mnogo sitniji i onda se bre
izdinsta i ne vidi se u orbi.
argarepu, patrnak, korijen peruna i krompir oistiti pa sitno isjeckati, ja opet blendiram, ali ne
kao luk nego dosta krae, tako dobijem sitne komadie povre. Nisu previe usitnjeni, da budu
kao kaa ili izrendani nego kao da sam dugo sjeckala noem.
Kada je isparila skoro sva voda kada ste dinstali luk i meso dodajte povre, pa nalijte 2l vode,
dodajte so i ostavite da provrije, pa smanjite vatru i ostavite da se tako kuha dok sve ne omekani.
Povremeno promjeajte.
Kada je sve omekanilo i skuh
Malo dolijte vode koliko mislite da treba, ako vie volite guu dolijte manje i obrnuto, to je po
vaoj elji.
Kada orba provrije sklonite sa vatre pa dodajte smjesu od jaja i pavlake. Polako sipajte i
mijeajte.