FUNDACIN UNIVERSITARIA DE SAN GIL

UNISANGIL

GUIA DE LABORATORIO
UNIDAD DE CIENCIAS BSICAS

PROGRAMA
ASIGNATURA ANALISIS QUIMICO
CLCULO DE pH Y pOH Y SOLUCIONES
NOMBRE DE LA
PRCTICA No. 2 AMORTIGUADORAS
PRCTICA
FECHA DE REALIZACIN
NOMBRE DE LA DE LA PRCTICA
PERSONA QUE DD MM AAAA
ELABORA LA GUIA

INTRODUCCIN

SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

Un tampn, buffer, solucin amortiguadora o solucin reguladora es la mezcla en

concentraciones relativamente elevadas de un cido dbil y subase conjugada, es
decir, sales hidrolticamente activas. Tienen la propiedad de mantener estable
el pH de una disolucin frente a la adicin de cantidades relativamente pequeas de
cidos o bases fuertes. Este hecho es de vital importancia, ya que meramente con un
leve cambio en la concentracin de hidrogeniones en la clula se puede producir un
paro en la actividad de las enzimas.
Se puede entender esta propiedad como consecuencia del efecto ion comn y las
diferentes constantes de acidez o basicidad: una pequea cantidad de cido o base
desplaza levemente el equilibrio cido-base dbil, lo cual tiene una consecuencia
menor sobre el pH.
Cada sistema buffer tiene su propio rango efectivo de pH, el cual depender de
la constante de equilibrio del cido o base empleado. Son importantes en el
laboratorio y en la industria, y tambin en la qumica de la vida. Tampones tpicos son
el par amonaco-catin amonio, cido actico-anin acetato, anin carbonato-anin
bicarbonato, cido ctrico-anin citrato o alguno de los pares en la disociacin
del cido fosfrico.
pH

Un cido puede definirse como una especia qumica que genera iones H+ en
medio acuoso y una base como la especia qumica que genera iones OH- en
solucin. Los cidos y las bases tienen un papel importante en muchos procesos
qumicos, as mismo, muchos productos naturales como las frutas ctricas, por
ejemplo el limn contiene cido ctrico. Tambin muchos productos de la industria
qumica estn constituidos por cidos y bases, por ejemplo el vinagre que es una
solucin que contiene por cido etanoico (cido actico).

Las soluciones acuosas de los cidos son electrolitos, donde algunas de estas
sustancias son electrolitos dbiles y otros electrolitos fuertes.

La molcula de agua, debido a su polaridad se disocia en dos iones:

H2O + H2O H3O+ + OH-

Ion Hidronio Hidrxido
hidronio

El producto de la concentracin de los iones H+ y OH- por litro de agua es igual a

1,0x10-14 (mol/L)2:

Kw = [H+]x[OH-] = 1,0x10-14 (mol/L)

El sistema que se utiliza para expresar la concentracin de protones en solucin es

la escala de pH, propuesta en 1909 por Sren Srensen. En esta escala el pH
corresponde al logaritmo negativo de la concentracin de iones hidronio:
pH = - log [H+].
En soluciones neutras el pH de una solucin es igual a 7,0. De igual forma, para
expresar la concentracin de iones OH- se utiliza el
pOH = - log [OH-].

En soluciones neutras el pOH de una solucin es igual a 7,0.

 Tabla de Indicadores de pH.

EQUIPOS Y REACTIVOS A UTILIZAR EN LA PRCTICA

CANTIDAD DESCRIPCIN
1 Balanza digital
Ca(OH)2 0,1 M
NaCl 0,1 M
HCl 0,1 M
(NH4 )2SO4 0,1 M
Agua destilada

MATERIALES A UTILIZAR EN LA PRCTICA

CANTIDAD DESCRIPCIN
1 Pipeta
1 Gradilla
6 Tubos de ensayo
1 Vaso de precipitado
1 Esptula

PROCEDIMIENTO
1. HALLAR EL pH Y EL pOH TERICO Y EXPERIMENTAL DE LAS SIGUIENTES
SOLUCIONES

1.1 Tome cinco tubos de ensayo y en el primero adicione 5ml de Ca(OH)2 0,1 M, en el segundo
5 ml de NaCl 0,1 M, la misma cantidad en el tercero de HCl 0,1 M y en los dos restantes 5ml
(NH4 )2SO4 0,1 M y 5 ml de agua respectivamente, rotule cada tubo y determine el pH con papel
indicador universal. Repita este procedimiento por duplicado.
1.2 Realice el mismo procedimiento para cada muestra pero mida el pH con el peachmetro.
(Para que las lecturas sean correctas no olvidar lavar el electrodo del peachmetro para cada
muestra con un frasco lavador y evitar que se puedan contaminar).

Figura 1. Frasco lavador Figura 2. Peachmetro

a. Todos los datos de pH les dio el mismo valor al utilizar el papel indicador y el
Peachmetro?, argumente claramente la respuesta.

b. Represente en forma de tablas los valores de pH obtenidos con el papel indicador para cada
una de las soluciones argumentando lo sucedido.
c. Represente en forma de tabla los valores de pH y el indicador lquido que se debera utilizar
para cada una de las soluciones.
d. Explique mediante ecuaciones el por qu de cada uno de los valores observados.
e. Interprete las diferencias entre los valores de pH tericos y los obtenidos en los experimentos
realizados.

2. PREPARACIN DE LAS SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

a. Tome tres vasos de precipitado y agregue en el primero 10 mL de agua destilada, en el

otro 10 mL de cido etanoco (cido ctico), a) Determine el pH con papel indicador para
cada caso.
b. Agregue las cantidades de HCl 0,1 M que se mencionan en la siguiente tabla y determine
el pH para cada caso mediante el uso de papel indicador.
 Volumen de HCl cido Actico Amoniaco Agua
(ml) (CH3COOH CH3 COO- + H+ ) (NH4 NH3 )
+

2
4
6
8
10

c. Explique porqu cambia el pH al adicionar los volmenes indicados de HCl a cada

sustancia.
d. ) Calcule el pH terico para cada caso que debera obtener cuando agrega los mL de HCl al
agua destilada.

e. Repita el procedimiento anterior pero agregue a cada sustancia los volmenes indicados de
NaOH 0,1 M segn la siguiente tabla

Volumen de NaOH 0.1 M Acido Actico Amoniaco Agua

(ml) (CH3COOH CH3COO- + H+ )

2
4
6
8
10

f. Explique porqu cambia el pH al adicionar los volmenes indicados de NaOH 0,1 M a cada
sustancia.
g. Calcule el pH terico para cada caso que debera obtener cuando agrega los mL De NaOH
0,1 al agua destilada.
h. Indique las soluciones amortiguadoras del cuerpo humano y cmo acta.
i. Cul es la importancia de las soluciones amortiguadoras a nivel ambiental?. Mencione
algunos casos.

BIBLIOGRAFIA
MUELLER, I; HARVEYMc Graw Hill. Qumica Analtica. Mc Graw Hill. Qumica para la ingeniera
ambiental
Mc Graw Hill. Anlisis Qumico: Mtodos y Tcnicas instrumentales modernas. Aires. Qumica
Analtica
DICKSON. Qumica enfoque ecolgico: ed. Mxico: Limusa Noriega. 1991.
SPIRO, Thomas; STIGLIANI, William M. Qumica medioambiental: 2 ed. Madrid: Editorial Peason-
Prentice Hall.2004.
COLLEGE, William; CHANG Raymond. Qumica general: 7 ed. Espaa: Mc Graw-Hill.2006.
SILBERBERG, Martn. Qumica la naturaleza. Ed. Mxico. Mc Graw-Hill. 2000