GI DIJETA

Lucija trkalj, 6828/N

Pretilost i pothranjenost
Akad. god. 2016/17
Glikemijski indeks
1980.
Podjela ugljikohidrata prema njihovoj sposobnosti da utjeu na razinu GUK
Promatra se u odnosu na glukozu
Vrijednosti: niske manje od 55
srednje od 56 do 69
visoke 70 i vie
Glikemijsko optereenje
1997.
Walter Willet
Uzima u obzir GI i koliinu hrane
..

100
GI dijeta
Osnova: hrana s visokim GI pridonosi pretilosti
Princip semafora: zelena, uta i crvena hrana
2 faze dijete:
1) kalorijska restrikcija konzumira se samo zelena hrana
2) uvoenje odreene koliine ute hrane
Svrha:
1) pomoi dijabetiarima pri kontroli razine GUK
2) pomoi pri smanjenju TM
Prednosti
Realistino gubljenje TM
Vanost unosa -3 masnih kiselina
Pravilna raspodjela udjela
makronutrijenata
Jednostavni recepti
Potie se unos voa, povra i
cjelovitih itarica, to doprinosi
poveanju unosa vlakana
Nedostatci
Previe pojednostavljen pristup
prehrani
Bolje bi bilo koristiti GL nego GI
Princip semafora
Pomoni alat pravilnoj prehrani, a ne
neto na emu bi se trebala temeljiti
prehrana
Zakljuak
Utjecaj GI na zdravlje se treba jo prouiti
Utjecaj drugih faktora na sam GI se takoer jo treba prouiti
Nesuglasje strunjaka
GI dijete mogu biti uinkovite pri regulaciji GUK i TM i nijedno istraivanje nije
potvrdilo da GI dijete imaju negativan uinak na organizam, no ne postoji ni
dovoljno dokaza da su tako uspjene kao to pojedini autori tvrde
Ameriko udruenje za dijabetes dri da ne postoji dovoljno dokaza da bi GI dijeta
trebala biti temelj prehrane za dijabetiare
Literatura
Gallop, Rick. The GI Diet
Reviewed by Roberta Anding, MS, RD, LD, CDE
September 2004.
Gale Encyclopedia of Diets, Glycemic index diets