Autor: sonjapoposka

soleni kolac
lepo i izdasno slano predjelo kojem niko nemoze da odoli

Sastojci

testo
3 puta po 3 jaja
3 puta po 6 velokih zlica brasna
3 puta po 200ml jogurta
3 puta po 50ml ulja
3 puta po 1/2 pakovanja praska za peciva
3 puta po malo/na vrh noza/ soli
2 zlice /za prvo testo/ aleve paprike
0,5 kg /za treto testo/ Obareni i sitno seckani spanac

Fil
200gr. ovcijeg sira
200gr izvarka/urda ili moze da se dopuni sa jos malo sira/
1-2 velike zlice kisele pavlake
1 velika zlica majonez
1 mala zlicica senfa
1 mla zlica bjelog luka u prahu/moze i bjeli tucani luk/
100 gr salame/moze bilo koja po zelji/sitno seckana
200ml neutralna hopla

Priprema
1. PRVO TESTO
2. U dubokom sudu dobro izmutite 3 jaja sa malo soli.
3. Dodajte ulje jogurt i dobro promesajte.
4. Brasno pomesajte sa praskom za pecivo i alevom paprikom, pa dodajte u umucena jaja i
promjesajte sa lopaticom kako bi se izednacila masa.
5. Sipajte u podmazani i sa pek-pairom pokriveni kalup/plen od rerne/ pa pecite 10-12 min
na 200C u zagrejanoj pecnici.
6. Peceno testo prevrnite i skinte pek-papir pa pokrije sa platnenom salvetom.
7. DRUGO TESTO
8. Ponovite sve isto kao prethodni put samo sto sada nema aleve paprike vec ovo testo
ostaje zuto.
9. TRETO TESTO
10.Ponovite isto kao prethodno u postupku izrade testa samo sto sada umesto aleve paprike
ide spanac.
11.IZRADA FILA
12.Sir dobro izmrvite i dodajte urdu/izvarku/,pavlaku, majonez, senfi bjeli luk.
13.Sve to dobro izradite /izmiksajte/sa mikserom ili moze da se stavi u blender.
14.Gotovi fil podelite na pola i u jednu polovinu dodajte seckanu salamu.

www.coolinarika.com
soleni kolac
15.FILANJE
16.Na ravnu povrsinu stavite prvo testo sa spanacem i nafiljate ga sa filom sa salamom.
17.Posle ide zuto testo/drugo testo/.I njega nafilajte sa drugom polovinom fila/onaj bez
icega-bjeli/.
18.Onda stavite testo sa alevom paprikom i dopro pritisnite kako bi se fil i testo zalepili.
19.Gotovi soleni kolac mozete da rezete u kocke ili stanglice/ja sam ga rezala na kocke/
20.UKRASAVANJE
21.Kiselu pavlaku i hoplu izradite sa mikserom pa stavite u gotvarski spric i ukrasite svaki
komad solenog kolaca po zelji.

Posluivanje
Ovaj kolac moze da se premaze i sa pavlakom ali tada mora ba se cuva u frizideru i brzo je
kvarljiv.Ovako bez icega odozgor je trajniji.

www.coolinarika.com