UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC mf =10,356(log ( D p ) 1)

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

Tercer Examen Parcial de Ingeniera Agroindustrial II
Cdigo:
1. Un tanque de 1,2 m de dimetro y 2 m de altura se llena hasta una altura de 1,2 m con ltex que
tiene una viscosidad de 10 poises y una densidad de 800 kg/m3. El tanque no tiene deflectores.
Una hlice de tres palas de 360 mm de dimetro se instala en el tanque a 360 mm del fondo. El
paso es 1:1. El motor disponible desarrolla 8 kW.
a. Es el motor adecuado para mover este agitador a una velocidad de 800 rpm?
b. Cul es la mxima velocidad con la que el agitador del tanque puede girar si el lquido se
sustituye por otro que tiene una viscosidad de 1 poise y la misma densidad?
c. Si se sustituye por una turbina de seis palas de 400 mm de dimetro, y el fluido que se
agita es un no newtoniano (k = 0,45 Pasn, 0,75). A qu velocidad debe girar la turbina
para proporcionar 1 kW/m2 de lquido? = 950 kg/m3.
2. Un reactor de planta piloto, que es un modelo a escala de una unidad de produccin, tiene un
tamao tal que 1 g cargado en el reactor de planta piloto equivale a 500 g del mismo material
cargado en la unidad de produccin. La unidad de produccin tiene 2 m de dimetro y 2 m de
altura y contiene un agitador de turbina de seis palas de 0,6 m de dimetro. Experimentalmente
se encuentra la velocidad ptima del agitador en el reactor de la planta piloto a 330 rpm.
d. Cules son las dimensiones significativas de un reactor de planta piloto?
e. Si la masa de reaccin tiene las propiedades fsicas del agua a 70 C y la potencia inicial
por unidad de volumen ha de permanecer constante, a qu velocidad deber girar el
impulsor en el reactor grande?
f. A qu velocidad deber girar si el nmero de Reynolds se mantiene constante?
g. Qu bases se recomiendan para el escalamiento? Por qu?
3. Se deshidratan en un secador de lecho fluidizado, 1000 kg de smola de 0,5 mm de dimetro
promedio, utilizando una corriente de aire del doble de la velocidad mnima de fluidizacin a 45
C y 2 atm, en una columna cilndrica de 1,5 m. La densidad de las partculas es de 1,1 g/cm3.
Calcular:
a. La altura mnima de fluidizacin.
b. Prdida de presin en el lecho.
c. Velocidad mnima de fluidizacin.
d. Velocidad de arrastre.
e. Tamao de partculas arrastradas a la velocidad de operacin.
Dp : Dimetro de partcula en m
UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Tercer Examen Parcial de Ingeniera Agroindustrial II
Cdigo:
1. Un tanque de 1,2 m de dimetro y 2 m de altura se llena hasta una altura de 1,2 m con ltex que
tiene una viscosidad de 10 poises y una densidad de 800 kg/m3. El tanque no tiene deflectores.
Una hlice de tres palas de 360 mm de dimetro se instala en el tanque a 360 mm del fondo. El
paso es 1:1. El motor disponible desarrolla 8 kW.
a. Es el motor adecuado para mover este agitador a una velocidad de 800 rpm?
b. Cul es la mxima velocidad con la que el agitador del tanque puede girar si el lquido se
sustituye por otro que tiene una viscosidad de 1 poise y la misma densidad?
c. Si se sustituye por una turbina de seis palas de 400 mm de dimetro, y el fluido que se
agita es un no newtoniano (k = 0,45 Pasn, 0,75). A qu velocidad debe girar la turbina
para proporcionar 1 kW/m2 de lquido? = 950 kg/m3.
2. Un reactor de planta piloto, que es un modelo a escala de una unidad de produccin, tiene un
tamao tal que 1 g cargado en el reactor de planta piloto equivale a 500 g del mismo material
cargado en la unidad de produccin. La unidad de produccin tiene 2 m de dimetro y 2 m de
altura y contiene un agitador de turbina de seis palas de 0,6 m de dimetro. Experimentalmente
se encuentra la velocidad ptima del agitador en el reactor de la planta piloto a 330 rpm.
a. Cules son las dimensiones significativas de un reactor de planta piloto?
b. Si la masa de reaccin tiene las propiedades fsicas del agua a 70 C y la potencia inicial
por unidad de volumen ha de permanecer constante, a qu velocidad deber girar el
impulsor en el reactor grande?
c. A qu velocidad deber girar si el nmero de Reynolds se mantiene constante?
d. Qu bases se recomiendan para el escalamiento? Por qu?
3. Se deshidratan en un secador de lecho fluidizado, 1000 kg de smola de 0,5 mm de dimetro
promedio, utilizando una corriente de aire del doble de la velocidad mnima de fluidizacin a 45
C y 2 atm, en una columna cilndrica de 1,5 m. La densidad de las partculas es de 1,1 g/cm3.
Calcular:
a. La altura mnima de fluidizacin.
b. Prdida de presin en el lecho.
 c. Velocidad mnima de fluidizacin.
d. Velocidad de arrastre.
e. Tamao de partculas arrastradas a la velocidad de operacin.

mf =10,356(log ( D p ) 1)
Dp : Dimetro de partcula en