Grupo: FRUTAS

Peso aproximado
GRUPO DE Parte comestible
ALIMENTO MEDIDA CASERA P. Neto
ALIMENTOS P. Bruto (g) (%)
(g)
Unidad pequea 7.1 6.9 96.1
Unidad mediana 11.7 11.4 97.4
Unidad grande 17.8 17.4 97.6
Fresa
Taza de fierro enlozado llena - 245.6 100.0
Taza de plstico llena - 226.7 100.0
Taza de Loza llena - 212.0 100.0
Unidad pequea 29.0 - 45.5
Unidad mediana 32.6 - 47.8
Unidad grande 40.9 - 50.0
Limn
Unidad pequea (jugo) - 13.2 100.0
Unidad mediana (jugo) - 15.6 100.0
Unidad grande (jugo) - 20.6 100.0
Unidad pequea 73.9 58.1 78.6
Unidad mediana 136.3 108.5 79.4
Mandarina
Unidad grande 180.6 152.0 84.1
Gajo de unidad mediana - 11.3 100.0
Unidad pequea - 100.6 95.0
Manzana delicia CON cscara SIN corazn Unidad mediana - 166.8 97.0
Unidad grande - 229.1 97.0
Unidad pequea 105.7 89.7* 85.0
Manzana delicia Unidad mediana 172.8 147.7* 85.0
FRUTAS Y DERIVADOS

Unidad grande 236.9 207.8* 88.0

Unidad pequea - 60.8 88.0
Melocotn (Huayco) CON cscara y SIN
Unidad mediana - 84.5 90.0
corazn
Unidad grande - 113.5 91.0
Unidad pequea 69 52.2** 76.0
Melocotn (Huayco) Unidad mediana 93.5 71.7** 77.0
Unidad grande 124.5 98.2** 79.0
Unidad pequea 165.8 132.2 79.7
Unidad mediana 216.3 178.0 82.3
Unidad grande 272.2 221.2 81.3
Naranja Tnguelo
Jugo de unidad pequea - 76.4 100.0
Jugo de unidad mediana - 108.6 100.0
Jugo de unidad grande - 141.0 100.0
Unidad pequea 169.9 115.9 68.2
Unidad mediana 267.4 201.4 75.3
Unidad grande 344.2 263.4 80.5
Palta fuerte
Tajada de unidad mediana - 29.4 100.0
Cucharadita llena - 11.6 100.0
Cucharada llena - 26.2 100.0
Unidad pequea 1197.0 1013.1 85.0
Unidad mediana 1703.7 1511.2 89.0
Unidad grande 2263.6 2010.3 89.0
Papaya
Tajada de unidad pequea - 182.3 100.0
Tajada de unidad mediana - 270.6 100.0
Tajada de unidad grande - 342.1 100.0
Unidad pequea - 0.6 100.0
Unidad mediana - 1.2 100.0
Pasas negras Unidad grande - 1.8 100.0
Cucharadita llena - 4.8 100.0
cucharada llena - 11.7 100.0
 Grupo: FRUTAS
Peso aproximado
GRUPO DE Parte comestible
ALIMENTO MEDIDA CASERA
ALIMENTOS P. Bruto (g) P. Neto (g) (%)

Unidad pequea 214.0 126.4 59.0

Unidad mediana 280.0 171.1 61.1
Pltano bellaco verde
Unidad grande 333.4 208.9 62.6
Rodaja delgada de unidad mediana 1.9 100.0
Pltano bellaco maduro Tajada Slice de unidad mediana 54.1 100.0
FRUTAS Y DERIVADOS

Unidad pequea 124.1 84.6 68.0

Unidad mediana 162.8 105.4 64.0
Pltano de isla
Unidad grande 225.1 151.2 67.0
Rodaja de unidad mediana 9.0 100.0
Unidad pequea 112.5 65.7 58.5
Unidad mediana 201.0 128.7 64.1
Pltano de seda
Unidad grande 257.0 161.4 64.8
Rodaja de unidad mediana 6.5 100.0
Unidad pequea 4.0 3.9 96.0
Unidad mediana 6.5 6.4 97.0
Unidad grande 8.4 8.2 98.0
Uva blanca o negra
Taza de fierro enlozado llena 277.5 - 100.0
Taza de plstico llena 264.2 - 100.0
Taza de Loza llena 221.6 - 100.0
*Manzana delicia SIN cscara y SIN corazn
**Melocoton Huayco SIN cscara y SIN corazn