Du Thao Quy Hoach Cong Nghiep Che Bien Go Viet Nam

B NNG NGHIP V PHT TRIN NNG THN
CC CH BIN, THNG MI NNG LM THY SN V NGH MUI
BO CO TNG HP
QUY HOCH
CNG NGHIP CH BIN G VIT NAM
(N NM 2015 V NH HNG N NM 2025)
D tho
2
Ch u t n v t vn
Cc Ch bin, Thng mi Vin Khoa hc Lm nghip Vit Nam
nng lm thy sn v ngh mui
H Ni Nm 2010
1
M U
I. S CN THIT CA QUY HOCH
Cng nghip ch bin g ca Vit Nam pht trin mnh m trong 10 nm tr

li y. Cc doanh nghip ch bin g ang hot ng trong cc lnh vc sn xut
g ni tht, ngoi tht v g m ngh phc v th trng trong nc v xut
khu. Sn phm g ca Vit Nam c mt trn th trng ca 120 quc gia thng
qua hn gn 1.000 doanh nghip xut khu trc tip v gin tip. Nhng th
trng ln ca Vit Nam l Hoa K (chim 38-41%), EU (chim 28-44%) v Nht
Bn (chim 12-15%) th phn gi tr sn phm g xut khu ca Vit Nam.
Kim ngch xut khu sn phm g ng v tr s mt trong cc mt hng lm

sn xut khu ca nc ta. Nm 2007 t 2,4 t USD, tng gp 11 ln so vi nm
2000 (219 triu USD). Theo thng k cho thy tc tng trng kim ngch xut
khu nm sau so vi nm trc lun t mc tng xp x 500 triu USD/nm. Kim
ngch xut khu sn phm g cc nm gn y l:
- 2004: 1.154 triu USD - 2006: 2.000 triu USD
- 2005: 1.562 triu USD - 2007: 2.400 triu USD.
- 2008: 2.650 triu USD - 2009: 2.620 triu USD.
Tuy nhin, cng vi s tng trng v thun li ca ngnh, hin nay, lnh vc
ch bin g cng ang gp rt nhiu kh khn v bc l nhng im yu km t
khi chuyn t c ch k hoch ha tp trung mnh lnh sang c ch th trng.
Nhng nm gn y, ngnh cng nghip ch bin g pht trin mang tnh t pht,
cha vng chc, thiu quy hoch v tm nhn chin lc, tnh cnh tranh cha
cao, s lin kt v phn cng sn xut cha tt (cha c s chuyn mn ho, cha
2
c phn cng sn xut theo vng, tiu vng), cha xy dng c thng hiu
trn th trng th gii, thiu vn u t cho pht trin v hin i ho cng ngh.
Vic cung ng v s dng nguyn liu g cn bt hp l. Hng nm Vit

Nam xut khu mt lng ln g rng trng di dng dm g nh hng n K
hoch pht trin ngun nguyn liu g ln v pht trin cng nghip vn nhn to.
Trong khi , Vit Nam phi nhp khu 80% nguyn liu g sn xut sn phm
mc, kim ngch nhp khu nguyn liu g hng nm tng ng khong 40-
45% kim ngch xut khu sn phm g. C th, nm 2005: 667 triu USD; nm
2006: 760 triu USD; nm 2007: trn 1 t USD; nm 2009: 1.134 triu USD.
Ngun nhn lc cho cng nghip ch bin g cn yu, hin cha c chnh
sch thu ht lao ng ng mc n nh sn xut. i ng chuyn gia v cng
nhn k thut cha p ng c i hi ngy cng cao ca ngnh.
Mc d chng ta sn xut g xut khu chim t trng ln song hiu bit

v thc v thng hiu, cc tiu chun i vi sn phm g cha cao, c bit l
cc doanh nghip va v nh. Cc doanh nghip thiu nhng kin thc v lut
thng mi, c bit l lut thng mi quc t. Nng lc cnh tranh th trng
km, thiu thng tin dn n d b thua thit khi xy ra tranh chp quc t, b chn
p trong cc khu mua, bn
Trong cuc cnh tranh mnh m ca ngnh ch bin g Vit Nam trn th
trng ch bin g th gii hin nay, sau hi nhp WTO, ngnh ch bin g Vit
Nam bc l nhiu yu km v hn ch v mu m, cht lng, thng hiu,
php lut thng mi quc t, tiu chun, chng ch quc t, thng mi in t
v.v. l cha k n nhng cnh tranh (k c cnh tranh khng lnh mnh) trong
ni b cc doanh nghip trong nc, cng l mt trong s cc nguyn nhn lm
cho cc doanh nghip Vit Nam ch gia cng sn phm g xut khu m khng
mang thng hiu ca mnh trn th trng quc t.
3
Xut pht t thc t trn y, vic xy dng Quy hochj Cng nghip ch bin
g l ht sc cn thit Quy hoch ny l c s gp phn gii quyt nhng yu
km, kh khn thch thc ca cng nghip ch bin g Vit Nam v nh hng
cho cng nghip ch bin g nc ta pht trin mt cch n nh v bn vng.
II. CN C XY DNG QUY HOCH

- Quyt nh s 20/2008/Q-BNN ngy 28/01/2008 ca B trng B Nng
nghip v PTNT quy nh chc nng, nhim v, quyn hn v c cu t chc ca
Cc Ch bin, Thng mi nng lm thu sn v ngh mui;
- Ch o ca B trng B Nng nghip v pht trin nng thn v vic
chun b cc d n trong k hoch nm 2009 trong Quyt nh 2511/BNN-KH
ngy 20/8/2008;
- Chin lc pht trin lm nghip Vit Nam giai on 2006-2020 c ph
duyt ti Quyt nh s 18/2007/Q-TTg ngy 05/02/2007;
- Ngh nh s 92/2006/N-CP ngy 07/9/2006 ca Chnh ph v lp, ph
duyt v qun l quy hoch tng th pht trin kinh t - x hi;
- Ngh nh s 04/2008/N-CP ngy 11/01/2008 v vic Sa i, b sung
mt s iu ca Ngh nh s 92/2006/N-CP;
- Quyt nh s 1564/Q-BNN-KH ngy 31/5/2006 ca B Nng nghip v
PTNT v Ban hnh Quy nh tm thi v qun l quy hoch ngnh cng nghip
v PTNT.
- Cng vn s 4045/BKH-TH ngy 11/6/2007 ca B K hoch v u t v
khung hng dn xy dng k hoch pht trin Kinh t - X hi nm 2008;
- Quyt nh 281/2007/Q-BKH ngy 26/3/2007 v ban hnh nh mc chi
ph cho lp, thm nh quy hoch v iu chnh quy hoch tng th pht trin kinh
t - x hi, quy hoch ngnh v quy hoch sn phm ch yu;
- Cn c yu cu thc t ca ngnh cng nghip ch bin g Vit Nam.
4
III. MC TIU CHUNG
Xy dng quy hoch tng th v nh hng pht trin cng nghip ch bin
g Vit Nam trn phm vi c nc n nm 2015 v nh hng (tm nhn) n
nm 2025, ph hp vi chin lc pht trin ngnh v ph hp vi chin lc
pht trin quc gia trong nn kinh t th trng.
5
Phn th nht
CC NHN T NH HNG N PHT TRIN

CNG NGHIP CH BIN G
I. IU KIN T NHIN V NGUN NGUYN LIU G
1.1. V tr a l
Vit Nam nm trung tm khu vc ng Nam , pha Bc gip Trung

Quc, pha Ty gip Lo, Campuchia, pha ng v Nam trng ra bin ng v
Thi Bnh Dng vi chiu di b bin ti 3.260 km, t Mng Ci pha Bc n
H Tin pha Ty Nam. Chnh v vy, Vit Nam c v tr tr a l rt thun tin
trong lu thng hng ha vi cc nc trong khu vc cng nh trn th gii c
bng ng b, ng hng khng v c bit bng ng bin. Vi b bin chy
di sut chiu dc t nc, c nhiu hi cng ln phn b c ba min, nh:
cng Hi Phng, cng Nng, cng Quy Nhn (Bnh nh), cng Si Gn (TP.
H Ch Minh) l iu kin thun cho xut nhp khu hng ha ni chung,
nguyn liu g v sn phm g ni ring.
1.2. Kh nng p ng ngun nguyn liu g
Hin nay, cng vi ch trng hn ch khai thc g rng t nhin, ngnh

lm nghip v ang thc y chng trnh trng rng nguyn liu phc v
cng nghip ch bin. Mt khc, p ng nhu cu nguyn liu cho ch bin,
hin nay nh nc ang to iu kin thng thong cho php nhp khu nguyn
liu g. Mc d c tim nng v nguyn liu g nhng hin ti v khong 10 nm
tip theo, Vit Nam vn phi tip tc nhp khu nguyn liu g phc v ch bin.
6
II. BI CNH KINH T - X HI
2.1. Xu th ca th gii tc ng n s pht trin kinh t - x hi trong nc
- Ton cu ha kinh t l xu th khch quan, hi nhp kinh t l tt yu v m

rng ra hu ht cc lnh vc, to ra c hi pht trin nhng cng cha ng nhiu
yu t bt bnh ng, gy kh khn thch thc ln cho cc quc gia. Cnh tranh
kinh t - thng mi, ginh git cc ngun ti nguyn, nng lng, th trng,
ngun vn, cng ngh... gia cc nc ngy cng gay gt. Khoa hc v cng
ngh, c bit l cng ngh thng tin, tip tc pht trin nhy vt, thc y s hnh
thnh nn kinh t tri thc tc ng nhiu mt v lm bin i su sc cc lnh
vc v i sng x hi ca tt c cc quc gia;
- Ha bnh, hp tc v pht trin l xu th chung trong khu vc v quc t.

Nhng vn ton cu nh dn s; mi trng; an ninh ti chnh, lng thc;
bnh tt tr nn gay gt hn bao gi ht. Nhu cu hp tc pht trin tng ln,
chi phi ngay t u s la chn chin lc pht trin ca tt c cc ngnh kinh t
k thut trong nc, trong bao gm cng nghip ch bin g. Vic xy dng
tuyn giao thng xuyn v hnh lang kinh t ni vng Bc Vit Nam vi Ty
Nam Trung Quc s to nhiu c hi cho pht trin sn xut, ch bin v thng
mi nng lm thy sn;
- i vi cc dng vn nc ngoi: xu th chung, vn ODA s theo chiu

hng gim i, vn FDI s tng ln, hng ti nhng vng lnh th c mi trng
u t thun li v cc ngnh sn xut em li hiu qu kinh t cao;
Nhng xu th pht trin ny ca th gii v khu vc s c tc ng mnh m

n tnh hnh trong nc. y l nhng c hi to ra bc tin mi trong pht
trin kinh t - x hi ni chung v cng nghip ch bin g ni ring.
2.2. Bi cnh pht trin trong nc nhng nm qua
7
- Sau hn 20 nm i mi, nc ta t nhiu thnh tu trong pht trin kinh
t - x hi. Mc tng trng GDP bnh qun t 7,5% nm. Tuy nhin, tng trng
kinh t cha thc s vng chc, cht lng v hiu qu tng trng cn thp;
- Sn xut cng nghip c tc tng trng cao, tng bnh qun 15,7%/
nm, ring khu vc ch bin lm sn gn y c s khi sc, kim ngch xut
khu sn phm g tng nhanh trong vng 10 nm qua. Nhng ci cch trong nng
nghip v nng thn gip tng nhanh gi tr sn xut, a Vit Nam tr thnh
mt trong cc nc xut khu hng u trn th gii v go, c ph, ht tiu... Tuy
nhin, tc i mi cng ngh chm v nng lc cnh tranh thp; s dng t
ai trong nng lm nghip cn cha hp l, nng sut cht lng thp, chuyn
dch c cu sn xut v cng nghip ho, hin i ho nng nghip v nng thn
chm; khoa hc v cng ngh cha thc s tr thnh c s v ng lc cho pht
trin sn xut nng, lm, thy sn;
- V mt x hi, t c nhiu thnh tu quan trng, mc sng ca ngi

dn c ci thin r rt, tnh trng ngho i tip tc gim. Pht trin ngun nhn
lc c nhng chuyn bin tch cc k c i vi vng nng thn min ni. Tuy
nhin, t l h i ngho cn cao v nguy c ti ngho vn tn ti, c bit trong
nhm cc dn tc t ngi cc vng su, vng xa; cht lng ngun nhn lc
cha p ng cng cuc i mi;
- Nhiu chnh sch v o lut c ban hnh hoc sa i ph hp hn

vi c ch th trng v hi nhp quc t, tng bc to ra mi trng php l
y , an ton v thun li hn cho cc hot ng sn xut v kinh doanh. Tuy
nhin, h thng php lut kinh t cn cha y v ng b. Cng tc ci cch
hnh chnh thiu kin quyt, b my hnh chnh chm i mi, km hiu lc v
hiu qu, i ng cng chc cn yu km v nng lc v phm cht;
8
- Hi nhp kinh t quc t c nhiu tin trin quan trng. Tng kim ngch
xut khu tng nhanh, trn 16%/nm. Chnh sch t do ho thng mi to
ng lc khuyn khch cc doanh nghip trong, ngoi nc tham gia trc tip vo
cc hot ng kinh doanh xut nhp khu, bao gm c g v lm sn ngoi g.
Vic tham gia v thc hin cc cam kt, cng c quc t lin quan n lm
nghip ni chung, thng mi lm sn ni ring cng nh tin trnh hi nhp kinh
t quc t y hn... v ang to nhiu iu kin thun li nhng cng ny
sinh khng t thch thc cho cc doanh nghip nng, lm nghip trong cnh tranh
trn th trng th gii v ngay c th trng ni a.
Chin lc pht trin lm nghip ang c trin khai mnh m, y v su

rng hn trong giai on mi l nn tng thun li thc hin Quy hoch cng
nghip ch bin g Vit Nam.
2.3. Ngun nhn lc v Cht lng lao ng.
Theo cc chuyn gia v nhn lc, ngun nhn lc Vit Nam c nh gi

l rt di do nhng li yu v cht lng. Lao ng Vit Nam c nh gi l
kho lo, thng minh, sng to, tip thu nhanh nhng k thut v cng ngh hin
i c chuyn giao t bn ngoi vo, nhng thiu tnh chuyn nghip. Tnh t
nm 2001 n 2008 c khong trn 10 triu ngi c o to trong tng s gn
45 triu ngi trong tui lao ng- tc khong 25% lao ng qua o to.
Ring i vi khu vc nng thn, trnh vn ha, chuyn mn k thut

ca lao ng hin nay thp hn so vi mt bng chung ca c nc. Trn 85% s
lao ng nng thn cha tng qua trng lp o to chuyn mn k thut no,
khong 18,9% s lao ng nng thn c trnh vn ha tiu hc. V th lc ca
lao ng nng thn tui 20 -24, thng k nm 2008 cho thy, ch c 75% s
lao ng c th lc bnh thng, 23,6% gy, 1,4% tha cn.
9
Theo nh gi ca cc nh kinh t nm 2008 yu t lao ng ca Vit
Nam tham gia vo tng trng nn kinh t chim khong 20%, yu t vn
chim khong 57,7%, v cc yu t khc chim 22,3%.
10
Phn th hai
HIN TRNG CNG NGHIP CH BIN G VIT NAM
II. TNH HNH CUNG NG NGUYN LIU G
Thc hin ch trng ng ca rng t nhin, mi nm Vit Nam ch khai

thc khong 200 nghn m3 g rng t nhin. cung cp ngun nguyn liu g
cho ch bin, ngnh lm nghip thc hin chng trnh trng mi 5 triu ha
rng.
Theo Quyt nh s 2140/Q-BNN-TCLN ngy 9/8/2010 ca B trng

B NN&PTNT v vic cng b hin trng rng nm 2009, tnh n ngy
31/12/2009, tng din tch rng v rng mi trng ton quc l 13,258 triu ha
( che ph rng 39,1%), trong c 10,339 triu ha rng t nhin v 2,919 triu
ha rng trng v din tch rng mi trng. Din tch rng trng l rng sn xut l
2,141 triu ha.
n nay, tr lng g rng trng t khong 60 triu m 3, sn lng g rng

trng c khai thc t trn 3,2 triu m3/nm v khong 1 triu ste ci. y l
ngun nguyn liu ch yu cung cp cho cng nghip giy, g tr m, vn nhn
to, dm mnh g xut khu.
Nm 2009, tng sn lng khai thc g l 3.766.000 m3/4.300.000 m3, t

86% k hoch v tng 7,2% so vi cng k nm trc. Trong khai thc chnh
g rng t nhin l 150.800 m3/200.000 m3, t 75,4 % k hoch. Khai thc g
rng trng: 3.626.000 m3/4.000.000 m3, t 90,60% so vi k hoch (Ngun:
Tng Cc Lm nghip).
11
Nm 2009, gi tr kim ngch nhp khu nguyn liu g khong 1,134 t
USD, tng 3,56% so vi cng k nm 2008.
Hin nay, phn ln g rng trng (ch yu l Keo v Bch n) c khai

thc tui t 6-10 nm, ng knh nh, cht lng cha p ng yu cu sn
xut sn phm g. V vy, phn ln nguyn liu g rng trng c dng sn
xut dm mnh xut khu, phn cn li c s dng lm cc sn phm vn nhn
to, g x xy dng c bn, mc dn dng v sn xut sn phm g xut khu.
Vic p dng cng ngh, thit b ch bin ph hp g rng trng ng

knh nh nh cng ngh bc vn mng khng tru kp, cng ngh sn xut vn
ghp thanh m rng kh nng s dng g rng trng ng knh nh phc
v sn xut mc. Do , t l s dng g rng trng trong nc cho sn xut
mc ngy cng tng ln.
p ng nhu cu sn xut, xut khu sn phm g, Vit Nam ang phi

nhp khu khi lng ln nguyn liu g, khong 70-80% nhu cu nguyn liu
mi nm.
Theo thng k ca Hip hi G v Lm sn Vit Nam, mi nm Vit Nam

phi nhp khu khong 1 triu m3 vn nhn to cc loi, trong MDF chim
khong 60%. Tng kim ngch nhp khu vn nhn to chim khong 25% tng
kim ngch nhp khu nguyn liu g.
Nguyn liu g c nhp khu ch yu t cc nc ng Nam , Chu

M, Chu Phi, Chu i Dng v Chu u. Cc nc xut g cho Vit Nam vi
lng ln trong thi gian gn y gm Malaysia, Trung Quc, M, Lo,
Newzilan, Braxin
Di y l tng hp ngun cung cp nguyn liu g qua cc nm.
12
Danh mc n Nm 2005 2006 2007 2008 2009 KH 2010
v 2000
tnh
Sn lng Nghn 2.375,6 2.996,4 3.128,5 3.461,8 3.552,9 3.766,7 4.700

khai thc m3
g (*)
Gi tr kim Triu 78 667 760 1.022 1.095 1.134 1.200

ngch USD
nguyn
liu g
nhp khu
(*) Ngun: Tng Cc Thng k nm 2009 (bao gm g rng t nhin v g rng

trng)
Tuy nhin, theo s liu ca Tng Cc Hi quan, gi tr kim ngch xut khu
dm g nm 2009 t 237,8 triu USD. Nh vy, vi gi xut khu khong 100
USD/tn dm kh th nm 2009 Vit Nam xut khu khong 2,3 triu tn dm
kh, tng ng khong 4,5 triu m3 g trn (rng trng v cy phn tn).
II. TNH HNH XY DNG V PHT TRIN C S CH BIN G V

CC VN LIN QUAN (Giai on 2000 2009)
2.1. V s lng c s v ch bin nng lc ch bin g
Theo thng k ca Cc Ch bin, Thng mi nng lm thy sn v ngh

mui v Hip hi G v Lm sn Vit Nam, hin nay c nc c khong 2500
doanh nghip hot ng trong lnh vc ch bin g, vi cng sut hot ng ti
thiu 200 m3 g trn/nm.
Cng vi s pht trin ca nn kinh t, trong bi cnh bng n s lng

doanh nghip va v nh, cng nghip ch bin g c nhng thay i ng k
13
trong vng 10 nm qua. Nm 2000, c nc c khong 1.200 doanh nghip ch
bin g, n 2005 c khong 1.500 c s ch bin g, n 2007 c khong 2.000
c s ch bin g, n 2009 c khong 2.500 c s ch bin g nh nu trn.
S pht trin cng nghip ch bin g c nhn nhn qua vic tng s
lng c s ch bin; tng cng sut (bao gm vic m rng cng sut thit k
ca nhiu doanh nghip) v tng trng nhanh ca gi tr kim ngch xut khu.
Nng lc sn xut cng nghip c t hn gn 15 triu m 3 g trn. Trong

nng lc ca cc nh my bm dm mnh khong 6,3 triu m 3 g trn rng
trng/nm (tng ng 3,150 tn dm kh/nm); nng lc sn xut vn nhn to
c t hn 1 triu m3 g trn/nm; nng lc sn xut g x khong 3 triu m 3 v
tng cng sut thit k sn phm g khong 2 2,5 triu m3 sn phm.
Hin ti, nng lc sn xut vn nhn to cc loi c t khong 500.000

m3 sn phm/nm, trong ch yu l vn si MDF, vn dm (quy m nh), cn
li l cc s s sn xut vn dn v vn ghp thanh quy m nh. Cc nh my sn
xut vn dm v vn si MDF hin ang hot ng gm: Nh my vn si Vit
Tr: 2.000 m3 sn phm/nm; Nh my MDF Qung Ninh: 5.000 m 3 sn
phm/nm; Nh my MDF lin doanh Vit Trung (Ngha n Ngh An): 15.000
m3 sn phm/nm; Nh my g MDF COSEVCO Qung Tr (Cng ty xy dng
v sn xut g MDF): 60.000 m3 sn phm/nm; Nh my MDF Gia Lai: 54.000
m3 sn phm/nm).
Hin nay mt s Nh my MDF c quy m ln hn ang c xy dng:

ti kNng c Nh my MDF Long Vit v Khi Vy (tng cng sut hn
100.000 m3 sn phm/nm); ti Bnh Phc c Nh my MDF Vit Nam v MDF
Thin Sn (tng cng sut khong 160.000 m3 sn phm/nm); ti Ho Bnh c
Nh my MDF lin doanh ca Tng Cng ty Lm nghip Vit Nam vi cng sut
54.000 m3 sn phm/nm; ti tnh H Giang mt Cng ty t nhn ang lp d n
14
u t xy dng nh my sn xut MDF vi cng sut 100.000 m 3 sn phm/nm;
Lin doanh gia Tp on Dongwha v Tp on Cng nghip cao su Vit Nam
ang chun b xy dng nh my MDF (gi l Cng ty c phn MDF VRG
Dongwha) ti huyn Chn Thnh, tnh Bnh Phc vi cng sut 300.000 m 3 sn
phm/nm.
2.2. C cu c s ch bin g theo loi hnh doanh nghip
- S Doanh nghip nh nc: 108
- S Cng ty TNHH: 401
- S Cng ty c phn: 189
- S Doanh nghip t nhn: 418
- S Doanh nghip c vn u t trc tip nc ngoi: 421 (Ngun: B K

hoch v u t 2008).
- Cng ty lin doanh: Rt t (s liu khng r)
- Hnh thc khc (bao gm c s h gia nh): 687 c s
2.3. Hin trng phn b cc c s ch bin g theo cc Vng, Tiu Vng
Cc nh my ch bin g, sn xut giy quy m ln c m t ti hnh 1.

Cc c s ch bin g c quy m ln tp trung ch yu ti cc tnh ng Nam B,
nh: Bnh Dng (khong 370 c s quy m ln (trong tng s khong 650 c
s), trong hn 50% l cc doanh nghip c vn u t nc ngoi); Thnh ph
H Ch Minh, ng Nai (khong 219 c s quy m ln (trong tng s 706 c s),
trong c khong 50 doanh nghip c vn u t nc ngoi) v Bnh nh.
Cc nh my bm dm mnh g nm tp trung ti Bc Trung B; vng

Duyn hi Nam Trung B v ng Nam B, gip cc cng bin nc su v vng
15
rng trng, hoc v tr c h thng ng thu thun li, c ly vn chuyn
khong 200 km.
Ngnh giy v bt giy ch yu nm min Bc v min Nam
(Ghi ch: Giy v bt giy khng thuc i tng ca Quy hoch ny).
Cng
Vng cng nghip
Hnh 1. V tr phn b cc nh my ch bin g quy m ln theo cc vng
2.3.1. Tiu Vng ng bc
Tng s c s ch bin g: 216, trong :
- 3 nh my sn xut vn dm vi tng cng xut thit k: 24.500 m 3 sn

phm/nm.
- 2 nh my sn xut MDF vi tng cng xut thit k: 7.000 m 3 sn

phm/nm.
- 7 c s sn xut vn ghp thanh vi tng cng xut thit k: 123.000 m 3

sn phm/nm.
16
- 4 c s sn xut vn dn vi tng cng xut thit k: 8.500 m 3 sn
phm/nm.
- 4 nh my bm dm mnh g vi tng cng xut thit k: 300.000 tn

kh/nm. Cc nh my ny u c t ti Qung Ninh, ni c Cng Ci Ln.
2.3.2. Tiu vng Ty Bc
- 2 c s sn xut vn dm vi tng cng xut thit k: 3.000 m3 sn

phm/nm.
- 2 c s sn xut vn ghp thanh vi tng cng xut thit k: 6.000 m 3 sn

phm/nm.
- 1 c s bm dm mnh g quy m nh, vi tng cng xut thit k: 5.000

tn kh/nm.
2.3.3. ng bng sng Hng
- Tng s c s ch bin g: 135, trong , c 4 c s sn xut vn ghp

thanh vi tng cng xut thit k: 4.300 sn phm/nm.
- Ti Hi Phng c 01 nh my bm dm mnh g vi tng cng xut thit

k: 100.000 tn kh/nm.
- 201 lng ngh g (v song my, tre, trc).
2.3.4. Vng Bc Trung B
- 4 c s sn xut vn dm vi tng cng xut thit k: 6.000 m3 sn

phm/nm.
- 2 nh my sn xut MDF vi tng cng xut thit k: 75.000 m3 sn

phm/nm.
17
phm/nm.

kh/nm.
2.3.5. Vng Duyn Hi Nam Trung B
- Tng s c s ch bin g: 221, trong , c 17 nh my bm dm mnh

g vi tng cng xut thit k: 1.010.000 tn kh/nm.
- 5 lng ngh g.
2.3.6. Vng Ty Nguyn
- 2 nh my sn xut vn dm vi tng cng xut thit k: 3.000 m 3 sn

phm/nm.
- 1 nh my sn xut MDF vi tng cng xut thit k: 54.000 m3 sn

phm/nm.
- 3 c s sn xut vn ghp thanh vi tng cng xut thit k: 10.000 sn m3

phm/nm.

phm/nm.
2.3.7. Vng ng Nam B
Tng s c s ch bin g: 1.467 (trong 2 tnh Bnh Dng v ng Nai

c khong 767 c s quy m nh v cc h c th c cng sut hot ng ti thiu
200 m3 g trn/nm.), trong :
- Tng sn lng vn dm c khong: 20.000 m3.
18
- Tng sn lng vn ghp thanh c khong: 45.000 m3.
- Tng sn lng vn dn c khong: 30.000 m3.

kh/nm.
2.3.8. Vng ng bng sng Cu Long
- Tng s c s ch bin g: 166
- 05 Nh my bm dm mnh g vi tng cng xut thit k: 330.000 tn

kh/nm.
2.4. Phn loi doanh nghip theo ti sn
Cn c quy m vn, c cu doanh nghip ch bin g th hin ti Bng

di y.
Bng 1: Din bin v s lng doanh nghip ch bin g theo quy m vn
T 50 T 200
Tng T 5 t T 10 t
T 1 t t n t n T 500
s n di n
Nm n di di di t ng
doanh 10 t di 50
5 t ng 200 t 500 t tr ln
nghip ng t ng
ng ng
2004 1093 696 211 148 33 5 0
2005 1373 863 273 190 38 10 0
2006 1613 1083 289 198 38 5 0
2007 2006 1286 397 254 50 10 2
2008 2643 1789 460 312 70 10 2
(Theo s liu ca Tng cc Thng k)
Ngoi cc doanh nghip ch bin g c quy m vn t 1 t ng tr ln,

cn c cc c s quy m h gia nh, hp tc x. Cng theo s liu ca Tng cc
19
Thng k, tnh n nm 2008, c nc c khong trn 1.700 c s ch bin g quy
m siu nh c vn nh hn 1 t ng. Cc c s ny ch yu ng ti cc vng
nng thn, min ni sn xut cc sn phm mc phc v nhu cu tiu dng ca a
phng.
2.5. Hin trng v sn phm v th trng tiu th
2.5.1. Th trng
Trong nhng nm qua, ngnh ch bin v xut khu sn phm g c

nhng bc pht trin vt bc, vi kim ngch xut khu lun tng trng cao,
nm 2009 t 2,6687 t USD, vt xa mc tiu t 750 triu USD kim ngch xut
khu sn phm g nm 2004 v t 2 t USD nm 2010 c t ra ti Ch th
s 19/2004/CT-TTg ngy 01/6/2004 ca Th tng Chnh ph. Theo , sn phm
g tr thnh mt trong nhng sn phm xut khu ch lc ca Vit Nam.
Kim ngch xut khu (KNXK) sn phm g trong nhng nm gn y:
n v tnh: triu USD
D
Nm 1996 1998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2008 2007 2009 kin
2010
KNXK 61 108 219 334 435 567 1.154 1.562 1.930 2.820 2.500 2.620 >3.000
Kim ngch xut khu sn phm g sang cc th trng chnh giai on 2003
2009:
n v tnh: triu USD

N
m 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Th trng
M 115,46 318,8 566,96 744,1 930
20
EU 160,74 379,1 457,63 500,23
Nht Bn 137,91 180 240,8 286,8
Th trng xut khu sn phm g ca Vit Nam khng ngng c m

rng, nu nm 2003 sn phm g Vit Nam xut khu n hn 60 quc gia th n
ht nm 2006, c mt ti trn 120 quc gia. Trong , 3 th trng chnh chim
t trng kim ngch xut khu ln nht l Hoa K (chim 38 44%), EU (chim 28
30%) v Nht Bn (chim 12 15%). Vic tp trung vo 3 th trng ln ny mt
mt to ra sc tiu th ln, tng nhanh kim ngch xut khu nhng cng y nhng
ri ro khi chnh cc th trng ny c nhng bin ng bt li. Gn y, th trng
EU v Hoa K c ra nhng yu cu chng minh ngun gc nguyn liu g. V
vy, ngoi vic duy tr kh nng tiu th trn cc th trng ln c, cc doanh
nghip Vit Nam cn y mnh pht trin cc th trng mi nh: Cc Quc gia
vng Ty , Khu vc ng u v quan tm hn n th trng ni a.
Nm 2009, tuy nn kinh t th gii gp kh khn nhng th trng tiu th

sn phm g ca Vit Nam vn c gi vng, tuy gi tr kim ngch xut khu c
gim so vi nm 2008 l 7% trong khi : Tng kim ngch xut khu ca c nc
nm 2009 so vi nm 2008 gim khong 9,5%.
- Nm 2003, sn phm g ca Vit Nam c mt 63 quc gia, vng lnh

th.
- Nm 2008, sn phm g ca Vit Nam c tiu th trn 120 Quc

gia, vng lnh th.
- Nm 2009, tuy nn kinh t th gii gp kh khn nhng th trng tiu

th sn phm g ca Vit Nam vn c gi vng, tuy gi tr kim ngch xut khu
21
c gim so vi nm 2008 l 7% trong khi : Tng kim ngch xut khu ca c
nc nm 2009 so vi nm 2008 gim khong 9,5%.
- Ba th trng tiu th ln sn phm g ca Vit Nam lun c gi vng

trong nhng nm gn ay, l:
+ Hoa k: Chim t trng 38 44%;
+ EU: Chim 28 30%;
+ Nht Bn: Chim 12 15% trong tng kim ngch xut khu sn phm
g ca Vit Nam.
Vic tp trung vo 3 th trng ln ny bn cnh to ra sc tiu th ln,

tng nhanh kim ngch xut khu nhng cng y nhng ri ro khi chnh cc th
trng ny c nhng bin ng bt li. V vy, ngoi vic duy tr kh nng tiu
th trn cc th trng ln c, cc doanh nghip Vit Nam cn y mnh pht
trin cc th trng mi nh: Cc Quc gia vng Ty , Khu vc ng u v
quan tm hn n th trng ni a.
2.5.2. Sn phm
Chng loi sn phm a dng hn, trc nm 2003, sn phm g ca Vit

Nam xut khu sang cc nc ch yu l vn sn, bn gh ngoi tri. n nhng
nm gn y, sn phm g ni tht tng trng mnh v ang c cc doanh
nghip ngy cng quan tm hn. Theo cch phn loi quc t, sn phm g xut
khu ca Vit Nam ch yu thuc nhm HS 94 gm: Gh ngi m; Gh ngi loi
khc; Ni tht vn phng; Ni tht nh bp; Ni tht phng ng v cc loi khc.
Hin c nhiu cch phn loi cc sn phm g da trn cc quan im v

ngnh sn xut, theo cng dng, theo cu to sn phm... Thc t, sn phm g
thng c phn thnh cc nhm sau:
22
(1) Nhm g m ngh
Bao gm cc sn phm ch bin c hm lng m thut cao c ch bin

t g rng t nhin, g nhp khu v g rng trng. g m ngh thng c
ch bin bng my mc kt hp cng ngh th cng nh chm, khc, khm sn
mi. g m ngh bao gm cc loi sn phm sau y:
- Cc sn phm sn mi.
- Cc loi tng bng g, cc sn phm bng gc v r cy.
- Cc lai tranh g: tranh chm khc, tranh khm trai, tranh ghp g.
- Cc sn phm trang tr lu nim, qung co nh: cc, chn, a, khay, tha

(mung), qut, l, bnh cung kim, l, guc bi v, thm ht, chui ht, hp cc
loi, huy hiu, biu tng, biu trng khung tranh, khung nh, pho m ngh,
thuyn bum m ngh cc loi, mnh trang tr, gi hng m ngh.
- Nhc c, chi tr em, vt cu lng, vt tennt, vt bng bn, gy chi

bi-da, gy chn cu, t giy (ci n gt), chn tay gi, d cn g, cn d, chi
cn g, cn chi sn.
- Bn gh ging t cc loi, n k, n th, bn tr, t ch, t cha, t

ng h, t gng, bn th, t cao cp, cao cp.
- Sn phm g m ngh kt hp song, my, tre, trc, vt liu khc.
(2) Nhm g ni tht: Bao gm cc loi sn phm mc dng trong

nh nh: bn gh cc loi, ging t, gi k sch, vn sn lm t g t nhin,
g rng trng v vn nhn to.
(3) Nhm g ngoi tri: Bao gm cc loi sn phm mc kiu u

Chu, thng dng ngoi vn nh: bn gh, vn, gh bng, d che nng, gh
xch u, cu trt...c sn xut t cc loi g rng trng.
23
(4) Nhm sn phm g kt hp vi cc loi vt liu khc
Bao gm cc sn phm g c ch bin kt hp vi cc loi vt liu khc

nh: song my, kim lai, nha, vi, gi da... khng nhng lm cho sn phm c
tnh thm m, tng bn chc... m cn c ngha tit kim g.
(5) Nhm sn phm g vn nhn to
Bao gm cc sn phm dng tm c sn xut t nguyn liu g v vt

liu x si, c trn keo v dn p trong nhng iu kin p sut, nhit v
thi gian nht nh. Cc loi vn nhn to ch yu gm: vn ghp thanh, vn dn,
vn dm, vn si.
2.6. Hin trng lao ng trong cng nghip ch bin g
Theo s liu tng hp ca Cc Ch bin, Thng mi nng lm thy sn v

ngh mui v theo tnh ton ca cc chuyn gia, hin ti cng nghip ch bin g
ang thu ht khong 250.000 lao ng trc tip v gin tip.
Lc lng lao ng c trnh cao t i hc tr ln c o to ch yu

t cc trng i hc Lm nghip, i hc Nng lm Th c. Cc b k thut
v cng nhn lao ng trc tip c o to t cc trng cng nhn k thut
lm nghip ti Lng Sn, H Nam, Ph Yn, ng Nai. Hin nay, cc trng ny
c nng cp thnh trng Cao ng ngh.
Vi quy m, nng lc v cht lng o to hin c ca h thng c s o

to ch bin g, s lng cng nhn k thut ch bin g khng p ng nhu
cu ca cng nghip ch bin g. V vy, hin nay nhiu doanh nghip ang la
chn hnh thc o to ti ch hoc gi cng nhn i o to theo nhu cu. Ch c
mt s doanh nghip ln t thit lp c cc t chc o to trc thuc doanh
nghip. Ni dung o to ch yu l hng dn hc vin (cng nhn) s dng
24
cng c cm tay v mt s loi my ch bin g thng dng. Ni dung o to
chuyn su theo tng cng ngh, tng v tr thao tc my cn hn ch.
i vi bc o to i hc, hin ti tp trung ch yu vo ni dung o to

k s cng ngh. S lng k s c o to chuyn ngnh thit k mu m sn
phm mc cn rt hn ch, ng thi ni dung cha tht s ph hp nhu cu thc
t sn xut.
Trn thc t, phn ln sn phm g ca Vit Nam c sn xut theo n

t hng ca khch hng nc ngoi. V vy, cng nghip ch bin g Vit Nam
hin nay c bn c coi l mt ngnh gia cng phc v th trng th gii.
Nguyn nhn ch quan l do bn thn cc doanh nghip ch bin g Vit Nam
cha tht s nng lc tham gia chui gi tr ton cu. Theo , chnh cc doanh
nghip cha to ra nhu cu mnh thc y pht trin i ng chuyn gia
thit k vn c o to cha ph hp thc t nh nu trn y.
Theo kt qu kho st doanh nghip ch bin g phc v vic lp Bo co

Quy hoch ny, tng s lao ng ca 120 doanh nghip l 36.890 ngi, trong ,
c cu v cht lng lao ng c m t theo Bng x:
Bng x: C cu v cht lng lao ng ti cc doanh nghip kho st
ng
ng Bc Nam b,
120
bng sng Trung b ng
doanh Ty
Hng v v Duyn bng
Tnh hnh lao ng nghip nguyn
min ni hi min sng
kho st
pha Bc Trung Cu
Long
Tng s lao ng 36.890 2.866 10.725 3.760 19.545
Lao ng theo hp
ng khng xc nh 37,5 33 30 48 39
thi hn (%)
25
Lao ng theo hp
26.7 26 26 35 20
ng 1-3 nm (%)
Lao ng ma v (%) 35.7 41 44 17 41
Lao ng gin tip:
12.2 14 13 10 12
hnh chnh (%)
Lao ng trc tip:
87.8 86 87 90 88
sn xut (%)
i hc v trn i
9.1 10,3 10.1 5 11
hc (%)
Cng nhn k
thut/o to ngh 33 23 17 33 59
(%)
Lao ng ph thng
59 66,7 73 62 35
cha qua o to (%)
T l lao ng n (%) 42.5 42 41 47 40
Trung bnh lng 1,5
triu/thng
Nhn xt:
Mc d l mt ngnh sn xut quan trng ng gp ng k vo tng kim
ngch xut khu ca Vit Nam, nhng cng nghip ch bin g hin ti c bn
vn l ngnh thu ht lao ng gin n do c cu sn phm ch yu l g ngoi
tri. Ngi lao ng ch cn c hng dn trong thi gian t 2 n 3 thng
c th p ng yu cu cng vic. iu ny hon ton ph hp vi hin trng lao
ng ch yu theo ma v, t thng 8 nm trc n thng 4 nm sau. Lao ng
theo ma v (t 7 n 10 thng trong nm) hin chim khong 35-40%.
Lao ng c trnh i hc cn t, ch t di 10%. Thc t s lao ng

c trnh , c tay ngh cao ch tp trung mt s doanh nghip nh nc v cc
cng ty ln, cn cc doanh nghip, c s nh, s lao ng qua o to rt
26
thp, c trng hp c cng ty khng c ai c trnh trung cp tr ln v cng
cha tng tham gia cc lp o to chuyn mn no.
T l gii trong ngnh tng i cn bng, tuy nhin trong cc doanh

nghip s ch, t l nam thng cao hn n nhiu. S nm lm vic bnh qun 5
nm, l bnh thng trong ngnh c tc tng trng cao nh ch bin g.
2.7. Hin trng trang thit b v cng ngh ch bin
Qua s liu phn tch trn y cho thy, v c bn cng nghip ch bin g
Vit Nam 10 nm qua pht trin theo m hnh chiu rng. Trong tng s
khong 2.500 doanh nghip ch bin g hin c th khong hn 50% s c s ch
bin c quy m nh, trang thit b n gin phc v s ch v sn xut cc sn
phm c cht lng thp, phc v tiu th ni a hoc lm gia cng (s ch)
nguyn liu phc v cc doanh nghip ln hn.
Hin c khong 970 doanh nghip ch bin xut khu sn phm g (bao
gm doanh nghip trc tip xut khu v cc doanh nghip v tinh). Trong , ch
vi khong hn 400 doanh nghip FDI to ra khong hn 50% gi tr kim
ngch xut khu.
Qua phn tch v kt qu kho st b sung cho thy, trnh cng ngh thit
b v u t c s h tng c s khc nhau theo vng.
2.7.1. Hin trng cng ngh, thit b Vng ng bng Bc b v Trung du min
ni pha Bc
Kt qu kho st 15 doanh nghip ti cc tnh Vnh Phc, Ph Th, Yn

Bi, Lng Sn, Thi Nguyn, Ha Bnh cho thy: C 10 doanh nghip sn xut g
x (trong c n v kt hp sn xut vn dn, vn sn, g xy dng); C 3 c
s sn xut ni tht; 2 c s sn xut vn nhn to (ti Thi Nguyn v Yn
Bi). Trong 15 c s ny, ch c Nh my vn dm Thi Nguyn c u t thit
27
b quy m cng nghip vi cng sut thit k 16.500 m3 sn phm/nm. Cng ty
C phn Lm sn Thi Nguyn c chng loi sn phm a dng nn doanh nghip
rt quan tm n u t v i mi thit b, ng thi Cng ty cn c nng lc t
ch to thit b ch bin nh h thng thit b p sn xut vn dn, l sy.... Cn
li, cc c s sn xut g x c quy m khng ln, cng sut thit k trung bnh t
3.000 5.000 m3 sn phm/ nm. Qua theo di v phn tch cho thy, khu vc ny
ang hnh thnh mng li cc cc c s v tinh chuyn s ch v cung cp bn
sn phm t nguyn liu g rng trng cho cc c s sn xut mc ni ngoi
tht khu vc ng bng. Trang thit b mc trung bnh, c mua sm khong
5 15 nm tr li y. C mt s c s sn xut ni tht th thit b tinh ch
c mua sm t 1-5 nm tr li y.
2.7.2. Hin trng cng ngh, thit b Vng ng bng Sng Hng,
Kt qu kho st 15 doanh nghip ti cc tnh, thnh ph H Ni, Nam

nh, Hi Phng, Bc Ninh, Qung Ninh cho thy: Sn phm ch yu l sn phm
mc (ni tht v ngoi tht); g x v vn sn. Trong , tnh Bc Ninh c lng
ngh truyn thng sn xut mc m ngh cao cp tiu th ni a v xut khu
ch yu sang Trung quc vi nguyn liu ch yu t g rng t nhin. Thc t
cho thy, trang thit b s dng lng ngh u mc trung bnh n thp, rt t
c s u t l sy, ch c mt s c s u t l sy hi t. Hin nay, c mt
s i tc Trung quc u t thit b chm khc t ng lm dch v cho lng
ngh.
2.7.3. Hin trng cng ngh, thit b Vng Bc Trung B v Duyn hi Nam
Trung B
- Kt qu kho st 10 doanh nghip Vng Bc Trung B t Thanh Ha v

n Hu cho thy, phn ln cc doanh nghip c cng ngh thit b trung bnh,
thi gian s dng thit b t 6- 15 nm.
28
- Kt qu kho st 20 doanh nghip Vng Duyn Hi Nam Trung B cho
thy, phn ln cc doanh nghip sn xut sn phm g ngoi tht v g x vi
cng sut thit k trung bnh t 5.000 m 3 sn phm/nm tr ln. V cng sut hot
ng: c khong 30 % DN t so vi cng sut thit k.
Theo nh gi ca Hip hi G v Lm sn Vit Nam v cc chuyn gia,

cng nghip ch bin g Vng Duyn Hi Nam Trung B ch yu tp trung vo
sn phm g ngoi tht phc v xut khu. Nhn chung, phn ln (khong 80 %)
thit b x g, l sy g, thit b ph tr v dy chuyn hon thin sn phm c
ch to trong nc. Cc thit b khc c nhp khu ch yu t cc nc i
Loan (ch yu), Italia, Trung Quc, c... Tuy nhin thit b ph tr c sn
xut trong nc.
Kt qu kho st cho thy, 100 % dy chuyn sn xut ca cc doanh

nghip c kho st l bn t ng. Khong 30 % trong s trnh cng ngh
t tin tin, cn li 70% c trnh cng ngh mc trung bnh. Cng tc x l
mi trng c cc doanh nghip quan tm, khong 80 % s doanh nghip
c kho st c h thng thit b x l mi trng m bo sc khe cho ngi
lao ng.
2.7.4. Hin trng cng ngh, thit b Vng Ty Nguyn
Kt qu kho st 20 doanh nghip ch bin g khu vc min Ty Nguyn

cho thy, hu ht cc doanh nghip c cng ngh thit b trung bnh. Nhiu doanh
nghip u t thit b khng ng b c ngun gc khc nhau. Hin ti, c khong
57 % s doanh nghip c kho st c h thng thit b x l mi trng m
bo sc khe cho ngi lao ng.
2.7.5. Hin trng cng ngh, thit b Vng ng Nam B
29
y l vng c cng nghip ch bin g pht trin c v s lng doanh
nghip, quy m, cng ngh thit b v c tng gi tr kim ngch xut khu chim
t l ln so vi c nc. Cc tnh, thnh ph H Ch Minh, Bnh Dng, ng
Nai tr thnh trung tm ch bin g ca Vit Nam (cng vi tnh Bnh nh ti
Vng Duyn Hi Nam Trung B). Vng ny tp trung nhiu doanh nghip ln,
bao gm cc doanh nghip FDI.
Theo nh gi ca Hip hi G v Lm sn Vit Nam, nhiu doanh nghip

ti y u t v i mi thit b hin i sn xut mc ni tht, ngoi
tht xut khu, ch yu phc v xut khu. Nhiu doanh nghip u t mua
sm thit b cng ngh ng b, c th t chc sn xut khp kn, hin i t cc
nc i Loan, Trung Quc, c, Nht Bn, Italia Nhiu dy chuyn cng
ngh thit b c nh gi tng ng trnh trong khu vc.
y l khu vc tp trung nhiu doanh nghip c kh nng giao dch thng

mi quc t, v vy cng tc x l nhim mi trng cng nghip c nhiu
doanh nghip quan tm gii quyt m bo sc khe ngi lao ng.
2.7.6. Hin trng cng ngh, thit b Vng ng Bng Sng Cu Long
Theo kt qu kho st v nh gi ca cc chuyn gia, phn ln doanh

nghip ch bin g ti Vng ng Bng Sng Cu Long c cng ngh thit b c,
lc hu.
Nhn xt chung v cng ngh, thit b:
Cc doanh nghip c vn u t nc ngoi v cc doanh nghip trong

nc sn xut g xut khu s dng cng ngh thit b trung bnh v tin tin.
Hu ht cc doanh nghip nh sn xut g tiu th ni a vi khi
lng nh s dng thit b lc hu c tui i trn 10 nm. Cc doanh nghip ny
30
gp kh khn v ti chnh v cha c kh nng tm kim th trng l nhng
nguyn nhn chnh km hm kh nng i mi cng ngh, thit b.
Theo kt qu kho st v nh gi ca Hip hi G v Lm sn Vit Nam,
hin ti cc doanh nghip cha u t nhiu cho cng tc nghin cu ng dng
khoa hc cng ngh. Tuy nhin, cng nghip ch bin g hin ti c nh gi l
lnh vc k thut tng i n gin, cha i hi k thut, cng ngh cao
Thc t c t doanh nghip nghin cu ci tin cng ngh thit b ci thin cht
lng dy chuyn sn xut, ng thi gp phn gim chi ph u t thit b nhm
nng cao kh nng cnh trnh.
n nay, rt t kt qu nghin cu khoa hc ca cc n v nghin cu, o
to c p dng vo thc t sn xut do nhiu nguyn nhn, trong c nguyn
nhn cha theo kp hoc cha p ng nhu cu thc t sn xut.
2.8. Hiu qu sn xut kinh doanh
Theo tnh ton ca Hip hi G v Lm sn Vit Nam, chi ph nguyn liu

g nhp khu chim khong hn 40% tng gi tr kim ngch xut khu sn phm
g. Hot ng sn xut kinh doanh cn b nh hng ln bi vn t gi v hot
ng nhp khu nguyn liu g v xut khu sn phm g u phi s dng ngoi
t. Theo nh gi ca cc chuyn gia kinh t, hin ti chi ph vn sn xut kinh
doanh ti Vit Nam l kh cao so vi cc nc trong khu vc, trong li xut
vay vn kh cao, khong 15-17%/nm.
L ngnh sn xut s dng nhiu lao ng v lao ng cha qua o to,

vi khong 250.000 lao ng nhng ch to ra gi tr kim ngch xut khu khong
3 t USD cho thy hiu qu sn xut vn cn hn ch. Tnh ton s b cho thy,
hin nay ngnh ch bin g Vit Nam trung bnh ch to ra gi tr xut khu
khong 10.000 USD/cng nhn/nm, trong khi ti Trung quc l 16.000
31
USD/cng nhn/nm, ti Malaysia l 17.500 USD/cng nhn/nm, ti c khong
70.000 USD/cng nhn/ nm.
Theo kt qu kho st tng th cng nghip ch bin g tnh akLak, khng

c lin h r rng gia quy m vn u t ni chung, u t vo ti sn c nh
ni ring vi t sut li nhun trn vn ch s hu. Cc doanh nghip quy m
nh, t u t vo ti sn c nh (khng qu 2 t) a s c li nhng t sut li
nhun thp. Thc t nhiu doanh nghip t nhn v c s sn xut c h thng bo
co k ton, thng k rt km.
C s khc bit ln v hiu qu kinh doanh ca cc c s u t ti sn c

nh va phi t 2-5 t ng c doanh nghip li gn 20% trn vn ch s hu,
cng c doanh nghip bo co mc l trn 20%. Cc doanh nghip ny u thuc
nhm sn xut g v cc sn phm khc, c mc u t kh vo nh xng v
my mc thit b (t 1-3 t ng). Xem xt thm v nng sut lao ng cng khng
thy c s khc bit ng k nhm cc doanh nghip u t nhiu hn vo my
mc thit b so vi cc doanh nghip t u t vo my mc thit b. Nguyn nhn c
th l do mt s doanh nghip c thit b c, lc hu, khng c u t nng cp,
v/hoc thiu ngun nguyn liu. Cc doanh nghip nh t u t vo my mc thit
b c nng sut lao ng thp hn, nhng a s u c li nh linh hot hn trong
hot ng kinh doanh, v tn dng c ngun lao ng r.
Qua phn tch hin trng pht trin cng nghip ch bin v thng mi sn
phm g cho thy, hin cc doanh nghip FDI v mt s t doanh nghip trong
nc l lc lng chnh to ra gi tr kim ngch xut khu sn phm g, trong ,
ch vi khong hn 400 doanh nghip FDI to ra khong hn 50% gi tr kim
ngch xut khu. Hin ti, nhiu doanh nghip ch bin g sn xut theo n t
hng ca khch hng nc ngoi (gia cng cho ngi nc ngoi). Theo nh gi
32
ca Hip hi G v Lm sn Vit Nam, hin ti, hiu qu ca ngnh ch bin g
cha cao.
Theo bo co ti K hp Quc hi thng 11/2010, hin ti khong 99% s

doanh nghip FDI sn xut hng xut khu, trong khong 60% doanh nghip
khai l. Theo nh gi ca cc chuyn gia kinh t, phn ln cc doanh nghip FDI
c cng ty m ti nc ngoi v c th h c tnh chuyn gi chuyn li
nhun ra nc ngoi. Hin c nhiu kin cho rng, cn c c ch hiu qu hn
qun l cc doanh nghip ny.
2.9. Hin trng qun l nh nc
Cng nghip ch bin, thng mi lm sn l lnh vc quan trng ca kinh t

lm nghip, lin quan n nhiu chuyn ngnh hp nh: sn xut lm nghip, cng
nghip rng (bao gm qun l s dng rng), phn phi lu thng, lao ng, xut-
nhp khu V vy, hin c nhiu B ngnh cng qun l lnh vc ny, trong phm
vi chuyn ngnh hp c phn cng.
Ngh nh s 01/2008/N-CP ngy 03/01/2008 ca Chnh ph quy nh chc

nng, nhim v, quyn hn v c cu t chc ca B Nng nghip v Pht trin
nng thn quy nh: B Nng nghip v Pht trin nng thn c chc nng thng
nht qun l lnh vc ch bin lm sn.
Hin nay, Trung ng c hai c quan qun l nh nc thuc B Nng

nghip v Pht trin nng thn cng qun l cc lnh vc chuyn ngnh hp ca
cng nghip ch bin, thng mi lm sn: Tng Cc Lm nghip (qun l lnh vc
sn xut lm nghip v s dng rng; bo v rng v kim sot lu thng lm sn);
Cc Ch bin, Thng mi nng lm thu sn v ngh mui (qun l lnh vc ch
bin v thng mi lm sn). Theo chc nng, nhim v v quyn hn c phn
cng, cc c quan ny thng xuyn theo di, cp nht thng tin v xy dng c
33
ch, chnh sch ph hp qun l iu chnh cng nghip ch bin thng mi
lm sn.
cp tnh, hin c cc Chi Cc Lm nghip, Chi Cc Kim lm thuc S

Nng nghip v pht trin nng thn l cc c quan chu s ch o v chuyn mn,
nghip v t Tng Cc Lm nghip v Cc Kim lm. i vi lnh vc ch bin,
thng mi lm sn, hin cp tnh (S Nng nghip v Pht trin nng thn) hu
nh cha c Phng hoc Chi Cc chuyn ngnh ph trch lnh vc ch bin,
thng mi lm sn. Lnh vc ny hin c cc Phng, Ban, Chi Cc (c th l
Chi Cc Lm nghip, Chi Cc Kim, Chi Cc Kinh t v Hp tc). mt s tnh,
S Cng thng cng theo di lnh vc ch bin, thng mi lm sn.
2.10. Vn mi trng trong cng nghip ch bin g
Nh nu, trong tng s khong 2.500 doanh nghip ch bin g hin c

th khong hn 50% s c s ch bin c quy m nh, trang thit b n gin v
cha c bin php hn ch cc ngun gy tc ng n mi trng. Ch nhng
doanh nghip quy m ln, sn xut cng nghip v xut khu mi c kh nng
u t x l nhim mi trng.
Tuy nhin, theo nh gi ca cc chuyn gia, cng nghip ch bin g t gy

nhim mi trng nghim trng (khng k cng nghip sn xut giy v sn
xut vn si theo phng php t).
Vi cng ngh hin nay, cng nghip ch bin g to ra cc ngun gy

nhim ch yu sau:
2.10.1. Cht thi rn
Trong cng nghip ch bin g, cht thi rn ch yu pht sinh trong qu

trnh sn xut bao gm: V cy, ba bp, cnh ngn, mn ca, phoi bo.... Ty
34
theo mc ch sn xut cc sn phm cui cng m cht thi rn pht sinh vi
lng khc nhau.
i vi cc c s sn xut vn dm, vn si, dm mnh th cht thi rn ch

yu l v cy, bi g dng mn. Do c th cng ngh sn xut c kh nng tn
dng nguyn liu g cao nn lng ph thi rn ca loi hnh sn xut ny khng
ln. Tuy nhin, trong qu trnh sn xut, cc cng on bm, nghin dm pht sinh
nhiu cht thi rn bng bi mn, gy nhim mi trng khng kh trong phn
xng sn xut. Mt s c s sn xut vn dm, vn si quy m ln nh nh my
MDF Gia lai, Nh my vn dm Thi nguyn... c u t h thng ht bi
trc tip ti cc cng on sn xut pht sinh bi g mn. Cn li cc c s sn
xut quy m nh hu nh cha c quan tm u t. y l mt trong cc nguy
c gy cc bnh v ng h hp cho ngi lao ng.
i vi cc c s sn xut g x, vn ghp thanh, mc cht thi rn bao

gm v cy, ba bp, cnh ngn, mn ca, phoi bo, bi g mn... c tnh vi t
l s dng g khong 50% i vi cc sn phm mc th lng ph thi rn pht
sinh l rt ln. Ngun ph thi ny thng c cc c s sn xut tn dng
lm nhin liu t cung cp nhit cho ni hi. Tuy nhin phn ln cc c s
sn xut nh, phn tn khng u t thit b sy g th lng ph thi rn ny
c cha thu gom s dng c hiu qu, m thng c t to ra kh thi
gy nhim mi trng. Mt khc, ngun ph thi rn nu khng qun l tt s l
mt nguy c gy chy cho c s sn xut. Nu pht trin c s ch bin g theo
quy hoch, theo tng cm th c th tn dng ti a lng ph thi rn sn xut
vn dm, vin t, lm gi th nui trng nm...
Vn pht sinh bi mn ti cc cng on ch bin t khu x n khu

nh nhn l rt ln. Nhiu nh my ch bin g c quy m cng nghip u b tr
h thng thu hi bi nhng kh n gin (xyclon n), ch c kh nng thu hi bi
35
c kch thc ln m khng c kh nng thu hi bi tinh t cc cng on ch
nhm, nh bng. Hin nay, mt s c s ch bin g c mt s cng ngh x
l bi hiu qu nh: Ht bi ti di ng, ht trc tip tng my; H thng ht bi
v x l bi dng Cylon lc; H thng ht bi v x l bi dng Finter lc; H
thng ht bi v x l bi t ng Optiflow.
2.10.2. Cht thi lng
Cht thi lng trong cng nghip ch bin g thng ch yu l dung dch
tha trong qu trnh x l bo qun g, nc luc g, dung dch keo dn, sn cn
d li trn thit b, trong bao b ng. Thc t trong qu trinh sn xut, m bo
hiu qu kinh t, cc c s kim sot cht ch vic s dng trit nguyn ph liu.
V vy, lng pht thi dng lng trong cng nghip ch bin g khng ln.
Tuy nhin, trong cng nghip ch bin g, nguyn liu sn, keo v dung
mi pha ch l nhm nguyn liu c nguy c gy chy n cao. c bit, g l vt
liu rt d bt chy trong iu kin nhit khng kh cao. Do vn phng
chy cha chy cng c cc c s quan tm. Nhng c s sn xut quy m
nh khng din tch sn xut nn cha tun th ng quy nh v an ton
phng chy cha chy nh kho tng, qun l ngun la, ngun nhit, thit b sinh
nhit, thng gi, thu dn bao b c dnh sn, dung mi trong mi ca sn xut...
Vi cc c s ch bin g nm trong cc khu cng nghip, cht thi lng

c gom tp trung x l. Cc c s nm phn phn tn v cc lng ngh ch
bin g th hu nh cht thi lng khng c c quan tm x l trc khi thi
ra mi trng.
2.10.3. Cht thi kh
Trong cng nghip ch bin g, cht thi dng kh c nguy c cao gy

nhim mi trng thng pht sinh trong qu trnh phun sn, p nhit khi s dng
36
cc loi keo nhit do nh keo phenol foocmadehyt, x l bo qun g bng cc
ha cht c mi hc, khi l pht sinh ti khu sy g...
Cc c s ch bin quy m cng nghip thng c trang b cc h thng

chp ht v cc ca ht gi vi p sut ln thu gom cc ngun pht kh thi.
Cng on phun sn thng c p dng cng ngh sn t ng trong cc bung
sn kn bng cc u phun sn lp t c nh hoc thc hin trong mi trng h
song c dn x l hp th bng nc.
i vi c s sn xut mc quy m nh, cng on phun sn ph bin

bin c thc hin bng sng phun sn th cng. Mc d c trang b khu
trang, nhng cng nhn vn c nguy c mc bnh h hp do ht phi dung mi
hu c. Mt khc theo thng k cho thy, cng on phun sn th cng rt d gy
chy n.
Cc c s ch bin g s dng l sy hi nc hoc hi t thng pht sinh

khi bi l cha kh c NO2 v SO2 do t nhin liu ci, than v du.
2.11. nh gi chung
K t khi Nh nc ta thc hin cng cuc i mi kinh t n nay, cng

nghip ch bin g tri qua cc giai on pht trin, suy gim gn lin vi
nhng thay i ca ngnh lm nghip ni chung.
Giai on 1986-1995:
Theo tinh thn i mi c ch qun l g v lm sn, g c coi l mt

loi hng ha thng thng, c qun l theo c ch th trng v lu thng t
do. Sau qu trnh hp nht v hnh thnh cc c s ch bin gn vi khai thc v
xut nhp khu, n thnh 1 nm 1990 c nc c 62 x nghip ch bin g (23 x
nghip trung ng v 39 x nghip a phng).
37
Sau , trong qu trnh thc hin ch trng pht trin kinh t nhiu thnh
phn trong lm nghip, cc ngnh, cc a phng pht trin trn lan cc xng
ch bin g khng theo quy hoch v k hoch chung ca ngnh thi k , h
qu l rng b xm hi nng n. V vy, Nh nc c nhng quyt sch mnh
m thit lp li trt t trong qun l khai thc, ch bin v xut nhp khu g,
lm sn. Thc hin Quyt nh s 14/CT ngy 15/01/1992 ca Ch tch Hi ng
B trng v vic giao B Lm nghip thng nht qun l nh nc v cng
nghip ch bin g, lm sn, B Lm nghip (c) ban hnh Thng t s
07/LSCNR hng dn thc hin Quyt nh s 14/CT. Theo , ngnh lm nghip
tin hnh t chc quy hoch, sp xp li mng li ch bin g, lm sn cho
cc ngnh, a phng, n v, ng thi tin hnh cp Giy php hnh ngh ch
bin g cho cc n v iu kin. Sau , s lng x nghip ch bin g c
nc gim t 1.600 xung cn khong 600 x nghip.
Giai on t 1995 n nay:
Cui nm 1995, B Nng nghip v Pht trin nng thn c thnh lp

trn c s hp nht cc B: Lm nghip; Thy li; Nng nghip v Cng nghip
thc phm. Cc Ch bin nng lm sn v ngnh ngh nng thn (nay l Cc Ch
bin, Thng mi nng lm thy sn v ngh mui) l c quan tham mu cho B
v ch bin nng lm sn.
hn ch khai thc g rng t nhin, k t nm 1995, Nh nc gim

sn lng khai thc, ng thi khuyn khch vic nhp khu nguyn liu g, y
mnh xut khu g m ngh v sn phm ch bin t rng trng, trong bao
gm cc loi vn nhn to.
Tip sau , Quyt nh s 65/Q-TTg ngy 24/3/1998 ca Th tng

Chnh ph v vic xut khu sn phm g, lm sn v nhp khu g nguyn liu
to s tin cy cc doanh nghip trong v ngoi nc yn tm u t.
38
Sau khi c Quyt nh s 19/2000/Q-TTg ngy 03/02/2000 ca Th tng
Chnh ph v vic bi b 84 giy php tri vi Lut doanh nghip, th tc thnh
lp doanh nghip kh thng thong, cng vi qu trnh hi nhp kinh t quc t
y hn, su rng hn, cng nghip ch bin, thng mi sn phm g pht
trin rt nhanh vi nhng thnh tu ng ghi nhn.
Tuy nhin, trong qu trnh pht trin, cng nghip ch bin, thng mi sn
phm g Vit Nam c nhng thun li, kh khn ch yu sau:
2.11.1. Thun li
(1) Mi trng chnh tr x hi ca Vit Nam n nh; hnh lang php l

thng thong t khi c Quyt nh s 65/Q-TTg v Quyt nh s 19/2000/Q-
TTg nu trn. Lut u t nc ngoi, cng vi nhng u i thu ht nhiu
doanh nghip FDI u t vo Vit Nam, trong bi cnh u nhng nm 2000,
g ni tht sn xut ti mt s quc gia gn Vit Nam c nguy c b kin bn ph
gi. Nhiu Tp on chuyn sang u t vo Vit Nam, ni c h thng cng
bin thun li.
(2) Mt s doanh nghip Vit Nam tranh th c ngun lc trong nc,

k c Vit kiu, to ra kh nng v ti chnh, cng ngh-thit b v c hi tip cn
cc th trng ln nh: Hoa K, EU, Nht Bn, i loan
(3) Gi nhn cng lao ng ti Vit Nam r hn nhiu so vi cc quc gia

trong khu vc, c bit ngi Vit Nam c k nng v tay ngh tng i kho
lo. Tuy nhin, gi nhn cng hin nay khng cn l li th ca Vit Nam.
2.11.2. Kh khn, thch thc ch yu
(1) Cht lng tng trng thp:
Tng trng ca ngnh ch bin g Vit Nam (ch yu da vo xut khu)

pht sinh khng hon ton t i mi cng ngh trong sn xut, m ch yu l gia
39
cng v ph thuc nhiu vo s t hng v thit k mu m t khch hng nc
ngoi. Ch mt s t doanh nghip trong nc, doanh nghip c vn u t nc
ngoi ch ng u t cng ngh, thit b v c kh nng t sn xut theo thit k
v c th tm kim th trng tiu th, nng cao gi tr gia tng.
(2) Hiu qu sn xut kinh doanh cn thp, sc cnh tranh yu:
- S lng v cht lng i ng cng nhn ch bin g ca Vit Nam cha

p ng yu cu ca ngnh, hin cn thiu nhiu k nng, trong cha bit hoc
cha c o to v kh nng tn dng thi gian thao tc, ng my, cha c
thc tit kim nng lng v nguyn liu g.
Phn ln doanh nghip ch bin g c quy m nh v va vi nhng tn ti

nhng c bn nh: t vn, hn ch v nng lc huy ng vn nn t c kh nng
p ng n hng ln; Pht trin t m hnh sn xut nh kiu h gia nh, Hp
tc x/T hp tc v phn ln c cng ngh thit b lc hu (Tiu hao nhiu
nguyn nhin vt liu, nng lng); Thiu tm nhn di hn do kh khn v vn,
cng ngh v kh nng qun l hn ch; Kh nng thit k mu m sn phm cn
hn ch, phn ln sn xut theo n t hng; Hn ch v nng lc xc tin
thng mi; Cc doanh nghip cha ch ng lin kt vi nhau c th p ng
cc n hng vi khi lng ln v cha tht s chia s thng tin trong khai thc
th trng; Trong iu kin Vit Nam phi nhp khu nguyn liu g, cc doanh
nghip nh v va cng kh khn trong vic cung ng nguyn liu phc v sn
xut; Thiu lao ng c o to; Nhiu doanh nghip quy m nh nhng sn
xut kinh doanh khp kn t khu cung ng nguyn liu v thc hin hu ht cc
cng on ca qu trnh ch bin, cha c s chuyn mn ha.
- Ch vi khong hn 400 doanh nghip FDI c quy m ln to ra kim

ngch xut khu chim 50% tng kim ngch xut khu sn phm g ca c nc.
Ch yu cc doanh nghip FDI, lin doanh v mt s doanh nghip trong nc c
40
kh nng u t cng ngh, thit b tng i tin tin. Cn li, phn ln cc c s
ch bin g c cng ngh, thit b cn lc hu, cha u t ng mc i vi cng
on sy g v hon thin b mt sn phm; t l tn dng g cn thp trong khi
ngun nguyn liu khan him, gi tng nhanh, nhiu doanh nghip buc phi thc
hin hp ng theo gi tho thun gi uy tn v gi th phn.
- Cng nghip ph tr cha p ng nhu cu, phn ln nguyn ph liu

c nhp khu.
- B ng v ngun nguyn liu g, hin nay Vit Nam phi nhp khu
khong 70-80%, vi t l tng gi t 10-20% / nm. Trong khi, vic pht trin cc
nh my bm dm mnh g xut khu vt qu kh nng cung cp nguyn liu
g rng trng trong nc.
Hi nhp kinh t quc t m ra nhiu trin vng v th trng, nhng cng

khng t kh khn. Sau khi Vit Nam gia nhp WTO, nhng h tr trc tip t nh
nc v ang b ct gim, nh: h tr tn dng u t, thng kim ngch xut
khu, cc chnh sch tr cc, tr gi Trong khi , cc ro cn k thut trong
thng mi (TBT), yu cu chng minh ngun gc nguyn liu g buc cc
doanh nghip ch bin g phi n lc nhiu hn na thch nghi.
Chng nhn FSC-CoC ang tr thnh p lc t pha ngi tiu dng ti cc

th trng c trch nhim cao v x hi, mi trng. Cc doanh nghip ch bin
g Vit Nam phi n lc rt nhiu p ng.
Thi gian gn y, s lng cc doanh nghip ch bin g Vit Nam c

cp chng ch CoC tng nhanh chng. n u thng 11/2010, c 232 doanh
nghip c Hi ng qun tr rng th gii cp chng ch CoC, a Vit Nam tr
thnh nc ng th nht ng Nam v s lng doanh nghip c chng ch
CoC.
41
- Cha xy dng c thng hiu G Vit, khong hn 90% sn phm
g ca Vit Nam phi bn qua cc th trng trung gian v cn b ng, ph thuc
vo cc knh phn phi ny.
- Th trng trong nc cha c quan tm, khai thc, hin c nh gi

l khng nhiu tim nng cho cng nghip ch bin g nhng thc t cho thy,
mc sng ca ngi dn Vit Nam ang c ci thin v nhu cu tiu dng sn
phm g cht lng cao cng dn gia tng. Hin nay xut hin cc sn phm g
ca i loan, Trung quc v mt s nc EU xm nhp th trng Vit Nam vi
cht lng p ng yu cu ca ngi tiu dng.
42
Phn th ba
QUY HOCH CNG NGHIP CH BIN G N NM 2015 V NH

HNG N NM 2025
I. D BO
1.1. D bo pht trin kinh t - x hi
1.1.1. D bo v tc tng trng kinh t
Theo D tho Chin lc pht trin kinh t - x hi 2011 2020: Phn u

n nm 2020 nc ta c bn tr thnh nc cng nghip theo hng hin i;
chnh tr - x hi n nh, ng thun, dn ch, k cng. i sng vt cht v
tinh thn ca nhn dn c nng ln r rt; c lp, ch quyn, thng nht v
ton vn lnh th c gi vng; V th ca Vit Nam trn trng quc t tip tc
c nng ln; to tin vng chc pht trin cao hn trong giai on sau.
Mt s ch tiu kinh t x hi n nm 2020:
- Phn u t tc tng trng tng sn phm trong nc (GDP) bnh

qun 7-8%/nm. GDP nm 2020 theo gi so snh bng khong 2,2 ln so vi nm
2010. GDP bnh qun u ngi theo gi thc t t khong 3.000-3.200 USD.
Bo m n nh kinh t v m. Xy dng c cu kinh t cng nghip, nng
nghip, dch v hin i, hiu qu.
- T trng cc ngnh cng nghip v dch v chim khong 85% trong

GDP. Gi tr sn phm cng ngh cao t khong 45% trong tng GDP. Gi tr sn
phm cng nghip ch to chim khong 40% trong tng gi tr sn xut cng
nghip. Nng nghip c bc pht trin theo hng hin i, hiu qu, bn vng,
43
nhiu sn phm c gi tr gia tng cao. T l lao ng nng nghip khong 30%
lao ng x hi.
- Ch s pht trin con ngi (HDI) t nhm trung bnh cao ca th gii;
tc tng dn s n nh mc 1,1%; tui th bnh qun t 75 tui; t 9 bc
s v 26 ging bnh trn mt vn dn, thc hin bo him y t ton dn; lao
ng qua o to t trn 70%, o to ngh chim 55% tng lao ng x hi; t
l h ngho gim bnh qun 2-3%/nm; phc li, an sinh x hi v chm sc sc
khe cng ng c bo m.
- Thu nhp thc t ca dn c gp khong 3,5 ln so vi nm 2010; thu hp

khong cch thu nhp gia cc vng v nhm dn c. Xo nh n s, t l nh
kin c t 70%, bnh qun 25 m2 sn xy dng/ngi.
- Kt cu h tng tng i ng b, vi mt s cng trnh hin i. T l

th ho t trn 45%. S x t tiu chun nng thn mi khong 50%.
- Gio dc v o to, khoa hc v cng ngh p ng yu cu ca s

nghip cng nghip ha, hin i ha t nc. n nm 2020, c mt s lnh vc
khoa hc v cng ngh, gio dc, y t t trnh tin tin, hin i. S sinh vin
t 450 trn mt vn dn.
- 100% c s sn xut, kinh doanh mi p dng cng ngh sch hoc trang
b cc thit b gim nhim, x l cht thi; trn 80% cc c s sn xut kinh
doanh hin c t tiu chun v mi trng.
1.1.2. D bo v dn s, tc tng trng dn s, ngun nhn lc
Theo Ngh quyt s 31/NQ-CP ngy 18/8/2010 ca Chnh ph v Chng

trnh hnh ng ca Chnh ph thc hin kt lun ca B Chnh tr v vic tip tc
y mnh thc hin chnh sch dn s - k hoch ha gia nh giai on 2010
-2015 theo cn thc hin nhim v : Kin tr thc hin mc tiu gia nh t con
44
nui dy con cho tt, mi cp v chng ch c mt hoc hai con duy tr
vng chc mc sinh thay th, v quy m dn s nc ta khng qu 100 triu ngi
vo nm 2020.
1.2. D bo v ch bin v thng mi sn phm g n nm 2025
1.2.1. D bo nhu cu nguyn liu g

Theo tnh ton ca T chuyn gia v Hip hi G v Lm sn Vit Nam,
nhu cu tiu dng g v sn phm g nh sau:
a) Nhu cu g x:
D bo n nm 2020, nhu cu tiu dng g x khong 6-7 triu m 3. Mc

d bo ny c th qu cao v hin nay c vt liu thay th g x nh b tng
thp, nhm (trong xy dng) v vn nhn to (trong sn xut mc). Giai on
2003-2007, mc tiu th g x cho 1000 dn Vit nam l 27m 3, trong khi con
s ny n khong 7 m3, Trung Quc khong 12 m3, Malaysia khong 109
m3, Thi Lan khong 75 m3, Hn Quc khong 126 m3, Brazil khong 110 m3, M
khong 420 m3, c khong 216 m3.
b) Nhu cu vn nhn to
Vi nng lc sn xut vn nhn to hin ti, cng vi lng vn nhn to

cc loi nhp khu mi nm khong 1 triu m 3 (theo Hip hi G v Lm sn Vit
Nam), hin nay Vit Nam tiu th khong 1,5 triu m 3 vn nhn to/nm. Trong
, vn si khong 800-900 nghn m3, vn dm khong 300.000 m3.
Cng theo Hip hi G v Lm sn Vit Nam, mc tiu th cc loi vn

nhn to giai on 2003-2007 nh sau:
- Mc tiu th vn si ti Vit Nam khong 0,5 m 3/1.000 dn, trong khi

mc tiu th ti cc nc: n khong 0,1 m 3/1.000 dn, ti Trung Quc
khong 8 m3/1.000 dn, ti Malaysia khong 10 m3/1.000 dn, ti Hn Quc
45
khong 40 m3/1.000 dn, ti Brazil khong 5 m3/1.000 dn, ti M khong 31
m3/1.000 dn, ti c khong 20 m3/1.000 dn.
- Mc tiu th vn dm ti Vit Nam khong 1 m 3/1.000 dn, trong khi

mc tiu th ti cc nc: Phillipines khong 0,4 m3/1.000 dn, ti Trung Quc
khong 0,4 m3/1.000 dn, ti Hn Quc khong 33 m3/1.000 dn, ti Brazil
khong 10 m3/1.000 dn, ti M khong 97 m3/1.000 dn, ti c khong 100
m3/1.000 dn.
D bo n nm 2020, nhu cu tiu th vn si khong gn 2 triu m 3, vn

dm khong 600-700 nghn m3.
c) Xut khu dm g
Nh nu, theo s liu ca Tng Cc Hi quan, gi tr kim ngch xut

khu dm g nm 2009 t 237,8 triu USD. Nh vy, vi gi xut khu khong
100 USD/tn dm kh th nm 2009 Vit Nam xut khu khong 2,3 triu tn
dm kh, tng ng khong 4,5 triu m3 g trn (rng trng v cy phn tn).
V vy, vi nng lc sn xut dm g hin ti t khong 6,3 triu m 3 g

trn/nm (tng ng 3,15 triu tn dm kh/nm), nu khng c bin php hn
ch xut khu dm g, d bo n nm 2020 Vit Nam c th xut khu vt 5
triu tn dm kh/nm (tc vt 10 triu m3 g trn/nm).
Vi cch tnh n gin trn, n nm 2020 tng nhu cu nguyn liu g

phc v sn xut g x, vn nhn to v dm g (cha bao gm nhu cu bt giy,
g tr nh) t hn 30 triu m3 g trn cc loi. S liu c tnh ny vt xa c
tnh ti d tho Chin lc pht trin Lm nghip Vit Nam giai on 2006-2020
(Tng nhu cu g cng nghip (g ln) bao gm tt c cc sn phm g tinh ch
v g nh cho vn dm, MDF v dm g v c nhu cu bt giy, g tr nh, theo
phng n cao cng ch khong 24,8 triu m3).
46
Vi tc trng rng hin ti, cng vi nguy c cnh tranh gia trng
nguyn liu g vi vic trng cc loi cy trng khc th ngun g rng trng kh
c kh nng p ng cc nhu cu trn.
V vy, cn cn nhc cc phng n pht trin cng nghip ch bin g,

trong cn tnh n kh nng hn ch xut khu dm g trn c s khng gy tc
ng tiu cc n cc nh my bm dm hin ti v vn tiu th g rng trng.
1.2.2. D bo th trng ni a v th trng th gii
Theo tnh ton ca Ngn hng Pht trin Chu , vi tc tng trng
kinh t Vit Nam t 6-8% nh hin nay, nhu cu trong nc v g hng nm tng
t 6-11%. Vi tng nhu cu nguyn liu g hng nm (giai on 2010-2015)
khong 15 triu m3, trc mt Vit Nam vn phi nhp khu nguyn liu g vi
khi lng gim dn n nm 2020 cng vi s ng gp ca ngun nguyn liu
g rng trng v g rng t nhin trong nc c khai thc v qun l bn vng.
Do c s khc nhau v mc sng, tp qun s dng gia nng thn v thnh

th, gia min ni v ng bng cng nh nhu cu khc nhau gia th trng trong
nc v th gii nn chng loi sn phm ngy cng a dng hn, bao gm c xu
hng s dng nguyn liu. G rng trng s tip tc gi vai tr quan trng, cng
vi vic p dng cng ngh ch bin ph hp hn, gp phn thay th ngun
nguyn liu nhp khu ang chu nh hng ca nhng yu cu mi ca th
trng th gii v chng minh ngun gc nguyn liu g. Vn nhn to s c
s dng nhiu hn t nay n nm 2025 vi tng nhu cu khong gn 3 triu m3.
Th trng xut khu sn phm g tip tc c m rng so vi khong 120

quc gia v vng lnh th nh hin nay, trong vn tp trung duy tr ch yu ti
cc th trng chnh chim t l gi tr kim ngch xut khu cao nh Hoa K (nm
2008 chim 38%, nm 2009 chim 42%), EU (nm 2008 chim 27,2%, nm 2009
47
chim 20%) v Nht Bn (nm 2008 chim 13,24%, nm 2009 chim 14%). Xu
hng trong nhng nm tip theo s l tip cn vi ngi tiu dng c v gin tip
v trc tip thng qua cc h thng phn phi hon thin v n nh hn. Vic s
dng nhng knh phn phi hin c v kh nng pht trin th trng ca cc nh
phn phi v nhp khu ti cc th trng ln l gii php hu hiu nht tng
sn lng, thm nhp th trng v ng thi tit kim chi ph cho cng tc tip
th.
Sn phm g xut khu ch yu ca Vit Nam u thuc nhm HS 94:

g ni tht v ph kin (76 %), gh v ph kin (14%), n v ph kin (2%)...
Vi nhng hn ch v mu m sn phm, ch yu ph thuc vo n t hng t
nc ngoi, khng ch ng v nguyn liu, sn phm g ca Vit Nam s b
cnh tranh ngy cng gay gt hn vi cc nc nh Trung quc v cc nc ng
Nam gm Indonexia, Malayxia, Thi Lan v Philippines.
1.2.3. D bo v khoa hc cng ngh
1.2.3.1. Xu hng pht trin cng ngh ch bin g trn th gii
- Cng ngh to ra cc vt liu composite t nguyn liu g, lm sn ngoi

g v th ph liu dng s si trong sn xut nng lm nghip lm gia tng gi tr
v nng cao hiu qu s dng g.
- Cng ngh x l, bin tnh g khc phc nhc im g, gim tn tht

sau thu hoch v nng cao kh nng s dng g.
- Cng ngh ch bin ha hc g to cc sn phm c gi tr cao: Than hot

tnh, phn bn, vi .....
- C gii ha v t ng ha cao trong cc khu ca cng ngh ch bin g

nhm tit kim lao ng.
48
- Pht trin cng nghip ph tr cho ch bin g: Keo dn, cht ph, cht
nhum, inh vt....
- Pht trin cng ngh ch bin, bo qun g sch, tit kim nng lng,
bo v mi trng.
- Nghin cu cc gii php cng ngh gim thiu nhim mi trng trong
ch bin lm sn
1.2.3.2. Xu hng pht trin cng ngh ch bin g Vit Nam
Vi thc trng ngnh ch bn g Vit Nam hin nay v xu hng ca th

trng lm sn trong tng lai ta c th d bo xu hng pht trin cng ngh ca
Vit Nam nh sau:
- Bn cnh vic hnh thnh cc doanh nghip mi vi trang thit b mi,

hin i, hu ht cc doanh nghip ch bin g phi thng xuyn duy tu nh
xng, i mi trang thit b p ng c yu cu sn xut hin ti v trong
tng lai. Trang thit b, cng ngh ch bin trong tng lai s c tng cng
c gii ha, t ng ha m bo cht lng sn phm, gim cng lao
ng ca cng nhn, gim s ph thuc ngun lao ng trong ch bin g.
- Nhanh chng tip thu v p dng vo sn xut cc tin b k thut v cng

ngh ch bin g nh cng ngh to vt liu mi, cng ngh x l g, cng ngh
s dng cc ph liu dng s si trong sn xut nng lm nghip
- Cc doanh nghip ch bin g s tng bc lm ch thng hiu, ch

ng trong thit k to cc sn phm g ca Vit Nam ngy cng a dng
hn v chng loi, gi tr ngy cng tng, mu m p. Sn phm gi tr gia tng
ang c ch trng pht trin c v gi tr v sn lng. Pht trin sn phm c
gi tr gia tng l mt trong nhng yu t quan trng pht trin cng ngh v
gi tr xut khu ca sn phm g Vit Nam.
49
- Cng tc o to ngun nhn lc cho ch bin g trong cc trng i
hc, cao ng v dy ngh s c ch trng. S lng ngi c trnh i hc,
cao ng chuyn nghip v o to ngh p ng yu cu v s lng, song
cht lng vn cn l vn , nu khng thay i cc dy v hc hin nay v thay
i u t cho gio dc chuyn nghip v dy ngh cho ph hp vi thc t sn
xut kinh doanh ca ngnh. Cc doanh nghip nu mun c ngun nhn lc t
yu cu cn c s phi hp cht ch hn vi nh trng trong cng tc o to
ngun nhn lc cho ngnh.
- S pht trin ca cng nghip ch bin g s gp phn thc y s pht

trin ca cng nghip ph tr: thit k, ch to my, thit b ch bin, keo dn,
cht ph... ca nc ta.
- Cc doanh nghip ch bin g s phi quan tm p dng cng ngh sn xut

sch hn, bo v c mi trng, s dng ti a ngun nng lng sch tit
kim chi ph trong sn xut.
II. QUAN IM, MC TIU PHT TRIN CNG NGHIP CH BIN

G N NM 2015 V NH HNG N NM 2025
2.1. Quan im pht trin
1. Th trng v d bo nhu cu th trng phi c coi l cn c xc

nh mc tiu pht trin cng nghip ch bin, ng thi l ng lc tng bc
u t, i mi cng ngh, thit b ph hp, tin tin gn vi kh nng cung ng
ngun nguyn liu v cng tc qun l, s dng rng bn vng.
2. Pht trin cng nghip ch bin g theo hng u t chiu su, chuyn
hng s dng nguyn liu t rng t nhin sang rng trng, tng bc i mi
cng ngh thit b nhm tng gi tr gia tng ca sn phm g, gim khi lng g
ph thi trn c s ch bin tng hp, bao gm sn xut vn nhn to.
50
Thc y u t cc sn phm v khu vc c li th cnh tranh, khng dn
tri ngun lc tng hiu qu u t.
3. C cu sn phm g phi c t trong tng th Quy hoch cp quc

gia trn c s m bo hai mc tiu c bn l nng cao kh nng cnh tranh v
duy tr tc tng trng ca cng nghip ch bin g da vo s nng ng, ly
cng ngh l nn tng cn bn pht trin v phi hon thin mi quan h sn
xut vi cc ngnh cng nghip khc.
Quy hoch chi tit gia cc a phng phi m bo trnh pht trin trn
lan cng mt m hnh ging nhau gia cc vng m bo hiu qu kinh t x
hi ca Quy hoch v pht trin cng nghip ch bin g.
4. Tng bc hn ch tin ti khng u t mi cc c s bm dm g,

ng thi khuyn khch thc y pht trin sn xut vn nhn to lm nguyn liu
sn xut sn phm g phc v tiu dng trong nc v xut khu.
2.2. Mc tiu pht trin
- T chc li v xy dng cng nghip ch bin g tr thnh mi nhn kinh

t ca ngnh Lm nghip vi trnh chuyn mn ha cao v phn cng sn xut
ti u theo vng, tiu vng.
- n nm 2015, hnh thnh v pht trin cc Tp on phn phi sn phm

g Vit Nam c trn th trng quc t v th trng ni a.
- n nm 2025, cng nghip ch bin, thng mi sn phm g Vit Nam

t trnh tin tin, hin i c v cng ngh thit b v kh nng tham gia chui
gi tr ton cu.
- Gi tr kim ngch xut khu sn phm g nm 2025 t t 8 n 9 t USD.
51
2.3. Xc nh cc ch tiu pht trin cng nghip ch bin g n nm 2015 v
nh hng n nm 2025
2.3.1. xut cc phng n (kch bn) pht trin
Phng n 1: Kch bn da theo Chin lc pht trin Lm nghip Vit Nam giai
on 2006-2020
Ch tiu Thc hin Ghi

Ch tiu n v tnh giai on T l %
n 2025 ch
2010-2015
1 2 3 4 5=(4/3)x100 6
Tng cng Triu m3/nm 7,0 4,5
sut g x
Sn xut vn m3 sn 1.350.000 750.000
MDF phm/nm
Sn xut vn m3 sn 300.000 100.000
dm phm/nm
Khi lng Triu m3 3,0 4,0
g nhp khu
Kim ngch Triu USD 8.000 4.200
xut khu
Phng n 2: Kch bn cn c tc tng trng hin ti c tnh n yu t trt
gi
Ch tiu Thc hin Ghi

Ch tiu n v tnh giai on T l %
n 2025 ch
2010-2015
1 2 3 4 5=(4/3)x100 6
Tng cng Triu m3/nm 7,5 4,8
sut g x
Sn xut vn m3 sn 1.500.000 950.000 2
MDF phm/nm
52
Sn xut vn m3 sn 450.000 200.000 1
dm phm/nm
Khi lng Triu m3 3,0 4,0
g nhp khu
Kim ngch Triu USD 9.000 4.200
xut khu
2.3.2. Lun chng la chn kch bn ph hp
- Chin lc pht trin Lm nghip Vit Nam giai on 2006-2020 c

ban hnh km theo Quyt nh s 18/2007/Q-TTg ngy 05/02/2007 ca Th
tng Chnh ph. Trong qu trnh xy dng, Chin lc c tnh ton k da
trn nhiu tham s v cch tip cn mi, ph hp bi cnh sn sng hi nhp kinh
t quc t, vi s h tr, tham vn ca nhiu c quan, t chc ln trong v ngoi
nc.
Quy hoch ny c xy dng trn c s c th ha v bm st tinh thn

xuyn sut ca Chin lc, c tnh n yu t cp nhp din bin theo quan im
quy hoch m.
- Trn thc t, hin ti phn ln s doanh nghip ch bin g l cc doanh

nghip nh v va vi nhng yu km, hn ch (nh nu) khng d g khc
phc trong giai on ngn hn.
Nh nu, mt trong nhng mc tiu pht trin ca Quy hoch ny l qu

trnh ti c cu doanh nghip ch bin g. Mt khc, bn thn cc doanh nghip
lun phi vn ng qu trnh vn ng trong bi cnh Vit Nam ngy cng tham
gia y hn vo tin trnh hi nhp kinh t th gii, vi nhiu ri ro nh v
ang din ra trong nhng nm gn y. V vy, vic ly tc tng trng ni
chung ca giai on trc y lm nn tng tnh ton phng n chin lc c th
53
khng hon ton ph hp cho giai on di t nay n nm 2025, c bit trong
bi cnh kinh t th gii lun din bin tri chiu trong ngn hn.
Theo , la chn kch bn theo khung chin lc s d thc hin mt cch

ng b cc gii php, ng thi c th d dng thch ng ngay c khi ch tiu
chin lc s (gi nh) c iu chnh cho ph hp hn vi thc t.
Nh vy, cc ch tiu quy hoch pht trin c chn theo phng n 1 nu

trn.
2.4. nh hng pht trin
2.4.1. nh hng ngun cung ng nguyn liu
Theo cch tip cn ph hp xu th hi nhp kinh t quc t, nh hng

pht trin cng nghip ch bin gn vi ngun nguyn liu khng c ngha ch bao
gm ngun nguyn liu ti tng a phng, trong nc m cn c th gn vi
ngun nguyn liu nhp khu n nh.
Vi kh nng p ng nhu cu nguyn liu g hin ti, nh hng n nm

2025 vn phi nhp khu nguyn liu vi khi lng gim dn. Ngun nguyn
liu phc v cng nghip ch bin bao gm g nhp khu (gim dn qua cc
nm), g rng trng v g rng t nhin c qun l v s dng bn vng.
Qun l bn vng v c hiu qu tng din tch rng sn xut c quy

hoch l 8,4 triu ha, trong c 3,63 triu ha rng t nhin v 4,15 triu ha rng
trng; ch trng xy dng cc vng rng nguyn liu cng nghip tp trung; qun
l s dng bn vng theo hng a mc ch. Din tch t quy hoch cho pht
trin rng sn xut cn li 0,62 triu ha rng t nhin ngho kit c s dng
phc hi rng v sn xut nng lm kt hp. Phn u t nht c c 30% din
tch rng sn xut c chng ch rng (l din tch c nh gi v cp giy xc
nhn t tiu chun qun l rng bn vng).
54
p ng c 50% nhu cu v g nguyn liu cho cng nghip ch bin
vo nm 2015 v 80% nhu cu v nguyn liu sau nm 2020.
Xy dng cc Trung tp nhp khu nguyn liu g (Ch g) lm nhim v

phn phi cho cc c s ch bin.
2.4.2. nh hng sn phm
T nay n trc nm 2025, cng nghip ch bin g Vit Nam c bn vn

da vo th trng xut khu, ng thi cn nm bt nhu cu tiu dng trong nc
vi mc sng ngy cng c ci thin.
Cng nghip ch bin g Vit Nam s chuyn hng sang sn xut sn

phm g ni tht vi t l tng dn qua cc giai on. Sn phm ch yu gm cc
nhm ni tht phng ng, ni tht trang tr phng khch, phng n, gh, ni tht
vn phng, g vn, trang tr khc.
Theo xu hng tiu dng sn phm g, Vit Nam s tp trung pht trin sn
xut vn nhn to phc v sn xut g tiu dng ni a v xut khu, trong ,
u tin, khuyn khch pht trin sn xut vn si.
p ng cung cu nguyn liu v tng hiu qu kinh t x hi, tng bc

hn ch xut khu dm g bng cc cng c iu tit v m, trn c s khng tc
ng tiu cc ti cc doanh nghip v ngi trng rng.
2.4.5. nh hng quy m v cng ngh ch bin
T nay n nm 2015, tp trung r sot, cng c v nng cp h thng c s

ch bin g quy m va v nh v pht trin cng nghip ch bin g quy m ln
sau nm 2015 thng qua cc gii php v t chc sn xut v iu hnh v m ca
nh nc.
55
Xy dng v m rng cc khu cng nghip ch bin g cc vng c kh
nng cung cp nguyn liu, n nh, thun li v c s h tng, m bo c li
nhun v cnh tranh c trn th trng khu vc v quc t. Bn cnh vic y
mnh hin i ho cng nghip ch bin quy m ln, tng bc pht trin v hin
i ho cng nghip ch bin g quy m nh cc vng nng thn v lng ngh
truyn thng, gp phn a dng ha kinh t nng nghip v nng thn. Khuyn
khch xy dng cc c s sn xut, ch bin tng hp g rng trng.
m bo hiu qu kinh t-x hi, cc nh my sn xut vn nhn to mi

xy dng cn xc nh quy m hiu qu gn vi kh nng cung ng nguyn liu
trn c s m bo thun li v giao thng, in, nc. B tr hp l cc nh my
theo cc vng, tiu vng, trong , u tin xy dng cc nh my min ni c
nguyn liu gp phn thc y cng nghip ha, hin i ha nng thn
min ni, pht trin dn tr, to cng n vic lm cho ngi dn v pht trin cc
dch v h tr.
Cng vi vic nng cp v ti c cu h thng c s ch bin g, khuyn

khch cc doanh nghip u t cc dy chuyn tinh ch vi cng ngh, my mc
thit b hin i, nng cao trnh tay ngh cng nhn kh nng sn xut
cc mt hng c sc cnh tranh trn th trng trong nc v quc t. Hnh thnh
cm, im ch bin g, c quy m thch hp lin doanh lin kt cng sn xut
theo hng chuyn mn ha.
Cc c s ch bin ni trn s tr thnh cc trung tm va sn xut ch
bin tng hp tn dng ti a ngun nguyn liu, va sn xut cc ph kin khc
cho cc c s sn xut trong vng. Cc trung tm ch bin g va l c s sn
xut ng thi cng l ni o to cng nhn, cn b qun l cho ngnh cng
nghip ch bin g.
nh hng s dng cng ngh tin tin kt hp cng ngh thch hp,
cng ngh sch nh sau:
56
- Cng ngh nng cao cht lng sn phm.
- Cng ngh to sn phm mi.
- Cng ngh sn xut keo dn v cht ph mt p ng yu cu mi trng.
- p dng cc cng ngh tin tin, tit kim nguyn liu trong sn xut
g, vn nhn to.
- Cng ngh x l nguyn liu g, c bit x l g rng trng nng cao
cht lng sn phm: tng bc nghin cu, ng dng cng ngh bin tnh, nano,
enzim, sy, bo qun.
- Cng ngh s dng ph, th liu nng lm nghip, cht thi lm
nguyn liu cho ngnh ch bin g.
Vic s dng thit b cn m bo nguyn tc ng b, ph hp vi cng
ngh la chn, s dng thit b t gy nhim mi trng, m bo an ton lao
ng v v sinh cng nghip. C th, nh hng pht trin mt s loi thit b
nh sau:
- Cc loi thit b x l nguyn liu.
- Cc loi thit b sn xut mc: u tin cc thit b PLC, CNC.
- Cc thit b sn xut vn ghp thanh, vn MDF, vn dn, vn dm: theo
cng ngh mi, t nhim...
- Cc thit b sn xut ph kin s dng trong sn xut mc.
C th, giai on 2010-2015 s dng nhm cc thit b sau:
+ Thit b ghp ni nguyn liu g (ng dng khoa hc k thut v s dng
cc loi keo g s gip vic ni di, ni rng quy cch g theo yu cu, tit kim
g);
+ My nh hnh: c s dng thay th mt phn vic nh hnh sn
phm bng cng c th cng, my nh hnh gip to sn phm ng u, cht
lng cao mt cch nhanh chng.
57
+ My bo: S dng my bo 4 mt, va c hiu qu cao, va m bo cht
lng sn phm ng u.
+ Thit b sn: S dng cng ngh sn tnh in kt hp bng chuyn sy
sn va nhanh gn, m bo cht lng ng u v tit kim sn.
+ Thit b bo qun phi g: S dng thit b tm sy bng phng php p
lc chn khng, g s c thm thu thuc bo qun tt hn, s c cht lng
ng u, khng b cong vnh, t hiu qu kinh t cao.
+ H thng ht bi, mn ca: Cc xng sn xut cn c h thng ht bi,
mn ca m bo mi trng v phng chng chy n.
2.4.6. nh hng th trng
2.4.6.1. nh hng th trng trong nc

Cn p ng nhu cu ngy cng cao ca th trng trong nc v s lng,
cht lng, chng loi, mu m v dch v bn hng ca cc nhm sn phm phc
v nhu cu sinh hot gia nh, g phc v cho gio dc, y t, vn ho ca nhn
dn. Trong , p ng nhu cu xy dng cc cm dn c mi, khu th, cc khu
du lch, dch v, bnh vin, trng hc.
2.4.6.2. nh hng th trng th gii
- Tip tc duy tr cc th trng truyn thng c sc mua ln nh Hoa K,
EU, Nht bn vi cc sn phm ch yu gm cc nhm ni tht phng ng, ni
tht trang tr phng khch, phng n, gh, ni tht vn phng, g vn, trang tr
khc v sn phm ngoi tri. ng thi, tm kim th trng mi c tim nng.
- Tranh th s h tr ca cc tham tn thng mi ti nc ngoi v t chc

cc chng trnh xc tin thng mi, qung b sn phm trn th trng th gii.
2.5. Quy hoch cng nghip ch bin g
2.5.1. Quy hoch tng th
58
Cn c hin trng, trn c s d bo, quan im, mc tiu v nh hng
pht trin v iu kin t nhin, kinh t, x hi ca cc vng, tiu vng, Quy
hoch tng th, tp trung pht trin cng nghip ch bin g gn vi quy hoch
tng th ngnh lm nghip nh sau:
ng bng Bc b: Hnh thnh tam gic pht trin cng nghip ch bin g
Hi Phng H Ni Qung Ninh, trn c s thc y u t m rng cc c s
ch bin hin c v xy dng mi cc nh my ch bin g. Khu vc ny c li
th v cng bin, h thng giao thng ng b v ng thy thun li v gn
cc tnh ng Bc, Trung du min ni pha Bc, ni c tim nng v nguyn liu
g rng trng.
Khu vc ng Nam B: Cng c mng li c s ch bin g hin c ti

cc tnh, thnh ph H Ch Minh, ng Nai, Bnh Dng, ng thi khuyn khch
hnh thnh cc h thng ch bin theo hng chuyn mn ha cao.
Vng Duyn Hi Nam Trung B t Quy Nhn n Nng, Qung Nam:

Nng cp cng ngh v thit b trong sn xut mc xut khu v pht trin sn
xut vn nhn to.
Vng Ty Nguyn: Hnh thnh cc khu cng nghip ch bin g, gn vi

sn xut g ln.
Vic thnh lp mi cc doanh nghip ch bin g c thc hin theo Lut

doanh nghip. Tuy nhin, cc a phng cn cn c Quy hoch tng th, cn i
kh nng p ng nguyn liu, phn b mng li v nhu cu th trng quy
hoch chi tit. B Nng nghip v Pht trin nng thn s xut b sung cc quy
nh v iu kin thnh lp doanh nghip ch bin g v y l ngnh sn xut lin
quan n vn bo v mi trng ton cu.
59
Vi s lng v cng sut ca cc nh my sn xut dm mnh hin ti
vt qu kh nng cung ng nguyn liu, cn thc hin nh hng gim dn xut
khu dm g theo Quyt nh s 18/2007/Q-TTg ngy 05 thng 02 nm 2007
ca Th tng Chnh ph ph duyt Chin lc pht trin Lm nghip Vit Nam
giai on 2006-2020. Trc mt, khng xy dng mi cc nh my sn xut dm
mnh xut khu.
Sn xut vn nhn to l lnh vc c bit trong cng nghip ch bin g.

Cn c quy hoch tng th tng cng sut theo vng, tiu vng gn vi quy hoch
rng trng nguyn liu m bo hiu qu u t chung.
Trn c s tnh ton ca cc chuyn gia v Hip hi G v Lm sn Vit

Nam, d kin quy hoch tng th cng nghip sn xut vn nhn to (bao gm
vn dm v vn si) nh sau:
- Giai on 2010-2015: Tng cng sut vn dm: 100.000 m 3 sn

phm/nm; vn si 750.000 m3 sn phm/nm.
- Giai on 2015-2025: Tng cng sut vn dm: 300.000 m 3 sn

phm/nm; vn si 1.350.000 m3 sn phm/nm.
D kin Quy hoch tng cng sut sn phm g t vn nhn to nh sau:

Giai on 2010-2015: 245.000 m3 sn phm/nm; Giai on 2015-2025: 360.000
m3 sn phm/nm.
2.5.2. Quy hoch theo vng
2.5.2.1. Tiu vng Ty Bc (in Bin, Lai Chu, Sn La, Ha Bnh):
Vng ny c h thng rng phng h u ngun bo v v iu ho

ngun nc cho cc cng trnh thu in v cung cp nc cho nhu cu pht trin
dn sinh cng nh bo v an ton vng h lu, trong c Th H Ni.
60
Xy dng vng nguyn liu cho cng nghip ch bin g s dng g rng
trng, bao gm cc nh my sn xut vn nhn to, c s ch bin quy m nh v
va.
Giai on 2010-2015: Quy hoch tng cng sut vn dm 20.000 m 3 sn


(2) Tiu vng ng Bc (H Giang, Cao Bng, Bc Cn, Lo Cai, Tuyn

Quang, Yn Bi, Lng Sn, Thi Nguyn, Qung Ninh, Vnh Phc, Ph Th, Bc
Giang, Bc Ninh)
Xy dng cc vng nguyn liu gn vi cng nghip ch bin, p ng c

bn nhu cu giy, dm, tr m v mc trn c s thm canh 1,5 triu ha rng
sn xut (bao gm c rng t nhin v rng trng).
Xy dng cm cng nghip ch bin - thng mi lm sn cho min Bc

trong khu tam gic pht trin H Ni - Hi phng - Qung Ninh v cc vng ph
cn. Pht trin cc lng ngh ch bin lm sn.


(3) Vng ng bng Bc B: (H Ni, Hi Phng, H Ty, Hi Dng,

Hng Yn, H Nam, Nam nh, Thi Bnh, Ninh Bnh)
i mi cng ngh v tng cng nng lc cho cc doanh nghip, c s ch

bin v cc lng ngh truyn thng sn xut mc.
61
Quy hoch cc khu cng nghip sn xut sn phm g, trong bao gm
sn xut sn phm g t vn nhn to ph v tiu dng trong nc v xut khu.
H Ni, Hi phng, Qung Ninh v Hi Dng l khu vc sn xut sn

phm g t vn nhn to. Quy hoch tng cng sut sn phm g t vn nhn to
nh sau:
- Giai on 2010-2015: H Ni (25.000 m3 sn phm/nm); Hi Phng

(25.000 m3 sn phm/nm); Hi Dng (10.000 m3 sn phm/nm).
- Giai on 2015-2025: H Ni (40.000 m3 sn phm/nm); Hi Phng

(40.000 m3 sn phm/nm); Hi Dng (20.000 m3 sn phm/nm).
(4) Vng Bc Trung B (Thanh Ho, Ngh An, H Tnh, Qung Bnh,
Qung Tr, Tha Thin Hu):
Xy dng v pht trin cc vng nguyn liu g gn vi cng nghip ch

bin hnh thnh cc vng cng nghip ch bin g ca cc a phng trn c
s tim nng v th trng. y mnh sn xut mc v pht trin cc lng
ngh.


Quy hoch tng cng sut sn phm g t vn nhn to nh sau: Giai on

2010-2015: 25.000 m3 sn phm/nm; Giai on 2015-2025: 40.000 m 3 sn
phm/nm. (nh hng quy hoch chi tit ti Ph lc xxxx).
(5) Vng duyn hi Nam Trung B ( Nng, Qung Nam, Qung Ngi,
Bnh nh, Ph Yn, Khnh Ho, Ninh Thun, Bnh Thun):
62
Xy dng vng trng im trng rng g nguyn liu cng nghip gn vi
khu ch bin xut khu tp trung trng im t Quy Nhn n Nng. Nng cp
cng ngh v thit b trong ch bin mc xut khu, vn nhn to;
Giai on 2010-2015: Khng xy dng cc nh my sn xut vn nhn to,

chun b xy dng rng nguyn liu cho giai on sau.


2010-2015: 10.000 m3 sn phm/nm, s dng vn nhn to cc nh my ti Ty
Nguyn; Giai on 2015-2025: 40.000 m3 sn phm/nm. (nh hng quy hoch
chi tit ti Ph lc xxxx).
(6) Vng Ty Nguyn (Gia Lai, Kon Tum, k Lk, k Nng v Lm ng):
Hnh thnh cc khu rng sn xut cung cp g ln v cc cm cng nghip

ch bin lm sn ti Bun Ma Thut, Bun H, Pleiku, An Kh, Kon Tum
Giai on 2010-2015: Khng xy dng thm Nh my sn xut vn dm;

Quy hoch tng cng sut vn si 155.000 m3 sn phm/nm.

(7) Vng ng Nam B (Thnh ph H Ch Minh, Bnh Phc, Ty Ninh,

Bnh Dng, ng Nai, B Ra - Vng Tu):
y mnh ch bin lm sn trong vng v trng rng thm canh cung cp

mt phn nguyn liu cho cm cng nghip ch bin xut khu thnh ph H Ch
Minh - Bin Ho - Bnh Dng - Vng Tu.
63
Giai on 2010-2015: Khng xy dng Nh my sn xut vn dm; Quy
hoch tng cng sut vn si 300.000 450.00 m3 sn phm/nm.


2010-2015: 150.000 m3 sn phm/nm; Giai on 2015-2025: 450.000 m 3 sn
phm/nm. (nh hng quy hoch chi tit ti Ph lc xxxx).
(8) Vng ng bng Sng Cu Long (Long An, ng Thp, An Giang, Tin
Giang, Hu Giang, Vnh Long, Bn Tre, Kin Giang, Cn Th, Tr Vinh, Sc
Trng, Bc Liu, C Mau)
Xy dng cc c s ch bin lm sn c quy m thch hp, u tin nghin

cu s dng nguyn liu c, trm, bch n... sn xut vn nhn to v
mc cho tiu dng ni a v xut khu.
Giai on 2010-2015: Khng xy dng Nh my sn xut vn dm; Quy

hoch tng cng sut vn si 50.00 m3 sn phm/nm.

IV. CC GII PHP THC HIN QUY HOCH
4.1. Gii php v chnh sch
Xy dng, b sung h thng chnh sch khuyn khch pht trin cng
nghip ch bin lm sn ph hp vi cc cam kt ca Vit Nam khi gia nhp
WTO, vi cc ni dung ch yu sau:
- R sot ton b h thng vn bn php quy v cc chnh sch hin c t

trung ng n cc a phng, lin quan ngnh ch bin lm sn; Phn tch, nh
64
gi tc ng ch yu ca h thng chnh sch hin ti i vi ngnh ch bin lm
sn; xut cc khung chnh sch cn sa i, b sung, xy dng mi;
- Tuyn truyn, ch o t chc tt cc chnh sch hin c, xut xy dng

mi cc chnh sch sau:
+ Chnh sch khuyn khch u t xy dng vng nguyn liu tp trung

phc v cng nghip ch bin g.
+ Chnh sch khuyn khch u t pht trin cng nghip ch bin g.
4.2. Gii php v t chc
4.2.1. V qun l nh nc
- Trin khai thc hin cng tc qun l Quy hoch sau khi c ph duyt.
- i mi cng tc qun l nh nc i vi hot ng ch bin g, thc

hin cc chc nng quy hoch, nh hng, gim st, kim tra v hng dn, to
iu kin, to mi trng thun li cho php cc doanh nghip ch bin g pht
trin sn xut kinh doanh to ra cc sn phm c gi tr gia tng cao (ch bin
su), sc cnh tranh trn th trng trong nc v th trng th gii.
- Giai on 2015-2020, cng nghip ch bin g dn c c cu li, hnh

thnh cc doanh nghip quy m ln hn. thc hin tt vai tr qun l nh nc
trong m hnh pht trin mi, cn kin ton v tng cng nng lc qun l nh
nc ngnh ch bin lm sn t trung ng n a phng.
- Cng c v nng cao nng lc Hip hi G v Lm sn Vit Nam thc

hin vai tr h tr cc doanh nghip ch bin g trong cng tc xc tin thng
mi, tm kim th trng, nghin cu chin lc sn phm, chnh sch pht trin,
tm kim ngun vn u t v lin kt hp tc trong sn xut kinh doanh g,
65
ngoi g v lm cu ni gia doanh nghip vi Chnh ph, vi cc T chc lin
quan h tr ngnh lm nghip.
4.1.2. V t chc sn xut v kinh doanh
T chc sp xp li cc c s ch bin g theo hng chuyn mn ho, hp

tc ho, a dng ho sn phm bng cc cng c chnh sch iu tit ca nh nc
thc y cc c s sn xut nh lin kt cht ch vi nhau v vi cc doanh
nghip ln p ng cc n hng vi khi lng ln.
Thc y pht trin cng nghip ph tr v dch v h tr gn vi nh

hng chuyn dch vn u t mi (bng cc chnh sch thu ht u t) vo cc
vng hin cha pht trin cng nghip ch bin nhng c tim nng v ngun
nguyn liu g rng trng, c ngun nhn lc v h thng giao thng ng b,
ng thy thun tin, c cng bin.
4.3. Gii php khoa hc v cng ngh
- Khuyn khch v c chnh sch u i i vi cc doanh nghip u t i

mi cng ngh, my mc thit b hin i, khng nhim mi trng. ng thi
tng cng gii thiu, cp nht thng tin v cc thit b cng ngh mi, gip cho
cc doanh nghip la chn cng ngh, my mc thit b ph hp phc v cho sn
xut.
- Xy dng v pht trin chng trnh h tr v chuyn giao cng ngh mi

nhm nng cao cht lng sn phm. Khuyn khch h tr cc t chc, c nhn
nghin cu khoa hc, cng ngh ch bin g.
- H tr xy dng v nng cao nng lc cc Trung tm nghin cu, thit k

sn phm g bng kinh ph khoa hc cng ngh ca Nh nc.
- H tr tp hun v cng ngh thng tin, xy dng v p dng chng ch

FSC, COC, ISO
66
4.4. Gii php pht trin ngun nhn lc
- Tng cng hp tc, lin kt gia cc c s o to vi cc doanh nghip

o to ti ch, gn o to vi s dng lao ng nng cao tay ngh cho
cng nhn v cn b k thut p ng nhu cu ca cc doanh nghip.
- Xy dng v trin khai K hoch nh gi nhu cu o to ngnh ch bin

g i vi cn b k thut, qun l, cng nhn k thut lnh ngh p ng cho yu
cu pht trin ngnh ch bin g. Xy dng nh hng pht trin v k hoch o
to ngun nhn lc ph hp vi yu cu pht trin ngnh ch bin g.
- Khuyn khch v to iu kin pht huy ngun lc ca cc c s sn xut,

tch cc tranh th cc ngun lc tng cng c s vt cht cho cc c s o
to to ngun nhn lc cho cc doanh nghip ch bin g.
- Lng ghp h tr tng cng o to tay ngh cng nhn ch bin g.

Thng xuyn t chc tham quan trong v ngoi nc hc tp kinh nghim sn
xut, kinh doanh, tip cn th trng, cng ngh mi.
4.5. Gii php v mi trng
Sau nm 2015, vic xy dng mi cc c s ch bin g phi gn vi quy

hoch chi tit n cp x, phng, qun, huyn, trong quy nh bt buc phi
nh gi tc ng mi trng v c xut gii php x l cht thi, bo v mi
trng.
Xy dng v thc hin nht qun chnh sch khuyn khch cc c s ch

bin g ang hot ng di di, u t vo Khu, Cm cng nghip theo quy hoch.
Ban hnh cc quy nh cht ch v qun l mi trng trong cng nghip ch bin
g.
Kim tra, x l nghim cc nh my vi phm cc quy nh v x l cht
67
thi, bo v mi trng theo php lut hin hnh, to nn s cnh tranh cng bng
trong sn xut kinh doanh ca cc doanh nghip ch bin. C chnh sch khuyn
khch, h tr doanh nghip trong vic u t, x l cht thi, bo v mi trng.
V. CC CHNG TRNH, D N U TIN KHI TON NHU CU

VN
Xem ph lc nh km
VI. NH GI S B HIU QU QUY HOCH
6. 1. Hiu qu kinh t
Vic trin khai thc hin thnh cng Quy hoch cng nghip ch bin g
Vit Nam n nm 2015 v nh hng n nm 2025 s gp phn thc hin
thnh cng Chin lc pht trin lm nghip Vit Nam vi nhim v tng trng
gi tr sn xut ca ngnh lm nghip (bao gm c cng nghip ch bin lm sn
v cc dch v mi trng) t 4 n 5%/nm, phn u n nm 2020, GDP ca
ngnh lm nghip t khong 2 - 3% GDP quc gia.
n nm 2025, gi tr kim ngch xut khu sn phm g t 8 t USD,

trong , khi lng nguyn liu g nhp khu gim, tng t l s dng nguyn
liu g trong nc, gn vi sn xut vn nhn to.
6.2. Hiu qun x hi
- Pht trin cng nghip ch bin g s thc y pht trin sn xut lm

nghip, cng nghip ph tr v cc dch v.
- Thc hin hiu qu Quy hoch s gp phn thc y qu trnh cng

nghip ha, hin i ha nng nghip nng thn, ng thi gii quyt vic lm
cho ngi lao ng, n 2015: khong 350.000 lao ng, n 2025 khong
400.000 lao ng.
68
- Tham gia qu trnh sn xut cng nghip s gp phn nng cao dn tr,
thc y tin trnh thc hin cc ch tiu kinh t x hi quc gia.
6.3. Hiu qu mi trng
Qu trnh pht trin cng nghip ch bin g c kim sot theo Quy
hoch s gp phn gim pht thi ngun gy nhim ba bi.
Thc hin vic di di cc c s gy nhim n cc khu, cm cng nghip

ch bin tp trung s m bo thun li cho vic thu gom, x l cht thi gy
nhim.
VII. T CHC THC HIN V GIM ST THC HIN QUY HOCH
Quy hoch cng nghip ch bin g Vit Nam n nm 2015 v nh hng

n nm 2025 c xy dng v trin khai trn quan im quy hoch m, gn vi
qu trnh thc hin Chin lc pht trin Lm nghip Vit Nam.
T chc thc hin Quy hoch cn gn vi ch trng n gin ha th tc

hnh chnh, hn ch s dng nhng mnh lnh hnh chnh tri vi lut nh.
Vic thnh lp mi cc doanh nghip ch bin g c thc hin theo Lut

doanh nghip. Nh nc s ban hnh cc iu kin cn thit, ph hp i vi cc
c s ch bin g.
Quy hoch ny c t chc thc hin v gim st nh sau:
- B Nng nghip v Pht trin nng thn c trch nhim thng bo Quy
hoch ny n cc a phng v cc B, ngnh lin quan.
Cc Cc, Tng Cc, V, n v thuc B theo chc nng nhim v t chc

trin khai thc hin quy hoch nh sau:
- Cc Ch bin, Thng mi nng lm thy sn v ngh mui:
69
+ L c quan thng trc ca B Nng nghip v Pht trin nng thn trin
khai thc hin Quy hoch; u mi thu thp, x l, tng hp tnh hnh, t chc ch
o, hng dn, kim tra, lp bo co nh gi kt qu thc hin.
+ Ch tr, phi hp vi Tng cc Lm nghip t chc hng dn thc hin

v gim st thc hin Quy hoch.
- V Khoa hc Cng ngh v Mi trng:
+ Ch tr giao cc c s nghin cu, o to tin hnh r sot, sa i, b

sung, xy dng mi tiu chun, quy chun quc gia lnh vc ch bin bo qun
lm sn.
+ La chn cc ti, d n u tin tp trung vo cc lnh vc: nghin cu,

p dng cc k thut, cng ngh thit b mi, tin tin, ph hp phc v ch bin
bo qun lm sn.
- U ban nhn dn cc tnh v thnh ph trc thuc Trung ng cn c Quy

hoch c ph duyt, t chc r sot v lp Quy hoch cng nghip ch bin
g ti a phng v t chc, hng dn thc hin gn vi kim tra, gim st Quy
hoch.
- S Nng nghip v Pht trin nng thn cc tnh, thnh ph trc thuc
Trung ng: Tham mu cho U ban nhn dn tnh, thnh ph trong vic ch o,
t chc thc hin Quy hoch; Tng hp, nh gi tnh hnh thc hin Quy hoch,
bo co B Nng nghip v Pht trin nng thn (thng qua Cc Ch bin,
Thng mi nng lm thy sn v ngh mui).
- Cc doanh nghip ch bin g cn c Quy hoch nh hng ca Trung

ng v a phng c chin lc u t sn xut kinh doanh ph hp c ch
th trng, trong cn ch vn bo v mi trng v cc cam kt quc t
70
m Vit Nam v s tham gia lin quan n vn mi trng v bin i kh
hu ton cu.
KT LUN V KIN NGH
KT LUN:
Quy hoch cng nghip ch bin g Vit Nam n nm 2015 v nh hng

n nm 2025 c xy dng v trin khai trn quan im quy hoch m, gn vi
qu trnh thc hin Chin lc pht trin Lm nghip Vit Nam.
Qu trnh dng Quy hoch c trin khai vi s tham gia, h tr ca cc

c quan, n v v cc chuyn gia hot ng trong lnh vc lm nghip. Ton b
s liu v ni dung d bo c tng hp t cc ngun khc nhau, ng thi c
kho st thc t ti nhiu doanh nghip ch bin g.
Vic xy dng v ph duyt Quy hoch ny s l cn c cc c quan

qun l cc cp v lm nghip ni chung, ch bin lm sn ni ring xy dng v
thc hin cc ch tiu chin lc nh hng. Cc doanh nghip ch bin g s c
thm cn c xy dng Chin lc kinh doanh hiu qu, ph hp vi s pht
trin lnh mnh, ng hng ca cng nghip ch bin g, trnh pht trin trn lan
cng mt m hnh gia cc vng.
KIN NGH
quy hoch ny c cc c quan qun l nh nc ti a phng v cc

doanh nghip ch bin g c nc quan tm v thc hin c hiu qu, cn trin
khai tt cc ni dung sau:
- C cc hnh thc ph hp truyn t ni dung quy hoch n tt c cc S

Nng nghip v Pht trin nng thn.
71
- C cc hnh thc ph hp thng tin, cp nht thng tin v c im c bn
vi nhng thun li, kh khn ca cng nghip ch bin, thng mi sn phm g,
gip cc doanh nghip c nh hng, la chn cc phng n i mi thit b,
u t m rng hoc u t mi cng nh tip cn th trng ph hp hn.
- Thng qua h thng qun l nh nc, B Nng nghip v Pht trin nng
thn qun l lnh vc ch bin lm sn bng h thng khung chnh sch ng b,
cc tiu chun quc gia, quy chun k thut quc gia, cc quy nh, hng dn
- B Nng nghip v Pht trin nng thn thng xuyn n c, kim tra
vic thc hin quy hoch, ng thi cp nht din bin theo c ch th trng v
xut iu chnh hiu qu hn.
72
Ph lc x
n v tnh: m3 sn phm/nm
Tng Tng Tng cng sut vn Tng cng sut vn

sng sng nhn to giai on nhn to giai on Ghi ch
Vng, sut vn sut 2010-2015, chia ra: 2015-2025, chia ra:
TT
Tiu vng dm vn si
nm nm
2010 2010 Vn dm Vn si Vn dm Vn si
1 Ty Bc 3.000 20.000 60.000 50.000 150.000
2 ng Bc 24.500 7.000 47.000 110.000 50.000 160.000
Bc
3 6.000 75.000 30.000 75.000 50.000 125.000
Trung B
Duyn
4 Hi Nam 50.000 125.000 p
Trung B ng nhu
cu tiu
dng
Ty trong
5 3.000 54.000 3.000 155.000 20.000 210.000
Nguyn nc v
sn xut
ng mc
6 300.000 30.000 480.000
Nam B xut
khu
ng
Nguyn
bng
7 50.000 50.000 100.000 liu g
Sng Cu
Trm
Long
Tng cng 36.500 136.000 100.000 750.000 300.000 1.350.000
73
Ph lc x: D kin quy hoch pht trin sn xut sn phm g t vn nhn
to ti cc khu cng nghip (Km theo chnh sch pht trin sn xut vn nhn to
v sn xut sn phm g t vn nhn to) nh sau:
Tng cng Trong

n v sut sn phm
TT Tnh, thnh ph Giai on Giai on
tnh g t vn
nhn to 2010-2015 2015-2025
m3 sn
1 Hi Phng 65.000 25.000 40.000
phm
m3 sn
2 H Ni 65.000 25.000 40.000
phm
m3 sn
3 Hi Dng 30.000 10.000 20.000
phm
m3 sn
4 Thanh Ha 13.000 5.000 8.000
phm
m3 sn
5 Ngh An 30.000 10.000 20.000
phm
m3 sn
6 H Tnh 12.000 5.000 7.000
phm
m3 sn
7 Tha Thin Hu 10.000 5.000 5.000
phm
m3 sn
8 Nng 10.000 10.000
phm
m3 sn
9 Bnh nh 25.000 10.000 15.000
phm
m3 sn
10 Khnh Ha 10.000 10.000
phm
74
m3 sn
11 H Ch Minh 200.000 50.000 150.000
phm
m3 sn
12 Bnh Dng 200.000 50.000 150.000
phm
m3 sn
13 ng Nai 200.000 50.000 150.000
phm
m3 sn
14 B RaVng Tu 5.000 5.000
phm
Tng cng 875.000 245.000 630.000
75

Du Thao Quy Hoach Cong Nghiep Che Bien Go Viet Nam

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Du Thao Quy Hoach Cong Nghiep Che Bien Go Viet Nam

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

B NNG NGHIP V PHT TRIN NNG THN

CC CH BIN, THNG MI NNG LM THY SN V NGH MUI

I. S CN THIT CA QUY HOCH

Cng nghip ch bin g ca Vit Nam pht trin mnh m trong 10 nm tr

Kim ngch xut khu sn phm g ng v tr s mt trong cc mt hng lm

- 2004: 1.154 triu USD - 2006: 2.000 triu USD

- 2005: 1.562 triu USD - 2007: 2.400 triu USD.

- 2008: 2.650 triu USD - 2009: 2.620 triu USD.

Vic cung ng v s dng nguyn liu g cn bt hp l. Hng nm Vit

Mc d chng ta sn xut g xut khu chim t trng ln song hiu bit

II. CN C XY DNG QUY HOCH

CC NHN T NH HNG N PHT TRIN

I. IU KIN T NHIN V NGUN NGUYN LIU G

Vit Nam nm trung tm khu vc ng Nam , pha Bc gip Trung

1.2. Kh nng p ng ngun nguyn liu g

Hin nay, cng vi ch trng hn ch khai thc g rng t nhin, ngnh

2.1. Xu th ca th gii tc ng n s pht trin kinh t - x hi trong nc

- Ton cu ha kinh t l xu th khch quan, hi nhp kinh t l tt yu v m

- Ha bnh, hp tc v pht trin l xu th chung trong khu vc v quc t.

- i vi cc dng vn nc ngoi: xu th chung, vn ODA s theo chiu

Nhng xu th pht trin ny ca th gii v khu vc s c tc ng mnh m

2.2. Bi cnh pht trin trong nc nhng nm qua

- V mt x hi, t c nhiu thnh tu quan trng, mc sng ca ngi

- Nhiu chnh sch v o lut c ban hnh hoc sa i ph hp hn

Chin lc pht trin lm nghip ang c trin khai mnh m, y v su

2.3. Ngun nhn lc v Cht lng lao ng.

Theo cc chuyn gia v nhn lc, ngun nhn lc Vit Nam c nh gi

Ring i vi khu vc nng thn, trnh vn ha, chuyn mn k thut

HIN TRNG CNG NGHIP CH BIN G VIT NAM

II. TNH HNH CUNG NG NGUYN LIU G

Thc hin ch trng ng ca rng t nhin, mi nm Vit Nam ch khai

Theo Quyt nh s 2140/Q-BNN-TCLN ngy 9/8/2010 ca B trng

n nay, tr lng g rng trng t khong 60 triu m 3, sn lng g rng

Nm 2009, tng sn lng khai thc g l 3.766.000 m3/4.300.000 m3, t

Hin nay, phn ln g rng trng (ch yu l Keo v Bch n) c khai

Vic p dng cng ngh, thit b ch bin ph hp g rng trng ng

p ng nhu cu sn xut, xut khu sn phm g, Vit Nam ang phi

Theo thng k ca Hip hi G v Lm sn Vit Nam, mi nm Vit Nam

Nguyn liu g c nhp khu ch yu t cc nc ng Nam , Chu

Di y l tng hp ngun cung cp nguyn liu g qua cc nm.

Sn lng Nghn 2.375,6 2.996,4 3.128,5 3.461,8 3.552,9 3.766,7 4.700

Gi tr kim Triu 78 667 760 1.022 1.095 1.134 1.200

(*) Ngun: Tng Cc Thng k nm 2009 (bao gm g rng t nhin v g rng

II. TNH HNH XY DNG V PHT TRIN C S CH BIN G V

2.1. V s lng c s v ch bin nng lc ch bin g

Theo thng k ca Cc Ch bin, Thng mi nng lm thy sn v ngh

Cng vi s pht trin ca nn kinh t, trong bi cnh bng n s lng

Nng lc sn xut cng nghip c t hn gn 15 triu m 3 g trn. Trong

Hin ti, nng lc sn xut vn nhn to cc loi c t khong 500.000

Hin nay mt s Nh my MDF c quy m ln hn ang c xy dng:

2.2. C cu c s ch bin g theo loi hnh doanh nghip

- S Doanh nghip nh nc: 108

- S Cng ty TNHH: 401

- S Cng ty c phn: 189

- S Doanh nghip t nhn: 418

- S Doanh nghip c vn u t trc tip nc ngoi: 421 (Ngun: B K

- Cng ty lin doanh: Rt t (s liu khng r)

- Hnh thc khc (bao gm c s h gia nh): 687 c s

2.3. Hin trng phn b cc c s ch bin g theo cc Vng, Tiu Vng

Cc nh my ch bin g, sn xut giy quy m ln c m t ti hnh 1.

Cc nh my bm dm mnh g nm tp trung ti Bc Trung B; vng

Ngnh giy v bt giy ch yu nm min Bc v min Nam

Vng cng nghip