Ukusna Bijela orba

SLANA JELA
Bijela orba je sigurno orba koja se najee priprema na svim trpezama. Veoma je ukusna i
osvjeavajua a komadii bijelog mesa kombinovani sa povrem jajima i pavlakom su apsolutno
prava kombinacija koja nam se svima dopada.
Sastojci:

500 gr pileeg bijelog mesa

2 argarepe
1 patrnak
1 korijen peruna
1 manji krompir
1 glavica crnog luka
sok od 1/2 limuna
1 kaika vegete
1 kaiica soli
2 jaja
6 kaika pavlake
perunov list
Priprema:

Sitno isjeckati crni luk, ja preferiram blendiranje ili rendanje jer je mnogo sitniji i onda se bre
izdinsta i ne vidi se u orbi.

Luku dodati au vode i kaiku zaina pa staviti da se dinsta.

Za to vrijeme pripremati bijelo meso i povre.

Bijelo meso isjeckati na sitne kockice i dodati luku kada je aa vode isparila, pa naliti opet au
vode kada dodate meso, pa opet ostaviti da se dinsta.

argarepu, patrnak, korijen peruna i krompir oistiti pa sitno isjeckati, ja opet blendiram, ali ne
kao luk nego dosta krae, tako dobijem sitne komadie povre. Nisu previe usitnjeni, da budu
kao kaa ili izrendani nego kao da sam dugo sjeckala noem.

Kada je isparila skoro sva voda kada ste dinstali luk i meso dodajte povre, pa nalijte 2l vode,
dodajte so i ostavite da provrije, pa smanjite vatru i ostavite da se tako kuha dok sve ne omekani.
Povremeno promjeajte.
Kada je sve omekanilo i skuh

Malo dolijte vode koliko mislite da treba, ako vie volite guu dolijte manje i obrnuto, to je po
vaoj elji.

Opet vratite na vatru da provrije.

Za to vrijeme umutite jaje pa dodajte pavlaku i opet umutite.

Kada orba provrije sklonite sa vatre pa dodajte smjesu od jaja i pavlake. Polako sipajte i
mijeajte.

Vratite na vatru da samo baci klju, kratko provrije i sklonite.

Iscjedite sok od limuna pa dodajte orbi i pospite s eckanim perunovim liem.