Ciasto ucierane z malinami i kruszonk

Podobno to przepis na najlepsze ciasto ucierane, pod tak nazw je znalazam i potwierdzam, jest
naprawd pyszne, nie wychodzi zakalec ( trzeba tylko pamita, aby wszystkie skadniki miay
jednakow temperatur ), mona doda dowolne, sezonowe owoce ( ja daam malinki ), szybko si je
robi i jeszcze szybciej znika.

Skadniki:
- 200 g masa

- szczypta soli

- 160 g cukru

- 4 jajka

- 200 g mki pszennej

- 40 g mki ziemniaczanej lub 1 opakowanie budyniu mietankowego lub waniliowego bez cukru

- 1 yeczka proszku do pieczenia

- 500 g malin

Skadniki na kruszonk:
- 150 g mki

- 100 g masa

- 50 g cukru pudru

Wszystkie skadniki rozetrze razem w palcach na kruszonk.

Wszystkie skadniki powinny by w temperaturze pokojowej.

Maso zmiksowa na jasn, puszyst mas. Dodawa cukier, szczypt soli, dalej ucierajc. Wbija
jajka, jedno po drugim, ucierajc po kadym dodaniu. Doda przesiane mki z proszkiem do pieczenia
i wymiesza do poczenia si skadnikw.

Blach o wymiarach 20x30 cm wyoy papierem do pieczenia. Przeoy do niej ciasto, wyrwna.
Na ciasto wyoy maliny, posypa rwnomiernie kruszonk.

Piec w 175 st. C, przez okoo 45 minut.