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SLABO
1. DATOS ADMINISTRATIVOS.
2. SUMILLA.
La asignatura de Microbiologa Ambiental, es una disciplina de formacin cientfica bsica que se imparte en
forma terica y prctica. Proporciona a los alumnos conocimientos fundamentales de los microorganismos y
la relacin con la Ingeniera de Higiene y Seguridad Industrial e Ingeniera Ambiental. Proporciona al
estudiante conocimientos y habilidades para la evaluacin y manipulacin de los microorganismos en los
ecosistemas naturales en relacin a la estructura, crecimiento, supervivencia, metabolismo, procesos
fisiolgicos, la biodiversidad, interrelacin con su entorno bitico-abitico, distribucin, composicin, ciclos
biogeoqumicos.y rol ecofisiolgico de las comunidades microbianas en los diversos ecosistemas, con
especial referencia en el suelo, recursos hdricos, aire, alimentos y participacin en fuentes industriales,
biotecnologa ambiental, biocorrosin, biorremediacin de ambientes afectados y biotratamiento de efluentes
y residuos slidos.
Se pone mayor nfasis en el rol de los microorganismos como agentes etiolgicos de enfermedades
infecciosas generales, ambientales y ocupacionales, contaminacin microbiolgica de diversos ambientes,
aplicacin de normatividad nacional e internacional, as como del empleo de sistemas de prevencin, control,
reciclaje, restauracin del entorno y del uso de herramientas de investigacin.
3. OBJETIVOS.
Objetivos Generales:
Motivar el estudio de la Microbiologa y la relacin con su formacin profesional.
Fomentar el inters por la investigacin en el rea de la Microbiologa de Higiene, Seguridad Industrial y
ambiental.
Conocer los variados e importantes roles que cumplen los microorganismos en el ambiente, incluyendo la
conservacin y proteccin del mismo as como de su participacin en la contaminacin y restauracin
ambiental.
Objetivos Especficos:
Al final de la asignatura el alumno estar en capacidad de:
Conocer los principales grupos de microorganismos de inters ambiental y ocupacional y diferenciarlos
entre s.
Comprender la Estructura, fisiologa, metabolismo, crecimiento, reproduccin, supervivencia y otras
caractersticas de las bacterias, hongos, protozoos, algas y virus.
Distinguir adecuadamente las diversas formas de interaccin microbiana, reconociendo su importancia en
el desarrollo y mantenimiento el equilibrio ecolgico.
Reconocer el papel protagnico de los microorganismos dentro de los diferentes ciclos biogeoqumicos.
Recomendar procedimientos y tcnicas apropiadas para aislar e identificar microorganismos indicadores
de contaminacin ambiental, patgenos y de importancia en el entorno, empleando tcnicas de cultivo,
coloraciones, etc a travs de la presentacin de protocolos de prctica.
Comprender y aplicar las caractersticas genticas y metablicas de los microorganismos para remediar la
contaminacin ambiental.
4. PROGRAMA ANALTICO.
TEORA
3. Nutricin Microbiana
Metabolismo microbiano. Anabolismo- catabolismo. Energa. Necesidades Nutricionales. Tipos
nutricionales de microorganismos. Captacin celular de nutrientes. Morfologa de Bacterias.
Caracterizacin de las colonias. Medios de cultivo y su clasificacin. Siembra de Microorganismos.
4. Crecimiento Microbiano
Definiciones. Divisin microbiana. Ciclo celular procariota. Curva de Crecimiento. Fases del crecimiento.
Matemticas del crecimiento poblacional (cintica del crecimiento). Tipos de cultivo. Medicin del
crecimiento microbiano. Mtodos.
Efectos de los factores fisicoqumicos y nutrientes que influyen en el crecimiento microbiano.
6. Gentica Microbiana
Estructura del DNA- RNA. Mecanismos de replicacin. Caractersticas del cdigo gentico, Plsmidos.
Recombinacin gentica. Transformacin, conjugacin y transduccin. Genotipo y fenotipo. Variaciones
fenotpicas. Clasificacin de Mutaciones.
7. Interacciones Microbianas
Relaciones Biticas, tipos de interacciones antagnicas, benficas y neutrales. Ejemplos.
EXAMEN PARCIAL
8. Ciclos Biogeoqumicos
Tipos. Ciclo del agua, ciclo del oxgeno, ciclo del carbono, ciclo del nitrgeno, ciclo del azufre, ciclo del
fsforo.
EXAMEN FINAL
EXAMEN SUSTITUTORIO
PRCTICA
PRACTICA N 05: Siembra, aislamiento, trasplante y obtencin de cultivos mixtos y puros de bacterias.
PRACTICA N 06: Tcnicas de coloracin de bacterias de muestras ambientales Tincin por el mtodo
de Gram.
PRACTICA N 07: Lectura de cultivos, macroscpica y microscpica de las diversas muestras analizadas.
PRACTICA N 09: Control Microbiolgico del Agua: Determinacin del NMP de coliformes totales y
coliformes termotolerantes por tcnica de tubos mltiples y por el mtodo de filtro de membrana
8. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.
Ttulo Autor Ao