Martabak Aceh merupakan makanan ringan yang banyak sekali masyarakat yang

suka, selian rasanya yang enak dan gurih, masakan aceh yang satu ini juga sangat mudah
sekali dibuatnya.
Nah bagi anda yang ingin mencoba resep martabak aceh ini, silahkan anda simak
selengkapnya dibawah ini.
Bahan untuk kulit martabak :
3 butir Telur Ayam, kemudian anda kocok lepas
250 gram Tepung Terigu
300 ml Air
50 gram Margarin, kemudian anda cairkan
Bahan isian martabak :
1 sendok makan Margarin, digunakan untuk menumis
1 butir Bawang Bombay, kemudian anda iris tipis-tipis
3 siung Bawang Putih, kemudian anda cincang halus
150 gram Udang Basah, kemudian anda kupas kulitnya dan cincang kasar
150 gram Daging Ayam direbus, kemudian anda potong-potong kecil
1 tangkai Daun Bawang, kemudian anda iris tipis-tipis
100 ml Air
1 tangkai Seledri, kemudian anda iris tipis-tipis
sendok teh Penyedap Rasa
Garam secukupunya
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, silahkan anda simak
bagaimana cara membuat martabak aceh yang enak dan gurih.
Cara membuat martabak khas aceh yang enak dan gurih :
1. Pertama anda campurkan telur ayam dengan tepung terigu dan air, kemudian anda aduk-
adukan hingga menjadi adonan yang halus dan licin. Lalu anda berikanlah margarin yang
sudah dicairkan, kemudian anda aduk kembali hingga rata. Panaskan wajan dadar dan
buatkan dadar dengan diameter20 cm lalu sisihkan.
2. Nah sekarang anda buat isinya, caranya yaitu anda panaskan margarin, tumsilah bawang
bombay dan bawang putih hingga layu dan keluar aroma harum. Selanjutny anda masukkan
secara berturut-turut bahan-bahan berikut ini, udang ayng sudah dicincang, ayam rebus,
daun seledri, daun bawang, air, garam serta penyedap rasa. Anda aduk-adukkan hingga
rata.
3. Lalu anda ambillah selembar telur dadar, beri 2 sendok bahan isian tadi, kemudian anda
gulungkan dan lipat kedua ujung dadar, dan goreng hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.
Nah seperti itulah proses pembuatan martabak aceh yang enak dan gurih ini, silahkan anda
mencobanya sendiri didapur anda.

Rujak Aceh merupakan salah satu jajanan yang biasa anda temui di tempat-tempat kuliner
pinggiran jalan. Ya salah satu resep kuliner ini sudah banyak ditemui di pinggiran jalan, selain
rasanya yang enak dan nikmat, resep rujak aceh ini juga hampir sama dengan rujak biasanya
dalam membuatnya. Namun yang membuat beda antara rujak aceh dengan rujak biasanya,
yaitu terletak pada bahan-bahan yang digunakan serta adanya campuran air jeruk nipis.
Silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini bagaimana cara membuat esep rujak aceh.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rujak aceh :
2 buah (150 gram) Ketimun, kemudian anda parut kasar
1 buah (200 gram) Bengkuang, kemudian anda parut kasar
150 gram Nanas, kemudian anda potong berbentuk dadu
1 buah (150 gram) Mangga Kuweni, kemudian anda parut kasar
1 buah (200 gram) Mangga Mengkal, kemudian anda parut kasar
6 buah Jambu Air, kemudian anda potong-potong
100 gram Pepaya Mengkal, kemudian anda parut kasar
1 sendok makan Air Jeruk Nipis
6 buah Cabai Rawit Merah, kemudian anda haluskan
150 gram Gula Pasir
1 sendok teh Garam
400 gram Es Batu untuk penyajian
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan diatas, silahkan anda simak bagaimana
cara membuat rujak aceh ini.
Cara membuat resep rujak aceh :
1. Pertama anda aduk rata ketimun, bengkuang, nanas, mangga, jambu, pepaya hingga
semuanya rata.
2. Setelah itu anda tambahkan air jeruk nipis, cabai rawit, gula pasir dan garam. Aduk rata
kembali.
3. Nah silahkan anda sajikan dengan es batu.
Nah seperti itulah proses pembuatan rujak aceh yang nikmat ini, silahkan anda mencobanya
sendiri di dapur ya.

Mie Aceh merupakan masakan mie pedas khas aceh. Resep Mie Aceh ini merupakan salah
satu masakan palig banyak digemari masyarakat, selain mie kuning yang tebal ternyata mie ini
dicampur dengan tambahan daging sapi/kambing, atau makanan laut (bisa udang atau cumi),
mie ini disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas.
Cara Membuat Mie Aceh ini memang sedikit rumit dan perlu ketelitian dalam membuatnya
agar menghasilkan rasa yang enak dan nikmat, nah jika anda ingin membuat resep mie aceh ini
silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.
Bahan Resep Mie Aceh :
500 gram Mie Basah/Kuning
150 gram Udang Segar, kemudian anda kupas dan buang kulitnya
150 gram Daging Sapi/Kambing yang sudah direbus, kemudian anda iris tipis
1 buah Tomat, potong memanjang segitiga
5 siung, Bawang Merah, iris tipis
4 siung, Bawang Putih, iris tipis
100 gram Kol Putih, iris halus
100 gram Toge Segar, kemudian anda buang ekornya
 25 gram Daun Bawang, iris halus
10 gram Daun Seledri, iris halus
600 ml Kaldu Sapi
2 sendok makan Kecap Manis
2 sendok makan Kecap Asin
4 sendok makan Minyak Goreng
Setelah anda menyipkan bahan-bahan utamanya, anda juga harus menyiapkan bahan untuk
bumbunya.
Bahan Bumbu Halus Resep Mie Aceh :
7 buah Cabe
5 siung Bawang Putih
1cm Jahe
3 butir Kemiri
1/4 sendok teh Ketumbar
1/4 sendok teh Jinten
3 butir Adas Manis
3 butir Kapulaga
1/2cm Kunyit
1 sendok teh Merica Putih Bubuk
Bahan Pelengkapnya :
Emping
Acar
Cara Membuat Mie Aceh :
1. Pertama anda panaskan dulu minyaknya, kemudian anda tumis bawang merah iris,
bawang putih iris dan bumbu halusnya hingga harum dan matang.
2. Kemudian masukkan daging, lalu udang dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan kaldunya, biarkan mendidih dan kemudian tambahkan kol, daun bawang dan
daun seledri serta garam, masak hingga air kaldunya sedikit berkurang.
4. Setelah itu tambahkan toge dan tomat, kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin.
5. Sambil menunggu bumbu mendidih, ditempat lain anda seduh mie basahnya dengan air
panas, kemudian anda tiriskan.
6. Setelah mie basahnya sudah matang, silahkan anda campurkan mienya dengan bumbu tadi,
kemudian anda aduk-aduk hingga tercampur merata.
7. Siap dan sajikan, sajikan pada saat masih panas dengan tambahan emping dan acar.

Sambal Matah merupakan salah satu sambal khas Pulau Dewata Bali yang sangat
nikmat sekali. Resep Sambal Matah ini sangat mudah sekali dibuatnya dan bahan-bahan yang
dibutuhkan untuk membuat sambal ini juga tidak banyak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

10 buah Cabai Rawit Merah
2 siung Bawang Putih
 3 siung Bawang Merah
2 sendok makan Minyak Goreng
1 sendok makan Gula Pasir
Penyedap Rasa secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat resep sambal matah :
1. Pertama anda siapkan cobek.
2. Kemudian anda masukkan cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih. Anda iris
semuanya.
3. Selanjutnya anda masukkan gula pasir dan juga garam, anda aduk kembali bersamaan
dengan bahan sambal tersebut.
4. Setelah itu anda siapkan wajan dan panaskan minyak.
5. Nah proses terakhir yaitu anda tuangkan minyak panas kedalam bahan sambal yang sudah
diaduk tadi.
6. Sajikan
Nah seperti itulah proses pembuatan resep sambal matah khas bali, silahkan anda mencobanya
sendiri didapur ya.

Resep Masakan Bebek Betutu merupakan salah satu resep masakan yang
dibanggakan masyarakat Bali. Resep ini dibuat dari bebek yang dibungkus oleh daun pisang
yang bisa membuat masakan bebek ini rasanya sangat enak sekali dan pastinya beda dengan
resep lainnya.
Anda bisa mencoba resep bebek betutu in didapur anda, silahkan anda simak bahan-bahan yang
diperlukan.
Bahan Utama Resep Bebek Betutu :
1 ekor Bebek, kemudian anda bersihkan
3 sendok makan Minyak Goreng
Daun Pisang untuk membungkus atau bisa juga menggunakan alumunium foil
Nah bahan utamanya sudah anda siapkan, sekarang anda siapkan juga bahan-bahan untuk
membuat bumbunya.
Bahan Bumbu Halus Resep Bebek Betutu :
10 buah Bawang Merah
6 buah Bawang Putih
5 batang serai, kemudian anda iris tipis
5 lembar Daun Jeruk, anda buang tulangnya kemudian anda iris tipis-tipis
6 butir Kemiri, kemudian disangrai
1 sendok teh Ketumbar, anda sangrai
2 sendok teh Terasi matang
3cm Kunyit, kemudian dibakar lalu dicincang
5cm Jahe, kemudian dicincang kasar
8cm Kencur, kemudian dicincang kasar
1 sendok teh Garam
Nah setelah anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, selanjutnya anda
simak Cara Membuat Resep Bebek Betutu ini.
Cara Membuat Resep Bebek Betutu :
1. Yang pertama anda lakukan yaitu menghaluskan semua bahan bumbunya.
2. Setelah itu anda campurkan semua bumbu yang sudah sihaluskan dengan minyak,
kemudian anda aduk hingga rata.
3. Kemudian anda luluri seluruh bagian bebek itu dengan campuran bumbu halus tadi hingga
rata.
4. Nah selanjutnya anda bungkus dengan menggunakan daun pisang atau alumunium foil.
5. Kemudian anda kukus selama 2 jam hingga matang lalu anda angkat.
6. Setelah anda mengkukus selama 2 jam selanjutnya anda bakar bebeknya hingga berwarna
kecokelatan sambil sesekali dibalikan, Lalu anda angkat.
7. Nah kemudian anda lepaskan bungkusan daun pisangnya atau alumunium foilnya, lalu
anda potong-potong bebeknya dan sajikan

Soto Medan merupakan masakan khas medan yang banyak sekali digemari oleh
masyarakat sumatra utara khususnya kota medan. Selain rasanya yang khas, masakan ini
berbeda dengan resep soto lainnya.
Masakan ini memerlukan beberapa bahan dan bumbu yang tidak sedikit, namun semua bahan
dan bumbunya sangat mudah sekali anda temuinya di pasar-pasar tradisional. Resep soto
medan ini sendiri cukup mudah dalam membuatnya.
Cara membuat soto medan ini pertama anda siapkan dulu bahan-bahan dan bumbunya, nah
setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbunya, silahkan anda tumis semua bumbu
halusnya hingga harum kemudian tambahkan beberapa bahan yaitu daun salam, serai dan daun
jeruk. Lalu masukkan potongan ayam dan anda aduk hingga matang kemudian anda tambahkan
garam secukupnya. Silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep soto medan :
500 gram Dada Ayam Botang, kemudian anda potong menjadi 2 bagian
750 ml Santan
2 sendok makan Minyak Goreng
1 cm Lengkuas, kemudian anda memarkan
2 helai Daun Salam
1 batang Serai, kemudian anda memarkan
Bumbu halus :
4 butir Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
1 sendok makan Ketumbar, kemudian anda memarkan
1 sendok teh Jintan
sendok teh Merica butiran
cm Jahe
cm Kunyit
Bahan untuk pelengkap soto medan :
5 butir Telur rebus, kemudian anda belah
 3 buah Tomat, kemudian anda potong-potong
200 gram Kentang, kemudian ana rebus dan potong bulat
Bawang Goreng secukupnya
Sambal
Emping
Jeruk Nipis secukupnya
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahannya silahkan anda simak bagaimana cara
membuat soto medan yang nikmat ini.
Cara membuat soto medan yang nikmat :
1. Pertama anda tumis semua bumbu halusnya, kemudian masukkan daun salam, serai, dan
daun jeruk hingga harum dan layu.
2. Kemudian anda masukkan potongan ayam dan anda aduk hingga kaku, angkat dan
kemudian masukkan kedalam panci dituangi dengan santan.
3. Anda masak diatas api kecil hingga daging ayamnya lunak.
4. Lalu anda angkat potongan ayamnya, lumuri dengan sedikit garam, lalu goreng hingga
kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan, suwir kasar sisihkan.
6. Nah sajikan dengan bawang goreng, emping dan sambal.
Bahan Membuat Nasi Goreng Pattaya Spesial:
3 biji bawang putih dicincang
1 biji cabe merah dicincang (cabe merah)
1 batang serai dicincang
200g udang dan ayam dipotong kecil-kecil
1 kaleng kecil jamur kancing
nasi yang sudah dimasak
1 sendok makan saos ikan
1 sendok makan saos tiram
1 sendok makan saos tomat
4 biji bawang kecil diiris
sedikit daun selasih diiris
sedikit daun ketumbar di iris
sedikit kacang tanah
gula secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Pattaya Spesial:

Cara memasak nasi :
1. 400g beras panjang
2. 1/2 inci jahe diketok
3. 2 biji bawang putih diketok
4. 1 sendok makan serbuk kunyit
5. air seperti memasak nasi biasa
6. Cuci beras bersih2. Kemudian masukkan semua bahan dan air secukupnya seperti
memasak nasi. Jerang nasi seperti biasa.
7. Panaskan sedikit minyak untuk menumis dikuali. Masukkan bumbu yang dicincang. Tumis
hingga wangi baru masukkan udang, isi ayam dan jamur kancing. Setelah udang dan ayam
masak
8. Masukkan nasi yang telah masak bersama saos ikan, saos tiram, saos tomat dan gula.
Gaul/aduk hingga rata dan masak dengan api yang kecil.
9. Terakhir sekali, masukkan irisan bawang kecil, kacang tanah, daun selasih dan daun
ketumbar.
Cara menghidangkan :

Kocok beberapa telur dan bubuhkan sedikit garam. Dadarkan telur diwajan datar sebesar
pinggan makan. Letakkan sesenduk nasi pattaya dan bungkus sambil lipat hujung telur dadar
ketengah.