Cadena de Suministro.

Introduccin.
A continuacin se define qu es cadena de suministro y se establece el impacto

que tienen las decisiones relacionadas con sta en el desempeo de la compaa.

Se presentan varios ejemplos, para ilustrar estas decisiones, su influencia en el

desempeo y su papel en la estrategia competitiva de la empresa.

Desarrollo.
Qu es una cadena de suministro?

Una cadena de suministro est formada por todas aquellas partes involucradas
directa o indirecta en la satisfaccin de la solicitud de un cliente. La cadena de
suministro incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino tambin a los
transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (o menudeo) e incluso a los
mismos clientes. Dentro de cada organizacin como la del fabricante, abarca
todas las funciones que participan en la recepcin y el cumplimiento de una
peticin del cliente. Estas funciones incluyen, pero no estn limitadas al desarrollo
de nuevos productos, la mercadotecnia, las operaciones, la distribucin, las
finanzas y el servicio al cliente.

Para entenderlo mejor, consideremos al cliente que entra a una tienda Wal-Mart
para comprar un detergente. La cadena de suministro empieza con el cliente y su
necesidad por el detergente. La siguiente etapa es la tienda Wal-Mart que l visita.
Wal-Mart llena sus estantes con inventarios que pudieron haber sido suministrados
desde un almacn de productos terminados o por un distribuidor que emplea
vehculos proporcionados por terceros. El distribuidor a su vez es abastecido por
el fabricante (digamos, Procter & Gamble, en este caso).
 La planta Procter & Gamble recibe la materia prima de varios proveedores,
quienes a su vez pudieron ser abastecidos por proveedores de niveles ms bajos.
Por ejemplo, el material de empaque pudiera provenir de Empaque Tenecco,
mientras que ste recibe de otros dos proveedores la materia prima para fabricar
el empaque. Esta cadena de suministro se ilustra en la siguiente figura donde las
flechas indican la direccin del producto fsico.

Una cadena de suministro es dinmica e implica un flujo constante de informacin,

productos y fondos entre diferentes etapas. En nuestro ejemplo, Wal-Mart
proporciona al cliente el producto, como tambin el precio y la informacin de
disponibilidad del producto. El cliente transfiere los fondos a Wal-Mart, que
despus transmite la informacin al punto de venta como tambin las rdenes de
reabastecimiento al almacn o distribuidor, quien a su vez transfiere el pedido de
reabastecimiento de regreso a la va de camiones. Wal-Mart transfiere los fondos
al distribuidor despus de que se ha llevado a cabo el reabastecimiento. El
distribuidor proporciona informacin sobre los precios y enva programas de
entrega a Wal-Mart.
La tienda podra enviar de regreso el material de empaque para que sea reciclado.
Flujos similares de informacin, material y fondos toman lugar a lo largo de la
cadena de suministro.

En otro ejemplo, cuando un cliente realiza una compra en lnea en Dell Computer,
la cadena de suministro incluye, entre otros, el cliente, el sitio Web, la planta de
ensamble y todos los proveedores de Dell y los proveedores de estos ltimos. El
sitio Web proporciona al cliente la informacin relativa al precio, la variedad de
productos y la disponibilidad de los mismos.

Una vez que hace su eleccin, el cliente introduce la informacin del pedido y
paga el producto. Ms tarde puede regresar al sitio Web para verificar el estado
del pedido. Las etapas posteriores de la cadena de suministro emplean la
informacin del pedido del cliente para surtirlo. Este proceso involucra un flujo
adicional de informacin, producto y fondos entre varias etapas de la misma
cadena.

Estos ejemplos ilustran que el cliente es parte integral de las cadenas de

suministro. De hecho, el propsito principal de stas es satisfacer las necesidades
del cliente y, en el proceso, generar una ganancia. El trmino cadena de
suministro evoca la imagen de un producto o suministro que se mueve a lo largo
de la misma, de proveedores a fabricantes a distribuidores a detallistas. En efecto,
esto es parte de la cadena de suministro, pero tambin es importante visualizar los
flujos de informacin, fondos y productos en ambas direcciones de ella. El trmino
cadena de suministro, tambin puede implicar que slo un participante interviene
en cada etapa. En realidad, el fabricante puede recibir el material de varios
proveedores y luego abastecer a varios distribuidores. Por lo tanto, la mayora de
las cadenas de suministro son, en realidad, redes. Podra ser ms preciso el
trmino de red de suministro para describir la estructura de la mayora de las
cadenas de suministro.
Una cadena de suministro tpica puede abarcar varias etapas que incluyen:

Clientes.
Detallistas.
Mayoristas/distribuidores.
Fabricantes.
Proveedores de componentes y materias primas.

Cada etapa en la cadena de suministro se conecta a travs del flujo de productos,

informacin y fondos. Estos flujos ocurren con frecuencia en ambas direcciones y
pueden ser administrados por una de las etapas o un intermediario. No es
necesario que cada etapa est presente en la cadena de suministro. El diseo
apropiado de sta depende tanto de las necesidades del cliente como de las
funciones que desempean las etapas que abarca.
En algunos casos, como en Dell, el fabricante puede surtir directamente los
pedidos de los clientes. Dell fabrica por orden, es decir, sobre pedido; esto es, la
solicitud de un cliente inicia la fabricacin. Dell no tiene tiendas al detalle, ni
mayoristas, ni un distribuidor en su cadena de suministro. En algunos casos, como
la compaa de ventas por catlogo L.L. Bean, los fabricantes no responden a los
pedidos del cliente de manera directa. L.L. Bean, por ejemplo, mantiene un
inventario del producto para surtirlos. En comparacin con la cadena de suministro
de Dell, la de L.L. Bean incluye una etapa extra (el detallista, el mismo L.L. Bean)
entre el cliente y el fabricante. En el caso de otras tiendas al detalle, la cadena de
suministro puede tambin incluir un mayorista o un distribuidor entre la tienda y el
fabricante.

Objetivo de una cadena de suministro.

El objetivo de una cadena de suministro debe ser maximizar el valor total

agregado. El valor que una cadena de suministro genera es la diferencia entre lo
que vale el producto final para el cliente y los costos en que la cadena incurre
para cumplir la peticin de ste. Para la mayora de las cadenas de suministro,
(tambin conocida como supervit de la cadena de suministro), que es la
diferencia entre los ingresos generados por el cliente y el costo total de la cadena
de suministro.

Por ejemplo, el cliente que compra un router inalmbrico en Best Buy paga 60
dlares, lo cual representa el ingreso que la cadena de suministro recibe. Best Buy
y otras etapas de la cadena de suministro incurren en costos para transmitir la
informacin, producir componentes, almacenarlos, transportarlos, trasferir fondos y
as sucesivamente. La diferencia entre los 60 dlares que pag el cliente y la
suma de todos los costos incurridos por la cadena para producir y distribuir el
router representa la rentabilidad o el supervit de la cadena de suministro, esto es,
la utilidad total que se repartir entre todas las etapas e intermediarios de la
cadena.

Mientras ms alta sea la rentabilidad de la cadena de suministro, ms exitosa sta

ser. Dicho xito debe medirse en trminos de la rentabilidad y no en funcin de la
ganancia de cada etapa.
Habiendo definido el xito de una cadena de suministro en trminos de su
rentabilidad, el siguiente paso lgico es buscar las fuentes de ingresos y costos.
Para cualquier cadena de suministro, existe una sola fuente de ingreso: el cliente.

Todos los dems flujos de efectivo son simplemente intercambios de fondos que
ocurren dentro de la cadena, dado que las diferentes etapas tienen diferentes
dueos.

Por lo tanto, la administracin adecuada de estos flujos es una de las claves del
xito de la cadena de suministro. Una eficaz administracin de la cadena de
suministro comprende la administracin de los activos y de los flujos de productos,
informacin y fondos de la cadena para maximizar la rentabilidad de la misma.

La importancia de las decisiones en una cadena de suministro.

Existe una estrecha conexin entre el diseo y la administracin de los flujos de

una cadena de suministro (productos, informacin y fondos) y el xito de sta.

Wal-Mart, Dell Computer y Seven-Eleven Japn son ejemplos de compaas que

han construido su xito sobre un diseo, planeacin y operacin superiores de su
cadena de suministro. En contraste, el fracaso de muchas empresas electrnicas
(e-business) como Webvan puede atribuirse a la debilidad del diseo y la
planeacin de su cadena.

Fases de decisin de una cadena de suministro.

La administracin exitosa de la cadena de suministro requiere tomar muchas

decisiones relacionadas con el flujo de informacin, productos y fondos. Cada una
de ellas debe tomarse para incrementar el supervit de la cadena de suministro.
Estas decisiones se clasifican en tres categoras o fases, dependiendo de la
frecuencia de cada decisin y el periodo durante el cual tiene impacto una fase de
decisin. Como resultado, cada categora de decisiones debe considerar la
incertidumbre en el horizonte de decisin.
1. Estrategia o diseo de la cadena de suministro. Durante esta fase, dados los
planes de fijacin de precios y de marketing para un producto, la compaa decide
cmo estructurar la cadena de suministro durante los siguientes aos. Decide
cmo ser la configuracin de la cadena, cmo sern distribuidos los recursos y
qu procesos se llevarn a cabo en cada etapa. Las decisiones estratgicas
tomadas por las compaas incluyen ya sea subcontratar o realizar las funciones
de la cadena de suministro internamente, la ubicacin y las capacidades de
produccin e instalaciones de almacenaje, los productos que se fabricarn o
almacenarn en varias ubicaciones, los medios de transporte disponibles a lo
largo de las diferentes rutas de envo y el tipo de sistema de informacin que se
utilizar. Una compaa debe asegurarse de que la configuracin de la cadena de
suministro apoye sus objetivos estratgicos e incremente el supervit de la misma
durante esta fase. Cuando las compaas toman estas decisiones, deben tener en
consideracin la incertidumbre en las condiciones previstas de mercado durante lo
siguientes aos.

2. Planeacin de la cadena de suministro. Para las decisiones que se toman en

esta fase, el periodo que se considera es de un trimestre a un ao. Por lo tanto, la
configuracin determinada para la cadena de suministro en esta fase estratgica
es fija. Esta configuracin establece las restricciones dentro de las cuales debe
hacerse la planeacin. La meta es maximizar el supervit de la cadena de
suministro que se puede generar durante el horizonte de planeacin, dadas las
restricciones que se establecieron durante la fase estratgica o de diseo. Las
compaas comienzan la fase de planeacin con un pronstico para el siguiente
ao (o un periodo comparable) de la demanda en diferentes mercados.

La planeacin incluye tomar decisiones respecto a cules mercados sern

abastecidos y desde qu ubicaciones, la subcontratacin de fabricacin, las
polticas de inventario que se seguirn y la oportunidad y magnitud de las
promociones de marketing y precio.

3. Operacin de la cadena de suministro. Aqu el horizonte de tiempo, es

semanal o diario, y durante esta fase las compaas toman decisiones respecto a
los pedidos de cada cliente.
 Al nivel de la operacin, la configuracin de la cadena de suministro se considera
fija y las polticas de planeacin ya se han definido. La meta de las operaciones de
la cadena de suministro es manejar los pedidos entrantes de los clientes de la
mejor manera posible. Durante esta fase, las compaas distribuyen el inventario o
la produccin entre cada uno de los pedidos, establecen una fecha en que debe
completarse el pedido, generan listas de surtido en el almacn, asignan un pedido
a un modo particular de transporte y envo, establecen los itinerarios de entrega de
los camiones y colocan rdenes de reabastecimiento. Debido a que las decisiones
de operacin se toman a corto plazo (minutos, horas, das) hay menos
incertidumbre acerca de la informacin de la demanda. Dadas las restricciones
establecidas por la configuracin y polticas de planeacin, la meta durante esta
fase es explotar la reduccin de la incertidumbre y optimizar el desempeo.

El diseo, la planeacin y la operacin de una cadena de suministro tienen un

fuerte impacto en la rentabilidad y el xito de la misma.

Respuesta a cuestionamientos.

Cmo influye un diseo y estrategias adecuadas de la cadena de

suministro en la productividad y rentabilidad que las organizaciones desean
alcanzar?

Como digo en mi trabajo anterior el objetivo de una cadena de suministro debe ser
maximizar el valor total agregado. El valor que una cadena de suministro genera
es la diferencia entre lo que vale el producto final para el cliente y los costos en
que la cadena incurre para cumplir la peticin de ste. Para la mayora de las
cadenas de suministro, (tambin conocida como supervit de la cadena de
suministro), que es la diferencia entre los ingresos generados por el cliente y el
costo total de la cadena de suministro.

Por tanto, la productividad y rentabilidad de las organizaciones se incrementan con

un desarrollo adecuado de la cadena de suministro.
 Cules son los factores clave de xito en la administracin de una cadena
de suministro?

La administracin exitosa de la cadena de suministro requiere tomar muchas

decisiones relacionadas con el flujo de informacin, productos y fondos. Cada una
de ellas debe tomarse para incrementar el supervit de la cadena de suministro.
Estas decisiones se clasifican en tres categoras o fases, dependiendo de la
frecuencia de cada decisin y el periodo durante el cual tiene impacto una fase de
decisin. Como resultado, cada categora de decisiones debe considerar la
incertidumbre en el horizonte de decisin. Los factores clave son a saber:

1. Estrategia o diseo de la cadena de suministro.

2. Planeacin de la cadena de suministro.

3. Operacin de la cadena de suministro.

Dichos factores los he desglosado lneas arriba.

Qu hace Coca Cola con su cadena de suministro para hacer ms

eficientes sus procesos de logstica y distribucin de mercancas, tanto a
nivel nacional como internacional?

Coca Cola toma decisiones estratgicas adecuadas como la ubicacin y las

capacidades de produccin e instalaciones de almacenaje, los productos que se
fabricarn o almacenarn en varias ubicaciones, los medios de transporte
disponibles a lo largo de las diferentes rutas de envo y el tipo de sistema de
informacin que se utilizar.
Conclusiones.
La meta de una cadena de suministro debe ser maximizar su rentabilidad total.
Esta es la diferencia entre los ingresos generados por el cliente y la suma de los
costos incurridos en todas las etapas de la cadena de suministro. Las decisiones
acerca de sta tienen un gran impacto en el xito o fracaso de cada firma, ya que
influyen de manera significativa tanto en los ingresos generados como en el costo
incurrido. Las cadenas de suministro exitosas administran los flujos de productos,
informacin y fondos para proporcionar un alto nivel de disponibilidad del producto
al cliente mientras que se mantienen bajos los costos.

Bibliografa.
1). https://youtu.be/bocWX04mZvk

2). Marco Conceptual de la Cadena de Suministro: Un nuevo enfoque logstico , captulo 1,

Mecanismos logsticos de articulacin de la cadena de suministro de la Secretara de
Comunicaciones y Transportes de la pgina 8 a la 36 y de la 48 a la 57.

3). Administracin de la Cadena de Suministro. Estrategia, planeacin y operacin.

Tercera Edicin. Sunil Chopra, Peter Meindl. Pearson, Prentice-Hall. Pginas 3-20