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Brangus Huallaga
Braford Amazonas
Beef Master
Santa Gertrudis
Hereford, Shorthorn,
Aberden Angus, Charolaise
Limousin, Chianina, Nellore,
Brahman,
Charbray, Brangus, Braford,
Beef Master, Santa Gertrudis
Brow Swiss, Simmental,
Normando, Abondance
Camales
O El pas cuenta con 358 camales entre
privados y municipales, de los cuales solo el
26 % cuentan con autorizacin y solo el 1%
rene adecuadas condiciones tcnicas y
nivel tecnolgico, que representa 4 camales
a nivel nacional.
O Lima metropolitana participa con el 35 % de
los animales beneficiados.
Importacin de carne de
vacuno
O A pesar que las importaciones solo representan
el 3 % del consumo nacional, estas afectan en
mayor grado al consumo de carnes a nivel de
Lima Metropolitana.
O Las importaciones se dirigen a los autoservicios,
representando el 10 % de lo consumido por la
capital.
O Durante los aos 2002 y 2003 se ha
incrementado sustancialmente las
importaciones de carne de origen colombiano.