TPOT Journal - 01 Summer Issue

hng ma h
The senses of summer
tpot journal 1
tpot journal 2 tpot journal 3
Editor-in-Chief & Creative director L Trung Kin
on Kim Anh Nguyn Nguyt Anh
L Tun Anh
kimanh@tpotjournal.com
Aaron Tan
Vn Nh Li
Co-founder & Managing editor
Tho Nguyn
o Chi Anh
Illustration
Co-founder & Food editor-in-chief
Steven Koswara
Nguyn Hong Anh V Phng Tho
Food editor Editorial

Hoa Thi Qunh L
Steph Huyn Bi
Assistant editor Th Lm
Nguyn Hng Nam
Website
Graphic designer tpotjournal.com
Trn Lan Chi
Nguyn c Vit General enquires & submissions
info@tpotjournal.com
Project Coordinator
Tho inh
Cover image Nhng quan im do tc gi th

Franz Navarrete hin khng nht thit l quan im
ca nh xut bn. Bn quyn c
On the cover bo lu. Khng c php qut hay
ti nhng trang ny ln trang mng
Melody Tan
ca bn hoc bt k ni no khc.
Cm sao chp, ti bn ton b hay
Issue 1 talented contributors tng phn.
Photographic 01
Yuki Ishikawa Views expressed by authors
Franz Navarrete are not necessarily those of the
Darren Loke publisher. Copyright is reserved.
Agatha Bolla
Nguyn Minh Ngc
You cannot scan or upload
our pages on your website or Hng ma h
L Huy Anh anywhere else. Reproduction in
Nghim Quc Long whole or part is prohibited. The senses of summer

li ta
T pot journal l mt n phm pht hnh theo qu, bn ln mt nm nh bn

ma Xun, H, Thu, ng. S bo u tin m bn ang c cha ng mt
ma h y nng. Nng lp lnh trn tn l ni mt c b ngi Nht Bn ang
nhn v pha cha, nng sm trn vo khung ca s ca ngi nh nh, nng du i
khi chm vo t o si bng trng mut, ri nng thm v ngt ngo cho nhng
mn n ma h v nng yn trong v vn khung nh vung c s chia hng
ngy. Bn nhn thy h n, chm tay vo bc tng nng hi, u li ngt
lm v t lnh v kem, ht h mi hng tho mc cn vng li trn da, v khng
qun ti cho my chu cy nh kht nc bn ca s.
Ma no trong nm cng c mt sc thi ring, nhng ma h lun l ma ca

nhng s khi u hng khi, c th l mt chuyn i chi xa, bt u gy
dng mt thng hiu nh ca chnh mnh hay tm ti nhng nim vui mi... Nng
gi c lc lm bn mt nhoi, v ti mong s bo ny s nh ln gi mt la qua
khung ca cho bn mt pht thnh thi d chu. Ti sng rt nhiu nm mt
hn o xinh p lun ch c ma h, tng chng ti qun khong thi gian
nng bc nhng si ng y trong nm c ngha ra sao. Vy m khi lm s bo
ny, ti bt gp tui th ca mnh trn cnh ng xanh, ti nh li nhng gc
ph H Ni mnh tng i qua, tr chuyn vi nhng ngi ti cha h gp mt
nhng li tm thy chnh mnh qua li k ca h. l nhng k nim c bit cho
mt ngi lm bo v hy vng bn cng s c nhng tri nghim mi khi c s
bo u ca chng ti.
Hy mm ci khi vn vai mi sng v cho vo cc nc mt mt lt chanh,
Kim Anh
Editor-in-Chief

contents
The sig hts of summer 78

Ke m xoi kh ng c n m y
12
K c m a h 80
22 b nh pavlova
Kh ng gi an s ng
82
32 Ch b t b ng l da v i ng th t n t
kh u v n x i nh
84
38 b a ti c h
m a h c a to ko
92
G & xc x c h n ng k m rau c k i u
The smells of summer
95
48
u H L an x o th t b a c h x ng khi
th m & m n
95
52
n c c h anh vng
H oa tr o ng nng
96
The touches of summer Panna c otta s c l a tr ng v s t du ty
60
the sounds of summer
c h uy n c a b ng
100
66
th anh m m a h
cc h nh n m i v da th c ng
framed memories
the tastes of summer
106
72 th i gi an l i
g x i n n ng c h ua cay
113
74 3 65 ngy k h a
C t m n ng v s a l t da c h u t, s a c h ua

1
the sights
of summer

K c ma h
Ma h tui th trong nhng bc nh ca nhip nh gia ngi
Nht Bn Yuki Ishikawa gi li cho chng ta bao hi c quen
thuc, qua tnh yu thng ca anh dnh cho c con gi nh
hin ra chn thnh v cm ng.
Bi vit: Th Lm nh: Yuki Ishikawa
K h i ni n ma h, ti s bo ma h l ma
ca nhng xc cm trong vt bt cht bng ln
ri li lng du i. Ma h bc ti bao gi cng
c, ng trn cun rm sau ngy gt. Mi bc nh
l mt ngy h ca c b, nh th ngi cha mun
lu li ton b nhng khonh khc p nht, ng
Hay gia ting ve r ln tra h hm y, mt c b
li hi rung lang trc nh ng b ni, mt chm
ch nhn v pha trc, bn tay t t a ra. Nn th.
in trn giy. Ishikawa gi li k nim ma h ca con
gi anh trong nhng mu sc y, ti gi li ma h
tui th ca mnh trong k c. Mi ln h n, gi
rn rng v nghch ngm, khua khong, nh ng yu nht ca em. C nh mi ln mn trp ni ng Th nhng trong tch tc cui cng, i cnh vn chng ra, ti bng thy nh va mi ngy hm qua.
khp ni. Ai cng phi bit h n; khng mt ai knh ng li l bao nhiu bi bm, nng bc, lo u thot, bay vt v pha bi ng. Cho n by gi mi Nhng tic thay, thi gian l chuyn tu mt chiu.
c th ng l. Thi tit nng bc khin bn mun b ngn ht bn ngoi, ch lt vo khung hnh ln nhn thy chun chun t, cm gic tic nui C hoi nim bao nhiu th mt giy tri qua vn l
in ri li thi cn gi mt xoa du bn. H a vi nhng g trong tro, ti tn ca tui th v ca ma ngn ng vn gn ln u trong ti. mt giy mt i vnh vin. Vy chng ta thy
bn nh mt a tr ng hi hiu ng, m h h vi tt c sc mu ca tri bin, ca c cy v tnh nim vui ca mt giy y hay cha?
cng l ma ca tr con y thi. Cn ai ho hc yu ca ngi cm my. Tnh yu y nh thm sc L tic mt cnh chun chun, hay tic mt ma
hn nhng a tr khi h n? mnh em vn trn sc sng. C th khng khe h khng cn na? Ma h nay khc xa ri. Chng ta vn thng ni vi nhau cuc sng ny
mnh khng ngn em tham gia cc hot ng cng Nhiu lc ti cht thy mnh b mc li gia dng qu x b mi mt, i ngi ta nh chic l theo
Yuki Ishikawa, mt nhip nh gia ngi Nht sinh vi b, mt lp hc v kt thm bn b chng xe c ngc xui, lng nh kh cn dn vi nhng dng nc cun tri. Tuy vy, ti mong nu c th,
nm 1975, c mt b su tp nh c bit. Nhng hn. Tnh yu y cng gip gia nh nh ny vt bi bm, n o ni ph th v c nhng trch nhim bn v ti s chm mt nhp bc trn ng hi h
bc nh ti vui, trong tro lun cha mt c gi mt i dng tm li sc khe cho em, c b ngy ngy phi gnh trn vai. Lc nh ti lun mun khng vut nhng nim vui m cuc sng ban
nh - con gi ca anh. Qua ng knh ca ngi cha, c th tn hng nhiu ma h hn na. ln tht mau tha h lm nhng iu mnh thch, cho, nh nhng ngy xa xa chng ta tng nga mt
em hin ln vi tt c nt tinh nghch ca mt c b nhng ai bit c, th ra ngi ln cng khng th ci vi nh nng h.
con, tn hng ma h v u v lo ca mnh. Nu H v tr con, hai hnh nh y t cnh nhau hp d dng chm n t do. Song trng thnh l mt
ch nhn vo nh, ngi ta s d dng n mt n n l lng. Thit ngh trn tri t ny, d u i iu khng th trnh, bn khng th ngoi u nhn
ci, v t ai bit c tri tim em khng mnh khe na tr con lun c mt nim yu thch dnh cho ci li nu nh khng bc ti, kh hiu c chnh
nh bao ngi khc. ma nng nc y, ti ngy xa cng khng ngoi mnh nu khng c nhng thay i ln lao.
l. Ti vn cn nh di mt tri gay gt, mnh chy
Ngi bn cnh ng la cng cy vt bt bm, vui dc trin vi chic nn l lp xp che u, dp Mi bc nh l mt ln ghi li thi gian, ri mt
a ni b bin xanh yn , nm si nng gia bi x vo tay m nghe c ma st di lng bn chn. thong chc nhng g qua ch cn li trong mu

Khng gian sng
Phng vn: Franz Navarrete - nhip nh gia thi trang, du lch v
i sng ti Singapore. Anh cn l ch trang web Lil Red Dot Folks,
ni gii thiu hnh nh nhng ngi truyn cm hng n cng ng
trong khng gian sng ca h.
phng vn: kim anh dch & Bin tp: Steph huyn bi nh: Franz Navarrete

S inh ra ti Philippine, Franz am m du lch, thi
trang v trang tr ni tht. tng i du lch
nhiu ni v gp g nhiu con ngi th v, Franz
nhng g n gin v chn tht. Nu bn tht s
yu thch cng vic ca mnh, bn s lun c ng
lc tip bc. Bit cch lm ch thi gian cng l
lu gi nhng vn sng y v truyn ti vo trong mt k nng rt quan trng.
nh ca mnh. Bt gp trong nhng tm nh ca
Franz lun l cht nh sng trong tro, yn bnh v Bn thch du lch v cng chp rt nhiu nh p
d chu. Con ngi v cnh vt c anh lu li rt khp mi ni. Du lch em n cho bn nhng tri
tinh t, hn nhin. nghim nh th no?
Trong s bo ln ny, chng ti la chn mt Du lch khng nhng em li cho ti cm hng sng
s bc hnh ca Franz v khng gian sng ma to m cn gip ti c nhng gc nhn mi v cuc
h gii thiu n cc bn c gi. Nhng tm sng. im n m c ca ti l min Nam nc ,
hnh ny c chp nhng t nc nhit i nh ti mun chim ngng v p ngon mc ca b
Indonesia, Thailand, Singapore, nhng ni c kh bin Amalfi. Cn hin ti, khi mun c i xa, ti s
hu kh ging vi Vit Nam. Nhng ngi nh trong n bi bin Karma Kandara Bali. Bn thy y,
hnh thng c ch nhn qut sn mu nht, ti l mt con ngi ca min nhit i.
trung tnh. N cng gp phn bin khng gian tr
nn rng ri, thong ng v to lp nn trang nh Bn cn l mt tn thi trang. Vy trong t
cho nhng vt trang tr c ni bt hn. Bn ca bn hin nay, bn yu thch mn no nht?
cng c th hc hi gu trang tr ca nhng ngi nh
ny bng cch s dng nhng ni tht c ho Ti m mt nhng i giy th thao mu trng.
tit hoa l, th dn v mu sc rc r im xuyt Adidas Stan Smith l i ti yu thch nht. Chng
thm cho cn nh ma h. c in, n gin v hp ti tin. Ti cng thch
nhng chic o n xm ca hng Sunspel.
Vit Nam l t nc c nhiu sn phm an lt
bng my tre t nhin. Hy th s dng nhng chic Ti tin rng m nhc cng mang n cho bn
gh my mu sc cho phng khch hay gi my nhiu cm hng sng to phi khng?
ng sch bo, qun o. Ma h cng l lc thay i
nhng tm rm dy u m ca ma lnh bng nhng ng vy, ti c bit thch nhm nhc Angus &
loi rm tha mu nht hoc rm xuyn thu. Chun Julia Stone. H l mt ban nhc gia nh n t
b nhng bnh hoa ti sng ng, nhng cy nn Sydney nc c. m nhc ca h rt su lng, tnh
c mi hng thanh mt, cng l nhng cch khin cm nhng cng kh d nghe. H ht t chnh tri
ngi nh ca bn tr nn d chu hn. V nu bn tim ca mnh.
c s d d v khng gian, cn ch g m khng
bin mt phn cn bp thnh mt quy bar nh, Vy ngi nh l tng ca bn s trng nh th
phc v nhng ly cocktail sng khoi cho ma h. no?
Hy n vi ch nhn ca nhng bc nh v tm Ba yu t quan trng nht l: c tht nhiu nh

hiu thm v anh qua bi phng vn ca chng ti. sng t nhin t cc ca s, c mt bn tm th
gin v mt cn bp p.
Cho Franz, chng ti rt thch nhng tm hnh
bn chp. Lm th no bn lun gi c nim Cn k hoch trong tng lai ca bn?
am m trong cng vic nhip nh?
Sp ti ti c nhng khch hng tuyt vi t hng
Cho tp ch Tpot. Ti l mt ngi thch x dch lm mt s d n rt th v. Ngoi ra, ti mun tip
v lun kht khao khm ph nhng vng t mi. tc i du lch, tri nghim thm nhiu iu mi, gp
Ti cng am m thit k ni tht v chp nh g nhiu con ngi th v v truyn ti nhng cu
con ngi trong khng gian sng ca h. Ti thch chuyn ca h vo trong nh ca ti.

Khu vn xinh
Ma h n vi nh nng nhy nht trn tng tn cy, ting gi
xo xc qua nhng khm hoa sau nh. Thin nhin lun l liu php
tinh thn hu hiu nht xoa du i nhng mt nhc hng ngy.
Nu bn thng xuyn lm vic trc mn hnh my tnh, t c c hi
tn hng cnh sc thin nhin, th hy th mang c cy vo trong
khng gian sng ca mnh. Vn Nh Li l mt a ch th v cho
nhng ngi yu cy cnh. n vi khu vn mc mc ny, bn s tha
h la chn nhng chu cy nh xinh trang tr cho gc lm vic v
sinh hot ca mnh. Tt c sn phm c lm bng tay v ch nhn
ca khu vn ny u l nhng ngi rt tr.
phng vn: kim anh nh: vn nh li

Cho "Vn nh Li", tn ca shop rt l, bn c mu v r xung khi b thiu nng, lc , hy tng
th cho mnh bit ngha ca n c khng? cng tm nng cho cy nha.
Li l bit danh ca anh Thanh. Anh Thanh l Ngoi sen v xng rng, cc bn c bn v
ngi a ra tng u tin v khu vn, cng l trng nhng loi cy khc khng?
mt trong nhng ng ch b ca khu vn bn.
Vi mong mun s mang mt t thin nhin n vi
L do g khin cho bn m ca hng nh bn tng bn lm vic, tng gc nh nh, Vn ang th
cy ny? nghim thm mt s loi cy khc na. m bn
mnh c mt sn phm m khch hng no mi
Nh mnh chia s trn, tng ca Vn nh ln qua Vn u thch th mun ly v, l c
Li bt ngun t anh Thanh, mt ho s 3D c hng khoai lang mc mm, nhn nh h m con mu tm
th v nhng th linh tinh ng yu trong cuc sng. vy d thng lm!
Anh Thanh tng th nghim vic trng cy trong
chai t hi cp 3 nhng tht bi. n tn by gi, D nh tng lai ca Vn nh Li l g? Cc
khi tay ngh trng cy pht trin t xu, anh c bn c mun m mt ca hng chnh thc mi
tng to ra mt khu vn thit xinh v mong mun ngi c th n ngm cy v chn cy khng hay
chia s khu vn y vi nhiu ngi. Sau anh r s tip tc bn online?
r thm Tun, mt ngi bn thn lu nm v sng
kh khp kn, v T, mt c gi ang c gng tm Vn mnh mun s mang nim vui n mi ngi,
li cn bng v nim vui cuc sng khi va chia mi nh, bng nhng mng xanh v gc xanh nho
tay bn trai lu nm. Tun tng khng thch sen , nh do Vn sng to ra.
nhng t khi tham gia chm sc Vn nh Li th bt
u c hng th vi loi cy ny. Cn T m Tng ngi lm vic trc mn hnh my tnh hn 8
u vo d n bng tt c s say m ca mnh, vic ting/ ngy, mnh hiu cm gic c mt gc xanh
bn rn vi vn cy khin c cm thy mnh hnh nh ti to nng lng cho bn thn, c thm
phc v t cm thy c n hn. ngun cm hng l cn thit nh th no.
Sen l mt loi cy trng trong nh rt c cc Cy c nh mt loi th cng vy. Tuy chng khng
bn tr Vit Nam cng nh nhiu nc trn th ku meo meo nng nu nh mo, hay vy ui mng
gii yu thch v tm cch trng trang tr cho ch v nh nhng ch cn nui nh, nhng bn
khng gian ca mnh. Vn nh Li cng bn cc vn c th cm nhn c cm xc v v p tim
li sen xinh xn khc nhau. Bn hy cho mnh n ca chng. Mnh lun thch th khi nhn thy mt
mt vi vi gi v cch trng v chm sc loi ci cy bt u bun v l nht mu do thiu nng,
cy ny nh! ri li vui v khi mt mm nh va nh ra. Nhng ci
cy biu hin cm xc theo ci cch rt lng l v
Cy sen l mt loi cy c sc sng v s sinh bn ln. V mnh rt thch iu .
si tuyt vi. Nu bn l tay lm rng mt l ca
cy, ng vt l y i nh. Hy chng ch mt Mi ngi trong chng ta u c nhng ni nim
2 ngy sau mang l y b vo mt chu t m. khc nhau. Mnh mong nhng b th cng ca
Nh l ch ti m t ng ti ln l nh. Khong Vn mnh s gip mi ngi phn no gii to
hn 1 thng sau bn s thy cy con mc mm t mun phin y. Bn c th mang con th cng ca
chic l . Nu l lm t r hay gy thn cy, bn mnh t ngay gc lm vic m chng lo chng s
hy m cy y vo mt chu t y khc, r s ku meo meo hay t by (ci), v chng vn gip
t t mc ra. lm p thm cho cuc sng ca bn.
Xng rng v sen l nhng loi cy a nh Hin gi mnh c mt mnh vn nh mi cc

sng, c bit l nh sng mt tri bui sng. Nn bn ti chi. C iu t, ct, , si tm lum vng
tt nht hy cho cc loi cy ny phi nng khong vi khp ni nn nhiu lc bn n cng hi ngi
6 ting ng h mt ngy. Hy quan st l bit xu. Ti mnh s c gng dn khu vn tm tt hn
cy c thiu nng hay khng. L cy thng nht my bn qua chi vi cy thoi mi hn nh.

Nhng ma h
ca TOKO
bi vit: Nguyt Anh nh: toko.studio

Ma h th nht, c ba a n qun tr ln liu mng v mun lm nh cho ba m tht p m cng nhau lm nn mt ci xng thit
k. Phng ca a th nht thnh ch v vi, phng ca a th hai thnh ct dn m hnh. Xng sn xut l cn nh nh ca a
th ba - va di hn cy g v t ng mt ci my ca bo lin hp duy nht.
Ma h th hai, c tri thng cho mnh t rng ri, va lp mi che ma nng cho thm mt t my mc, va c vn phng thit k
ng hong, li c sng nc xoi mn k bn tht l hu tnh.
Ma h th ba, ci to v trang b ni tht t u n ui cho cn h u tin.
Ma h th t, nhng iu lm c b gp bn ln so vi ma h trc.
Ma h th nm - vn l b mt - hy cng ch xem TOKO hon thnh n.
Cn bn, ma ny c d nh lm iu g mi khng?
I.
Mt cn phng, vi nhng bc tng mu trng x Cnh ca phng nh mt c my thi gian, m ra l
c v cnh tng no cng bo trn, nhn ra my c th chui tt vo mt th gii khc, th gii ca
ca s l sch sn trng nt n v gi ma ch thy chng ti gn hai mi nm trc y nhng k nim
tri v bin, gi lay lay nhng chn rm linen trng to lao v cm gic bi hi kch ng tui thiu nin.
ng, v ln sn nh mt lnh nhng vn nng rung Nh n nhng ngi bn vi nhng cn phng
rinh. Ton cn phng trng tm kiu a Trung Hi mn yu khin ti nhn ra, nu mun trang tr
ch c nhng mu khc l mu ca sch - rt rt gc ring ca mt ngi - th ng c gng ch lm
nhiu sch, v ca mt chic khay ng ng vi cho n p - m hy bin n thnh mt ni ghi li
qu to xanh. cu chuyn ca bn thn ngi . V khng c th
thuc no tt hn cho tinh thn l cm gic c mt-
Nhn vt chnh s trn bit trong phng gm sch ni-thuc-v-mnh, hay nh v nhng-ln-u-tin,
n to qua ngy, khng cn a oan nn sng qu hoc n li nhng-k-nim-ch-n-mt-ln.
l hnh phc mi mi v sau.
C mt ni nh vy kh hay khng? Ch cn mt
Gic mng tra h l tng ca ti mi khi thy mt cht chm cht thi:
mi l th. Cn bn th sao, gc ring ca bn by
gi vui khng, c ging ci t trong m khng? 1. Chn nhn vt chnh cho t kn ca bn. L
nhng chu cy trong lnh, hay ci gh tuyt
C mt ngi bn m ti ht sc khm phc ch, p mua tim c, hay l s lng sch
d chuyn thnh ph chuyn nh chuyn cng khng l m bn c - g nhng t kho
ty bao ln, th mi gc nh gc bn lm vic vn ht vo Pinterest c th tm c rt nhiu gi .
lng trang tr by bin th. Mt ngi lun dc T nhn vt chnh i tm nhn vt ph s b
sc bin nhng ni tm b thnh ci t m p v gn lc li hn.
y nhng du hiu nh du lnh th ca ring
mnh nh th s nh c y mi mi, lun khin 2. C lm thi. Khng s xu, s hng, s dn
ngi khc cm ng v yu mn. tranh s lm h tng, s mua n ci tng k
cc ai cng ch. Hy th bt c g bn mun: v
Li c mt ngi bn khc, rt lu rt lu vn hoi tng, treo tranh, sn li bn gh, bc vi ln
trong cn phng c trang tr t thi cp hai x tin ca i, p chai bia lm n, mua h c lm k...
vi th p phch hnh nh ca ca s thnh hnh Ch cn bn thch, tt c nhng vt bn chn
lc by gi. D mi nm tri qua nhn li nhng bc s mang trong mnh cu chuyn v bn. V c
tng v vt ngp y hnh nh thn tng v v bn thn l l m xu qu chu khng ni,
cng thy mc ci hn, nhng bn li cng qu li th tm cch sa li cng l mt nim vui. Cng
thay i. Lc cng khng ng rng mi v sau nh s cng vui hn nu r c ngi khc
ny, chnh v th chng ti li rt thch trong . cng lm.

3. Nu cha tng, th bt u su tm mt th g nh tht ln i khp thnh ph va ly nh ln phim
. Su tm nhng bi th dn ln tng, va ra nh ngay trong my nh s ra sao nh - chic
su tm du bu in bng cch t gi cho bn hp my nh pinhole 2mx2mx2m ca Mir Grabe (**)
postcard t nhng ni i qua, su tm tt c c to ra nh th. L cn rt nhiu nhng cu
nhng th c mu bn khng a, cc gm hay chuyn th v khc m TOKO may mn c
l cy cng c th tr thnh b su tm bt dit cng thc hin.
nu chng c k nim hay cu chuyn c bit
i vi bn. V ngh cch trng by nhng th Ch l mt xng thit k t hon gia v vn xng
trong tm mt, mi khi mt mi vi cng thit k Si Gn, nhng nhng ngi lm nn
vic, ch cn nghing ci u lic ci mt TOKO s tip tc vui v tin tng bc nh, bi v
thy ngay mt th gii cn rt nhiu iu vui v tip tc i mi c th tip tc gp c nhng ngi
bn mun lm. bn-mi-mi-tr-tui, khng ngi ngn lao vo lm
nhng iu to ln hn bn thn mnh mt cch rt
II. bnh thng, gin d. V ri mi mt ngy, mt tun,
Cng ngy ti cng hiu c cu Mi ngi l mt mt nm ca h u c nhng cu chuyn mi,
cun sch thc s l nh th no. Mt ngi hay ho nhng du n mi khin ngi khc cm thy s
l ngi c trong ti rt nhiu cu chuyn th v tht lng ph nu khng lm g c.
tri qua, khin ngi khc cm thy c hc hi,
khm phc v ho hc c nghe nhiu hn na. Hy cng l nhng ngi tr n gin nhng tuyt
vi nh vy nh!
Mi ln cng TOKO gip ngi khc thc hin nhng
iu h p , ti li c c nhng quyn sch Nhng d n c nhc n trong bi:
nh vy. L nhng ngi bn thch c sch, v (*) T sch cng ng phi li nhun Book Box: www.bookboxvn.
mong mi ai cng c sch c to ra Bookbox com
- nhng chic t t hon mang sch n mi ni, bt (**) BOITE N3, trin lm ca Galerie Complex Marseille kt hp vi
c ai cng c th ly sch c (*). L mt ngi ngh s Mir Grabe: www.vimeo.com/76971528
thch chp nh, tng tng xem nu 1 ci my

2
the smells
of summer

thm & mn
S dng hng liu thin nhin chm sc da v c th lun l
s la chn hng u ca nhiu bn gi - bi cng dng tt v
gn gi vi cuc sng hng ngy. Mi hng lun c mt v tr
rt c bit, n khng ch tc ng ln khu gic m cn gi li
nhiu hi c tng chng nh b lng qun. Mt hng thm
du nh cng xua tan i ci nng nng ngy h. T thng
cho mnh mt cht ngt ngo t nhng bnh x phng tho mc,
bn s cm thy ma h tht ng yu bit chng no.
Vi nim am m v tn v hng liu, mt c gi Vit Nam

tm ti v cho ra i dng m phm th cng A Bankers
Secret. Hy cng lng nghe cu chuyn qua li k ca c y,
cm nhn s t m ng sau mi sn phm v khm ph th gii
k diu ca nhng mi hng.
Bi & nh : the banker & the helper Bin tp : Kim anh & th lm

C u chuyn A Banker's Secret (ABS) bt u vi
mt c nhn vin ngn hng coi tm ra l mt
nim hnh phc v lm p l th vui trong i. V
khng? Ln ni ri xung bin, bit bao k hoch
vch ra ch ch n h m thc hin. Ti cng
vy, v hnh trang ca ti thng c mt l scrub
s "ch k" ca mnh, c ta kin quyt bin nh tm mang v mn ca mui bin, v cht ca ngh ti
thnh ni c-g-c--mi trong mt ngi nh: haymt "chngNg ph cho chuyn li bin tha
ni nng nn hng thm v l "kho bu" cht y thu, hoc t du nn H3 trong gc nh nu
nhng "ca ci" mm mn la l bn nung chiu ko cht xanh ti ca hi h si ni. L nh bn
ln da, c th, ln tm hn mnh. V hn rng, tt c qu bn rn khng th thc hin nhng chuyn i
u phi thin nhin n mc ti a! Ci c l... di, ma h vn i bn trong gc vn nh,
ti. Nhng ti qua la tui thch ni qu nhiu v trong nhng tch tr. Nu bn c mt h kem dng
bn thn. Nn ti nu ra mt l do ngn gn, d hiu da tay lm t tho mc4 th hy m ra, khng ch
cho cu chuyn ca mnh. Nu mun, bn c th i tay bn vi vt v m khng kh cn quyn cht
gi ti l "Banker" - nh cch gi tru mn ca nhiu hng thm. Cn nhiu na nhng cng dng khc
ngi. Cn by gi, ti l ngi k chuyn... khin ti m mn m phm th cng, v d nh cm
gic ln da mt m hi ca mnh va sch va
Trong nhng th gin d cha rt nhiu hm . Ti lm thong m vn m sau khi tm x phng v
ABS vi chm ngn ngn gn nh vy. X phng, dng cht du dng5 cho thn ngi chng hn,
ni nhanh th ch l mui c to ra trong phn ng hoc gia ngy h nng bc li c mt m li
gia axt (axt bo ca du, m) v baz (xt/NaOH). ngay bng cht hng bc h6 hoc vani thm mt.
Nhng kt hp nhng loi du thc vt no, thm Th gii ca x phng l th gii ca tinh du v
cc tho mc no, s dng tinh du g ph hp tho mc cng nhng kt hp kho lo tuyt vi, ti
vi tng loi da li l cu chuyn rt rt di sau . l chm m vo th gii y v cha tng mun
Ngi lm m phm th cng thc s cng rt ging tm cch bc ra.
mt ngi nng dn: trng ma ri li trng nng.
Ch cn bn m x phng va khun vo mt Ngy nay chng ta qu bn rn v vi vng
cn phng khc trong nh, hay bui tra hm nay thng thc nhng iu t nhin mt cch c bn
nng hn tra tun trc, bn u c th s phi nht. ABS ch "hoi c" gom gp nhng nguyn liu
rm rt tic my kilogram du v vi lng tinh du! thin nhin, sp xp thnh nhng la chn va vn,
Hay nu lm son dng khi tri lnh, sau bn s v chia s vi nhng ai cng ch hng. ABS suy cho
pht hin rt nhiu thnh phm trong m son b nt. cng l ni ti tri nghim nhng iu mi t nhng
Ti v cng vic ny vi nhng chuyn ra khi. Cng th c mi ngy, l ni bn c th tm s mi bn
l thuyn trng lo luyn, bn cng khng dm khon lo lng v ln da v c th mnh. C nhng
coi thng bin c. Nhng nim vui c khm ph "khch hng" c th ti gp, cha tng gp, dng
nhng iu mi, thy nhng chn tri mi th v k. sn phm ABS hng ngy, hay thm ch l cha tng
mua hng - nhng c bit l h u dnh tnh cm
Ti vit bi ny cho Tpot Journal khi ci nng ma ht sc m p cho ABS - chnh l thnh qu ln
h bt u ri sng bng nhng ln da kho khon. nht, ng t ho nht m ti c c.
y l thi im bn nng ng nht trong nm phi
Qua cu chuyn ca c Banker, ABS hin ra nh mt cun sch m hng thm, m khi m ra mi bit xung quanh c qu nhiu
iu sng to. Mt cht tinh , mt cht kho lo, mt cht liu lnh, bn s thy mnh c th lm c bit bao iu t thin nhin.
ng nhin, bn cn chm ch v mt nim say m na. Mt iu c bit na nhng sn phm th cng ca ABS l chng c lm
bi mt c gi Vit Nam, ai trong chng ta cng c th mang sang x l mt cht hng thm qu nh. Ngy hm nay, rt nhiu bn
tr ang mit mi lao ng sng to em li nhng sn phm hu ch, v nu bn ang p nhng tng mi, hy bin chng thnh
hin thc. Tht bi hay thnh cng u em li nhng tri nghim qu bu, chng phi l iu tuyt vi nht ca tui tr hay sao?!
Mt s sn phm c gi trong bi vit:
1. Sea Salt & Turmeric Scrub

2. Fisherman Soap
3. Summer Diffuser
4. Super Lovely Hand Cream for Gypsies & Tea Lovers
5. Anti-Blemish Oil
6. Mint Tea Lip Balm

hoa trong nng
Bi vit: kim anh nh: l tun anh
i vi ti, hoa l nim hnh phc. i vi c sinh vin mi ra trng l mt tr ngi

khng nh. T cm thy mnh phn no nh hnh
Stefano Gabbana
c phong cch cm hoa ring, H chn mt lp
o to ngn hn Nh Vn Ha Ph N Thnh
B ng Floral Fancy (hay cn c gi vi ci tn

tru mn Bng) l mt xng hoa trong ngi
nh nh ti ph L Thng Kit, H Ni. Nhng
ph H Ch Minh vi hc ph ch 300 nghn ng. Ti
y, H c ch dy nhng kin thc rt cn bn, t
cch ct hoa ra sao, chn loi xp no th ph hp.
mng tng c sn mu trng kem, ni tht D mnh lm nhiu m ci t trc, mnh vn
mc mc do Thanh H - c ch xng t thit k, v trn trng v tip thu nhng kin thc cn bn khi
gc ban cng vi hai chic gh my nm hoa xinh vo ngh, c chia s.
xn em li mt cm gic tht bnh yn. Ti gp H
vo mt bui chiu cui xun, khi m mi ngi Sau khi kt thc nhng ngy thng hc tp ti Si
v ht ch cn c nn n li. C a cho ti mt cc Gn, H tr v H Ni. Con ng khi nghip ca
nc sim tm, chng ti tr chuyn hng ting ng c gi vn cn lm gian nan khi Vn - ngi bn
h v nhng ngy ng rt mt phi dy t 5 gi ng sng lp ra Bng quyt nh i du hc. Ch
sng n ch hoa, hay nht c my cnh ngc cn mt mnh, H vn tip tc theo ui ngh. Mc
lan gc ng Phan nh Phng... d gp nhiu kh khn trong vic tm v n nh a
im cho Bng, c vn ni vi ti y cm kch mi
S ra i ca Bng khi mnh ri li c ngi , nn mnh cng bt lo.
Cu chuyn v Bng c l bt u t nm 2010, khi
Bng trng thnh nh th no
c sinh vin nm th ba i hc Thanh H, mt
c gi lun yu thch to nn nhng th t mn v Bng nh mt c b tung tng trn ng c, hi
p , ly ht can m t chn cho mnh mt hoa bn ng, ngy ngy c b y ln dn ln v
con ng ring. H lp ra Bng cng vi Vn - mt ngy cng chng chc hn.
ngi bn i hc c chung s thch. Mc d Bng
cn non tr, nhng H v Vn c c hi c khng Nhng ngy u c Bng, H v bn ca mnh phi
nh mnh, nhng hc hi t thc t cn gip hai c lm mi vic, t thit k logo n trang tr xng.
gi c c hi tham gia mt s m ci ln H Ni. Ngy u t chn n ngi nh hin ang l xng
Sau khi tt nghip i hc, ng trc bao s la ca Bng, c thy n m thp v thiu nh sng.
chn cho tng lai, H vn tip tc theo ui ngh Nhng c mt l do c bit nu chn H khin
cm hoa. C xc nh mnh cn kin thc bi bn c quyt nh t xng Bng ti ni ny: mu gch
c th i xa hn na, v H quyt tm Nam tin. di chn c!
Hc ph hng chc triu ng cho mt lp cm hoa

tng ca mnh l chn mt ni sng sa nhng thi gian ngn. C nhng hc vin n y li hi
khng qu nhiu mu sc rc r cho Bng. Mnh s hoa, cc bn s lm hng hoa nn t sng to m
mun dng tng mu trng kem, va sng li khng quay li kiu cm hoa c in nh bao lu nay vn
lnh lo nn phi cng vi anh th sn t pha mu. vy. Mnh mun truyn ti cho mi ngi cch t duy
ni tht y cng vy, chic bn g thng ny v c s t tin khi cm hoa, khi v nh h vn c
l do mnh t v, cn ci t ng kia c sn trong th lm p cho khng gian ca mnh".
hai ngy nn c hai mu khc nhau nh th! Chic
gng hnh hoa kia do mnh t in mt bng hoa ra D nh p trong tng lai
kh giy to, ri bo ca hng ct y chang nh vy.
Mnh mun to mt khng gian thoi mi v gi cm Hoa khng ch l ngun cm hng v tn H
hng, gc ban cng nh v hai chic gh my xinh sng to, vi c hoa cn l nhng a con tinh thn
xinh nm hoa cho mi ngi lm chung xng c m c nng niu trn trng. Khi c hi v nhng d
mt khng gian ring mi khi mt hay cng thng. nh trong tng lai, H nhc n iu m c mong
mun nht, l ngh cm hoa Vit Nam s c
Khng ch phc v nhng khch hng tm n, Bng mi ngi nh gi ng v tn trng nh nhng
cn m cc lp cm hoa cui tun na. im khc ngnh ngh thut khc, nhng ngi cm hoa s
bit lp cm hoa ny l s dng nguyn liu gn thm t ho v cng vic ca mnh. C d nh m
gi vi mi ngi hay nhng loi hoa sn c theo mt trin lm hoa, s dng nhng loi hoa v cy c
ma. H s ln mu hoa c th v dy hc vin cch sn c Vit Nam trong mt mi ngi, mi a
cm mt bnh hoa nh th. C chia s: C mt iu hoa s c chim ngng nh nhng tc phm
tri ngc l nhng ngi mun lm ngh th li ngh ngh thut, v ngi thng thc li thm yu thin
cm hoa n gin v c th cm p ch trong mt nhin xung quanh mnh.

3
the touches
of summer

chuyn ca bng
Nu bn tng ngn ng trc v p nh nhng, tinh khit ca
nhng chm bng trng mut, hy lng nghe thm cu chuyn
ca si bng. Khm ph mt gc nhn khc v thi trang, xu
hng v cht liu vi. Nhn ra tm nh hng ca trang phc
ln sc kho bn thn v sc kho ca mi trng.
Bi vit: Steph huyn bi nh: darren loke
La p nh ngi c l en v i giy th thao mi khi thuyt trnh.

Bi vy, i khi, chng ta khng ch qun o tr
Ma h n vi nh nng rng r, vi nhng bi
thnh tm im ch m b o qun ta mc li tr
bin gi mi, bn chn cho mnh nhng b cnh
nn p hn nh thn thi, c tnh v s t tin ca
no tn hng mt cch trn vn nht? Coco
ngi mc chng. La p nh ngi chnh l
Chanel ni rng: Thi trang s phai dn, ch c
im ny.
phong cch l mi mi. Vic n mc s lun l mi
quan tm hng u ca nhng ngi tr hin i. V
C thm chng chn
ngoi chn chu, chm cht s cng lm cho nhng t
cht ca bn ta sng. Phc trang cn l mt thng Vng tun hon ca thi trang ang xoay chuyn
ip ngm v phong cch, c tnh v s thch ca ngy cng nhanh. Nu nh trc y cc sn din
mt ngi. Chng phi vy m trong nhng b phim gii thiu nhng mu mi theo hai ma Thu-ng,
iu tra, cc thm t thng nhn vo trang phc ca Xun-H th ngy nay, nhng nhn hng thi trang
mt ngi tm ra u mi cho mt v n? cp nht xu hng mi gn nh quanh nm. Nhng
mu qun o trong nhng ca hng ca cc thng
Vy mc nh th no l p? iu u tin, trang hiu bnh dn thng ch c bn trong mt thi
phc cn ph hp vi th cht, c tnh v cm xc gian ngn. Ngi tiu dng ngy nay i hi s
ca ngi mc. C bn thch s nh nhng, trang cp nht mu nhanh nhy v rt nhiu b qun o
nh. C bn li a nhng mu ti sng, kiu dng ch trong vi thng tr nn li mt. Th mi c
c o. c bit hn, c nhng ngi ni ting v chuyn, rt nhiu bn n mi sng thc dy than
sng to li a chung phong cch v cng gin th khng bit mc g, trong khi t cht rt nhiu
d. Hy nhn ngi sng lp Facebook Mark Zucker- qun o. Chnh xu hng mc v b i ny lm cho
berg lun xut hin vi chic o thun xm v qun rt nhiu o b ph phm v i khi, chng ta mua
jeans nh thi sinh vin, hay nh lnh o qu c mt mn ch chy theo tro lu.
ca Apple Steve Job lun trung thnh vi chic o

Ni nim si bng cc cht ho hc vo cy. S lng cc cht ny Rt nhiu nhn hng trn th gii hin nay v nhn vo cht liu vi v nh v cu chuyn k trn.
dnh cho cy bng cao hn rt nhiu so vi cc loi ang ch ti vn s dng vi ct tng t nhin Hy u t vo nhng trang phc tinh t v bn
Qun o theo tro lu vi s lng nhiu v cht
cy khc. Cc cht ny cn gy c cho mi trng, (organic cotton). y chnh l tng lai ca qun o c th mc c lu di v khng nhanh b chn.
lng km khng nhng nh hng n ti tin ca
t trng, ngun nc ngm v ngm vo cc si may mc tt cho sc kho. Vi ct tng t nhin phi Cc bn n cng c th sm cho mnh nhng mn
bn m cn nh hng n sc kho ngi mc v
bng. Khi ngi nng dn thu hoch bng bng tay, l loi vi c sn xut trong quy trnh kht khe. c bn v khng bao gi b li mt nh o s mi
sc kho ca rt nhiu ngi nng dn. Nhng iu
chnh h cng phn no b nh hng n sc kho Cy bng phi c trng hon ton t nhin, ht trng, qun jeans, vy en kt hp, xoay i vi
ny tng chng khng lin quan ti nhau nhng
do thuc tr su mang li. Nhng si bng sau bng khng c bin i gien v khng s dng nhiu ph kin khc nhau. Qun o m bn chn
cu chuyn ca cy bng s gip bn sng t.
c thu hoch v tri qua cc qu trnh nhum ty. cc cht c hi trong qu trnh canh tc. Si vi mc c th dng trao i vi c bn thn hoc
Mu sc t nhin ca vi si bng l mu nu t. cng phi c x l theo quy trnh gim nh, khng ng gp cho nhng qu t thin. Bng nhng cch
Hu ht qun o chng ta ang mc c lm t si
Tuy nhin, nhiu ni s dng cc cht ho hc phm mu c hi. Qu trnh ny tuy tn km hn ny, chng ta khng nhng s mc c gu hn, m
bng. Cy bng mang nhng chm hoa trng mut,
c hi nhum vi thnh nhiu mu. Chnh v vy, cch lm thng thng nhng vi sn xut ra c cn gp phn bo v mi trng v ng h s sn
thanh khit v si bng c dt thnh vi ct tng.
theo qu trnh thng thng trong sn xut vi ct cht lng tuyt ho v tt cho sc kho con ngi. xut ca nhng sn phm bn, sch, p.
Vi ct tng t lu c a chung trong cng
tng, si vi cha ng nhiu nguy c tim n c hi Ngi nng dn trng bng theo quy trnh ny cng
nghip dt may nh cht vi nh, thm nc, bn
cho sc kho. gim thiu c nguy c nhim bnh do thuc ho Nu c chn mt phng chm mua sm, hy
b. Tuy nhin, cy bng li l mt loi cy kh yu t.
hc. Hn th na, ngun nc ngm v t trng nh cu ni ny ca nh thit k Vivienne West-
Cy rt d b ph hoi bi cc loi su. Vn bt
Chng ta mc vi ct tng hu nh mi ngy. Ln da c bo v khi nguy c nhim. wood Mua t li, chn k cng - Buy less, choose
u t y
ca chng ta tip xc trc tip vi vi qua cc hot well. Ma h ny, hy chn nhng mn khng
ng, vui chi. Chnh v vy, la chn loi vi tt cho n chc, mc bn nhng va vn vi c th, tn ln c tnh bn thn,
bo v v gip bng tng trng cao, mi ma
sc kho l mt iu quan trng m chng ta t khi mc c lu di m cn tt cho sc kho na nh.
v, ngi nng dn phun rt nhiu thuc tr su v Bi vy, ln tip theo, khi bn mua mt mn , hy
ti.

cch nhn mi v da
th cng
Cc sn phm th cng ti Vit Nam vn c mt b dy truyn

thng v c nh gi cao v tinh xo. Th nhng, theo
dng thi gian tri chy, nhng bin i t kinh t v nh hng
ca cc mt hng sn xut hng lot vi gi r khin th
h tr Vit Nam cha thc s tip thu v pht huy gi tr ca
cc ngnh ngh th cng. Thm ch cc ngnh ngh y cn c
xu hng thng mi ha, ch hng ti mc tiu li nhun m
qun mt mt mn c ch tc bng tay cht cha khng ch
s t mn m cn c tm lng ca ngi sng to. Dn d, gi
tr ca sn phm th cng b suy gim, thng hiu ca ngh
nhn b phai m.
Tuy vy, nhm khng nh gi tr thng hiu v nng cao cht

lng sn phm ph hp vi th trng trong nc cng nh quc
t, y trn khp t nc ta, nhiu ngh nhn tr vn ang
mit mi lao ng sng to. Hiu V, mt th th cng v da,
ngi sng lp Penvus Leather Goods l mt trong nhng ngi
nh th.
Bi vit: kim anh nh: l tun anh

R i xa Si Gn hc tp v lm vic ti H Ni
c 8 nm, trc khi dnh phn ln thi gian
ca mnh cho vic lm da, Hiu V tng lm
ngun nguyn liu y tit kim chi ph, nhng vi
c mun mang li nhng sn phm khng ch p
v mt thm m m cn c bn cao, ti quyt
thit k cho b nhn dng thng hiu v website, nh nhp da t nhng hng da c ting trn th gii
ng thi anh cng tham gia mng marketing cho t , Php, Nht Bn hay M... Cc hng cam kt
nhiu cng ty. Nhng kinh nghim lm vic trc m bo v cht lng da, v th nhng sn phm
y gip anh c mt nh hng v phong cch th cng ca Penvus c th c dng lu nm, da
thit k cho dng sn phm ca ring mnh. Ti mt cng tr nn l v bng hn sau khi s dng.
qun cafe nh H Ni, ti may mn c c mt
bui tr chuyn nh vi anh. Hiu rt nhit tnh tr Nhng tiu ch no lm nn thng hiu da
li mi cu hi ca ti, nh vy ti hiu thm v Penvus?
cng vic ca anh cng nh s khc bit v cht
lng ca da th cng v da sn xut i tr. C 4 tiu ch, l:
1. c lm hon ton bi nhng ngh nhn Vit
Cho Hiu V, bn c th cho c gi ca tp Nam;
ch Tpot bit l do no thi thc bn m mt 2. L th cng;
thng hiu da th cng? 3. Bo hnh trn i;
4. Thit k ch trng n cng nng.
Cho bn, ti lm quen vi da hi khong 10 tui,
lc ch ti c mt xng lm giy kh ln ti nh. L mt th th cng v da, chc hn bn l mt
Trc y ti gp nhiu kh khn trong vic nhp ngi rt k tnh trong cng vic?
cng c nn cha th lm nhiu, sau nh quen
bit vi mt s bn b c kinh nghim trong vic ng l nh vy, m bo c chnh xc
nhp dng c v Vit Nam, ti c mt b khi ct ghp, ti lun m c bao nhiu mi khu
ngh ca ring mnh. Ban u ti ch coi y nh mi ng ca sn phm. Ti cho rng gi tr ca
mt th vui. n ngy sinh nht ln th 26 ca mnh mt sn phm th cng l thi gian b cng cng k
vo nm 2013, ti mun y s l mt iu g c nng ca ngi th.
ngha, v thng hiu Penvus ra i. Thm ch ti
thit k logo Penvus ch trong vng 20 pht. Hy cho c gi bit thm v nhng d nh ca
bn trong tng lai?
Mi chuyn din ra nh th no khi bn sng lp
nn thng hiu ny? V nh hng cho Penvus, ti mun lm cho dng
sn phm tr nn phong ph hn, bn cnh dng
Ti l mt ngi quyt on v tin tng vo trc v da hin c, ti d tnh s lm thm ti da. Ngoi
gic ca mnh, thc ra c nhiu chuyn tuy ti hi ra ti mun c mt chuyn hnh trnh nhiu thnh
kin bn b v ngi thn nhng trong lng th ph ln, lm da th cng ngay ti ch cho
quyt nh trc ri. Gia nh lun tn trng mi ngi c chim ngng v hiu v gi tr ca
kin ca ti, cn bn b th ng h rt nhiu cng ngh ny.
nh gp tng hon thin hn.
Cuc tr chuyn v cc sn phm th cng t da
Bn nhp nguyn liu t trong nc hay nc ha ra li cha ng nhiu ngha hn ti tng. Ti
ngoi? V cht liu da c tm quan trng ti sn thy trong Hiu lng yu ngh, tnh cn thn m bt
phm handmade nh th no? c ngi th th cng no cng cn phi c, thm
vo l mt nt t tin ca ngi thanh nin hin
Khi mi bt u, ti nhp da t trong nc, nhng i. Lc sp cho tm bit, Hiu ni vi ti Lun
cht lng cha c ng u v ngun hng lun lu li nhng tng m mnh c, ng xa i.
km phong ph. Phn ln cc nguyn liu da ti iu g mnh mun lm nhng cha thc hin c
Vit Nam c c tnh ph hp cho cng nghip may th ng nn ch, hy vng tin rng vo mt thi im
my ch khng phi cho da th cng. Nu ch thch hp, trc sau g vic y cng s tr thnh hin
ngh n li nhun, ti c th tip tc dng nhng thc. Khi bn hy lao ng tht chm ch v tm
huyt v n!

T rong bn ma ca nm, ti thng mong ngng n ma
h nht bi y l ma trn ngp nhng loi rau, tri v
cng a dng v phong ph sau mt ma ng di lnh gi.
Vi nhng ngi thch lm vn v lm bp nh ti, y l thi
gian tha h la chn nguyn liu v th nghim nhiu mn n
mi l trong bp.
Ma no thc ny, a s rau c qu ca ma h khng cn

ch bin qu cu k cho ra nhng mn n ngon, mt v b
dng cho c th. Nhng mn n ma h ti yu thch thng
4 rt n gin v ch bin nhng gi li v ngon ngt t nhin.
Nhng mn n hng v ma h ca Tpot mang m tiu ch

the Tastes trn. Cc bn c th chn cho mnh hng v h Chu vi
mn xin g chua cay, mn ch bt bng vi ng tht nt.
of summer Ai thch rau c ng b qua mn c tm nng vi st sa

chua v da chut, c cm hng t vng a Trung Hi y
nng m.
Nc y nh nng cng l cm hng cho nhng mn n

trong mc Summer Gathering" (t tp). Ti thch nhng bui
tic t nhin khi h n, khng qu trnh trng khi mi ngi
quy qun chuyn tr xung quanh bn n vi nhng mn n
m hng v, n gin m v cng tinh t. Ma h ngy di
v m p, nn nhng ba tic m m cng c th c ko
di, khin chng ta gn b vi nhau hn.
Hong Anh
Food editor

g xin nng chua cay
(4 phn n)
Nhng mn n mn cho ma h thng n gin v nh hn cc ma khc. Trong cng thc

g xin ny, v chua ca chanh v v cay nh ca tng t ha quyn, kch thch v gic cho
nhng ngy nng nng. Cc bn c th n tht g xin vi salad, hay n vi bn km rau
sng v nc chm cho mt ba n ma h tht th v!
cng thc: kitchen art nh: trung kin food styling: nam nguyn
Dng c Cch lm
V nng/cho nng c rnh Nc st: Cho v chanh, nc chanh, st t, du, mui, tiu vo
4 que xin nng bt ln, trn u. ring 1 tha canh nc st ny. Phn cn
li dng p tht. Bc kn bt tht p, ngn mt t lnh
Bt trn to
khong 15 pht cho ngm.
Cc ong Trong khi bt bp nng mc nhit nng trung bnh cao. Xin
Chi silicone tht vo 4 que chun b.
Dng chi silicone qut du oliu ln mt tht. Nng vng cc mt,
nguyn liu trung bnh khong 5 pht mi mt.
Tht chn xp ra a, n km vi st mayonnaise, st chua cay cn
tha canh (tbsp) v chanh li v rau sa lt.
xanh bo nh
30ml nc ct chanh
2 tha canh (tbsp) st t (c
th thm tu thch)
1 tha canh du oliu nguyn
cht, thm qut tht
Mui, tiu va n
400g tht ln g, tht lt
mng 3mm
100g st mayonnaise
Rau sa lt, mi thm, chanh
n km

C tm nng v sa lt da chut,
sa chua
(3-4 phn n)
Ma h l ma ca nng sn v thng c rt nhiu c tm. Ngoi mn c tm nu bung

ngon tuyt ca Vit Nam, cc bn c th th mn c tm n vi sa chua trn da chut.
Mn n ny nh nhng, cht, c th l mn n nh hoc n km vi tht xin nng.
cng thc: kitchen art nh: trung kin food styling: nam nguyn & kim anh
Dng c Cch lm
No rau c Bt l nng sn 200C.

Dao B i qu c theo chiu dc.
Trng lp du oliu mng ln mt khay nng.
Tht
p mt ct ming c ln mt khay.
Bt trn Nng cho c chn mm, khong 30 pht.
Khay nng Sa lt: B dc qu da chut, b bt rut da. Dng no bo th
thnh si da. Rc mt cht mui, xc u cho ngm vo da,
nguyn liu ring trong r khong 15 pht, cht bt nc da nu c.
Trn u da vi sa chua, p gip ti, ct nh l bc h. Nm
6 qu c tm di
nm cho v, nu cn bn c th phi thm mt cht mui.
Du oliu Cho sa lt ra bt, rc vng en n km.
n c tm nng km sa lt da chut, sa chua. Pht nhn c tm
Sa lt nng ln cc lt bnh m, cng vi 1 tha nh sa lt sa chua khi
200g sa chua khng ng dng.
2 qu da chut
1 nhnh ti
1 nm nh l bc h
Vng en
Bnh m ciabatta n km

Kem xoi khng cn my
y l mn kem mt lnh, cc k d lm, khng cn dng my
mc. Ngoi xoi ng lnh, cng thc ny c th c bin tu
vi cc loi hoa qu khc nh chui hay du ng .
Dng c Cch lm
My xay sinh t Cho xoi, kem, ng vo my xay sinh t. Nhn my quay

Khay ng kem khong 30 giy-1 pht. Hn hp s mt mn v xp nh.
Nu mun kem cng hn, hy hn hp ny vo bt/h to v
Nguyn liu ng khong 3-4 gi hoc qua m.
400g xoi gt b v, ht, thi

lt, ng
250ml kem ti (whipping
cream)
50g ng (tu ngt ca xoi
c th gia gim)

bnh pavlova
Agatha l tc gi kim nhip nh gia ca trang blog From The Table Top n t Sydney.
c pavlova l mn trng ming mi h tinh ty bao gm cc loi tri cy ti theo ma,
mt trong s l chanh dy-loi tri cy Agatha yu thch. y l mn bnh mi ngi
thng n vo dp Ging sinh hay trong nhng bui hi h. Vo nhng ngy h, c thch i
n bi bin Sydney ngp trn nng rc, dnh nhiu thi gian bi li, tm trong nh
nng v th gin. Sydney vo h cng trn sc sng vi rt nhiu qun n ngoi tri v
nhng ly cocktail ti quy bar nh, mi ngi t nhiu u thy hng khi v vui ti hn
vi tit tri m p.
nh & cng thc: Agatha bi dch: phng tho
Nguyn liu cch lm
2 lng trng trng Lm nng l nhit 120 C, t giy nng ln khay bnh.
3/4 cc o ng ct trng mn Tch ring lng trng trng v cho vo my nh bng ln, khi hn
hp to thnh mt chp nhn mm xp l c, nu khng c my
(1/2 cho phn kem meringue
nh trng bn c th s dng phi nh bng tay.
lm t lng trng trng, 1/3 cho
Trong lc nh trng bn nh tay 1/2 cc ng vo hn hp,
kem)
c th kim tra xem ng tan ht cha bng cch xoa nh hai
300ml kem sa ti bo ngn tay dnh kem vo nhau.
1 tri o Lc ny lp kem meringue ti xp sn sng cho vo
2 tri chanh dy l nng.
Mc hn hp kem bng tha cho vo khay nng bnh, p nh mt
sau ca tha ln phn kem to thnh hnh chic a nh.
Nng trong vng 35 pht, bnh trong l cho n khi ngui hn,
c th t mt chic tha g gi cho cnh ca l khng ng
li cng nh khng qu m rng trnh khng kh lt vo qu nhiu.
Lc ny phn bnh kem meringue cng v c th ly ra d dng
khi lp giy nng bnh.
Cch trang tr bng tri cy ti
nh hn hp kem sa ti bo vi ng cho n khi bng ng.

Ct kiwi v o thnh tng ming nh.
Cho mt mung kem c cho ln bnh, trang tr km vi kiwi v
o.
Lu ch mc phn chanh dy ti ln bnh ngay trc lc n v
nu cho qu sm bnh s b mm.
Mt vi mo vt nh
Cho thm mu thc phm mn bnh thm sc mu, trong cng

thc ny Agatha cho mt t mu lm nn nhng ci bnh
pavlova pht hng.
Bn c th chun b phn kem meringue t ti hm trc v gi n
trong hp kn gi, sng hm sau c th em ra trang tr rt nhanh.
Fromthetabletop.com

Ch bt bng l da vi
ng tht nt
(6 - 8 phn n)
Mn ch bt bng ny rt ph bin Singapore v Malaysia vi hng v rt ng Nam

" ca nc ct da, l da (l np) v ng tht nt. Vi nguyn liu d tm v cch
lm n gin, y chc chn s l mn n c nhiu bn yu thch!
Dng c: Cch lm
Ni nh un si nc, luc chn trn chu/bt bng (thy ht trong li l

Khun/cc ramekin c nh c). Ch thnh thong o u khng b chy hoc dnh
vo ni
trn chu/bt bng chn ra r, x nc lnh cho khi dnh, sau
Nguyn liu ro.
Trn mu l da vo bt trn chu cho ln mu xanh t nhin.
200g ht trn chu (bt bng)
Chia trn chu vo cc cc nh. Bc kn, ngn mt t lnh.
1 lt nc
1 tha c ph (tsp) mu l da Nc ct da
dng c (pandan paste) un si nc ct da, ngui nhit phng
90g ng tht nt
2 tha canh nc Siro ng tht nt
400ml nc ct da Trn u ng v nc vo ni va un nc ct da (khng cn
Du thc vt chng dnh khun ra ni sau khi un nc ct da). un si hn hp ng nc,
sau lnh n khi dng.
Khi n
p trn chu ra bt, rt nc ct da xung quanh v ri siro
ng tht nt ln trn.

ba tic h
T hp bn chic bn y nhng mn n ngon v tr chuyn vi
nhng ngi yu mn l cch mng ngy l yu thch ca ti.
cng thc: kitchen art nh: minh ngc styling: nam nguyn, minh ngc, kim anh, lan chi

G & xc xch nng km rau
c kiu
(4 - 6 phn n)
y l cng thc cho nhng ngi li bi cng on nu nng khng qu phc tp m

mn n li rt ngon! Nng tht g v xc xch trong l cng rau c lm rau c thm cht
ngt ca tht, rt m . Cc bn nn chn mua loi xc xch kiu chu u ngon, khng
qu nhiu m cho mn n ny.
Dng c Cch lm
Khay nng rng c 30x30cm Nng khoai ty trc

Bt l nng sn 425F (220C). Tri giy bc ln khay nng rng.
Nguyn liu Ra sch khoai ty ( nguyn v). Qut u du oliu ln cc c
khoai. Rc mt cht mui, tiu.
750g khoai ty nng, ct ht Dng u da chm nh vo cc c khoai cho d thot hi khi
lu c 2cm nng.
4 i g, nguyn xng, da t khoai vo l nng trong khong 20 pht n khi v khoai
(1kg), cht i thnh 8 ming kh, bn trong hi chn. Lu nn lt khoai sau mi 10 pht nng.
8 xc xch ngon (500g)
Nng g
1 nm l hng tho ti
Bt l nng 220C.
(rosemary)
Cho khoai ty nng, ct ht lu vo khay nng rng, su lng.
V chanh vng bo mn (1 qu) Xp tip i g, xc xch u mt khay.
1 tha c ph (tsp) mui t 4 nhnh l hng tho ti (rosemary) xen k gia tht g v
Tiu bt xc xch. Ct nh 2 nhnh rosemary khc rc u ln phn tht g.
60ml du oliu Rc v chanh u khp khay nng, thm mui, tiu bt, du oliu
Nng trong khong 50-60 pht n khi phn da g v xc xch
chuyn mu vng xm, khoai chn mm.
Nn nguyn khay g nng xc xch v khoai ty ngui trong l
khong 30 pht trc khi dng tht mm, ngt hn.

u H Lan xo tht ba ch
xng khi
(6 - 8 phn n)
Mn n km cho nhng ba tic ma h thng l sa lt. Nhng u h, khi u H Lan

ti rt ngt c bn ch, cc bn th lm cng thc ny nh. Nu khng c u H Lan
ti, u ng lnh c th c dng thay th.
Dng c: Cch lm
Cho dy du vo cho nng, nu trn bp la to va. Rn tht bacon cho

vng u cc mt (khong 5 pht).
Thm hnh thi vo cho, un thm 2 pht cho bacon gin v hnh
Nguyn liu
chn mm. o thm vi l bc h kh.
tha canh (tbsp) du n Cho tip u vo cho, ru trng vo n khi si lc bc cho
200g tht ba ch xng khi tip nc ngp mt u.
(bacon) thi ht lu un cho hn hp si ln, vn la nh, y vung, un liu riu khong
1 c hnh tm, bc v, thi ht 10 pht.
lu M np cho, vn la to cho si bng khong 5 pht cho nc cn
tha c ph (tsp) l bc h kh bt v c hn mt cht.
400g u H Lan ng lnh Tt bp. Cho l bc h ti, hng ty vo o u.
hoc ti
30ml ru vang trng
300ml nc ( ngp mt
u)
1 tha canh (tbsp) l bc h ti,
thi nh
1 tha canh l hng ty (parsley),
thi nh
Nc chanh vng
(cho khong 750ml)
Chanh vng c v mt du ngt khc vi chanh xanh ca Vit Nam. Nu c dp mua c

loi qu ny, mi ngi c th th lm mn nc chanh vng mt lnh, c thm cht c
x hng (thyme) c mi hng nh.
Nguyn liu Cch lm

1 cc ong (250ml) nc ct Cho nc chanh vng, ng v nc vo ni un nh khong 5
chanh vng pht cho ng tan ht.
500ml nc
Cho thm lt chanh vng v l x hng. ngui, ri cho vo t
155g ng
lnh n khi dng.
1 qu chanh vng, thi mng
trang tr
Mt cht x hng ti

Panna cotta s c la trng
v st du ty
(6 phn n)
Mn trng ming ca ba tic ma h l panna cotta, mt mn pudding kem sa thm

ngy, mt lnh ca . y l mn n rt d lm v trang tr cho p. Nu khng c du
ty, cc bn c th n panna cotta vi xoi ct nh v chanh leo ti.
Dng c: Cch lm
6 cc ramekin (200ml/cc) Cho s c la, kem, ng, vani vo ni. Khuy u cho s c la tan
Ni nh dy ht, hn hp mt mn trn bp la nh.
nc nng vo bt nh, cho gelatine, khuy nh cho tan ht.
Sau hn hp ny vo ni s c la, khuy mt mn.
Nguyn liu Chia u hn hp vo cc cc chun b. lnh 4 ting trong
ngn mt t lnh hoc n khi kem ng c li.
180g s c la trng, ct ht lu
nh
St du ty
500ml kem ti (whipping
Cho tt c nguyn liu vo ni dy c va, y vung, un nh
cream)
la khong 2-3 pht cho hn hp snh li, du ty mm trong. Tt
1 tha canh (tbsp) ng trng bp. ngui. Gi lnh n khi dng.
1 tha c ph (tsp) tinh cht vani Trc khi n, dng tha xc st du ty ln trn cc cc panna
1 tbsp nc nng cotta.
1 tsp bt gelatine
125g du ty, b lm 4
2 tsp ng trng
60ml nc cam hp

5
the sounds
of summer

thanh m ma h
Nu xem bn ma trong nm ging nh nhng cun phim th
b phim ma h c l c lng nhc nn si ni nht. i lc
nhng thanh m ca ma h lm cho ngi ta thy au u
v chng c khng ngng r r, khng ngng rt vo tai nhng
ngi nghe bt c d trong ci nng oi bc. Th nhng, thiu
i chng, chng ta s thy ma h bt mt phn duyn dng, ht
nh bt canh chua qun mt cht rau thm.
u tin, phi k n ting ve ngy h. Gia cn
nng gt, cht r ln mt m thanh pht xut
t u khng r, ti vui xen ln mt cht su bi,
Ma h rn r rt nhiu m thanh m chng ta c th
cng nhau chia s, nhng cng rt nhng giai iu
rt ring t. Ngi trong phng, cm mt v c trn
c ngn di ngn di thnh mt chui dng nh tay m p vo bn tai, nhm mt li, th l bin lin
bt tn ri bng nhin im bt. Ti thng gi l hin ra trc mt. Tr tng tng ca con ngi rt
Bi vit: th lm minh ha: phng tho, Kim anh
chui nhc ve, n o n mc lm ngi nghe bc thn k, nhng ting ng do cng hng m trong
dc, nhng khi t ri th li gieo vo lng mt v c pht chc bin thnh ting gi, ting sng
cn khc khoi. Ve su mnh trong t mt thi bin rt i sinh ng v chn thc. Nhiu lc ti
gian tht di ch chun b cho vi ngy tu nhc, xem nh l vng bin ca ring mnh, ch ht bi
nhng nhng bn nhc tm bn tnh ca ve ai m ca v nhng nng tin c v nhng con tu m cho
khng nghe thy? Cuc i vi nhng bi ca ca ve ring ti. l cht c tch ma h gi trong v c.
ngn ngi nhng bng sng, nh ma h.
Khi chui nhc ve ngt, by chim s khng cn
Khng khoa trng n nh m ve su, l chim s t tp, v c thi dt do ting sng bin, ngi ta
c cch rt khc gn nt nhc ca mnh ln bi bit li mt ma h na sp tri qua. Mi th nh im
ca ma h. Nhng ch chim mu nu nho nh, t li hn, trm tnh hn, ht nh lc nh ht dt ting
thnh mt by chng dm ba con trn nhng ngn v tay ca khn gi, ngi ngh s mt mnh ng
cy hay nhng ng dy in chng ngang dc, trn sn khu tn hng d m ca bui din va
c chu cht chu cht lin min khng ngt nh ang xong. Nhng ch l li cho tm bit, ri ma
k cho nhau nghe nhng cu chuyn th v. Khng sau tm mn li ko ln, bui biu din li bt u,
cn lng tai cng c th nghe ting ve ku mn mt, mun loi li hi h gp m to nn bn giao hng
nhng nhn ra thy ting s th phi ch mt ca ma h.
cht, v i khi m thanh d thng y c th b b
qua. Th nhng trong mt tra h, nu nhng ting
lu ru y khng cn vang ln na, ngi ta li cht
thy trng vng, thy nh thng.

6
framed
memories

Thi gian li
Mi ngi c nhng cch lu gi k nim khc nhau. C bn vit
nht k, lm th, c bn p nhng cnh hoa ma h vo trang v.
Cc bn tr trong bi vit ny li c nim am m c bit vi
nhip nh v thng xuyn chia s nim am m y qua mng
x hi Instagram. Khng cu k, xa cch, nhng bc nh c
gii thiu y u chp v nhng ch rt gn gi, t chic
gh g, chu hoa, n dng sng qu, con nh. Hnh nh qu
hng Vit Nam cng t c lu gi li tht sinh ng, t
nhin. Hy cng khm ph th gii ca nhng khung hnh v
git ti mt vi kinh nghim nho nh cng lm giu cho hnh
trnh chp nh ca bn.
Bi vit: Steph huyn bi nh: Lan chi, Nghim Long, minh ngc

N hng khung hnh vung vn ca Instagram
dn tr nn quen thuc vi cc bn tr
m nhip nh. T khi c mng x hi Facebook
cnh, chp chnh din, nghing hay chp t trn
xung. i khi, mt cht ph cch trong bc nh li
em n nhng hiu qu bt ng.
mua li, Instagram cng tr nn ph bin hn. y
chnh l ni bn tha sc sng to vi nhng bc to thm chiu su cho nh, bn cng c th
hnh c o. Vi thit k gn gng v d s dng, s dng b lc t Instagram hay ti v nhng ng
Instagram thu ht ngi dng bi s chuyn dng. dng chnh sa nh thng dng nh VSCO Cam,
Th gii ca nhng vung khng n o, tp np Afterlight, Manual, Photo Wonder,... K thut l mt
nh Facebook m tp trung vo vic chia s hnh phn quan trng nhng bc nh p nht khi c
nh. Bn c th tm thy nhiu bc nh p v Vit hn, giu tnh cm. Nhng khung nh p khng
Nam qua cc t kha (hashtag). Cc bn tr Vit u xa m t chnh tm hn yu ci p ca mi
Nam cng rt bit tn dng cng c ny gii chng ta.
thiu hnh nh t nc n mi ngi.
Cuc sng trong nhng bc nh thng p v
Vi Instagram, bn khng cn thit phi l mt nhip chn chu m i khi ta b qun cuc sng tht bn
nh gia chuyn nghip mi c th ng ti nhng ngoi. S cn tuyt hn khi bn khng ch lm cho
bc nh ca mnh. Instagram l th gii ca s sng nhng khung hnh tr nn sinh ng m cn chm
to t do, l nhng khonh khc rt i thng giu cht cho khng gian sng ca mnh. Hy kt ni vi
cm xc. bt u hnh trnh sng to ny, hy mi ngi, lng nghe nhng cu chuyn ca h, m
sng chm li mt cht, lng nghe nhp th ca thin lng ra vi thin nhin, bn s thu thp thm vn
nhin, lu li nhng khonh khc p vo ng knh sng cho bn thn v cht liu cho nhng bc nh.
my nh. Cht lng nh sng cng l mt yu t Ma h l mt thi im tuyt vi bt u hnh
quan trng. nh sng p ch hin din vo mt trnh lu li nhng khonh khc ng nh. Hy ng
vi thi im trong ngy. Ngoi ra, gc chp v b b l nhng ngy nng p. Chc cc bn c thm
cc ca mi tm nh s quyt nh cht lng nh nhiu bc nh th v v vng tin hn vo kh nng
ca bn. Vi mi ch th, hy th thay i nhiu ca mnh.
gc chp khc nhau: chp bao qut t xa, chp cn

365 Ngy k ha
Trong phn th hai ca chuyn mc ny, chng ti xin gii thiu
vi cc bn mt gng mt nh thit k tr vi nhng hnh nh
th v v ma h.
phng vn: kim anh dch & Bin tp: Steph huyn bi Minh ha: Steven Koswara

Cn cuc sng hin gi ca bn Singapore nh thit k gii. Cng c th mt ngy no , ti s
th no? Nhng ngi lm thit k thng rt bn lm mt vic kh in cung l gi n xin thc tp
S inh ra v ln ln Indonesia, Steven Koswara hin ang lm vic ti Singapore v thng xuyn ng ti
nhng hnh v sng to ca mnh ln trang Instagram c nhn. t mc tiu k ha 365 ngy, Steven
thc hin hn 140 bc hnh. Tt c cc bc hnh u theo phong cch ti gin (minimalist) m Steven yu
rn, lm th no bn cn bng gia cng vic
v cuc sng?
ti cng ty Sagmeister&Walsh hay Nendo. Nhng
d g i na, im n cui cng ca ti l thnh
lp mt studio thit k cho ring mnh.
thch. Bng tr tng tng phong ph ca mnh, Steven thi hn cho nhng vt n gin thng ngy ng vy, l mt nh thit k, ti kh bn rn. Tht
thnh nhng bc tranh sng ng, giu ngha. Nhng chi tit tng chng nh trong tranh Steven li thng khng d dng tm c s cn bng trong cuc Ti trn trng cuc sng v s t do nhiu hn cng
rt t. Mi ngy, Steven c gng dnh 1 ting ng h tng kt li nhng hot ng trong ngy v bin sng. Tuy vy, ti lun c gng sp xp gp bn vic. Ti am m cng vic ca mnh, c nhng
chng thnh nhng bc v sinh ng. b, thng vo nhng ba tra. Ti c gng ngy ti lm vic khng ngng ngh nhng cng c
khng lm qu gi m dnh thi gian thm cho vic nhng ngy ti mun dnh nhiu thi gian hn cho
Tranh ca Steven mang li cho ngi xem mt cch nhn mi m v cuc sng thng ngy. Ngh thut i tn hng cuc sng. Mt tun ca ti thng c bn b. Tt c l n lc tm s cn bng trong
khi cng gin n v d tip cn nh vy. Khng cn cu k, ho nhong, ch cn bn chu kh nhn vo nhng ln lch kh r rng: mi th Ba v th By l ngy cng vic v cuc sng. Hy sng nh bn mun v
iu n gin trong cuc sng, bn s tm ra cm hng cho s sng to ca mnh. Mi chng ta u c th tp th dc phng gym; th Hai v th Nm c tp trung vo s pht trin ca bn thn, s nghip
bt u v, ng ngi. Ma h ny, hy a tr trong bn cm bt, mang tr tng tng bay xa v bin dnh lm thm nhng n c nhn. Ti n ca bn s t m pht trin theo.
c m thnh s tht. hiu sch mi tun, tm xem nhng n phm mi v
tm cm hng t thit k ca ba nhng cun sch. Hy chia s cho c gi Tpot mt mn n truyn
Nhng ta sch ti c thng khng lin quan trc thng m bn c bit yu thch?
tip n ngh thut hay thit k nhng chng mang
li nhiu thng tin b ch cho cng vic ca ti sau Mt mn n rt th v m ti mun chia s l Sate
ny. Padang. Sate l nhng cy tht xin c nng
trn than hoc ci. Padang l tn mt a danh gn
Rnh ri, ti cng thch gh thm cc ca hng thnh ph Medan qu hng ti. Nhng mn n
Hy k cho chng ti nghe v qu hng ca bn. chng ti c th n nhng khu ngh dng trn trang tr ni tht nh Muji hay Crate & Barrel. Quan lm t ni ny ni ting v v cay nng. Khc vi
ni. Thin nhin v con ngi y vn gi c trng nht, ti lun c gng nhn ng nhng s vt st u phng thng thng n km vi sate, mn
Ti ln ln thnh ph Medan, pha Bc tnh nhiu nt truyn thng, hoang s v mi ngi u xung quanh mnh v cm hng sng to c th n nc st Padang c lm t bt go, trn vi
Sumatra. y l thnh ph ln th 3 Indonesia rt thn thin. Ti thng mang theo my nh t bt c ni u. nc nu lng cay, ngh, gng, ti, hnh, c ring,
nhng pht trin sau Singapore rt nhiu. Mi k lu li nhng khonh khc trn ny. Mt ngy bnh ht tha l, bt c-ri v mui. Loi st ny rt cay v
ngh h, khi tr li ni ny, ti ch mun c ngh thng s c bt u bng vic thc gic trong Vy bn c nhng k hoch hay m c g cho v gn ging nh v nm. C mn n thng c
ngi, th gin v gp g nhng ngi thn quen. khng kh trong lnh v n ba sng truyn thng. tng lai hay khng? by trn da, thm ti phi bn trn v y li bng
Ni y cn rt thun tin i li. Nhng ngy Sau , chng ti s n cc khu ch, cng vin v l chui. Mt trong nhng qun bn mn ny ngon
cui tun, ti thng cng gia nh li xe n nhng thnh thong ln cha. Ti cn tr v mun khm ph rt nhiu trong cng nht thnh ph nm ngay trc ca nh ti!
vng ni ln cn. Ch mt khong 15 pht chy xe, vic. Ti mun c lm vic vi nhng gim c

T ha n ks f o r Rea ding !
A publication by Kitchen Art. Copyright 2015 Kitchen Art Vietnam. All Rights Reserved

tpot journal
tpotjournal.com
tpot journal 118

TPOT Journal - 01 Summer Issue

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

TPOT Journal - 01 Summer Issue

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

hng ma h

The senses of summer

Food editor Editorial

Cover image Nhng quan im do tc gi th

tpot journal 4 tpot journal 5

T pot journal l mt n phm pht hnh theo qu, bn ln mt nm nh bn

Ma no trong nm cng c mt sc thi ring, nhng ma h lun l ma ca

Hy mm ci khi vn vai mi sng v cho vo cc nc mt mt lt chanh,

tpot journal 6 tpot journal 7

The sig hts of summer 78

tpot journal 8 tpot journal 9

tpot journal 10 tpot journal 11

Bi vit: Th Lm nh: Yuki Ishikawa

tpot journal 12 tpot journal 13

tpot journal 22 tpot journal 23

Hy n vi ch nhn ca nhng bc nh v tm Ba yu t quan trng nht l: c tht nhiu nh

tpot journal 24 tpot journal 25

phng vn: kim anh nh: vn nh li

tpot journal 32 tpot journal 33

Xng rng v sen l nhng loi cy a nh Hin gi mnh c mt mnh vn nh mi cc

tpot journal 34 tpot journal 35

tpot journal 38 tpot journal 39

tpot journal 40 tpot journal 41

tpot journal 42 tpot journal 43

tpot journal 46 tpot journal 47

Vi nim am m v tn v hng liu, mt c gi Vit Nam

tpot journal 48 tpot journal 49

Mt s sn phm c gi trong bi vit:

1. Sea Salt & Turmeric Scrub

tpot journal 50 tpot journal 51

i vi ti, hoa l nim hnh phc. i vi c sinh vin mi ra trng l mt tr ngi

B ng Floral Fancy (hay cn c gi vi ci tn

tpot journal 52 tpot journal 53

tpot journal 54 tpot journal 55

tpot journal 58 tpot journal 59

Bi vit: Steph huyn bi nh: darren loke

La p nh ngi c l en v i giy th thao mi khi thuyt trnh.

tpot journal 60 tpot journal 61

tpot journal 62 tpot journal 63

Cc sn phm th cng ti Vit Nam vn c mt b dy truyn

Tuy vy, nhm khng nh gi tr thng hiu v nng cao cht

Bi vit: kim anh nh: l tun anh

tpot journal 66 tpot journal 67

tpot journal 68 tpot journal 69

Ma no thc ny, a s rau c qu ca ma h khng cn

Nhng mn n hng v ma h ca Tpot mang m tiu ch

of summer Ai thch rau c ng b qua mn c tm nng vi st sa

Nc y nh nng cng l cm hng cho nhng mn n

tpot journal 70 tpot journal 71

Nhng mn n mn cho ma h thng n gin v nh hn cc ma khc. Trong cng thc

tpot journal 72 tpot journal 73

Ma h l ma ca nng sn v thng c rt nhiu c tm. Ngoi mn c tm nu bung

No rau c Bt l nng sn 200C.

tpot journal 76 tpot journal 77

My xay sinh t Cho xoi, kem, ng vo my xay sinh t. Nhn my quay

400g xoi gt b v, ht, thi

tpot journal 78 tpot journal 79

Nguyn liu cch lm

Cch trang tr bng tri cy ti

nh hn hp kem sa ti bo vi ng cho n khi bng ng.

Cho thm mu thc phm mn bnh thm sc mu, trong cng

tpot journal 80 tpot journal 81

Mn ch bt bng ny rt ph bin Singapore v Malaysia vi hng v rt ng Nam