Tiroli barackos-trs rtes, leveles tsztbl

Hozzvalk:
2 csomag, 250-275 grammos leveles tszta (n az elre kinyjtottat javasolom)
50 dkg tr
10 dkg cukor
2 tojs
1 csomag vanlis pudingpor (fzs)
1 doboz szibarack beftt, felkockzva (megfelel kb. 8 db felezett szibaracknak)
1 tojs a kenshez

Elksztse:

1. Sztvlasztjuk a tojsok srgjt a fehrjtl.

2. A fehrjt kemny habb verjk, majd kln ednyben j alaposan sszekeverjk a
tojssrgkat a cukorral, a pudingporral s a trval.
3. vatosan hozzforgatjuk a tojshabot a trhoz, vgl a felkockzott barackot.
4. Kitekerjk a leveles tsztkat, s a papron hagyjuk ket.
5. Ezutn rkenjk a tsztkra 6-7 cm-es svokban a trkrmet gy, hogy hrom centiket
elhagyunk a szlektl. vatosan feltekerjk ket (kln-kln).
6. A vgeket sszenyomkodjuk.
7. A rudak tetejt rcsosra bevagdossuk.
8. temeljk ket stpaprral kiblelt (vagy olajjal kikent) tepsire, majd tkenjk a tetejket
felvert tojssal.
9. Elmelegtett stben kb. 25 perc alatt aranysznre stjk.
10. Vaniliscukorral meghintve tlaljuk.