Bahan-Bahan: sdt merica bubuk 1 buah jeruk nipis 1 ekor (600 g ) ikan nila 1 sdm tepung

maizena, larutkan dengan sedikit air 1 sdt garam 1 sdt garam 2 lembar daun Jeruk 2 sdm saus
sambal 2 sdm saus tiram 2 sdm saus tomat 3 cabai rawit, iris kasar 50 g bawang bombay, iris
tipis 50 ml air

Bahan yang Dihaluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 6 cabai merah

Cara Masak: Bersihkan ikan, sayat kedua sisinya. Lumuri jeruk nipis, garam dan merica.
Diamkan selama 20 menit. Goreng ikan nila dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan
dan kering. Tiriskan. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan
bumbu halus, cabai rawit, saus tiram, daun jeruk, saus sambal, saus tomat, dan garam. Didihkan
bumbu. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kental. Masukkan ikan nila goreng, aduk rata.
Angkat dan sajikan selagi panas.